Solutions -

Concentrations
 Table des
matières
I - Solutions et concentrations 3

1. Exercice : Dilution ....................................................................................................................... 3

2. Exercice : Dilution ....................................................................................................................... 3

3. Exercice : Dilutions multiples ...................................................................................................... 3

4. Exercice : Dose journalière de sucre .............................................................................................. 3

5. Exercice : Analyse de sang ............................................................................................................ 4

6. Exercice : Évolution de la glycémie dans le sang .......................................................................... 5

II - Solutions et Concentrations 6

1. Exercice : Solution saturée ............................................................................................................ 6

2. Exercice : Dose journalière de sucre .............................................................................................. 6

3. Exercice : Préparation d'une solution .......................................................................................... 7

4. Exercice : Sirop le plus sucré ......................................................................................................... 7

5. Exercice : Dilution ....................................................................................................................... 8

6. Exercice : Dilution ....................................................................................................................... 8

III - Solutions et Concentrations 9

1. Exercice : Solution saturée ............................................................................................................ 9

2. Exercice : Préparation d'une solution .......................................................................................... 9

3. Exercice : Concentration massique ................................................................................................ 9

4. Exercice : Sirop le plus sucré ....................................................................................................... 10

5. Exercice : Dilution ...................................................................................................................... 10

6. Exercice : Dilution ...................................................................................................................... 10

7. Exercice : Dilution ...................................................................................................................... 11

Solutions des exercices 12

Solutions des quiz 14

 Solutions et concentrations

Solutions et
concentrations I

Exercice : Dilution 3
Exercice : Dilution 3
Exercice : Dilutions multiples 3
Exercice : Dose journalière de sucre 3
Exercice : Analyse de sang 4
Exercice : Évolution de la glycémie dans le sang 5

1. Exercice : Dilution
[Solution p 14]

Une solution a une concentration massique de 40 g/L.

Dans une fiole jaugée de 250 mL, on verse 20 mL de cette solution et on complète avec de l'eau.
Quelle est la concentration de la nouvelle solution ?

2. Exercice : Dilution
[Solution p 14]

A partir d'une solution de concentration c = 80 g/L, on désire préparer par dilution 100 mL de
solution de concentration c = 20 g/L.
Quel volume de solution mère faut-il utiliser ?

3. Exercice : Dilutions multiples

[Solution p 14]

Pour doser (mesurer la concentration) une solution trop concentrée, on la dilue une première fois :
on prélève 20 mL que l'on complète jusqu'à 100 mL.
Puis on dilue à nouveau avec les mêmes proportions, la solution obtenue.
La concentration de la solution finale est c = 0,45 g/L
Quelle était la concentration de la solution initiale ?

4. Exercice : Dose journalière de sucre

L'OMS recommande de ne pas dépasser la dose de 50 g de sucre par jour.

3
 Solutions et concentrations

L'obésité est en progression constante à cause en partie des boissons gazeuses sucrées.

Coca-Cola
Question
[Solution p 12]

Quelle masse de sucre ingurgite un adolescent qui boit chaque jour 3 verres de Coca-Cola ?
Un verre a une contenance de 250 mL.
Un morceau de sucre pèse 5 g.
Question
[Solution p 12]

Que peut-on en déduire ?

5. Exercice : Analyse de sang

Un patient a reçu son analyse de sang.
Il se renseigne sur son bilan lipidique et glycémique.
Volume sanguin : 5,0 L

Analyse sanguine

Bilan lipidique

4
 Solutions et concentrations

Bilan glycémique
Question
[Solution p 12]

Quelle est l'utilité des valeurs de référence données dans l'analyse de sang de Sam ?
Question
[Solution p 12]

Que révèle le bilan lipidique de Sam ? Quel conseil nutritionnel serait-il judicieux de lui donner ?
Question
[Solution p 12]

A partir de quelle masse de glucose dans le sang, un diabète est-il avéré ?

6. Exercice : Évolution de la glycémie dans le sang

Lors de l'ingestion de substances sucrées, le taux de
glucose (sucre) dans le sang évolue selon la courbe
ci-dessous :
Volume sanguin : 5,0 L

Évolution de la glycémie

Question
[Solution p 12]

Quelle est approximativement la concentration maximale de sucre atteinte pour cette personne ?
Question
[Solution p 12]

Pourquoi une analyse de sang doit-elle souvent être faite à jeun ?

