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GRATIS

Holsteinische
Schweiz
Saison 2021/22

www.sh-guide.de
Unser hellstes
Nordlicht!
Gebraut mit Küstengerste
aus Schleswig-Holstein.
Holsteinische
Schweiz
Saison 2021/22

© Atelier Bokelmann, Schleswig

Genuss erleben. Flensburger Edles Helles. © DIE SEITE Verlag & Medien GmbH
4 Editorial Inhalt 5

Herzlich Willkommen!

In dieser außergewöhnlichen Zeit können wir wohl alle Urlaub  


mehr denn je gebrauchen. Das Wichtigste vorweg: Bei uns in
Holsteinische Schweiz . . . . . . . . . . . . . . . . . ab Seite 6
der Holsteinischen Schweiz können Sie sicher und entspannt Die malerische Natur zwischen Seen und Wäldern
lädt zum Genießen ein.
Ihre schönsten Wochen des Jahres verbringen. Wir haben in
den vergangenen Monaten viel Zeit investiert, um gut funktio- Malente . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ab Seite 32
nierende Hygiene- und Besucherlenkungskonzepte anbieten zu Idyllisch zwischen mehreren Seen gelegen lockt
können. Viele Betriebe haben sich auch bei der luca App regis- der Luftkurort.
triert, sodass eine schnelle Kontaktverfolgung im Infektionsfall
möglich ist. Deshalb unsere freundliche Bitte an alle Urlauber: Plön . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ab Seite 60
In vielen Orten gibt es Testzentren, machen Sie mit, laden Sie Das imposante Märchenschloss und die zahlreichen
sich die App auf das Smartphone und lassen Sie sich registrieren Seen sind die Wahrzeichen Plöns.
in Restaurants, Geschäften oder bei Veranstaltungen.
Eutin . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ab Seite 82
Nun aber genug zu Corona. Wir möchten, dass Sie sich hier Kulturelles Herz der Holsteinischen Schweiz
inmitten traumhafter Natur - das ist Eutin.
bei uns – im Land der vielen Seen und Hügel – wohlfühlen,
dass Sie unsere traumhafte Natur mit allen Sinnen genießen. Dörfer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . a b Seite 108
Wandern, Rad fahren, Kanu fahren, angeln – all das ist mit Ab- Entspannung auf dem Land bieten Bosau, Dersau,
stand ohne Probleme möglich. Auch unsere kleinen, wunder- Bösdorf, Grebin und Schönwalde.
vollen Städtchen wie Plön, Malente und Eutin sowie die Dörfer
Bosau, Dersau, Bösdorf, Grebin und Schönwalde sind nicht Preetz . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . a b Seite 122
überlaufen. Bummeln in kleinen Gassen und Twieten, Essen In der Schusterstadt kann man Geschichte hautnah
gehen in Restaurants mit Seeblick, ein bisschen träumen am erleben.
Bootssteg beim Sonnenuntergang – machen Sie sich unver-
Ausflugstipps . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . a b Seite 134
gessliche Stunden in der Holsteinischen Schweiz.
Schleswig-Holstein hat noch mehr zu bieten. Ein
Ausflug in die Region lohnt sich immer!
Wir freuen uns, dass Sie bei uns sind!

Ihre Kultur Genießen Erlebnis Shopping Events


Anke Rädel Caroline Backmann Michael Keller Hier lesen
Wohlfühlen Familie Ausflugstipps Sie mehr …

Tourismuszentrale Holsteinische Schweiz www.sh-guide.de SH GUIDE sh_guide


SANFTE, HÜGELIGE LANDSCHAFTEN

RADTOUREN FÜR DIE GANZE FAMILIE

ENTSPANNEN IN WASSERNÄHE

PICKNICK-PAUSE AM SEEUFER
UNGEWÖHNLICHE PERSPEKTIVEN SCHLÖSSER ZUM STAUNEN

REGIONALES GENIESSEN

WASSERSPORT AN SEEN UND FLÜSSEN


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Jeder so, wie er mag


In der Holsteinischen Schweiz Seen, traumhaften Landschaften,
kommt jeder auf seine Kosten. Es malerischen Schlössern und histo-
ist ein Paradies für Wassersportler, rischen Städtchen findet jeder sei-
Naturliebhaber, Großstadt-Ent- ne ideale Auszeit. Und das mitten
schleuniger, Kulturfreunde, Shop- in Schleswig-Holstein nah an der
ping-Queens, Aktiv-Touristen und Ostsee und nicht weit weg von
natürlich Familien. Zwischen 200 Lübeck, Kiel und Hamburg.

Erlebnisse in Hülle und Fülle


Aktiv oder entspannt? Sport Sightseeing oder Konzertbesuch –
oder Hängematte? Die Urlaubs- alles ist möglich. Mit dem Kanu
orte Malente, Plön, Eutin, Bosau, quasi durch die Stadt, zur Wein-
Dersau, Bösdorf, Grebin und probe in Norddeutschlands größ-
Schönwalde bieten unzählige Er- tes Weinanbaugebiet oder zur
lebnis- und Erholungsangebote. Oper an den See: In der Holsteini-
Wandern, Radfahren, Paddeln, schen Schweiz lässt sich durchaus
Tennis, Angeln, Golfen, Shoppen, Ungewöhnliches erleben.

#siehsmalanders
Momente, die blickverändernd Malente, bei der Nachtwächter-
sind: Das hat sich die Holstei- führung in Eutin oder der Wan-
nische Schweiz auf die Fahnen derung durch den Großen Plöner
geschrieben. Nach dem Motto See. Eigentlich liegt ja alles di-
„Sieh’s mal anders“ wird Neues rekt vor der Haustür – man muss
erlebt oder Altes ganz neu ent- es nur bewusst oder eben ein-
deckt. Zum Beispiel beim „Hö- mal anders erleben. Infos unter:
henflug“ auf dem Holzbergturm www.siehs-mal-anders.de

Veranstaltungstermine
Alle aktuellen Veranstaltungs- (Bei Redaktionsschluss
termine finden sich online in waren diese corona-
unserem Kalender. bedingt noch unklar.)
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Urlaub für Outdoor-Abenteurer und Entschleuniger Sommer, Sonne, See, Picknick!


Der größte See, der längste Was- – bei der „Kanustadtführung“. So einfach und doch so wunder- schimmernde Pferde. Eine ganze
serwanderweg, die höchste Er- Und wer sich ein Kanu oder Boot bar unbeschwert und genussvoll: Reihe Picknickplätze zum Verlie-
hebung Schleswig-Holsteins: Die inklusive Picknicktonne mietet Ein Picknick unter freiem Himmel ben sind im Internet unter www.
Holsteinische Schweiz beeindruckt und über den Großen Plöner See versüßt den Tag ganz ungemein. holsteinischeschweiz.de/picknick
mit Superlativen. Urlauber können schippert, wirft einfach mal den In der Holsteinischen Schweiz gibt zusammengestellt.
den Naturpark mit seinen gut 200 Alltag über Bord. Das geht auch es herrliche Ecken und Geheimplät- Unvergesslich ist auch eine Kanu-
Seen, den Wäldern und satten wunderbar beim Stand-up-Padd- ze für ausgelassene Picknickfreu- tour mit Picknick. Interessierte
Wiesen aktiv per Rad, zu Fuß oder ling. Attraktive Seglerreviere sind den. Da wartet unter anderem der können ein Kanu mit kompletter
auch zu Wasser erkunden. An vie- unter anderem der Große Plöner Picknickplatz in Dersau mit einer Ausstattung mieten. Darin enthal-
len naturnahen Badestellen, aber See sowie der Kellersee in Malente. Grillstelle am Großen Plöner See. ten ist auch eine Picknicktonne mit
auch an Sandstränden lässt sich In Plön kommen sogar Taucher auf Brötchen, Kaffee, Sekt und Erdbee- Essen und Getränken. Mit einem
zwischendurch Ruhe am Wasser ihre Kosten und für Angler hält die ren können auch an der beliebten Routenplaner, Sonnencreme, Fisch-
finden. Plön einmal von der Was- Holsteinische Schweiz die schöns- Badestelle in Bosau ausgepackt futter und Kescher geht es los.
serseite aus erkunden? Geht auch ten Angelplätze bereit. Mehr akti- werden. Erst baden, dann lecker Füße ins Wasser baumeln lassen
ve Entschleunigung – an und auf schmausen und entspannen – und einfach nur ge-
ruhigen Gewässern – geht nicht. einfach nur herrlich. Oder in Grebin nießen! Infos: www.
Auch wer mit seinem Hund oder mit wunderschöner Fernsicht auf holsteinischeschweiz.
Pferd den Sommerurlaub verbrin- grüne Weinberge und golden de/ploen-kanupicknick
gen möchte, hat in der Region viel-
fache Möglichkeiten. Mitgebrachte
Pferde genießen gerne Vollpension
und für Hund und
Herrchen oder Frau-
chen gibt es allerlei
Erlebnisangebote.
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Paddeln wie in Schweden Stehen, sitzen oder liegen? Einfach SUPen


Paddeln in der Holsteinischen dem Kanu unterwegs ist, kommt Manche nehmen ihren Kaffee- vielen Orten SUP-Verleihe an.
Schweiz ist eigentlich ein Muss, durch moderne Übersetzstellen becher mit aufs SUP, andere Wer möchte, mietet das Brett
denn diese Region gehört ein- schnell von einem See zum an- entspannen bei Yoga auf dem nur für eine Stunde oder gleich
deutig zu den spannendsten deren. Das Manövrieren ist leicht Brett, wieder andere geben für mehrere Tage. Schwierig ist
Wassersportgebieten in ganz zu erlernen. Mietstationen gibt richtig Gas und sehen das das Ganze nicht – versprochen!
Schleswig-Holstein. Die vielen es in Malente, Plön, Eutin und Stand Up Paddling als sportli- Es gibt Kurse für Kinder, Anfän-
Seen und ursprünglichen Land- Bosau. Das Angebot reicht vom che Herausforderung. Egal wie: ger und Fortgeschrittene sowie
schaften versprechen echtes wendigen Einer-Kajak bis zum SUPen ist beliebt wie nie. Die Angebote wie SUP Yoga oder
Schweden-Feeling. Wer mit großen Familien-Kanu. Holsteinische Schweiz bietet in andere SUP Events.

Kanufahren – mit oder ohne Führung SUPen oder paddeln auf Schwentine und Seen
Allein mit dem Kanu unterwegs Paddeltour Gemeinschaft erle- Die Schwentine ist der längste decken, zum Beispiel das ma-
sein, die Tierwelt beobachten, ben und auch etwas über die Wasserwanderweg Schleswig- jestätische Plöner Schloss, die
vielleicht einen Seeadler er- Region lernen. Dazu gibt es ge- Holsteins. Seine 60 Kilometer Eutiner Stadtbucht oder die
spähen – das ist für einige das führte Paddeltouren. Das geht lange Strecke führt Paddelurlau- Diekseepromenade in Malen-
Nonplusultra. Anschließend von der Kanustadtführung in ber vom Großen Eutiner See bis te. Die Strecke ist unglaublich
wird das Zelt auf einem der Plön bis hin zu Abendtouren in in die Kieler Förde. Dabei geht abwechslungsreich. Aus Rück-
vielen Campingplätze mit See- Malente und Eutin. Alle Infos es durch 17 verschiedene Seen – sicht auf die Natur sind aber die
blick aufgebaut und neue Kraft im Internet unter: vorbei an einzigartigen Na- Naturschutzgebiete mit ihren
für den nächsten Morgen www.holsteinische turschauspielen. Wer ein empfindlichen Uferbereichen
getankt. Andere möchten schweiz.de/paddeln Stück auf den Seen paddelt, unbedingt zu umfahren.

TIPP vielleicht lieber bei einer kann wasserseitig vieles ent-

Den Start- und Endpunkt einer Paddeltour selbst festlegen? Kein Wer Lust hat, unternimmt mit dem SUP, Kanu oder
Problem: Einige Verleiher bieten einen Transport- oder Shuttleservice Kajak eine Mehrtagestour über die Seen in der Hol-
der Boote. Jeder wählt also seine eigene Lieblingsstrecke. Der Vorteil: steinischen Schweiz. Zwischendurch übernachten die
Man paddelt eine Strecke über die Seen, ohne umkehren zu müssen, Wassersportler auf Campingplätzen, die direkt am
und sieht so am meisten vom abwechslungsreichen Paddelrevier. Wasser liegen. Wenn das kein Abenteuer ist!
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Segeln in einem der schönsten Reviere des Landes „Petri Heil“: Angelreviere zum Träumen
Eins sein mit Wind, Wasser und motorisierte Boote nicht erlaubt Die Holsteinische Schweiz Fischereiberechtigungsschein
Segelboot – die Freiheit spüren: sind – die Segler genießen also gilt als eines der beliebtesten einen Touristen-Fischerei-
Jeder Segler kann von diesen die totale Ruhe und Weite in Angelreviere zwischen den schein. Mit der entsprechenden
Glücksgefühlen erzählen. Die wunderschöner Natur. Die Was- Meeren. Es gibt mehr als 200 Erlaubnis des Seepächters kann
Holsteinische Schweiz hat extrem sersportausbildung sollte in einer Gewässer, in denen sich Hech- dann der Angelurlaub begin-
attraktive Segelreviere, denn die Segelschule absolviert werden. te, Barsche, Aale, Welse, Zan- nen. Es ist auch möglich, sich
Winde sind hier konstant und Angebote gibt es auch für Kinder. der, Karpfen oder Maränen ein Boot auszuleihen. Selbst
eignen sich auch für Anfänger. Wer sich für das Schnupperse- tummeln. Wichtig ist nur, sich Nachtangeln ist in einigen Re-
Allein der Große Plöner See bie- geln interessiert, kann sich an die kurz vor dem geplanten An- vieren gestattet.  Mehrere An-
tet als der größte See Schles- Segelschule Plön wenden. Auch geltrip über die notwendigen gelshops in der Region bieten
wig-Holsteins eine Fläche von Boote inklusive Skipper können Voraussetzungen zu erkundi- die optimale Ausrüstung. Wer
30 Hektar und ist bis zu 60 Me- gemietet werden. Urlauber mit gen. So können beispielsweise noch nie geangelt hat: Einfach
ter tief. Die weißen Segel hissen eigenem Boot finden vielerorts Gastangler schnell und einfach mal ausprobieren! Die Seen
kann man auch auf dem Keller- Gastliegeplätze zum Tages-, Wochen- rund um Malente, Plön und Eu-
see, dem Dieksee oder dem fairen Preis. Infos: und Jahres-Angel- tin sind auch für Anfänger
Großen Eutiner See. Schön www.holsteinische karten erwerben und geeignet.

TIPP auch, dass schweiz.de/segeln Hobbyangler ohne TIPP


„Leinen los auf dem Großen Plöner See!“ Entspannter Angelurlaub: Wer möchte, bucht zwei
Urlaub kombiniert mit einem Segelgrundkurs – das muss oder sieben Übernachtungen inklusive Verpflegung,
kein Traum bleiben: Es gibt das Angebot, sechs Über- Boot und einer Angelkarte für mehrere Seen in der
nachtungen inklusive Frühstück in einer Ferienwohnung Holsteinischen Schweiz. Mit Sicherheit ein unver-
zu buchen. Parallel dazu gibt es einen fünftägigen Segel- gessliches Erlebnis! Mehr Infos unter:
kurs inklusive Prüfung in der Segelschule Wiederich. www.holsteinischeschweiz.de/angeln
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Wandern für Geist und


Seele
Jede Wanderung in der intak-
ten Natur beruhigt Geist und
Seele. Das ist besonders auf
den traditionellen Pilgerpfa-
den Jakobsweg und Mönchs-
weg zu spüren. Aber auch klei-
ne Tagestouren tun einfach nur
gut und der Alltag gerät beim
Wandern in Vergessenheit. Es
gibt empfohlene Tagestouren
von 3 bis 18 Kilometern Länge.
Wer sich ein bisschen Zeit
nimmt, entdeckt verschiedene
Vogelarten, springende Fische
oder äsendes Wild. Viele Wege
eignen sich auch für Kinder, an-
dere wiederum sind etwas an-
Wandern wie in Kanada spruchsvoller oder lassen sich
Ein Hauch Kanada-Feeling mit- große Sehenswürdigkeiten an gut mit dem Hund verbinden.
ten in Schleswig-Holstein: Bei den Wanderwegen können bei Auch Nordic Walking ist ideal.
der Holsteinischen Schweiz einem Tagesausflug entdeckt Beliebt sind auch Mehrtages-
handelt es sich um den größten werden. Da gibt es Weinberge, touren wie etwa der Holsteini-
Naturpark zwischen Lübeck und Gutshöfe, Schlösser, Kirchen sche Schweiz-Wanderweg. Er
Kiel. Wer hier wandert, erklimmt oder Windmühlen – und na- ist 53 Kilometer lang und dau-
sanfte Hügel, läuft durch grüne türlich die insgesamt fast 200 ert etwa 15 Stunden. Jugend-
Laubwälder, überquert saftige Seen, an denen sich kaum je- herbergen und Campingplätze
Wiesen und streift schilfbestan- mand sattsehen kann. Wer bieten sich zum Übernachten
dene Seeufer. 27 Rundwander- einen Picknick-Rucksack dabei an. Ein weiterer Tipp: der gut
wege sind beschildert – und hat, macht es sich am Seeufer neun Kilometer lange Rundweg
dazu gibt es natürlich noch bequem. An vielen Seen ist auch Plöner Seen mit vielen Feld-
unzählige nicht beschilder- Baden erlaubt - Handtuch, Biki- und Waldwanderwegen. Im
te Strecken. Wer loswandert, ni und Badehose also nicht ver- Sommer die Badesachen nicht
sollte zur Hilfe eine Wan- gessen. Wer lieber einkehren vergessen, denn wer viel wan-
derkarte oder sein Handy möchte, findet viele verschie- dert, braucht auch mal eine

TIPP einpacken. Viele kleine und dene Cafés oder Gasthöfe. Abkühlung.

„Kreuz und quer von A nach B“: Das Erreichen der Start- und End- Unter www.holsteinischeschweiz.de/wandern
punkte der Rundwanderwege ist dank ÖPNV sehr einfach. Zudem finden Wanderfreunde alle beschilderten Touren,
hält ein Rundbus um den Großen Plöner See in jedem Ort. Und wer Touren-Grunddaten, Beschreibungen sowie Hinweise
Teile der Strecke auf dem Wasser zurücklegen möchte, sollte die zu Restaurants und Sehenswürdigkeiten.
Seenfahrtschiffe nehmen. Von April bis Oktober stechen sie täglich
mehrfach in See und machen das Wander-Wasser-Erlebnis perfekt.
20 Holsteinische Schweiz Holsteinische Schweiz 21

Städtchen-Tour oder
Seen-Tour?
Kurz, lang, leicht oder schwer:
Bei den 15 verschiedenen Ta-
gestouren ist für jeden etwas
dabei. So führt die 54 Kilome-
ter lange Städtchentour vorbei
an malerischen Seeuferprome-
naden, prunkvollen Schlössern
und vielen historischen Gebäu-
den in Malente, Plön und Eutin.
Die Strandtour ist fast ebenso
lang und führt von Eutin aus bis
zum Timmendorfer Strand an
der Ostsee. Die 33 Kilometer
lange Seen-Tour schlängelt sich
an fünf verschiedenen Seen
vorbei. Für mehrtägige Fahr-
radtouren eignet sich der Hol-
Land und Leute mit dem Rad kennenlernen steinische Schweiz-Radweg.
Einfach nur WOW, wenn man ÖPNV sehr einfach. Zusätzlich Einen Fünf-Tage-Urlaub sollte
mit dem Rad durch die einzig- hält der Rundbus an etlichen man dafür einplanen. Hüb-
artige Landschaft des Natur- Dörfern um den Großen Plöner sche Mühlen, kleine Kirchen,
parks Holsteinische Schweiz See. Und in den Orten können imposante Schlösser und herr-
fährt! Es geht durch Bauern- sich die Radfahrer ihre Räder schaftliche Gutshäuser kreu-
dörfer und historische Städt- mieten. Wer Teile der Strecke zen den Weg. Der überregio-
chen, durch Wälder und hü- auf dem Wasser zurücklegen nale Mönchsweg führt auf den
gelige Landschaften und ganz möchte – auch kein Problem. Spuren der Mönche vorbei am
oft an glitzernden Seen vorbei. Von April bis Oktober fahren kleinsten Bischofsdom der
Wer möchte, plant seine eige- täglich mehrfach Seenfahrt- Welt in Bosau bis nach Nieder-
ne spontane Route. Oder aber schiffe, die Räder mit an Bord sachsen. Wie auch immer die
nutzt die insgesamt 15 beschil- nehmen. Noch ein Tipp: Wer Wahl ausfällt: Das Fahrrad ist
derten Tages-Fahrradtouren bei seinen mehrtägigen Tou- einfach perfekt, um den Natur-
mit einer Länge von 25 bis 61 ren ohne lästiges Gepäck fah- park zu erkunden. Und nicht
Kilometern. Das Erreichen ren möchte, wendet sich an die vergessen: Immer mal für einen
der Start- und Endpunkte Tourist-Infos. Dort gibt es einen „Schnack“ mit den Einheimi-

TIPP der Rundtouren ist dank GepäckService. schen stoppen.

