OBSERVACIÓN ETNOBOTÁNICA EN LA PLAZA DE MERCADO ALFONSO LÓPEZ,

POPAYÁN, CAUCA.

Luisa Fernanda Acosta Quintero, Cesar Valencia

Ingeniería Forestal.
Facultad de Ciencias Agrarias, Universidad Del Cauca
luisafaq@unicauca.edu.co, juliocampo@unicauca.edu.co

INTRODUCCIÓN

Pocas veces se conoce lo que está al alcance, y otras veces se pierde en la memoria de
algún antiguo sabio, o un simple humano que adquirió y probablemente convivió en
comunidad con las plantas; sin embargo es poco lo que conocemos de las culturas
precolombinas y actuales.

El trabajo tiene como intención hacer una descripción y análisis de frutos y plantas
medicinales con su uso tradicional, inicialmente se realizó una breve caracterización en la
plaza Alfonso López, ubicada en la comuna 6 de Popayán, Cauca, además del respectivo
inventario, se realizó un croquis de la plaza de mercado, con zonas de restaurantes,
carnicerías, de venta de grano, de venta de productos vegetales comestibles,  de plantas
medicinales - rituales y de artesanías; con la ayuda de dos vendedores se pudo obtener la
información requerida. 

1. DESCRIPCIÓN GENERAL DE LA PLAZA DE MERCADO 

La plaza de mercado Alfonso López con coordenadas 2.4348,-76.6088 de la ciudad de

Popayán, Cauca, algunas áreas en las que se divide:

 Área de medicina tradicional y rituales.

 Área de abarrotes, artesanías y herramientas.
 Área de restaurantes.
 Área de venta de carnes y pollo.
 Área de venta de productos vegetales comestibles (frutas, verduras y
hortalizas)
 Otros.
 

Figura 1. Croquis del centro de la galería Alfonso López, Elaboración propia

2. LOS PRODUCTOS VEGETALES

Comestibles 
FRUTAS NOMBRE CIENTÍFICO PROCEDENCIA

PAPAYA Patía, Cauca.

Carica papaya L.

GUAMA Tambo, Cauca.

Inga edulis Mart.

MANGO Tolima.
Ecuador.
Mangifera L.
Cundinamarca.

BANANO Rosas, Cauca.

Timbío, Cauca.
Musa paradisiaca var. viridis De
Briey

SANDIA Patía, Cauca.

Citrullus lanatus (Thunb.) Mansf.

COCO Tumaco, Nariño.

Buenaventura, Valle del
Cocos nucifera L.
Cauca.

UVAS Valle del Cauca.

Chile.
Vitis vinifera L.

PIÑA Santander.
Valle del Cauca.
Ananas comosus (L.) Merr.

Patía, Cauca.
MELÓN
Cucumis melo L.
 Hylocereus undatus Huila.
PITAHAYA

Valle del Cauca.

GUAYABA
Psidium L.

Sierra, Cauca.
NARANJA Armenia, Quindío.
Citrus aurantium L.
Patía, Cauca.

Citrus reticulata Jamundí, Valle.

MANDARINA Santander, Cauca.

Huila.
TOMATE DE
Solanum betaceum Cav.
ÁRBOL

Huila.
LULO
Solanum quitoense Lam.

Ecuador.
CIRUELA
Prunus domestica L.

Tumaco, Nariño.
BOROJÓ Buenaventura, Valle del
Borojoa patinoi Cuatrec.
Cauca.

Valle del Cauca.

GUANABANA  Patía, Cauca.
Annona muricata L.

Épocas de cosechas: La piña suele subir y bajar de precio en todo el año, porque la
cosecha es escalonada; para el mango la cosecha es en diciembre. Estas son las dos
frutas que más se consumen.
 PLANTAS NOMBRE CIENTIFICO USO FORMA DE
MEDICINALES USO/CONSUMO

Cymbopogon citratus Stapf AGUA

LIMONCILLO GRIPA AROMATICA
CON PANELA Y
LIMÓN

Cymbopogon COCINAR
CITRONELA ambiguus A.Camus BAÑOS Y
RIEGOS

Mentha spicata Crantz DORMIR, INFUSIÓN

YERBABUENA DOLOR DE
ESTOMAGO

Salvia rosmarinus Schleiden EL CABELLO, Y INFUSIÓN

ROMERO LOS NERVIOS

Sansevieria trifasciata Prain PREVENIR EL INFUSIÓN

LENGUA E´ CANCER
SUEGRA

Chamaemelum nobile All. DAÑO DE INFUSIÓN

MANZANILLA ESTOMAGO

Taraxacum officinale Weber, RIÑONES INFUSIÓN

DIENTE DE 1780
LEÓN

Plantago RIÑONES INFUSIÓN

LLANTÉN major subsp. lutulenta (Lamott
e) P.Fourn., 1928

Eucalyptus L'Hér. GRIPA VAPORIZAR

EUCALIPTO

Ruta L. RIEGO, BAÑOS COCINAR

RUDA
 Melissa officinalis NERVIOS INFUSIÓN
TORONJIL

Dysphania ambrosioides (L.) PARASITOS INFUSIÓN O

PAICO Mosyakin & Clemants ZUMO

Artemisia absinthium L. HÍGADO INFUSIÓN

AJENJO

Aloe vera (L.) Webb. GASTITRIS, LICUAR

SABILA COLÓN, PIEL CRISTALES,
HACER JUGO
CON ELLOS.

TUNAS Opuntia ficus-indica (L.) Mill. GASTRITIS LICUAR.

Épocas de cosecha y procedencia: según la vendedora todas las plantas que se usan
para la medicina y los rituales provienen de zonas aledañas a Popayán, y la mayor parte
del tiempo están disponibles, no pudimos obtener más detalles sobre la procedencia para
las excepciones.

