ISBN 978-607-425-119-7

INSTITUTO NACIONAL DE INVESTIGACIONES

FORESTALES, AGRICOLAS Y PECUARIAS
CENTRO DE INVESTIGACION REGIONAL DEL NORESTE
CAMPO EXPERIMENTAL SAN LUIS

FOLLETO PARA PRODUCTORES No. 51 ABRIL DE 2009

 SECRETARIA DE AGRICULTURA, GANADERIA,
DESARROLLO RURAL, PESCA Y ALIMENTACION

Ing. Alberto Cárdenas Jiménez

Secretario

Ing. Francisco López Tostado

Subsecretario de Agricultura

Ing. Antonio Ruiz García

Subsecretario de Desarrollo Rural

Lic. Jeffrey Max Jones Jones

Subsecretario de Fomento a los Agronegocios

INSTITUTO NACIONAL DE INVESTIGACIONES FORESTALES,

AGRICOLAS Y PECUARIAS

Dr. Pedro Brajcich Gallegos

Director General

Dr. Salvador Fernández Rivera

Coordinador de Investigación, Innovación y Vinculación

Dr. Enrique Astengo López

Coordinador de Planeación y Desarrollo

Lic. Marcial A. García Morteo

Coordinador de Administración y Sistemas

CENTRO DE INVESTIGACION REGIONAL DEL NORESTE

Dr. Sebastián Acosta Núñez

Director Regional

Dr. Jorge Elizondo Barrón

Director de Investigación, Innovación y Vinculación

M.C. Nicolás Maldonado Moreno

Director de Planeación y Desarrollo

M.A. José Luis Cornejo Enciso

Director de Administración y Sistemas

CAMPO EXPERIMENTAL SAN LUIS

M.C. José Luis Barrón Contreras

Director de Coordinación y Vinculación en San Luis Potosí
INSTITUTO NACIONAL DE INVESTIGACIONES FORESTALES,
AGRÍCOLAS Y PECUARIAS

CENTRO DE INVESTIGACIÓN REGIONAL DEL NORESTE

CAMPO EXPERIMENTAL SAN LUIS

BANCOS DE FORRAJE DE ARBUSTIVAS

PARA GANADO CAPRINO EN ZONAS
SEMIÁRIDAS

Dr. Sergio Beltrán López

Investigador de la Red de Pastizales
y Recursos Forrajeros

Dra. Catarina Loredo Osti

Investigadora de la Facultad de Agronomía de la UASLP

Dr. Jorge Urrutia Morales

Investigador de la Red de Ovinos y Caprinos

Folleto para Productores Núm. 51

San Luis Potosí, S.L.P., México.

Abril de 2009
Instituto Nacional de Investigaciones Forestales,
Agrícolas y Pecuarias.
Progreso No. 5
Barrio de Santa Catarina
Delegación Coyoacán
C.P. 04010 México, D. F.
Tel. 01 (55) 3871-8700

ISBN 978-607-425-119-7

Primera Edición 2009

Clave INIFAP/CIRNE/P-121

No está permitida la reproducción total o parcial de esta

publicación, ni la transmisión de ninguna forma o por
cualquier medio, ya sea electrónico, mecánico, fotocopia,
por registro u otros métodos, sin el permiso previo y por
escrito a la Institución.
 CONTENIDO
Pág.
INTRODUCCIÓN 1
DESCRIPCIÓN DE ESPECIES ARBUSTIVAS 3
Chamizo (Atriplex canescens) (Pursh) Nutt. 3
Escobilla (Buddleja scordioides) HBK 5
Guajillo (Acacia berlandieri) Benth 7
Mariola (Parthenium incanum) Kunth 9
Ramoncillo o Engordacabra (Dalea bicolor) 11
Bonpl. Ex-Willd.
Sena o Pinacate (Senna wislizenii) (A.Gray) 13
Irwin & Barneby
Varadulce (Eysenhardtia polystachya) 15
(Ortega) Sarg.
Leucaena (Leucaena leucocephala) Lam. 17
Mora (Morus alba) L. 19
Saladillo o Numularia (Atriplex nummularia) 21
Lindl.
CALIDAD NUTRICIONAL DE ARBUSTIVAS 23
ESTABLECIMIENTO DE BANCOS DE 24
FORRAJE DE ARBUSTIVAS
Selección de especies 24
Cosecha de semillas 24
Producción de plántulas 25
Arreglo topológico de la plantación 29
Captación de agua de lluvia 31
Cuidados de la plantación 33
APROVECHAMIENTO DEL BANCO DE 33
FORRAJE DE ARBUSTIVAS
Estimación del forraje disponible 34
Frecuencia del pastoreo 34
Cálculo de la carga animal a aplicar 35
COSTOS DE ESTABLECIMIENTO 37
PLAGAS Y ENFERMEDADES 40
CONSIDERACIONES GENERALES 40
AMBITO DE RECOMENDACIÓN DE LA 41
TECNOLOGÍA
 INDICE DE FIGURAS Y CUADROS

Pág.
Figura 1 Planta de Chamizo en etapa de 4
crecimiento.

Figura 2 Planta con semilla madura de Chamizo, 4

apta para la cosecha.

Figura 3 Escobilla en etapa de establecimiento. 6

Figura 4 Escobilla planta completamente 6

desarrollada.

Figura 5 Planta de Guajillo en crecimiento. 8

Figura 6 Floración del Guajillo. 8

Figura 7 Plantas maduras de Mariola en 10

floración.

Figura 8 Plantación de Mariola en el campo a 10

dos años de su establecimiento.

Figura 9 Planta de Ramoncillo en floración. 12

Figura 10 Planta de Ramoncillo o Engordacabra 12

completamente desarrollada.

Figura 11 Follaje de la Senna o Pinacate a dos 14

años de su establecimiento.

Figura 12 Sena o Pinacate en floración. 14

Figura 13 Rebrote de Varadulce. Nótese en las 16

ramas secas la altura de crecimiento del
año anterior.

Figura 14 Varadulce a dos años de su 16

establecimiento.
Figura 15 Forma de crecimiento del rebrote anual 18
de Leucaena en zonas semiáridas.

