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Holsteinische
Schweiz
S A I S O N 2 02 2 /23
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Schweiz
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© DIE SEITE Verlag & Medien GmbH
4 Editorial 5

Inhalt
Holsteinische Schweiz
Die malerische Natur
zwischen Seen und Wäldern
lädt zum Genießen ein.
ab Seite 6

Malente Plön
Idyllisch zwischen Das imposante Märchenschloss
mehreren Seen liegt der und die zahlreichen Seen sind
Moin Moin! Heilklimatische Kurort. die Wahrzeichen Plöns.
Herzlich Willkommen in der Holsteinischen Schweiz – einer ab Seite 20 ab Seite 56
der beliebtesten Urlaubsregionen im Norden! Bei uns habt
ihr jede Menge Möglichkeiten, eine unvergessliche Zeit zu
verbringen. Genießt die traumhafte Natur, bummelt durch Eutin
unsere schönen Städtchen und Dörfer. Oder wie wäre es mal Kulturelles Herz der
mit einem Perspektivwechsel? Vom Wasser aus erlebt ihr Holsteinischen Schweiz inmitten
den Reiz der Region, die idyllischen Seeufer und die Stadt- traumhafter Natur – das ist Eutin.
silhouetten anders und neu – auf einem Ausflugsschiff oder ab Seite 94
mit einem Kanu, Tretboot oder SUP.

Unsere Empfehlung: Einfach mal das Auto stehen lassen und


die Holsteinische Schweiz zu Fuß, mit dem Rad, der Bahn Dörfer Preetz
oder dem Bus erkunden! Die Bahnhöfe in Malente, Plön und Entspannung auf dem Land In der Schusterstadt
Eutin sind ideale Ausgangspunkte, um in die Weite zu ziehen. bieten Bosau, Dersau, Bösdorf, kann man Geschichte
Und wenn euch zwischendurch nach einer kleinen Stärkung Grebin und Schönwalde. hautnah erleben.
ist: Urige Landgasthöfe, gemütliche Hofcafés und Restaurants ab Seite 126 ab Seite 142
mit tollen Seeterrassen laden mit regionaler Küche zum Ge-
nießen ein. Auf den Marktplätzen unserer Städte verströmen
hübsche Cafés und Restaurants schon fast italienisches Flair. Hohwachter Bucht Touren & Ausflüge
Wie auch immer: Wir wünschen euch eine wunderbare Zeit & Probstei Schleswig-Holstein hat noch
bei uns. mehr zu bieten. Ein Ausflug in
Von Laboe bis Hohwacht locken
Strände, Hügel und Ostseebäder. die Region lohnt sich immer!
Schön, dass ihr da seid!
ab Seite 168 ab Seite 178

Anke Rädel Caroline Backmann Michael Keller


KULTUR GENIESSEN ERLEBNIS SHOPPING

WOHLFÜHLEN AUSFLUG EVENTS FAMILIE

Tourismuszentrale Holsteinische Schweiz Hier lesen Sie mehr ...


6 Holsteinische Schweiz 7

Traumhafte Region der Superlative


Der größte Naturpark Schleswig- Berge! Der Bungsberg ist immer-
Holsteins liegt zwischen Kiel und hin der höchste des Landes.
Lübeck, nicht weit von der Ost- Doch auch Kulturfreunde und
see entfernt: die Holsteinische Shoppingfans kommen auf ihre
Schweiz. Die traumhafte Region Kosten: Historische Städtchen
mit ihren 200 Seen bietet alles, mit malerischen Schlössern la-
was das Herz von Wassersport- den zum Erkunden ein. Malente,
lern, Naturliebhabern, Familien, Plön, Eutin, Bosau, Dersau, Bös-
Aktiven und Entschleunigern hö- dorf, Grebin und Schönwalde
her schlagen lässt – und hat eine bieten außerdem unzählige Er-
Menge Superlative im Gepäck: lebnis- und Erholungsangebote.
Der Große Plöner See ist der Mit dem Kanu durch die Stadt?
größte See im ganzen Land. Und Zur Weinprobe in Norddeutsch-
wie es sich für eine „Schweiz“ ge- lands größtes Weinanbaugebiet?
hört, gibt es hier im sonst flachen In der Holsteinischen Schweiz ist
Schleswig-Holstein sogar kleine alles möglich!

#siehsmalanders
Etwas Neues erleben oder Al- oder Open-Air-Kinos im Kur-
tes neu entdecken: Eine Tour park: Es liegt so viel Schönes
wird noch spannender, wenn direkt vor der Haustür – und
man einfach mal die Perspek- wenn man es bewusst oder
tive ändert. Ob Stadtführungen eben mal anders erlebt, er-
mit dem Kanu, Nachtwächter- scheinen auch vertraute An-
rundgänge in Eutin, Höhenflüge blicke plötzlich neu. Mehr Infos
auf dem Holzbergturm Malente unter: www.siehs-mal-anders.de

Veranstaltungen
www.holsteinische
Alle aktuellen Termine finden schweiz.de/
sich online in unserem Kalender. veranstaltungskalender
8 Malente Malente 9

ERHOLUNG IN DER NATUR HISTORISCHE ALTSTÄDTE

GEMEINSAM GENIESSEN

PAUSE AM SEEUFER
10 Holsteinische Schweiz 11

Entschleunigung
in Wanderschuhen
Keine Frage: Auswahl an ent-
spannten Auszeiten gibt es in
der Holsteinischen Schweiz ge-
nug. Zum Beispiel laden die tra-
ditionellen Pilgerpfade wie der
Jakobsweg oder der Mönchsweg
dazu ein, das innere Gleichge-
wicht zu finden. Manche Rund-
wanderwege des Naturparks
eignen sich für die gesamte
Familie, andere sind länger und
anspruchsvoller. Je nach Lust
und Laune gibt es Tagestouren
von dreei bis 18 Kilometern
Länge. Schon kleine Wande-
rungen in dieser naturschönen
Landschaft tun einfach nur gut.
Wandern mit Wasserblick Auf dem Rundweg Dersauer
Uklei steht mitten im Wald am
Sanfte Hügel, lichte Laubwälder, Pausen ein. Wer mag, macht ein See ein kleiner Bücherschrank.
saftige Wiesen und schilfbestan- Picknick an einem Seeufer – an Und wer Geocaching betreibt,
dene Seeufer: Die Holsteinische vielen der 200 Seen ist übrigens wird dort ebenfalls fündig. Wer
Schweiz ist ein wahres Paradies Baden erlaubt. Wenn dann der sich etwas Zeit nimmt, ent-
für Wanderer. Wer hier die Natur Blick weit über die vielen klei- deckt entlang der Routen ver-
zu Fuß erkundet, lässt den All- nen und großen Wasserflächen schiedene Vogelarten, äsen-
tag Schritt für Schritt weit hinter schweift, kommt direkt ein Hauch des Wild und vielleicht sogar
sich. 27 ausgeschilderte Rund- Kanada-Feeling auf – mitten springende Fische und See-
wanderwege und unzählige, in Schleswig-Holstein, nur 20 adler. Auch für Nordic Walking
unbeschilderte Wege führen vor- Minuten von der Ostsee entfernt. sind Strecken wie der gut neun
bei an idyllischen Seenlandschaf- Und ganz nebenbei lassen sich Kilometer lange Rundweg
ten, malerischen Städtchen, dem immer wieder Sehenswürdigkei- Plöner Seen ideal. Mehrtages-
Bungsberg als höchstem Berg des ten und Ausflugsziele entdecken: touren wie der einzigartige Hol-
Bundeslandes und vielem mehr. Weinberge, Gutshöfe, Schlösser, steinische Schweiz Weg setzen
Und zwischendurch laden gemüt- Kirchen und Windmühlen sind in dagegen etwas Vorbereitung
liche Hofcafés zu wohlverdienten die Natur eingebettet. und Training voraus. Die 53
Kilometer lange Tour führt zu
den Highlights der Region.
„Kreuz und quer von A nach B“: Das Erreichen der Start- und Endpunkte
der Rundwanderwege ist dank ÖPNV sehr einfach. Zudem hält die
Mehr Infos & Touren:
Großer Plöner See-Buslinie SEEKIEKER rund um den See in jedem Ort. www.holsteinische
Wer Teile der Strecke auf dem Wasser zurücklegen möchte, sollte die schweiz.de/wandern
Seenfahrtschiffe nehmen. Von April bis Oktober stechen sie täglich
mehrfach in See und machen das Wander-Wasser-Erlebnis perfekt.
12 Holsteinische Schweiz 13

