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BLANQUETTE DE CABILLAUD TM

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ACCESSOIRES
Total: 50min 3 portion/s Facile
Preparation: 10min
DONT VOUS AVEZ
Temps de cuisson: 40min BESOIN:
Varoma
Panier de cuisson

Ingrédients Préparation
600 g de cabillaud Dans le bol, placer l'oignon pour 5s, 5. Ajouter les carottes en rondelles, les
1 oignon poireaux émincés et l'huile d'olive pour 4mn, 100, sens inverse, 1. Ajouter le vin,
2 blancs de poireaux le sel, le poivre et le thym. Dans le varoma, mettre les pommes de terre en
2 carottes rondelles. Programmer 10mn, varoma, sens inverse, 1. Ajouter l'eau dans le bol,
300 g de champignons les champignons sur la plateau vapeur du varoma et le poisson coupé en cubes
750 g de pommes de terre dans le panier. Programmer 20mn, varoma, sens inverse, 1. Réserver le poisson,
20 g d'huile d'olive les légumes et pommes de terre. Filtrer le contenu du bol et garder le jus de
200 g de vin blanc cuisson (400g pour moi). Lui ajouter la crème, le citron, la maizena et le persil.
350 g d'eau + 1 càs de Laisser épaissir 5mn, 90, 3 (sans gobelet) et servir le tout bien chaud.
fumet de poisson
25 g de jus de citron
100 g de crème semi épaisse
20 g de Maizena
sel, poivre, thym, persil

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et
développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la
réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de
votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de
sécurité."

Auteur: Papilles-on-off Source: http://www.espace-recettes.fr