3. ASPECTOS SOCIO ECONOMICOS Y CULTURALES

• Tipos de vendedores:
 productores 
 abastecedores
 transportadores   
 vendedores 
 consumidores
 intermediaros
 revendedores externos
Entre los distintos “cargos” se encontraron diferentes actores como campesinos,
indígenas, afrodescendientes, muchos han vivido sólo en el Cauca, pero otros son de
diferentes departamentos, como el Huila, Valle del Cauca y departamentos de la
costa; la mayoría de los revendedores externos tenían alrededor de 30 – 50 años.
• Estado de venta del producto:

La mayoría de los productos se encontraban en buen estado, en el caso de las plantas

medicinales y para rituales estaban bien abastecidos, además también se vendían los
extractos de estas.
• Tipos de compradores:
Según los comerciantes y lo que se pudo analizar en las jornadas de la mañana de los
fines de semana, los compradores de plantas medicinales son personas mayores a los
quince años, hombres y mujeres; hombres y mujeres compran por igual, en otras zonas
como las de vegetales comestibles no hay rango de edad.
• Unidades de venta y variación de precios por épocas:
Los comerciantes se abastecen según la demanda de la población, no quisieron entrar en
detalles sobre las unidades de venta.
CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA DE PLANTAS MEDICINALES.

LIMONCILLO Reino: Plantae

Filo: Traqueofita
Clase: Liliopsida
Orden: Poales
Cymbopogon citratus Stapf
Familia: Poaceae
Género:
Cymbopogon Spren
g.

Reino: Plantae
Filo: Traqueofita
CITRONELA Clase: Liliopsida
Orden: Poales
Cymbopogon Familia: Poaceae
ambiguus A.Camus Género:
Cymbopogon Spren
g.

Reino: Plantae
Filo: Traqueofita
YERBABUENA Clase:
Magnoliopsida
Mentha spicata Crantz Orden: Lamiales
Familia: Lamiaceae
Género: Mentha L.
 Reino: Plantae
Filo: Traqueofita
ROMERO Clase:
Magnoliopsida
Salvia rosmarinus Schleiden Orden: Lamiales
Familia: Lamiaceae
Género: Salvia L.

LENGUA E´ SUEGRA Reino: Plantae

Sansevieria trifasciata Prain
Filo: Traqueofita
Clase: Liliopsida
Orden: Asparagales
Familia:
Asparagaceae
Género: Sansevieria
Thunb.

MANZANILLA Reino: Plantae

Chamaemelum nobile All
Filo: Traqueofita
Clase:
Magnoliopsida
Orden: Asterales
Familia: Asteraceae
Género:
Chamaemelum Mill.

DIENTE DE LEÓN Reino: Plantae

Filo: Traqueofita
Taraxacum officinale Weber, Clase:
1780 Magnoliopsida
Orden: Asterales
Familia: Asteraceae
Género: Taraxacum
Weber.
 LLANTÉN Reino: Plantae
Filo: Traqueofita
Plantago Clase:
major subsp. lutulenta (Lamott Magnoliopsida
e) P.Fourn., 1928 Orden: Lamiales
Familia:
Plantaginaceae
Género: Plantago L.

EUCALIPTO Reino: Plantae

Filo: Traqueofita
Eucalyptus L'Hér. Clase:
Magnoliopsida
Orden: Myrtales
Familia: Myrtaceae
Género:
Eucalyptus L'Hér

RUDA Reino: Plantae

Filo: Traqueofita
Ruta L. Clase:
Magnoliopsida
Orden: Sapindales
Familia: Rutaceae
Género: Ruta L.

TORONJIL Reino: Plantae

Filo: Traqueofita
Melissa officinalis Clase:
Magnoliopsida
Orden: Lamiales
Familia: Lamiaceae
Género: Melissa L.
 PAICO Reino: Plantae
Filo: Traqueofita
Dysphania ambrosioides (L.) Clase:
Mosyakin & Clemants Magnoliopsida
Orden:
Caryophyllales
Familia:
Amaranthaceae
Género: Dysphania
R.Br.

AJENJO Reino: Plantae

Artemisia absinthium L.
Filo: Traqueofita
Clase:
Magnoliopsida
Orden: Asterales
Familia: Asteraceae
Género: Artemisia L.

SABILA Reino: Plantae

Aloe vera (L.) Webb.
Filo: Traqueofita
Clase: Liliopsida
Orden: Liliales
Familia: Liliaceae
Género: Aloe

TUNAS Reino: Plantae

Filo: Traqueofita
Opuntia ficus-indica (L.) Mill. Clase:
Magnoliopsida
Orden:
Caryophyllales
Familia: Cactaceae
Género: Opuntia
Mill.

Datos extras:
1. Para realizar un baño se pueden usar las siguientes siete plantas con la misma
proporción, el baño se hace desde el cuello hacia abajo:
• La ruda
• La salvia
• La verbena
 • La alcachofa
• La anamú
• El ajenjo
• La altamisa
2. Notamos que había muchos gatos en el lugar.

5. REGISTROS Y EVIDENCIA
 Entrevistas

Voz 001_sd.m4a Voz 002_sd.m4a

 Fotografías

Fotografía 1. Carnicerías
Fotografías 2 y 3. Tienda de plantas medicinales / rituales
Fotografías 4 y 5. Puesto de frutas

Fotografía 6. Pescadería
 Fotografía 7. Plaza de mercado

Fotografía 8 y 9. Gatos en la plaza de mercado

Referencias:
• Global Biodiversity Information Facility. (n.d). GBIF. Recuperado de: https://www.gbif.org