TD séchage industriel , calculs de temps de séchage
1) Calcul de temps de séchage dans les mêmes conditions externes.
Avec étude d’une cinétique de séchage d’un produit pharmaceutique humide.
Problématique : Un séchoir pilote de laboratoire ayant fonctionné avec une température d’air de 50°C et une pression P < 5 mbar pour une masse spécifique de séchage (masse de solide sec/surface d’évaporation) de mspec= 16 kg.m-2 a permis de récolter des données sur la cinétique de séchage d’un produit pharmaceutique (évolution de la teneur en eau base sèche en fonction du temps).
Industriellement, pour utiliser ce produit pharmaceutique, on doit le sécher pour passer d’une teneur de 25% d’eau base humide jusqu’à ce qu’il contienne 5% d’humidité (base humide aussi).
On souhaite déterminer le temps de séjour pour sécher 199,5 kg de ce produit
pharmaceutique humide (identique à celui testé en laboratoire) dans un séchoir industriel offrant, pour cette quantité de produit, une surface de séchage de 3 m2 et travaillant dans les mêmes conditions hydrodynamiques que l’étuve de laboratoire.
Résultats de l’essai en séchoir pilote :
t (min) Xbs (kg/kg) 0 0,38 Trame, rappel ? 10 0,37 - Distinguer les données de l’essai et les données 20 0,34 de la situation d’une autre échelle (industrielle, 30 0,31 artisanale, petites ou grandes quantités) 40 0,28 - Repérer sur les courbes de vitesse de séchage, 50 0,25 les phases du séchage 60 0,22 - Calculer en utilisant les teneurs en eau bases 70 0,19 sèches 80 0,16 90 0,13 - Vérifier quand est utilisé la masse sèche et 100 0,1 quand la masse humide dans les expressions de la vitesse de séchage 110 0,08 120 0,065 130 0,055 - Repérer les transitions de phases, avec les 140 0,045 teneurs en eau et temps de séchage. 150 0,035 160 0,033 - Comme les quantités sont exprimées par m2 de 170 0,03 surface d’échange, utilisez l’expression de la vitesse de séchage par m2 de surface 180 0,028 d’échange. 190 0,025 200 0,02 - 210 0,018 - La vitesse par m2 de surface d’échange sera la 220 0,015 même en première et seconde phase, dans les 230 0,012 deux échelles, mais la surface d’échange et la masse sèche n’est pas la même. 240 0,01 250 0,005 260 0 2) Calcul de temps de séchage dans des mêmes conditions externes différentes à l’aide de la CCS
3) Calcul du temps de séchage en deuxième phase par le modèle de diffusion
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