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HORTICULTURE TC1/LTA-AK/2019
HORTICULTURE TC1/LTA-AK/2019
Tâches :
1. Recense les outils du magasin en nommant chacun d’eux.
2. Donne le rôle de chaque outil.
Stratégie de travail : Travail en groupe : 30 min ; Plénière : 30 min
HORTICULTURE TC1/LTA-AK/2019
Activité 3 : Installation d’un jardin horticole.
Objectif spécifique : L’apprenant pourra être capable de maitriser les différentes étapes à
suivre dans l’installation d’un jardin horticole.
Consigne : Prend connaissance du texte support et des explications de votre professeur pour
réaliser les tâches indiquées ci-dessous.
Texte :
Au lendemain de son DEAT, Wessoun décide d’exécuter son microprojet portant sur la création
d’une unité de production de légumes feuilles (grande morelle et vernonia) dans la commune de Grand-
Popo. En tant qu’élève en TC1, vous décidez de l’interroger sur ce qui l’a motivé à choisir ces cultures
et la zone de production. Voici ce qu’il vous dit : Avant l’installation d’une culture, il faut :
- Procéder à des enquêtes dans le milieu. On parle d’études préliminaires. Il s’agit de s’intéresser
dans un premier temps, aux prix des légumes feuilles et fruits, à la disponibilité des produits en périodes
d’abondance et de pénurie, aux coûts des intrants, matériels et mains d’œuvre, aux concurrents et à la
clientèle. Dans un deuxième temps, il faut s’intéresser aux habitudes alimentaires de la population du
lieu, les tabous et les interdits alimentaires sans ignorer le niveau de vie des populations environnant.
Enfin dans un troisième temps, évaluer les conditions écologiques du milieu.
- Choisir le site de production en tenant compte d’un certains nombres de critères : disponibilité
de l’eau, accès facile du site, proximité du site avec les habitations, et autres;
- Procéder à la préparation du site choisi en réalisant les aménagements appropriés. Il s’agit de
débarrasser le site de la végétation, de délimiter les limites du site, confectionner si possible les planches,
délimiter les allées et autres.
Tâches :
1. Nomme les enquêtes dont parle Wessoun.
2. Classe les éléments d’enquête dans un tableau dont le modèle est le suivant :
Etudes économiques Etudes sociales Etudes techniques
NB :
1. Les produits horticoles présentent quelques caractéristiques.
Les produits horticoles ont une valeur nutritive très élevée.
Les produits horticoles sont très périssables.
Les produits horticoles sont très diversifiés, fragiles et exigent
beaucoup de soins.
La houe ou la daba : sert à retourner les sols légers. Elle permet un travail
2. Les facteurs de variation des prix des produits horticoles : Le prix des plus rapide et moins profond que la bêche.
produits horticoles varie selon :
- les périodes de vente ou des opportunités existantes ;
- les coûts de la main d’œuvre, des intrants agricoles utilisés au cours
de la production ;
- la période de production.
- La qualité
La pelle : Elle sert à prendre le sable
Le râteau : Il sert à mettre en tas les herbes sarclées, à émietter les mottes,
à niveler les planches, à ramasser les cailloux et les débris.
La batte : Sert à tasser la terre des semis. Il est facile d’en fabriquer. C’est
une planche d’environ 30 cm sur 20 cm, épaisseur de 3 cm, trouée en son
milieu pour permettre d’y fixer un manche.
Les piquets : Ils servent à faire la clôture et des abris, à délimiter les
planches, à faire des tuteurs pour soutenir les plantes. Il en faut de toute
dimension (0,50 m à 2 m)
Le croc : Sert à casser les mottes, à arracher les tubercules et les rhizomes.
Production attendue
1. Il s’agit d’études préliminaires
La serfouette : Sert à sarcler et à biner, à tracer les sillons. 2. Classons les éléments d’enquêtes
Etudes économiques Etudes sociales Etudes
techniques
o prix des légumes o les habitudes o les
feuilles et fruits, alimentaires de la conditions
o disponibilité des population du écologiques du
produits en périodes lieu, milieu
d’abondance et de o les tabous et les
Le transplantoir : Sert à déterrer les jeunes plants et à les repiquer sans pénurie, interdits
abîmer leurs racines. o coûts des intrants, alimentaires
matériels et mains o le niveau de vie
d’œuvre, des populations
o concurrents environnant.
o la clientèle.