Figura 16 Planta de Leucaena, con flor y frutos en 18

forma de vaina.

Figura 17 Producción de plantas por esqueje. 20

Figura 18 Planta de Mora al establecimiento. 20

Figura 19 Planta de mora a dos años de su 20

establecimiento.

Figura 20 Saladillo o Numularia en desarrollo. 22

Figura 21 Plantas maduras a dos años de su 22

establecimiento (Nótese el crecimiento
en forma columnar).

Figura 22 Almácigo construido con ladrillo y 26

cemento.

Figura 23 Plantas de arbustivas forrajeras al 27

momento del trasplante a envases de
polietileno.

Figura 24 Vista general de un vivero con 28

diferentes especies arbustivas.

Figura 25 Plantas con crecimiento adecuado 28

para el trasplante en campo.

Figura 26 Arreglo topológico de un banco de 30

forraje de arbustivas.

Figura 27 Establecimiento de arbustivas forrajeras 31

aguas arriba de bordos en curvas a
nivel.

Figura 28 Forraje ramoneable por caprinos en un 33

banco de forraje de arbustivas.
Figura 29 Banco de forraje de arbustivas con una 37
buena cobertura de pastos.

Figura 30 Estados de la República Mexicana en 41

donde se recomienda el
establecimiento de arbustivas forrajeras
de zonas áridas y semiáridas.

Cuadro 1 Calidad nutricional de arbustivas 23

forrajeras establecidas en el Campo
Experimental San Luis del INIFAP.

Cuadro 2 Cálculo para un aprovechamiento 36

óptimo de forraje, con cabras en un
banco de forraje de arbustivas
considerando el consumo diario de una
cabra de 1.5 kg de forraje en MS.

Cuadro 3 Costos de establecimiento de una 38

hectárea con arbustivas forrajeras
(2009).
BANCOS DE FORRAJE DE ARBUSTIVAS
PARA GANADO CAPRINO EN ZONAS
SEMIÁRIDAS
Beltrán López Sergio 1
Loredo Osti Catarina 2
Urrutia Morales Jorge3
INTRODUCCIÓN

La ganadería caprina que se desarrolla en las

zonas semiáridas de México, se caracteriza por una
fluctuante deficiencia de forraje, como resultado de la
poca cantidad y errática distribución de las lluvias,
aunado a la mala condición en que se encuentran la
mayoría de los agostaderos por sobrepastoreo. La
base para mantener una ganadería exitosa es
asegurar el abasto de forraje para el ganado durante
todo el año. Esto pareciera ser irrealizable, no
obstante, es factible si se planea el acopio de forraje
de diferentes fuentes de origen.

Actualmente, los ganaderos hacen uso de los

recursos disponibles en su entorno, tales como el
agostadero, esquilmos agrícolas de maíz y frijol, avena
y cebada henificada, maguey picado, nopal
chamuscado y picado y ocasionalmente, ensilaje de
maíz y sorgo. Sin embargo, difícil encontrar
productores que hagan uso de bancos de arbustivas
en apoyo a la alimentación del ganado. Un banco de
forraje de arbustivas consiste en una superficie de
terreno completamente circulada, en donde se
establecen en forma sistemática o aleatoria arbustivas

1
Dr. Coordinador Regional de la Red de Pastizales y Recursos Forrajeros.
CIRNE - C. E. San Luis.
2
Dra. Investigadora de la Facultad de Agronomía de la UASLP.
3
Dr. Coordinador Regional de la Red de Ovinos y Caprinos.
CIRNE - C. E. San Luis.
forrajeras, las cuales pueden brindar forraje de
excelente calidad en apoyo a la alimentación del
ganado caprino.

La proteína es esencial para el desarrollo y

producción del ganado, sin embargo, en algunas
plantas forrajeras este nutriente se encuentra en
cantidades limitadas; tal es el caso de los pastos que
en su punto máximo de calidad alcanzan entre el 8 y
9% de contenido proteico, el cual conforme madura la
planta declina hasta un 3% durante la época de
sequía; por otro lado, el maguey y nopal que son
utilizados en la alimentación animal aportan del 3 al
4% de proteína, mientras que los esquilmos agrícolas
solo proporcionan del 4 al 8% de proteína a los
animales que los consumen. Una alternativa para
aportar cantidades suficientes de proteína a los
animales en pastoreo es el uso de arbustivas
forrajeras, las cuales presentan un aceptable
contenido de proteína con un promedio del 18% y con
una digestibilidad de la materia seca del 68%.

En esta publicación se presenta la tecnología

para el diseño, establecimiento, manejo de bancos de
forraje de arbustivas (bancos de forraje con alto
contenido de proteína) y costos del establecimiento
como una opción para incrementar la calidad y
cantidad de forraje disponible para el ganado caprino
en zonas semiáridas. Cabe señalar que a través del
uso de diferentes fuentes de forraje, se promueve de
manera indirecta la rehabilitación del agostadero ya
que mediante este esquema, disminuye la presión
constante del ganado sobre las plantas forrajeras
nativas existentes, dándoles la oportunidad de
recuperarse una vez que son consumidas.

Se presentan a continuación, las principales

características de algunas especies arbustivas que se
pueden considerar al establecer bancos de forraje de
2
arbustivas en zonas semiáridas, con esta publicación,
se pretende que el ganadero adquiera información
para elegir y planear que tipo de banco de forraje de
arbustivas es el más conveniente para su rancho y
para su rebaño, ya sea considerando las diez especies
mostradas en forma conjunta o seleccionando
particularmente una o algunas de ellas.

DESCRIPCIÓN DE ESPECIES ARBUSTIVAS

Chamizo
(Atriplex canescens) (Pursh) Nutt.