Tolle Touren auf


zwei Rädern
Rauf auf den Sattel und rein ins
Naturvergnügen – die Holsteini-
sche Schweiz bietet unzählige
Möglichkeiten. Besonders die
15 beschilderten Tages-Fahrrad-
touren stehen hoch im Kurs. Ob
kurz, lang, leicht oder schwer:
Für jeden ist etwas dabei. Die
54 Kilometer lange Städtchen-
Tour etwa führt entlang von
malerischen Seeuferpromena-
den, majestätischen Schlössern
und vielen historischen Gebäu-
den in Malente, Plön und Eu-
tin. Die Strand-Tour ist ähnlich
lang und führt von Eutin aus
bis nach Timmendorfer Strand
Bequem im Sattel die Natur genießen an der Ostsee. Bei der Fünf-
Seen-Tour hat man das Was-
Zahllose Radwege schlängeln Alternativ nutzt man eine der 15 ser fast immer im Blick. Auf 25
sich kreuz und quer durch die beschilderten Tagestouren mit Kilometern verläuft die Route
unvergleichliche Landschaft einer Länge zwischen 25 und 61 meistens am See oder in un-
der Holsteinischen Schweiz. Mal Kilometern – oder macht eine ab- mittelbarer Seenähe. Und dank
geht es durch sattgrüne Wälder wechslungsreiche Mehrtagestour. der umliegenden Naturschutz-
und Wiesen und – im ansonsten Zwischendurch eine kleine, erfri- gebiete sieht man unterwegs
platten Schleswig-Holstein – so- schende Pause gefällig? Einsame viele Vogelarten. Ein absolutes
gar über kleine Hügel. Und mal Picknickplätze und Badestellen Highlight ist die Holsteinische
führen die Wege vorbei an Her- an idyllischen Seeufern kommen Schweiz-Radtour: Für die 204
renhäusern, Aussichtstürmen, dann wie gerufen. Es lohnt sich Kilometer lange Strecke durch
Bauerndörfern und kulturträch- also, einen Picknick-Rucksack und Schleswig-Holsteins größten
tigen Kleinstädten. Einfach herr- Badesachen dabei zu haben! Wer Naturpark sollte man einen
lich, wenn die Landschaft vor- nicht mit dem eigenen Rad unter- Fünf-Tage-Urlaub einplanen.
beizieht und der Fahrtwind um wegs ist, kann sich übrigens ganz Sanfte Hügel, ausgedehnte
die Ohren weht! Wer mag, plant einfach überall in der Region ein Wälder, über 200 Seen sowie
spontan seine eigene Route. Fahrrad oder E-Bike ausleihen. Schlösser, Mühlen, Kirchen und
Gutshäuser machen den ganz
besonderen Reiz aus.
Radwandern ohne Gepäck: Für Radler, die bei einer Mehrtagestour
die Region ohne lästiges Gepäck „erfahren“ möchten, bieten die
Infos unter: www.
Tourist-Infos einen GepäckService an. Das Angebot umfasst sechs holsteinischeschweiz
Übernachtungen in wechselnden Hotels, eine Radwanderkarte sowie .de/radfahren
den Gepäckstransport. Wer mag, kann dann ab Plön oder Eutin die
ganze Holsteinische Schweiz ohne „Gepäck-Ballast“ erkunden.
14 Holsteinische Schweiz Holsteinische Schweiz 15

Natur und
Abenteuer erleben
Wer Natur pur und echte Aben-
teuer liebt, ist im Naturpark
Holsteinische Schweiz gold-
richtig. Hier gibt es unzählige
spannende Angebote für große
und kleine Outdoorfans. Unter
dem Motto „Hochsitz statt Tief-
schlaf“ geht es zum Beispiel
abends mit einem Jäger auf
die Pirsch. Tiere beobachten,
Spuren lesen, echte Geweihe
Paddeln wie in Schweden anfassen: Spielerisch erfahren
Kinder mal aus einer anderen
Eine traumhafte Landschaft mit bei einer eintägigen Paddeltour Perspektive eine Menge über
über 200 kleinen und großen Seen oder einer mehrtägigen Wasser- die Natur. Tierfreunde können
und dem längsten Wasserwander- wanderung: Für Naturliebhaber außerdem in Plön auf Fleder-
weg Schleswig-Holsteins: Genau mit SUP-Board oder Kanu gibt es maussafari gehen oder die See-
diese idyllische Naturkulisse jede Menge zu entdecken. Und adler-Beobachtungsstation in
macht die Holsteinische Schweiz wenn es dann zu Wasser durch Rathjensdorf besuchen. Span-
zu einer der beliebtesten Urlaubs- die unberührte Natur geht, fühlt nend ist auch eine gemeinsame
regionen für Kanuten, SUP-Fans man sich fast wie in Schweden – Rangertour durch den Wildpark
und andere Wassersportler. Ob nur ohne weite Anreise. Malente mit Abendfütterung von
Hirschen, Wildschweinen und
Auf Tour mit Kanu oder SUP-Board anderen Tieren. Abenteuer wie
in der echten Wildnis erleben
Wer mehr als eine Tagestour Kanu oder SUP-Board leihen oder Kinder und Erwachsene in der
plant, sollte sich unbedingt die auch eine geführte Tour mitma- Outdoor- und Survivalschule
Route des Schwentine-Wasser- chen. Bei der Kanustadtführung Malente: Dort lernen Natur-
wanderweges ansehen: Auf 55 Ki- in Plön oder einer Abendtour in freunde mit viel Spaß, was man
lometern Länge geht es vom Gro- Malente und Eutin erfährt man für das Überleben in freier Wild-
ßen Eutiner See bis in die Kieler außerdem viel über die Region. bahn eben so braucht. Und wer
Förde, durch 17 Seen – und vorbei es ruhiger mag, kann sich zum
an natürlicher Wildheit mit See- Infos unter: www. Beispiel beim Waldbaden in
adlern und mit etwas Glück sogar holsteinischeschweiz Plön oder Malente entspannen.
.de/paddeln
Eisvögeln. Wer mag, kann sich ein Eintauchen und die Natur mit al-
len Sinnen wahrnehmen – das
ist Wellness für die Seele.
Übernachten am Wasser: Einige Campingplätze lie-
gen direkt am Wasser. Wer eine Mehrtagestour mit Infos unter: www.
dem Kanu, SUP oder Kajak unternimmt, kann dort holsteinischeschweiz
anlegen und übernachten. Wenn das kein Abenteuer .de/naturerlebnisse
ist! Eine Reservierung ist allerdings erforderlich.
16 Holsteinische Schweiz 17