Auf den Spuren der Prinzen: Auf dieser zweistündigen geführten Entde- Unter www.holsteinischeschweiz.de/radfahren
ckertour am Großen Plöner See erfahren die Radfahrer viel über die Zeit finden Radfahrer alle beschilderten Touren,
der Prinzen von 1896 bis 1910. Die Jugendstil-Schwimmhalle oder der Touren-Grunddaten, Beschreibungen sowie Hinweise
ehemalige Prinzenbahnhof sind nur einige Stationen. Und dort, wo die zu Restaurants und Sehenswürdigkeiten.
Königin am liebsten verweilte, wird Pause gemacht: am Pavillon an der
Spitze der Prinzeninsel.
22 Holsteinische Schweiz Holsteinische Schweiz 23

Camping:
Von einfach bis luxuriös
Der eine mag es einfach, der an-
dere braucht auch beim Camping
ein bisschen Luxus. In der Holstei-
nischen Schweiz ist alles vertreten.
Naturcamping Spitzenort in Plön
ist mit fünf Sternen ausgezeichnet,
liegt idyllisch auf einer Halbinsel
und bietet sogar einen Pool. Vier
Sterne hat der Campingplatz Gut
Ruhleben in Bösdorf am Großen
Plöner See. 100 Plätze sind extra
für Touristen ausgezeichnet. Spa-
zierengehen am See, Angeln, Was-
sersport – alles möglich. Über eine
tolle Lage am Kellersee in Eutin
verfügt Naturpark-Camping Prin-
zenholz. Hier gibt es ausschließ-
Entspanntes Campen direkt am Wasser lich Komfortplätze. Wie eigentlich
Camper-Herzen schlagen in der Kinderspielplatz, andere da- überall stehen Natur und Tierreich
Holsteinischen Schweiz ein- gegen sogar einen Pool. Wer im Mittelpunkt.
deutig höher, denn fast jeder sein eigenes Fahrrad oder viel- Der Vier-Sterne Platz Augstfelde
Platz liegt an einem See. Über- leicht sogar SUP dabei hat, in Bösdorf ist ruhig, bietet aber
nachten mit Wellenplätschern, kann sofort Wege und Wasser dennoch Sport- und Spielplätze.
aufwachen, Kaffee trinken und erkunden. Aber auch die Cam- Wer nicht kochen will, isst im klei-
die traumhafte Natur genie- pingplätze bieten vielfach Rä- nen Restaurant. Camping An der
ßen – schöner kann man doch der, Kanus oder Boards an. Auf Schwentine in Malente: Dieser
gar nicht in den Tag starten. vielen Plätzen ist auch Camping kleine und gepflegte Platz liegt
Mancherorts ist man auch von mit Hund erlaubt. Da Camping in parkähnlicher Auenlandschaft.
mehreren Seiten von Wasser immer beliebter wird und ge- Über einen kleinen Sandstrand
umgeben: Da kommt Inselfee- rade einen riesigen Boom ver- verfügt der Campingplatz Bosau.
ling auf! Alle Plätze sind sehr fa- zeichnet, sollte man einen Platz Kajaks und Ruderboote können
milienfreundlich, unterscheiden schon rechtzeitig ausgeliehen werden. Beim Cam-
sich aber bei den Ange- buchen. Infos: www. pingplatz Seeblick in Dersau sind
boten. Manche haben nur holsteinischeschweiz alle Plätze maximal 150 Meter vom

TIPP einen kleinen .de/camping Großen Plöner See entfernt. TIPP


Outdoor- und Survivalschule Mietwohnwagen und feste Mobilheime
In Malente können sich Abenteurer wie in der echten Auf einigen Campingplätzen gibt es feste Wohnmobile zu mieten.
Wildnis fühlen. Leben und überleben im Naturpark Das bedeutet: Campingfeeling schnell und stressfrei! In Prinzenholz
Holsteinische Schweiz lautet das Motto. Verschiedene stehen Holzhütten zur Verfügung. Das Ganze nennt sich Glamping.
Kurse wie Floßbau oder Outdoor-Küche können ge- Auch Wohnwagen zum Mieten sind eine Alternative, zum Beispiel in
bucht werden unter: www.survival-malente.de Augstfelde. Alles ist fix und fertig aufgebaut.
24 Holsteinische Schweiz Holsteinische Schweiz 25

Tiere bei Tag und bei


Nacht erleben
Große und kleine Gäste ge-
nießen in der Holsteinischen
Schweiz mitunter erstaunliche
und spannende Naturerlebnis-
se. Unter dem Motto „Hoch-
sitz statt Tiefschlaf“ geht es
mit einem erfahrenen Jäger
zu seinem abendlichen Rund-
gang durch Feld und Flur. Was
kann spannender sein, als vom
Hochsitz aus Tiere zu beob-
achten und sie in der abend-
lichen ruhigen Dämmerung
an den Geräuschen und Spu-
ren zu erkennen? Wie sieht
eigentlich ein Fuchsbau aus?
Und so ein großes Hirschge-
Ein Natur-Erlebnispark der Superlative weih – wie fühlt sich das wohl
Die letzte Eiszeit von mehr als Brut- und Rastgebiete. Auch an? Mitunter kann man in der
15.000 Jahren hat in der Hol- Wälder finden sich hier ohne Holsteinischen Schweiz auch
steinischen Schweiz eine ganz Ende. Mittlerweile sind 750 Qua- den imposanten Seeadler mit
bemerkenswerte Landschaft dratmeter Natur geschützt und einer Flügelspannbreite von
gezaubert. Und dazu noch eine seltene Tier- und Pflanzenarten 2,50 Metern beobachten.
mit Superlativen: Der Bungs- haben sich angesiedelt. Auch Ein Tipp: Bei der Seeadler-
berg ist der höchste Berg in durch die Nähe zur Ostsee zählt Beobachtungsstation in Rath-
Schleswig-Holstein, der Gro- die Region inzwischen zu den jensdorf stehen leistungsstarke
ße Plöner See der größte im beliebtesten Urlaubszielen in Spektive bereit. In der Region
ganzen Land. Traumhaft auch Norddeutschland – viele genie- leben noch weitere spannen-
die unglaubliche Seenvielfalt ßen die Ruhe und Entspannung. de Tiere wie Eisvogel, Rotmi-
mit teilweise wunderschönen Es gibt auch einige Naturlehr- lan oder Fischotter. Im Wild-
Badestellen und Buchten. Der pfade wie die WunderWelt- park Malente können Urlauber
Schwentine-Wasserwanderweg Wasser in Malente oder den zusammen mit einem Ranger
führt einmal durch den Naturerlebnisraum am Eutiner eine Abendfütterung von
gesamten Naturpark, und Vogelsberg – alles ideal für Hirsch, Wildschwein und Co.

TIPP Wasservögel nutzen die Wissbegierige. erleben. Und bei einer Nacht-
wanderung am Kellersee be-
Familienurlaub fernab des Alltags: Toben und spielen in der freien Natur, geben sich Abenteuerlustige
durchatmen, Kraft tanken – das alles funktioniert in der Holsteinischen auf die Spuren der „Jäger der
Schweiz perfekt mit der ganzen Familie. Es gibt viele Orte und Sehens- Nacht“.
würdigkeiten, an denen Groß und Klein gleichermaßen ihren Spaß
haben. www.holsteinischeschweiz.de/familienurlaub
26 Holsteinische Schweiz Holsteinische Schweiz 27

Symbiose gibt es auch in der


Residenzstadt Eutin: Gleich
neben der lebendigen Fußgän-
gerzone und den tollen Ein-
kaufsmöglichkeiten liegen das
Schloss und das Ostholstein-
Museum. Alle drei Orte bie-
ten auch Stadtführungen an,
zum Beispiel durch Schlösser
und prunkvolle Gärten, durch
Kirchen oder Museen. In Plön
kann der Einkaufsbummel so-
gar mit einer unvergesslichen
Shopping und Kulturgenuss in einem Führung per Kanu verbunden
Wo geshoppt wird, ist auch Plön ist ebenfalls bekannt für werden.
die Kultur nicht weit – zu- seine inhabergeführten Läden
mindest in der Holsteinischen – und für die romantischen Inspirierende Kunst
Schweiz. In Malente lässt Twieten, das sind kleine Gas- Die Vielzahl an Museen, Gale-
es sich in den kleinen Läden sen und Querwege mit Res- rien und Ateliers in der Urlaubs-
herrlich stressfrei stöbern. taurants und Cafés. Nur einen region Holsteinische Schweiz
Wer möchte, stattet noch der Katzensprung entfernt liegt ist für Gäste oft überraschend.
Thomsen-Kate – einem alten das Plöner Schloss. Dort muss Das Heimatmuseum in Malen-
Fachwerkhaus mit Bauerngar- einfach jeder einmal hochstie- te, das Ostholstein-Museum in
ten – einen Besuch ab oder feln und Kulturluft schnuppern. Eutin, das Kreismuseum Plön –
schlendert durch den Kurpark. Shopping und Kultur in enger überall hier kommen Kulturbe-
geisterte auf ihre Kosten. Aber
auch das Selbermachen ist in
vielen Ateliers gefragt. So kann
es bei Workshops und Kursen,
beispielsweise in der Malschu-
le Bosau oder der Patchwerk-
statt Malente, tiefer in die
Materie gehen. Freie Stunden
werden so schnell zum erhol-
samen Kreativurlaub. Zudem
bietet die regionale Kunst-,
Museums- und Kulturszene
ein buntes Veranstaltungspro-
gramm.
www.holsteinische
schweiz.de/kultur-
und-shopping
28 Holsteinische Schweiz Holsteinische Schweiz 29

Imkereien, Bauernhöfe
und Weingüter
Viele möchten gern hinter die
Kulissen schauen und Produk-
tionsprozesse verstehen. Was
genau ist verantwortungsvol-
ler Ackerbau und was bedeu-
tet gesundes Tierwohl? Die
Betriebe in der Holsteinischen
Schweiz zeigen gern, wie sie
arbeiten. Wie wäre es mit
einer Brauereibesichtigung in
Eutin oder einem Besuch auf
dem Ziegenhof in Malente?
Wie Honig entsteht, erfährt
man bei der Bio-Imkerei Nepf
Regionale Leckereien in Hofläden und Hofcafés in Eutin. Auf dem Obsthof
Auf dem Land gibt es noch viele grenzt. In ländlicher Idylle schme- Münster in Eutin staunen die
alte Bauernhöfe, die inzwischen cken Kaffee und Kuchen beson- Besucher über große Obst-
attraktive Hofläden und auch ders gut. Und die Kinder machen plantagen. Und auf einigen
traumhafte Hofcafés haben. Die derweil den Hof unsicher, entde- Bauernhöfen erleben Stadt-
Nachfrage nach Regionalität und cken Tiere und schnuppern Land- menschen einmal das tägli-
Nachhaltigkeit ist groß und es luft. Ein echtes Rundum-Erlebnis, che Landleben. Freilaufende
macht einfach Freude, in einem bei dem jeder auf seine Kosten Hühner, Erdbeerfelder, Apfel-
Hofladen selbst erzeugte Produk- kommt. Eine weitere Möglichkeit, gärten, Ponys, Schweine und
te wie Marmelade, Kartoffeln, Eier, regionale Produkte kennenzuler- Schafe zaubern den Kindern
Wurst, Milch oder Bier einzukau- nen, sind die beliebten Wochen- ein Lächeln ins Gesicht. Die
fen. Es ist tatsächlich ein Shop- märkte in Malente, Plön und Eutin. Erwachsenen genießen be-
ping-Erlebnis der besonderen Art. Wer von Stand zu Stand auf den stimmt auch gerne eine Wein-
In manchen Hofläden und kleinen Marktplätzen schlendert, lernt probe. Auf dem Weingut In-
Manufakturen werden auch hand- Land und Leute sowieso am bes- genhof stehen fast acht Hektar
werkliche Produkte oder nach- ten kennen. Rebstöcke auf dem Gröndal-
haltige Mode verkauft. Nach dem www.holsteinische berg in Malente. In Grebin sind
Stöbern geht es dann ins Hofcafé, schweiz.de/regionale- es etwa zwei Hektar an der
das nicht selten an den Laden an- produkte Grebiner Mühle und dem Hof
Altmühlen. Auch Führungen
sind möglich. TIPP
Klimabewusst fortbewegen: Das Auto einmal stehen lassen und statt-
dessen öffentliche Verkehrsmittel nutzen – das nachhaltige Denken
prägt die Region. Außerdem gibt es Ladestationen für Elektroautos
und E-Bike-Verleihstationen. Oder einfach wandern oder paddeln –
all das geht hervorragend in der Holsteinischen Schweiz.
SH GUIDE dieseite_verlag
30 Holsteinische Schweiz Holsteinische Schweiz 31

#siehsmalanders 360° Rundum-Blick


Lust auf Überraschendes in der Schöner als Fliegen: Der 32 Meter
Holsteinischen Schweiz? Hier kann hohe Holzbergturm in Malente gibt
man sich auf blickverändernde Er- seinen Panoramablick über alle
lebnisse rund um die Kultur- und Baumwipfel und über die gesam-
Naturschätze der Holsteinischen te Holsteinische Schweiz frei. Bei
Schweiz freuen. guter Sicht sogar bis zur Ostsee.

Wandern durch den See Weinprobe im Norden


Der Wanderweg Prinzeninsel führt Eine Weinprobe in der Holsteini-
auf einer nur 30 Meter breiten schen Schweiz direkt am Wein-
Landzunge direkt durch den Gro- hang? Möglich ist das in den fast
ßen Plöner See. Der Rundweg mit nördlichsten Weinanbaugebieten
tollen Seeblicken führt vorbei am Deutschlands: Beim Obst- und
weiß leuchtenden Schloss, durch Weingut Ingenhof in Malente oder
den Wald, am Ufer und über die in Grebin an der Mühle gedeihen
Seepromenade. auf einigen Hektar Land weiße und
rote Trauben.
Stadtführung per Kanu
Eine Stadterkundung auf dem Nachtwächter-Rundgang
Wasser? Das bietet sich in Plön Ein wenig unheimlich geht es auf
mehr als an. Denn zwei Drittel der den Spuren der Nachtwächter in
Stadtfläche besteht aus Wasser. Eutin zu. Stilecht gekleidet weiß
Per Kanu paddelt man auf fünf der ein Nachtwächter Kurioses und
zwölf Seen zu den schönsten Ecken Wissenswertes aus dem Leben
der Stadt – und das fast immer mit der ordnungshütenden Kollegen
Blick auf das Plöner Schloss. von einst zu berichten.
33

Buntes Malente
Ein Kneippheilbad inmitten von Seen

Nicht nur für gesundheits-


bewusste Menschen ist
Malente ein attraktives
Ziel. Der Ort ist einfach
gesegnet mit einer traum-
haften Natur, die sich
wunderbar zu Fuß, mit
dem Rad oder auf dem
Pferd entdecken lässt.
Wildpark, Kurpark und
Holzbergturm sind schöne
Ausflugsziele. Und im
kleinen Ortszentrum und
auch an der Dieksee-
Promenade lässt es sich
herrlich flanieren. Bekannt
sind natürlich auch das
Gut Immenhof und der
Uwe-Seeler-Fußballpark.

Dank der Lage zwischen Diek-


see und Kellersee, die am bes-
ten per Schiff erkundet werden,
den süßen Cafés und schönen
Restaurants, Landgasthöfen und
Hofläden können Gäste hier auf
die denkbar schönste Weise
den Alltag hinter sich lassen.
34 Malente Malente 35

Bad Malente: Das bunte Herz Auf dem Wasser Kurpark mit Geschichte
Im Herzen der Holsteinischen Stand Up Paddler kommen auf Malentes Seen bieten Wasser- Eine perfekte Symbiose aus
Schweiz – eingerahmt zwischen den Seen oder der Schwentine spaß für große und kleine Be- Park und vom Bauhaus inspirier-
Dieksee und Kellersee – liegt der auf ihre Kosten. sucher. Vor Ort ein SUP-Board ter „Mid Century Architektur“
heilklimatische Kurort Malente. leihen und über die glitzernde zeigt der denkmalgeschützte
Hier können Alt und Jung gesund Wildpark und Holzbergturm Wasserfläche gleiten oder mit Kurpark Malente. Er gilt als eine
und erlebnisreich Urlaub machen. Malente bietet viele Ausflugs- dem Kanu den Kellersee umrun- der schönsten Parkanlagen
Beim Kneippen erwachen die tipps, zum Beispiel den Wildpark den – das sind unvergessliche Deutschlands. Rhododendren,
Lebensgeister. Sportbegeisterte oberhalb des Dieksees. Auge in Urlaubsstunden. An versteckten Azaleen und Stauden blühen auf
freuen sich über tolle Radwander- Auge mit Rotwild oder Damwild – Badestegen im Wald im Ortsteil dem historischen Brahmberg
wege und Wanderrouten entlang ein schöner Moment. 100 Baum- Krummsee die Füße ins Wasser um die Wette. Nicht nur Kur-
der Seen. Segler, Kanuten oder arten lassen zudem Naturlieb- halten oder für eine Stunde mit gäste können in der Liegehalle
haber staunen. Von hier aus ist es dem Tretboot den Dieksee un- tief durchatmen oder im Kamin-
nur noch ein kurzer Spaziergang sicher machen – Abwechslung häuschen am Feuer sitzen.
zum 32 Meter hohen Holzberg- steckt in jeder Welle. Auf der Auf der Freilichtbühne und im
turm, der eine atemberaubende 5-Seen Fahrt Richtung Plön und Musikpavillon finden im
Aussicht über die Holsteinische Malente lässt sich im Sommer Sommer regelmäßig Ver-
Schweiz bietet. die Seele baumeln. anstaltungen statt. TIPP
Malente Tourismus- Eingemachtes, Aufgesetztes und Persönliches aus dem „Bauernladen“:
und Service GmbH Auf dem Hof Radlandsichten können Urlauber regionale Produkte
Bahnhofstraße 3, 23714 Malente kaufen. Und ein bisschen Urlaubsgefühl mit nach Hause nehmen.
045 23 / 984 27 30 Öffnungszeiten unter www.radlandsichten.de
www.holsteinischeschweiz.de/malente
36 Malente Malente 37

A B C D
Bunte Veranstaltungen
in Malente
In Malente ist immer etwas los.
Musikevents, Führungen oder

Neversfelde
Sportveranstaltungen machen

t
leg
den Urlaub bunt und abwechs-

ge
ll
sti
lungsreich. Hier ein paar tolle
Tipps:
7
Auf zur FeierAbendMusik: Im
Kurpark Malente spielen junge

Grebin
Bands und Solokünstler eige-
ne Stücke und covern gekonnt
Rock, Pop und Folkhymnen. Die 3 Wunderwelt
Wasser 12
Bühne gehört also talentierten Kinder-
garten
Künstlern. Der Eintritt zu diesen 5

kleinen Konzerten ist frei! Ein


Hut geht rum – wer mag, spen-
Kellersee

Timmdorf
det eine Kleinigkeit.
14
Oder am Sonntagnachmittag 8 9
1
bei Kaffee und Kuchen an der 2 Polizei
Freibadestelle mit
Wasserspielplatz
Freilichtbühne einem Swing- Quelle der 13
gebrochenen
oder Shanty Konzert lauschen Herzen 8

und im sonnigen Kurpark das


10
Wochenende ausklingen lassen: 11

4
Die Konzertreihe Sommermusik
lädt dazu ein.
Malente bietet vielfältige Füh-
Dieksee
rungen an. Dorfgeschichten
aus Malente erfährt man bei der
Startpunkt Nordic Walking

Gut
Ortsführung. Und bei der Wild- Lauftreff
„3000 Schritte“
Rothensande/
Strecke (36 km)

Immenhof
parkführung gehen die Urlauber
auf Tuchfühlung mit Damwild BERGEN

© AS-Verlag-Panker
und Rotwild. Gehölz

Das Malenter Kanucenter bietet


geführte Kanutouren und SUP- 0 360 m 720 m
Uwe Seeler
Kurse an. Sportbegeisterte führt Fußballpark

ein Nordic Walking-Instructor 6

auf den schönsten Wegen durch


Malentes Wälder. Waldbaden lautet ein neues Angebot in Malente. Die Literatur- und
TIPP
Alle Termine für Führungen und Waldpädagogin Hilke Clausen führt Naturliebhaber durch die Wälder,
Veranstaltungen unter um gemeinsam die Heilkraft zu spüren und sich seiner selbst bewusst
www.holsteinischeschweiz.de zu werden. Ob Literatur im Wald, Kräuterwanderung oder eine acht-
same Tour mit Kindern: Infos gibt es bei der Tourist-Info Malente oder
direkt bei Hilke Clausen unter 0174 / 300 44 61.
38 Malente Malente 39

Freizeit erleben in Malente


Wer in und um Malente Freizeit bucht eine Wellnessmassage,
erleben möchte, ist bei Botter- genießt eine Fischpediküre, kommt
vogel genau richtig. Denn bei bei der BALLance Dr. Tanja Kühne-
Mandy Schönemann-Wehde Methode sanft ins Rollen oder
und Christian Wehde dreht sich entspannt in der Salzoase mit
alles um die schönen Dinge des mehreren Tonnen Kristallsalz aus
Lebens: Dazu gehören Reisen, dem Himalaya. Abenteuerlustige
Outdoor-Aktivitäten und Events, kommen hingegen bei den Team-
Wellness, Kanufahren und Klet- Kletterevents im Hochseilgarten
tern im Hochseilgarten. „Wenn Malente voll auf ihre Kosten. Im
uns jemand fragt, wie wir auf Outdoorcamp werden verschie-
das alles gekommen sind, sagen dene erlebnispädagogische Pro-
wir meistens: ‚Es ist einfach ent- gramme für Gruppen, Familien
standen‘“, lacht Mandy Schöne- und Teams angeboten. Und viel
mann-Wehde. Angefangen hat Spaß und Spannung kommt ga-
alles 2010 mit dem Reisebüro rantiert bei Outdoor-Escape-
Bottervogel in der Bahnhofstraße Games wie „Das magische Portal“
in Malente und 2013 mit der Salz- oder „Operation Mindfall“ auf.
grotte Malente. Später verlegten
die beiden Inhaber ihren Standort * Reisebüro Bottervogel
an den Dieksee nahe des Bahn- * Malenter Kanucenter
hofs, um beide Geschäfte zu ver- mit SUP-Verleih
einen. Von dort aus können sich * Dieksee Spa und Salzoase
alle „Seen-Süchtigen“ ein Kanu, * Hochseilgarten Malente
Kajak oder SUP-Board mieten und * Erlebnisteam Ostholstein
auf dem See oder der nahegele-
genen Schwentine paddeln. „Ein
besonderer Tipp sind unsere ge-
führten abendlichen Kanutouren
mit unseren erfahrenen Guides,
die wir an ausgesuchten Termi-
nen auch wieder als Fackel-Kanu-
tour anbieten werden“, sagt Man-
dy Schönemann-Wehde. Wem
das zu anstrengend ist, der kann
sich eine Auszeit gönnen und

