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Gemüse, Kräuter und Gewürze – овочі, зелень та прянощі

die Gemüsekonserven (pl) – консервовані овочі


die Gurke (-n) – огірок
die Essiggurke – маринований огірок
leicht gesalzene Gurke – малосольний огірок
die Tomate (-n) – помідор
die Paprika – перець
die Zucchini – цукіні
der Melonenkürbis – кабачок
der Kürbis (-se) – гарбуз
die Aubergine (-n) – баклажан
die Kartoffel (-n) – картопля
der Kohl (-e), der Kohlkopf – капуста
der Blumenkohl, der Karfiol (-s) – цвітна капуста
der Rosenkohl – брюссельська капуста
der Brokkoli – брокколі

der Kohlrabi (-s) – кольрабі


die Möhre, die Mohrrübe, die Karotte (-n) – морква
die rote Rübe (-n), die rote Be(e)te (-n) – буряк
die Erbsen – горох
der Mais – кукурудза
die Bohnen, die Fisolen – боби, квасоля
die Schnittbohnen – стручкова квасоля
das Radieschen (-) – редиска
ein Bündel Radieschen – пучок редиски
der Rettich (-e) – редька
die Artischocke (-n) – артишок
der Spargel (-) – спаржа
die Avocado – авокадо
die Olive (-n) – оливки
der Muskat – мускатний горіх

die Zwiebel (-n) – цибуля


der Lauch/ der Porree – цибуля-порей
der Knoblauch – часник
die Petersilie (-n) – петрушка
der Sellerie – селера
der Dill/ der Fenchel – кріп/ фенхель
der Sauerampfer – щавель
der Rucola – рукола
der Spinat – шпинат
der Thymian – чебрець
die Minze – м’ята
der Pilz (-e) – гриб
eingelegte Pilze – мариновані гриби
die Champignons – шампіньйони
der Senf – гірчиця
ein Glas Senf – скляночка гірчиці
das Öl – олія
der Essig – оцет
der Ketchup – кетчуп
die Mayonnaise – майонез
der Meerrettich – хрін
der Ingwer – імбир
der Pfeffer – перець
(un)gemahlener schwarzer Pfeffer – чорний мелений (немелений/горошок)
der Paprika – червоний перець
das Salz – сіль
der Zimt – кориця
die Gewürznelke (-n) – гвоздика
das Lorbeerblatt (-blätter) – лаврове листя
der Kümmel – тмин
der Mohn – мак