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Diese Muffins helfen beim

BAKED OATMEAL

Abnehmen
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 23.02.2019
Muffins zum Frühstück? Eine großartige Idee! Vor allem, wenn sie einem beim Abnehmen
helfen können – mit Baked Oatmeal kein Problem

Baked-Oatmeal-Muffins
© Shutterstock
Apfeltasche, Croissant, Zimtschnecke – an der typischen Auswahl beim Bäcker ist schon zu erkennen, dass sich
Naschkatzen hier wie im Paradies fühlen. Vor allem morgens wandern die Teilchen fleißig über die Ladentheke und
versüßen einem den Tag.

Doch so verführerisch sie auch sind, sie haben einen kleinen Haken: Die Backwaren bringen jede Menge Kalorien mit sich
und machen nicht lange satt. Doch dieser neue Food-Trend lässt Süßschnäbel hoffen. Denn: Baked Oatmeal ist die Lösung! 

Was ist Baked Oatmeal?


Der Name verrät es bereits: Hinter Baked Oatmeal versteckt sich ein gebackenes Porridge. Die Basis bilden auch hier
Haferflocken, die zusammen mit weiteren Zutaten in einer Auflaufform landen und im heißen Ofen goldbraun fertig gebacken
werden – besonders für kalte Tage sollte man sich diese wärmende Mahlzeit unbedingt vormerken!

Darum hilft Baked Oatmeal beim Abnehmen


Haferflocken sind ein wahres Superfood! Sie enthalten komplexe Kohlenhydrate, die nur langsam vom Körper verdaut
werden sowie Ballaststoffe und pflanzliches Eiweiß, was lange sättigt und die Verdauung auf Trab bringt. Außerdem liefern
Haferflocken Magnesium und sorgen für einen konstanten Blutzuckerspiegel, wodurch Heißhungerattacken gar nicht erst
entstehen. 

GESUND ERNÄHREN
Dieses Superfood hat jeder im Küchenregal
29.11.2018

Baked Oatmeal: Das Rezept


Die Zutaten für 1 Auflaufform:
 200 g Haferflocken

 1/2 TL Salz

 50 g ungeschälte Mandeln

 200 g Obst der Saison

 150 ml Pflanzenmilch

 1 TL Kokosöl (geschmolzen)

 1 EL Honig

 Naturjoghurt nach Belieben

Die Zubereitung:
1. Den Ofen auf 175° Grad vorheizen. In der Zwischenzeit die Haferflocken mit 400 ml kochendem Wasser
übergießen, salzen und für rund fünf Minuten quellen lassen.

2. Die Mandeln hacken, das Obst waschen, gegebenenfalls entkernen und in mundgerechte Stücke schneiden. Alles
samt Pflanzenmilch zu den Haferflocken geben und gut durchrühren.
3. Eine kleine Auflaufform mit dem Kokosöl fetten und das vorbereitete Oatmeal darin verteilen. Mit dem Honig
beträufeln und für rund 20 Minuten im Ofen goldbraun fertigbacken.

4. Das fertige Baked Oatmeal mit etwas Joghurt servieren und noch warm genießen.