Weingüter hoch im
Norden? Natürlich!
Die Auswahl an regionalen Er-
zeugnissen ist in der Holsteini-
schen Schweiz groß. Doch wer
hätte gedacht, dass es im hohen
Norden sogar zwei Weingüter
gibt? Zwischen Seen, Wäldern
und hügeliger Landschaft kann
sich der Geschmack der Weine
im nördlichsten Weinanbauge-
biet Deutschlands bestens ent-
falten. Wer die köstlichen Trop-
fen einmal probieren möchte,
kann das bei einer Weinver-
kostung auf dem Ingenhof in
Malente machen. Oder beim
Weingut Montigny an der Gre-
biner Mühle – mit herrlichem
Hofläden und Hofcafés: Blick auf die Rebstöcke und den
Schierensee.
Regional einkaufen und genießen
In der ländlich geprägten Holstei- kennen und schnuppern Landluft. Klimabewusst
nischen Schweiz gibt es noch viele So wird der Wunsch nach regio-
alte Bauernhöfe, die inzwischen nalen Produkten zu einem echten
bewegen
liebevoll geführte Hofläden und Rundum-Erlebnis. Und wer gar Nachhaltig und umweltfreundlich
traumhafte Hofcafés haben. Es nicht genug vom Landleben be- sind in der Holsteinischen
macht einfach Freude, in einem kommt, kann direkt Urlaub auf Schweiz übrigens auch die Fort-
Hofladen regionale Lebensmittel einem Bauernhof machen. Eine bewegungsmöglichkeiten: Na-
wie Marmelade, Eier, Wurst, Käse, weitere Möglichkeit, regionale hezu alles ist zu Fuß, mit dem
Saft oder Wein zu kaufen. Und Produkte zu kaufen, bieten natür- Rad, dem Kanu, per Bus, Bahn
auch nachhaltige Mode und an- lich auch die Wochenmärkte in oder Seenschifffahrt erreichbar.
dere handgemachte Produkte aus Malente, Plön und Eutin. Und ganz Mit dem Seekieker, dem Großen
der Region reizen die Besucher. nebenbei lernt man dabei auch Plöner See-Bus, lassen sich die
Nach dem Stöbern laden Hofcafés noch Land und Leute kennen. Orte rund um den See im Hop-
zum Genießen ein, die nicht selten Das Gute liegt in der Region so on-hop-off-Prinzip erkunden.
an die Läden angrenzen – schließ- nah beisammen. So ist es durch- Außerdem gibt es Ladestationen
lich schmecken Kaffee und frisch aus möglich, dass man während für Elektroautos und E-Bike-
gebackener Kuchen in der länd- einer Radtour zum Beispiel Wein- Verleihstationen.
lichen Idylle besonders gut. Einige hänge sieht, an einem Spargelfeld
Betriebe bieten auch Führungen vorbeifährt – und genau diese Er- Infos unter: www.
und Besichtigungen an. Und die zeugnisse später in einem der uri- holsteinischeschweiz
.de/regionale-produkte
Kinder lernen die Tiere des Hofes gen Landgasthöfe serviert werden.
18 Holsteinische Schweiz 19

Kreises Plön, das Ostholstein-


Museum in Eutin oder das Dorf-
und Schulmuseum in Schön-
walde. Überall gibt es jede
Menge zu entdecken – auch bei
den vielen spannenden Stadt-,
Schloss- und Landschaftsfüh-
rungen. Bei den Ateliertagen
Holsteinische Schweiz kommen
Kunstinteressierte auf ihre Kos-
ten: Künstler öffnen dann ihre
Türen und lassen Besucher hin-
ter die Kulissen schauen.

Kulturgenuss in Hülle und Fülle Shopping und


Natur und Kultur liegen in der mitten im wunderschön angeleg-
Sightseeing
Holsteinischen Schweiz nah ten Schlosspark. Aber auch klei- Sightseeing oder Einkaufsbum-
beieinander. Das majestätische ne Konzertabende, Stadtfeste mel? Am besten beides – und
Plöner Schloss und das impo- wie das Stadtbuchtfest in Plön zwar ohne Großstadtstress. In
sante Eutiner Schloss zum Bei- oder das Malenter Promenaden- Malente, Plön und Eutin liegen
spiel sind eingebettet in eine fest Dieksee in Flammen setzen die meisten Sehenswürdigkei-
traumhafte Naturkulisse. Die ihre ganz eigenen Akzente. Mit ten wie Schlösser, Kirchen oder
Freilichtbühne der hochkaräti- abwechslungsreichen Angeboten Parks nur einen Katzensprung
gen Eutiner Festspiele liegt di- für Groß und Klein locken auch von den Shoppingplätzen ent-
rekt am Ufer des Eutiner Sees – Museen wie das Museum des fernt. In Malente lässt es sich
in den kleinen Läden herrlich
stressfrei stöbern. Und auch
rund um die romantischen Twie-
ten in Plön und die historische
Eutiner Innenstadt gibt es viele
schöne, oftmals inhabergeführ-
te Läden. Tipp: Warum nicht mal
mit dem Schiff von Ort zu Ort
fahren? Ob zum Shopping nach
Malente, zur Besichtigung des
Plöner Schlosses oder zum Bum-
meln durch Eutin – eine Anreise
mit dem Schiff ist immer etwas
ganz Besonderes.

