Biología 54. Cátedra Márquez www.genomasur.

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10. Membranas
biológicas
María E. González Márquez mariaegm86@gmail.com
@meriegm
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Membranas biológicas Estructura

Funciones
Transporte
 MEMBRANAS BIOLÓGICAS
Constituyen:
• MEMBRANA PLASMÁTICA
• SISTEMA DE
ENDOMEMBRANAS
• MITOCONDRIAS Y
CLOROPLASTOS
• PEROXISOMAS
GLIOXISOMAS Y VESÍCULAS
 FUNCIONES
• Constituye el límite de la célula actuando como BARRERA
SELECTIVA.
• Posibilita el transporte de sustancias.
• Reconoce señales (receptores).
• Permite interacciones célula-célula y célula-matriz.
• Proporciona un sitio de asiento para actividades bioquímicas
(enzimas).
 ESTRUCTURA Y COMPOSICIÓN
• Modelo de Mosaico Fluido (Singer & Nicholson, 1972)
• Disoluciones bidimensionales de lípidos y proteínas.
• Delgada lámina formada por dos capas superpuestas de lípidos,
con la fluidez propia de los aceites, en la cual se encuentran
insertadas proteínas.
• Composición: Lípidos
Proteínas
Glúcidos
 1. LÍPIDOS
• Fosfolípidos con glicerol
• Fosfolípidos con esfingol
• Glucolípidos
• Colesterol
 Ácido Graso

Esfingosina
Etanolamina
Glicerol
Ácido Graso Colina
Ácido Graso
Grupo Radical Serina
Grupo Radical
Fosfat
Fosfat
o
o
Fosfolípido Esfingolípido
Esfingosina

Esfingosina

Esfingosina
Ácido Graso Ácido Graso Ácido Graso
Glúcid Monosacárid Oligosacárid
o o o
Glucolípido Cerebrósido Gangliósido
 Asimetría de la
Bicapa
• Monocapa interna:
o
Fosfatidilserina
o
Fosfatidiletanolamina
o
Fosfatidilinositol
• Monocapa externa:
o Fosfatidilcolina
o
Esfingomielina
o
Glucolípidos
Fluidez de la Bicapa
• Proporción de ácidos grasos
saturados e insaturados.
• Grado de insaturación: A mayor
insaturación mayor fluidez.
• Longitud de cadena: A menor
longitud mayor fluidez.
Fluidez de la Bicapa
• Colesterol:
o
A menor temperatura, evita
la cristalización de la
membrana.
o A mayor temperatura,

restringe la fluidez de la
membrana.
Movimiento de los
lípidos
• Rotación: Giro sobre su eje. Muy frecuente.
• Difusión lateral: Dentro de la misma capa. El más frecuente.
• Flip-flop: Inversión entre capas. Por acción de flipasas. Poco frecuente.
• Flexión: Movimientos de las colas hidrofóbicas.
 2. PROTEÍNAS
Por su asociación con la bicapa:
• Integrales o intrínsecas . U nipaso . Multipaso . Multipaso
• Abarcan una monocapa
• Transmembrana
• Unipaso
• Multipaso
• Periféricas o extrínsecas
 2. PROTEÍNAS
Por su estructura:
• Secundaria
• Terciaria
• Cuaternaria u oligomérica
Por su función:
• Enzimática
• Receptora
• Unión
• Transporte
 3. GLÚCIDOS
• Asociados covalentemente a lípidos y proteínas.
• En la cara no citosólica de la membrana plasmática formando el
glicocálix.
• Actúan en: Reconocimiento celular
Adhesión
Captación de iones
Protección mecánica
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transporte Tipos
Clasificación

*A favor de gradiente de concentración ¹En contra de gradiente de concentración

 DIFUSIÓN
• Movimiento de moléculas desde una zona de mayor concentración hacia
una de menor concentración (Gradiente).
• No requiere aporte externo de energía (se da por E cinética).
 DIFUSIÓN SIMPLE
• En sustancias hidrofóbicas (no polares) y
pequeñas. Ej. Gases, difunden rápido.
• En sustancias liposolubles. Ej. Ácidos
grasos, difunden lento.
• En sustancias hidrofílicas (polares) y
pequeñas (máximo 3 C) sin carga neta. Ej.
H2O, etanol, glicerol, urea.
• Difusión simple de H2O  Ósmosis
 ÓSMOSIS
• El pasaje de agua a través de la membrana u
ósmosis se lleva a cabo siempre en forma
espontánea y muy rápidamente.
• El H2O difundirá desde el compartimiento de
menor concentración de solutos o medio
hipotónico, al de mayor concentración de
solutos o medio hipertónico, de modo tal de
igualar las concentraciones en ambos
compartimientos. Al cabo de un tiempo, el
resultado serán dos medios isotónicos, o sea, la
concentración a ambos lados de la membrana
será la misma.
ÓSMOSIS
Célula animal (Eritrocito) Célula vegetal

Crenado Normal Lisado Plasmolizada Fláccida Turgente

 DIFUSIÓN FACILITADA
• Facilitador: Proteínas integrales de
membrana.
• Proteínas canal (o canales
iónicos)
• Proteínas carrier (o permeasas)
• Gradiente: de concentración o de potencial
eléctrico (el soluto con carga eléctrica,
independientemente de su signo, se
desplazará de una zona de mayor carga a una • Específicos y saturables.
de menor).
 CANALES IÓNICOS
• Proteínas transmembrana
con un canal hidrofílico.
• Permiten el pasaje de iones
a favor de gradiente.