Origen: Planta nativa de México, también conocida

como Costilla de vaca o mantequilla. Pertenece a la
familia Chenopodiaceae.
Suelos: Se desarrolla bien en suelos calcáreos, franco
– arenosos.
Altura: Las plantas maduras alcanzan hasta 2.5 m.
Hojas: Alargadas, color verde pálido, ligeramente
saladas al gusto, perennes y siempre verdes.
Tallos: Presenta tallos abundantes que se ramifican
desde la base, a nivel de la superficie del suelo, los
tallos en crecimiento son semiflexibles y en la
madurez, quebradizos.
Fecha de floración: De marzo a mayo.
Fecha de cosecha de semillas: La semilla se puede
cosechar de octubre a diciembre.
Producción esperada: 1200 gramos/planta/año (en
materia seca), a dos años de establecido. (1.5
ton/ha/MS, considerando 1250 plantas/ha).
Facilidad de establecimiento: Se considera de fácil
establecimiento vía trasplante. La siembra directa en
campo es problemática debido al bajo porcentaje de
germinación de la semilla el cual varía de 12 a 14%,
sin embargo, esto se puede compensar sembrando
una mayor cantidad de semilla.

3
Otras características: Especie de rápido crecimiento,
tolerante a heladas, sequías y salinidad y bien
consumida por el ganado caprino.

Figura 1. Planta de Chamizo en etapa de crecimiento.

Figura 2. Planta con semilla madura de Chamizo, apta

para la cosecha.

4
 Escobilla
(Buddleja scordioides) HBK

Origen: Planta nativa de México perteneciente a la

familia Loganiaceae.
Suelos: Su hábitat son suelos calizos e ígneos de
textura franco-arenosa.
Altura: La escobilla es un arbusto considerado de
porte bajo que alcanza hasta 1.20 m de altura.
Hojas: Presenta hojas verde pálido, perennes y
siempre verdes y aromáticas.
Tallos: Presenta tallos abundantes que se ramifican
desde la base de la planta.
Fecha de floración: De julio a agosto. Las flores son
pequeñas de color blanco amarillento, en forma de
racimos a lo largo de los vástagos.
Fecha de cosecha de semillas: De enero a marzo.
Producción esperada: Produce 814
gramos/planta/año, a los dos años de establecido. (1.0
ton/ha/MS, considerando 1250 plantas/ha).
Facilidad de establecimiento: Esta especie se
considera de fácil establecimiento vía trasplante. La
siembra directa en campo es factible dada su
rusticidad.
Otras características: Es tolerante a heladas y suelos
salinos. La escobilla en forma natural se encuentra en
manchones compactos. De acuerdo a literatura, de
esta planta se pueden extraer principios activos para la
elaboración de protectores solares.

5
 Figura 3. Escobilla en etapa de establecimiento.

Figura 4. Escobilla planta completamente desarrollada.

6
 Guajillo
(Acacia berlandieri) Benth

Origen: El Guajillo (Acacia berlandieri) es una planta

nativa de México de la familia Fabaceae.
Suelos: Se desarrolla bien en suelos calcáreos,
francos y franco – arenosos.
Altura: puede alcanzar alturas hasta de 3.5 m.
Hojas: Presenta hojas compuestas, alternas,
parecidas a las hojas del Mezquite, ya que ambas son
plantas leguminosas.
Tallos: Presenta tallos que se ramifican desde la base
de la planta.
Fecha de floración: Presenta inflorescencias blancas
en los meses de febrero a abril. Produce vainas que
pueden ser consumidas por los caprinos.
Fecha de cosecha de semillas: De octubre a
diciembre.
Producción esperada: 108 gramos/planta/año, a los
dos años de establecido. (135 kg/ha/MS, considerando
1250 plantas/ha).
Facilidad de establecimiento esta especie se
considera de difícil establecimiento ya que tarda
mucho tiempo en arraigarse (5 a 6 meses) cuando el
establecimiento es vía trasplante. La siembra directa
en campo es problemática debido al bajo porcentaje
de germinación de la semilla el cual varía de 10 al
12%.
Otras características: Arbusto perenne, Tolerante a
suelos salinos.

7
Figura 5. Planta de Guajillo en crecimiento.

Figura 6. Floración del Guajillo.

8
 Mariola
(Parthenium incanum) Kunth

Origen: Especie nativa de México, de la familia

Asteraceae.
Suelos: Crece bien en suelos calcáreos, arenosos, en
laderas, requiere suelos bien-drenados.
Altura: menos de 1 m de altura.
Hojas: Las hojas son verde grisáceo.
Tallos: Presenta tallos erectos desde la base.
Fecha de floración: Presenta floración en mayo -
junio flores de color blanco.
Fecha de cosecha de semillas: noviembre a
diciembre.
Producción esperada: 0.384 g/planta/año. (480
kg/ha/MS, considerando 1250 plantas/ha).
Facilidad de establecimiento: Es una especie de fácil
establecimiento vía trasplante. En forma natural se
reproduce con facilidad formando manchones
compactos.
Otras características: Especie perenne, típica de los
desiertos debido a su tolerancia extrema de la sequía,
planta de la misma familia del Guayule, la mariola se
puede utilizar para el control de la erosión en
cárcavas.

9
 Figura 7. Plantas maduras de Mariola en floración.

Figura 8. Plantación de Mariola en el campo a dos

años de su establecimiento.

10
 Ramoncillo o Engordacabra
(Dalea bicolor) Bonpl. Ex-Willd.

Orígen: Es un arbusto nativo, perenne, de la familia

Fabaceae, se encuentra distribuida en matorrales
xerófilos y con vegetación perturbada.
Suelos: se desarrolla bien en suelos calcáreos,
salinos o suelos perturbados.
Altura: Este arbusto alcanza una altura de 2.0 m, El
ramoncillo tiene un alto potencial forrajero, para la
alimentación de cabras.
Tallos: Esta especie es de crecimiento erecto con
algunas ramas distendidas por el peso.
Fecha de floración: Florece de junio a agosto,
Presenta flores color púrpura.
Fecha de cosecha de semillas: Presenta semilla
madura de enero a abril.
Producción esperada: Produce en promedio 104
g/planta/año a dos años de su establecimiento. (130
kg/ha/MS, considerando 1250 plantas/ha).
Facilidad de establecimiento: Se establecimiento es
lento al inicio cuando es trasplantada. En forma natural
forma rodales extensos.
Otras características: Es un arbusto de copa
redondeada y muy ramificada, Es un recurso forrajero
muy importante para el ganado caprino. Se considera
una excelente especie forrajera. En su ambiente
natural, esta especie se propaga por dispersión de la
semilla.