www.holsteinische
schweiz.de/kultur-
und-shopping
20 Eutin Eutin 21

Entspannt, gesund und erlebnis-


reich Urlaub machen – umgeben von
Wasser und schönster Natur: Malente Erholsames
Malente
ist ein wahres Traumausflugsziel für
Naturliebhaber. Ob zu Fuß, mit dem
Rad oder auf dem Wasser: Es gibt
unzählige Möglichkeiten, den attrak-
tiven Kurort zu erkunden und auf
denkbar schönste Weise den Alltag
hinter sich zu lassen. Also einfach an-
kommen, auftanken und genießen! B U N T ES H E R Z D E R
Traumhafte Aussichten: Die malerischen Seen H O LST E I N I S C H E N S C H W E I Z
laden dazu ein, nicht nur die Füße, sondern
auch die Seele baumeln zu lassen S. 23
22 Malente 23

Malente: Das bunte Herz Auf dem Wasser Kurpark mit Geschichte
Malentes Seen bieten Wasser- Eine perfekte Symbiose aus Park
Im Herzen der Holsteinischen Wildpark und Holzbergturm spaß für große und kleine Be- und vom Bauhaus inspirier-
Schweiz – eingerahmt zwischen Malente bietet viele span- sucher. Vor Ort ein SUP-Board ter „Mid-Century-Architektur“
Dieksee und Kellersee – liegt der nende Ausflugsziele, zum Bei- leihen und über die glitzernde zeigt der denkmalgeschützte
heilklimatische Kurort Malente. spiel den Wildpark oberhalb Wasserfläche gleiten oder mit Kurpark Malente. Er gilt als eine
Hier können Alt und Jung gesund des Dieksees. Einmal Auge in dem Kanu den Kellersee um- der schönsten Parkanlagen
und erlebnisreich Urlaub ma- Auge mit Rotwild, Damwild runden – das sind unvergess- Deutschlands. Rhododendren,
chen. Beim Kneippen erwachen oder Schwarzwild sein – ein liche Urlaubsstunden. An ver- Azaleen und Stauden blühen
die Lebensgeister. Sportbegeis- schöner Moment. Von hier aus steckten Badestegen im Wald auf dem historischen Brahm-
terte freuen sich über tolle Rad- ist es nur noch ein kurzer Spa- im Ortsteil Krummsee die Füße berg um die Wette. Garten-
wanderwege und Wanderrouten ziergang durch den Wald zum ins Wasser halten oder für eine schachfelder, Kaminhäuschen
entlang der Seen. Segler, Kanuten 32 Meter hohen Holzbergturm, Stunde mit dem Tretboot den und viele Sitzgelegenheiten im
oder Stand-up-Paddler kommen der eine atemberaubende Aus- Dieksee unsicher machen – Ab- gesamten Park laden zum Ver-
auf den Seen oder der Schwentine sicht über die Holsteinische wechslung steckt in jeder Welle. weilen ein. Auf der Freilicht-
auf ihre Kosten. Schweiz bietet. Auf der 5-Seen Fahrt Richtung bühne und im Konzertpavillon
Plön und Malente lässt sich im finden im Sommer regelmäßig
Sommer die Seele baumeln. Veranstaltungen statt.
MALENTE TOURISMUS-
UND SERVICE GMBH Egal ob am frühen Morgen der Sonne entgegen paddeln oder den
Bahnhofstraße 3, 23714 Malente Feierabend auf dem Wasser ausklingen lassen, die SUP-Vermietstation
045 23 / 984 27 30 von Kolula am Kellersee macht beides möglich. Von Sonnenaufgang
www.holsteinischeschweiz.de/ bis Sonnenuntergang können die Boards auch spontan gemietet wer-
malente den, die Buchung erfolgt ganz bequem über das Smartphone. Weitere
Informationen unter www.holsteinischeschweiz.de/malente-paddeln
24 Malente 25

Bunte Veranstal-
tungen in Malente
In Malente ist immer etwas los.
Musikevents, Führungen oder
Sportveranstaltungen, bunt und
abwechslungsreich.
Auf zur FeierAbendMusik: Im
Kurpark Malente spielen junge
Bands und Solokünstler eigene
Stücke und covern gekonnt Rock,
Pop und Folkhymnen. Die Bühne
gehört also talentierten Künst-
lern. Der Eintritt zu diesen kleinen
Konzerten ist frei! Ein Hut geht
rum – wer mag, spendet etwas.
Zu den Veranstaltungshighlights
des Jahres zählen im Sommer
das Promenadenfest Dieksee in
Flammen, im Herbst der Bauern-
markt und im Winter das Malen-
ter Weihnachtsdorf im Kurpark.
Darüber hinaus bietet Malente
vielfältige Führungen an. Dorf-
geschichten aus Malente erfährt
man bei der Ortsführung. Und
bei der Wildparkführung gehen
die Urlauber auf Tuchfühlung
mit Damwild und Rotwild. Das
Malenter Kanucenter bietet
geführte Kanutouren an. Sport-
begeisterte führt ein Nordic
Walking-Instructor auf den
schönsten Wegen durch Malentes
Wälder. In der dunklen Jahres-
zeit gibt es bei der Fackelwan-
derung entlang des Dieksees
Anekdoten aus vergangener Zeit.
Infos zu allen Führungen und
Veranstaltungen:
Waldbaden lautet ein neues Angebot in Malente. Die Literatur- und
Waldpädagogin Hilke Clausen führt Naturliebhaber durch die Wälder,
www.holsteinische
schweiz.de/malente- um gemeinsam die Heilkraft zu spüren und sich seiner selbst be-
veranstaltungen-events wusst zu werden. Ob Literatur im Wald, Kräuterwanderung oder eine
achtsame Tour mit Kindern: Infos gibt es bei der Tourist Info Malente
unter 045 23 / 984 27 30.
26 Malente 27

Naturpark-Draisine: Auf der Schiene


von Malente nach Lütjenburg
Woher die Region Holsteinische Schienenwege Deutschlands
Schweiz ihren Namen hat, kön- können pro Draisine bis zu
nen Gäste ab Sommer 2022 auf vier Personen die Gegend zwi-
der Naturpark-Draisine Hol- schen Seen und Wäldern er-
steinische Schweiz hautnah er- kunden. Jeweils um 10 Uhr und
leben: Durch die hügelige Land- 13.30 Uhr können die Muskel-
schaft fahren erlebnishungrige kraft-Lokführer in Malente am
Abenteurer:innen mit Fahr- Bahnhof starten. Die Tourist
rad-Draisinen auch vorbei am Info Malente verleiht die Drai-
Fotos: © Dirk Jacobs, pixabay, Tourist Info Malente

ehemaligen Bahnhof mit dem sinen wahlweise für 3 oder 6


klangvollen Regions-Namen. Stunden; nach der Hälfte der
Die Strecke zwischen Malente Fahrtzeit wird gewendet; die
und Lütjenburg wird seit Jahren Draisinenfahrt endet wieder in
nicht mehr von Zügen befahren Malente. Zusatzangebote wie
und nun mit dem Draisinenver- z.B. Picknickkörbe und Ange-
kehr wiederbelebt. Auf einem bote für Gruppenfahrten sind
der landschaftlich schönsten in Planung.

