Universidade de Alfenas-Unifal

Kenia

Laila

Ana Paula

Luís Eduardo

Transgênicos

Alimentos geneticamente modificados, alimentos transgênicos (AGM) são alimentos

produzidos com base em organismos que, através das técnicas da engenharia genética,
sofreram alterações específicas no DNA. Essa técnica tem permitido a introdução de
culturas agrícolas de traços diferenciados, assim como um controle sobre a estrutura
genética bastante superior em relação ao que proporciona a mutação artificial e a
seleção artificial.
Há várias maneiras de realizar a manipulação genética. A biolítica insere diretamente
genes escolhidos em uma célula através de uma "pistola de DNA", que projeta
microesferas de metais cobertas por frações de DNA, o qual vai ser incorporado ao
material genético da célula-alvo. A eletroporação aplica um campo eléctrico nas células,
de modo a aumentar a permeabilidade da membrana celular, permitindo que produtos
químicos, medicamentos ou DNA possam ser introduzidos. A microinjeção insere
genes nas células através de uma agulha. As agrobactérias são parasitas de plantas que
possuem a capacidade de transferir naturalmente seus genes para as plantas parasitadas,
num processo conhecido como transferência horizontal de genes; elas são modificadas
para receber genes escolhidos, e os transferem para as células-alvo. O sistema
CRISPR/Cas usa fragmentos de RNA com capacidade de editar a sequência do DNA e
introduzir alterações. Já o sistema TALEN usa proteínas que possuem capacidade de
reconhecer nucleotídeos específicos e permitem a alteração específica de praticamente
qualquer gene em uma ampla variedade de tipos de células e organismo.
Vantagens =capacidade de produzir sementes com maior qualidade nutritiva, aumento e
melhoria da produtividade, maior restencia aos agrotóxicos, inseticidas, herbicidas e
pragas (insetos, vírus, bactéria e ferrugem). Redução do custo de produção de expansão
do conhecimento cientifica diminuição na quantidade de agrotóxico utilizada na
plantação, maior tolerância das plantas quando submetidas a condições às diversas do
solo e clima. Ajuda no desenvolvimento de terapias, tratamento, metados para
diagnostico de doenças e vacinas.
Desvantagens = possibilidade de desenvolvimento de problemas de saúde como reações
alérgicas, podem causar doenças como câncer ou serem venenosas. Perda da
biodiversidade desaparecimento de espécies contaminação de sementes. Pode ocorrer
aparecimento de pragas mais resistente. Poluição do solo da agua do ar, prejudicar os
pequenos produtores, pois transgênicos são protegidos por patentes. Aumento da
restencia dos seres humanos a antibióticos.