ACTIVIDAD 14

APORTE TRABAJO COLABORATIVO 3

YIRÉ PAOLA GARCÍA GACHARNÁ

CÓDIGO: 1´014.252.451

TUTORA
MARIA NATHALIA MUÑOZ

EPIDEMIOLOGIA AMBIENTAL

GRUPO
358009-8

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA UNAD

MAYO 2013
1. TASA DE ATAQUE POR EDAD Y GÉNERO.

GRUPO DE EDAD HOMBRES MUJERES TOTAL

Total N° % Total N° % Total N° %
1 Enf. Enf. 4 Enf. Enf. 7 Enf. Enf. 9
2 3 5 6 8
Menor de 1 año 0 0 0 0 0 0 0 0 0
De 1 a 4 años 1 1 100 0 0 0 1 1 100
De 5 a 14 años 0 0 0 0 0 0 0 0 0
De 15 a 44 años 8 8 100 4 4 100 12 12 100
De 45 a 64 años 3 3 100 1 1 100 4 4 100
De 65 años y más 1 1 100 0 0 0 1 1 100
Total 13 13 400 5 5 200 18 18 400

1. DISTRIBUCIÓN POR SINTOMAS PRESENTADOS:

 PRIMERA PERSONA ENFERMA: Hubo 3 personas con la misma fecha y hora.

Hora: 13:00 pm

27 5 2008

 ULTIMA PERSONA ENFERMA:

Hora: 20:00 pm

27 5 2008

SINTOMAS N° %
Dolor Abdominal 9 50 %
Nauseas 16 89 %
Vómito 18 100 %
Cefalea 5 28 %
Diarrea 3 17 %

2. CURVA EPIDEMICA:

PERIODO DE
FECHA HORA INICIAL HORA FINAL INCUBACIÓN CANTIDAD
27/05/2008 12 pm 13 pm 1 hora 3
27/05/2008 12 pm 14 pm 2 horas 7
27/05/2008 12 pm 15 pm 3 horas 1
27/05/2008 12 pm 16 pm 4 horas 2
27/05/2008 12 pm 17 pm 5 horas 1
27/05/2008 12 pm 18 pm 6 horas 2
27/05/2008 12 pm 19 pm 7 horas 1
27/05/2008 12 pm 20 pm 8 horas 1
 GRÁFICA 1. PERIODO DE INCUBACIÓN

PERIODO DE INCUBACIÓN CANTIDAD

8
7
6
5 PERIODO DE INCUBACIÓN
CANTIDAD
4
3
2
1
0
1h 2h 3h 4h 5h 6h 7h 8h

Periodo de Incubación más corto: 3h–5h–7h–8h

Periodo de Incubación más mediano: 1 hora
Periodo de Incubación más largo: 2 horas

3. TASA DE ATAQUE EXPUESTOS Y NO EXPUESTOS: (Cohortes o Casos Controles)

(Probable alimento implicado causante de la ETA)

Grupo A Grupo B
Consumieron No Consumieron
Alimento Alimento Intervalos
Alimentos Diferencias RR (Cohorte) de
de Tasas u OR (Casos confianza
y controles) (Valor de P)
Tasa Tasa de
de Ataque
Enf. Total Ataque Enf. Total % Enf.
% Enf.
Si No Si No
Arroz 11 0 11 100 % 7 0 7 100 % 0
Pollo 16 0 16 100 % 2 0 2 100 % 0
Arepa 5 0 5 100 % 13 0 13 100 % 0
Ensalada 3 0 3 100 % 15 0 15 100 % 0
Jugo Lulo 17 0 17 100 % 1 0 1 100 % 0
Postre de 18 0 18 100 % 0 0 0 0 0
Leche

 El RR U OR no se puede hallar, por causa de no contar con un grupo control,

además todas las 18 personas fueron expuestas porque presentan síntomas,
entonces no se puede realizar el cálculo.

4. TASA DE EXPOSICIÓN:
(Posible alimento implicado en la ETA)
 Total No Exposición Razón de
Alimento Casos Expuestos Expuestos entre los Exposición
casos
Arroz 11 11 0 1 -
Pollo 16 16 0 1 -
Arepa 5 5 0 1 -
Ensalada 3 3 0 1 -
Jugo Lulo 17 17 0 1 -
Postre de Leche 18 18 0 1 -

5. TIPO DE ESTABLECIMIENTO O LUGAR DONDE FUE CONSUMIDO EL ALIMENTO.

 Restaurante Comercial.