NATURPARK-DRAISINE HOLSTEINSCHE SCHWEIZ


Kontakt für Buchungen: Tourist Info Malente
Bahnhofstraße 3, 23714 Malente
045 23 / 984 27 30, info@tourismus-malente.de
28 Malente 29

Seen-Tour zum Träumen


Wer die Idylle der Natur einmal Trauungen an Bord sind möglich.
ganz pur und aus einer ande- Wer mit der MS Luise zur Kel-
ren Perspektive kennenlernen lersee-Fahrt in See sticht, kann
möchte, der ist an Bord der wei- erahnen, was Maler und Dichter
ßen Flotte richtig. Ab Malente immer wieder an dieser liebli-
führt die 5-Seen-Fahrt auf ver- chen Landschaft inspiriert. An
schlungenen Wasserwegen über Bord der „alten Dame“ (Baujahr
die fünf Seen Dieksee, Langen- 1936) sind Stress und Hektik des
see, Behlersee, Höftsee und Alltags schnell vergessen. Seit
Edebergsee. Es geht durch enge diesem Jahr macht die MS Luise
Kanäle und vorbei an romanti- am neu eröffneten „Immenhof“
schen Buchten und See-Engen. ( S. 38) fest. Das aufwendig res-
Auf dem Restaurantschiff MS taurierte Gut, bekannt aus den
Dieksee können Gäste sich bei Filmen der 1950er-Jahre, bietet
Kaffee und Kuchen, einem frisch im Restaurant „Melkhus“ haus-
gezapften Bier oder einem klei- gemachte Torten und moderne
nen Imbiss an der Aussicht er- Holsteiner Küche. Bei kühlem
freuen. Auch Chartertouren und Wetter sind alle Schiffe beheizt.

5-SEEN-FAHRT & KELLERSEEFAHRT GMBH


Bahnhofstraße 5, 23714 Malente, 045 23 / 22 01
Aktuelle Informationen und alle Fahrpläne:
www.5-seen-fahrt.de
30 Malente 31

Weitere
Informationen:

Fahrräder und E-Bikes vom Fachgeschäft


Bereits seit 60 Jahren ist das flexibel sein möchte, kann die
Fachgeschäft Wöllert als Spe- Leihräder auch außerhalb der
zialist für Fahrräder, Gartenge- Öffnungszeiten abgeben. Damit
räte und Kettensägen bekannt. unterwegs nichts schiefgeht,
Insbesondere Zweirad-Freunde sind die Räder mit „Antiplatt-
können sich hier fachkundig reifen“ ausgestattet. Kommt es
bei einer großen Auswahl an doch mal zu einer Panne, steht
hochwertigen Fahrrädern vom der Reparaturservice zur Ver-
Kinderrad bis zu Tourenbikes fügung. So lässt sich die Hol-
und E-Bikes beraten lassen. steinische Schweiz sorgenfrei
Passend dazu werden Zubehör, mit dem Mietfahrrad erkunden.
Kleidung und Ersatzteile an-
geboten. Besonders beliebt ist
auch der Fahrrad- und E-Bike-
Verleih. Wer nicht ins Geschäft
kommen kann, nutzt den Liefer-
service im Raum Malente, Eu-
tin und Plön. Und wer abends

WÖLLERT MALENTE
Marktstraße 1, 23714 Malente, 045 23 / 16 42
Mo-Fr 9-18 Uhr, Sa 9-14 Uhr
www.woellert-malente.de
32 Malente 33

Von Natur aus schön und handgemacht


Große Fensterflächen, cooles Handbalsam mit viel Kakaobutter,
Europaletten-Interior und dazu ob Duschzucker oder Deocreme,
ein feiner, die Sinne betören- ob Duschteil oder festes Sham-
der Duft: Der lichtdurchflutete poo: Hier ist für jede Haut, jeden
Seifendealer-Shop von Bettina Geschmack und Einsatzzweck et-
Piel im Herzen von Malente was dabei. Abgefüllt und verkauft
würde auch in Berlin oder Ham- wird in recycelbaren Gläsern und
burg beeindrucken. In der glä- Tüten. Erhältlich sind die Pro-
sernen Manufaktur werden in dukte nicht nur in Malente, son-
liebevoller Handarbeit und in dern auch im Onlineshop unter
kleinen Chargen natürliche Kör- www.seifendealer.com. Und gut
perpflege-Produkte hergestellt, zu wissen: Alle Inhaltsstoffe sind
komplett vegan und plastikfrei – vollständig biologisch abbaubar.
und immer mit ganz viel Herz, Wer seine Seife schon immer mal
Verstand und dem nötigen Re- selbst herstellen wollte, kann an
spekt zur Natur. Ob frisch nach Workshops mit Bettina Piel teil-
Zitrone oder prickelnd nach Li- nehmen. Und: Auch seifige Hoch-
monade riechende Seife, ob nach zeitstörtchen, Cremes mit Gold-
Feige duftendes Körpermousse staub oder Logo-gestempelte
auf Basis von Sheabutter, Oli- Seifen werden hier individuell
venöl und Mandelkernöl oder gestaltet und produziert.

SEIFENDEALER
Bahnhofstraße 28, 23714 Malente, 0157 / 30 04 87 06
Di-Fr 10–17 Uhr, Sa 10–14 Uhr
www.seifendealer.com
34 Malente 35

Schönes aus Dänemark


In Malente kann man während Tücher, liebevoll ausgewählte
eines herrlichen Spaziergangs Dekorationen, Geschirr, Kissen,
am Kellersee in die Bullerbü- Quilts und vieles mehr von
Gartenidylle von Stine – Dänische GreenGate, Ib Laursen, Maileg
Mode und mehr eintauchen. und Krasilnikoff. Dazu gibt es
Direkt am Kellerseewanderweg, eine ehrliche, persönliche Be-
in der Rövkampallee 70, lässt ratung. Die Gartenidylle unter
es sich bei Tina „Stine“ Laufer dem Apfel­baum ist von Mai bis
in liebevoll gestalteten Garten- Oktober dreimal in der Woche
büdchen und unter Bäumen geöffnet. Bei Schietwetter sowie
nach Herzenslust shoppen. In von November bis April öffnet
einzigartiger und entspannter Tina Laufer ihr kleines Shop-
Atmosphäre locken skandinavi- ping-Paradies im angrenzenden
sche Mode, schöne Accessoires, Wohnhaus.

