Sie sind auf Seite 1von 25

ALIMENTACIÓN

SALUDABLE
en periodos de
CONFINAMIENTO
NÉSTOR GEMAR GARCÍA
Dietista titulado, especializado en fitoterapia y
suplementación nutricional por la IFP Sanitaria
Roger de Lauria en Barcelona, España.
Titulado en quiromasaje y especializado en
masaje terapéutico y masaje deportivo por la
Escuela CIM de Barcelona, España.
Titulado como técnico de celador sanitario por
el SOIB, en Ibiza, España.
Formación en Coach Nutricional por
Luis Flores-Guerra en el prestigioso Programa
Coaching Black Belt.
RM Nº283-2020 MINSA

“Lineamientos para la
Vigilancia, Prevención y
Control de la Salud de
los Trabajadores con
Riesgo de Exposición a
COVID-19”
RESOLUCIÓN
MINISTERIAL
Nº 283-2020-MINSA
PERSONAS EN GRUPO DE RIESGO:

Personas mayores de 60 años o quienes


cuenten con morbilidades como:

✓ Hipertensión arterial
✓ Diabetes mellitus
✓ Enfermedades cardiovasculares
✓ Asma

✓ Enfermedad pulmonar crónica

✓ Insuficiencia renal crónica


✓ Cáncer
✓ Obesidad
✓ Otros estados de inmunosupresión
La obesidad tiene muchas de estas
enfermedades asociadas.

Causan un alto número de


muertes prevenibles al año.
¿QUÉ ES LA OBESIDAD?

La organización mundial de la salud


(OMS) define la obesidad y
el sobrepeso como una acumulación
anormal o excesiva de grasa que puede
ser perjudicial para la salud.
ENFERMEDADES ASOCIADAS A LA
OBESIDAD:

Coincidencia morbilidades de grupo de


riesgo frente al Covid.

Tratamientos para la obesidad


consiguen mejorar y equilibrar estas
patologías asociadas .
¿QUÉ ES EL IMC?

Una forma simple de medir la obesidad es calculando el índice de


masa corporal (IMC).
VALORES IMC
✓ IMC 25 a 29,9 SOBREPESO
✓ IMC igual o superior A 30 OBESIDAD
✓ La obesidad tiene 4 grados, tipo I, II, II y IV.

<18,5- 24,9 25-29,9 30-39,9 35>


<18,5
Normopeso Sobrepeso Obesidad I,II,III Obesidad
Infra peso
Mórbida
✓ Variación de la resolución

✓ Tener especial cuidado con


las personas con IMC de 30

✓ Promoviendo medidas

✓ Bajar de peso y ejercicio


FACTORES QUE NOS PUEDEN LLEVAR
A UN IMC SUPERIOR A 30

✓ GENÉTICO
✓ DESCENSO DE LA ACTIVIDAD
FÍSICA
✓ AUMENTO DE LA INGESTA
✓ CULTURA DEL EXCESO
✓ HÁBITOS INCORRECTOS
✓ COMER MÁS HIDRATOS DE LOS
CONVENIENTES
✓ FACTORES CULTURALES
OBESIDAD EN PERÚ

70%
ADULTOS PERUANOS
SUFREN SOBREPESO U
OBESIDAD

Fuente: Instituto nacional de Salud


https://web.ins.gob.pe/es/prensa/noticia/cerca-del-70-de-adultos-peruanos-padecen-de-obesidad-y-sobrepeso
10.9% 20.2% 81.7% 29%
------------------------- ------------------------ ---------------------- ------------------------
PERSONAS CONSUMEN PERSONAS PERSONAS EN EL PAÍS
MAYORES DE SAL EN EXCESO. CONSUMEN CONSUMEN COMIDA
15 AÑOS CONSUMEN FRITURAS AL MENOS CHATARRA AL MENOS
FRUTAS Y VERDURAS. UNA VEZ A LA UNA VEZ A LA
SEMANA. SEMANA.

Fuente: Instituto
Nacional de Salud
✓ Guía alimentaria del MINSA

✓ Buena iniciativa

✓ Exceso de hidratos
¿CÓMO LA OBESIDAD AGRAVA LOS
SÍNTOMAS DEL COVID?

✓ La prevalencia de obesidad
hospitalizados 39,8%.

✓ Las comorbilidades son la causa:


• El exceso de grasa abdominal
comprime el diafragma
• Reduce la capacidad pulmonar
• Inflamación crónica
• Mayor riesgo de trombosis venosa
Los CENTROS PARA EL CONTROL Y PREVENCIÓN DE
ENFERMEDADES DE ESTADOS UNIDOS también
mencionan la obesidad mórbida o severa, como factor de
riesgo para la aparición de complicaciones en casos de
covid-19, y destacan las enfermedades cardiovasculares
o diabetes como factores de riesgo adicionales.

LA ASOCIACIÓN EUROPEA PARA EL ESTUDIO DE


LA OBESIDAD recuerda que esta población es
particularmente vulnerable a los efectos de la
pandemia porque presenta una tasa de
complicaciones graves más alta.
¿CÓMO BENEFICIAR COMPORTAMIENTOS
SALUDABLES EN EL TRABAJO?
ASESORÍA NUTRICIONAL

✓ Nutricionista

✓ Revisión menús

✓ Fomentar alimentación correcta

✓ Ayudar a las personas con IMC´s >30


CAMBIO DE HÁBITOS
✓ Semillas de variedades de alto rendimiento

✓ Se bajan los precios

✓ Alimentación incorrecta
• Un 40% son carbohidratos

• Pocas verduras, legumbres o proteínas


• Exceso de ultraprocesados

✓ Sedentarismo

HAY QUE CAMBIAR LOS HÁBITOS PARA


TENER UNA ALIMENTACIÓN SALUDABLE
ALIMENTACIÓN SALUDABLE
EJERCICIO FÍSICO

✓ Promover el descanso en el trabajo

✓ Sentadillas

✓ Punta de los pies

✓ Elevaciones de piernas

✓ Brazos con un peso

RECORDAR QUE NO SE TRATA DE GANAR UNA


OLIMPIADA SINO DE MANTENER ACTIVO
NUESTRO CUERPO
CONTROL DE ESTRÉS
✓ Cortisol alto igual a obesidad
✓ Cortisol alto igual a insulina alta
✓ Estrés es comer más
✓ Estrés es no bajar de peso
DESCANSO ADECUADO

✓ Si no nos permitimos un espacio al día


para desconectar mental y físicamente,
no controlaremos el estrés.

✓ Un pilar fundamental para una salud


fuerte es el descanso.

✓ Tanto desde el trabajo como en


casa hemos de tener estrategias
para gestionar este descanso.
Los hábitos acaban determinando nuestro destino
SI QUIERES CAMBIAR TU DESTINO
CAMBIA TUS HÁBITOS
#NestorGemarNutrición

Das könnte Ihnen auch gefallen