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Süsse Walnusschäufchen

Etwa 80 Stück
Zubereitungszeit: 50 Minuten, ohne Abkühlzeit
Backzeit: 15-20 Minuten je Backblech
Insgesamt:
E: 104 g, F: 396 g, Kh: 479 g, kJ: 24663, kcal 5898

Für die Rührteig:


*200 g Butter oder Margarine
*150 g Zucker
*1 Paket Dr. Oetker Vanillin-Zucker
*2 Eier (Gröẞe M)
*100 g Magerquark
*300 g Weizenmehl
*100 g gehackte Walnusskerne
*50 g gehackte Vollmich-schokolade

Für dein Guss:


*100 g Halbbitter-Kuvertüre
*2 TL Speiseöl

Zum Belegen:
*etwa 150 g Walnusskerne

1. Für den Teig Butter oder Margarine in einer Rührschüssel mit Handrührgerät
mit Rührbesen auf höchster Stufe geschmeidig rühren. Nach und nach Zucker
und Vanillin-Zucker unterrühren. So lange rühren, bis eine gebundene Masse
entstanden ist.
2. Eier nach und nach unterrühren (jedes Ei etwa eine halbe Minute). Quark
unterrühren. Mehl sieben und in 2 Portionen auf mittlerer Stufe unterrühren.
Zuletzt Walnusskerne und Schokolade unterheben.
3. Dein Teig mit Hilfe von 2 Teelöffeln in kleinen Häufchen auf Backbleche
nacheinander (bei Heiẞluft zusammen) in den Backofen schieben.
4. Das Gebäck mit dem Backpapier von den Backblechen auf Kuchenroste ziehen.
Gebäck erkalten lassen.
5. Für den Guss Kuvertüre in kleine Stücke hacken, mit dem Öl in einem kleinen
Topf im Wasserbad bei schwacher Hitze zu einer geschmeidigen Masse
verrühren. Das Gebäck zur Hälfte in die Kuvertüre tauchen und mit
Walnusskernen belegen. Kuvertüre fest werden lassen.

Haltbarkeit:
2-3 Wochen in gut schileẞenden Dosen.

Ober-/Unterhitze: etwa 180º C (vorgeheizt)


Heiẞluft: etwa 160º C (vorgeheizt)
Gas: Stufe 2-3 (vorgeheizt)
Backzeit: 15-20 Minuten je Backblech.

Tipp:
Die Walnusskerne zusätzlich zur Hälfte in die Kuvertüre tauchen und das Gebäck damit
garnieren.

Einfach
Doce de noz
 
Cerca de 80 peças
O tempo de preparação: 50 minutos sem resfriamento
Tempo de cozimento : 15-20 minutos por assadeira
no total:
E: 104 g, F: 396 g, Kh: 479 g, kJ: 24663, 5898 kcal
 
Para o batedor :
* 200 g de manteiga ou margarina
* 150 g Açúcar
* 1 pacote de Açúcar de Baunilha Dr. Oetker
* 2 Ovos Grandes
* 100 g Queijo Cottage (de baixa caloria)
* 300 g de farinha de trigo
* 100 g de miolo de noz picado
* 50 g de chocolate ao leite picado
 
Para a sua cobertura:
* 100g de cobertura semi-amarga
* 2 colheres de chá de óleo de cozinha
 
Para provar:
* cerca de 150 gramas de miolo de noz
 
 
1. Para a massa, misture a manteiga ou margarina em uma tigela, e misture
com uma batedera no nível mais alto. Aos poucos, adicione açúcar e açúcar de
baunilha. Mexa até formar uma massa homogênea.
2. Aos poucos, misture os ovos (cada ovo cerca de meio minuto). 
Acrescente o queijo cottage. Peneire a farinha e mexa em duas porções a
velocidade média. Por fim, despeje a noz e o chocolate.
3. Com a ajuda de duas colheres de chá separe a massa em montinhos na
forma (em caso de ar quente em conjunto).
4. Puxe a massa com o papel manteiga das bandejas para as grelhas. Deixar
os doces esfriarem.
5. Pique a cobertura em pequenos pedaços para o molde e mexa com o óleo
em uma panela pequena em banho-maria em fogo baixo para uma massa
lisa. Mergulhe os biscoitos na metade do revestimento de chocolate e cubra com
miolo de noz. Faça a empresa de cobertura.
 
durabilidade:
2 -3 semanas
 
Calor superior / inferior: cerca de 180º C (pré-aquecido)
Vapor: cerca de 160 ° C (pré-aquecido)
Gás: nível 2-3 (pré-aquecido)
Tempo de cozimento: 15-20 minutos por assadeira.
 
Dica:
Metade dos grãos de noz mergulham na cobertura de chocolate e enfeitam a massa com
ela.
 
Há pouco.