Bottervogel –
Freizeit erleben
Hindenburgallee 1, 23714 Malente
045 23 / 40 36 05
www.bottervogel.de
40 Malente Malente 41

Seen-Tour zum Träumen Süß und herzhaft schlemmen in bester Lage


Wer die Idylle der Natur einmal See-Engen. Auf der MS Dieksee Unweit des Malenter Bahnhofs finden auch mediterrane Kräuter
ganz pur und aus einer ande- können Gäste sich bei einem empfangen Petra Spille und Mi- oder andere Zutaten, die eigent-
ren Perspektive kennenlernen kleinen Imbiss an der Aussicht nouche Buttler-Spille ihre Gäs- lich eher der herzhaften Küche
möchte, der ist an Bord der erfreuen. Auch Chartertouren te im Café Gleis III mit frischem entstammen, ihren Weg in die
weißen Flotte richtig. Ab Ma- und Trauungen an Bord sind Kaffeeduft, vielen Leckereien und süßen Köstlichkeiten. Wie wäre
lente führt die 5-Seen-Fahrt auf möglich. Sticht man mit der MS jeder Menge Herzlichkeit. Schon es beispielsweise mal mit einer
verschlungenen Wasserwegen Luise zur Kellersee-Fahrt in See, morgens ab 9 Uhr gibt es ein aus- Schokotorte mit Roter Bete und
über die fünf Seen: Dieksee, kann man erahnen, was Maler giebiges Frühstück. Und auch weißer Kuvertüre? Leckere herz-
Langensee, Behlersee, Höftsee und Dichter immer wieder an sonst hat die Karte viel zu bieten. hafte Snacks wie würzige Suppen,
und Edebergsee. Es geht vorbei dieser lieblichen Landschaft in- Zuckerschnuten dürfte beim An- saftige Quiches oder knusprige
an romantischen Buchten und spiriert. Bei kühlem Wetter sind blick der köstlichen selbst geba- Paninis runden das Angebot ab.
die Schiffe beheizt. Aufgrund ckenen Kuchen und Torten das
der Corona-Pandemie kann es Wasser im Mund zusammenlau-
kurzfristig zu Änderungen des fen. Ein absoluter Renner ist die
Fahrplans kommen. Aktuelle Himbeer-Baiser-Torte. Beim Ba-
Informationen finden Sie auf cken lässt Minouche Buttler-Spille
www.5-seen-fahrt.de. gerne ihre Kreativität spielen. So

5-Seen-Fahrt Café Gleis III


& Kellerseefahrt GmbH Bahnhofstr. 5a, 23714 Malente
Bahnhofstraße 5, 23714 Malente 045 23 / 984 27 72
045 23 / 22 01 Öffnungszeiten siehe Facebook:
www.5-seen-fahrt.de Café Gleis 3 cafe_gleis_3
42 Malente Malente 43

Süße Auszeit im Café


Kännchen
Nach dem Motto „Kein Kuchen
ist auch keine Lösung“ lädt das
Café Kännchen in der Bahnhof-
straße zu einer kleinen, genuss-
vollen Auszeit ein. Andreas Endler
und David Kardell verwöhnen seit
sechs Jahren ihre Gäste nicht nur
mit Kaffeespezialitäten, sondern
auch mit verführerischen Torten
und Kuchen nach traditionel-
len Rezepten. „Wir backen alles
selbst und legen großen Wert
auf Qualität“, betont David Kar-
dell. Stachelbeer-Baiser, Pflau-
me-Marzipan-Torte, altdeutscher
Mohnkuchen: Diese und weitere
Köstlichkeiten werden außer in
Wein, Obst und Feldcafé dem gemütlichen Café auch im
Eine Weinbergführung in Schles- nen Obstliebhaber auf den Feldern Außer-Haus-Verkauf angeboten
wig-Holstein? Ja, das gibt es – auf rund um den Hof ab Anfang Juni oder geliefert. „Im Sommer ist
dem Ingenhof in Malkwitz bei Ma- aromatische Erdbeeren, Himbeeren unsere Erdbeertorte heiß be-
lente. „Wir besuchen die Rebstö- sowie Blumen pflücken. Im Feld- gehrt“, sagt David Kardell, „die
cke, besichtigen die Kellerei und café gibt es täglich leckere Torten, Erdbeeren kommen direkt vom
laden anschließend zur Weinpro- Obstkuchen, Waffeln und Eis. Die Ingenhof.“ Auch leckeres Früh-
be“, erzählt die Weinliebhaberin Kinder können auf dem Spielplatz stück und kleine Mittagsgerichte
Melanie Engel. Angebaut werden oder der Strohburg toben. Wer stehen auf der Karte. Dieses Jahr
verschiedene Rot- und Weißwein- länger bleiben möchte, mietet öffnet hinter dem Haus zusätz-
sorten. Auch Gruppen können sich sich auf dem Hof eine liebevoll lich der Café-Kännchen-Garten
gerne anmelden. Außerdem kön- eingerichtete und frisch renovier- seine Pforten. Dort können sich
te Ferienwohnung. Verschiedene die Gäste mit genügend Abstand
Weinpakete für jeden Geschmack den süßen Genüssen hingeben.
mit leckeren Tropfen aus der Hol- Und innen verleihen viel Holz,
steinischen Schweiz gibt es vor Ort Polster, ein Kamin und ein altes
auf dem Hof oder im Onlineshop Radio dem Café einen ganz be-
www.ingenhof-shop.de. sonderen Charme.

Obst- & Weingut Ingenhof Café Kännchen


Dorfstraße 19, 23714 Malente-Malkwitz Bahnhofstraße 36, 23714 Malente
045 23 / 20 21 59 045 23 / 95 24 24 7
Pflücken: in der Saison täglich 9–19 Uhr Mi-So 9–17 Uhr, im Sommer auch länger
Feldcafé: April bis Anfang Oktober täglich 12–18 Uhr www.cafekaennchen-malente.de
www.ingenhof.de
44 Niederkleveez

Ein Fährhaus mit


traumhaftem Blick
Die Lage des Fährhauses am
Dieksee ist einmalig: Das Hotel/
Res­taurant liegt direkt am See,
mit Hausstrand und eigenem An-
leger. Von hier aus können die
Gäste zur beliebten Fünf-Seen-
Fahrt aufbrechen – nicht ohne
vorher nach Herzenslust im gemüt-
lichen und familiären Restaurant
geschlemmt zu haben. Mit Blick
durch die großen Panorama-
fenster auf den Dieksee schmecken
saisonale Fleisch- und Fischge-
richte besonders gut. „Wir kochen
mit regionalen Produkten, wie
zum Beispiel: Kartoffeln vom Has-
sendorfer Bauern, Eier von der
Nessendorfer-Mühle oder Galloway
vom Wagnerhof aus Grebin.“, sagt
Conni Maß. Sie und ihr Mann Jens
führen das Fährhaus nun seit sie-
ben Jahren. Beliebt sind auch die
üppigen selbst gemachten Torten
am Nachmittag und die vielen
Themenbuffets am Wochenende.
Auch Familien- und Firmenfeiern
werden hier gerne ausgerichtet.
Wer übernachten möchte – kein
Problem: Das Fährhaus, auch gern
„Oase der Ruhe“ genannt, verfügt
über 19 großzügige, frisch reno-
vierte Zimmer. Besonders ist auch
die Außensauna. Der ein oder an-
dere springt danach in den Diek-
see – einfach nur herrlich.

Fährhaus am Dieksee
Am Dieksee 6, 24306 Niederkleveez
045 23 / 984 89 89
Ostern bis Ende Okt täglich ab 11.30 Uhr
www.faehrhaus-dieksee.com
46 Malente Malente 47

Wohlfühl-Oase für Aktive und Genießer


Vier Sterne funkeln über dem Gar-
tenhotel und Restaurant Weisser Weisser Hof
Hof in Malente. Hier können sich Voss-Straße 45, 23714 Malente
Gäste rundum verwöhnen las- 045 23 / 992 50
www.weisserhof.de
sen. Schwimmbad, Sauna-Park,
Whirlpool und Massagen aller Art Wandern, Segeln, Fahrrad fahren
bieten beste Voraussetzungen oder Golf spielen aufmachen.“
für entspannte Wochenenden Zum Service des Hauses gehö-
oder einen Wohlfühlurlaub. Die ren klassische und elektrische
Hygiene ist dabei selbstverständ- Leihfahrräder. Die Zimmer des
lich. „Wir bitten unsere Gäste um 35-Betten-Hauses sind alle unter-
Verständnis für neue Abläufe“, so schiedlich gestaltet und alle mit
Juniorchef Robin Heusser. An Ak- Blick ins Grüne. Auf Regionalität
tivitäten dürfte es Urlaubern nicht und saisonale Küche beim Früh-
mangeln. „Sie können in un- stücksbüfett und im À-la-carte-
seren Fitness-Raum gehen Restaurant legt Küchenmeister

TIPP oder sich zum Hermann Schmieder Wert.

In der 400 Quadratmeter großen „Oase des Lebens“


können Gäste am Pool, in der Brandungswanne, im
römischen Dampfbad, mit einer Hamam-Behandlung
oder in der Softsauna mit Farblichttherapie entspan-
nen. Thalasso-Bäder und medizinische Massagen
gibt es ebenfalls.
48 Malente/Grebin Malente/Grebin 49

Qualitätsfleisch vom Galloway-Rind


Wer in der Holsteinischen Pfefferbeißer mit und ohne
Schweiz zwischen Malente und Chili, fünf verschiedene Sala-
Grebin unterwegs ist, kommt mis, Krakauer oder drei Sorten
am Wagnershof der Familie Landmettwurst. Im Sommer
Zastrow vorbei. Hier lohnt sich besonders beliebt: Grillwurst
der Stopp im Hofladen, um nach Thüringer Art. Die Pro-
Leckeres vom Galloway-Rind dukte vom Wagnershof gibt’s
mitzunehmen. „Das Fleisch ist auch bei Markant in Malente,
sehr gesund“, erklärt Bonita bei Buchwald grün erleben in
Zastrow. „Ganzjährige Freiland- Malente-Krummsee, bei EDEKA
haltung, langsames Wachstum in Preetz, bei der Obstquelle
und schonende Schlachtung Schuster in Schwentinental,
mit kurzen Wegen prägen beim Himbeerhof Moorhörn in
den Geschmack.“ Die Land- Passade und bei Bauernhofeis
frau vermarktet alles, was sich Steffens in Arensbök (  S. 137).
vom Rind herstellen lässt: von
unterschiedlichem Aufschnitt
über leckeres hausgemachtes
Sauerfleisch bis hin zu Steaks
und Hackfleisch, außerdem
Spezialitäten wie die beliebten

Wagnershof
Wagnershof, 24329 Grebin
043 83 / 51 88 01
Fr 13–17 Uhr, Sa 10–13 Uhr
wagnershof@googlemail.com
50 Malente Malente 51

Regional genießen mit Dieksee-Blick


Hier sitzt man wirklich in der 21 Uhr durchgehend geöffnet.
ersten Reihe: Von der großen Bei uns gibt’s natürlich viel Fisch,
Terrasse der Villa Colonial geht von der Angelforelle bis zur im
der Blick über den Anleger der Ganzen gebratenen Scholle.
5-Seen-Fahrt (  S. 40) und weit Aber auch Steaks und insbeson-
hinaus auf den Dieksee. Ein ver- dere unsere Burger laufen wie
senkbarer gläserner Windschutz verrückt.“ Nachmittags wird die
und ein Cabriofaltdach sorgen Villa Colonial zum Traum aller
für prima Klima – und der ge- Tortenliebhaber. „Ob Himbeer
konnte, familiär-fröhliche Service oder Nuss, Schoko oder Maracu-
für Wohlfühlatmosphäre. Auch ja – unsere Torten kommen alle
das, was aus der Küche kommt, aus eigener Konditorei“, betont
kann sich sehen – und schme- Hemsen. Der Vollblut-Gastronom
cken! – lassen. Am Wochenende hat „hier als kleiner Junge schon
gibt es morgens verschiedene unter der Kaffeemaschine ge-
Frühstücke. Immer reichlich, im- spielt“. 1962 hatte sein Opa im
mer lecker. „Da kann man über Zentrum von Malente ein Café
zwei, drei Stunden ganz ent- eröffnet, das später seine Oma
spannt in den Tag starten“, er- und 50 Jahre lang seine Eltern
klärt Inhaber Thomas Hemsen. führten; seit 2008 begeistert hier
„Die Küche hat täglich von 12 bis die Villa Colonial die Gäste.

Villa Colonial
Hindenburgallee 2, 23714 Malente
045 23 / 20 78 15
Mo-Fr 12-22 Uhr, Sa-So 10-22 Uhr
www.villa-colonial.de
52 Malente/Timmdorf Malente/Timmdorf 53

Natürlich, herzlich, heimisch – Kasch!


Seit 1892 ist der reetgedeckte Ul- der wunderschönen Außengas-
menhof am Langensee in Timm- tronomie. Highlight im Septem-
dorf im Familienbesitz – unter ber: die Galloway-Wochen. Der
dem Namen Landgasthof Kasch Kaschburger mit Galloway-Beef
ist er eine beliebte Anlaufstelle aus eigener Zucht ist aber das
für Ausflügler, Erholungssuchen- ganze Jahr auf der Karte. Für das
de, Fastenwanderer, Genießer Frühstück backt das Küchenteam
und Seminarbesucher. „Wir sind das Brot selbst – mit Mehl aus der
einer der wenigen Landgasthöfe, hauseigenen Mühle. Zum Wo-
die noch Landwirtschaft betrei- chenende können Kunden frische
ben“, erklärt Inhaberin Anja Kasch, Dinkel-Buchweizen- und Roggen-
„auf erstklassige regionale Zuta- Buchweizen-Brote erwerben. In
ten, oft in Bio-Qualität, legen wir den liebevoll gestalteten Ferien-
größten Wert.“ Sehr schön anzu- wohnungen fühlen sich Urlauber
sehen und ebenso schmackhaft herzlich willkommen. Immer öfter
sind Kreationen aus der Küche sind auch Fastenurlauber unter
wie Schwarzwälder-Kirsch-Torte, ihnen. Denn in Kooperation mit
Holunderblüten- oder Pflaumen- Robert Tilp und Marcus Wor-
kuchen – frisch gebacken von der schech bietet Anja Kasch inzwi-
hauseigenen Konditorin. Oder die schen auch höchst erfolgreich
Klassiker der Holsteiner Küche in Fastenwochen an.

Landgasthof Kasch
Dorfstraße 60, 23714 Timmdorf/Malente
045 23 / 33 83, mail@landgasthof-kasch.de
Seminare auf dem Ulmenhof
www.landgasthof-kasch.de
54 Malente Malente 55

Endlich Ferien auf Immenhof!


Ankommen. Die Erholung be- von Dick & Dalli und Oma Jant-
ginnt, wenn man in die Allee zen ein großer Kinoerfolg wa-
einbiegt und zur Rezeption ren. Jetzt genießen Gäste eine
fährt. Dann der Blick über den einzigartige Hotelanlage direkt
See und tief Einatmen. Das be- am Kellersee, bestehend aus
kannteste Gut des Heimatfilms zwölf Gebäuden, mit 50 indivi-
„Ferien auf dem Immenhof“ duellen, stilvoll eingerichteten
öffnet im Spätsommer seine Zimmern und Suiten, sechs Fe-
Pforten und Direktor Thilo Mühl rienwohnungen, einer moder-
und sein Team empfangen die nen Reitanlage und zwei Res-
Gäste im Hotel Gut Immenhof. taurants, die natürlich auch für
In den vergangenen Jahren Tagesbesucher geöffnet sind:
wurde die Anlage mit viel Liebe Das Rodesand im Herrenhaus
zur Gutskultur und regionaler mit einer feinen Küche mit bes-
Handwerkskunst umgebaut. ten Produkten und das rustikale
Die Wurzeln vom Gut Rothen- Melkhus mit seinem fantasti-
sande gehen bis ins 14. Jahr- schen Veranstaltungssaal, der
hundert zurück. Den meisten sich für Feste, Hochzeiten und
ist es aber als Filmkulisse der Firmenevents anbietet. Dort
drei Immenhof-Filme bekannt, dreht sich alles um Genuss und
die ab 1955 mit der Geschichte Lebensfreude.

Hotel Gut Immenhof


Rothensande 1, 23714 Malente
045 23 / 88 28 0
www.gut-immenhof.de
gutimmenhof gutimmenhof
56 Malente Malente 57

Schönes aus Dänemark Fahrräder und E-Bikes vom Fachgeschäft


In Malente kann man während In einzigartiger und entspann- Bereits seit 60 Jahren ist das abends flexibel sein möchte,
eines herrlichen Spaziergangs ter Atmosphäre locken skandi- Fachgeschäft Wöllert als Spe- kann die Leihräder auch außer-
am Kellersee in die Bullerbü- navische Mode, schöne Acces- zialist für Fahrräder, Gartenge- halb der Öffnungszeiten abge-
Gartenidylle von Stine – Däni- soires, Tücher, liebevoll ausge- räte und Kettensägen bekannt. ben. Damit unterwegs nichts
sche Mode und mehr eintau- wählte Dekorationen, Geschirr, Insbesondere Zweirad-Freunde schiefgeht, sind die Räder mit
chen. Direkt am Kellerseewan- Kissen, Quilts und vieles mehr können sich hier fachkundig bei „Antiplattreifen“ ausgestattet.
derweg, in der Rövkampallee von GreenGate, Ib Laursen, einer großen Auswahl an hoch- Kommt es doch mal zu einer Pan-
70, lässt es sich bei Tina „Stine“ Maileg und Krasilnikoff. Dazu wertigen Fahrrädern vom Kin- ne, steht der Reparaturservice
Laufer in liebevoll gestalteten gibt es eine ehrliche, persönli- derrad bis zu Tourenbikes und zur Verfügung. So lässt sich die
Gartenbüdchen und unter Bäu- che Beratung. Die Gartenidylle E-Bikes beraten lassen. Passend Holsteinische Schweiz sorgenfrei
men nach Herzenslust shoppen. unter dem Apfel­baum ist von dazu werden Zubehör, Kleidung mit dem Mietfahrrad erkunden.
Mai bis Oktober dreimal in der und Ersatzteile angeboten. Be-
Woche geöffnet. Bei Schiet- sonders beliebt ist auch der
wetter sowie von November Fahrrad- und E-Bike-Verleih. Wer
bis April öffnet Tina Laufer ihr nicht ins Geschäft kommen kann,
kleines Shopping-Paradies im nutzt den Lieferservice im Raum
angrenzenden Wohnhaus. Malente, Eutin und Plön. Und wer

STiNE Wöllert Malente


Dänische Mode und mehr Marktstraße 1, 23714 Malente
Rövkampallee 70, 23714 Malente-Krummsee 045 23 / 16 42
01 72 / 407 37 56 Mo-Fr 9-18 Uhr, Sa 9-13 Uhr
Do 10–18 Uhr, Fr 14–18 Uhr, Sa 11–18 Uhr www.woellert-malente.de
stineskleindaenemark
58 Malente Malente 59

Schmuck, Uhren und mehr mit Tradition Von Natur aus schön und handgemacht
Bei Juwelier & Optiker Langer ein und hält darüber hinaus mit Die natürlichen Körperpflege-
finden Sie nicht nur schönen seinem Passbild- und Schlüssel- produkte von SEIFENDEALER
Schmuck, ausgewählte Uhren service praktische Unterstützung sind nicht nur vegan und plas-
und die für Sie passende Brille, im Zentrum von Malente bereit. tikfrei, sondern auch in liebevol-
sondern auch kompetente Be- ler Handarbeit gefertigt. In der
ratung in bereits zweiter Ge- Manufaktur wird alles mit Herz,
neration. Hier findet jeder sein Verstand und dem nötigen Re-
neues Lieblingsstück. Wenn Ihr spekt zur Natur produziert. Ob
Schmuckstück noch mit einer Seifen frisch nach Zitrone und
persönlichen Gravur abgerun- prickelnd nach Limonade rie-
det werden soll, bietet der chend oder nach Feige duften-
Juwelier auch diesen Service. Das des KörperMousse, hier ist für
familiengeführte Geschäft lädt jeden Geschmack etwas dabei.
zum Stöbern und Anprobieren Erhältlich sind die Produkte im
Onlineshop oder beim Werksver-
SEIFENDEALER
kauf. Wer seine Seife schon im- Flehmer Straße 9, 23714 Malente-Benz
Juwelier & Optiker Langer 0157 / 30 04 87 06
mer mal selbst herstellen wollte,
Bahnhofstraße 10, 23714 Malente Do+Fr 14–18 Uhr, Sa 11–16 Uhr
045 23 / 16 35
kann an einem der regelmäßigen www.seifendealer.com
Mo-Fr 9-12 & 14-17 Uhr, Sa 9-12 Uhr Workshops teilnehmen.

