Master 1 Génie Chimique

Département de Génie des Procédés

Faculté Sciences et de la Technologie
Université de Mostaganem

COURS DE THERMODYNAMIQUE APPLIQUÉE

Dr. Saidj
Chapitre 1 Chapitre 2 Chapitre 3 Chapitre 4 Chapitre 5 Chapitre 6 Chapitre 7

OBJECTIFS
 Développer le principe de conservation de masse.
 Définir le travail d’écoulement et l’énergie d’écoulement.
 Comprendre le transfert d’énergie interne, d’énergie
cinétique, d’énergie potentielle et d’énergie d’écoulement.
 Maitriser les principes de conservation de la masse et de
l’énergie.
 Utiliser les principes de conservation en vue de prédire le
comportement de divers dispositifs et machines avec
écoulements en régime permanent comme les tuyères, les
diffuseurs, les turbines, les compresseurs, les pompes et
les échangeurs de chaleur.
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CONSERVATION DE MASSE ET VOLUME DE CONTRÔLE

 Lorsqu’on étudie des systèmes fermés, la question de la conservation de la
masse ne se pose pas, car les frontières sont imperméables aux
écoulements. La masse au sein du système demeure fixe. Cependant dans les
systèmes ouverts, c’est-à-dire les volumes de contrôle, la masse traverse
les frontières et le principe de conservation de la masse doit être invoqué.
 pour étudier les systèmes ouvert on a besoin d’introduire le principe de
conservation de masse, qui veut dire la variation de la masse au sein d’un
volume de contrôle pendant un intervalle de temps Δt est égale à la masse
entrante me moins la masse sortante ms dans ce volume de contrôle.

 La variation de masse dans le volume de contrôle (VC) se présente comme

 On va étudier seulement la cas des écoulement en régime permanent, ou la

quantité de la masse contenue dans le volume de contrôle reste inchangée.

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DÉBIT MASSIQUE ET DÉBIT VOLUMIQUE

.
 Le débit massique m (kg/s) est la quantité de masse s’écoulant à travers une
section par unité de temps. Le point au-dessus du symbole m signifie « par
unité de temps », on note aussi que le débit de l’énergie est la puissance.
 le débit massique d’un écoulement incompressible de volume massique v à
travers une section de passage constante A peut être présenter sous la
forme suivante:
.
V : la vitesse normale de l’écoulement (V ce n’est pas le volume)
 Le principe de conservation de masse exige alors que le débit massique total
entrant soit égal au débit massique total sortant.
Régime permanent: . .
.
 Le débit volumique V ( /kg) est la quantité en volume s’écoulant à travers
une section par unité de temps.
 Seulement pour les écoulements incompressibles on a
. . 4
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ENERGIE TOTALE D’UN ÉCOULEMENT

 Afin de maintenir dans un volume de contrôle, du travail doit être fait.
Ce travail est appelé le « travail d’écoulement ».
 Le travail d’écoulement est donnée par la poussée
soit à l’entrée ou bien la sortie du volume de
contrôle représentée par le cylindre imaginaire
(voir figure).
 L’énergie totale ht d’un système simplement compressible est égale à la
somme des énergies interne, cinétique et potentielle.

• V est la vitesse du système

• z est son élévation
• est le travail de l’écoulement
 La somme est l’enthalpie, est l’équation précédente devient
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BILAN ÉNERGÉTIQUE DU PREMIER PRINCIPE

. . .
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PREMIER PRINCIPE DE THERMODYNAMIQUE

 Le taux de variation dans le temps de l’énergie interne totale

d’un système quelconque est égal à la somme de la puissance-
travail, de la puissance-chaleur reçue par le système, ainsi que
du débit-enthalpie total introduit ou perdu par le système.

Expression de puissance (en Watt)

. . .
. est le taux de variation dans le temps du travail
. est le taux de variation dans le temps de la chaleur

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PREMIER PRINCIPE DE THERMODYNAMIQUE

Le variation de l’énergie totale d’un système

quelconque est égale à la somme de l’énergie-travail,
de l’énergie-chaleur échangée par le système, ainsi
que de l’enthalpie totale introduite ou perdue par le
système.
Expression d’énergie (J)

 Par intégration par rapport au temps

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SYSTÈME FERMÉ
Pour un système fermé
On a ṁ = 0

Sous forme massique (J/kg)

La variation d’énergie interne totale d’un système fermé

est égale à la somme de l’énergie-travail et de l’énergie-
chaleur échangée avec le milieu extérieur.

