102030 ORGANIZACIÓN Y MÉTODOS

ETAPA 2 ANÁLISIS Y ARTICULACIÓN

DALMIRO MANUEL CARMONA PIÑA

COD 72.264.263
MARGARITA ROSA PALMA DE MOYA
COD 1192765635
ALBALUZ VALERA MIRANDA
COD 32612450
DAIRO HERAZO CASTRO
COD 1.063.963.812
CODIGO Y NOMBRE DE ESTUDIANTE

GRUPO AL QUE PERTENECE 102030_53

FRANCISCO JOSE ARIZA

TUTOR

LUZ STELLA GARNICA SANDOVAL

DIRECTORA Y TUTORA

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA – UNAD

ESCUELA DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS CONTABLES ECONOMICAS Y DE NEGOCIOS
CCAV Puerto Colombia
COLOMBIA, abril de 2020
Plantilla para presentar: 102030_53grupo_Etapa 2

Objetivos

Objetivo General

Identificar y conceptualizar la temática relacionada con Unidad 1 Organización, métodos y

estudio de movimientos

Objetivos Específicos

1. Diligenciar el cuadro de la argumentación de la propuesta del proceso y seleccionar una de las

5 propuestas presentadas (son 5 cuadros, Uno por cada estudiante)

2. Presentar el proceso de producción seleccionado (complementar redacción o tiempos de ser

necesario). Lo incluyen en el documento Word del informe final

3. Presentar el DAP Situación Inicial del proceso de producción seleccionado (complemente o

mejore la presentación de ser necesario). Lo presentan en Excel y lo incluyen en la carpeta
comprimida ZIP

4. Presentar la Matriz Resumen de Causas y el Diagrama Causa- Efecto relacionados con el

proceso de producción seleccionado (complementar redacción o presentación en caso de ser
necesario). Lo incluyen en el documento Word del informe final.

5. Presentar el Puesto de Trabajo seleccionado teniendo en cuenta el proceso de producción

seleccionado (complementar redacción o presentación en caso de ser necesario). Lo incluyen
en el documento Word del informe final.

6. Presentar una conclusión por cada estudiante que participo.

7. Presentar el capítulo de las fuentes consultadas (Aplicando normas APA)

Diligenciar el cuadro de la argumentación de la propuesta del proceso y seleccionar una de las 5
propuestas presentadas (son 5 cuadros, Uno por cada estudiante)

Cuadro. Argumentación para la selección de la propuesta

Estudiante #1. Dalmiro Manuel Carmona Piña

Estudiante DAP situación Inicial con Puesto de trabajo Matriz de ¿Cuál de

el Proceso de producción Causas y los 5
Diagrama Causa propuesta
Efecto selecciona?
Por qué?
Dalmiro Se ha descrito el proceso de Se seleccionó el Seleccioné dos
Manuel producción de zapatos puesto, Área de tareas, con el fin
Carmona masculinos, en cuero marca operación (costura), la de
Piña (Vélez), luego se procedió
labor es Proceder a la
a diligenciar el DAP
incluyendo todas las tareas confección de moldes, de poder agilizar
y mejorar estos
descritas, se ha marcó con marcado, cortado y procesos, luego
una X bajo cada símbolo, armado de las piezas procedí a elegir
luego se unieron con unas para la elaboración de los operarios
líneas, se registró el los zapatos de cuero. involucrados en
operario encargado de la actividad, se
realizar la actividad y se El equipo que se redactaron las
diligenció en la parte utiliza es una máquina causas que hacen
superior del DAP las veces de coser cuero y los la tarea
que se repite cada símbolo improductiva, se
materiales que se
y el tiempo total del clasificó cada
proceso Fabricación de necesitan son: cuero,
uno en las 5M y
calzado masculino en cuero hilo, nailon, agujas de se registró el
(Velez). diversos tamaños, efecto.
alfileres, moldes,
Tijeras, descosedor /
abre ojales,

Marcadores, Dedal
(protección de los
dedos), Cinta métrica
Cuadro. Argumentación para la selección de la propuesta
Estudiante 2: Margarita Palma De Moya

Estudiante Nombre de la DAP Puesto de trabajo Matriz de ¿Cuál de

Margarita Empresa y situación Causas y los 5
Rosa proceso Inicial con el Diagrama propuesta
Palma De seleccionado Proceso de Causa selecciona?
Moya producción Efecto ¿Por qué?