Anlaufstelle für Wellness und Gesundheit


Zweite Liebe für Kleidung und Spielzeug den ab einem Einkaufswert von
Schönes muss nicht immer 10 Euro oder wenn Ihr Wunsch-
unbedingt neu sein. Mit gutem produkt nicht vorrätig sein sollte.
Gewissen und nachhaltig shop- Die Taler lassen sich bei über 50
pen lässt es sich bei „Dies“ und Partnern in der Region gegen
„Das“ – Second Hand für Mut- Prämien eintauschen.
ter und Kind, zentral gelegen
in der Malenter Einkaufsstraße
direkt gegenüber vom Parkplatz
Lenter Platz. Ob Spielzeug oder Die zentral gelegene Apotheke
Schuhe, Kleidung oder Acces- liegt im Erdgeschoss des Malen-
soires. In dem kuscheligen La- ter Ärztehauses. Neben rezept-
den mit ständig wechselndem pflichtigen Medikamenten und
„Dies“ und „Das“ Sortiment wartet das eine oder frei verkäuflichen Arzneimitteln
Friesen-Apotheke
andere Schätzchen darauf, sei- können Kunden aus einem großen
Second Hand Bad Malente
für Mutter und Kind nen neuen Besitzer glücklich Sortiment an Pflege- und Kosme-
Bahnhofstraße 37-39, 23714 Malente
zu machen. Schauen Sie doch tikprodukten wählen. Ihr Bonus
Bahnhofstraße 49, 23714 Malente 045 23 / 99 07 07
045 23 / 20 03 01 einfach mal rein, das Team freut bei einem Einkauf in einer der Mo-Fr 8-19 Uhr, Sa 8–16 Uhr
Mo-Fr 9–12 & 14:30-18 Uhr, Sa 9–12 Uhr sich über Ihren Besuch und Friesenapotheken: die Friesen- www.friesenapotheken.de
berät Sie gern. Taler. Diese Prämie erhalten Kun-
61

Romantisches
Plön
Schloss, Altstadt und ganz viel Wasser Diese Lage ist einmalig:
Inmitten von einem Dut-
zend glitzernder Seen
liegt das Städtchen Plön.
Es ist schon von Weitem
leicht zu erkennen, denn
das Wahrzeichen – das
weiße, majestätische
Schloss – thront ganz
oben auf einem Hügel.
Plön hat etwas Zauber-
haftes: verwinkelte Gassen,
Kopfsteinpflaster, kleine,
hanseatisch geprägte
Häuser, Boutiquen und
überall dieser befreiende
Seeblick – eine Kleinstadt
zum Abschalten und
Träumen.

Noch schöner wirkt Plön von


der Wasserseite aus: Es gibt
Führungen per Kanu, um die
„Stadt der Seen-Sucht“ zu er-
kunden. Auf eigene Faust geht’s
natürlich auch.
62 Plön Plön 63

© AS-Verlag-Panker
Plön: Stadt der Seen-Sucht
Wasser, wohin das Auge reicht: Alte Häuschen und Gassen
Nur knapp acht Quadratkilome- Klitzekleine alte Häuser und ro-
ter des Plöner Stadtgebiets sind mantische Gassen mit Kopfstein-
Landfläche, der Rest verteilt sich pflaster machen die idyllische
auf viele, viele Seen. Den besten Altstadt Plöns zu einem Juwel.
Überblick hat man von oben, bes- Inhabergeführte Läden lassen
ser gesagt vom majestätischen das Shoppingherz höherschla-
Schloss aus, einem Prunkbau der gen. Am Marktplatz findet jeden
Spätrenaissance. Von hier blickt Dienstag und Freitag ein lebendi-
man auf den tiefblauen Großen ger Wochenmarkt statt. Mitten-
Plöner See und die Altstadt. drin steht die eindrucksvolle Ni-
kolaikirche. Manchmal fühlt man
sich in Plön auch ein bisschen wie
in Venedig, denn die Schwenti-
ne schlängelt sich verwunschen
zwischen den Backsteinhäusern
hindurch.

Tourist Info Rundbus um den Großen Plöner See


TIPP
Großer Plöner See Im Stundentakt per Hopp-on-Hopp-off rund um den See: Kurkarten-
Bahnhofstraße 5, 24306 Plön besitzer bekommen im Rundbus eine Ermäßigung. Auch die kleinen
045 22 / 509 50 Dörfer können auf diese Art besucht werden. Ein Spaziergang in Bosau
www.holsteinischeschweiz.de/ploen oder eine Runde Adventuregolf in Bösdorf machen den Urlaub noch
abwechslungsreicher. Auch das Fahrrad kann mit in den Bus.
64 Plön Plön 65

Entdeckungstour durch Plön Ein Tag in ... Plön


Ein Spaziergang durch das mär- Plön in seiner ganzen Schön-
chenhafte Plöner Schlossgebiet heit an einem Tag erleben –
lohnt sich zu jeder Jahreszeit. und das am besten von der
Die breiten Alleen mit 200 Jah- Wasserseite aus –, dafür gibt
re alten, knorrigen Linden se- es hier wertvolle Tipps: Früh-
hen immer besonders aus, die stücken lässt sich sehr stim-
Bauten rund ums Schloss sind mungsvoll am Strand an der
liebevoll restauriert. Und der Fegetasche. Beim Strandcafé
weitläufige Schlossgarten lädt Seaside können SUPs und
zum Träumen ein. Das Prinzen- Wasserfahrräder ausgeliehen
haus ist ein Gartenhaus aus der werden. Von hier lässt sich
Rokoko-Zeit und teilweise öf- prima die Plöner Stadtbucht
fentlich zugängig. Von hier aus erkunden. Der Anblick des
ist auch die Altstadt zu Fuß gut Schlosses vom Wasser aus
zu erreichen. Viele gemütliche ist phänomenal. Eine andere
Restaurants und Cafés laden Möglichkeit: Bei der Plöner
zum Verweilen ein. Weitere Segelschule können zum Bei-
optische Highlights: die bezau- spiel Kanus oder Tretboote
bernde kleine Johanniskirche, ausgeliehen werden. Damit
das Kreismuseum und die hüb- geht es dann einmal um die
schen schmalen Twieten. Prinzeninsel herum. Beide
Touren bieten die Möglich-
Wandern zur Prinzeninsel keit, im Bootshafen anzulegen
Wer oben am Schloss steht, und von hier aus Plön zu er-
blickt hinunter zur wunder- kunden – vielleicht bei einer
schönen Prinzeninsel. Wie man eineinhalbstündigen Stadt-
zur Insel kommt? Auf ziemlich führung? Die malerische Alt-
spektakuläre Art und Weise: Der stadt mit schnuckeligen Twie-
Wanderweg Prinzeninsel führt ten, Restaurants und Cafés in
auf einer nur 30 Meter breiten historischer Kulisse und die
Landzunge direkt durch den kleinen, inhabergeführten Lä-
Großen Plöner See. Der Weg den laden zum entspannten
dauert etwa 45 Minuten. Ange- Bummeln ein. Zwei Highlights
kommen auf der zwei Kilometer für den Abend: Im Strandbad
langen Insel, lohnt ein Sprung auf der Prinzeninsel mit einem
ins Wasser an der Badestelle. Cocktail im Loungesessel den

TIPP Eine Stadtführung mit dem Kanu – wenn das keine bleibende Erinne-
Sonnenuntergang genießen.
Oder bei einer Fackelwande-
rung ist! Neben Wassertouren bietet die Tourist Info auch Stadtführungen rung durch das Schlossgebiet
zu Fuß, per Rad oder mit Fackeln. Kulturgenuss am Wasser, im Schlossge- den wunderschönen Tag aus-
biet oder in der Altstadt stehen auf dem bunten Veranstaltungsprogramm. klingen lassen.
Infos zu Terminen und aktuellen Hygienebedingungen bei der Tourist Info
Plön und unter www.holsteinischeschweiz.de/ploen-veranstaltungen
66 Plön Plön 67

Genuss und Action am


Plöner See
Seit März 2021 ist der Große
Plöner See um einen Besucher-
magneten reicher. Im Seaside –
Strandcafé & Stand Up Paddling
an der Fegetasche kommen Ge-
nießer und Wassersportler auf
ihre Kosten. Das Café direkt am
Ufer des Sees bietet diverse haus-
gemachte Gerichte von Burgern,
Hot Dogs und Sandwiches über
köstliche Fischbrötchen, Salate
und Bowls bis hin zu süßen
Leckereien und Frozen Yoghurt.
Während es auf der Terrasse und
in der Lounge-Ecke mit Kamin
ganz gemütlich zugeht, ist auf
dem Wasser Action angesagt.
Auf großer Fahrt im Seenparadies Anfänger und Fortgeschrittene
Während der Großen Plöner See- wieder können seltene Wasser- können den See beim Stand Up
Rundfahrt lässt sich der größte vögel beobachtet werden. Die Paddeln erkunden. Das Seaside
Binnensee Schleswig-Holsteins Touren starten jeweils mittwochs bietet sowohl eine große Auswahl
am besten entdecken. bis sonntags ab Fegetasche um an Boards als auch Kurse an. Für
Die 1,5 Stunden-Fahrt bietet zahl- 11 Uhr, 12.30 Uhr, 14 Uhr und 15.30 „Wiederholungstäter“ lohnt sich
reiche schöne Ausblicke auf den Uhr. Ab Plön um 11.20 Uhr, 12.30 eine Jahreskarte. Wer mal etwas
Naturpark Holsteinische Schweiz, Uhr, 14.20 Uhr und 15.50 Uhr. ganz anderes ausprobieren möch-
vorbei am Plöner Schloss und Tipp: Im Juli und August sind bei te, sollte sich eines der Water
der Prinzeninsel, die schon Kai- gutem Wetter freitags Sundow- Bikes ausleihen – so lässt sich Plön
serin Auguste Viktoria zu ihren ner-Touren geplant. Gestartet nicht nur zu Land, sondern auch
Lieblingsplätzen zählte. Immer wird ab Fegetasche um 19 Uhr zu Wasser mit dem Rad erkunden.
und ab Plön um 19.15 Uhr. Ände- Auch Fitness- und Yogakurse ge-
rungen aufgrund der Covid-19 hören zum Programm. Für kleine
Pandemie sind möglich. Alle ak- Familien- oder Betriebsfeiern ist
tuellen Informationen und Fahrt- das Seaside ebenfalls eine perfek-
zeiten werden auf der Homepage te Kulisse – traumhafte Sonnen-
veröffentlicht. untergänge inklusive.

Plöner Motorschifffahrt Seaside – Strandcafé


Fegetasche-Strand 1, 24306 Plön und Stand Up Paddling
045 22 / 67 66 Fegetasche Strand 1a, 24306 Plön
www.grosseploenersee-rundfahrt.de www.seasideploen.de
seasideploen seasideploen.official
68 Plön Plön 69

Willkommen im
Waffel-Paradies
Ein verführerischer Duft strömt
aus dem Café Dat Waffelhuus
in der Langen Straße 42. Wer
hier ohne mit der Wimper zu
zucken vorbeigehen kann, ist
wohl einfach kein süßer Genie-
ßer. Nur beste Zutaten kommen
bei Inhaber Dennis Dieler in die
Rührschüssel: Bio-Eier, reine
Butter, dazu saisonale Früchte
und viel Gutes aus der Region.
Café Fegetasche · Genießen mit Seeblick
Ob klassisch süß mit heißen
Lake House Plön · Stilvoll Übernachten Kirschen oder herzhaft mit
Direkt am See eröffnete im Som- mit einem erfrischenden Getränk, Lachs oder Tomate-Mozzarella:
mer 2019 das Lake House Plön einer unserer warmen Speisen Das Angebot kann sich sehen
mit dem Café Fegetasche seine oder einem Stück frisch gebacke- lassen. Seit sechs Jahren führt
Türen. Das modern eingerichtete nem Kuchen auf unserer großen Dennis Dieler nun sein Geschäft
Café und die aufwendig sanierten Seeterrasse direkt am Edeberg- – mit viel guter Laune und Herz-
Hotelzimmer versprechen einen see. Gerne können Sie anschlie- lichkeit. Gäste können vor dem
erholsamen und unvergesslichen ßend die schöne Natur auch bei Café, im Café – oder auch hin-
Aufenthalt. Belohnen Sie sich nach einem Spaziergang durch unseren ter dem Café sitzen. „Hier ver-
einer 5-Seenfahrt oder einer aus- Hotelpark genießen. Wir freuen steckt sich ein wunderbarer
giebigen Rad- oder Wandertour uns auf Ihren Besuch! kleiner Garten in einem uralten
Hinterhof.“ Idylle pur! Sämtli-
che Speisen und Getränke gibt
es auch zum Mitnehmen. Wer
nicht auf Waffeln steht, genießt
Eis, XXL-Milchshakes oder Ge-
tränke aller Art. Im Internet
finden sich übrigens durchweg
positive Rezensionen, und der
Restaurant Guru 2019 hat Dat
Waffelhuus zum besten Café
ausgezeichnet.

Café Fegetasche Dat Waffelhuus


im Lake House Plön Lange Straße 42, 24306 Plön
Fegetasche 1, 24306 Plön 045 22 / 746 30 37
045 22 / 802 97 93 Di-Sa 10-17 Uhr, So 12-17 Uhr
www.lake-house-ploen.de Montag ist Ruhetag
www.datwaffelhuus.de
70 Plön Plön 71

Nordische Genussmomente von Meisterhand Genuss am Fluss - an der Schwentine


Robert Stolz ist einer der ganz er seine ganz persönliche Vision Unter dem Motto „Handge- gefüllt. Zusätzlich bietet das
Großen der Nordic Cuisine. Er von purer Küche und Gastlich- machtes mit Herz“ eröffnete Tarte Mittagsgerichte wie zum
lernte in Deutschland und Skandi- keit auslebt – und für seine Gäste Wiebke Kiß pünktlich zur Som- Beispiel selbst gemachte Currys
navien, erkochte sich 1997 seinen auf einzigartige Weise erlebbar mersaison das zauberhafte oder Ofengemüse an. Für Wohl-
ersten Michelin-Stern, arbeitete macht. Donnerstags, freitags und Tarte Café & Bistro direkt an fühlatmosphäre sorgt das lie-
als Küchenchef in einem Ham- samstags serviert Robert Stolz je- der Schwentine in der Innen- bevoll dekorierte Ambiente;
burger Grandhotel. Seit gut zwei weils vier Snacks und sechs Gän- stadt von Plön. Wer auf Höhe die Möbel hat Wiebke Kiß im
Jahren ist er zurück in Plön, an ge für 89 Euro pro Person (inklu- der Lübecker Straße 10 die Shabby-Chic-Stil gestaltet. Bei
seiner alten Wirkungsstätte, der sive Mineralwasser). Die maximal kleine Wendeltreppe hinunter- schönem Wetter laden auch die
Gründerzeitvilla am Markt, die er 12 Gäste sitzen an zwei großen steigt, den erwartet „Genuss Außenplätze an der Schwentine
komplett renoviert hat und in der Eichentischen in Sichtweite der am Fluss“, der seinesgleichen zum Genießen ein.
offenen Küche – und genießen sucht. Inhaberin Wiebke Kiß
Zutaten und Aromen der Region backt in erster Linie Tartes und
und Jahreszeit, so pur und klar Quiches. Von süß bis herzhaft
auf den Teller gebracht, wie gibt es unzählige Kreationen –
es nur einem Spitzenkoch wie alle mit Liebe gefertigt und mit
Robert Stolz gelingt. saisonalen Zutaten belegt und

ROBERT STOLZ Tarte Café & Bistro


eat.share.live Lübecker Straße 10, UG, 24306 Plön
Markt 24, 24306 Plön 045 22 / 746 44 52
045 22 / 789 52 95 Mo-Mi 11–18 Uhr, Do 11–20 Uhr, Fr+Sa 10–17 Uhr
Do-Sa ab 19 Uhr (Reservierung erforderlich) Tarte in Plön
www.robertstolz.de
72 Plön Plön 73

Der neue Treffpunkt am Markt 11 Gartenparadies und Kräutermanufaktur


Mitten in der Plöner Fußgänger- bei uns viele Gruppen und Ver- Wenn das Wort Gartenparadies können Gartenliebhaber und
zone – gegenüber der Nikolaikir- eine zusammenkommen“, sagt seine Berechtigung hat, dann alle, die es werden wollen, über
che – liegt das gemütliche und Christine Eckmann. Auch Urlau- hier: in der Alten Schlossgärt- das traumhafte Areal schlen-
maritime Café und Restaurant ber genießen hier das leckere, nerei Plön. Seit mehr als 20 dern, sich inspirieren lassen
Markt 11. Seit gut einem Jahr regionale Essen – und natürlich Jahren ist ein Hanggelände zwi- und Kräuterpflanzen, Schnitt-
wird es nun vom sympathischen den Blick auf das bunte Treiben schen Plöner See und Schloss kräuter sowie Kräuterprodukte
Mutter-/Tochtergespann Petra der Fußgängerzone. Kuschelige das Reich der Diplom-Biologin wie köstliche Marmeladen und
Klassen und Christine Eckmann Rundbänke, maritime Accessoires Dorit Dahmke – und in dieser Pestos kaufen. In der Woche
betrieben und hat sich zu einem – hier sitzt es sich einfach nett! Zeit hat sie aus einem verwil- bietet Dorit Dahmke auf An-
regelrechten Stammtisch-Treff Ob Frühstück, Mittag oder Kaffee derten Gelände ein wahres meldung Kräuterführungen für
entwickelt. „Wir freuen uns, dass und Kuchen: Alles wird frisch zu- Gartenparadies erschaffen. kleine Gruppen an.
bereitet. „Gleich gegenüber ist Mit großem Schaugarten und
der Markt, da kaufen wir vieles vielen Schaubeeten, einem
direkt von den Bauern.“ Beliebt Waldgarten, mit einer Speziali-
ist auch das Frühstücksbüfett, tätengärtnerei – und mit einer
das jeden zweiten Sonntag in Kräutermanufaktur samt kleiner
den Wintermonaten stattfindet. Markthalle. Am Wochenende

Café und Restaurant Alte Schlossgärtnerei


Markt 11 Schlossgebiet 9a, 24306 Plön
Markt 11, 24306 Plön 045 22 / 78 98 18
045 22 / 50 27 60 Sa+So 12-18 Uhr
täglich 10-20 Uhr, Di+Fr bereits ab 8.30 Uhr www.alte-schlossgaertnerei-ploen.de
www.markt-11-ploen.de
74 Plön Plön 75

Schlemmen im Einklang mit der Natur


Eingebettet in eine wunder- auch in der Speisekarte wider.
schöne Landschaft lockt das Vor allem typische Produkte
Restaurant Prinzeninsel mit sai- regionaler Erzeuger finden ihren
sonalen und regionalen Köstlich- Weg in die Küche des beliebten
keiten. Ob bei einer gepflegten Lokals. Ob zarte Kalbsschnitzel,
Mahlzeit im frisch renovierten deftige Holsteiner Kartoffelsuppe
Bauernhaus oder bei einem küh- oder feine Fisch- und Wildge-
len Bier, hausgemachtem Back- richte: Die Kreationen von Kü-
fisch, zünftigem Laugengebäck, chenchef Lars Gottwalt lassen
leckeren Fischbrötchen oder einem das Wasser im Mund zu-
einem erfrischenden Eisbecher sammenlaufen. Dabei lässt der
im idyllischen Biergarten: Hier erfahrene Koch gerne auch Ein-
kann man herrlich genießen flüsse aus der italienischen und
und die Seele baumeln lassen. französischen Küche in seine Ge-
Einst diente die Insel im Großen richte einfließen. Auch die Wein-
Plöner See zur landwirtschaft- karte lässt keine Wünsche offen.
lichen Ausbildung der Prinzen. Abends kann man bei wolkenlo-
Aus dieser Zeit ist nicht nur der sem Himmel den wunderbaren
Name, sondern auch die Ver- Sonnenuntergang über dem See
bundenheit zur Landwirtschaft genießen. Genießerherz, was
geblieben. Diese spiegelt sich willst du mehr?

