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BALANCE DE MATERIA
BARRANQUILLA - COLOMBIA
RESUMEN
En este informe se llevará a cabo la preparación de un jugo de piña, a partir de insumos
como agua, azúcar y piña. A partir de la elaboración se realizó un informe detallando los
aspectos más importantes de la preparación y se realizó un balance de materia de dicho
proceso.
ABSTRACT:
In this report the preparation of a pineapple juice will be carried out, from inputs such as
water, sugar and pineapple. From the elaboration, a report was made detailing the most
important aspects of the preparation and a material balance of said process was made.
Licuadora
Balanza
Tamices o coladores
Jarras
3. DATOS
1.467 Kg
UNIVERSIDAD DEL ATLÁNTICO
BALANCE DE MATERIA
BARRANQUILLA - COLOMBIA
141g
4. RESULTADOS Y DISCUSIÓN
Afrecho: 1.410kg
UNIVERSIDAD DEL ATLÁNTICO
BALANCE DE MATERIA
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