Margarita Fushion, El DAP Realicé una amplia De Considero

Palma fabricación y realizado descripción en cuanto a lo acuerdo que esta
comercialización corresponde a solicitado, las labores del con el propuesta
de prendas para lo puesto, y cada una de las DAP se cumple con
mujeres establecido, herramientas necesitas, diligencian todo lo
está máquinas y la disposición dos tareas necesario
diligenciado necesaria. Cumpliendo que para poder
de acuerdo a así con lo requerido por considero trabajar con
las pautas la guía. son las ella, pero
dadas por el más sin embargo
tutor, tiene el indicadas ya hay un
encabezado para trabajo
debidamente clasificar consolidado
diligenciado, según las 5 y
con la M, y previamente
sumatoria siendo revisado por
correcta de objetivo se el tutor, por
las X genera un esto
previamente efecto considero
señaladas, las que
tareas debemos
correctamente trabajar en
enumeradas, la empresa
teniendo en de
cuenta la CUEROS
concordancia VELEZ
que tuvieron
las tareas y
que todo está
correctamente
diligenciado,
es pertinente
toda la
información
requerida.
Cuadro. Argumentación para la selección de la propuesta
Estudiante 3: Albaluz Valera Miranda

Estudiante Nombre de la DAP Puesto de Matriz de ¿Cuál de los 5

Margarita Empresa y situación trabajo Causas y propuesta
Rosa Palma proceso Inicial con Diagrama selecciona?
De Moya seleccionado el Proceso Causa ¿Por qué?
de Efecto
producción

Alba luz COLCHONES El DAP Con De acuerdo Revisando este

Valera & MUEBLES realizado respecto al al DAP, trabajo,
Miranda RELAX S.A. , corresponde puesto de identifique selecciono la
fabricación, a lo trabajo dos tareas, propuesta
distribución y establecido, realicé una teniendo en planteada por el
comercialización teniendo en descripción cuenta el compañero
de productos cuenta las detallada, punto de Dalmiro sobre
para el descanso pautas teniendo en vista de los la Empresa
y confort solicitadas cuenta la métodos, y Vélez. Para
en la guía de operación luego los trabajar en el
actividades. desarrollada plasme en producto final,
en la la matriz de porque es una
empresa. causas y empresa muy
diagramas completa y
de efecto, y organizada.
se
clasificaron
en las 5 M.
Cuadro. Argumentación para la selección de la propuesta
Estudiante 4: Dairo Herazo

Estudiante Nombre de DAP situación Puesto de Matriz de ¿Cuál de los

Margarita la Empresa Inicial con el trabajo Causas y 5 propuesta
Rosa y proceso Proceso de Diagrama selecciona?
Palma De seleccionado producción Causa Efecto ¿Por qué?
Moya
Dairo Hotel El DAP cumple Desarrollo Determino Selecciono la
Herazo Dainner, con lo requerido claramente explícitamente propuesta del
servicio de según la guía las funciones la matriz de compañero
alojamiento, determinando establecida causa y Dalmiro
restaurante, tiempo y funciones en el puesto diagrama de Carmona,
salones de que se desarrollan.  de trabajo causa y efecto Empresa
evento y seleccionado. logrando una Vélez
lavandería clara considerando
interpretación    que es muy
completa la
información
presentada
por nuestro
compañero.
Lo cual nos
permite un
mejor
desarrollo en
los puntos a
continuación.
Cuadro. Argumentación para la selección de la propuesta
Estudiante 5: Johana

Estudiante Nombre de la DAP Puesto de Matriz de ¿Cuál de

Margarita Empresa y situación trabajo Causas y los 5
Rosa Palma proceso Inicial con Diagrama propuesta
De Moya seleccionado el Proceso Causa selecciona?
de Efecto ¿Por qué?
producción

Johana Nestlé,
Angulo producción de
alimentos
Presentar la empresa seleccionada y el proceso de producción seleccionado en la empresa

EMPRESA DE CUEROS VELEZ (COMERCIALIZADORA)