Restaurant Prinzeninsel
Große Insel 1, 24306 Plön
045 22 / 50 87 00, info@prinzeninsel 
Di-So 12-21 Uhr
www.prinzeninsel.de
76 Schleswig-Holstein Plön 77

Neues entdecken und Gemeinschaft erleben


Der Koppelsberg am Großen Fragen, wie wir leben wollen; wir
Plöner See ist nicht nur ein idyl- laden dazu ein, neue Impulse für
lischer Naturerlebnisraum, son- den Alltag zu gewinnen und in-
dern ermöglicht auch Bildung dividuelle Interessen und Fähig-
und Begegnung, wie in der keiten im Austausch mit anderen
[Mohltied!]: Magazine, Märkte & mehr akademie am see. Koppelsberg. zu kultivieren.“ Ob ABC der Foto-
Keiner stellt die Genusswelt im MARKETs gemacht. Hier treffen Das Bildungshaus steht in der grafie, Stress lass nach oder Fel-
Norden wohl sehens- und lesens- Direktvermarkter, Genussmanu- Tradition dänischer Heimvolks- denkrais intensiv: Einen Überblick
werter dar als die [Mohltied!]. fakturen und Besucher direkt hochschulen und wird durch die über die verschiedenen Angebote
Viermal im Jahr erscheint das aufeinander. Produzenten freuen schleswig-holsteinische Landes- aus den Themenbereichen Nach-
„Besseresser-Magazin für Schles- sich auf einen Schnack, Genießer regierung unterstützt. Umgeben haltigkeit und Natur, Persönlich-
wig-Holstein“. Auf 132 liebevoll bekommen Anregungen von Pro- von einem Garten mit altem keitsentwicklung, Gesundheit und
produzierten Seiten gibt es fiköchen. In diesem Jahr wurden Baumbestand, bietet sich ein Selbstfürsorge, Essen und Trinken,
Hintergrundartikel, spannende sämtliche GREEN MARKETS in weiter Blick über den See, der Dänemark und Skandinavien,
Reportagen, Porträts und News Eckernförde, Husum und Trave- auch innerlich Perspektiven er- Philosophie, Fotografie und Film
aus der Gastronomie-Szene. münde aufgrund der Pandemie öffnet. Die Akademieleiterin Dr. sowie Kinder und Familie bietet
Restaurant-Tipps, appetitliche abgesagt. Aber eine gute Nach- Ute Klünder steht mit ihrem Team das Seminarprogramm der an-
Rezepte und Veranstaltungs- richt gibt es: Für 2022 ist schon für attraktive Seminarangebote in erkannten Einrichtung der Wei-
hinweise machen dieses hoch- ein Termin für Eckernförde ins Form von Bildungsurlauben, ein- terbildung in Schleswig-Holstein.
wertig produzierte Magazin seit Auge gefasst. Die beliebte Ver- und mehrtägigen Workshops und Die Akademie kann auch für Gast-
mehr als zehn Jahren zu etwas anstaltung soll dann am 11. Sep- Seminaren in lichtdurchfluteten veranstaltungen gebucht werden.
ganz Besonderem. Erhältlich ist tember wieder Gourmetfreunde Seminarräumen und Zimmern: Immer dabei: die exzellente regio-
[Mohltied!] im Einzelverkauf für aus Nah und Fern anziehen. „Bei uns dreht sich alles um die nale Frischeküche des Hauses.
6,50 Euro und im Jahresabonne-
ment für 24,90 Euro (inklusive DIE SEITE akademie am see.
Versandkosten in Deutschland). Verlag & Medien GmbH Koppelsberg
Einen Namen hat sich [Mohltied!] Carlshöhe 27, 24340 Eckernförde Koppelsberg 7, 24306 Plön
auch mit den [Mohltied!] GREEN 043 51 / 666 05 11 045 22 / 74 15-0
mohltied mohltied_magazin www.akademie-am-see.net
www.die-seite-verlag.de dieseite_verlag
78 Plön Plön 79

Schmuck in seiner schönsten Form Modische Markenvielfalt direkt am Marktplatz


In einem der schönsten Altstadt- Edelsteinen. „Mein Schaffens- Patricia-Danielle Bönig ist die char- shirts: HOLD hat’s – in Plön wie
häuser Plöns, in der Langen Stra- schwerpunkt liegt auf der Wie- mante Store-Leiterin bei HOLD in auch in den anderen 19 Stores im
ße 42, ist die Goldschmiedin derentdeckung von alten, vor Plön. Mit ihrem fröhlich-kompe- Norden. „Ein absolutes Highlight
Ann-Margit Grigo mit ihrem allem aber auf der Entwicklung tenten Team empfängt sie mode- sind unsere individuellen Shop-
Schmuckatelier zu finden. Im von neuen Schmuckformen; da- bewusste Kundinnen direkt am ping-Abende“, macht Patricia-
liebevoll dekorierten Schaufens- für lasse ich mich von der Natur, Markt – ganz im Sinne des HOLD- Danielle Bönig Lust auf Private
ter und in ihrem kleinen Ausstel- meiner Umwelt und dem Leben Mottos „near. cosy. familiar.“, das Shopping nach Ladenschluss.
lungsraum präsentiert sie ihre inspirieren“, erklärt die leiden- für Qualität, Kompetenz und Ehr- „Dann lässt sich herrlich ungestört
facettenreichen Kollektionen und schaftliche Schmuckgestalterin lichkeit steht. „Wir bekommen shoppen. Für weitere Infos besu-
Einzelstücke aus hochwertigem ihren gestalterischen Ansatz. laufend neue Ware, können im- chen Sie gerne unsere Website
Gold und Silber mit Perlen und „Gern lasse ich mich auch von mer wieder neue Looks zeigen – www.hold.de.“
meinen Kundinnen und Kunden und beraten ganz individuell und
inspirieren.“ Mal sind ihre Stücke ehrlich.“ Die Markenvielfalt kann
kleinteilig und detailverliebt, mal sich sehen lassen. Ob OPUS, Mavi
groß und klar – aber jedes ist ein UPTOWN, DIDRIKSONS, Street
Unikat und trägt die Handschrift One, BuenaVista, ONLY, VILA
der Schmuck-Künstlerin. CLOTHES oder befamous Stadt-

Ann-Margit Grigo HOLD Store Plön


Goldschmiedin/Schmuckgestaltung Markt 14, 24306 Plön
Lange Straße 42, 24306 Plön 045 22 / 798 41 93
Di+Fr 11-17 Uhr Mo-Fr 9.30-18 Uhr, Sa 10-16 Uhr
am@grigo-schmuck.de www.hold.de
www.grigo-schmuck.de
80 Plön Plön 81

Die Top-Adresse für Elektrik & Energietechnik Fahrrad-Spezialist seit über 20 Jahren
Thorben Thomsen und seine Firma haltsgeräten, Zutrittskontroll- Die große, rote Halle in der Eutiner Helme, Trinkflaschen, Schlösser
KNX concept genießen in Plön systeme und Videoüberwachung. Straße leuchtet schon von Wei- und was man sonst noch so alles
und der Region einen ausge- Im Bereich Energietechnik bietet tem. Seit über 20 Jahren verkau- braucht, um schöne Radtouren
zeichneten Ruf als Fachbetrieb für KNX concept die fachgerechte fen und vermieten Ulrich Kruschke durch die Holsteinische Schweiz
Elektrotechnik. Zum Leistungs- Installation und Wartung von und sein Team hier im Räderwerk zu machen.
spektrum der ELEKTROHELDEN Wall-Boxen und Photovoltaik- Fahrräder. Ob E-Bike, Kinder-, Wichtig für Urlauber, die einen
gehören Elektroinstallationen in anlagen und unterstützt hierbei Trekking-, City- oder Rennrad – Drahtesel ausleihen möchten:
Neu- und Altbau, Smart Home, die Kunden auch bei der Beantra- die Auswahl auf insgesamt 450 Durch Corona-Beschränkungen
E-Check, Reparatur von Haus- gung öffentlicher Fördergelder. Quadratmetern ist beeindru- gibt es zur Zeit keinen Verleih.
ckend. Kaputte Fahrräder macht Bitte aktuelle Hinweise auf der
das gut ausgebildete Werkstatt- Homepage beachten.
personal im Handumdrehen
wieder fit. „Wir sind bekannt für
unseren schnellen Service“, sagt
Kruschke. Im Räderwerk bekom-
men Kunden auch Ersatzteile,
Bekleidung für alle Wetterlagen,

ELEKTROHELDEN
KNX concept ELEKTRO Räderwerk
Inhaber Ulrich Kruschke
Am Lübschen Tor 1, 24306 Plön
045 22 / 808 01 70 HELDEN Eutiner Straße 44, 24306 Plön
045 22 / 50 86 70
www.elektrohelden.info Mo-Fr 9–18 Uhr, Sa 9–13 Uhr
www.raederwerk-ploen.de
83

Historisches
Eutin Die Stadt der Dichter und
Schloss, Museen und ein pittoresker Marktplatz
Denker, der Komponisten
und schlauen Köpfe: In
Eutin ist die Kultur seit
jeher zu Hause. Im vier-
flügeligen Schloss und
auch in den Museen lässt
sich Geschichtliches
erleben – lebendig auf-
bereitet, sodass die
ganze Familie auf ihre
Kosten kommt. Eutin ist
aber auch ein einmaliger
Ort zum Flanieren, zum
Shoppen und Bummeln.
Am mittelalterlichen
Marktplatz stehen pracht-
volle Häuserfassaden
und die Geschäfte sind
häufig inhabergeführt.

Atmosphäre wie im 19. Jahr-


hundert: Rund um das Eutiner
Schloss tauchen Besucher in
eine andere Zeit ein. Auch der
Landschaftsgarten ist absolut
sehenswert.
84 Eutin Eutin 85

Pittoreske Eutiner Altstadt


Rund um den historischen
Marktplatz mit Rathaus, Kirche,
hübschen Fachwerkhäusern und
beeindruckenden klassizisti-
schen Bauten ist das Straßenbild
seit Jahrhunderten unverändert.
Besonders gut vermitteln Rund-
gänge teils mit fein gewandeten
Gästeführern Eutins spannende
Historie. Hier lässt es sich aber
auch entspannt in den vielen
kleinen, besonderen, inhaberge-
führten Geschäften stöbern. Und
zur kulinarischen Pause zwischen-
durch locken muggelige Cafés
und vielfältige Restaurants.

Entspannt Natur erleben


Eutin: Historisch und lebendig Nur fünf Gehminuten von der Alt-
In Eutin schlägt das kulturelle hof des Schlosses fühlt man sich stadt entfernt startet die Rund-
Herz der Region. Die bekanntes- wie in einer anderen Zeit. Auch fahrt über den Großen Eutiner
te Sehenswürdigkeit ist das vier- der Schlossgarten ist eine Augen- See. Auf der einstündigen Fahrt
flügelige Schloss direkt am Gro- weide. In der Parkanlage, dem erfahren die Besucher viel über
ßen Eutiner See. Historisch und Seepark sowie an der Stadtbucht- Eutin, während sie ganz ent-
authentisch ist die Atmosphäre promenade lässt es sich herrlich spannt bei Kuchen und Kaffee die
in den Gemäuern: Die Besucher flanieren. Im Ostholstein-Museum, Seenlandschaft genießen. Wer
staunen bei den vielseitigen gleich neben dem Schloss im ehe- nach der Hälfte der Strecke Lust
Themen-Führungen über präch- maligen Marstall des Herzogs, auf eine kleine Wanderung ver-
tige barocke Salons mit Original- lernen die Gäste Eutin zur Blüte- spürt, steigt einfach am Anleger
Möbeln der Herzöge. Im Innen- zeit um 1800 kennen und lassen Redderkrug aus und kommt nach
sich von wechselnden Kunst-Aus- vier Kilometern wieder in der In-
stellungen inspirieren. Die leben- nenstadt an. Weitere Highlights
dige Altstadt Eutins ist nur weni- in der Umgebung: die 500 Jahre
ge Minuten vom Schloss entfernt. alte Bräutigamseiche und das sa-
Eutin wird völlig zu Recht auch genumwobene Jagdschlösschen
„Das kleine Weimar“ genannt. am Ukleisee.

Tourist-Info Eutin Im Sommer ist der historische Küchengarten im Schlossgarten ein


TIPP
Markt 19, 23701 Eutin wunderbarer Ort. Hier leuchten die Blumen auf knapp zwei Hektar
045 21 / 709 70 Fläche. Nutzpflanzensorten, Obstbäume und historische Heilkräuter
www.holsteinischeschweiz.de/eutin wechseln sich ab. Schon vor Jahrhunderten wurde mit Hilfe dieses
Gartens die Eutiner Hofküche bewirtschaftet.
Adresse: Schlossplatz 5, 23701 Eutin.
86 Eutin Eutin 87

Ein Tag in ... Eutin


10 Uhr: Ein guter Tag beginnt
Gr.
mit einem köstlichen Frühstück

© AS-Verlag-Panker
25 24
im stilvollen Ambiente des We- Badeanstalt
Wald- & Kleingolf
ber-Cafés. 1786 wurde hier der 17 Holzinfopfad
20 6 km
berühmte Komponist Carl Maria
21 2 km
von Weber geboren, heute gibt
es täglich frische Brötchen und 26
23
Brot nach alter Tradition.

11 Uhr: Ein bisschen Kunst gefäl-


Eutiner
pfad
lig? Ein echter Geheimtipp mit See Fasanen-
N aturerlebnis
15
hochkarätigen Ausstellungen ist
das Ostholstein-Museum. Vom insel
5. Juni bis 8. August trifft hier A Keuchhustengang
„Bornholm auf Schleswig-Hol- 17 B Königstraßenpassage
C Prof.-Hofmeier -Gang
stein“ in der Ausstellung „craft D Bischof-Wilh.-K.-Gang
at its best“. Vom 22. August bis H E Dr. -Wittern-Gang
14. November werden Malerei 3 1 F Baurat-Klücher-Weg
VHS 9
5 4 G Dr. -Evers-Gang
und Grafik von der „Renais- A 27 H Wasserstraße
28
sance bis zur Pop Art“ aus
19 nord-
B Seebühne
18 C 10 16 Eutiner Festspiele
deutschen Privatsammlungen 8 6
7 11
gezeigt. Mehr unter www.oh- 2
G
museum.de. D
n-
de
r a p p - S tr a ß
e

13 Uhr: Nun ist es Zeit, kulina- 12


T

E F Tor-
risch Energie zu tanken! Am Küchen-
häuser

besten, man sucht sich ein 13 Kreis-


garten

schönes Plätzchen auf einer verwaltung

Marktterrasse, z. B. im Brauhaus
14
mit Eutiner Bier oder im Markt
17 mit einem Mix aus holsteiner
Wilhelm-
und italienischer Küche. Wisser-
Schule

15 Uhr: Und zum Abschluss ein Schule

Kl.
Bummel durch die Altstadt: In
Eutin findet man sie noch, die
Am kleinen
See
22

Eutiner
kleinen inhabergeführten Bou- TIPP
See
tiquen, Manufakturen, hygge- In der Tourist-Info Eutin gibt es nicht nur fachkundige Tipps,
lige Deko- und Spezialitäten- Infos und Eintrittskarten, sondern auch hochwertige Souvenirs als
Läden. Erinnerung oder schöne Geschenkidee, wie beispielsweise einen
Schlüsselanhänger mit Eutiner Schloss Einkaufschip, einen eleganten
Eutiner Henkelbecher, Trinkflasche uvm. Hier findet man sein kleines
Stück Eutin für zu Hause.
88 Eutin
SO SCHMECKT
Stilvoll genießen im
Eutiner Schloss SCHLESWIG-HOLSTEIN
Regionale Klassiker stilvoll ge-
nießen – so lautet das Motto der
Schlossküche Eutin. In elegant-
gemütlichem Ambiente verwöh-
nen Alexander Hedegger und sein
Team ihre Gäste mit originell-tra-
ditionellen Speisen. Den Großteil
seiner Produkte bezieht der Kü-
chenchef direkt aus der Region.
Als „Süddeutscher im Norden“,
wie er sich selbst bezeichnet, ist
es ihm allerdings auch ein Anlie-
gen, norddeutschen Genießern
ausgewählte Köstlichkeiten aus
dem Süden nahezubringen. Und
so finden sich auf der Getränke-
karte neben Störtebeker-Bier
auch Weine, feine Obstbrände
und Bier aus seiner badischen
Heimat. Die Speisekarte wech-
selt saisonal und hält für jeden
Geschmack etwas bereit. Der
Klassiker ist übrigens das Wiener
Schnitzel mit Kartoffel-Gurken-
salat und Kürbiskernöl. Mittags
serviert die Küchencrew ein
wechselndes Tagesgericht zum
kleinen Preis. Nachmittags gibt Viermal jährlich macht das Besseresser-Magazin Lust auf
es auf der Außenterrasse hausge- Genuss im Norden. Freuen Sie sich auf Café-, Restaurant- und
machte Torten und Eis. Wer sich
Hof-Porträts, auf Reportagen, Rezepte und Veranstaltungs-
in besonders romantischer Kulisse
das Ja-Wort geben möchte, kann tipps. Erhältlich ist [Mohltied!] im Zeitschriftenhandel für
dies ebenfalls im Schloss tun – 6,50 Euro – oder für 24,90 Euro im Jahres-Abonnement,
natürlich mit anschließender Feier
auch als Geschenk-Abo.
in der Schlossküche.

Schlossküche Eutin www.mohltied.de


Schlossplatz 5, 23701 Eutin
045 21 / 830 87 90
DIE SEITE Verlag & Medien GmbH · Carlshöhe 27 · 24340 Eckernförde
Di-So ab 11.30 Uhr, montags Ruhetag
www.schlosskueche-eutin.de
90 Eutin Eutin 91

Auf zu neuen Ufern


Nur 200 Meter vom Kellersee
entfernt liegt die Kanu-Vermie-
tung Eutin. Von hier aus geht es
ohne großartiges Geschleppe
oder langwierige Bootstrans-
porte direkt zum Wasser. „Von
Eutin auf der Schwentine direkt
nach Kiel ist die schönste Stre-
cke“, schwärmt Tino Keusen, der
den Familienbetrieb seit 2015
leitet. Für die große Tour durch
zahlreiche Seen und unberührt
wirkende Naturlandschaften
sollten sich Paddler ein paar
Tage Zeit nehmen, rät Keusen.
Schließlich lohne sich auch der
Ausflug in die Städte Bad Ma-
lente, Plön und Preetz. „Selbst-
Draußen spielt die Musik verständlich können Urlauber
Die Eutiner Festspiele sind son 2021 stehen vor der Kulisse Kanus, Kajaks oder Kanadier
einer der Besuchermagneten der einzigartigen Seebühne zwei auch für eine Tagestour mieten“,
für erstklassigen Kulturgenuss Meisterwerke auf dem Spiel- betont der versierte Kanute. Die
unter freiem Himmel: Im roman- plan: Puccinis beliebteste Oper Parkplätze an der Einsatzstelle,
tischen Schlosspark, direkt am „La Bohème“ sowie das Musical direkt um die Ecke vom Laden,
Ufer des Großen Eutiner Sees, „Cabaret“, als Bühnenstück und sind kostenfrei nutzbar. Hobby-
führt das Ensemble auf einer Film weltweit gefeiert und prä- Paddler können den Rücktrans-
der schönsten Freilichtbühnen miert. Beide Werke quellen über port auf Wunsch natürlich dazu-
Deutschlands seit 1951 jedes Jahr an unsterblichen Melodien und buchen. Im Mietpreis enthalten
im Sommer großartige Konzerte, Paradepartien in jeder Stimm- sind Paddel und Schwimmhilfen,
Opern oder Musicals auf. Zur Sai- lage. Die 70. Spielzeit startet am Pütz und Festmacherleine. Für
2. Juli mit der „Cabaret“-Premie- Kanuten mit eigenem Boot führt
re. Die Oper „La Bohème“ feiert Keusen ein breites Sortiment an
am 30. Juli ihre Premiere. Aktu- Equipment für den Paddelsport
elle Informationen und Termine sowie Zubehör für Angler und
finden sich auf der Internetseite Segelboote. Neu im Verleih sind
www.eutiner-festspiele.de. SUPs.

70. Spielzeit der Eutiner Kanu-Vermietung Eutin


Festspiele 2021 Inhaber Tino Keusen
Alter Bauhof 11, 23701 Eutin Sielbecker Landstraße 17, 23701 Eutin-Fissau
Ticket-Hotline O45 21 / 80 01-0 045 21 / 42 01
Mo-Fr 9–12 Uhr www.bootekeusen.de
www.eutiner-festspiele.de
92 Eutin Eutin 93
Auf der Suche nach frischen Pro-
dukten und Leckereien direkt aus
der Region? Da ist der famila-
Markt in Eutin eine Top-Adresse.
Jedes Jahr werden den Kunden
neue spannende Produkte von
kleineren Manufakturen angebo-
ten. „In diesem Jahr haben wir
vier neue regionale Partner: die
Prinzenpizza aus Plön, Klüvers Bier
aus Neustadt, Eutiner Bier aus
dem dortigen Brauhaus und Elvis
Eis aus Bad Oldesloe“, erzählt der
Warenhausleiter Heinrich Evers.
Seine Begeisterung über die neu-
en Angebote ist ihm deutlich anzu-
merken. „Die Pizza zum Beispiel ist
komplett selbstgemacht und die
Kunden lieben sie. Und das frische
italienische Eis in Gläsern ist auch
der absolute Renner.“ Die Biere ha-
ben kein langes Haltbarkeitsdatum,
sind super frisch und besonders.
Einige regionale Produkte be-
kommt man tatsächlich nur hier bei
famila in Eutin. Das Warenhaus ist
übrigens das erste, das vor 47 Jah-
ren entstand. Inzwischen gibt es
viele famila-Märkte in ganz Nord-
deutschland. Wer hier einkauft,
kann Top-Qualität erwarten, hilfs-
bereite Mitarbeiter und eine über-
sichtlich strukturierte Verkaufs-
fläche. Die Obst- und Gemüse-
abteilung ist erst neu umgebaut.
famila Bei famila gibt es alles: Spielzeug,
Kosmetik, Mode, Haushaltsartikel,
Das regionale Einkaufsparadies
Campingzubehör und vieles mehr.

Auf 30 Quadratmetern finden Kunden bei famila auch eine eigene


TIPP
kleine, hübsch eingerichtete Deko-Welt. Wunderschöne Kissen, Vasen,
Kerzen oder Geschirr laden zum Stöbern ein. Hinter den Wohnacces-
soires steckt die Marke Rooms bei DEPOT. Wer ein Mitbringsel aus dem
Urlaub sucht, wird hier garantiert fündig.
94 Eutin Eutin 95
Bestes Fleisch und passender
Wein
Famila ist auch bekannt für quali-
tativ hochwertiges Fleisch. „Das
Uckermärker Rindfleisch ist zart
und saftig, fein marmoriert und
mindestens vier Wochen ge-
reift“, erklärt Marcel Heinze.
Ebenfalls ein Genusstipp: das
Dry Aged Rindfleisch vom An-
gus Rind, das 20 Tage am Kno-
chen getrocknet und gereift ist.
Wer im Sommer grillen möchte,
findet ein vielfältiges Angebot.
Natürlich gibt es auch Fleisch
an der Selbstbedienungstheke.
Nur ein kleines Stückchen weiter
steht dann der passende Wein
für einen lauen Sommerabend
in den Regalen. Ein Grauburgun-
400 verschiedene Käsesorten Mitarbeiterin bei der Käsebe- der aus dem Hause Schneekloth
Käseliebhaber werden die Kä- dienung. Eine wahre Koryphäe oder eine Flasche des in der
setheke bei famila als reinstes ist die Käsesommelière Nancy Holsteinischen Schweiz herge-
Paradies empfinden. Mehr als Bohnhoff, die so viel Lust auf die stellten Weins „So mokt wi dat“
400 verschiedene Sorten sind (Bio-)Produkte macht, dass die findet man ebenso wie leckere
im Sortiment, darunter auch Kunden von weither kommen, um Rotweine, Bowlen, Cidre oder
unzählige regionale Leckereien von ihr beraten zu werden. „Sie Weinschorlen.
aus Schleswig-Holstein. „Unse- hat’s einfach drauf“, schmunzelt
re Kunden lieben die regio- der Chef Heinrich Evers. Bequem parken und shoppen
nalen Produkte wie etwa den Der famila-Markt liegt auf der so-
Dersauer Bauernkaas oder den Unverpackt einkaufen genannten „Grünen Wiese“. Hier
Dannauer Natur“, sagt Anja Kiel, Von vielen genutzt wird auch gibt es viele überdachte kos-
die noch ziemlich neue Unver- tenlose Parkplätze. Das Waren-
packt-Station. Hier kann man haus ist umgeben von weiteren
nach Herzenslust Nüsse, Linsen, Läden. Ob Blumen, Klamotten,
Reis, Nudeln und vieles mehr in Bäckerei oder Apotheke – hier
mitgebrachte Gefäße abfüllen in der Plöner Landstraße macht
– die Menge bestimmt jeder Einkaufen einfach Spaß.
selbst. Wer kein eigenes Gefäß
mitbringt, bekommt eines bei famila Warenhaus Eutin
famila, das beim nächsten Ein- Plöner Landstraße 8-10, 23701 Eutin
kauf auch gern wieder benutzt 045 21 / 63 33
werden kann. Mo-Sa 7–21 Uhr,
So 12–18 Uhr (außer vom 1. Nov bis 15. Dez)
96  97

ENGEL & VÖLKERS in Eutin: REET mit uns!


