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Nährstoffe – Lieferanten der Energie


1 Fülle die Tabelle zum Aufbau von Nährstoffen aus. Nenne mindestens drei Beispiele für
Lebensmittel, die diese Nährstoffe vorrangig enthalten.

Nährstoff Zeichnung der Bausteine Bestandteile Beispiele für


Lebensmittel
Fette

Kohlenhydrate
© 2017 Cornelsen Verlag GmbH, Berlin

Eiweiße
Alle Rechte vorbehalten.

2 Eine einseitige Ernährung führt auf lange Sicht zu Mangelerscheinungen. Beschreibe, zu


welche Auswirkungen bei einer Nährstoffunterversorgung auftreten.

Fette:

Kohlenhydrate:
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Eiweiße:

Vitamine: ___________________________________________________________

Mineralstoffe:

Ballaststoffe:

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Grafiken: Karin Mall, Berlin