Mgtr.

Werny Danilo Recinos

1. INFORMACIÓN GENERAL

NOMBRE DE LA ALMACENES, INVENTARIOS Y CENTROS DE

ASIGNATURA DISTRIBUCION
AREA A LA QUE
INGENIERIA INDUSTRIAL
PERTENECE
CREDITOS ACADEMICOS 4
PRERREQUISITOS 180 CRÉDITOS

2. DESCRIPCIÓN GENERAL

La logística es relevante en ingeniería, por cuanto le permite al profesional

orientar la organización detallada de las operaciones y procesos que se requieren
para la transformación de los factores productivos en productos útiles para la
satisfacción de las necesidades del cliente.

La correcta administración de los inventarios es indispensable para asegurar que

la organización se encuentre en posición de aprovechar los factores de
producción en tiempo, forma y cantidad apropiados para alcanzar las prioridades
competitivas de las organizaciones.

Este curso pretende que los futuros profesionales conozcan la relación entre los
conceptos de gestión de operaciones y la correcta gestión de almacenes,
inventarios y centros de distribución; así como el contexto de la cadena de
suministro en búsqueda del buen funcionamiento general de las empresas.

Todo lo anterior, en el marco de una realidad competitiva globalizada en la que la

reducción de desperdicios (incluyendo tiempo y espacio), es un aspecto
indispensable para competir.

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3. OBJETIVOS

OBJETIVO GENERAL

• Brindar al estudiante conocimientos relativos a la administración de las

operaciones logísticas para la gestión de almacenes, inventarios y centros de
distribución, así como fomentar las aptitudes necesarias para que las entienda
y aplique de forma pertinente.

OBJETIVOS ESPECIFICOS

• Presentar y discutir los aspectos relevantes sobre la relación entre la

administración de operaciones y la cadena de suministro en las organizaciones.
• Estudiar los conceptos básicos sobre las cadenas de suministro y operaciones
logísticas esbeltas.
• Presentar conceptos generales sobre distribución y transportación.
• Describir las mejores prácticas en materia de aprovisionamiento, manejo de
inventarios y logística de distribución.
• Fomentar la discusión y análisis sobre la globalización.

4. REQUERIMIENTOS TÉCNICOS DEL CURSO

• Pensamiento lógico
• Habilidad para el análisis crítico
• Capacidad para la interpretación de conceptos sobre decisiones estratégicas
de la organización
• Razonamiento matemático

5. CONOCIMIENTOS PREVIOS PARA PODER RECIBIR EL CURSO

• Estrategia competitiva de la organización

• Planeación de la Producción, Ingeniería de Métodos y de Costos.

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6. ORIENTACION DEL CURSO

Aunque contiene elementos de clase magistral, se pretende que el curso esté

prioritariamente orientado hacia la participación constante del estudiante en la
discusión de los temas que se presentan por medio del catedrático.

Se busca que el contenido de actividades prácticas, basadas en las tareas

colaborativas, sea lo más alto posible, pues se le dará mucha importancia al
intercambio de experiencias.

7. CONTENIDO DEL CURSO

MODULO I: ADMINISTRACIÓN DE OPERACIONES Y CADENA DE SUMINISTROS

1.1 Operaciones y procesos

1.2 Conceptos básicos sobre administración de operaciones
1.3 Cadena de suministro
1.4 Estrategia competitiva y cadena de suministro (relación)

MODULO II: CADENAS DE SUMINISTRO ESBELTAS

2.1 Manufactura esbelta
2.1.1 5S’s
2.1.2 Productividad
2.1.3 Efectividad Global de los Equipos (EVOCON)
2.1.4 Los 7 Desperdicios
2.2 Cadena de valor y de suministro
2.2.1 Procesos primarios, centrales y de apoyo
2.3 Mapa de flujo de valor
2.4 Cadena de suministro
2.4.1 Tradicional
2.4.2 Esbelta

