Cerca

• LA TUA RICETTA
Blog Dolci  Diventa protagonista del 
Home nostro sito internet con le tue
Aperitivi ricette personali. 
Antipasti Scopri i dettagli
Primi
Secondi
Contorni • NEWSLETTER
Crèpes
Pizza e torte salate Per ricevere nella tua 
Dolci casella di posta tutte le 
nuove ricette e le news 
Frutta
del sito. 
Ricette di base Iscriviti inserendo il tuo 
Idee menu indirizzo email: 
 
 
  invia  

Cannoli al cioccolato
• LINKS

Per la pasta:  1. Lavorate in una terrina lo zucchero, la  Elenco completo 

l 100gr di zucchero  pasta di mandorle, il sale e il latte fino 
l 50gr di pasta di  ad ottenere un composto omogeneo 
• TUTTE LE PILLOLE
mandorle  2. Incorporate l'acqua, il burro  In cucina
l un pizzico di sale  ammorbidito e le uova, aggiungete la  Gli indispensabili
l mezzo bicchiere di  farina e lavorate molto bene  Ricette
latte  3. Coprite la terrina con un panno umido  Le cose da sapere
l mezzo bicchiere  Alimentazione
e lasciate riposare l'impasto per un'ora  Extra 
d'acqua 
4. Dividete poi la pasta in cinque porzioni 
l 25gr di burro fuso 
l 2 uova 
5. Ungete una teglia e cospargetela 
l 125gr di farina 
leggermente con la farina  • ALIMENTI
6. Ricavate da ogni porzione di pasta dei  Formaggi
l farina per 
Pesce
spolverizzare  dischi di cm 10 di diametro, adagiateli  Pesto
l burro per ungere Per  nella teglia tenendoli distanti tra loro  Olio
il ripieno:  perché durante la cottura  Zucchine
l 225gr di cioccolato  Polenta
aumenteranno di volume 
fondente  Cioccolato
7. Mettete la teglia nel forno già caldo per  Lasagne
l un bicchiere di panna 
l mezzo bicchiere di 
8 minuti a 220°  Pane
rum Per la glassa:  8. Quando i bordi dei dischi  Caffè
cominceranno a dorarsi, sfornateli e  Vino
l una bustina di glassa 
...altri alimenti 
al cioccolato  arrotolateli immediatamente intorno al 
l 15gr di pistacchi  manico di un cucchiaio di legno con la 
parte superiore verso l'esterno 
9. Per il ripieno, fate scaldare la panna in 
una casseruola, aggiungetevi il cioccolato ridotto a pezzettini e mescolate 
fino a che si sarà sciolto e i due ingredienti si saranno amalgamati bene 
10. Levate subito il composto dal fuoco, unite il rum e lasciatelo raffreddare 
11. Poi sbattetelo bene in modo che diventi cremoso; con l'aiuto di una 
siringa per dolci introducete la crema di cioccolato nei cannoli 
12. Fate sciogliere a bagnomaria, a fuoco tenue, la glassa al cioccolato e, 
con un cono di carta da forno forato nella parte inferiore, decorate i 
cannoli 
13. Tritate i pistacchi e mettete sulla glassa ancora umida 
14. Prima di servirli aspettate che ripieno e glassa si siano solidificati 

Precedente  Successiva
Dolci 

Home | Contatti | Cucine | Glossario | Guida | Sitemap | Porte e Finestre | Pubblicità 

   

© 2006­2008 ­ Ricettando.it ­ Design e sviluppo  TURBODESIGN