Sistema digestivo

Los alimentos son nuestro combustible, y sus nutrientes proporcionan a las células del
cuerpo la energía y las sustancias que necesitan para funcionar. Pero, antes de que los
alimentos puedan hacer eso, los debemos digerir, descomponiéndolos en trozos pequeños
para que nuestros cuerpos los puedan absorber y aprovechar.
El primer paso del proceso digestivo tiene lugar antes de que ni tan siquiera probemos la
comida. Con solo oler una tarta de manzana casera o pensar en lo delicioso que va a saber
un tomate maduro, empezamos a salivar, y el proceso digestivo se inicia preparándonos
para ese primer bocado.
Casi todos los animales tienen un sistema digestivo en forma de tubo, donde los
alimentos:

 entran por la boca

 pasan por un largo tubo
 salen del cuerpo en forma de heces (caca) a través del ano

A lo largo del camino, se descomponen en moléculas diminutas para que el cuerpo pueda
absorber los nutrientes que necesita:

 Las proteínas se deben descomponer en aminoácidos.

 Los almidones se descomponen en azúcares simples.
 Las grasas se descomponen en ácidos grasos y glicerol.

Los residuos que el cuerpo no puede aprovechar son los que salen del cuerpo en forma de
heces.
Cuidado del sistema digestivo
Es el conjunto de órganos (boca, faringe, estomago, intestino del gado e intestino grueso)
del proceso de la digestión, es decir la trasformación de los alimentos para poder ser
absorbidos y utilizados por las células del organismo.
La función que realiza el trasporte de alimentos, secreción (jugos digestivos) absorción de
nutrientes y excreción mediante el proceso de defecación.
Es un aparato, por lo tanto es un conjunto de órganos diferentes, los alimentos que
tomamos no pueden ser asimilado por nuestros cuerpos para ello se necesitan ser
transformados en azucares y otras sustancias. La misión del sistema digestivo es
transformar los alimentos que tomamos en sustancias nutritivas para nuestro organismo.
Ejemplo:
Triturar bien los alimentos
Comer despacio
No tomar alimentos ni demasiado calientes ni demasiado fríos
Limpiarse los dientes después de cada comida
No tomar alimentos que irriten el sistema digestivo
Tomar alimentos ricos en fibra para fortalecer la producción de residuo y la expulsión de la
eses.
La dieta debe incluir elementos variados
Hacer ejercicio físico siempre

Generalidades y partes del sistema digestivo

Órganos del sistema digestivo

Sistema digestivo

Cavidad bucal Inervación

Esófago Estomago

Intestino delgado Intestino grueso

Glándulas amplificadas
La boca es el principio del tracto digestivo. Los dientes y las glándulas salivales ayudan a
descomponer los alimentos para ser digeridos y las amígdalas protegen al organismo contra
infecciones.
Los dientes están conformados por una sustancia dura que está alojada en las mandíbulas,
sirven para triturar los alimentos con unos movimientos llamados masticación, cuando no
se eliminan los restos de comida de los dientes producen unos agujeros llamado caries por
lo tanto hay que cepillarse los dientes después de cada comida.
La lengua está compuesta principalmente por músculos, y está cubierta con una membrana
mucosa. Pequeños nódulos de tejido, llamados papilas, cubren la superficie superior de la
lengua. Entre las papilas se encuentran las papilas gustativas, las cuales proveen la
sensación del gusto. Además del gusto, la lengua actúa para mover el alimento y es
importante para el habla.
Las glándulas salivales en diversas especies biológicas son glándulas exocrinas en el
sistema digestivo superior que producen la saliva que vierten en la cavidad bucal.
La saliva es un líquido de consistencia acuosa, que
contiene proteínas, glicoproteínas, hidratos de carbono y electrólitos, células
epiteliales descamadas y leucocitos. Su función, entre otras, es iniciar la digestión de los
alimentos al humedecerlos para ayudar en el proceso de masticar y deglución y contiene
enzimas que comienzan el proceso de digestión de carbohidratos
La faringe es un Conducto de paredes musculosas y membranosas que comunica la boca
con el esófago; en el ser humano, forma parte del tubo digestivo y contribuye a la
respiración y a la fonación, pues comunica con las fosas nasales, las trompas de Eustaquio
y la laringe.
El esófago es una parte del aparato digestivo de los seres vivos tanto vertebrados como
invertebrados formado por un tubo muscular que en humanos mide unos 25 centímetros.
Comunica la faringe con el estómago. Se extiende desde la sexta o séptima vértebra
cervical hasta la undécima vértebra torácica.
El hígado es un órgano que está presente tanto en el ser humano, como en los animales
vertebrados. El hígado humano tiene un peso medio de 1500 g,1 está situado en la parte
superior derecha del abdomen, debajo del diafragma, segrega la bilis esencial para la
digestión de las grasas, también cuenta con otras muchas funciones, entre ellas la síntesis
de proteínas plasmáticas, almacenamiento de vitaminas y glucógeno y función
desintoxicante. Es responsable de eliminar de la sangre diferentes sustancias que puedan
resultar nocivas para el organismo entre ellas el alcohol, convirtiéndolas en inocuas. La
ausencia de hígado o su falta de funcionamiento es incompatible con la vida.
Las dos hormonas pancreáticas principales son la insulina y el glucagón. Las células del
islote de Langerhans dentro del páncreas producen y secretan insulina y glucagón al
torrente sanguíneo. La insulina sirve para bajar el nivel de glucosa en la sangre (glucemia)
mientras que el glucagón lo aumenta.
El intestino delgado órgano en forma de tubo largo que conecta el estómago con el intestino
grueso. Mide casi 20 pies de largo y se dobla varias veces para encajar dentro del abdomen.
El intestino delgado tiene tres partes: el duodeno, el yeyuno y el íleon. Su función es
continuar el proceso de la digestión de los alimentos que vienen del estómago, y absorber
los nutrientes (vitaminas, minerales, carbohidratos, grasas y proteínas) y el agua para
usarlos en el cuerpo. El intestino delgado es una parte del aparato digestivo.
El intestino grueso es la última porción del tubo digestivo, formada por el ciego, el colon,
el recto y el canal anal. El intestino delgado se une al intestino grueso en el abdomen
inferior derecho a través de la válvula ileocecal. El intestino grueso es un tubo muscular de
aproximadamente un metro y medio de largo.
El recto es el último tramo del tubo digestivo, situado inmediatamente después del colon
sigmoideo. El recto recibe los materiales de desecho que quedan después de todo el
proceso de la digestión de los alimentos, constituyendo las heces.
El ano es el extremo final del tubo digestivo, donde se encuentra el esfínter que regula el
proceso de la defecación. El conducto anal se extiende desde el recto hasta la piel perianal y
está recubierto por una mucosa que cubre el esfínter interno.

En el contexto laboral su misión principal es ser la herramienta fundamental para que todos
los trabajadores tanto asistenciales como administrativos desarrollen con éxito su actividad.