11
 Figura 9. Planta de Ramoncillo en floración.

Figura 10. Planta de Ramoncillo o Engordacabra

completamente desarrollada.

12
 Sena o Pinacate
(Senna wislizenii) (A.Gray) Irwin & Barneby

Orígen: La Sena o pinacate es un arbusto nativo del

sur de Arizona y del norte de México, Especie de la
familia Caesalpinaceae.
Suelos: se encuentra formando parte de matorrales
espinosos y xerófilos, en laderas pedregosas o
terrenos planos perturbados, en altitudes entre 1100 y
2450 m. Crece bien en suelos profundos y fértiles
aunque tolera suelos someros, calizos, salinos y
pedregosos bien drenados.
Altura: La altura varía de 3 a 4 m, sin embargo es
posible mantenerla a una altura donde pueda ser
consumida por el ganado caprino mediante el manejo.
Tallos: Los tallos son erectos y fuertes, tiende a crecer
en forma arbórea.
Hojas: Sus hojas son verde esmeralda, caducifolias,
esto es, que cada año pierde todas sus hojas.
Fecha de floración: El tiempo de floración es de
marzo - junio. El fruto es una vaina oscura, produce
una gran cantidad de flores amarillas muy vistosas que
contrastan con sus hojas pequeñas y ramas de color
oscuro.
Fecha de cosecha de semillas: Las semillas
maduran en noviembre y diciembre.
Producción esperada: Produce 178 g/planta/año a
dos años de su establecimiento. (223 kg/ha/MS,
considerando 1250 plantas/ha).
Facilidad de establecimiento: Se considera una
especie de difícil establecimiento vía trasplante por su
lento crecimiento al inicio, sin embargo, una vez
arraigada su crecimiento es rápido.

13
Otras características: Especie nativa tolerante a
suelos calcáreos, pedregosos y a largos periodos de
sequía.

Figura 11. Follaje de la Senna o Pinacate a dos años

de su establecimiento.

Figura 12. Sena o Pinacate en floración.

14
 Varadulce
(Eysenhardtia polystachya) (Ortega) Sarg.

Orígen: Arbusto nativo de México, conocido también

como palo dulce, varaduz y palo azul; pertenece a la
familia Caesalpinaceae.
Suelos: Crece adecuadamente en suelos someros,
calizos, arenosos, pedregosos, bien drenados, tolera
suelos ácidos.
Altura: Alcanza alturas hasta de 3 metros.
Tallos: Presenta tallos muy alargados y semipostrados
durante el crecimiento y posteriormente al alcanzar la
madurez, tiene una forma arbórea.
Hojas: Presenta hojas bipinnadas, típicas de las
leguminosas (como las hojas del mezquite).
Fecha de floración: La época de floración de esta
especie es de junio a agosto y el fruto es una vaina.
Fecha de cosecha de semillas: la época de cosecha
es de noviembre a enero.
Producción esperada: Produce 132 g/planta/año a
dos años de su establecimiento. (165 kg/ha/MS,
considerando 1250 plantas/ha).
Facilidad de establecimiento: Se considera una
especie de difícil establecimiento con lento crecimiento
al inicio. Una vez arraigada, la planta alcanza un
rápido desarrollo.
Otras características: Es una especie tolerante a
sequías prolongadas, a suelos calcáreos y salinos. Es
considerada como una excelente especie forrajera. Se
desarrolla bien en altitudes de 1100 a 2700 m.

15
Figura 13. Rebrote de Varadulce. Nótese en las ramas
secas la altura de crecimiento del año
anterior.

Figura 14. Varadulce a dos años de su

establecimiento.

16
 Leucaena
(Leucaena leucocephala) Lam.

Orígen: Planta nativa de zonas del subtrópico húmedo

de México, perteneciente a la familia Fabaceae.
Suelos: Crece en una amplia variedad de suelos,
desde ácidos hasta alcalinos, bien drenados, no
compactados. Se desarrolla bien en suelos francos y
franco – arenosos. Presenta asociación con nódulos
fijadores de nitrógeno en las raíces (Rhizobium) lo que
le permite un buen desarrollo y producción.
Altura: puede alcanzar alturas hasta de 10 m.
Hojas: Las hojas son bipinadas (como las del
Mezquite).
Tallos: Presenta tallos alargados que se ramifican
desde la base de la planta. Una planta madura y sin
ser consumida por el ganado presenta un crecimiento
arbóreo.
Fecha de floración: Florece de marzo a abril. Los
frutos son vainas.
Fecha de cosecha de semillas: Los frutos maduran
de octubre a noviembre, pudiendo cosechar semilla de
noviembre a diciembre.
Producción esperada: 145 gramos/planta/año, a los
dos años de establecido. (181 kg/ha/MS, considerando
1,250 plantas/ha).
Facilidad de establecimiento: Esta especie se
considera de fácil establecimiento en el subtrópico; sin
embargo, en zonas semiáridas es algo problemático
debido a la escases de humedad. Una vez
establecida, rebrota bien con las primeras lluvias del
año.
Otras características: Es una Especie de rápido
crecimiento. se desarrolla bien con altitudes de 0 a
1500 m. Crece desde sitios secos con 350 mm/año
hasta sitios húmedos. Se propone para zonas áridas y
17
semiáridas ya que se ha probado que es capaz de
rebrotar cada año si se encuentra bien establecida.

Figura 15. Forma de crecimiento del rebrote anual de

Leucaena en zonas semiáridas.

Figura 16. Planta de Leucaena, con flor y frutos en

forma de vaina.

18
 Mora
(Morus alba) L.

Orígen: Planta Introducida, originaria de Asia central.

