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Nas células
existem 4 grandes tipos de
macromoléculas:
• Glícidos
• Lípidos
• Prótidos
• Ácidos Nucleícos.
Por sua vez, quando um polímero se desdobra nos seus diversos monómeros, a reacção
designa-se despolimerização (hidrólise), ocorrendo a ruptura devido à reacção do composto com a
água.
Prótidos
Os prótidos são compostos orgânicos quaternários constituídos por C, H, O e
N (azoto), podendo também conter outros elementos como S, P, Mg, Fe e Cu.
glicoproteína
Proteínas – desnaturação das proteínas
glucose
Monossacarídeos ou Oses
São as unidades estruturais dos glícidos. São os glícidos mais simples e são
frequentemente chamados de açucares simples.
• Trioses (3C)
• Tetroses (4C)
• Pentoses (5C)
• Hexoses (6C)
• Heptoses (7C)
• Etc.
As Pentoses e as
Hexoses, como a glicose, a frutose e a
galactose, são mais as frequentes nos
seres vivos e importantes no mundo
biológico. Tanto as pentoses como as
hexoses podem representar-se por uma
fórmula estrutural em cadeia aberta, mas
geralmente em solução as moléculas
tem fórmula estrutural cíclica,
constituindo anéis fechados de cinco
ou seis átomos de carbono.
Monossacarídeos ou Oses
Ligação glicosídica
• Celulose;
• Amido;
• Glicogénio.
A Celulose é um componente
estrutural da parede celular dos
vegetais.
1. Lípidos de reserva;
2. Lípidos estruturais;
Os ácidos
gordos são constituídos
por uma cadeia linear de
átomos de carbono
(cadeia hidrocarbonada),
com um grupo terminal
carboxilo (COOH).
Os ácidos
gordos diferem entre si
pelo comprimento da
cadeia hidrocarbonada e
pelo tipo ligações que se
estabelecem entre os
átomos de carbono.
Triglicérido
Lípidos de Reserva
Ligação dupla
Lípidos de Reserva
Ligação éster
Lípidos Estruturais
Existem 5 bases
azotadas diferentes , divididas
em 2 grupos:
• Bases pirimídicas ou de
anel simples – Timina (T),
Citosina (C) e Uracilo (U).
As bases
púricas são iguais no DNA
e no RNA. Quanto às bases
pirimídicas, a Timina (T) só
existe no DNA e o Uracilo
(U) Só existe no RNA.
Os nucleótidos são designados pelo nome da base azotada que entra na sua constituição..
Diferenças entre DNA e RNA
Pontes de
Hidrogénio