Sumário

Bolo de Brigadeiro ............................................................................................. 3

Bolo de Cocada ................................................................................................. 4
Bolo de Milho com Coco e Leite Condensado .......................................................... 5
Bolo de Chocolate Especial da Vovó ...................................................................... 6
Bolo de Milho Cremoso ....................................................................................... 8
Bolo de Aipim .................................................................................................... 9
Bolo de Laranja Especial .................................................................................... 10
Bolo de Cenoura de Liquidificador da Vovó ........................................................... 11
Bolo de Café da Tarde da Vovó ................................................................................ 12
Bolo de Fubá com Goiabada da Vovó ........................................................................ 13
Biscoito Amanteigado com Goiabada .................................................................. 14
Sequilho de Nata ..............................................................................................15
Sequilho Amanteigado ......................................................................................16
Bolachinha Especial da Vovó .............................................................................. 17
Sequilho de Chocolate .......................................................................................18
Biscoitos Caseiros da Vovó ................................................................................. 19
Sequilhos de Laranja ......................................................................................... 20
Sequilhos de Coco ............................................................................................ 21
Biscoito de Cerveja ........................................................................................... 22
Sequilho de Leite Condensado............................................................................ 23
 RECEITAS DE BOLOS CASEIROS

Bolo de Brigadeiro

Ingredientes
4 ovos
1 e ½ xícaras de açúcar
1 copo de iogurte natural integral
½ xícara (chá) de óleo
½ xícara (chá) de chocolate em pó
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher de café rasa de bicarbonato de sódio
1 colher de sobremesa de fermento em pó

Modo de Preparo
Em uma tigela coloque os ovos. 1 e ½ xícara de chá de açúcar e com uma batedeira
de mão ou com um fouet, bata por alguns minutos até o creme ficar claro e
aumentar o volume.
Agora junte 1 copo de iogurte natural integral e ½ xícara de chá de óleo, com ½
xícara de chocolate em pó. Bata por mais 1 minuto até misturar bem.
Agora coloque 1 colher de café rasa de bicarbonato de sódio, 1 colher de
sobremesa de fermento em pó e 2 xícaras de chá de farinha de trigo e bata em
velocidade baixa, delicadamente apenas até a massa ficar homogênea.
Asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos.
Bolo de Cocada

Ingredientes
2 ovos
1/3 xícara de açúcar (60 g)
1 colher (sopa) de manteiga em temperatura ambiente
200 ml de leite de coco
1 lata e 1/2 de leite condensado
1/3 de xícara de farinha de trigo (40 g)
2 xícaras de coco fresco ralado (200 g)
2 colheres de chá de fermento químico em pó
1/2 xícara de leite (120 ml)

Modo de Preparo
Em uma tigela misture o açúcar com os ovos e a manteiga até ficar bem
homogêneo.
Adicione metade do leite condensado, 3/4 do coco fresco, a farinha de trigo e o
leite de coco.
Misture bem até ficar bem homogêneo.
Acrescente o fermento e mexa delicadamente até estar bem misturado na
massa.
Coloque essa massa em uma forma, (23cm x 9cm), untada e enfarinhada.
Asse em forno pré-aquecido em 180ºC, por aproximadamente 50 minutos.
Bolo de Milho com Coco e Leite Condensado

Ingredientes
200g de coco em flocos
6 ovos
2 latas de milho verde

2 latas de leite condensado

2 colheres (sopa) de fermento químico em pó

Modo de Preparo
Comece batendo todos os ingredientes no liquidificador, com exceção do coco
ralado, até o milho ficar bem triturado.
Acrescente o coco e novamente bata bem.
Asse em em forno pré-aquecido em 200ºC, por aproximadamente 30 minutos.
Bolo de Chocolate Especial da Vovó

Ingredientes do Bolo
4 ovos
4 colheres (sopa) de chocolate em pó
2 colheres (sopa) de manteiga
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de açúcar
2 colheres (chá) de fermento
1 xícara (chá) de leite

Modo de Preparo do Bolo

No liquidificador acrescente os ovos, o chocolate em pó, a manteiga, a farinha de
trigo, o açúcar e o leite.
Bata por cerca de 5 minutos.
Acrescente o fermento e misture com uma colher delicadamente.
Leve para assar em forno médio, 180ºC, pré-aquecido por cerca de 40 minutos.