• No regulados  siempre
abiertos.
• Regulados  se abren por
algún estímulo: ligando,
voltaje o contacto.
 PERMEASAS
• Proteínas de transporte
específicas para un soluto.
• Poseen un sitio de
reconocimiento para el soluto.
• Cuando se une el soluto cambian
de conformación.
• Liberan el soluto del otro lado.
• Vuelven a la conformación
anterior.
Clasificación

*A favor de gradiente de concentración ¹En contra de gradiente de concentración

 TRANSPORTE ACTIVO
• Se realiza en contra del gradiente (de concentración o eléctrico) por lo
que se requerirá gasto de energía en forma de ATP.
• Desfavorecido termodinámicamente (endergónico) y requiere
acoplamiento (directa o indirectamente) a un proceso exergónico.
• Mediado por bombas.
• Primario: Utiliza directamente una fuente de energía (ATP).
• Secundario (cotransporte): Utiliza el gradiente electroquímico generado
por un transporte primario como fuente de energía (no necesita
directamente ATP).
 TRANSPORTE ACTIVO
PRIMARIO: Bomba de Na+/K+
• Utiliza ATP y transporta en contra de gradiente dos especies químicas
diferentes de un lado y del otro de la membrana.
• Transporta Na+ hacia afuera de la célula y K+ hacia adentro de la
misma en un ciclo repetitivo de cambios de conformación. En cada
ciclo, 3 Na+ salen de la célula y entran 2 K+.
• Dos conformaciones: una forma orientada hacia el interior con una
gran afinidad por el Na+ (y poca afinidad por el K+) y una forma
orientada hacia el exterior con una afinidad elevada por el K+ (y baja
afinidad por el Na+). Alterna por adición/eliminación de grupo
fosfato.
Bomba de Na+/K+

Hidrólisis de ATP Fosforilación

 FUNCIONES DE LA BOMBA
• Mantiene las diferencias de concentración de estos iones intra y
extracelularmente.
• Genera el potencial eléctrico de la membrana.
• Interviene en la regulación de volumen.
• Otros transportadores utilizan la diferencia de concentraciones
generados por la Bomba de Na⁺-K⁺ para realizar su trabajo.

Transporte Activo Secundario

 TRANSPORTE ACTIVO
SECUNDARIO
Cotransporte Na+/Glucosa
• Por medio de una permeasa pasiva
cotransportadora de Na+ y glucosa.
• El Na+ ingresa a favor de su
gradiente electroquímico y arrastra a
la glucosa con él, que ingresa en
contra de su gradiente de
concentración.
En las membranas apicales de las células del intestino delgado o en
membranas de células renales, donde deberá absorberse glucosa desde la
luz del intestino o de los túbulos renales, aunque las concentraciones
extracelulares sean bajas.
TIPOS DE TRANSPORTE ACTIVO
SECUNDARIO
Simporte  Unidireccional
Antiporte  Bidireccional

S1= A favor del gradiente

S2= en contra del gradiente
Clasificación

*A favor de gradiente de concentración ¹En contra de gradiente de concentración

 TRANSPORTE EN MASA
• Movimiento de partículas grandes (o grandes cantidades de partículas
más pequeñas) a través de la membrana celular.
• Implica encerrar las sustancias que van a ser transportadas en
membrana formando vesículas que pueden desprenderse o fusionarse
con la membrana plasmática.
• Requiere un gran gasto de energía.
• Endocitosis (pérdida de membrana) y Exocitosis (ganancia de
membrana).
 ENDOCITOSIS
• Se introducen partículas en una célula encerrándolas en vesículas de
membrana plasmática.
• Si bien todas siguen el mismo proceso básico, pueden dividirse en:
• Fagocitosis
• Pinocitosis
• Endocitosis mediada por receptores
 FAGOCITOSIS
• Se introducen partículas grandes,
como células o restos celulares, dentro
de la célula.
• En protistas se utiliza para
alimentación.
• Las vesículas (fagosomas o vacuolas
alimenticias) se fusionan
posteriormente a lisosomas que
contienen EZ digestivas.
 PINOCITOSIS
• Es la incorporación de fluído y de
partículas disueltas en él por medio de
pequeñas vesículas.
• Es un proceso inespecífico y la
velocidad de ingestión es muy
elevada.
 ENDOCITOSIS
MEDIADA POR
RECEPTOR
• Ligandos que la célula desea
incorporar son reconocidos por
receptores específicos, ubicados en la
membrana plasmática.
• La invaginación de la membrana se
denomina fosita revestida.
• Las vesículas presentan en su cara
citosólica un revestimiento de
proteínas características (clatrina).
 EXOCITOSIS
• Material contenido en vesículas
intracelulares (vesículas de secreción)
es vertido al medio extracelular.
• La secreción comienza generalmente
con estímulos provenientes del medio
extracelular, que inducen a las
vesículas de secreción a fusionarse
con la MP y volcar su contenido al
medio extracelular.
 SOLVENT ÓSMOSI
E S
T APOLA POR DIFUSIÓN
R A FAVOR R BICAPA SIMPLE
A DE
IÓN POR DIFUSIÓN
N GRADIENT
POLA CANAL FACILITADA
S E
SOLUTO R
P MOLÉCUL POR
O A CARRIER
R
T UNIPORT T. A.
CONTRA
E E PRIMARIO
GRADIEN
D TE COTRANSPOR T. A.
E TE SECUNDARIO

SÓLID FAGOCITOS
HACIA O IS
MACROMOLÉCU ADENTRO LÍQUID ENDOCITOS
LAS O IS
HACIA EXOCITOS
AFUERA IS