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Bagages
génétiques et
apprentissages
Un équilibre à trouver pour piloter les comportements et les performances animales
La race des animaux d’élevage est souvent mise en &HWWH ƓFKH QH FKHUFKH SDV ¢ WUDQFKHU GH
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avant pour distinguer des aptitudes de production,
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des comportements ou des adaptations au terroir.
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Pourtant les contradictions entre éleveurs sur les FRQVWLWXHXQHDLGHSRXUQHSDVWRPEHUGDQV
traits supposés de telle ou telle race témoignent Oō«FXHLO GX G«WHUPLQLVPH J«Q«WLTXH (OOH
des difƓcultés que nous avons tous pour distinguer DOLPHQWH OD U«ŴH[LRQ HQ FRQVLG«UDQW TXH OH
réellement ce qui relève de l’inné (le bagage FKRL[GHODUDFHRXYUHFHUWHVGHVSRVVLELOLW«V
génétique) ou de l’acquis (les apprentissages en PDLV TXH FH VRQW OHV SUDWLTXHV GH Oō«OHYHXU
fonction des conditions de vie et des pratiques TXLDFFRPSDJQHQWOōDQLPDOYHUVOōH[SUHVVLRQ
d’élevage). GHFRPSRUWHPHQWVDGDSW«VDX[REMHFWLIVGH
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s.
ible de faire des choses différente
Avec une même race, il est poss les mêm es chos es.
possible de faire
Avec des races différentes, il est
Pourquoi s’intéresser
ntéresser à ce thème technique ?
• Pour choisir • Pour comprendre • Pour ne pas se cacher • Pour ne pas rater
le type d’animaux certains comportements derrière des idées l’éducation
sur l’exploitation et réussir à exprimer les reçues de ses animaux
Lors de l’installation, les possibilités des animaux La race est souvent prise Le jeune âge est déterminant
éleveurs doivent décider du L’éleveur a devant lui les pour responsable des pour habituer les animaux
type d’espèce, de race ou clés qui permettent de compétences de l’animal à leurs conditions de
de lot d’animaux à élever façonner des animaux à à produire dans certaines vie future et pour les
sur la ferme en fonction la mesure de son système conditions d’élevage et préparer à produire dans
des productions visées, d’élevage. Encore faut-il en pourtant ça ne se passe pas l’environnement de la ferme.
des modes d’élevage et du être conscient et améliorer toujours comme prévu...
contexte local. sa technicité pour le réussir.
Les compétences des animaux d’élevage : un équilibre
subtil entre bagage génétique et apprentissages sous
l’effet de la conduite.
Les compétences d’un animal adulte ne proviennent pas que de son bagage génétique
Il semble impossible de séparer Qu’est ce qui relève plus de la race, de l’espèce ou des pratiques ?
les aptitudes, qui seraient Les éleveurs du réseau ont essayé d’y répondre. En voici le résultat :
déterminées par la génétique,
et les compétences, qui Apprentissages
seraient acquises durant la vie Bagages génétiques
de l’animal. Les deux facteurs Conformation Qualités maternelles Endurance Comportement alimentaire
coexistent et forment les (quantité de lait)
caractéristiques du troupeau Marche
Taille (lourdeur, onglon) Grégarité Comportement maternel
(compétences alimentaires,
physiologie digestive, niveau Saison de reproduction
Marche en pente
de production, etc.). Certaines Résistance au froid
semblent plus liées au bagage Résistance aux maladies
Préhension des aliments
génétique des animaux, et
d’autres semblent davantage A titre d’exemple, un éleveur explique : "ce que j’achète dans le bélier, c’est de la valeur laitière. Le
dépendre des pratiques. comportement maternel des mères, il se construit dans le temps"
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éristiques acce
es caract ssi Le schéma ci-contre illustre, pour un animal, une race
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ou une espèce donné : son potentiel génétique Ɠni (
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“Les éleveurs 1 et 2 élèvent
la même race, mais les conditions
d’élevage des jeunes conduisent à des troupeaux assez différents”
Les capacités d’apprentissage La trajectoire d’un animal au cours de sa vie
diminuent avec l’âge est construite par l’éleveur
Beaucoup d’éleveurs rapportent que les capacités En observant régulièrement l’attitude et/ou la physiologie
d’apprentissage sont plus élevées chez les jeunes et qu’elles des animaux, il est possible de décider d’ajustements dans
diminuent avec l’âge. Les sciences animales l’expliquent par le la conduite pour ne pas subir mais choisir leurs futurs
fait que le jeune a plus d’attrait que de peur pour la nouveauté comportements. Ces ajustements ne peuvent pas toujours se
(cf la forme du fond noir du schéma ci-contre). situer dans une logique de produire "plus et plus vite". Des
Cette difƓculté à évoluer à l’âge adulte est encore plus criante ralentissements de la croissance ou de la production laitière,
pour les caractéristiques qui sont liées au développement permettent de construire pour l’avenir des compétences à
anatomique. Par exemple la taille du rumen (future capacité produire "bien" (qualité du lait ou de la viande) ou "moins cher"
d’ingestion de l’animal pendant toute sa carrière), ou encore (limitation des achats, diminution de la mécanisation).
l’aptitude à la marche (future capacité de l’animal pour se
déplacer) sont généralement acquises avant la Ɠn de la A titre d’exemple, si un troupeau de chèvres est sorti d’un parc
dès qu’il exprime les premiers signes de lassitude, leur attente de
croissance : "il y a certains moments clés dans la vie de l’animal, si tu les changement de parc est renforcée. Il est conclu que "les chèvres" ne
réussis,c’est gagné à vie !" SHXYHQWMDPDLVƓQLUXQSDUF2UFōHVWOōDFFRUGWDFLWHHQWUHOō«OHYHXUHW
ses animaux qui construit progressivement la capacité du troupeau à
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du 3 novembre 2016.
Agriculture et environnement
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