Agora vamos a calda...

Ingredientes da Calda
2 colheres (sopa) de manteiga
7 colheres (sopa) de chocolate em pó
2 latas de creme de leite com soro
3 colheres (sopa) de açúcar
Modo de Preparo da Calda
Numa panela, aqueça a manteiga e misture o chocolate em pó até que fique bem
homogêneo.
Adicione o creme de leite e misture bem até obter uma calda bem cremosa.
Desligue o fogo e adicione o açúcar.
Bolo de Milho Cremoso

Ingredientes
4 ovos
1 lata de milho verde
1 vidro de leite de coco pequeno
1 xícara (chá) de óleo
1 Pacote de coco ralado
1 Pacote de queijo ralado (opcional)
2 xícaras de açúcar
8 colheres de sopa de Milharina
1 colher de fermento em pó

Modo de Preparo
No liquidificador bata os ovos, o leite de coco e o óleo por 3 minuto em velocidade
média.
Junte o milho e bata por mais 1 minuto.
Acrescente os demais ingredientes e bata por mais 2 minutos para que se
misturem bem.
Leve para assar em forno pré-aquecido em 180°C por 45 minutos.
Bolo de Aipim

Ingredientes
1 kg de aipim sem casca picado
3 ovos
200 ml de leite de coco
100g de coco ralado em flocos
2 colheres de margarina
3 xícaras de açúcar
2 copos (requeijão) de leite integral

Modo de Preparo
No liquidificador, bata o aipim picado com os ovos, a margarina, o leite de coco e o
leite
Coloque essa mistura em uma tigela e misture o coco e o açúcar.
Asse em forno médio até dourar.
Bolo de Laranja Especial

Ingredientes
1 Laranja grande com casca
3 Gemas
1 Xícara (chá) de óleo
3 Claras em neve (ponto firme)
2 Xícaras (chá) de açúcar
2 Xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparo
Leve para bater no liquidificados, uma laranja com casca (sem miolo e sem
caroço), as gemas e o óleo, bata bem e reserve.
Na batedeira, bata a farinha de trigo, o açúcar e acrescente o que foi batido no
liquidificador.
Por último misture as claras em neve bem firme e o fermento.
Leve para assar em forno pré-aquecido em 180°C por aproximadamente 30
minutos.
Bolo de Cenoura de Liquidificador da Vovó

Ingredientes
3 ovos
3 cenouras médias e cruas
2 xícaras (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento
1 xícara (chá) de óleo de soja
1 pitada de sal

Modo de Preparo
No liquidificador bata as cenouras fatiadas, o óleo, os ovos e o sal.
Em outro recipiente junte a farinha de trigo o fermento e o açúcar e mistura
manualmente.
Depois adicione a mistura do liquidificador e misture bem.
Leve para assar em forno médio (180°C).
Bolo de Café da Tarde da Vovó

Ingredientes
2 xícaras (chá) farinha de trigo
2 xícaras (chá) açúcar
1 xícara (chá) leite
2 ovos
4 colheres (sopa) óleo
1 pitada de sal
1 colher (sopa) fermento em pó
Essência de baunilha a gosto (opcional)

Modo de Preparo
Na batedeira bata todos os ingredientes por aproximadamente 5 minutos
Retire a tigela da batedeira, junte o fermento e misture cuidadosamente com uma
colher
Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 35 minutos.
Bolo de Fubá com Goiabada da Vovó