Pertenece a la familia Moraceae.
Suelos: Requiere de suelos profundos ya que
desarrolla un sistema radical vertical profundo y
horizontal profuso.
Altura: En condiciones de crecimiento libre puede
alcanzar hasta 12 metros de altura, pero si se maneja
bajo una poda periódica, se comporta como un arbusto
perenne.
Hojas: Hojas redondeadas de consistencia suave.
Hojas caducifolias. (Se desprende de todas las hojas
durante el invierno).
Tallos: Presenta tallos erectos de formación arbórea.
Una planta madura y sin ser consumida por el ganado
presenta un crecimiento arbóreo.
Fecha de floración: Florece de marzo a abril. Fruto de
color rosado o rojo oscuro.
Fecha de cosecha de semillas: De noviembre a
diciembre.
Producción esperada: Produce en promedio 178
gramos/planta/año, a los dos años de establecido.
(222 kg/ha/MS, considerando 1,250 plantas/ha).
Facilidad de establecimiento: Esta especie se
considera de fácil establecimiento por esqueje, método
que consiste en cortar un fragmento de la planta
(tallo), provocando la emisión de raíces en el extremo
inferior y follaje en el extremo superior, así, se obtiene
un individuo genéticamente idéntico al original.
Otras características: La Mora es un árbol caducifolio
que se ha adaptado en nuestro país especialmente
como planta productora de follaje para la alimentación
de gusano de seda y últimamente para la alimentación
de ganado bovino y caprino. Se recomienda
establecerla en sitios con precipitación anual superior
a los 450 mm.

19
 Figura 17. Producción de plantas por esqueje.

Figura 18. Planta de Mora al establecimiento.

Figura 19. Planta de mora a dos años de su

establecimiento.

20
 Saladillo o Numularia
(Atriplex nummularia) Lindl.

Orígen: Arbusto originario de la zona mediterránea

semiárida de Australia. Pertenece a la familia
Chenopodaceae.
Suelos: Crece bien en ambientes salinos y/o sódicos
con precipitaciones de 150 a 500 mm anuales,
sobrevive en suelos delgados y suelos pobres en
materia orgánica, aunque muestra su mejor desarrollo
en suelos franco-arenosos con buena profundidad.
Altura: Alcanza una altura de hasta 3 metros.
Hojas: Presenta hojas carnosas y redondeadas color
verde blanquecino.
Tallos: Presenta tallos erectos de aspecto columnar,
sus ramas son quebradizas.
Fecha de floración: Esta especie presenta floración
de marzo a mayo.
Fecha de cosecha de semillas: La semilla se puede
cosechar de octubre a diciembre.
Producción esperada: Esta especie produce en
promedio 114 g/planta/año a dos años de su
establecimiento. (143 kg/ha/MS, considerando 1,250
plantas/ha).
Facilidad de establecimiento: Es considerada una
especie de fácil establecimiento, adaptada a
condiciones críticas de sequía.
Otras características: Es una planta arbustiva
perenne, siempre verde, con tolerancia regular a
heladas. No se han reportado plagas o enfermedades
que ataquen a esta especie. Por su alta palatabilidad,
es muy deseada por el ganado, debiendo tener
cuidado con la intensidad del pastoreo, ya que si no se

21
controla adecuadamente, la plantación puede llegar a
desaparecer por consumo excesivo.

Figura 20. Saladillo o Numularia en desarrollo.

Figura 21. Plantas maduras a dos años de su

establecimiento (Nótese el crecimiento en
forma columnar).

22
CALIDAD NUTRICIONAL DE ARBUSTIVAS

El porcentaje de proteína de las arbustivas

forrajeras consideradas en esta publicación oscila
entre 12 y 27% dependiendo de la especie, siendo
muy importante el porcentaje de digestibilidad de la
materia seca, la cual osciló entre 38 y 89%.

Cuadro 1. Calidad nutricional de arbustivas forrajeras

establecidas en el Campo Experimental
San Luis del INIFAP.

Especie MS FDN FDA Proteina Digest.

(%) (%) (%) (%) %

Pinacate 98.90 37.25 33.82 27.86 85.58

Vara dulce 97.99 59.28 56.30 22.15 59.87

Leucaena 93.08 31.45 24.25 19.66 78.16

Guajillo 97.35 65.56 38.71 19.23 38.34

Morera 87.18 40.55 28.37 18.75 89.11

Numularia 49.17 43.32 28.10 17.14 75.33

Chamizo 90.59 43.52 28.46 15.34 75.47

Ramoncillo 89.37 57.67 41.25 15.26 57.34

Escobilla 97.09 53.37 55.48 13.53 59.97

Mariola 96.09 55.73 53.60 12.11 57.41

23
ESTABLECIMIENTO DE BANCOS DE FORRAJE DE
ARBUSTIVAS

Se presenta a continuación la metodología para

el establecimiento de bancos de forraje de arbustivas
en zonas semiáridas, considerando desde la selección
de las especies hasta el costo del establecimiento en
campo.

Selección de especies

El productor puede optar por una, algunas o

todas las especies señaladas con anterioridad para
establecer un banco de forraje de arbustivas. Sin
embargo, esto dependerá del tipo de suelo que se
tenga en el rancho, la ubicación geográfica y de la
disponibilidad de semilla para la siembra o para la
producción de plántulas en vivero. En forma general se
recomienda elegir en primera instancia especies
nativas, ya que cuentan con todas las ventajas que les
da su adaptación natural al medio.

Cosecha de semillas

Debido a que no hay disponibilidad de semilla

en el mercado de ninguna de las especies arbustivas,
es necesario obtenerla mediante colecta en campo. La
semilla de especies nativas se colecta de rodales
naturales dentro de la misma región donde se quiere
realizar el establecimiento del banco de forraje de
arbustivas.

La semilla se cosecha cuando está

completamente madura y se desprende fácilmente de
la planta, lo cual ocurre generalmente entre los meses
de octubre a enero para la mayoría de las especies. La

24
semilla se cosecha a mano y se guarda en costales en
un sitio fresco, seco y sombreado.

Debido a que en general estas semillas

presentan latencia o dormancia, es necesario
almacenar la semilla al menos durante seis meses
antes de sembrarla. Durante este periodo, será
necesario mantenerlas fuera del alcance de roedores e
insectos para evitar daños.

En el caso de especies introducidas, es

necesario obtenerla de otros sitios en donde ya se
haya introducido y establecer pequeños lotes para
producción de semilla; los solares resultan ideales
para este fin, porque ahí las plantas se pueden cuidar
y si es posible hasta regar para asegurar la producción
de semilla.