STINE –
DÄNISCHE MODE
UND MEHR
Rövkampallee 70,
23714 Malente-Krummsee
01 72 / 407 37 56
Do 10–18 Uhr, Fr 14–18 Uhr,
Sa 11–18 Uhr
stineskleindaenemark
36 Malente/Grebin 37

Qualitätsfleisch vom Galloway-Rind


Wer in der Holsteinischen Sauerfleisch bis hin zu Steaks
Schweiz zwischen Malente und und Hackfleisch, außerdem Spe-
Grebin unterwegs ist, kommt am zialitäten wie die beliebten Pfef-
Wagnershof der Familie Zastrow ferbeißer mit und ohne Chili, fünf
vorbei. Hier lohnt sich der Stopp verschiedene Salamis, Krakauer
im Hofladen, um Leckeres vom oder drei Sorten Landmettwurst.
Galloway-Rind mitzunehmen. Im Sommer besonders beliebt:
„Das Fleisch ist sehr gesund“, Grillwurst nach Thüringer Art. Die
erklärt Bonita Zastrow. „Ganz- Produkte vom Wagnershof gibt’s
jährige Freilandhaltung, langsa- auch bei Markant in Malente,
mes Wachstum und schonende bei Buchwald grün erleben in
Schlachtung mit kurzen Wegen Malente-Krummsee, bei EDEKA
prägen den Geschmack.“ Die in Preetz, bei der Obstquelle
Landfrau vermarktet alles, was Schuster in Schwentinental, beim
sich vom Rind herstellen lässt: Himbeerhof Moorhörn in Passade
von unterschiedlichem Aufschnitt und bei Bauernhofeis Steffens in
über leckeres hausgemachtes Arensbök ( S. 176).

WAGNERSHOF
Wagnershof, 24329 Grebin
043 83 / 51 88 01
Fr 13–17 Uhr, Sa 10–13 Uhr
wagnershof@googlemail.com
38 Malente 39

Endlich Ferien auf Immenhof!


Ankommen. Die Erholung be- Dick & Dalli und Oma Jantzen
ginnt, wenn man in die Allee ein großer Kinoerfolg waren.
einbiegt und zur Rezeption Jetzt genießen Gäste eine ein-
fährt. Dann der Blick über den zigartige Hotelanlage direkt am
See und tief Einatmen. Das be- Kellersee, bestehend aus zwölf
kannteste Gut des Heimatfilms Gebäuden, mit 50 individuellen,
„Ferien auf dem Immenhof“ stilvoll eingerichteten Zimmern
öffnet im Spätsommer seine und Suiten, sechs Ferienwoh-
Pforten und Direktor Thilo Mühl nungen, einer modernen Reit-
Tipp und sein Team empfangen die anlage und zwei Restaurants,
Gäste im Hotel Gut Immenhof. die natürlich auch für Tages-
In den vergangenen Jahren besucher geöffnet sind: Das
TIPP
wurde die Anlage mit viel Liebe Rodesand im Herrenhaus mit
Hier könnte ein Tipp
zur Gutskultur und regionaler einer feinen Küche mit besten
platziert werden. 100-
120 Zeichen. Sumquide Handwerkskunst umgebaut. Produkten und das rustikale
scienempel ipsum Die Wurzeln vom Gut Rothen- Melkhus mit seinem fantasti-
nest de voluptiunt sande gehen bis ins 14. Jahr- schen Veranstaltungssaal, der
vit ateceaquae. hundert zurück. Den meisten ist sich für Feste, Hochzeiten und
es aber als Filmkulisse der drei Firmenevents anbietet. Dort
Immenhof-Filme bekannt, die dreht sich alles um Genuss und
ab 1955 mit der Geschichte von Lebensfreude.

HOTEL GUT IMMENHOF


Rothensande 1, 23714 Malente, 045 23 / 88 28 0
www.gut-immenhof.de
40 Malente 41

DAS Zuhause für Aktive und Genießer


Vier Sterne funkeln über dem Die Zimmer des 35-Betten-Hau-
Hotel und Restaurant WEISSER ses sind alle unterschiedlich
HOF in Malente. Hier können gestaltet und bieten einen wun-
sich Gäste rundum verwöh- derbaren Blick ins Grüne. Alle
nen lassen. Schwimmbad, Gäste haben ihr „eigenes Reich“
Sauna-Park, Whirlpool und im WEISSEN HOF – elegant, hell,
Fitness-Raum bieten beste großzügig.
Voraussetzungen für entspann- Die große Sonnenterrasse oder
te Wochenenden oder einen das gemütliche Restaurant –
„MAN SOLL DEM LEIB ETWAS Wohlfühlurlaub. hier verbinden sich ländliche
Die Natur der Holsteinischen Gemütlichkeit und gehobene
GUTES BIETEN, DAMIT DIE SEELE Schweiz mit ihren über 200 Gastronomie. Auf Regionali-
LUST HAT, DARIN ZU WOHNEN.“ Seen, eingerahmt von der Lan- tät und saisonale Küche wird
deshauptstadt Kiel und dem im WEISSEN HOF viel Wert ge-
Winston Churchill UNESCO-Welterbe Lübeck, legt. Je nach Jahreszeit werden
können Gäste hier genießen. verschiedene Köstlichkeiten
Wer es gerne aktiv mag: Am angeboten. So gibt es zum Bei-
schönsten ist die Erkundung spiel Spargel- oder Pfifferlings-
der Umgebung mit dem Fahr- wochen. Und täglich frischen Fisch.
rad. E-Bikes sind im Hause er- Hier kann jeder ganz nach dem
hältlich. persönlichen Gusto genießen.

WEISSER HOF
Voss-Straße 45, 23714 Malente, 045 23 / 992 50
Restaurant: täglich 17.30–20 Uhr, Do Ruhetag, bitte reservieren
www.weisserhof.de
42 Malente 43

„WIR BACKEN ALLES SELBST


UND LEGEN GROSSEN WERT
AUF QUALITÄT.“ Süße Auszeit im Café Kännchen
David Kardell Wer Lust auf eine kleine Aus- norddeutsche Bio-Milch in Ge-
zeit hat, ist im Café Kännchen tränken oder Demeter-Brötchen
in der Bahnhofstraße bestens zum Frühstück. Spätaufsteher
aufgehoben. Das gut gelaunte sollten besser reservieren
Team um Inhaber David Kardell oder ihren Appetit am Mittag
verwöhnt seit sieben Jahren die mit einer kleinen aber feinen
Gäste nicht nur mit Kaffeespe- Auswahl an leckeren Mittagsge-
zialitäten, sondern auch mit richten stillen. Viel Holz, Polster
verführerischen Torten und und ein Kamin verleihen dem
Kuchen – wie etwa Stachelbeer- Café einen ganz besonderen
Baiser, Pflaume-Marzipan-Torte Charme. Und im Hintergrund
oder altdeutschem Mohnku- laufen handverlesene Musikti-
chen. „Im Sommer ist unsere tel für Jung und Alt: „Oft freuen
Erdbeertorte heiß begehrt“, sagt sich die Gäste, das eine oder
David Kardell, „die Erdbeeren andere Lied nach langer Zeit
kommen direkt vom Ingenhof. mal wieder zu hören.“
Wir backen und kochen selbst
und legen großen Wert auf Qua-
lität.“ So werden inzwischen
viele Produkte in Bio-Qualität
angeboten, wie beispielsweise

CAFÉ KÄNNCHEN
Bahnhofstraße 36, 23714 Malente, 045 23 / 95 24 24 7
Mi-So 9–17 Uhr, im Sommer auch länger
www.cafekaennchen-malente.de
44 Malente 45

