LABORATORIO DE ANALISIS FISICOQUIMICO

DEPARTAMENTO ALIMENTOS FACULTAD DE CIENCIAS

FACULTAD DE CIENCIAS FARAMCEUTICAS Y ALIMENTARIAS FARMACEUTICAS Y ALIMENTARIAS
UNIVERSIDAD DE ANTIOQUIA

INFORME DE RESULTADOS DE LABORATORIO

Código: I-3242-8004-001 Versión: 06 Fecha de Vigencia:2020-12-31 Página 1 de 1

Elaboro: Reviso: Aprobó:

Rosario Echeverri F. Grupo profesores Área Análisis y Bromatología Grupo profesores Área de Análisis y
Bromatología
Integrantes: Nelson Estiven Mira Marín
Fecha de análisis (aaaa/mm/dd):2020/10/07

IDENTIFICACION DE LA MUESTRA
Muestra analizada: Agua Envasada. Marca Cantidad: 2400 ml Fabricante: Postobon S.A.
Cristal
Color: incoloro Olor: inoloro Aspecto: característico del producto
Lote/Fecha de vencimiento/Fecha de fabricación : L7R0003221077 14:22./15- 03- 2021 / No reporta
Registro sanitario/Permiso sanitario: RSA-0007452-2019
Tipo de empaque: Botella PET con rotulo desprendible.

RESULTADOS
PARAMETRO UNIDAD VALORES VALOR DESVIACION COEFICIENT VALOR DE NORMATIVIDAD
ANALIZADO ES INDIVIDUALES (MEDIA) ESTADAR (S) E DE REFERENCIA
REPLICAS OBTENIDO VARIACION
(%CV)
(*) Dureza Total mg/L 10,50 11,00 13,00 11,50 1,32 11,48 Máx. 150
CaCO3
Resolución
(*) Alcalinidad Total mg/L 35,00 34,50 26,50 32,00 4,77 14,91 Máx. 200
12186 de 1991.
CaCO3
(*) Cloruros mg/L Cl⁻ 85,08 81,53 60,26 75,62 13,42 17,75 Máx. 250
(*) Cloro residual mg/L Cl2 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 Máx.1
(*) PH a 23°C ------------ 6,52 6,51 6,54 6,52 0,02 0,23 Máx. 6,5-9,0
(*) Turbiedad UNT <1 <1 <1 <1 --------------- ----------------- Máx. 2
(*) Hierro mg/L 0,22 0,24 0,30 0,25 0,04 16,43 Máx. 0,3
(*) Color Aparente UPC 0,70 0,80 1,00 0,83 0,15 18,33 Máx. 15
(**)Conductividad a S/cm 286 290 277 284,33 6,66 2,34 Máx. 1000 Resolución 2115
23°C de 2007

OBSERVACIONES
(*) El análisis está conforme de acuerdo a lo establecido con la Resolución 12186 de 1991. Por la cual se fija las condiciones para los
procesos de Obtención, envasado y comercialización de agua potable tratada para consumo humano. Ministerio de la Protección Social.
República de Colombia.
(**) El análisis está conforme de acuerdo a lo establecido con la Resolución 2115 de 2007. Por medio de la cual se señalan
características, instrumentos básicos y frecuencias del sistema de control y vigilancia para la calidad del agua para consumo humano.
Ministerio de la Protección Social. República de Colombia.

ANALISIS DE RESULTADOS

De acuerdo a los resultados obtenidos en las características fisicoquímicas (dureza total, alcalinidad total, cloruros, cloro residual, PH,
turbiedad, hierro, color aparente y conductividad) de la muestra analizada son óptimas y garantizan que se conserven inalteradas por un
tiempo prolongado dando beneficio a su vida útil y se establece que es un producto apto para el consumo humano. Se da validez y
reproducibilidad a los resultados ya que el S y CV calculados no son muy altos no superando el X y X% de dichos ítems respectivamente.
ACEPTACION: X RECHAZO:

RESPONSABLES DEL ANALISIS

Nelson mira