García, H (20013), La marca Cueros Vélez, es una empresa colombiana dedicada a la creación

y comercialización de artículos de vestir para damas y caballeros, esta empresa tiene una larga

experiencia en el mercado Colombiano, su mayor enfoque son los productos en cuero, por lo que

se especializa en crear ropa de cuero de acuerdo a las tendencias actuales de moda, esta fue

creada en 1986 y a la fecha tiene 213 tiendas entre directas y franquicias en ocho países, así las

cosas este es una empresa con la que se puede tomar uno de los procesos y describirlos para el

trabajo

Proceso de producción de zapatos masculinos

Tareas a desarrollar en el proceso:

1. Fabricación de la horma del pie: (operario) realizado por el operario de horma, Se realizan

moldes con sus respetivas medidas para los pies con el fin de obtener una horma y facilitar el
 proceso de fabricación del calzado para evitar desperdicio de materiales (1 minuto). (Pelàez,

s.f.)

Inspección de hormas:

(supervisor1)

realizado por supervisor 1, se

verifica que queden bien las

hormas. (1 minuto)

2. Almacenamiento de materias primas (cuero): (Almacenista)realizado por el almacenista, La

elaboración de calzado se inicia con la recepción de los insumos en la fábrica. Se tienen

clasificados y ordenados el tipo de material, piel sintética o cuero (2 minutos).

Almacenamiento de materias primas(plantillas):(Almacenista) realizado por el almacenista,

La elaboración de calzado se inicia con la recepción de los insumos en la fábrica. Se tienen

clasificados y ordenados el tipo de material, plantillas y tallas. etc. (2 minutos).

Almacenamiento de materias primas(suela): (almacenista) realizado por el almacenista, La

elaboración de calzado se inicia con la recepción de los insumos en la fábrica. Se tienen

clasificados y ordenados el tipo de material, suelas y tallas etc. (2 minutos).

Inspección de todas las materias primas: (Supervisor 2) realizada por el supervisor 2 (6

minutos)

(Trujillo, 2016)
 (Castellano, s.f.)

3. Transporte al área de proceso: (operario) Los materiales seleccionados se transportan al área

de producción (3 minutos).

4. Corte de piezas por par : (operario cortador) Se realiza mediante la moldura de acuerdo con

la medida que se requiera para dar forma a la piel sintética, según el modelo diseñado en una

actividad que pueda ser externa a la empresa(1 minuto).

Se espera a que se realicen los cortes. (operario cortador) (1 minuto)

Desbastado y timbrado del corte. (operario cortador) (4 minutos)

5. Unión de piezas: (operario de piezas) Se reúnen las piezas de un lote para su posterior

elaboración. Cada zapato lleva de 7 a 12 piezas según el modelo (2 minutos).

Costura a máquina de piezas: (operario de piezas) (2minutos)

Costura a Mano de piezas: (operario de piezas) (2minutos)

Se espera a que se una todas las piezas: (operario de piezas) (6 minutos).

6. Moldeado de aprobados: Lo debe hacer el supervisor (3) en (4 minutos).

7. Maquinado de corte: Se requieren varios procesos:

 Foliado: (operario) es la impresión en los forros de la clave, número de lote, modelo número de

par, tamaño o medida del tenis; para su rápida selección e identificación (1 minuto), se espera

que la impresión termine (1 minuto).

 Grabado: (operario) impresión de la marca en la plantilla (1 minuto)

 Perforado: (operario) en algunos casos se lleva a cabo de acuerdo al diseño (1 minuto)

 Se espera a que se marque la plantilla: (operario)

 Perforado: (operario perforador) (1 minuto)

 Encasquillar: (operario de encasquillar) antes del montado, se pone el casquillo y contracorte. El

casquillo es lo que le da fuerza y forma a la puntera del zapato para darle mayor consistencia (1

minuto).

8. Montado: (operario de montado) Se selecciona la horma de acuerdo a la numeración para

conformar, fijar la planta a base de clavos y cemento, esto se hace manualmente y se utiliza

una máquina especial para presionar y que quede bien realizado y conformado el zapato. Se

montan puntas y talones. Después se realiza el proceso de asentar que consiste en hacer que el

corte asiente perfectamente en la horma (1 minuto)

Se espera a que se fije bien la planta: (operario de montado) (1 minuto).

