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Südtirol Wein Vini Alto Adige Alto Adige Wines

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Breve guida dei vini dell’Alto Adige

Südtirol Wein im Schnelldurchlauf

A Quick Guide to Alto Adige Wine

Herausgeber/Editore/Publisher: EOS-Export Organisation Südtirol/Organizzazione Export Alto Adige/Export Organization South Tyrol
Grafik und Text/Ideazione, grafica e testi/Concept, graphics and copy: no.parking comunicazione, www.noparking.it
Übersetzung Englisch/Traduzione Inglese/English translation: Philip Isenberg
Fotos/Immagini/Images: F. Andergassen, F. Blickle, U. Bernhart
© Copyright 2015 - Alle Rechte vorbehalten/Tutti i diritti riservati/All rights reserved
1 Wo der Norden schon Süden ist
Dove il Nord è già Sud
Where North Meets South Alpi
Alpen
Alps

CH

SLO

I Italien / Italia / Italy Südtirol / Alto Adige / South Tyrol

302.000 km² 7.400 km²

60.000.000 512.000

F
3 Sprachen: deutsch, italienisch, ladinisch
3 lingue: tedesco, italiano, ladino
3 languages: German, Italian, Ladin

4
2 Jahrtausende lange Weinkultur 1963

Millenni di cultura enoica Neue Weingesetze regeln


die Produktion und
Millennia of Wine Culture Vermarktung.
Si varano nuove norme
sulla produzione e
500 v. Chr. / a. C. / BC distribuzione del vino.
800 New wine laws regulate
Funde von Rebmessern oggi / heute / today
Bayerische und schwäbische the production and
und Schöpfkellen
Klöster erwerben Weingüter marketing. Südtirol ist die führende
Ritrovamenti di cesoie in Südtirol. Weißweinregion Italiens.
1893
da vite e mestoli da
Diversi conventi bavaresi e Erste Kellereigenossenschaft L’Alto Adige è la prima regione
botte in Alto Adige
svevi acquistano tenute wird in Andrian gegründet. nei vini bianchi in Italia.
Archaeological finds viticole in Alto Adige.
of pruning hooks and Nasce ad Andriano la prima Alto Adige is the leading
Bavarian and Swabian cantina sociale. white wine region in Italy.
ladles
monasteries acquire First cooperative winery is
vineyards in Alto Adige. founded in Andriano.

v. Chr. n. Chr.
a. C. d. C.
BC AD
2007
1919 Gründung des
„Konsortium Südtirol Wein“
15 v. Chr. / a. C. / BC Südtirol kommt
zu Italien. Nasce il “Consorzio
Die Römer bauen die von
ca. 1850 Vini Alto Adige”.
den Rätern fortgeschrittene L’Alto Adige
Weinkultur weiter aus. Erzherzog Johann führt edle kleinbeerige 1896 è annesso Founding of the “Consortium
Sorten ein (Burgunder-&, Bordeaux-Sorten Erste Bozner all’Italia. Alto Adige Wines”
I Romani perfezionano la
viticoltura già praticata dai Reti. sowie Riesling). Weinkost Alto Adige
The Romans build upon L’arciduca Giovanni introduce varietà nobili Si inaugura la prima becomes a part
the wine culture advanced by (vitigni bordolesi, Pinot e Riesling). Mostra vini di Bolzano. of Italy.
the Rhaetians. Archduke Johann introduces small-berry First Bolzano
varieties (Burgundy and Bordeaux varieties Wine Tasting
6 and Riesling). 7
350.000 hl Weinproduktion / di vino prodotto / wine produced
3 Der Weinbau in Zahlen
I numeri della viticoltura
Winegrowing in numbers
5.300 ha 5.000
Rebfläche / superficie vitata Weinbaubetriebe / aziende vinicole
vineyard area winegrowing operations 250.000
Flaschen Sekt jährlich
bottiglie di spumante
all’anno
bottles of sparkling
wine annually

40.000.000 Flaschen jährlich / bottiglie l'anno / bottles per year

1 ha 60 %
Rebfläche durchschnittlich pro Betrieb Weißwein
di vigneto in media per azienda vino bianco
Average vineyard area per operation white wine

40 %
Rotwein
vino rosso
red wine

10.000 45.000 t 150


Mitarbeiter in der Weinwirtschaft geerntete Trauben Kellereien
8 addetti nel settore vitivinicolo uve raccolte cantine 9
people employed in the wine industry grapes harvested wineries
300 Sonnentage im Jahr / giorni di sole all’anno / sunny days per year
4 Gute Bedingungen für guten Wein
Buone condizioni per un buon vino
Great Conditions for Great Wine

3.905 m

Großer Temperaturunterschied
zwischen Tag und Nacht
Forti escursioni termiche
fra il giorno e la notte
Alpen
Large temperature differential
Alpi between day and night
The Alps

kalte Winde warme Ströme


venti freddi correnti calde
cold winds warm air currents
200–1.000 m
vigneti
Weinberge
vineyards

