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2006 12:08 Seite 1

SAP Customer Success Story


SAP for Retail

„Mit techtr@de ist ein umfassendes Reporting


nach Local und US GAAP schnell und einfach
realisierbar.“
Fabian Fürst, IT-Verantwortlicher und SAP-Projektmanager, Starbucks Coffee
Switzerland AG

AUF EINEN BLICK


STARBUCKS COFFEE
Unternehmen
•Starbucks Coffee Switzerland AG SWITZERLAND AG
•Kaffeespezialitäten aller Art
•500 Mitarbeiter, davon 30 im
Support Center
Starbucks Coffee Schweiz und Österreich setzen
auf die Handelslösung techtr@de und die HR-Lösung
•www.starbucks.ch p@yroll und unterstützen damit ein Wachstum von
Branche über 40 Prozent sowie die Harmonisierung der
• Retail ERP-Systeme in beiden Ländern.
Herausforderungen
•Harmonisierung der IT-
Landschaften Schweiz und
Im März 2001 eröffnete Starbucks das erste kontinental-europäische
Österreich
Starbucks Coffeehouse im Herzen von Zürich. Inzwischen gibt es
•Basis für ein einheitliches
Reporting schaffen
23 Coffeehouses in der Schweiz und neun in Österreich. Eine beein-
druckende Bilanz, die sich fortsetzt, wenn man auf das Wachstum
•Skalierbarkeit der Lösung für
zukünftiges Wachstum des Unternehmens schaut: Im Jahr 2005 lag es bei über 40 Prozent.
Implementierungspartner Mit diesem schnellen Anstieg konnten die heterogenen ERP-Land-
• SAP Stäfa GmbH
8172 Stäfa schaften von Starbucks in der Schweiz und in Österreich nicht mit-
www.sap-staefa.ch halten. Beide Länder setzten nicht nur unterschiedliche Software-
Lösungen und Services lösungen, sondern auch voneinander abweichende Betriebssysteme
• techtr@de – powered by SAP
und Sicherheitseinstellungen ein. Ein einheitliches Reporting für die
• p@yroll – powered by SAP
Implementierungs-Highlights Buchhaltung war unter diesen Voraussetzungen nicht möglich,
• schnelle Implementierung
(4 Monate)
transparente und homogene Prozesse kaum vorhanden.
• keine technischen Probleme
für Hardware, Backup, etc.
4-4-5-Kalender erfordert spezielles Reportingtool
• einfache Migration der
Altsysteme Für ein exaktes Berichtswesen aber sind genaue Zahlen erforder-
Nutzen lich. Das gilt insbesondere für die Handelsbranche. Deshalb setzt
•Einheitliche Systeme und
Strukturen sowie ein durch-
Starbucks Switzerland auf den 4-4-5-Kalender, der die zwölf Kalen-
gängiger Support dermonate in vergleichbare Einheiten aufteilt. Nach diesem Modell
•Monatsabschlüsse schnell und
einfach durchführbar hat der Januar vier Wochen, der Februar ebenfalls, der März aber
•Lösung läuft im ASP-Modus fünf. Ab April wird dann wieder neu gezählt. Damit beginnt jeder
IT-Infrastruktur Monat an einem Montag und endet mit vollen Wochen an einem
• Hardware: Dell
Sonntag. Die Planung nach Wochen ermöglicht einen exakten
• Betriebssystem:
MS Windows 2003 Server Vergleich der Verkaufszahlen mit den Vorwochen- und Vorjahres-
• Datenbank:
MS SQL Server 2000 zahlen. Das war auch die Vorgabe an eine neue Softwarelösung.
Fabian Fürst, IT- und Projektmanager bei Starbucks Switzerland:
„Wir waren auf der Suche nach einer Lösung, die unsere komplexen
Anforderungen an das Reporting erfüllt. Zudem sollte die neue
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SAP (Schweiz) AG SAP Deutschland


Althardstrasse 80 AG & Co. KG
CH-8105 Regensdorf Neurottstraße 15a
T + 41/0/58 871 61 11 D-69190 Walldorf
F + 41/0/58 871 61 12 T + 49/8 00/55 00 56-1*
E info.switzerland@sap.com F + 49/8 00/55 00 56-2*
www.sap.ch/kmu E info.germany@sap.com
www.sap.de/mittelstand
SAP Österreich GmbH
Lassallestrasse 7b * gebührenfrei in Deutschland
A-1021 Wien
T +43/800/008 007
F +43/800/008 006
E mittelstand.austria@sap.com
www.mittelstand.at