9. Ensuelado por proceso de pegado tradicional: (operario de ensuelado) Las suelas se

compran hechas, primero se marca la suela, después se realiza el cardado, en la parte de la

suela que se ha de pegar al corte en una máquina especial se hacen unas hendiduras para que el

pegamento se impregne mejor y posteriormente se realiza pegado de suela. Para el pegado de

la suela se incrementa la temperatura en una máquina especial que pega a presión a la suela

durante 30 segundos, por último, se desmonta la horma

(3 Minutos).
10. Acabado: (operario de acabado) Se pegan las plantillas se pintan los cantos de suelas y forros,

se realiza el lavado del corte y forros con jabón especial; se desmancha el zapato de residuos

del proceso productivo (1 minuto).

Se espera a que se peguen las plantillas: (operario de acabado) (1 minuto)

11. Pigmentado: (operario de pigmentado) Esto se realiza con el objeto de uniformizar el color, el

tenis se retoca con laca para darle brillo, lo cual se realiza con cepillos giratorios (5 minutos).

Se espera a que se seque el pigmentado: (operario de pigmentado) (1 minuto)

12. Empaque del producto: (Almacenista de empaque) Se imprime el número de modelo número

del tenis y se guarda el producto en cajas de cartón (1 minuto).

(ImasD, 2009)

13. Almacenamiento del producto terminado: (Almacenista de empaque) Una vez empacado se

procede a clasificar el calzado terminado en anaqueles, por estilo y número (1 minuto).

Transporte a los puntos de ventas: (Conductor) (30 minutos)

 (seis, 2009)

Presentar el DAP Situación Inicial del proceso de producción seleccionado (complemente o mejore la

presentación de ser necesario). Se anexa en la carpeta el archivo Excel DAP

Matriz Resumen de Causas

Estudiante: (Dalmiro Manuel Carmona Piña)

Matriz Resumen de Causas

Funcionario(s)
Tarea involucrado(s) en la Redacte la
Clasificación Efecto
identificada tarea que ha causa
identificado
T1 El trabajo de Materiales La inspección de la
inspección de materia prima se puede
Inspección de materia prima agilizar clasificándola
todas las toma mucho dependiendo de su
materias primas Supervisor No.2 tiempo debido a color, calidad, tamaño
 que la materia entre otras.
prima no está
clasificada. Al terminar la
T2 El proceso se Mano de Obra fabricación del
Empaque del hace de forma producto terminado se
producto Almacenista de lenta y manual. puede agilizar su
empaque empaquetado mediante
una maquinaria que
haga el respectivo
trabajo en menos
tiempo y con más
precaución.

Diagrama de Causa Efecto

Estudiante: (Dalmiro Manuel Carmona Piña)

1. Inspección de materias primas
2. Empaque del producto.
2. El empaquetado se
puede agilizar mediante
una maquinaria que haga
el respectivo trabajo en
menos tiempo y con más
precaución.
 EFECTO

Si estas técnicas no
se implementan en
la organización
podríamos
identificar pérdida
de tiempo en
1. La inspección de la materia prima lo podemos cuanto al
empaquetado y la
agilizar clasificándola dependiendo su color, calidad,
inspección de la
tamaño entre otras. materia prima.
lor, calidad, tamaño e.t.c.

PUESTO DE TRABAJO

Área de operación (Costura)

Funciones del cargo:

 Realizar los trabajos de costura en la forma que se le indique.

 Proceder a la confección de moldes, marcado, cortado y armado de las piezas.

 Marcar las piezas con sellos y bordados a máquina.

 Realizar diariamente los registros especificados en el parte individual.

 Hacer uso adecuado y económico de los materiales.

 Mantener los equipos y materiales de trabajo en correctas condiciones de aseo y funcionamiento.

 Colaborar con la jefatura en la programación del trabajo, procurando mantener un adecuado nivel

de calidad y cantidad del mismo.

 Capacitar el personal en los respectivos procesos a desarrollar asignados en en la empresa.

 Realizar tareas relacionadas.