Producción de plántulas

Para iniciar el establecimiento de las arbustivas

forrajeras será necesario producir primero las plántulas
en almácigo. Un almácigo en general es de 5 metros
de largo por un metro de ancho y 20 cm de
profundidad, el cual se puede elaborar de manera
rústica, haciendo una excavación en el suelo y
llenándolo con una mezcla de un tercio de arena, un
tercio de abono orgánico bien descompuesto y un
tercio de suelo de buena calidad (capa de 15 cm de la
mezcla). Al llenar el almácigo se deberá dejar un
espacio libre de 5 cm entre el nivel de la mezcla y el
nivel original del suelo a fin de poder retener toda el
agua de riego dentro del almácigo y poder cubrir el
almácigo con alguna tela metálica para proteger las
plántulas contra roedores y lagomorfos durante los
primeros días de crecimiento.

Si se cuenta con recursos suficientes se

recomienda construir almácigos de material (Ladrillo y
25
cemento) con una altura que permita la fácil
manipulación de las plántulas producidas (Fig. 22).

Figura 22. Almácigo construido con ladrillo y cemento.

La siembra de la semilla se debe realizar una

vez que pase el peligro de heladas (marzo). La
siembra en el almácigo se realiza esparciendo la
semilla y tapándola ligeramente con la misma mezcla
de suelo preparada (2 a 3 mm). Es importante no tapar
demasiado la semilla, porque se impedirá que la
semilla germine en forma normal.

Se ha encontrado que en general, el porcentaje

de germinación en las semillas de las arbustivas es
bajo, por lo que es recomendable realizar la
escarificación de la semilla, el método más eficiente
que se ha probado es el de remojar la semilla en agua
por 48 horas antes de realizar la siembra, con esta
acción se incrementa el número de plántulas que se
pueden obtener.

26
 La germinación puede ocurrir entre los 8 y 30
días después de la siembra, dependiendo de la
especie. Para mantener condiciones adecuadas de
humedad al inicio se aplican riegos ligeros dos veces
al día para evitar que la superficie se seque,
esparciendo el agua y evitando el encharcamiento. A
la semana deberá regarse una vez al día, a los quince
días cada tercer día y después regar en forma más
abundante cada 5 días.

Cuando las plántulas alcancen una altura entre

5 y 8 cm de altura, se deberán trasplantar a bolsas de
polietileno (negras) de 10 x 20 cm, llenas de la misma
mezcla de suelo, a las cuales se les hacen pequeños
orificios en la parte inferior, suficientes para mantener
un adecuado drenaje.

Figura 23. Plantas de arbustivas forrajeras al momento

del trasplante a envases de polietileno.

27
Figura 24. Vista general de un vivero con diferentes
especies arbustivas.

Figura 25. Plantas con crecimiento adecuado para el

trasplante en campo.

28
 Una vez trasplantadas a las bolsas de
polietileno, las plantas pasarán al vivero para su
desarrollo. La plantación en campo se debe realizar
cuando las plantas tengan una altura de 25 a 30 cm, la
cual se consigue a los 6 o 7 meses después de la
siembra, y debe coincidir con el inicio del periodo de
lluvias.

El trasplante en campo puede efectuarse desde

la segunda quincena de julio hasta la primera quincena
de septiembre, dependiendo de la humedad disponible
en el suelo, lo cual depende completamente de las
lluvias de temporal. No es conveniente establecer las
arbustivas forrajeras después de septiembre debido a
la presencia de heladas tempranas, que aunque
algunas de las arbustivas las toleran, disminuyen su
crecimiento normal, lo cual puede impedir un buen
arraigo.

Arreglo topológico de la plantación

El arreglo o distribución de las arbustivas en el

terreno se realiza con el fin de permitir un cómodo
acceso de los animales al banco de forraje de
arbustivas. Es recomendable promover una buena
cobertura de pastos entre hileras de arbustivas a fin de
que el ganado tenga la oportunidad de consumir
forraje de ambos estratos (Figura 26).

Se recomienda que la distancia entre bordos en

curvas a nivel sea de 4 metros y la distancia entre
plantas de 2 metros, con este arreglo topológico se
tendrán 1,250 plantas/ha.

29
Figura 26. Arreglo topológico de un banco de forraje de arbustivas.

1
Captación de agua de lluvia

Cualquier actividad de revegetación en las

zonas áridas y semiáridas requiere en forma
indispensable algún tipo de captación del agua de
lluvia; mediante esta acción se incrementan las
posibilidades de éxito, ya que la cantidad de humedad
se incrementa en los sitios donde se ubican las
plantas.

Para el establecimiento de bancos de forraje de

arbustivas la práctica más eficiente para la captación
de agua de lluvia es el bordeo en curvas a nivel
(Figura 27). Se deberá trasplantar los arbustos aguas
arriba del bordo, dejando un área destinada al
escurrimiento. En terrenos planos es posible omitir
esta recomendación.

Figura 27. Establecimiento de arbustivas forrajeras

aguas arriba de bordos en curvas a nivel.

31
 Al momento del trasplante, se extrae la planta
de la bolsa de polietileno y se coloca el cepellón en un
hoyo de 14 cm de diámetro y 25 cm de profundidad,
previamente elaborado con pala pocera.

Con esta metodología es posible alcanzar

sobrevivencias del 60 al 95%, dependiendo de las
condiciones climáticas y del daño por roedores. Al
respecto, es importante señalar que tienen mayor
probabilidad de sobrevivir las plantas si el
establecimiento se realiza cuando ya existe forraje
verde de pastos o de otras especies en el sitio, esto se
consigue estableciendo las plantas una vez que haya
rebrotes de pastos y/o de hierbas anuales.

Con el objeto de reducir los costos de

establecimiento, es posible realizar la siembra directa
de las semillas en campo en terrenos de buena calidad
(francos o franco - arenosos), con alto contenido de
materia orgánica y en sitios en donde se puedan
aprovechar los escurrimientos superficiales de agua de
lluvia, preparando previamente el terreno con al menos
un barbecho y un paso de rastra. En este caso, se
siembra la semilla al chorrillo en líneas separadas a
cada cuatro metros, tapándola ligeramente con una
“rastra” de ramas.