Software stabil über Ländergrenzen hinweg verfügbar sein sowie Switzerland auf die Komponente FI für die Haupt-, Debitoren- und
maximale Datensicherheit und automatische Updates bieten.“ Kreditorenbuchhaltung. Ein weiterer Vorteil: Länderspezifische Zahl-
Die Antwort darauf fand Starbucks Switzerland in der ASP-Lösung verfahren für die Schweiz und Österreich sind fester Bestandteil der
techtr@de – powered by SAP und in p@yroll – powered by SAP Lösung. Mit den in techtr@de enthaltenen Funktionalitäten ist es
von der SAP Stäfa GmbH. Die Lösung des IT-Consultants aus Stäfa nun möglich, sämtliche Buchungen zeitnah für das Berichtswesen
basiert auf dem Applikationsumfang der Komponenten Finanz- auszuwerten – in Form von Kontendarstellungen und Ergebnisrech-
buchhaltung (FI), Controlling (CO), Materialwirtschaft (MM) nungen inklusive unterschiedlicher Bilanzversionen und Zusatz-
und Vertrieb/Verkauf (SD) der Standard-Software SAP sowie den analysen. Dank der Controlling-Funktionalität bereitet Starbucks
HR-und Payroll-Modulen. Ein weiteres Plus: Die neue Lösung Switzerland dann die strategisch wichtigen Informationen auf, unter
läuft im Application Service Providing (ASP). Und erfüllt damit anderem für das Management. Auf dieser Basis werden die inner-
zu 100 Prozent den Soll-Katalog des Schweizer Unternehmens. betrieblichen Prozesse geplant, koordiniert, überwacht und
gegebenenfalls optimiert.
„Wir waren auf der Suche nach einer
Bewerberandrang und festes Personal managen
Lösung, die unsere komplexen Anforde-
Der Wachstumskurs ist aber nicht nur für das Berichtswesen eine
rungen an das Reporting erfüllt. Zudem Herausforderung. „Wir erhalten heute täglich 30 bis 50 Bewer-
sollte die neue Software stabil über Län- bungen“, erzählt Fabian Fürst. „Um diese Bewerberflut effizient zu
dergrenzen hinweg verfügbar sein sowie managen, planen wir, künftig zusätzlich die Bewerbermanagement-
lösung p@yroll von SAP Stäfa einzusetzen. Wir sehen dies als die
maximale Datensicherheit und automa-
ideale Ergänzung zur bestehenden p@yroll-Lösung, mit der wir
tische Updates bieten. techtr@de war
heute erfolgreich unsere 500 Mitarbeiter administrieren und die
die Antwort auf all unsere Fragen. “ komplexe monatliche Lohnverrechnung durchführen.“ In Anbe-
Fabian Fürst, IT-Verantwortlicher und SAP-Projektmanager, tracht der brachentypischen Fluktuationsraten und des damit ver-
Starbucks Coffee Switzerland AG bundenen Datenvolumens ist ein modernes Bewerber- und Perso-
nalmanagement auch dringend notwendig. Bisher werden solche
Zwei Kontenpläne als Basis für das Berichtswesen Aufgaben noch mit Excel-Listen und Word-Templates bewältigt.
Da Starbucks Switzerland und Austria sowohl nach den Generally Die neue Lösung bietet umfassende Funktionalitäten für die Perso-
Accepted Accounting Principles (GAAP) der jeweiligen Länder als naladministration und Lohnbuchhaltung im SAP-Standard und ist
auch nach US GAAP rapportieren müssen, führt das Unternehmen vollständig in die Handelslösung techr@de integriert. Damit erhält
gleichzeitig und parallel zwei unterschiedliche Kontenpläne. Starbucks umfangreiche Informationen zu Einzelpersonen und
Personengruppen. Sie reichen vom simplen Mitarbeiter-Infoblatt
Auf den einen wird operativ im Local GAAP gebucht, auf den über die komplette Auflistung der Stammdaten bis hin zur Zeit-
anderen gelangen die Ergebnisse bzw. die Abgrenzungen für das kontrolle und Lohnabrechnung unter Berücksichtigung aller
Reporting im US GAAP. Innerhalb von techtr@de setzt Starbucks gesetzlichen Vorschriften in der Schweiz und in Österreich.

50 078 862 (06/03)


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