Hambre de Poder

1. Identifique un evento de Reingeniería en la película. Mencione cuál es el evento,

así como los aspectos relevantes y alguna sugerencia de cómo podría mejorarlo.

R/= El principal proceso de reingeniería mostrado en la película es básicamente la creación

del concepto de comidas rápidas en Estados Unidos, ya que en los años 50-60 el concepto

de los auto-restaurantes era el más aceptado, donde meseras tomaban tu pedido y te lo

llevaban al auto, pero los hermanos McDonald’s tomaron este modelo y lo adaptaron a sus

necesidades para reducir sus costos y aumentar su eficiencia, ya que podían prescindir de

los meseros, y realizando una adaptación en su cocina, creando una línea de producción en

la que cada uno de sus empleados cumplía una función específica y podía reducir el tiempo

de espera de los comensales de media hora a solo un minuto, lo que crearía una aceptación

o una satisfacción más alta en los clientes de esta. De igual forma, no solo fue la creación

de la línea de velocidad, también la manera en la que se tomaban los pedidos ya que los

clientes no debían esperar en sus autos, si no, que por el contrario debían ir a la venta a

ordenar sus productos, por lo que desde un concepto nacionalmente aceptado a través de la

reingeniería crearon un modelo totalmente adaptado y que hoy conocemos como comida

rápida.

2. Identifique la implementación de Justo a Tiempo en la película. Mencione cuál es la

implementación, así como los aspectos relevantes y alguna sugerencia de cómo podría

mejorarlo.

R/= La implementación de las malteadas en polvo podría ser un ejemplo de Justa in time,

ya que en el modelo tenemos una reducción de inventario a lo más mínimo, y en este caso
las franquicias estaban teniendo unos costos muy elevados en refrigeración para poder

mantener inventario en helado para sus malteadas, por lo que, con el uso de estas malteadas

en polvo se podía tener el producto en menos tiempo y sin costos de almacenaje e

inventario. Como sugerencia en este caso, aunque se compraban por cajas los sobres,

incluso Ray envió cajas a todas sus franquicias, un breve estudio de mercado en el que se

tengan algunos números de los sabores más vendidos y así controlar el pedido de estos

sobres.

3. Identifique estrategias organizacionales en la película. Mencione cuál es la

estrategia, así como los aspectos relevantes y alguna sugerencia de cómo podría

mejorarla.

R/= Quizás la más importante en este caso sería el modelo de franquicia y la diversificación

de mercados. En el primer caso, es la estrategia que le permitió a McDonald’s convertirse

en lo que es hoy, tomar ese posicionamiento en tan poco tiempo gracias a la visión que Ray

le daba y la proyección que este tenía, en este caso, y aun hoy en día, el problema del

modelo sigue siendo el control de calidad, que aunque, en la mayoría de los

establecimientos se mantenía, en otros, se diversificaban los productos, por lo que aquí es

importante haber establecido un control más riguroso desde el inicio, delegando algunas

personas que estuvieran pendientes. En el segundo caso, al crear el grupo McDonald’s

pueden diversificar sus inversiones y aun hoy siendo una de las cadenas de restaurantes más

importantes, son también una de las inmobiliarias más importantes, eso es crecimiento

exponencial como estrategia de diversificación. En este caso, la sugerencia seria el tener

cuidado en apartarse mucho de la razón social inicial, que aunque, en este caso estaba lejos,

hacia parte de la cadena de franquicia lo que era totalmente rentable.