hier schafft man noch mit Herz und Hand! » Ihre Metzgerei Schmickler
Wir liefern sehr gerne für Sie! Die Lieferung erfolgt nach Vereinbarung z.B. 5 € pro Anfahrt im Kölner Süden Suppen Portion Kalte Fischplatte Rindfleischsuppe 0,3 ltr. 2,50 € Echter Räucherlachs, Krabben Hühnersuppe 0,3 ltr. 2,50 € Geräucherte Forellenfilets, Pfeffermakrelen Broccolicremesuppe 0,3 ltr. 2,50 € Sahnemeerrettich Spargelcreme 0,3 ltr. 2,50 € Preis pro Portion 7,90 € Gulaschsuppe 0,3 ltr. 3,90 € Erbsensuppe mit Wurst 0,3 ltr. 2,90 € Chili con carne 0,5 ltr. 4,00 € Brötchen Canapees Stück Brötchen belegt mit Mett, verschiedenen Käse- und Aufschnittsorten Canapees mit Lachs 2,20 € 1/2 Stk. 1,50 € Canapees mit Forelle 2,20 € Canapees mit Krabben 2,30 € Canapees mit Käse 1,70 € Warm aufs Brötchen Canapees mit Schweinebraten 1,80 € Frikadellenbrötchen 2,40 € Canapees mit Schinken 2,00 € Fleischkäsebrötchen 2,50 € Canapees mit Roastbeef 2,20 € Spießbratenbrötchen 3,50 € Canapees mit Putenbrust 2,00 € Spanferkelbrötchen 3,50 €
Das Firmenfrühstück Halbseitig belegte Brötchen mit Mett, verschiedenen Käse- und Aufschnittsorten, kleine Frikadellen, kleine Mettwürstchen, kleine Puten- und Schweineschnitzel Preis pro Portion 8,00 € Das bürgerliche Buffet Bayrischer Abend Hähnchenbrustfilet in Curryrahmsauce Schweinshaxen, Grillschinken Rinderbraten mit Pfifferlingen Würst’l, Leberkäse Schweinefilet in Schnittlauchrahm Sauerkraut, KrautsaIat Gemischte Gemüseplatte Kartoffelpürree, RöstkartoffeIn Frische Salate, Salatsauce Speckkartoffelsalat Kartoffelgratin, Reis Gemischter Brotkorb, SchmaIz Preis pro Portion 14,50 € Preis pro Portion 10,90 €
Das deftige Buffet Das kleine Buffet
Krustenbraten mit Zwiebelsauce Krustenbraten mit Zwiebelsauce Gefüllter Zwiebelrollbraten Kasselerbraten Rinderbraten mit Pfeffersauce Kartoffelgratin Gemischte Gemüseplatte Krautsalat Frische Salate, Salatsauce Preis pro Portion 10,00 € Kartoffelgratin, Spätzle Preis pro Portion 12,80 € Das kalte Buffet Das festliche Buffet Knusperschnitzel von Pute und Schwein Roastbeef mit Remoulade Putenbrust in Ananassauce Putenbrust auf Ananas Rinderbraten mit Pfifferlingen Schinkenplatte Schweinefilet in Champignonrahmsauce Schweinemedaillons garniert Gemischte Gemüseplatte Melone mit Schinken Frische Salate, Salatsauce Geflügelsalat, Rindfleischsalat Röstkartoffeln, Kartoffelgratin, Reis Waldorfsalat, Kartoffelsalat Rote Grütze mit Vanillesauce Käseplatte, gemischter Brotkorb Herrencreme Käseplatte, gemischter Brotkorb Preis pro Portion 18,90 € Preis pro Portion 19,90 € Rustikales Buffet Hackbraten mit Pfeffersauce Menü zur Spargelzeit Fleischkäse mit Zwiebelsauce Schweinefiletstücke in Champignonrahmsauce Gemischte Gemüseplatte Frischer Spargel mit Sauce Hollandaise Krautsalat Salzkartoffeln Röstkartoffeln, Kartoffelgratin Preis pro Portion 13,90 € Preis pro Portion 10,90 € Sommerhit Knusperschnitzel, Nürnberger Bratwürstchen Spießbraten mit Schmorzwiebeln Nudelsalat, Krautsalat, Sommersalat Preis pro Portion 10,00 € Buffet Bratenhit Zigeunerbraten, Zwiebelbraten Herbsthit Champignonbraten Hähnchenschnitzel, Knusperschnitzel Balkangemüse herzhaft knackig Pariser Kartoffeln, Mischgemüse Zwiebeln-Speck-Kartoffeln Preis pro Portion 10,00 € Preis pro Portion 10,00 €
Winterhit Das Sonntagsmenü
Krustenbraten, Nürnberger Bratwürstchen Sauerbraten mit Rotkohl Spießbraten mit Schmorzwiebeln Klöße, Pariser Kartoffeln Sauerkraut, Speckkartoffelsalat Preis pro Portion 11,90 € Preis pro Portion 10,00 € Dessert Portion Buffet Gaumenfreude
Frische rote Grütze mit Vanillesauce 2,20 €
Krustenbraten mit Zwiebelsauce Mousse au Chocolat 2,20 € Rindergeschnetzelzes mit Champignons Mousse au Vanille 2,20 € Kartoffelgratin, Spätzle Obstsalat 2,80 € Gemischte Gemüseplatte Tiramisu 2,80 € Preis pro Portion 12,90 € Zum Abschluss Portion Der Geburtstagshit Internationale Käsespezialitäten 2,60 € Putengeschnetzeltes in Curry-Sahne-Sauce Gemischter Brotkorb, klein 0,80 € Schweinegeschnetzeltes in Pfefferrahmsauce Gemischter Brotkorb, groß 1,30 € Reis, Pariser Kartoffeln, Frühlingsgemüse Kräuterbutter 0,50 € Preis pro Portion 10,00 € Griebenschmalz 0,50 €
