OFERTA DEL DÍA

MM N°1-Choclo pardo,arveja y olluco.

MM N°2-Frutas: Plátano, melón y melocotón
Miércoles: 20 de agosto del 2008, Hora: 7:50 am
BOLETÍN DIARIO DE ABASTECIMIENTO Y PRECIOS MAYORISTAS
Mercado Mayorista N° 1 (La Parada).
INGRESO Y PRECIOS DE ARVEJA EN EL MERCADO MAYORISTA N° 1 – LA PARADA Abastecimiento: Esta madrugada se registró el ingreso
de 2,794 toneladas de productos frescos a este centro de
160 3.5
abastos, cantidad inferior en 8% respecto al ingreso
140
promedio de los últimos cuatro miércoles. Informamos que
3.0
120
por la mañana se apreció poca concurrencia de
2.5 comerciantes minoristas y, según nos informan los
Toneladas

S/. x Kg.
100
2.0 comerciantes mayoristas, es una de las más bajas del
80
1.5 presente mes, es por ello que los precios, en su gran
60
1.0
mayoría tendieron a la baja o se mantuvieron estables.
40
En cuanto a la papa, desde ayer hasta esta madrugada
20 0.5
ingresó 1,033 toneladas de este tubérculo, cantidad
0 0.0 levemente inferior a lo esperado, debido a que las
cosechas en el departamento de Ayacucho están entrando
Ene-01

Feb-01

Mar-01

Abr-01

Jun-01

Jul-01

Ago-01
May-01

a su fase final, principalmente en las variedades yungay y

Ingreso de Arv eja al MM N°1 Precio de la Arv eja Verde Americana canchan. Sin embargo, como indicamos en informes
Precio de la Arv eja Verde Serrana
anteriores, la oferta en esta temporada proviene en gran
COMPORTAMIENTO DE OFERTA DE ARVEJA EN EL MERCADO MAYORISTA N° 1 – LA PARADA
proporción de la costa (Lima e Ica) y las variedades mas
(Periodo: Agosto del 2008) comercializados son la perricholi y la, única, siendo esta
Arveja verde-azúl Arveja verde-blanca última la más demandada por mayor calidad
15% 7% Precios.- Por mayor oferta, los productos que más
bajaron de precio, son: olluco largo de S/. 1.35 a S/. 1.28,
choclo pardo de S/. 1.39 a S/. 1.27, arveja verde serrana
de S/. 1.05 a S/. 0.95 y arveja verde americana de S/. 1.45
Arveja verde a S/. 1.28 por kilogramo. Por el contrario, por menor oferta
Arveja verde serrana subieron los precios del haba verde serrana de S/. 0.98 a
americana 49% S/. 1.08 y papa de la variedad yungay de S/. 0.75 a S/.
29%
0.80 por kilogramo respectivamente.
Mercado Mayorista N° 2 de Frutas.
Abastecimiento.- Hoy ingresó al mercado 1,700 PRECIOS DE PRINCIPALES PRODUCTOS E TEMPORADA OFERTADOS EN EL MERCADO
toneladas de fruta, 1% menos en comparación al MAYORISTA N°2- DE FRUTAS.
ingreso promedio de los últimos cuatro miércoles. El UNIDAD DE PRECIO PRECIO
PRODUCTOS PROCEDENCIA
mercado esta suficientemente abastecido de fruta VENTA MÍNIMO MAXIMO
procedente de las tres regiones del país: costa, sierra y Pepino corazón Huaral, Cañete kilo 1.30 1.50
selva. Manzana winter Cañete Cajón 24 kg. 34.00 35.00
Hoy, por su mayor volumen en el ingreso se destaca la Membrillo serrano Huarochirí Cajón 24 kg. 36.00 38.00
oferta de: plátano bizcocho procedente de Leoncio Palta dedo Huaral kilo 3.00 3.30
Prado (región Huanuco) y Satipo (región Junín); Palta hass Huaral, Cañete, Ica kilo 1.70 1.90
melocotón (blanquillo y huayco) procedente de Huaral,
VOLUM ENES DE P RODUCTOS FRUTICOLA S QUE INGRESA RON A L
Huaura y Canta (región Lima) y por último, melón 2500 M ERCA DO M A YORISTA N°2 (DE FRUTA S)
coquito proveniente de Sullana (región Piura).
2000
Toneladas

Precios: La mayoría de los productos frutícolas 1500

2,000

mantienen sus precios estables respecto al miércoles,

1,928
1,730
1,704
1,700

1,714
1,700
1,657

1000
1,602

1,565

sin embargo, por menor oferta algunos tendieron al

950
851

500
alza, entre ellos tenemos: manzana israel de S/. 1.40 a
S/. 1.45, papaya selva de S/. 1.13 a S/. 1.17, plátano de 0
isla de S/. 0.64 a S/. 0.66 y palta fuerte de S/. 2.85 a S/. Sábado Domingo Lunes Martes Miércoles Jueves Viernes