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MODULO III: DISTRIBUCIÓN Y TRANSPORTE LOGÍSTICO
3.1 Logística
3.2 Transporte Interno
3.2.1 Tipos de transporte
3.2.2 Consideraciones en función del crecimiento vertical de los
almacenes
3.3 Transporte Externo
3.3.1 Ventajas, consideraciones y desventajas
3.4 Planeación y estrategia de transporte
3.5 Ejecución y control de transporte
3.6 Localización de CEDIS
3.6.1 En función de la demanda
3.6.2 En función de los servicios
3.6.3 En función de los costos logísticos
3.6.4 Consideraciones logísticas
3.6.5 Herramientas (Footprint)
3.6.6 Consideraciones no proyectadas
MODULO IV: BUENAS PRÁCTICAS - INVENTARIOS
4.1 Aprovisionamiento
4.2 Análisis de mercado, producto, proveedores, brokers
4.3 Sistemas de control de inventario
4.4 Stocks
4.4.1 Optimización y reposición

MODULO V: BUENAS PRÁCTICAS – ALMACENES Y DISTRIBUCIÓN

5.1 Principios de organización y operación de almacenes
5.2 Modelos de almacenamiento
5.2.1 Embalaje
5.2.2 Contención
5.2.3 Almacenaje “seguro”
5.3 Sistemas automatizados de control de almacenes y redes de distribución
5.3.1 Código de Barras
5.3.2 Radiofrecuencia
5.3.3 Sistemas satelitales

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 5.4 Modos de distribución
5.4.1 Preventa
5.4.2 Auto venta
5.4.3 Picking
5.4.4 Crossdocking
5.4.5 Rutas de distribución (residentes y mixtas)

MODULO VI: INDICADORES BÁSICOS DE DESEMPEÑO

6.1 Lo que no se mide no se controla ¿Por qué utilizar indicadores?
6.2 Criterios claves para la implementación de indicadores
6.3 Indicadores Operativos
6.4 Indicadores Financieros
6.5 Indicadores de Servicio

8. METODOLOGÍA

Para el cumplimiento del contenido del curso, se desarrollarán las siguientes

actividades:

- Lecturas de casos
- Talleres: discusión de temas varios
- Hojas de Trabajo
- Investigaciones
- Exposiciones grupales

9. EVALUACIÓN

 3 Exámenes Parciales 30
(10 puntos cada uno)
 Tareas u hojas de trabajo 20
 Presentaciones Grupales 15
 Participación en clase 5
 Examen Final 30
Total 100 puntos

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 10. FECHAS IMPORTANTES

MAYO JUNIO JULIO

Actividad Lu Ma Mi Ju Vi Lu Ma Mi Ju Vi Lu Ma Mi Ju Vi Lu Ma Mi Ju Vi Lu Ma Mi Ju Vi Lu Ma Mi Ju Vi Lu Ma Mi Ju Vi Lu Ma Mi Ju Vi Lu
25 26 27 28 29 1 2 3 4 5 8 9 10 11 12 15 16 17 18 19 22 23 24 25 26 29 30 1 2 3 6 7 8 9 10 13 14 15 16 17 22
Inicio de clases (25/05/2020) P P D P P P P D P P P P D P P P P D P P P P D P P P P D P P P P D P P P P D P P
1er. Examen Parcial (05/06/2020) E
2do. Examen Parcial (19/06/2020) E
3er. Examen Parcial (03/07/2020) E
Retiro academico (6 a 8 de julio) RETIRO
Examen Final (14/06/2020) E
Entrega de notas finales P

11. BIBLIOGRAFÍA Y MATERIAL DE APOYO

Libros de Texto:

• Anaya, Julio. Logística integral: la gestión operativa de la empresa. (2011). Madrid. ESIC Editorial.
• Cruelles, José Agustín. Stocks, procesos y dirección de operaciones. Conoce y gestiona tu fábrica. (2013).
México. Alfaomega Grupo Editor.
• Coyle, John et.al. Administración de la cadena de suministro. Una perspectiva lógica. (2018). México.
Cengage Learning.
• Jacobs, Robert & Richard Chase. Administración de Operaciones. Producción y cadena de suministros.
(2019) México. McGraw Hill Education.
• Perdomo, Abraham. Administración Financiera de Inventarios. Socconini, Luis. Lean Manufacturing paso a
paso. (2008). México. Norma Ediciones, S.A. de C.V.
• Socconini, Luis. Lean Company. Más allá de la manufactura (2013). México. Norma Ediciones, S.A. de C.V.

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