Kaffeeduft, Leckereien & Gemütlichkeit


Unweit des Malenter Bahnhofs auch mediterrane Kräuter oder
empfangen Petra Spille und Mi- andere Zutaten, die eigentlich
nouche Buttler-Spille ihre Gäs- eher der herzhaften Küche
te im Café Gleis III mit frischem entstammen, ihren Weg in die
Kaffeeduft, vielen Leckereien süßen Köstlichkeiten. Wie wäre
und jeder Menge Herzlichkeit. es beispielsweise mal mit einer
Schon morgens ab 9 Uhr gibt Schokotorte mit Roter Bete
es ein ausgiebiges Frühstück. und weißer Kuvertüre? Leckere
Und auch sonst hat die Karte herzhafte Snacks wie würzige
viel zu bieten. Zuckerschnuten Suppen, saftige Quiches oder
dürfte beim Anblick der köstli- knusprige Panini runden das
chen selbst gebackenen Kuchen Angebot ab.
und Torten das Wasser im Mund Auf der schönen Terrasse las-
zusammenlaufen. Ein absoluter sen sich wun­derbar die selbst
Renner ist die Himbeer-Baiser- kreierten Li­monaden genießen –
Torte. Beim Backen lässt Minou- etwa in der Geschmacksrich-
che Buttler-Spille gerne ihre tung Bitter Orange-Basilikum
Kreativität spielen. So finden oder Limette-Gurke-Tonic.

CAFÉ GLEIS III


Bahnhofstaße 5a, 23714 Malente, 045 23 / 984 27 72
Di-So 9–18 Uhr
www.cafegleis3.de
46 Malente 47

TIPP
Essen auch
zum Mit-
nehmen

Regional genießen mit Dieksee-Blick


Hier sitzt man wirklich in der von 12 bis 21 Uhr durchgehend
ersten Reihe: Von der großen geöffnet. Bei uns gibt’s natürlich
Terrasse der Villa Colonial geht viel Fisch, von der Angelforelle
der Blick über den Anleger der bis zur im Ganzen gebratenen
5-Seen-Fahrt ( S. 28) und weit Scholle. Aber auch Steaks und
hinaus auf den Dieksee. Ein insbesondere unsere Burger
versenkbarer gläserner Wind- laufen wie verrückt.“ Nachmit-
schutz und ein Cabriofaltdach tags wird die Villa Colonial zum
sorgen für prima Klima – und Traum aller Tortenliebhaber. „Ob
der gekonnte, familiär-fröhli- Himbeer oder Nuss, Schoko oder
che Service für Wohlfühlatmo- Maracuja – unsere Torten kom-
sphäre. Auch das, was aus der men alle aus eigener Konditorei“,
Küche kommt, kann sich sehen betont Hemsen. Der Vollblut-
– und schmecken! – lassen. Am Gastronom hat „hier als kleiner
Wochenende gibt es morgens Junge schon unter der Kaffeema-
verschiedene Frühstücke. Im- schine gespielt“. 1962 hatte sein
mer reichlich, immer lecker. „Da Opa im Zentrum von Malente ein
kann man über zwei, drei Stun- Café eröffnet, das später seine
den ganz entspannt in den Tag Oma und 50 Jahre lang seine El-
starten“, erklärt Inhaber Thomas tern führten; seit 2008 begeistert
Hemsen. „Die Küche hat täglich hier die Villa Colonial die Gäste.

VILLA COLONIAL
Hindenburgallee 2, 23714 Malente, 045 23 / 20 78 15
täglich 12-22 Uhr
www.villa-colonial.de
48 Malente 49

TIPP
Eine Weinberg-
führung in Schles-
wig-Holstein mit
anschließender
Weinprobe.

Wein, Obst und Feldcafé


Eine Weinbergführung in Schles- Torten, Obstkuchen, Waffeln und
wig-Holstein? Ja, das gibt es – Eis. Die Kinder können auf dem
auf dem Ingenhof in Malkwitz Spielplatz oder der Strohburg
bei Malente. „Wir besuchen die toben und die Tiere auf dem Hof
Rebstöcke, besichtigen die Kel- besuchen, wie zum Beispiel die
lerei und laden anschließend beiden kuscheligen Esel Käthe
zur Weinprobe“, erzählt die und Alfred. Wer länger bleiben
Weinliebhaberin Melanie Engel. möchte, mietet sich auf dem
Angebaut werden verschiedene Hof eine liebevoll eingerichtete
Rot- und Weißweinsorten. Auch und frisch renovierte Ferien-
Gruppen können sich gerne wohnung. Verschiedene Wein-
anmelden. Außerdem können pakete für jeden Geschmack mit
Obstliebhaber auf den Feldern leckeren Tropfen aus der Hol-
rund um den Hof ab Anfang Juni steinischen Schweiz gibt es vor
aromatische Erdbeeren, Himbee- Ort auf dem Hof (Kartenzahlung
ren sowie Blumen pflücken. Im möglich) oder im Onlineshop
Feldcafé gibt es täglich leckere www.ingenhof-shop.de.

OBST- & WEINGUT INGENHOF


Dorfstraße 19, 23714 Malente-Malkwitz, 045 23 / 20 21 59
Pflücken: in der Saison täglich 9–19 Uhr,
Feldcafé: April bis Anfang Oktober täglich 12–18 Uhr
www.ingenhof.de
50 Malente/Timmdorf 51

Natürlich, herzlich, heimisch – Kasch!


Seit 1892 ist der reetgedeckte Ul- auf der Karte. Schön anzusehen
menhof am Langensee in Timm- und sehr schmackhaft sind auch
dorf im Familienbesitz – unter süße Kreationen wie Schwarz-
dem Namen Landgasthof Kasch wälder-Kirsch-Torte, Holunder-
ist er eine beliebte Anlaufstelle blüten- oder Pflaumenkuchen
für Ausflügler, Erholungssu- von der hauseigenen Konditorin.
chende, Fastenwanderer, Genie- Und für das täglich angebotene
ßer und Seminarbesucher. „Wir Ulmenhof-Frühstück backt das
TIPP sind einer der wenigen Landgast- Küchenteam das Brot selbst. In
Begleitetes Fasten- höfe, die noch Landwirtschaft be- den liebevoll gestalteten Ferien-
wandern in der Hol- treiben“, erklärt Inhaberin Anja wohnungen fühlen sich Urlauber
steinischen Schweiz Kasch, „auf erstklassige regionale herzlich willkommen. Von Okto-
mit Rundum- Zutaten, oft in Bio-Qualität, legen ber bis April kommen vor allem
betreuung. wir größten Wert.“ Die Klassiker Fastenurlauber. Denn Anja Kasch,
der Holsteiner Küche genießt die selbst Fastenleiterin ist, bietet
man an warmen Tagen in der in Kooperation mit anderen Ex-
wunderschönen Außengastrono- perten verschiedene Fasten- und
mie. Highlight im September: die Gesundheitswochen an – auch
Galloway-Wochen. Der Kaschbur- mit begleitetem Fastenwandern
ger mit Galloway-Beef aus eige- in der Holsteinischen Schweiz
ner Zucht ist aber das ganze Jahr (www.fasten-im-norden.de).