2.90 por kilogramo, respectivamente. Prom. 4 Sem. Anteriores Semana Actual

Precios de Pollo en Pie y Huevos (Centros de Acopio)

Pollo en pie.- El precio del pollo en pie se mantiene sin
Huevo.- El precio de este producto se
variaciones en relación al martes; S/. 4.70 por kilogramo.
mantiene estable en S/. 4.20 por
Comerciantes entrevistados nos indicaron que la demanda
kilogramo, precio levemente inferior en
no es alta, pero que también la oferta es menor, es por ello
dos céntimos respecto al precio
que el peso promedio por ave es bastante bajo (El día de
promedio de la semana anterior..
ayer el peso promedio por ave fue de 2.55 Kg,/ave)
 VARIACION Y TENDENCIA DE LOS PRECIOS MAYORISTAS

Fecha: Miércoles, 20 de Agosto de 2008 227 20/08/08

Precio Promedio (S/ x kg.) Ultimos 7 días

Variación (%) Precio
PRODUCTO 19 de Ago. 20 de Ago. Tendencia *
20 Ago./19 Ago. Promedio

TUBERCULOS Y RAICES
Papa Perricholi 0.74 0.74 0.0 0.77 -
Papa Yungay 0.75 0.80 6.7 0.75 +
Papa Canchan 0.75 0.75 0.0 0.77 -
Papa Unica 0.73 0.75 2.7 0.76 -
Camote Amarillo 1.04 1.04 0.0 1.04 〓
Camote Morado 1.03 1.03 0.0 1.05 -
Olluco Largo 1.35 1.28 -5.2 1.37 -
Yuca Amarilla 0.95 0.95 0.0 0.95 〓
HORTALIZAS
Ajo Criollo o Napuri 2.15 2.15 0.0 2.18 -
Ajo Morado 3.10 3.10 0.0 3.11 〓
Cebolla Cabeza Roja 0.75 0.75 0.0 0.75 〓
Choclo tipo Cusco 2.32 2.20 -5.2 2.10 ++
Choclo Pardo 1.39 1.27 -8.6 1.42
Tomate Marzano 1.15 1.15 0.0 1.31 --
Zanahoria Criolla 0.52 0.53 1.9 0.51 〓
Zapallo Macre 1.05 1.05 0.0 1.06 -
LEGUMBRES
Arveja Verde Serrana 1.05 0.95 -9.5 0.97 +
Arveja Verde Americana 1.45 1.28 -11.7 1.33 +
Haba Verde Serrana 0.98 1.08 10.2 0.92 ++
Vainita Seda 1.68 1.68 0.0 1.67 +
FRUTAS
Limón Sutil (Cajón) 2.70 2.70 0.0 2.70 〓
Limón Sutil (Bolsa) 2.64 2.64 0.0 2.63 +
Mandarina Satsuma 1.20 1.20 0.0 1.20 〓
Mandarina Nova 1.10 1.10 0.0 1.07 〓
Manzana Delicia 1.58 1.58 0.0 1.54 +
Manzana Israel 1.40 1.45 3.6 1.41 +
Melón Coquito 0.88 0.88 0.0 0.87 〓
Naranja Valencia (Selva) 0.54 0.54 0.0 0.54 〓
Palta naval 1.90 1.90 0.0 1.90 〓
Palta Fuerte 2.85 2.90 1.8 2.70 ++
Papaya Selva 1.13 1.17 3.5 1.13 +
Piña Criolla (Selva) 0.94 0.94 0.0 0.94 〓
Platano de Seda 0.64 0.64 0.0 0.64 〓
Platano de la Isla 0.64 0.66 3.1 0.65 〓
Sandia 0.85 0.85 0.0 0.85 〓
Uva Lavallet 1.64 1.64 0.0 1.67 -
Uva Red Glove 3.25 3.25 0.0 2.26 +
POLLO EN PIE Y HUEVO PARDO
Pollo en Pie 4.70 4.70 0.0 4.66 +
Huevo Pardo 4.20 4.20 0.0 4.23 -
Fuente : Empresa de Mercados Mayoristas S.A y Mercado Mayorista Nº2 de Frutas.
Elaboración : MINAG - Dirección General de Información Agraria - Dirección de Estadística
* La tendencia de los precios es calculada mediante una regresión lineal con los datos de los últimos 7 dias, no incluye la variación de hoy respecto al día de ayer.

Para conocer los Baja Notable En baja Estable En Alza Alza Notable

precios de los De -3.1% a menos De -0.5% a -3.1% De -0.5% a +0.5% De +0.5% a 3.0% De 3.1% a más
días anteriores -- - = + ++
http://www.portalagrario.gob.pe/boletin_precios.shtml

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