El efecto calórico negativo significa que existen alimentos quemagrasas que contienen

muy pocas calorías en relación a la cantidad que comes y además tu organismo al tratar de
digerirlas y metabolizarlas, gasta aún más calorías, por lo tanto al finalizar el recuento de
calorías consumidas, más las calorías perdidas por metabolizar estos alimentos, resultan
negativas. En definitiva, gastaste más calorías que las que consumiste. Cuanto más
comas de estos alimentos, más adelgazas.

Tabla de alimentos para dietas adelgazantes

Verduras Calorías Verduras Calorías
y cada y cada
Frutas 100 gramos Frutas 100 gramos
Achicoria 20 Ajo 134
Apio 17 Brocoli 32
Calbaza 33 Cebolla 38
Coliflor 27 Endivia 20
Espárrago 17 Espinaca 26
Hinojo 28 Lechuga 13
Morrón 22 Pepino 16
Remolacha 43 Zanahoria 42
Zapallito 17 Arándanos 48
Manzana 59 Melón 36
Piña 50 Toronja 33
Sandía 31

Cuando consumes algún integrante de está lista de alimentos de calorías negativas, debes
calcular que aproximadamente tu metabolismo gasta alrededor del doble de las calorías
aportadas. Por ejemplo si consumes 100 grs de espárragos (17 calorías), tu organismo
gastará 30 calorías en metabolizarlo, por lo tanto habrás perdido 13 calorías. En lugar de
sumar, restas. Así es con cada alimento que integra esta tabla.

Integra estos alimentos a una dieta hipocalórica, una cuarta parte de la dieta debe
estar formada por ellos. Aprovecha las calorías negativas de esta tabla de alimentos para
dietas adelgazantes y pierde peso comiendo.
Alimentos prohibidos en dietas para adelgazar, por grupos:
Calorías cada 100 gramos de alimento

Lácteos:

 Leche condensada: 320 calorías

 Yogur entero. 110 calorías
 Quesos de gran maduración. 400 calorías

Carnes:

 De vaca con grasa: 400 calorías

 Paleta de cordero. 420 calorías
 Carne de cerdo con grasa: 350 calorías
 Vísceras promedio de 250 calorías
 Panza de cerdo: 665 calorías
 Longaniza. 430 calorías
 Chorizo colorado: 420 calorías
 Jamón del diablo: 463 calorías
 Pate de cerdo: 350 calorías
 Salame: 550 calorías

Frutas:

 Frutas deshidratadas promedio 400 calorías

Cereales:

 Avena: 410 calorías

 Galletitas en general: 400 calorías

Cuerpos grasos:

 Manteca: 758 calorías

 Crema de leche al 40% : 415 calorías
 Mayonesa: 750 calorías
 Salsa golf: 600 calorías
 Mermeladas con azúcar: 350 calorías

Cabe aclarar que siempre existen diferencias en los valores de composición química de un
mismo producto, pero de diferentes marcas. Estos son valores promedio.

A la hora de elegir los alimentos light, podemos recurrir a esta tabla de alimentos de altas
calorías, para guiarnos en la elección de los mismos.
Lista de alimentos para quitar el hambre

 Carnes.
 Caldos.
 Infusiones en general.
 Leche.
 Huevo duro.
 Vegetales frescos sobre todo los de hojas.
 Frutas enteras y crudas.
 Cereales integrales.
 Quesos de pasta firme.

Estos alimentos son los que por su alto valor de saciedad, son inhibidores del
apetito y te ayudarán a realizar una dieta en forma efectiva y con resultados
duraderos.

El valor de saciedad de los alimentos es muy importante a la hora de realizar

una dieta adelgazante, ya que ellos nos ayudan a bajar más rápido esos kilitos
de más. Esta tabla de alimentos saciantes está constituida principalmente por
alimentos ricos en proteínas y alimentos ricos en fibra, ya que son los más
saciantes. Si en algún momento tienes hambre, utiliza estos alimentos para
quitarla, por ejemplo en colaciones o en un botiquín de emergencia, como
trucos para controlar la ansiedad por comer.

Recuerda que, las porciones deben ser pequeñas excepto en frutas y verduras.
La tabla de alimentos de calorías bajas, la armaremos en función a los cinco grupos de
alimentos, de esta forma podrás tener en claro, la lista de alimentos bajos en calorías
dentro de cada grupo.

Aclaración: cantidad de calorías promedio por cada 100 gramos de alimentos.

Carnes

 Pescado en general: 167 calorías.

 Mejillón: 60 calorías.
 Pulpo: 73 calorías.
 Vieiras: 70 calorías.
 Almejas: 78 calorías.
 Cangrejo: 80 calorías.
 Caracoles: 80 calorías.
 Calamar: 95 calorías.
 Camarón: 95 calorías.
 Pollo: 70 calorías.
 Ternera: 174 calorías.
 Cordero: 127 calorías.
 Liebre: 130 calorías

Vegetales

 Acelga: 25 calorías.
 Achicoria: 27 calorías.
 Ají: 22 calorías.
 Alcaucil: 38 calorías.
 Apio: 17 calorías.
 Berza: 40 calorías.
 Berenjena: 25 calorías.
 Brócoli: 32 calorías.
 Calabaza: 33 calorías.
 Cebolla: 38 calorías.
 Col: 24 calorías.
 Coliflor: 27 calorías.
 Chauchas: 26 calorías.
 Espárragos: 24 calorías.
 Espinaca: 26 calorías.
 Hinojo: 28 calorías.
 Hongos: 28 calorías.
 Lechuga: 13 calorías.
 Patatas: 76 calorías.
 Pepino: 16 calorías.
 Remolacha: 43 calorías.
 Tomate: 22 calorías.
 Zanahoria: 42 calorías.
Frutas

 Ananá o Piña: 50 calorías.

 Cereza: 72 calorías.
 Ciruela: 47 calorías.
 Damasco: 48 calorías.
 Durazno: 43 calorías.
 Frambuesa: 50 calorías.
 Frutilla: 30 calorías.
 Kiwi: 61 calorías.
 Limón: 29 calorías.
 Mandarina: 44 calorías.
 Manzana: 59 calorías.
 Melón: 36 calorías.
 Naranja: 49 calorías.
 Noni: 45 calorías.
 Papaya: 38 calorías.
 Pera: 59 calorías.
 Pomelo: 33 calorías.
 Sandia: 31 calorías.
 Uva: 63 calorías.

Lácteos

 Leche descremada: 45 calorías.

 Yogurt descremado: 37 calorías.
 Queso camembert: 287 calorías.
 Queso untable descremado: 110 calorías.
 Queso Cottage: 100 calorías.
 Queso fresco descremado: 225 calorías.
 Queso Mozzarella: 250 calorías.
 Queso ricota: 200 calorías.

Huevos (*)

 Gallina entero: 148 calorías.

 Codorniz: 156 calorías.