Beste Adresse für beste Adressen
Immobilien sind in Schleswig-Hol- oder beim Immobilienverkauf: Das Immobilien kaufen, verkaufen, vermieten.
stein begehrt wie nie. Und das gilt Eutiner ENGEL & VÖLKERS-Team
in besonderem Maße auch für die kennt sich bestens aus. Immobilien in der Holsteinischen Schweiz
Holsteinische Schweiz. Das liegt „Dank unserer umfangreichen
zum einen an ihrer attraktiven Orts- und Marktkenntnis können
erzielen derzeit Höchstpreise. Profitieren
Lage zwischen Lübeck, Kiel und wir Kaufinteressenten individuell auch Sie von der aktuellen Marktlage.
der Ostseeküste, zum anderen beraten und ihnen aus unserem Gern bieten wir Ihnen eine kostenlose und
an ihrem enorm hohen Freizeit- breiten Portfolio das passende fundierte Marktpreiseinschätzung über
wert. Waldige Hügellandschaften, Angebot unterbreiten“, verspricht
zahllose Seen, schöne Städte und Büroleiterin Kristin Dobe. „Aber
den Wert Ihrer Immobilie.
Dörfer, Schlösser und Gutshäuser, auch potenzielle Verkäufer pro-
Landgasthöfe und Bauernhof- fitieren bei der Einwertung von Wir beraten Sie gern -
cafés machen hier besonders viel Objekten von unserer Expertise. und mit Abstand am besten.
Lust aufs Leben und Erleben. Kein Hinzu kommt, dass wir Verkäufern
Wunder also, dass sich die Nach- dank unseres nationalen wie in-
frage nach Erst- und Zweitwohn- ternationalen ENGEL & VÖLKERS- Markt 14 • 23701 Eutin
sitzen weiter dynamisch entwi- Netzwerks auch überregional Telefon +49 4521 765 00 70
ckelt. Da zahlt sich gute Beratung einen großen Kreis potenzieller www.engelvoelkers.com/eutin
aus. Ob bei der Immobiliensuche Käufer erschließen können.“

Weitere beste Adressen: ENGEL & VÖLKERS


ENGEL & VÖLKERS Plön Bad Segeberg
Lange Straße 51, 24306 Plön Kirchstraße 28, 2395 Bad Segeberg
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www.engelvoelkers.com/ploen www.engelvoelkers.com/badsegeberg
98 Eutin Eutin 99

Weine, Feinkost & gute Gespräche


„Wir haben immer davon ge- ßen Namen“, wie Stefan Knorr
träumt, einen Treffpunkt zu schaf- betont, „sondern meist direkt
fen, einen kleinen Laden um die bezogene Weine von Winzern,
Ecke, wo man gemeinsam Ge- die wir persönlich schätzen.“
nuss erlebt, darüber spricht, sich Immer mit dabei: kenntnis-
inspiriert“, blickt Frauke Knorr reiche, persönliche Beratung.
zurück. 18 Jahre nach der Eröff- „Gern empfehlen wir zu Kochre-
nung ist sicher: Der Traum ist zepten die passenden Weine.“
wahr geworden. Für Frauke und Zum Sortiment zählen auch viele
Stefan Knorr, für ihr engagiertes Feinkostprodukte. Frauke Knorr
Team – und vor allem für die kommt ins Schwärmen, wenn
vielen begeisterten Kundinnen sie vom Lacrimus-Biolivenöl aus
und Kunden aus nah und fern. dem Rioja erzählt („von 300 Jah-
Weingeist ist der Name dieses re alten Olivenbäumen“), von
ganz besonderen, nunmehr voll- ausgesuchten Gewürzen, Chut-
jährigen Ortes der Begegnung. neys und Pestos oder von den
Wie der Name vermuten lässt, exquisiten Blanxart-Schokola-
gibt es hier zahlreiche ausge- den. Alles auch perfekt geeig-
suchte Weine, zum Kaufen, zum net für die ebenso liebevoll wie
Verschenken, zur Verkostung im individuell zusammengestellten
schönen Hinterhof – „Keine gro- Weingeist-Präsentkörbe!

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100 Eutin Eutin 101

Lauter Lieblingsstücke im nordischen Stil


Seit dem letzten Jahr ist Eutin um hier kann man auf inspirierende
eine Wohlfühladresse reicher. In Entdeckungstouren in die Welt
der Peterstraße begeistert Inga des skandinavischen Stils gehen.
Salopiata mit ihrem Shop S|L „Mir ist es wichtig, dass die Kun-
DESIGNKONZEPT Kunden aus den in Ruhe stöbern. Und wenn
dem ganzen Norden. „Ich liebe gewünscht, berate ich gern –
das skandinavische Lebensge- immer mit einem Lächeln auf den
fühl, das gradlinige Design des Lippen“, so Inga Salopiata. „Ich
Nordens – und genau das möch- möchte, dass sich die Kunden
te ich hier vermitteln“, erklärt wohlfühlen!“ Das Sortiment dreht
die sympathische, vor positiver sich ständig. Einige Marken sind
Energie sprühende Geschäftsfrau dabei immer gut vertreten. „Ich
ihr Konzept. „Jeder Artikel ist ein liebe das Design von IB laursen,
Herzensstück und von mir per- house doctor, Rice DK und Store-
sönlich für meine Kunden ausge- factory.“ Lieblingsstück-Potenzial
sucht.“ Ob Wohnaccessoires und haben auch die Schuhe von Binks,
Dekoratives, Geschirr, Heimtexti- die Felle von Natures Collection,
lien, Kleinmöbel, Schmuck oder die Decken von Pad … Und wer
Mode – bei S|L DESIGNKONZEPT gar nicht so viel tragen kann, wie
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4
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Das freundliche Team ist gerne für Sie ren von einem besonders anziehendem
da, ob für ein Genusspräsent, ihren Angebot. Von Kopf bis Fuß mit tollen
Wein zum Menü oder einen guten Wein Accessoires. Ein Stück Lebensfreude
zu zweit. Außerdem: Verkostungen, pur. Fühlen Sie sich herzlich willkom-
Musik, Lesungen. Willkommen! men. Ich freu mich. Ihre Karin Struck
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3 Eutiner Kaffeerösterei Ökohaus


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liebevoller Handarbeit erstklassiger design.Im Ökohaus werden schöne und
Rohkaffee zu aromatischem Röstkaffee gesunde Lebensräume geschaffen. Mit
verarbeitet. In unserem Trommelröster einem Erfahrungsschatz von über 25 Jah-
aus dem Jahre 1957 entwickeln sich ren Bau- und Wohnberatung ist hier ein
komplexe Aromen und Reizstoffe werden breites Naturbaustoff- und Naturwaren-
größtenteils abgebaut. Wohlfühlsortiment erhältlich: von Kalk- und
Je nach Herkunft, Bodenbeschaffenheit Lehmfarbe über Bodenbeläge bis zur
und Klima kann Kaffee fruchtig, beerig, Dämmung; von Renovierung bis Neubau.
schokoladig, blumig oder auch nussig Auch Stöbern lohnt sich: Meditationskissen,
duften und schmecken. Wir freuen uns ergonomische Möbel, Biobettwäsche, Holz-
auf Ihren Besuch! spielzeug, Papier, Ökowein und Fairtrade-
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Modernes Ambiente und ein sorgfältig Die Firma Waffen Reinhardt präsentiert
zusammengestelltes Sortiment an exklusive Mode, Jagd und Outdoorbeklei-
aktuellen Büchern, Hörbüchern, DVDs, dung, sowie Schuhe und Stiefel. Die große
Kalendern, Postkarten und Geschenkarti- Produktpalette glänzt ganz besonders mit
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Jan & Martina Hoffmann mitten in Eutin. Sakkos, handgefertigte Lederhosen sowie
Gerne haben wir und unserer Team per- Modisches aus den Häusern Bauer, Boos,
sönliche Leseempfehlungen für Sie. Über Aigle, Fjäll Räven, Härkila und Meindl
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„Brot ist Lust auf Leben“, das ist unser 5 für Sie gekocht!
Motto. „Wir backen in unserer Backstube Am Voßplatz 2 sorgt das COX für Essen,
mit Herz und Hand, Fleiß und Verstand, das Leib und Seele gut tut. Von Montag
Spaß und Stolz und einem 4guten Nudel- bis Freitag kochen wir für Sie jeden Tag
holz“ (www.back-dir-deine-zukunft.de). vier frische Gerichte von Heimatküche bis
Unser Brot wird mit selbsthergestellten Weltküche – davon immer mindestens eines
Natursauerteig, Meersalz, Mehl aus der vegetarisch und eines vegan.
Region und nach unseren eigenen Rezepten Unser Konzept: Handarbeit und Hingabe,
gebacken – Ehrlichkeit aus dem Backhaus. keine Aromastoffe, sondern Aromen.
In unserem Café am Markt zeigen wir Keine Geschmacksverstärker, sondern gute
wechselnde Ausstellungen. Bäckerei Klaus- Zutaten.Natürlich gibt es alle Gerichte auch
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www.klausberger.de

1
euen uns
3 tohuus & Karamba Wir fr
en Besuch!
auf ihr
„Tohuus smeckt’t doch an’n besten.“
Neben unseren frisch belegten Fisch-
brötchen bieten wir im Tohuus direkt am
Marktplatz eine wechselnde Auswahl an In Eutin kann man natürlich nicht nur
hausgemachten Kuchen sowie Limonaden bummeln und shoppen – spannende

© Klüver
an. Und die Suppenkasper unter euch Stadtführungen, Schlossrundgänge,
dürfen sich über täglich frische Eintöpfe Museumsbesuche oder Konzerte
freuen. Das alles gibt’s im gemütlich- locken in die alte Residenz. Besuchen
rustikalen Ambiente.
Sie uns zum Beispiel zum Wochen-
Neu von uns am Rosengarten:
markt, zu einem verkaufsoffenen
Das Karamba-Eiscafé – mit hausgemachtem
Aktionssonntag oder 2021 wieder
Eis in klassischen wie ausgefallenen Sorten.
© OHT / TI Eutin

zu den Eutiner Fest­spielen. Die Mit-


TOHUUS · Markt 13 · Tel. 04521 7978548
arbeiter der Tourist-Info stehen Ihnen
KARAMBA · Am Rosengarten 11 ·
www.karamba-eis.de
gerne mit Rat und Tat zur Seite.

Tourist-Info Eutin Markt 19 • 23701 Eutin • Tel. 04521 7097-0 • Fax -20
www.holsteinischeschweiz.de/eutin • info@eutin-tourismus.de
109

Dörfer mit
Charakter
Das wahre Landleben kennenlernen Bosau, Dersau, Grebin,
Bösdorf und Schönwalde
sind typische kleine Dörfer
in der Holsteinischen
Schweiz. Ausflügler sollten
sich aufs Rad schwingen
oder die Wanderstiefel
schnüren und gesunde
Landluft schnuppern.
Weinberge, einsame See-
ufer und Picknickplätze,
der hohe Bungsberg,
uralte Eichen, kleine Kirchen
und alte Katen – es gibt
so viel zu entdecken.
Und auch eine stärken-
de Mahlzeit in einem der
vielen Landgasthöfe und
Cafés darf nicht fehlen.

Sich Zeit nehmen, idyllische


Dörfer entdecken, die Natur mit
allen Sinnen genießen: Gerade
in Corona-Zeiten ist dies eine
perfekte Art, den Urlaub zu ge-
stalten.
110 Schönwalde Bosau 111

Wunderbare Ruhe in Bosau: Natur-Perle mit


Schönwalde kleinster Weltkultur
Ein schönes und vor allem herr- Ruhiges Landleben gepaart mit
lich entspanntes Ausflugsziel ist Kultur und Unterhaltung: Das ist
das kleine Örtchen Schönwal- Bosau, ein kleiner Ort mit einem
de. 2.400 Menschen leben hier schönen, langen Sandstrand
im Hügelland, zehn Kilometer am Großen Plöner See. Stadt-
nordöstlich von Eutin entfernt. menschen, die Ruhe und Idylle
Die Einwohner können mit Stolz suchen, erleben Bosau sicherlich
behaupten, auf die höchste Er- als Paradies. Am Strand ist im
hebung des gesamten Bundes- Sommer durchaus auch Action
landes zu schauen, denn der angesagt, denn es gibt einen
Bungsberg misst immerhin 168 Spielplatz, ein Volleyballfeld und
Meter. Das ist schon eine ziemli- eine Boulebahn. Und ein tolles
che Höhe für den Schleswig-Hol- neues Bistro am Strand! Auch
steiner. Dieser Hausberg muss weitere Cafés und Restaurants
natürlich von jedem Urlauber sind zu empfehlen und haben
einmal „erklettert“ werden – teilweise Seeblick. In Bosau hält
von der Aussichtsplattform hat man aber auch einfach mal die
man eine tolle Sicht über die Füße still, sitzt am Steg und ge-
Holsteinische Schweiz. Eben- nießt die Abendsonne. Bekannt
falls sehenswert: Rund um die ist auch die St. Petri Kirche,
Schönwalder Kirche und den der „kleinste Bischofsdom der
historischen Pfarrhof ist ein Welt“, aus dem 12. Jahrhundert.
etwa 4,5 Hektar großer Natur- Und noch ein Tipp für Bosau: Hier
erlebnisraum entstanden. Ein stehen sieben „Rote Bänke“, die
bildhübscher Pfarrgarten, klei- alle einen tollen Ausblick bieten.
ne Tierchen und Insekten, die Von Bank zu Bank läuft man etwa
man beobachten kann, gemüt- 15 Minuten, und an jedem Stopp
liche Rastmöglichkeiten für Ta- gibt es wertvolle Infos. Für einen
gesausflügler – einfach mal die Spaziergang eignet sich der
Natur genießen und komplett 1,5 Kilometer lange Rundweg um
abschalten! Das gesamte Ge- die Halbinsel im Bischofsee. Für
lände ist auch durch einen spiri- einen Ausflug lässt sich Bosau
tuellen Kreuzweg als Rundweg ganz bequem mit dem Rundbus
erschlossen. In dem Dorf gibt es um den Großen Plöner See an-
auch einen kleinen Weiher. fahren. TIPP
TIPP Wer in Schönwalde ist, sollte sich das Dorfmuseum anschauen. Ein schöner Ausflugstipp in Bosau ist die Dunkersche Kate mit dem
Untergebracht in der ehemaligen Dorfschule, bietet es einen Ein- hübschen Bauerngarten. Das Fachwerkgebäude wurde im 17. Jahrhundert
blick in den Alltag der Bauern, Handwerker und Hausfrauen im 19. gebaut und hat ein voll funktionsfähiges kleines Backhaus. Künstler
und 20. Jahrhundert. Auch ein Klassenraum aus alten Zeiten kann stellen in der Kate in wechselnden Ausstellungen ihre Werke aus.
besichtigt werden – mit Schiefertafeln und Mittelholmbänken. Ein Ort der Ruhe und Kreativität. www.holsteinischeschweiz.de/bosau
112 Bosau Bosau 113

Kulinarisches Highlight am Plöner See


In traumhafter Lage, direkt am Hotel übernachten, sind herzlich
Plöner See und mit Blick auf das willkommen. Mittags werden im
Schloss, befindet sich Strauers Restaurant Seeblick köstliche
Hotel am See. Seit 2012 sorgt Mittagsgerichte angeboten,
Familie Rahbari im schönen Bo- abends verwöhnt der Küchen-
sau dafür, dass sich die Gäste chef seine Gäste mit regionalen
vom ersten Moment an rundum Spezialitäten und exquisiten
wohlfühlen. 28 komfortabel ein- Kreationen. Zu jedem Gericht
gerichtete Zimmer mit Seeblick empfehlen die geschulten Mit-
schaffen die perfekte Stimmung, arbeiter gerne auch den pas-
um den stressigen Alltag hinter senden Wein. Nachmittags gibt
sich zu lassen und einmal kom- es köstliche hausgebackene
plett abzuschalten. Auch für Torten und Kuchen. Da sich die
sein gastronomisches Angebot Speisenauswahl nach der Saison
ist das Strauers weit über die richtet, wechselt die Karte etwa
Grenzen der Region hinaus be- alle sechs Wochen und wird je
kannt. Der Genuss beginnt schon nach Jahreszeit um saisonale
morgens, wenn das Küchenteam Spezialitäten ergänzt. Wer sich
seine Gäste mit einem großen also eine Auszeit zum Genießen
Frühstücksbüffet verwöhnt. Auch gönnen möchte, ist im Strauers
externe Besucher, die nicht im genau richtig!

Strauers Hotel am See


Gerold Damm 2-4, 23715 Bosau
045 27 / 99 40
www.strauer.de
114 Bosau Bosau 115
englisches Teegebäck, frisch ge-
backene Scones, auf der Karte.
Es gibt sie in der klassischen
Variante sowie mit Rosinen und
Walnüssen. Dazu werden haus-
gemachte Erdbeerkonfitüre und
Double Cream gereicht. Als Ge-
tränk empfiehlt Lisa Brooks eine
von über 40 Teesorten – vom
traditionellen Schwarztee über
Grüntee, Rotbusch- und Kräuter-
tee zum trendigen Chai Latte –
und selbstverständlich auch sehr
guten Kaffee und Espresso in
vielen Variationen.
Wer es herzhafter mag, greift
zum klassischen Holsteiner
Schinkenbrot, frischen Salaten
oder der Spezialität des Hau-
ses: die Quiche. „Diesen war-
Tortenträume im Blumengarten seit 30 Jahren men Gemüsekuchen bieten wir
Den Duft von unzähligen blühen- Auf köstliche Torten und Kuchen wahlweise vegetarisch oder mit
den Rosen in der Nase und den legt Inhaberin Lisa Brooks gro- Schinkenwürfeln gebacken an“,
Geschmack von hausgemachter ßen Wert. „Qualität ist mir ganz sagt Lisa Brooks.
Torte auf der Zunge – feiner als wichtig“, erklärt sie. Deshalb Sollte es einmal regnen, können
in Brooks Café Achter de Mur backt sie mit ihren Mitarbeite- die herrlich duftenden Köstlich-
schmeckt die süße Landküche rinnen immer wieder neue Krea- keiten unter der großen Markise
selten. Kein Wunder also, dass tionen, gerne mit Früchten der vor dem Haus oder im kleinen
das Landcafé in Bosau sogar im Saison wie Rhabarber, Erdbee- Café genossen werden. Hier und
„Feinschmecker“ steht. Dieses ren, Himbeeren und Pflaumen. im Kaffeegarten hat die gelern-
Jahr feiert es etwas ganz Beson- So sind die Sekt-Erdbeer-Bai- te Goldschmiedin, die Wert auf
deres: sein 30-jähriges Jubiläum. ser- und die Eierlikör-Himbeer- Stil und Qualität legt, schönen
Torte die Café-Kassiker. Auch die Schmuck, feines Porzellan und
einmaligen Kuchen sollen nicht Gartendekorationen ausgestellt,
unerwähnt bleiben. Sehr beliebt die käuflich zu erwerben sind.
sind ebenso Mohntarte, Lemon- So wird der Aufenthalt in Brooks
Pie, Käsekuchen oder Obst- Café bei jedem Wetter zu einem
streusel vom Blech. Zudem steht einmaligen Erlebnis.

Brooks Café Achter de Mur Das Gourmet-Magazin „Der Feinschmecker“


Achter de Mur 2, 23715 Bosau hat Brooks Café – Achter de Mur 2018 wie-
045 27 / 202 der zu einem der besten Cafés Deutschlands
Mi-So 12–18 Uhr (März bis Anfang November) gekürt. Besucher sind in dem ausgezeich-
www.brooks-cafe.de neten Café mittwochs bis sonntags herzlich
willkommen. D A S I N T E R N A T I O N A L E G O U R M E T - J O U R N A L
116 Dersau Dersau 117

Dersau mit Dorf-Flair Grüne Genießer-Oase


und Segelhafen Auf dem Gelände der Land-
Am ruhigen, grünen Westufer gärtnerei Kobs hat Susanne
des Großen Plöner Sees liegt Miller-Schwarz dieses Jahr mit
Dersau mit seiner hübschen Ufer- dem Café im Grünen auch die
promenade und dem eigenen Touristinfo übernommen. In dem
kleinen Segelhafen. Auch Gast- barrierefreien Gewächshaus und
lieger können ihn nutzen. Viele auf den sonnigen Außenplätzen

© Berit Vogel
Urlauber genießen hier einen des Geländes können sich die
Spaziergang, saugen das echte Gäste weitläufig verteilen. Das
Dorf-Flair auf oder nutzen die na- naturnah angebaute Gemüse
turschöne Badestelle des Ortes. von Wolfgang Kobs landet ganz
Liegewiese und Sandstrand ver- frisch als Quiche oder bunter

© Uta Rauser, holunderland-sh, 2021


führen im Sommer zum Sprung Salat auf dem Teller. Wer dann
in den See. Am Gemeindegarten noch Appetit hat, genießt däni-
finden sich außerdem Spielplatz, sches Softeis in verschiedenen
Boulebahn, Beachvolleyball und Variationen, zum Beispiel als Af-
eine Grillmöglichkeit. Zwischen- fogato oder mit Lakritzflakes in
durch lohnt ein kleiner Wander- der Waffel. Bio Fairtrade Kaffee-
trip zum Ukleisee. Das Gewässer und Teespezialitäten sind selbst-
taucht ganz plötzlich mitten im verständlich, auch mit milch-
Wald auf – richtig romantisch. freien Alternativen. Die Ernäh-
Vor Ort gibt es auch Fahrrad- rungswissenschaftlerin kennt
vermieter, die gern behilflich sich mit Allergien gut aus, backt
sind, wenn es darum geht, gut alle Kuchen mit Bio-Dinkel und
beschilderte Touren herauszu- bietet auch etwas Glutenfreies
suchen. Je nach persönlicher oder Veganes an. Bio-Schorlen,
Fitness gibt es etwa zehn ver- Bier und Biowein begleiten das
schiedene Radwege. Von Ders- wechselnde saisonale Imbissan-
au startet auch die Große Plöner gebot. Wanderer, Fahrradfahrer
Seerundfahrt, eine unvergess- und Dorfbewohner finden hier
liche zweistündige Bootstour. eine bunte, fröhliche Oase, die
Und ganz neu ist ein Rundbus Leib und Seele guttut – kostenlose
um den Großen Plöner See, der Fahrradflaschenauffüllung aus
an verschiedenen Haltestellen der Leitung, saubere Toiletten
stoppt. Auch in Dersau können sowie Pflanzen- und Gemüse-
Urlauber ein- und aussteigen. einkauf inklusive.