Mittelmeer 500–800 mm Niederschläge / precipitazioni / precipitation


10 Mar Mediterraneo 11
Mediterranean Sea
5 Von Grund auf vielseitig
Un mosaico di terreni
A Mosaic of Soils Südtirol hat eine Vielfalt
verschiedener Böden.
L’Alto Adige ha una
molteplicità di terreni con
caratteristiche diverse.
Alto Adige has a great
Urgesteinsböden aus
variety of different soils.
Quarz und Glimmer
roccia metamorfica di
quarzo e mica
Primitive rock soil composed
of quartz and mica

Vulkanischer Porphyr Kalk- und Dolomitgestein


porfido vulcanico calcare dolomitico
Volcanic porphyry soil Limestone and dolomite

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6 Rebflächen nach Sorten
La superficie secondo la varietà
Vineyard Area by Variety
3,53% Merlot 3,0%
Cabernet

7,80%
Blauburgunder 0,19%
8,58% Andere
Pinot nero 16,09%
Lagrein Altri vitigni
Pinot Noir Vernatsch
Schiava Other

Müller-Thurgau 4,16% 0,29%


Rosenmuskateller
9,85%
0,50% Veltliner Moscato rosa
Weißburgunder
Pinot bianco
10,04% Pinot Blanc
Chardonnay
11,90%
Pinot grigio
1,67%
1,34% Sylvaner Goldmuskateller
Moscato giallo

1,72% Kerner
10,88%
1,24%
Gewürztraminer
Riesling

7,23%
Sauvignon
Blanc
14
7 Der Duft der autochthonen Sorten
Il profumo delle varietà autoctone
The Aroma of Indigenous Varieties

Vernatsch Gewürz-
Lagrein
Schiava traminer

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8 Wo Südtirol Wein genossen wird
Dove si bevono i vini dell’Alto Adige
Where Alto Adige Wines are Enjoyed

50 % 15 % 10 % 10 % 8% 7%
Südtirol Italien USA Deutschland Andere
Alto Adige Italia Germania Altri paesi
South Tyrol Italy Germany Other
Schweiz und Österreich
Svizzera e Austria
18 Switzerland and Austria
9 Hier gibt es die meisten DOC-Weine Italiens
La terra più ricca di vini DOC d’Italia
The Region with the Most DOC Wines in Italy
98% der Südtirol Weine sind DOC / del vino in Alto Adige è DOC / of the wines in Alto Adige are DOC

DOC
Kontrollierte Ursprungsbezeichnung
von Qualitätsweinen aus Italien
Denominazione d’origine controllata
dei vini di qualità prodotti in Italia
Controlled designation of origin
of Italian quality wines

Strenge Qualitätskontrollen / controlli severi di qualità / Strict quality controls

Das Südtirol-Signet am Kapselkopf ist das gemeinsame


Erkennungszeichen aller Südtiroler DOC-Weine und
garantiert deren Herkunft und Qualität.
Il contrassegno “Südtirol” sulla capsula è il marchio
di riconoscimento comune di tutti i vini DOC dell’Alto Adige,
e ne garantisce la provenienza e la qualità.
The “Südtirol” insignia on the capsule is the
identification common to all Alto Adige DOC wines,
guaranteeing their origin and quality.
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10 Sieben starke Charakter Meran
Merano
Sette caratteri forti 300–800 m Noble Kur- und
Weinlandschaft Eisacktal
Seven Great Characters 300 ha
Un connubio raffinato
400–800 m
Valle Isarco
Isarco Valley
di vino e turismo
Alpiner Weinbau
The noble spa and
wine landscape La viticoltura alpina
320 ha per eccellenza
Winegrowing surrounded
Vinschgau by Alpine peaks
Val Venosta
500–800 m Weinboom im
Apfel-Hochland
45 ha Vigneti in quota
circondati da meleti
Wine makes inroads
in the apple orchards

Etschtal Bozen
Valle dell’Adige Bolzano
250–900 Adige Valley Fruchtbar heißer 250–900 m
Terroir für langlebige Talkessel
Weißweine Una conca torrida
Un terroir per bianchi 700 ha
315 ha A warm, fertile
di lunga vita basin in the Alps
Überetsch Unterland 200–1.000 m
The land of Oltradige Bassa Atesina
long-lasting 300–700 m
white wines Wein-Idylle Gewürztraminer
zwischen Burgen unter Zypressen
Vigneti e castelli Il Gewürztraminer
a perdita d’occhio all’ombra dei cipressi 1.860 ha
1.690 ha Idyllic vines Gewürztraminer
among the castles beneath the cypresses

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Konsortium Südtirol Wein
Consorzio Vini Alto Adige
Consortium Alto Adige Wines

Crispistraße/Via Crispi 15
I-39100 Bozen/Bolzano
Tel. +39 0471 978 528
Fax +39 0471 326 842
info@suedtirolwein.com
www.suedtirolwein.com

Mit freundlicher Unterstützung von


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