Los beneficios del vino tinto

Estudios recientes han comprobado que un vaso al día de vino tinto aporta al
cuerpo beneficios que van más allá de la simple relajación.

Aunque el abuso de cualquier bebida alcohólica aporta más daños que beneficios,
investigaciones recientes sugieren que un vaso de vino tinto al día ofrece más que una ligera
relajación. A continuación algunos beneficios que el vino tinto aporta a la salud y bienestar
del organismo:

1. El vino tinto reduce riesgos de muerte de casi todas las enfermedades. Esto de acuerdo a
investigaciones europeas, que sugieren que el consumo moderado de vino tinto tiene un
efecto protector contra casi cualquier causa de mortandad. Según las investigaciones
realizadas en Francia, Reino Unido, Finlandia y Dinamarca, el consumo moderado de vino
ofrece más beneficios que la cerveza u otros licores.
2. El fumar disminuye, de manera importante, la capacidad natural de los vasos sanguíneos
para relajarse o dilatarse. El vino tinto, con o sin alcohol, reduce los efectos dañinos que el
cigarro causa en el endotelio, la capa de células que reducen la fricción en el revestimiento
de los vasos linfáticos, los vasos sanguíneos y el corazón.
3. Uno de los beneficios más conocidos y estudiados del vino tinto tiene que ver con su efecto
protector para el corazón. El consumo moderado de vino tinto, de forma regular, puede
prevenir enfermedades cardíacas coronarias.
Los científicos creen que el vino tinto reduce el riesgo de estas enfermedades al reducir la
producción de lipoproteínas de baja densidad, LDL o "colesterol malo"; mientras aumenta la
producción de las de alta densidad, HDL o "colesterol bueno".
4. Produce una acción anticoagulante o antitrombótica. Los consumidores de vino moderados
y los poco frecuentes, tienen niveles más bajos de proteínas fibrinógenos, que promueven la
formación de coágulos en
la sangre, que las personas que no consumen vino.

5. Puede prevenir el inicio y la progresión de la arterioesclerosis, que es el endurecimiento de

las arterias. Esta enfermedad se inicia cuando los vasos sanguíneos comienzan a perder su
capacidad para relajarse o expandirse. El alcohol y los polifenoles, ambos presentes en el
vino tinto, contribuyen a mantener los vasos sanguíneos sanos al promover la formación de
óxido nítrico, que es el factor químico que juega un papel importante en la regulación del
tono vascular.
6. El consumo excesivo de alcohol se considera factor de riesgo para la hipertensión. Sin
embargo, existen evidencias de los efectos favorables del vino tinto en la presión sanguínea.
Acompañar la comida con dos vasos de vino tinto (250 ml.) reduce la presión sanguínea post-
alimentos en personas hipertensas.
Otras investigaciones sugieren que los beneficios del vino a la hora de la comida se deben a
la habilidad del alcohol y de otros compuestos del vino para contraponerse a los efectos de
las comidas altas en grasas durante la digestión. Otro estudio holandés, publicado en el
British Medical Journal, halló que el alcohol que acompaña a una comida reduce la aparición
de coágulos sanguíneos causados por grasas.
7. Reduce los riesgos de formar cálculos renales. Esto de acuerdo a un estudio de la
Universidad de Harvard llevado a cabo con 81 mil mujeres. El estudio consistía en conocer
qué bebidas son las que producen menos
piedras en los riñones y, de 17 bebidas que incluyen té, café, jugos, leche y agua, el vino
tenía las reducciones más elevadas con un 59 por ciento.
8. El consumo moderado de vino también se relaciona con un menor riesgo en los adultos
mayores de padecer Alzheimer. En Holanda, los científicos de un estudio que incluía a 5,400
adultos mayores descubrieron que los que bebían hasta tres vasos de alcohol eran menos
propensos a desarrollar cualquier tipo de demencia, incluyendo Alzheimer. Esto debido a que,
según expertos, el alcohol presente en el vino tinto también beneficia al cerebro de la misma
forma que ayuda a las arterias coronarias del corazón: reduciendo la posibilidad de bloqueos
causados por el colesterol en el torrente sanguíneo.

Los beneficios se palpan desde los jóvenes adultos Un nuevo estudio de la Universidad
Nacional de Australia y publicado en el Reino Unido revela que, entre los adultos jóvenes, los
bebedores moderados tienen un menor riesgo de trastornos psicológicos, mala salud general
y enfermedades a largo plazo si se le comparan con los abstemios y los bebedores.

El estudio analizó a más de nueve mil hombres y mujeres entre 23 y 33 años de edad. Los
hombres que consumen entre 11 y 35 unidades de alcohol por semana, así como las mujeres
que beben entre 6 y 20 unidades, tienen menos problemas relacionados con la salud que las
personas que beben más o que no beben.
En este estudio, una unidad de alcohol equivale a un vaso de vino ó 250 ml. de cerveza.

Éste es uno de los primeros estudios que se encarga de estudiar los efectos del consumo de
alcohol.