Ingredientes
1 ovo
1 copo (americano) de leite
1 copo (americano) de fubá
1 copo (americano) de açúcar
1/2 copo (americano) de óleo
1 copo (americano) farinha de trigo
1 colher de fermento em pó
Goiabada em pedaços
Erva-doce a gosto

Modo de preparo
Comece misturando no liquidificador o ovo, o leite, o óleo, o açúcar, o fubá e bata
bem.
Depois coloque essa mistura em uma tigela, e misture com a farinha e o fermento
em pó.
Agora coloque um pouco dessa massa em uma forma untada e enfarinhada e
acrescente uma camada de goiabada cortada em pedaços... Repita este processo
até preencher toda a forma.
Depois é só assar em forno médio (180° C), por aproximadamente 40 minutos.
 RECEITAS DE BISCOITOS CASEIROS

Biscoito Amanteigado com Goiabada

Ingredientes
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 gema, peneirada
3/4 xícaras (chá) de manteiga

1/2 xícara (chá) de açúcar refinado

1 colher (chá) de açúcar de baunilha (vanile)
½ lata de goiabada picada
1/4 de xícara (chá) de vinho licoroso
Glaçúcar peneirado para polvilhar

Modo de Preparo
Misture bem a manteiga com os açúcares e a gema, adicione a farinha e amasse
até obter uma massa homogênea.
Abra entre dois plásticos levemente polvilhados com farinha de trigo e corte em
círculos.
No meio do círculo faça um buraco e leve ao forno pré-aquecido (200ºC) por
aproximadamente 20 minutos ou até assar. Use assadeiras untadas e
enfarinhadas.
Agora vamos ao recheio... Coloque a goiabada com o vinho licoroso em uma
panela e leve ao fogo baixo para derreter. Deixe amornar e recheie os biscoitos
casando-os. Por fim polvilhe Glaçúcar sobre eles.
Sequilho de Nata

Ingredientes
1 ovo
1 copo de nata
1 copo de açúcar
1 colher (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de fermento
400g de maisena
1 pitada de sal

Modo de Preparo
Misture tudo e amasse até ficar uniforme.
Faça bolinhas e amasse ligeiramente com um garfo.
Asse em forno pré-aquecido (200ºC) por aproximadamente 20 minutos (não
precisa untar a forma).
Sequilho Amanteigado

Ingredientes
3 xícaras de manteiga (600g)
3 xícaras de polvilho doce
4 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de glaçúcar
1 e 1/2 colher (sopa) de cachaça ou outra bebida de sua preferência

Modo de Preparo
Coloque em uma vasilha a manteiga, o polvilho peneirado com a farinha de trigo,
o glaçúcar e a cachaça.
Depois misture tudo com a ponta dos dedos até obter uma massa macia e
delicada.
Abra entre dois plásticos, corte com o cortador no formato desejado e leve para
assar em forno médio (200° C) por aproximadamente 20 minutos ou até que o
fundo comece a dourar.
Bolachinha Especial da Vovó

Ingredientes
200g de manteiga
100g de açúcar refinado
2 gemas
500g de polvilho doce ou maisena
200 ml de leite de coco

Modo de Preparo
Numa vasilha, coloque a manteiga, o açúcar e as gemas.
Misture bem e junte o polvilho ou a maizena.
Depois adicione o leite de coco, misturando até obter uma massa que desprenda
das mãos.
Deixe descansar por 10 minutos.
Depois modele bolinhas e pressione a superfície com um garfo ou corte no
formato que desejar e coloque nas assadeiras.
Leve ao forno médio (180ºC) pré-aquecido por aproximadamente 15 minutos ou
até que comece a dourar o fundo das bolachinhas.
Sequilho de Chocolate

Ingredientes
1 colher (chá) de fermento em pó
½ quilo de amido de milho
1 lata de leite condensado
100 gramas de margarina
3 gemas
1 colher (sopa) de chocolate em pó.