 Disposición del puesto de trabajo:

8 horas diarias

48 horas semanales

192 horas mensuales

 Herramientas, dispositivos o equipos utilizados:

Máquina de coser cuero con su respectiva mesa de trabajo.

Hilo, nailon.

Agujas de diversos tamaños, alfileres.

Moldes

Tijeras

Descosedor / abre ojales

Marcadores

Dedal (protección de los dedos)

Cinta métrica

Lentes de seguridad para la vista.

Silla ergonómica pera el puesto de trabajo.

 Ubicación de la materia prima o de los materiales según corresponda:

Cuero: Se mantienen ordenados y clasificados en bodega con una temperatura de 20-22 ºC

Plantillas/Hormas: Se mantiene directamente en producción.

Suelas: Están ubicados en una bodega donde se clasificadas según el tamaño y diseño.

Pigmentación: Se hace directamente en producción.

Empaques: Están ubicados en una bodega y son armados en el momento que van a ser utilizados para

guardar el producto final.

Almacenamiento del producto final: se guardan en sus respectivas cajas y son llevadas a una bodega

donde son clasificados según el tamaño, diseño y color. El lugar debe mantener aseado y libre de plagas

u roedores.

CONCLUSIONES
DALMIRO MANUEL CARMONA PIÑA

1. Por medido del presente trabajo colaborativo se logró identificar los procesos necesarios para que

un producto final tenga las características requeridas por los clientes, es muy importante realizar

un estudio en cuanto a cada actividad que se realiza para la fabricación de este y de esta manera

mejorar las falencias que se presentan ya sea, materia prima, tiempo perdido, personal

innecesario entre otras, es muy importante implementar estas técnicas en una organización para

poder mantener un control de cada actividad que se realiza.

 Selección del DAP Situación Inicial

 Matriz resumen de causas

2. A través del desarrollo de las actividades individuales, pudimos identificar como trabajan las

líneas de producción que se tienen y los operarios necesarios, de una manera ordenada y

resumida con el fin de detectar las posibles falencias que se pueden presentar en la ejecución de

las diferentes actividades para la fabricación de determinado producto y así poder corregirlas

para que el proceso sea mas eficiente, se pierda menos tiempo y se genere de manera sistemática

un aumento en la productividad.

MARGARITA PALMA

Luego de finalizar este trabajo, tengo la capacidad de notar como algo que se acaba de indicar de

la mejor forma que se cree posible, si se cuestiona una vez más desde todos los ángulos posibles,

(métodos, mano de obra, medio ambiente…) se puede encontrar las fallas e incluso mejorar las

condiciones previamente puestas para lograr un mejor resultado. Concluyo en que la observación

y la inspección periódicamente son tareas que deben permanecer en el día a día de las empresas.

ALBALUZ VALERA MIRANDA

Puedo concluir que el curso de organización y métodos, es de vital importancia para mi carrera
 de administración de empresas y también para cualquier empresa donde quiera que se localice,

porque es una ayuda de manera directa en el mejoramiento y la innovación de los procesos que se

planifiquen y se llevan a cabo, esta actividad nos deja una referencia de cómo podemos lograrlo

implementando y aplicando los conocimientos adquiridos como diagramas y técnicas para

estructurar el diagrama analítico, la matriz resumen de causas y el diagrama de causas y efectos.

DAIRO HERAZO CASTRO

El desarrollo de esta actividad es de gran importancia en mi desempeño laboral y académico,

interiorizar los conocimientos de actividades que se viven diariamente pero que están lejos de

pensar a ser caso de estudio en mi formación. Ha sido de gran ayuda poder establecer con

claridad las causas que conllevan a realizar de manera equivoca una actividad y la manera como

esta repercute en el buen desarrollo de la operación.

 REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

Garcia, H (diciembre de 2013) El marketing sensorial: una lectura acerca de su implementación en

los almacenes befit, chevignon y vélez ubicados en el centro comercial el tesoro de la ciudad de
Medellín, recuperado de : file:///C:/Users/Usuario/Downloads/2804-5612-1-SM.pdf

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Zaragoza. (22 de Febrero de 2010). Youtube. Obtenido de Montar zapatos:
https://www.youtube.com/watch?v=URManH83rA8