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APPLICATION EN RÉGIME PERMANENT

Régime transitoire

Régime Permanent

. . .
. . . .
Cas particulier, ou le système possède une seule entrée et une seule sortie
. . . .
Pour le cas des machines thermiques, on a ṁe = ṁs
. . .
Pour le calcul massique, on a
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DISPOSITIFS DES MACHINES THERMIQUES

 La plupart des dispositifs des machines thermique, comme la
turbine d’une centrale nucléaire et le compresseur d’un
réfrigérateur, sont conçus pour fonctionner sans interruption et
en déviant très peu de leur régime permanent.
 Le terme « permanent » ou « établi » indique que , pendant
l’évolution, aucune variable intensive ou extensive au sein du
volume de contrôle ne change en fonction du temps.
 Par conséquent:
 Le travail de frontière est nul (le volume du VC reste inchangé)
 La masse entrante est égale à la masse sortante
 L’énergie totale entrante est égale à l’énergie sortante
 Les transferts de chaleur et de travail qui interviennent entre le volume
de contrôle et le milieu extérieur restent constants
 Les variables thermodynamiques peuvent être différentes à l’entrée et à
la sortie
 A la prochaine section différents dispositifs seront étudiés à
l’aide des équations de bilans de masse et d’énergie propres aux
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écoulements en régime permanent.
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1) DISPOSITIF COMPRESSEUR/POMPE (ETUDE EN RÉGIME PERMANENT)

s
Le compresseur sert à augmenter la pression et le fluide
mise en jeu est fortement compressible ex. l’air.

e La pompe sert aussi à augmenter la pression mais

le fluide mise en jeu est incompressible ex. l’eau.
s e . . .
Souvent :
• les compresseurs et les pompes sont de taille modeste, d’où la variation
de l’énergie potentielle entre l’entrée et la sortie est négligeable.
•Ces 2 dispositifs sont presque adiabatiques, donc Q << W
• dans le cas des pompes la vitesse d’écoulement du fluide incompressible
à la sortie est proche de celle de l’entrée, donc Δec .≈ 0 .

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2) DISPOSITIF ÉCHANGEUR DE CHALEUR (ETUDE EN RÉGIME
1 PERMANENT)

. . . .
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Dans
. le. cas général:
. .
• m1 = m2 et m3 = m4 2
• la variation de l’énergie potentielle ainsi que la
variation de l’énergie cinétiques sont négligeables.
• les échangeurs de chaleur ne produisent pas de
travail et dans le cas ou l’échangeur est bien isolé
il n’y a pas un échange de chaleur avec le milieu
extérieur. . .
. . . .
. . . .
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3) DISPOSITIF VANNE DE DÉTENTE (RÉGIME PERMANENT)

•Le soupapes d’étranglement ou de détente sont des dispositifs utilisés pour

baisser la pression au sein d’un écoulement sans récupération de travail.
•La température du fluide peut chuter de façon significative, c’est la raison
pour laquelle ce type de dispositifs est employé dans les systèmes de
réfrigération.
•Les soupapes sont des dispositifs de petite taille . Les écoulements qui les
traversent n’échangent pas de chaleur avec le milieu extérieur.
•la variation de l’énergie potentielle ainsi que la variation de l’énergie
cinétiques sont négligeables.
•avec ces hypothèses l’enthalpie à la sortie est égale l’enthalpie à l’entrée
(transformation isenthalpique) h e = h s

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4) DISPOSITIF TURBINE (ETUDE EN RÉGIME PERMANENT)
s
•La turbine est un dispositif qui transforme une partie
de l’énergie totale de l’écoulement d’un fluide en travail
mécanique afin d’entrainer l’arbre d’un alternateur qui
produit à son tour de l’électricité.
•Le fluide peut être de la vapeur d’eau (centrale
thermique), un gaz (turbine à gaz) ou de l’eau (centrale e
hydraulique).

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5) DISPOSITIFS TUYÈRES ET DIFFUSEURS (ETUDE EN RÉGIME PERMANENT)

•On trouve les tuyères et les diffuseurs dans les

turbines à gaz et les fusées.
• La tuyère est un conduit convergent utilisé pour
accroitre la vitesse d’un écoulement aux dépens de la
pression.
•Le diffuseur est un conduit divergent employé pour
augmenter la pression dans un écoulement en le
ralentissant.
•La puissance thermique échangée avec le milieu
extérieur est faible.
•Il n’y a ni arbre ni élément électrique; alors la puissance
est nulle.
•La variation de l’énergie potentielle est aussi nulle.
•Par conséquent, seuls les variations d’enthalpie de
d’énergie cinétique du fluide demeurent dans l’équation
du bilan énergétique.

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RÉSUMÉ
 L’accumulation de masse dans un système est égale à la masse entrante moins la masse
sortante.
 Le débit massique est la masse de fluide s’écoulant à travers une section par unité de
temps.
 Le débit volumique est le volume de fluide s’écoulant par unité de temps.
 Le travail requis pour pousser une masse de fluide à l’intérieur ou à l’extérieur d’un
volume de contrôle est appelé « travail d’écoulement ».
 L’énergie totale d’un écoulement par unité de masse est la somme de l’énergie interne,
de l’énergie cinétique, de l’énergie potentielle et le travail d’écoulement.
 Les évolutions avec écoulement permanent, aucune variable intensive ou extensive au
sein du volume de contrôle ne change en fonction du temps. La masse et l’énergie dans
le volume de contrôle restent constantes.
 Si l’évolution avec écoulement permanent n’emprunte qu’une seule entrée et une seule
sortie, comme c’est le cas dans les tuyères, les diffuseurs, certaines turbines, les
pompes et les compresseurs, les équations de bilan de masse et d’énergie se
simplifient à
. .

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