Modo de Fazer
Misturar todos os ingredientes até soltar das mãos.
Modelar os sequilhos na forma de sua preferência e colocar em uma assadeira
untada e enfarinhada.
Asse em forno pré-aquecido à 180 graus por aproximadamente 20 minutos.
Biscoito Caseiro da Vovó

Ingredientes
2 ovos
1 xícara de (chá) de fermento em pó
2 colheres de (sopa) de manteiga
500 gramas de amido de milho
1 lata de leite condensado
1 pitada de sal

Modo de Preparo
Em uma vasilha coloque o amido de milho, a manteiga, o sal, os ovos levemente
batidos, o fermento e o leite condensado.
Misturar bem com as mãos (se for necessário, utilize mais amido de milho para
dar consistência à massa).
Depois basta sovar a massa sobre uma superfície lisa e modelar os biscoitos
enrolando bolinhas na palma da mão e apertando levemente com um garfo.
Se preferir, pode enrolar um cordão (tipo nhoque), e cortar na espessura de
aproximadamente dois dedos.
Colocar em uma assadeira retangular, untada e polvilhada e assar em forno pré-
aquecido à 200°C por 20 minutos.
Se desejar pode acrescentar coco ralado ou raspas de limão à massa.
Sequilhos de Laranja

Ingredientes
200 g de manteiga sem sal
3/4 xícaras (chá) de açúcar refinado
1/2 xícara (chá) de amido de milho
2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
2 colheres (sopa) de suco de laranja
Raspas de 1 laranja

Modo de Preparo
Delicadamente, misture todos os ingredientes com as pontas dos dedos, sem
sovar, (essa massa é bem delicada).
Modele os biscoitinhos na forma de sua preferência e pincele com gema de ovo.
Assar em forno pré-aquecido à 200°C por 20 minutos.
Sequilhos de Coco

Ingredientes
2 ovos
4 xícaras de (chá) de amido de milho
1 xícara de (chá) de açúcar
2 colheres de (sopa) de margarina
1 pacote de coco ralado (50 gramas)
1 pitada de sal

Modo de Preparo
Misture todos os ingredientes, até a massa ficar bem lisa.
Enrolar em bolinhas ou cortar igual ao nhoque.
Assar em forno pré-aquecido à 200°C por 20 minutos ou até dourarem.
Biscoito de Cerveja

Ingredientes
1 colher de (chá) de fermento em pó
1 e ½ xícara de farinha de trigo
90 gramas de margarina
Açúcar e canela
1 lata de cerveja.

Modo de Preparo
Comece peneirando a farinha e o fermento.
Depois acrescente a margarina em pedações pequenos e mistura bem.
Em seguida vá acrescentado cerveja aos poucos, até obter uma consistência de
massa de torta.
Deixar descansar por 10 minutos.
Após descansar, forme bolinhos, passe no açúcar e canela.
Agora é só colocar numa assadeira untada e polvilhada levemente com farinha
de trigo e assar em forno médio por aproximadamente 25 minutos.
Sequilho de Leite Condensado

Ingredientes
2 ovos
600 g de amido de milho
80 g de açúcar
100 g de margarina em temperatura ambiente
1 colher (café) de fermento em pó
1 leite condensado
60 g de farinha de trigo
Confeitos coloridos de sua preferência

Modo de Preparo
Numa vasilha ou direto na mesa, coloque o amido de milho. Abra uma cavidade no
centro e coloque os ovos, o açúcar e a margarina.
Mistura bem e em seguida adicione o fermento em pó, o leite condensado e a
farinha de trigo.
Mexa bem com as mãos até formar uma massa bem homogênea.
Retire uma pequena porção da massa e com as mãos, faça um rolinho e com o
auxílio de um dedo, molde o formato de uma rosquinha.
Antes de levar ao forno, salpique em cima confeitos coloridos de sua preferência.
Coloque os sequilhos numa assadeira untada e enfarinhada e asse em
temperatura média, por aproximadamente 20 minutos.