Question
[Solution p 12]

Au bout de combien de temps en heures, la glycémie atteint-elle son niveau normal ?

5
 Solutions et Concentrations

Solutions et
Concentrations I

Exercice : Solution saturée 6

Exercice : Dose journalière de sucre 6
Exercice : Préparation d'une solution 7
Exercice : Sirop le plus sucré 7
Exercice : Dilution 8
Exercice : Dilution 8

1. Exercice : Solution saturée

[Solution p 14]

La concentration d'une solution saturée en chlorure de zinc est de 3950 g.L-1

Quelle est la masse de sel dissous dans 50 mL ?
198 g

19,8 g

0,0198 kg

2. Exercice : Dose journalière de sucre

L'OMS recommande de ne pas dépasser la dose de 50 g de sucre par jour.
L'obésité est en progression constante à cause en partie des boissons gazeuses sucrées.

6
 Solutions et Concentrations

Coca-Cola
Question
[Solution p 12]

Quelle masse de sucre ingurgite un adolescent qui boit chaque jour 3 verres de Coca-Cola ?
Un verre a une contenance de 250 mL.
Un morceau de sucre pèse 5 g.
Question
[Solution p 12]

Que peut-on en déduire ?

3. Exercice : Préparation d'une solution

[Solution p 14]

On désire préparer une solution aqueuse de sulfate de cuivre, de formule CuSO4

On dispose d'une fiole jaugée de 500 mL.
Quelle masse, en gramme, doit-on peser pour obtenir une solution de concentration C = 6,5 g.L - 1
?

4. Exercice : Sirop le plus sucré

[Solution p 14]

On peut lire sur les étiquettes les indications suivantes concernant les quantités de sucre présentes
dans les sirops.
Une cuillère à café contient environ 5 mL de liquide.
Quel est le sirop le plus sucré ?

7
 Solutions et Concentrations

Concentration sirop
Humex

Neo-Codion

TopRec

Dexir

Clarix

5. Exercice : Dilution
[Solution p 14]

Une solution a une concentration massique de 40 g/L.

Dans une fiole jaugée de 250 mL, on verse 20 mL de cette solution et on complète avec de l'eau.
Quelle est la concentration de la nouvelle solution ?

6. Exercice : Dilution
[Solution p 14]

A partir d'une solution de concentration c = 80 g/L, on désire préparer par dilution 100 mL de
solution de concentration c = 20 g/L.
Quel volume de solution mère faut-il utiliser ?

8
 Solutions et Concentrations

Solutions et
Concentrations I

Exercice : Solution saturée 9

Exercice : Préparation d'une solution 9
Exercice : Concentration massique 9
Exercice : Sirop le plus sucré 10
Exercice : Dilution 10
Exercice : Dilution 10
Exercice : Dilution 11

1. Exercice : Solution saturée

[Solution p 15]

On peut dissoudre jusqu'à 360 g de chlorure de sodium par litre d'eau.

Dans ce cas la solution devient saturée.
Quelle est la masse de sel dissous dans 100 mL d'eau saturée ?
100 g

36 g

27,8 g

2. Exercice : Préparation d'une solution

[Solution p 15]

On désire préparer une solution aqueuse de sulfate de cuivre, de formule CuSO4

On dispose d'une fiole jaugée de 100 mL.
Quelle masse, en gramme, doit-on peser pour obtenir une solution de concentration C = 45 g.L - 1 ?

3. Exercice : Concentration massique

[Solution p 15]

Dans 50 mL d'eau de mer on a trouvé 1,5 g de sel.

Quelle est la concentration massique en sel de cette eau ?
3,0 g/L

3,0 mol/L

15 g/L

9
 Solutions et Concentrations

30 g/L

4. Exercice : Sirop le plus sucré

[Solution p 14]

On peut lire sur les étiquettes les indications suivantes concernant les quantités de sucre présentes
dans les sirops.
Une cuillère à café contient environ 5 mL de liquide.
Quel est le sirop le plus sucré ?

Concentration sirop
Humex

Neo-Codion

TopRec

Dexir

Clarix

5. Exercice : Dilution
[Solution p 15]

Une solution a une concentration massique de 40 g/L.