Otra opción para el establecimiento de bancos

de forraje de arbustivas es el trasplante en campo a
raíz desnuda. Este método está basado en la
producción de planta en vivero y su trasplante directo
a campo, con lo que se eliminan los costos del
trasplante a bolsa y su mantenimiento en vivero. Sin
embargo, para poder aplicar este método, es
indispensable que exista una excelente humedad en el
suelo al momento del trasplante y que se presente un
buen temporal después del trasplante.

32
Cuidados de la plantación

Una vez establecido el banco de forraje de

arbustivas, el predio deberá quedar completamente
excluido al pastoreo de animales al menos durante un
año y dependiendo del desarrollo de la plantación,
para fines del segundo año será posible realizar su
primer aprovechamiento.

APROVECHAMIENTO DEL BANCO DE FORRAJE

DE ARBUSTIVAS

Una vez que las arbustivas se hayan arraigado

completamente y alcancen una altura promedio de un
metro a metro y medio, se procede a calcular el
volumen de producción de forraje del banco de
arbustivas para su utilización.

Figura 28. Forraje ramoneable por caprinos en un

banco de forraje de arbustivas.

33
Estimación del forraje disponible

El porcentaje de utilización que se recomienda

para arbustivas es del 50% en base a la altura de la
planta. Entonces, se deberá hacer un muestreo en 10
plantas representativas del lote (no colectar el forraje
ni de las más chicas ni de las más grandes), cortando
el follaje de la mitad de la altura de la planta hacia
arriba y solo se cosechan los tallos iguales o menores
a 3 mm de diámetro, ya que es el diámetro promedio
que las cabras pueden consumir con facilidad. El
material cosechado se deja secar al sol por 7 a 10
días, se pesa y se divide entre 10 para obtener la
cantidad de forraje en materia seca que produce una
planta en promedio.

Sabiendo lo anterior, se multiplica el peso

promedio obtenido por el número de arbustos que se
encuentran en el banco de forraje de arbustivas y se
obtendrá el volumen total de forraje disponible para ser
utilizado por las cabras.

Frecuencia del pastoreo

Dependiendo de las condiciones climáticas,

principalmente de la precipitación, será posible utilizar
el banco de arbustivas de una a tres veces durante el
temporal. Siempre se deberá permitir que las plantas
se restablezcan de un pastoreo. Dejando el 50% de
forraje remanente se obtendrá un rebrote vigoroso de
las plantas si existe buena humedad en el suelo.

Al terminar el temporal (octubre – noviembre), será

posible introducir el ganado para que consuma todo el
forraje disponible ya que las plantas entrarán en

34
latencia durante el invierno, cesando todo crecimiento
por lo cual no afectará el rebrote del año siguiente.

Cálculo de la carga animal a aplicar

Para calcular cuantos animales deberemos introducir

al banco de arbustivas y por cuanto tiempo, será
necesario calcular lo siguiente:

Asumiendo que en promedio un arbusto nos

produce 200 g en materia seca y que el banco de
forraje de arbustivas está formado por 1,250 plantas (1
ha), entonces tendremos disponibles 250 kg de forraje
en base seca (MS); (200 g x 1,250 plantas/1,000) lo
cual, corresponde aproximadamente a 800 kg de
forraje verde por hectárea.

Si se sabe que una cabra consume el 3% de su

peso de forraje diariamente y si consideramos un peso
promedio de 50 kg por cabra, entonces, cada cabra
requerirá de 1.5 kg de forraje en materia seca por día.

Sabiendo lo anterior, se divide el forraje

disponible (en materia seca), que es de 250 kg y se
divide entre 1.5 kg, de esta manera se obtiene que se
pueden mantener en forma segura 167 cabras un solo
día. En el Cuadro 2 se muestra el cálculo para
diferente número de cabras y sus correspondientes
días de pastoreo.

35
Cuadro 2. Cálculo para un aprovechamiento óptimo de
forraje, con cabras en un banco de forraje
de arbustivas considerando el consumo
diario de una cabra de 1.5 kg de forraje en
MS.

Forraje Cantidad de Número de

disponible cabras a días en
(kg/ha) introducir pastoreo
250 167 1
250 56 3
250 33 5
250 17 10
250 11 15
250 8 20

En este cálculo se considera que las cabras

únicamente consumirán el forraje de arbustivas, en
caso de que se les brinde forraje de otras fuentes
como es el caso de pastos (Figura 29), maguey
picado, nopal chamuscado, rastrojo de maíz o tazol de
frijol, entonces se deberá calcular la cantidad de
forraje que estamos proporcionando de estos forrajes
y restarse del consumo diario de forraje de arbustivas;
de esta manera es posible ampliar el número de días
de pastoreo de las cabras en el banco de forraje de
arbustivas.

Los cálculos anteriores están referidos a una

hectárea, si se tienen mas hectáreas con bancos de
forraje de arbustivas deberán realizarse estos cálculos
y multiplicar por el número de hectáreas que se tengan
establecidas.

Una vez que se cumpla con el número de días

de pastoreo calculado, inmediatamente deberán
sacarse los animales del banco de arbustivas para
36
permitir la recuperación de las plantas y poder estar en
condiciones de volver a aprovechar el forraje en otro
ciclo de pastoreo.

Figura 29. Banco de forraje de arbustivas con una

buena cobertura de pastos.

COSTOS DE ESTABLECIMIENTO

El establecimiento de bancos de forraje de

arbustivas es costoso, sin embargo, es conveniente
considerar que el costo será por una sola ocasión y
que las plantas quedarán establecidas en forma
permanente y producirán cada año forraje de
excelente calidad, en función a la cantidad las lluvias
del temporal.

En el Cuadro 3 se muestran desglosados los

costos de establecimiento de una hectárea
considerando el método almácigo – vivero – campo,
mismo que puede ser utilizado para cualquiera de las
arbustivas forrajeras señaladas.
37
Cuadro 3. Costos de establecimiento de una hectárea
con arbustivas forrajeras (2009).