TIPP Kulinarisch kann Dersau einiges bieten: Da wäre zum einen das Café im Grünen
& Touristinfo Dersau
Café im Grünen bei Kops Gärtnerei. Leibers Galerie-Hotel bietet
sowohl Genuss als auch Kunst an. Einen Ausflug wert ist auch der Redderberg 8, 24326 Dersau, 0175 / 73 40 173
Käsehof Biss. Hier entstehen heimische Käsesorten, die die Besucher Mi-So und Feiertage 12–18 Uhr, Mo+Di geschlossen
auch im Hofladen erwerben können. www.cafe-dersau.de
118 Bösdorf Kleinmeinsdorf 119

Campen, golfen und


abschalten in Bösdorf
Wer mit dem Rundbus um den
Großen Plöner See fährt, sollte
im schönen, beschaulichen Bös-
dorf aussteigen. Campingfans
haben die Vorteile des Ortes am
Vierersee schon lange entdeckt:
Vom Campingplatz Augstfel-
de starten sie Wandertouren,
schwingen sich aufs Rad, fahren
Kanu, gehen schwimmen oder
golfen. Adventure-Golf heißt das
Abenteuer für die ganze Familie,
eine Mischung aus Minigolf und
echtem Golf. Die Anlage „Ad-
venture Golf Gut Waldshagen“
bietet auch Fußballgolf. Für die
echten Golfer gibt es den Golf-
club Waldshagen mit einem Liebevoll geführtes Café mit Atmosphäre
18-Loch-Meisterschaftsplatz, Ein altes, geschmackvoll restaurier- verwöhnen“, sagt er, „es ist immer
Driving Range und Schnupper- tes Bauernhaus in einem idyllisch wieder spannend, welche Gäste zu
angeboten. Zu der Gemeinde gelegenen Garten voll mit bunten uns finden und welche spontanen
gehört auch Niederkleveez mit Blumen und Sträuchern – und dazu Gespräche sich ergeben“. Neben
seiner hübschen Kirche. Auch Kaffee und Kuchen: Im Café von Käse-, Apfel- oder Pflaumenkuchen
ein toller Tipp: eine Radtour zum Behlau können Besucher es sich bringt er bei seinen Kreationen
Dodauer Forst. Dort gibt es ein stundenlang gemütlich machen, auch Zutaten wie Cappuccino,
Bauernhof-Café mit leckeren Tor- den Blick in die Weite schweifen Mango oder Buttermilch ins Spiel,
ten. Kinder freuen sich über eine lassen und die einzigartig ent- und auch an Veganer wird ge-
Spielscheune und Streicheltiere. spannte Atmosphäre genießen. In- dacht – zum Beispiel mit leckerer
Auf der Sonnenterrasse fällt es haber Hans-Jürgen Behlau öffnete Kirsch-Bananen-Torte. Alles wird
ganz leicht, abzuschalten und 2013 sein schönes Haus für Gäste liebevoll garniert und dekoriert –
einfach nur den Blick über die und erfüllte sich damit einen Her- oft mit Blüten aus dem eigenen
Felder zu genießen. Und wen zenswunsch: „Ich liebe es, an den Garten –, denn schließlich isst das
dann doch die Ostsee lockt: Mit Wochenenden das Café zu öffnen Auge mit. Wer länger verweilen
dem Auto sind es nur 20 Minuten und die Gäste mit hausgemach- möchte, kann eine der gemütli-
von Bösdorf bis zum Meer. tem Kuchen und frischen Torten zu chen Ferienwohnungen anmieten.

TIPP Vom Fährhaus Niederkleveez startet im Sommer die 5-Seen-Fahrt Café von Behlau
Richtung Plön und Malente. Hier also das Auto abstellen, an Bord gehen, Dorfstraße 15, Kleinmeinsdorf bei Bösdorf
Sightseeing- und Bummel-Touren in den größeren Orten machen und 045 22 / 92 04, cafevonbehlau@yahoo.de
zum Abschluss des Tages am Dieksee essen gehen. Hier gingen schon Sa+So 14-18 Uhr
Dick und Dalli vom „Immenhof“ mit ihren Pferden baden. Einfach schön! www.hof-behlau.de
120 Grebin Grebin 121

Toskana-Feeling in
Grebin
Ungewöhnlich, aber wahr:
Grebin hat einen echten Wein-
berg. Und die Aussicht von
dort oben in etwa 50 Metern
Höhe ist einfach nur traumhaft –
das wissen viele Urlauber und
Menschen aus der Umgebung
schon lange. Ganz oben thront
die Grebiner Mühle, das Wahr-
zeichen des so idyllisch gelege-
nen Ortes. In der vierstöckigen
Kellerholländermühle ist das
Café „To’n Windbüdel“ unterge-
bracht. Die Gäste lassen sich hier
Kaffee und Kuchen oder eben
ein Gläschen Wein schmecken
und es bleibt nicht aus, dass
sie sich ein bisschen wie in der Frischer Wind für Traditionsgaststätte
Toskana fühlen – zumindest an Mitten im Herzen der Holsteini- Fisch aus Ostsee und Binnen-
warmen Sommertagen. Grebin schen Schweiz, im Dorfzentrum gewässern, aber auch Wild und
punktet auch durch das Erleb- von Grebin, ist das Restaurant Geflügel. Die erfahrenen Gas-
nisreich Gestüt Schierensee mit Grebiner Krug schon seit vie- tronomen Dieter Baumgardt
seinem verwunschenen Zauber- len Jahren ein Ort der Gesellig- und Katja Ribic verwöhnen nun
feengarten. Wer möchte, wan- keit und des Genusses. Nach ihre Gäste kulinarisch und mit
dert von Grebin aus einfach mal umfangreichen Umbau- und viel Herzlichkeit.  Die beiden
los: Die Seen in der Umgebung Renovierungsarbeiten erstrahlt neuen Pächter übernahmen die
haben zum Teil romantische Ba- die Traditionsgaststätte nun in Traditionsgaststätte, nachdem
destellen und überall sieht man neuem Glanz: Die Gäste dürfen Christian D. Hahn-Godeffroy (re.)
Pferde, die auf den Wiesen gra- sich auf ein gemütliches Res- sie 2020 gekauft hatte. Der Ei-
sen. Es wird übrigens scherzhaft taurant mit Kaminzimmer und gentümer lebt in Hamburg. „Seit
gemunkelt, dass es in Grebin lichtdurchflutetem Veranstal- mehr als 40 Jahren habe ich aber
mehr Pferde als Menschen gibt. tungssaal freuen. Auf der Karte einen Zweitwohnsitz in Grebin
Auch Urlaub mit Pferden (und steht norddeutsche Küche am Schluensee“, sagt er, „der
natürlich auch Hunden) wird in mit regionalen und saisonalen feste Bezug zur Region ist ein
Grebin gerne möglich gemacht. Spezialitäten, darunter frischer wichtiger Teil meines Lebens.“

TIPP In Grebin liegt das nördlichste Weinbaugebiet des Weingutes Restaurant Grebiner Krug
Montigny. Steffen James Montigny war einer der ersten Winzer, der in Dorfstraße 24, 24329 Grebin
Schleswig-Holstein professionell Wein anbaute. Unter dem Namen „So 043 83 / 423
mookt wi dat“ genießt man hier die Grebiner Weine mit Ausblick vom Di-Fr 11-15 & 17-22 Uhr, Sa 11-22 Uhr, So 10-22 Uhr
Mühlenberg über die schöne Landschaft und den Schierensee. www.grebiner-krug.de
123

Auf Schusters
Rappen Preetz wird auch heute
Preetz: urgemütlich, historisch und lebendig
noch als Schusterstadt
bezeichnet, denn Mitte
des 19. Jahrhunderts
erlebte dieses Handwerk
hier seine Blütezeit. Die
Kleinstadt ist bildhübsch
mit ihrem lebendigen
Marktplatz, den alten
Häusern und dem Kopf-
steinpflaster. In der Innen-
stadt locken nette Cafés.
Auch Kirchen und Kloster
sind absolut sehenswert.
Da der Ort umgeben ist
von Seen, Flüssen, Wäldern
und Wiesen, wird er von
Touristen sehr gerne mit
dem Rad oder dem Boot
aufgesucht.

Verstehen sich blendend und


sind beide in ihre Kleinstadt
Preetz verliebt: Holzschuh-
macher Lorenz Hamann (  S. 125)
und die Priörin des Klosters,
Erika von Bülow.
124 Preetz Preetz 125

Kloster in Preetz Handwerk erleben


Das ehemalige Benedektinerin- In Preetz gibt es eine richtige
nenkloster lässt sich auf eigene Holzschuhmacherei. Lorenz
Faust oder bei einer Führung er- Hamann fertigt tolle Unikate in
kunden. Dienstags und samstags seiner Werkstatt in der Waken-
jeweils um 15 Uhr wird den Besu- dorfer Straße 17. Gern erklärt
chern das Kulturdenkmal aus dem er sein Handwerk – manchmal
© Frank Dobbert/www.preetz-foto.de
13. Jahrhundert nähergebracht. „ok op platt“. Seit Kurzem gibt
„Schon beim Gang durch das Tor- es auch eine Weberin, die sich
Buntes Treiben auf dem Preetzer Marktplatz haus setzt eine wunderbare Ruhe ebenfalls gern über die Schul-
Er ist ganz klar der Dreh- und mischt sich bunt durcheinander ein“, verspricht Priörin Erika von ter schauen lässt: Marie Kopis-
Angelpunkt der Stadt: der in der 16.000 Einwohner großen Bülow. Viele Touristen schlen- ke sitzt in der Kirchenstraße 54
wunderschöne, großzügig ge- Stadt. Jeder nimmt sich Zeit für dern auch durch den Preetzer an ihrem großen Webstuhl und
staltete Marktplatz. „Wenn hier ein kleines Gespräch – gehetzt Schustergang von der Stadtkirche webt nach altem Traditions-
mittwochs und samstags bis 13 wird hier nicht. Und der Anblick bis zum Kloster. 162 Schuster- muster. Die letzte Weberei gab
Uhr Wochenmarkt ist, kommen der alten Häuser mit klassizisti- fliesen säumen den Weg. es in Preetz im Jahr 1931.
Kunden aus dem ganzen Kreis- schen Fassaden ist einfach nur
gebiet“, freut sich Bürgermeister schön. In Preetz gibt es noch Heimatmuseum Historische Häuser
Björn Demmin. Alt und Jung, Ur- viele kleine, oft inhabergeführte In dem Haus in der Mühlenstraße Wer Lust hat, macht eine Rund-
lauber und Einheimische – alles Läden. Modeboutiquen, Buchlä- 14 wird Schusterhandwerk und tour durch Preetz und sucht die
den, ein Teeladen, eine Parfüme- Silberhandwerk aus Preetz ge- ältesten Häuser der Stadt auf.
rie – Shopping wird hier leicht zeigt. Oder auch Keramik, die Dazu gehören zum Beispiel die
gemacht. Kleine Cafés laden im Kirchsee gefunden wurde. Im Preetzer Caféstuben. Das alte
zum Entspannen ein. Überall in Dachgeschoss liegt das legen- Patrizierhaus wurde um 1630 er-
der 151 Jahre alten Stadt stehen däre Papiertheater. „Wir bieten richtet. Das Grothkopf’sche Haus
außerdem Kunstwerke, die an Rundgänge an und erklären Ge- ist das älteste erhaltene Giebel-
das Schusterhandwerk erinnern. schichte und Kultur des Papier- haus um die Stadtkirche. Das
theaters“, erläutert Dirk Reimers. Haus in der Löptiner Straße war
Infos rund um Preetz: Die Kunstwerke sind so groß wie unter anderem mal eine Schu-
Verein Schusterstadt Preetz ein Fernseher. „Aber Sie glauben le. Es gibt noch viele Adressen
Mühlenstraße 9, 24211 Preetz gar nicht, was für eine Magie auf mehr – die Mitarbeiterinnen der
043 42 / 728 04 20 das Publikum ausstrahlt.“ Tourist Info helfen gerne.
www.schusterstadt-preetz.de
126 Preetz Preetz 127

Wandern und Rad fahren


im Naturparadies Preetz
Preetz hat nicht nur einen
schönen Stadtkern, sondern ist
auch von wunderschöner Na-
tur umgeben. Gleich drei Seen
sind in der Nähe: der Postsee,
der Lanker See und der Kirch-
see. „Mein Tipp lautet: Umwan-
dern Sie einmal den Kirchsee“,
sagt Hanne Schlapkohl vom
Verein Schusterstadt Preetz.
Diese Naturoase liegt mitten in
der Stadt. Gute Ausflugsziele
mit idyllischen Plätzen zum Ver-
weilen sind die Wehrbergan-
lagen oder der Mühlenaupark.
Auch der Klosterforst eignet
sich, um die Seele baumeln zu
lassen.
Preetz liegt nur etwa 18 Kilo-
meter von der Landeshaupt-
stadt Kiel entfernt, die natür-
lich immer einen Besuch wert
ist. Doch auch die umliegen-
den Dörfer und kleinen Siedlun-
gen wie Honigsee, Wahlstorf
oder Pohnsdorf haben ihren
Charme. Vom Marktplatz aus
lässt es sich auch prima starten
zu verschiedenen Gütern wie
etwa zum Gut Rastorf oder zum
Gut Wahlstorf. Am besten also
erst wandern oder Rad fahren,
dann in einem kleinen Preet-
zer Café bei Kaffee und Kuchen
schlemmen und entspannen. TIPP
TIPP Stadtführungen: Immer mittwochs um 10.30 Uhr startet eine Schusteracht: Dieser 74 Kilometer lange Rad- und Wanderweg ist der
lebendige Stadtführung beim Verein Schusterstadt Preetz in der beliebteste in der Region. Er führt in einer Acht rund um Preetz herum.
Mühlenstraße 9. „Per Telefon oder Mail sollten sich die Gäste jetzt in Egal ob man die Nord- oder die Südschleife drehen will: Ausgangs-
Corona-Zeiten vorher anmelden“, sagt Leiterin Hanne Schlapkohl. punkt ist immer der Marktplatz. Die abwechslungsreiche Strecke führt
Alle weiteren Führungen unter: www.schusterstadt-preetz.de vorbei an Herrenhäusern, Gütern, Flüssen, Seen und Feldern.
SH GUIDE dieseite_verlag
128 Preetz Preetz 129

Individuelle Markenmode für kreative Frauen Schönes Spielzeug und mehr


Wenn es um individuelle Damen- petenz und Ehrlichkeit steht. „Wir In der Villa Kinderland schlagen von Käthe Kruse und Schildkröt
mode geht, ist HOLD seit 1996 ein bekommen laufend neue Ware, nicht nur Kinderherzen höher. sowie Kuscheltiere und Erst-
Top-Name im Norden. In 20 Stores können immer wieder neue Looks Bereits seit 21 Jahren bietet lingsbekleidung von Steiff lassen
finden Frauen laufend neue Lieb- zeigen – und beraten ganz indi- Renate Weltrowski eine große Eltern- und Großelternherzen
lingsstücke. In Preetz empfängt viduell und ehrlich.“ Die Marken- Auswahl von hochwertigen höherschlagen. Hier findet jeder
Charlotte Sieh mit ihren fröh- vielfalt kann sich sehen lassen. Holzspielwaren und Puppen für das passende Geschenk. Für klei-
lich-kompetenten Kolleginnen Ob OPUS, Mavi UPTOWN, DIDRIK- die kleinen Besucher bis zum ne Outdoor-Abenteurer gibt es
die modebewussten Kundinnen SONS, StreetOne, BuenaVista, Porzellan von acufaktum und von Schnitzutensilien bis Baulam-
direkt am Markt – ganz im Sinne ONLY, VILA CLOTHES oder befa- Deko-Artikeln für die großen. pen sowie Sandspielzeug ohne
des HOLD-Mottos „near. cosy. mous Stadtshirts: HOLD hat’s. „Ein Seit dem Umzug auf die gegen- Weichmacher der Firma Spiel-
familiar.“, das für Qualität, Kom- absolutes Highlight sind unsere überliegende Straßenseite ist stabil alles, was das Herz begehrt.
individuellen Shopping-Abende. das Geschäft barrierefrei. Stö-
Beim HOLD Private Shopping lässt bern ist ausdrücklich erwünscht
sich herrlich ungestört shoppen. und für den Spielspaß der Kids
Für weitere Infos besuchen Sie ger- steht eine Brio Bahn bereit. Die
ne unsere Website www.hold.de“, vielen handgeschnitzten Holz-
so Charlotte Sieh. tiere und Steckspiele, Puppen

HOLD Store Preetz Villa Kinderland


Markt 9, 24211 Preetz Kirchenstraße 3, 24211 Preetz
043 42 / 858 51 60 043 42 / 26 62
Mo-Fr 9.30-18 Uhr, Sa 9.30-14 Uhr, Mo-Fr 9-18 Uhr, Sa 9-13 Uhr
jeden 1. Sa im Monat 9.30-16 Uhr www.villa-kinderland.de
www.hold.de villakinderland
130 Preetz Preetz 131

Mode und Boards


für Individualisten
Wenn sich einer mit Longboards
und Skateboards in Preetz aus-
kennt, dann ist es Jan Gieseke.
„Mein Leben, mein Laster“, grinst
der 46-Jährige und zeigt stolz
seinen individuellen und sehr
persönlichen Laden Passage 20.
Auf zwei lichtdurchfluteten Eta-
gen gibt es hier – zentral am
Marktplatz – lässig-sportliche
Mode, Boards und Zubehör. Ja-
cken von Khujo, T-Shirts oder
Hoodies von Volcom, wunder-
schöne Kleider von Viva Maria
und Stylisches der Kieler Marken
FÄDD oder NOORLYS: einfach
coole Klamotten, die nicht jeder
hat. Und bei den Boards lockt Alles, was das Herz begehrt
eine Riesenauswahl: „Viel Mate- Klein, bunt, individuell und liebe- auf, freuen sich, dass hier alles
rial, beste Beratung, viel Erfah- voll: Wer den Laden Was das Herz so bunt ist“, lächelt die Chefin.
rung – wenn schon, denn schon“, begehrt in der Kirchenstraße 12 Schöne Kleider, Gürtel, Handta-
meint Jan, der sich auskennt in betritt, bekommt automatisch schen, Schuhe von Softclox, aber
der Profiszene. Und der auch gute Laune. Inhaberin Gabriela eben auch kuschelige Decken,
Skate- und Longboard-Kurse Blum präsentiert in herzlicher At- Vasen oder Tischdecken – hier
gibt! Dienstags und samstags mosphäre schöne Mode, traum- findet jeder sein Lieblingsstück.
sind sie sogar umsonst – am bes- hafte Wohnaccessoires und tolle Und was Gabriela Blum dabei
ten vorher anrufen. Urlauber ha- Geschenkartikel. In Ruhe stöbern noch wichtiger ist: Der Kunde
ben vielleicht auch Lust, Boards oder auf dem Biedermeiersofa ein schließt die Ladentür mit einem
auszuleihen. Geht auch! Einfach bisschen plaudern – kein Wunder, Lächeln auf dem Gesicht.
mal vorbeikommen in die Pas- dass viele Stammkunden seit zehn
sage 20 und sich von der leicht Jahren immer wiederkommen.
verrückten Skater-Welt inspirie- Selbst Urlauber zieht es Jahr für
ren lassen. Tipps für geeignete Jahr in die schnuckelige Boutique
Cruising-Runden rund um Preetz zurück. „Unsere Kunden fühlen
gibt es inklusive. sich einfach wohl, tanken einmal

Passage 20 Was das Herz begehrt –


Markt 20, 24211 Preetz Mode und Wohnaccessoires
043 42 / 99 93 Kirchenstraße 12, 24211 Preetz
Mo, Di, Do, Fr 10–18 Uhr, Mi & Sa 10–13 Uhr 043 42 / 788 89 89
www.passage20.de Mo-Fr 9.30-18 Uhr, Sa 9.30–13 Uhr
www.herz-begehrt.de
132 Preetz Preetz 133

Kanu fahren, reiten und campen


Lust auf einen abenteuerlichen Kanucenter Preetz-Plön. Es
Tag auf dem Wasser? Von Preetz liegt übrigens direkt am Na-
Innen und außen einmalig aus gibt es herrliche Kanu- turcampingplatz Kirchsee. Der
Direkt in der Preetzer Altstadt die täglich frischen, selbst geba- und Kajaktouren entlang der Platz ist parkähnlich gestaltet
und an der Schwentine gelegen, ckenen Torten und Kuchen zum Schwentine – entweder Rich- und mit seinen 40 Stellplätzen
warten die Preetzer Caféstuben Genießen ein. Stachelbeer-Bai- tung Plön oder Richtung Kiel. relativ überschaubar. Ein weite-
auf Gäste. Im Sommer können Be- ser-Torte oder Kirsch-Schmand- Mal ist der Fluss ganz schmal, rer beliebter Platz ist das Camp
sucher mit dem Boot oder Kanu Kuchen und Co. versüßen Einhei- dann breiter, dann wieder fließt Lanker See. Auch Mietwohnwa-
im Kaffeegarten anlegen und sich mischen und Urlaubern den Tag. er in einen See. Das passende gen und „Woodlodges“ stehen
mit süßen und herzhaften Le- Innen versprüht das urige Fach- Equipment erhalten die Was- bereit.
ckereien kulinarisch verwöhnen werkhaus in der Lange Brück­ sersportler zum Beispiel beim Preetz steht nicht nur für Was-
lassen. Mittags locken Suppen, straße 22 nostalgischen Charme. sersport und Campen, sondern
Backkartoffeln, Salate und andere In gemütlicher Atmosphäre gibt auch für Reiten. Es gibt diverse
Kleinigkeiten. Nachmittags laden es hier täglich ein abwechslungs- Kanucenter Preetz-Plön schöne Reiterhöfe in der Um-
reiches Frühstücksangebot. Nicht Kahlbrook 25 a, Campingplatz, 24211 Preetz gebung. Für Urlauber, die kein
nur dabei sind auch Kinder herz- 043 42 /30 95 49 eigenes Pferd dabei haben und
www.kanucenter-ploen.de
lich willkommen. Gerne richtet einfach mal das „Glück auf dem
das Team um Sandra Urbanek Camp Lanker See Rücken der Pferde“ testen wol-
Feierlichkeiten und gesellschaft- len, eignet sich der Reiterhof
Gläserkoppel 3, 24211 Wahlstorf
liche Anlässe aus. 043 42 / 815 13
Gläserkoppel in Schellhorn. Hier
www.camp-lankersee.de sind auch Gastreiter willkom-
Preetzer Caféstuben men – mehr als 60 Ponys und
Reiterhof Gläserkoppel Pferde stehen bereit. Die Be-
Inhaberin Sandra Urbanek
Lange Brückstraße 22, 24211 Preetz Gläserkoppel 2, 24211 Wahlstorf sitzer bieten außerdem Kutsch-
043 42 / 98 21 043 42 /810 30 fahrten an.
www.preetzer-cafestuben.de www.reiterhof.glaeserkoppel.de
135

Spannende Entdeckungen
und jede Menge Spaß
gehören zu einem ge-
lungenen Urlaub dazu!
Garantiert nicht langweilig
wird es mit Ausflügen zu
den Schleswig-Holsteini-
schen Landesmuseen. Im
Freilichtmuseum Molfsee
vor der Toren Kiels lässt
sich ein herrlich abwechs-
lungsreicher Tag erleben.
Ganz neu ist hier das Jahr-
100Haus, das eine unter-
haltsame Zeitreise durch
die Alltagskultur der ver-
gangenen 100 Jahre bietet.