On prélève 20 mL de cette solution et on ajoute de l'eau. Le volume final est de 40 mL.
Quelle est la nouvelle concentration ?

6. Exercice : Dilution
[Solution p 15]

Une solution a une concentration massique de 120 g/L.

On prélève 20 mL de cette solution et on ajoute de l'eau. Le volume final est de 100 mL.
Quelle est la nouvelle concentration ?

10
 Solutions et Concentrations

7. Exercice : Dilution
[Solution p 15]

Une solution aqueuse a une concentration massique de 90 g/L.

On prélève 20 mL de cette solution et on ajoute 40 mL d'eau.
On suppose que les volumes s'additionnent.
Quelle est la nouvelle concentration ?

11
 Ressources annexes

Solutions des exercices

> Solution n° 1 Exercice p. 3, 6

L'étiquette indique une masse de 16 x 5 = 80 g de sucre pour un litre.

3 verres représentent 3 x 0,250 = 0,750 L de coca
On a donc une masse de m = 80 x 0,750 = 60 g de sucre

> Solution n° 2 Exercice p. 3, 6

Cette valeur dépasse les recommandations de l'OMS.

De plus d'autres aliments apporte du sucre.
Cet adolescent risque de devenir obèse.

> Solution n° 3 Exercice p. 4

Ces valeurs permettent de savoir s'il est dans les normes ou s'il souffre d'une pathologie.

> Solution n° 4 Exercice p. 4

Il risque un accident cardio-vasculaire.

Il doit éviter les aliments trop gras et trop riche.

> Solution n° 5 Exercice p. 4

La concentration en glucose (glycémie) est de 1,26 g/L.

Donc pour un volume de 5,0 L de sang, la masse est de m = C x V = 1,26 x 5,0 = 6,3 g

> Solution n° 6 Exercice p. 5

La courbe est peu précise.

On peut évaluer la concentration à 1,7 g.L-1

> Solution n° 7 Exercice p. 5

Parce que l'ingestion d'aliments (sucre lents ou rapide) modifie le taux de glucose dans le sang.

Exercice p. 5

12
 Solutions des exercices

> Solution n° 8

Environ 2,5 h

13
 Solutions des quiz

Solutions des quiz

> Solution n° 1 Exercice p. 3, 8

c = 3,2 g/L
On peut utiliser la relation :

Soit :

> Solution n° 2 Exercice p. 3, 8

25 mL
On utilise la relation :

On en déduit :

> Solution n° 3 Exercice p. 3

25 mL
Chaque dilution multiplie la concentration par 5.
Donc au final, on a multiplier la concentration par 5 x 5 = 25
La concentration initiale était de 0,45 x 25 = 11,25 g/L

> Solution n° 4 Exercice p. 6

198 g

19,8 g

0,0198 kg

m = Cm x V = 3950 x 50.10-3 = 198 g

> Solution n° 5 Exercice p. 7

3,25
La masse est donnée par la relation : m = C x V = 6,5 x 500.10 -3 = 3,25 g

> Solution n° 6 Exercice p. 7, 10

Humex

Neo-Codion

14
 Solutions des quiz

TopRec

Dexir

Clarix

On calcule les concentrations massiques :

Humex : 2,5 / 4 = 0,625 g/L
NEO-CODION : 3 / 5 = 0,6 g/L
TopRec : 0,600 / 1 = 0,600 g/L
DEXIR : 3,5 / 5 = 0,7 g/L
Clarix : 2,5 / 5 = 0,5 g/L

> Solution n° 7 Exercice p. 9

100 g

36 g

27,8 g

> Solution n° 8 Exercice p. 9

4,5
La masse est donnée par la relation : m = C x V = 45 x 100.10 -3 = 4,5 g

> Solution n° 9 Exercice p. 9

3,0 g/L

3,0 mol/L

15 g/L

30 g/L

> Solution n° 10 Exercice p. 10

c = 20 g/L
Le volume a doublé, donc la concentration est divisée par 2.

> Solution n° 11 Exercice p. 10

c = 24 g/L
Le volume a été multiplié par 5, donc la concentration est divisée par 5.

> Solution n° 12 Exercice p. 11

c = 30 g/L
Le volume est passé de 20 mL à 60 mL, il a été multiplié par 3. Donc la concentration est divisée
par 3.

15