COSTO IMPORTE
CONCEPTO UNIDAD CANTIDAD
UNITARIO ($)
Colecta de
semilla jornal 1 100.00 100.00
Preparación de
almácigo jornal 1 100.00 100.00
Bolsas de
polietileno kg 5 65.00 325.00
Siembra en
almácigo jornal 0.5 100.00 50.00
Mantenimiento
en almácigo jornal 3 100.00 300.00
Llenado de
envase jornal 8 100.00 800.00
Trasplante a
bolsa jornal 3 100.00 300.00
Mantenimiento
en vivero jornal 3 100.00 300.00
Trazo de
curvas a nivel ha 1 250.00 250.00
Bordeo ml 1000 0.30 300.00
Acarreo de
plantas km 100 3.00 300.00
Trasplante en
campo jornal 5 100.00 500.00
Reposición de
plantas jornal 2 100.00 200.00
Total 3,825.00

Se consideró en el costo la práctica de

conservación de suelo y agua “bordos en curvas a
nivel” con una separación de 5 metros, considerando
que se tiene una pendiente del terreno del 10%. Si la
pendiente del terreno es menor se requerirán menos
bordos y viceversa. Se consideró la producción de
38
1,500 plantas por hectárea (1,250 para trasplante y
250 para reposición). De esta manera, el costo por
planta es de $ 2.55/planta. Realizando lo anterior es
posible obtener un 80 a 90 % de establecimiento.

Existe una opción más costosa pero más

segura para el establecimiento de especies arbustivas
forrajeras; consiste en producir las plántulas en
almácigo y vivero y al momento del trasplante a
campo, hacer uso de un equipo portátil de riego por
goteo. Este equipo consta básicamente de un pequeño
tanque rodante para acarreo de agua al sitio donde se
realizará la plantación, utilizando una pequeña bomba
para presurizar la cintilla de riego por goteo antes de
realizar el trasplante, luego trasplantar en los lugares
húmedos a la distancia que se predetermine y
posteriormente, continuar con riegos periódicos hasta
que las plantas logren establecerse o bien, hasta que
se establezca completamente el temporal.

La variante de establecer las arbustivas

forrajeras mediante el método de trasplante a raíz
desnuda implica un costo aproximado de $1.40/planta,
aunque con una menor probabilidad de sobrevivencia
que las plantas con cepellón (±50 % de sobrevivencia).

La siembra directa en campo es el método más

económico ya que solo implica la colecta de la semilla,
preparación o remoción del suelo, la siembra y el
tapado con una “rastra” de ramas. El costo estimado
es de $ 0.70/planta, pero debe asumirse un 10 a 15%
de establecimiento.

39
PLAGAS Y ENFERMEDADES

En plantaciones de arbustivas forrajeras no se

han reportado daños por plagas o enfermedades que
requieran de algún control fitosanitario. Sin embargo,
se han observado daños ocasionados por lagomorfos
(conejos y liebres) y otras especies de fauna silvestre,
debido a que durante su consumo trozan los brotes
tiernos, causando daños severos a las plantas en fase
de establecimiento y desarrollo. Para evitar estos
daños, se recomienda establecer las arbustivas un
poco después de que inicie la temporada de lluvias,
una vez que en campo exista el rebrote de la
vegetación nativa y distraiga el consumo de las
arbustivas.

CONSIDERACIONES GENERALES

En general, la producción de forraje en todas

las especies se estabiliza al segundo año después del
trasplante. Cabe señalar que en ninguno de los casos
se recomienda el establecimiento puro de las
arbustivas forrajeras, sino, aprovechar los espacios
entre los arbustos para establecer pastos y respetar la
presencia de árboles como el mezquite (Prosopis
laevigata), el huizache (Acacia farnesiana), la Yuca
(Yucca carnerosana), etc. ya que en las zonas áridas y
semiáridas todos estos recursos naturales pueden
constituir una buena fuente de forraje (hojas, flores y
vainas), además que ayudan a mantener un
ecosistema estable.

40
AMBITO DE RECOMENDACIÓN DE LA TECNOLOGÍA

Esta tecnología se recomienda para las zonas

áridas y semiáridas de los estados del centro – Norte
de México (Figura 30).

Aguascalientes
Chihuahua
Coahuila
Durango
Nuevo León
San Luis Potosí
Sonora
Zacatecas

Figura 30. Estados de la República Mexicana en

donde se recomienda el establecimiento
de arbustivas forrajeras de zonas áridas y
semiáridas.

41
 La información de esta publicación se generó
con los Proyectos de Investigación:
Evaluación de especies forrajeras para
1245591P la revegetación de agostaderos de
zonas semiáridas
Potencial de producción de forraje de
1246035P nueve especies arbustivas para zonas
semiáridas
La revisión de esta publicación estuvo a cargo de la
Unidad de Programación y Evaluación del Campo
Experimental San Luis

Revisión Técnica:

Dr. Filiberto Herrera Cedano

Dr. Miguel Ángel Flores Ortiz
M.C. Alberto González Jiménez
Dr. Jorge Elizondo Barrón
M.C. José Luis Barrón Contreras

Edición:
M.C. José Luis Barrón Contreras

Formación: T.S. María Teresa de Jesús Castilleja Torres

Fotografías: Dr. Sergio Beltrán López
Portada: L.D.G. Paulina del Rosario Amaya González

SAGARPA-INIFAP-CIRNE
Campo Experimental San Luis
Km 14.5 Carr. San Luis Potosí-Matehuala
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Teléfono (444) 8 52 43 16 y Fax (444) 8 52 43 03

Oficinas: Av. Santos Degollado 1015 A

Col. Cuauhtémoc, C.P. 78270
San Luis Potosí, S.L.P.
Teléfono (444) 8 13 79 23 y Fax (444) 8 13 91 51
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Se agradece la participación de todo el
personal del

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en especial a:

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Sr. José Santana Jasso Santillán
 GOBIERNO DEL ESTADO DE SAN LUIS POTOSÍ

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Gobernador Constitucional del Estado

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Delegado Estatal en San Luis Potosí

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La presente publicación se terminó de imprimir el mes de Junio de 2009 en la

imprenta Autoediciones del Potosí, S.A. de C.V., Avenida Dr. Manuel Nava 120-1,
Lomas, C.P. 78210, San Luis Potosí, S.L.P., Su tiraje constó de 1,000 ejemplares.