Viel zu
entdecken
Ausflugsziele rund um die Region
Eines der modernsten Museums-
häuser überhaupt: Mit seiner
einzigartigen Architektur ergänzt
der Neubau die historischen
Gebäude des Freilichtmuseums
(  S. 140).
136 Engelau Ahrensbök 137

Leckeres Ziel:
Bauernhof-Eis Steffens
In Ahrensbök haben Dörte und
Mike Steffens aus ihrem schönen
Bauernhof eine beliebte Genuss-
adresse gemacht. In Handarbeit
stellen sie hier mit frischer Milch
und Sahne von glücklichen Kühen
sowie besten meist regionalen Zu-
taten ein köstliches Bauernhof-Eis
her – neben Ganzjahres-Klassikern
wie Weißes Kaffee-Eis mit Bailey’s
oder Joghurt-Himbeer-Eis mit
Stracciatella auch Sommersorten
wie Gurken-Sorbet. Seit 2014 be-
treibt Familie Steffens zudem ein
Hofcafé, in dem die Gäste mit Blick
über die Felder die Bauernhof-Eis-
Spezialitäten, Apfelstrudel und le-
Ausflug nach Bullerbü ckere Kaffeevariationen genießen
Drei Generationen heißen beim diese Torten, die Enkelin Sophie können. Und im Hofladen werden
Ferienhof Engelau nahe Lütjen- Terjung zusammen mit ihrer Oma frische pasteurisierte Milch und Na-
burg ihre Gäste willkommen und backt: Schoko-Karamelltorte, die tur-Joghurt aus eigener Produktion,
vermitteln Bullerbü-Charme. Hin- sogar schon im Fernsehen prä- Kartoffeln, Wurst, Käse, Säfte, Li-
ter der grünen Pforte herrscht sentiert wurde, Stachelbeer-Bai- köre, Dekorationsartikel und vieles
im Sommer Idylle pur: Im Gar- ser, saftiger Rhabarberkuchen – mehr angeboten. Echte Hof-High-
ten werden Kaffee und Kuchen es ist ein Traum. Viele Fahrrad- lights sind die Eisverkostungen von
serviert und zwischen Apfelbäu- fahrer oder auch Reiter stoppen über 30 verschiedenen Sorten und
men, Ponys, Katzen, Spatzen und beim Landcafé und genießen die großen Landfrühstücks-Buffets.
Schaukeln steht die Welt einen die stimmungsvolle Auszeit. Die Tipp: Die Krimi-Frühstücke! Ab 27.
Moment lang still. Und dann Terjungs vermieten auch drei September präsentiert das Thea-
Ferienwohnungen und sechs ter Fidelio jeden Monat einmal die
Doppelzimmer. Frühstück und Krimikomödie „Vor der nächsten
Brunch gibt es ebenfalls. Noch Waffel bist Du tot“. Eine Voranmel-
ein Hinweis: Das Café hat nicht dung ist unbedingt erforderlich;
jeden Tag geöffnet, aber am der Kartenvorverkauf läuft direkt
Wochenende eigentlich immer. über Bauernhof-Eis Steffens.

Ferienhof Engelau – Bauernhof-Eis Steffens Hof-Café: 2. Mrz-3.Okt Fr 14-18 Uhr


Landcafé und Pension Langendamm 3, 23623 Ahrensbök und am Wochenende 12.30-18 Uhr
Vohrbek 4, 24321 Engelau, 043 81 / 416 89 20 045 25 / 501 99 97 Hofladen: Apr-Sep Mo-Sa von 9-18 Uhr,
Öffnungszeiten: siehe Homepage www.bauernhofeis-steffens.de So 12.30-18 Uhr, Mi Ruhetag
Brunch & Frühstück: für Gruppen nur auf Anfrage
www.ferienhof-engelau.de
138 Steinbergkirche Fehmarn & Heiligenhafen 139

Meereszentrum Fehmarn
Swoboda Fahrzeugkultur Eintauchen in die Unterwasserwelt
Für Oldtimerfans lohnt ein Ausflug werden. Neben der Teil- und Kom- Wie fühlt man sich, wenn die drei mehr als 20 Aquarien präsentiert.
an die Ostsee. Bei Swoboda-Fahr- plettrestaurierung warten und Meter große Hai-Dame „Sharkeli- Im Geocenter lernen die Besucher
zeugkultur in Kalleby finden Auto- pflegen die Experten zudem Kun- ne“ auf einen zuschwimmt? Gleich alles über die Entstehung der Ost-
fans einen professionellen Service denfahrzeuge und führen Repa- mehrere Hai-Arten tummeln sich see. Anschließend geht es hoch
für Oldtimer. Mit über 30 Jahren raturen in alter Handwerksmanier im Ozeanaquarium im Meereszen- auf einen Turm – 80 Meter über
Erfahrung unterstützt das Team in höchster Qualität sowie unter trum Fehmarn. Ebenfalls wunder- den Meeresspiegel. Die Aussicht
Kunden beim Kauf und Verkauf Erhalt des Originalzustands durch. schön zu beobachten: unzählige ist sensationell. Wer möchte, kauft
von Fahrzeugen. Im Onlineshop Die hauseigene Polsterei stellt bunte Korallenfische in lebenden das günstigere Kombi-Meeresti-
sowie vor Ort können Autopfle- Sitze, Cabriodächer und Interieur Korallen- und Anemonengärten. cket. Damit hat man innerhalb von
geprodukte, Modellautos, Ersatz- wieder her. Für ein stilgerechtes Das Zentrum bietet auch einen Un- zwei Wochen Eintritt in beide Häu-
teile und Kfz-Zubehör erworben Outfit sorgt der zugehörige Shop terwassertunnel mit Rochen und ser. Verfügbarkeit siehe Website.
Drivestyle 100. Hier gibt es neben großen Schwarmfischen. Nur etwa
hochwertigen Lederjacken mit in- eine Viertelstunde mit dem Auto
tegriertem Windschottkragen aus entfernt liegt die Ostsee Erlebnis-
der Manufaktur Heinz Bauer auch welt bei Heiligenhafen. Dorsche,
Handschuhe und Schuhe für den Steinbutt, Hummer, Krabben,
perfekten Cabrio-Fahrspaß. Petermännchen – all das wird in

Ostsee Erlebniswelt Heiligenhafen


Jürgen Swoboda Mega-Meereswelten
Fachbetrieb für Fahrzeugrestaurierung
Meereszentrum Fehmarn
Kalleby 21-23, 24972 Steinbergkirche/OT Kalleby und Ostsee Erlebniswelt Heiligenhafen
046 32 / 15 43 043 71 / 44 16
www.swoboda-fahrzeugkultur.de Öffnungszeiten und Eintrittspreise:
www.drivestyle100.de www.mega-meereswelten.de
140 Molfsee Molfsee 141

Schleswig-Holstein an
einem Tag erleben
Von Angeln nach Eiderstedt, von
Dithmarschen zu den Elbmar-
tiere? schen – und das mal eben zu
Fuß: Im Freilichtmuseum Molfsee
downloadbe-
vor den Toren Kiels ist es so, als
reich Rinder erkunde man Land, Leute und
Leben von einst an einem Tag.
Dabei kommen aber doch eini-
ge Kilometer zusammen, denn
das gesamte Gelände ist riesig:
40 Hektar mit vielen Gärten, Tei-
chen, Wald und Wiese. Insgesamt
wurden hier mehr als 70 charak-
teristische Gebäude aus den ver-
schiedenen Regionen des Landes
wieder errichtet, Bauernhäuser,
Fischerkaten, Mühlen und Scheu-
nen. Jedes Bauwerk, ausgestattet Ganz neu: Das Jahr100Haus
mit altem Mobiliar, Hausrat oder Das moderne Ausstellungs- und 1920 bis heute prägt und bewegt.
Arbeitsgeräten, ist ein Unikat. Da- Eingangsgebäude, erst Anfang Eine spannende Zeitreise, in der
zwischen wuseln Hühner, Schafe, 2021 fertiggestellt, ist ein echter neben historischen Ereignissen,
Ziegen, Schweine, Rinder und Hingucker. Die tiefgezogenen unvergesslichen Momenten und
Esel. Kinder lieben die Museums- rostfarbenen Dächer des Gebäu- berühmten Kriminalfällen auch
bahn, den historischen Jahrmarkt des greifen die Form alter Bauern- Saugbohner, Federmuff, Poesie-
und die Vorführungen alter Hand- höfe auf und sind doch anders als alben und Kassettendeck eine Rol-
werke. Denn wer weiß heute alles, was gewohnt ist. Innen im le spielen. Eine aktuelle Sonder-
noch, wie Bandreißer arbeiten, Jahr100Haus bietet das großzügi- ausstellung beleuchtet, welche
wie Butter hergestellt wird oder ge Entree viel Komfort und Platz. Spuren der Kalte Krieg in Schles-
wie der Schmied das Eisen zum Im lichtdurchfluteten Unterge- wig-Holstein hinterlassen hat.
Glühen bringt? Hier lässt sich ein schoss ist die neue Dauerausstel-
herrlicher Tag verbringen, und lung zur Alltagskultur zu sehen, die
ganz nebenbei lernt man viel Vergangenheit und Gegenwart
Spannendes über Volkskunde und verbindet: Hier wird anschaulich
Alltagsgeschichte. Infos und aktu- präsentiert, was die Menschen im
elles Programm auf der Website. Land zwischen den Meeren seit

TIPP Lust auf noch mehr spannende Museen? Dann lohnt ein Ausflug Freilichtmuseum Molfsee
an die Schlei in die UNESCO-Welterbe-Region. Im Wikinger Museum Hamburger Landstr. 97, 24113 Molfsee
Haithabu können Gäste tief eintauchen in das Leben der Nordmänner 04 31 / 659 66 22
vor 1.000 Jahren. Im Schloss Gottorf locken großartige Kunst und Kultur www.landesmuseen.sh/fmm
ebenso wie archäologische Funde, zum Beispiel das Nydamboot und
die berühmten Moorleichen.
142 Gettorf Tolk 143

Auf „Du und Du“ mit Einfach (noch mal)


Affe, Tapir und Känguru Kind sein
Was sind eigentlich Kaiserschnurr- … und zusammen Spaß haben, das
barttamarine, und sind Grüne Le- können Jung und Alt im Familien-
guane wirklich grün? Im Tierpark Freizeitpark Tolk-Schau. Ob lustig-
Gettorf gibt es nicht nur Antwor- steiles Rutschvergnügen, rasante
ten auf viele tierische Fragen, son- Touren mit der Familien-Achter-
dern neben diesen zwei Neuzu- bahn oder spritzig-erfrischende
gängen auch 800 weitere Tiere zu Fahrten mit den Nautic Jets – Ner-
entdecken. Egal ob Schimpansen, venkitzel ist vorprogrammiert. Da-
Erdmännchen, Tapire oder Kän- rüber hinaus gibt es noch vieles
gurus – jedes Tier hat seine ganz mehr zum Ausprobieren und Ent-
eigenen Besonderheiten. Mit eini- decken: Sommerrodelbahn, Pferd-
gen Arten können Groß und Klein chenbahn, Kometenschaukel und
sogar direkt auf Tuchfühlung ge- und und ... Für alle, die es ruhiger
hen. Denn in den zahlreichen be- mögen, lädt die Parkbahn zu einer
gehbaren Gehegen oder bei den Tour vorbei an den Attraktionen,
Fütterungen, bei denen die Be- einem Damwildgehege und – Dino-
sucher den Zoo-Mitarbeitern teil- freunde, aufgepasst! – dem „Tal
weise sogar helfen dürfen, kommt der Dinosaurier“ ein. Hier bevöl-
man seinen tierischen Lieblingen kern mehr als 100 Nachbildungen
ganz nah. Und nicht nur das: Bei der Urzeitwesen die weitläufige
einem sogenannten Meet & Greet Landschaft, und „Forscher“ erfah-
(auf Anfrage) haben echte Fans die ren viel Wissenswertes über die
Möglichkeit, bestimmte Tiere ein- Erdgeschichte. Darüber hinaus
mal ganz persönlich und exklusiv gibt es mehrere Ausstellungen.
kennenzulernen. Alle Aktionen sowie die Parkplät-
Neben den tierischen Abenteuern ze sind im Eintrittspreis enthalten.
warten auf die jungen Besucher Zur Stärkung und für gemütliche
naturnahe Spielplätze mit Wasser- Pausen laden kuschelige Plätze
stelle, Sprungkissen, Kletterareal, zum Picknicken ein. Zudem kön-
Niedrigseilgarten u. v. m. Spaß nen mehr als 50 Grillhütten online
garantiert auch „Das Verrückte gebucht werden. So wird der Tag
Haus“, bei dem alles auf dem Kopf im Familien-Freizeitpark Tolk-Schau
steht. Und wem der Magen knurrt, ein richtiger Kurzurlaub. Tickets
den verwöhnt das Zoorestaurant und weitere Informationen gibt
mit Leckereien. es unter www.tolk-schau.de.

Tierpark Gettorf TOLK-SCHAU Familien-


Süderstraße 33, 24214 Gettorf Freizeitpark GmbH & Co. KG
043 46 / 416 00 Tolk-Schau 1, 24894 Tolk bei Schleswig
Öffnungszeiten und Eintrittspreise: 046 22 / 922
www.tierparkgettorf.de www.tolk-schau.de
144 Nordborg DK Ref. Nr.: 947

Der Vergnügungspark,
in dem Spaß eine
Wissenschaft ist
Universe will Kinder und Ju-
gendliche für Naturwissenschaf-
ten, Technik und Unternehmer-
tum begeistern – und genau
das ist auch der Grund, wes-
halb es im Park so viele außer-
gewöhnliche Erlebnisangebote
und Attraktionen zu entdecken
gibt. Hier können die Besucher
versuchen, ein Auto anzuheben
oder eine eigene Wasserrakete
zu bauen, in der virtuellen Welt
auf Entdeckungsreise gehen,
Naturgewalten aus nächster
Nähe erleben oder andere der
Gratis Kinderticket
zahlreichen spannenden Aktivi-
täten ausprobieren.
fürs Universe
Ob mit Familie oder Freunden: Geht gemeinsam auf
Erstaunliche Erlebnisse Entdeckungsreise in der fantastischen Welt der
für Groß und Klein Wissenschaft. Der Universe Science Park ist der größte
und spannendste Erlebnispark Süddänemarks – hier erlebt
Das Ausprobieren der fantas-
ihr mehr als 25 faszinierende Attraktionen!
tischen Neuheiten ist hier aus-
drücklich erwünscht, wenn die www.universe.dk/de
Tore zu einer aufregenden neu-
en Saison geöffnet werden. Wie
wäre es mit der neuesten Attrak-
Kostenlose Kindereintrittskarte zum Universe 2021
tion in Sachen Virtual Reality, den
Geben Sie diesen Coupon am Ticketschalter im Universe
supercoolen Autoscootern VR ab. Kaufen Sie eine Eintrittskarte für Erwachsene
Bumber Cars?! Zudem beschert zum vollen Preis und Sie erhalten eine kostenlose
einem die neue Fire Zone brand- Kindertageskarte (5–15 Jahre). Der Coupon gilt für
heiße Erlebnisse in sicherem Ab- maximal ein Kind pro voll zahlendem Erwachsenen und
stand. Hier können Nachwuchs- ist ausschließlich am Kaufdatum gültig. Der Coupon kann
feuerwehrleute Brandschutz nicht mit anderen, vorab gekauften Eintrittskarten (z.
hautnah erlernen. B. Online-Eintrittskarten), Saisonkarten oder anderen
Rabatten kombiniert werden. Der Coupon kann nicht
in Bargeld oder andere Formen von Eintrittskarten
Universe umgewandelt werden. Der Coupon gilt für einen Besuch
Science Park und kann im Zeitraum vom 27. März 2021 bis zum 24.
Mads Patent Vej 1 Oktober 2021 eingelöst werden.
DK-6430 Nordborg
+45 88 81 95 00 Ref. Nr.: 947 Mads Patent vej 1
www.universe.dk 6430 Nordborg, Dänemark
146 Impressum

Herausgeber: Tourismuszentrale Holsteinische Schweiz, Bahnhofstraße 5,


24306 Plön, 045 22 / 509 50, www.holsteinischeschweiz.de

Verlag: DIE SEITE Verlag & Medien GmbH,


Nina Schubert und Eckhard Voß, Carlshöhe 27, 24340 Eckernförde,
Tel. 043 51 / 666 05 11, www.die-seite-verlag.de

Texte: Andrea Schmidt, Doris Fenger, Inke Pohl, Tanja Weinekötter, Kirsten Schultz, Imke
Voigtländer, Olivia von Harlem, Eckhard Voß, Johanna Naumann, Nina Schubert

Projektleitung: Katja Schreiber

Fotos: Anne Weise, AW.fineart.Fotografie, Malente, www.aw-fineart-fotografie.de; Peter


Lühr, Kiel, www.peterluehr.com; Photowerkstatt Matzen, Henrik Matzen, Stafstedt, www.
photomatzen.de; Holger Stöhrmann, Quarnbek, www.stoehrmann.com; Jalost Studios,
Plön www.fotograf.hamburg; TZHS; MOCANOX/TZHS; Jessenfotografie/TZHS; Martin
Elsen/TZHS; Klüver/TI Eutin; Oliver Franke; Anne Weise/MaTS GmbH; Anne Weise/
Eutin GmbH; Anne Weise/TI GPS; Archiv TI-GPS; Thomas Eisenkrätzer; Dan Petermann/
Heimplanet; Kevin Ellison, Zac Inhoof/Heimplanet; Ostholstein-Museum; Malente Touris-
mus (Tourismus-Service Malente); Marketingkooperation Städte in Schleswig-Holstein
e. V.; Suikat; Jana Heymann; yorbiter.com/Eutin Tourismus; Uta Rauser; Dobkowitz; Dirk
Jacobs, Heide; J. Clauss/Weber-Cafe; Susanne Paasch/Barbara Jahn; Tierpark Gettorf;
Kerstin Rose; Krüger; Köster; Nickel; Nher; Photocompany; shutterstock.com; Arochau/
stock.adobe.com; Simon Migaj/Unsplash; Pixabay; Eutiner Festspiele: Eutiner Festspiele +
Christopher Landerer; Stadt Preetz; Frank Dobbert/www.preetz-foto.de; Stiftung Schles-
wig-Holsteinische Landesmuseen Schloss Gottorf /Molfsee: Thore Nilsson/Kinka Tadsen/
Frank Zarp; außerdem: DIE SEITE-Bildarchiv, Anbieter und privat

Karten: Stadt- und Regionspläne Innenseiten: AS-Verlag Panker, Dannau; Regionsplan


Umschlagseiten: Atelier Bokelmann, Schleswig, www.atelier-bokelmann.de

Jede Haftung des Herausgebers (TZHS) nicht nur für Inhalte, sondern auch die Berück-
sichtigung der Urheber- und Nutzungsrechte von Werken Dritter, ist ausgeschlossen.

Druck: Westermann Druck | pva

Auflage: 35.000 Exemplare

Erscheinungsort/Gerichtsstand: Eckernförde

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