LANDGASTHOF KASCH
Dorfstraße 60, 23714 Timmdorf/Malente, 045 23 / 33 83
Seminare auf dem Ulmenhof: mail@landgasthof-kasch.de
www.landgasthof-kasch.de
52 Schleswig-Holstein

HEJ
D I S C H E R
N O R

APERITIF
SANDDORN-LIQUEUR

[Mohltied!]: Scannen und


ANDALÖ Relax-Set
Magazine, Märkte & mehr gewinnen!
Keiner stellt die Genusswelt Einen Namen hat sich [Mohl-
im Norden wohl sehens- und tied!] auch mit den [Mohltied!]
lesenswerter dar als die GREEN MARKETs gemacht. Hier
[Mohltied!]. Viermal im Jahr er- treffen Direktvermarkter, Ge-
scheint das „Besseresser-Maga- nussmanufakturen und Besu-
zin für Schleswig-Holstein“. Auf cher aufeinander. Produzenten
148 liebevoll produzierten Sei- freuen sich auf einen Schnack,
ten gibt es Hintergrundartikel, Genießer bekommen Anre-
spannende Reportagen, Port- gungen von Profiköchen. Nach
räts und News aus der Gastro- zwei Jahren pandemiebeding-
nomieszene. Restauranttipps, ter Pause heißt es: Willkommen
Rezepte und Veranstaltungs- zum [Mohltied!] GREEN MAR-
hinweise machen dieses hoch- KET! Am Sonntag, 11. Septem-
wertig produzierte Magazin seit ber, steht die Hafenspitze in
15 Jahren zu etwas ganz Beson- Eckernförde von 10 bis 18 Uhr
derem. Erhältlich ist [Mohltied!] ganz im Zeichen regionaler Ge-
im Zeitschriftenhandel. nüsse. Der Eintritt ist frei. Mehr Mixideen
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Carlshöhe 27, 24340 Eckernförde, 043 51/666 05 11
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54 Malente 55

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und schönen Restaurants, Landgasthöfen und Hofläden können kleveez, 045 23 / 984 89 89 045 23 / 20 03 01
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lassen. Hier eine Auswahl weiterer Tipps: Das Panoramarestaurant & Hotel in
Laden lässt sich nachhaltig shoppen
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und gleichzeitig das ein oder andere
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Hindenburgallee 1, 23714 ren- und Brillensortiment und bietet
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Sebastian-Kneipp-Straße 1,
23714 Malente Wöllert Malente /
Fahrradverleih ( S. 30)
In der Ausstellung in der Tews-Kate
aus dem 30-jährigen Krieg befinden
sich landwirtschaftliche Geräte, GENUSSADRESSEN
Haushaltseinrichtungen und Hand- Café Gleis III ( S. 44)
werkzeugs aus vergangenen Zeiten.
Café Kännchen ( S. 42)
Immenhofmuseum
Rothensande 1, 23714 Malente Das Fischbrötchen-Café
0151 / 10 21 29 51 Kellerseestraße 52, 23714 Malente
www.immenhofmuseum.de 045 23 / 98 81  78 ... UND MEHR AUF
www.fischbroetchen-cafe.de
In dem Museum auf Gut Immenhof
begibt man sich auf die Spuren von In der „Seehütte am Kellersee“ wird WWW.SH-GUIDE.DE
Dick und Dalli. Wöchentliche Filmtour neben frischen Fischbrötchen auch
zu den Originaldrehorten. hausgemachter Dinkel-Kuchen und

Diese Zusammenstellung ist eine Auswahl der Redaktion. Es wird kein Anspruch auf Vollständigkeit erhoben.
56 Eutin Eutin 57

Malerisches
P lön
SEEN SEHEN UND
DA S L E B E N G E N I ES S E N

Ein Eldorado für Entdecker, Wasser-


Fans und Entschleuniger: Das ist Plön,
umgeben von vielen kleinen und gro-
ßen Seen. Das Städtchen ist wahrlich
ein Ort der Seen-Sucht, des entspann-
ten Flanierens und der ungewöhnlichen
Führungen. Auf vielfältige Weise lassen
sich hier die romantische Altstadt, das
weitläufige Gebiet um das Schloss und
die wunderschöne Natur erkunden.

Einfach nur genießen: Auch für Familien gibt


es abwechslungsreiche Touren und Führungen,
z.B. die spannende Kanustadtführung S. 60
58 Plön 59

Plön: Stadt der Seen-Sucht


Wasser, wohin das Auge reicht: machen die idyllische Altstadt
Nur knapp acht Quadratkilome- Plöns zu einem Juwel.
ter des Plöner Stadtgebiets
sind Landfläche, der Rest ver- Lebendige Altstadt
teilt sich auf viele, viele Seen. Inhabergeführte Läden las-
Den besten Überblick hat man sen das Shoppingherz höher-
von oben, besser gesagt vom schlagen. Am Marktplatz findet
majestätischen Schloss aus, jeden Dienstag und Freitag ein
einem Prunkbau der Spätrenais- lebendiger Wochenmarkt statt.
sance. Von hier blickt man auf Manchmal fühlt man sich in Plön
den tiefblauen Großen Plöner auch ein bisschen wie in Venedig,
See und die Altstadt. Klitzekleine denn die Schwentine schlängelt
alte Häuser und romantische sich verwunschen zwischen den
Gassen mit Kopfsteinpflaster Backsteinhäusern hindurch.

TOURIST INFO
GROSSER PLÖNER SEE Rundbus SEEKIEKER um den Großen Plöner See
Bahnhofstraße 5, 24306 Plön Im Stundentakt per HHop-on-hop-off rund um den See. So können
045 22 / 509 50 die idyllischen kleinen Orte in der Umgebung besucht werden. Ein
www.holsteinischeschweiz.de/ Spaziergang in Bosau oder eine Runde Adventuregolf in Bösdorf
machen den Urlaub noch abwechslungsreicher. Urlauber mit Gäste-
ploen
karte fahren günstiger und auch das Fahrrad kann mit in den Bus.
60 Plön Plön 61

Entdeckungstour durch Plön


Ein Spaziergang durch das mär-
chenhafte Plöner Schlossge-
biet lohnt sich zu jeder Jahres-
zeit. Die breiten Alleen mit 200
Jahre alten, knorrigen Linden
sehen immer besonders aus,
die Bauten rund ums Schloss
sind liebevoll restauriert. Und
der weitläufige Schlossgarten
lädt zum Träumen ein. Das
Prinzenhaus ist ein Garten-
haus aus der Rokoko-Zeit und
teilweise öffentlich zugänglich.
Infotafeln an vielen histo-
rischen Gebäuden erzählen
mehr zur Geschichte, und
Stadtführer kennen amüsante
Anekdoten rund um Prinzen,
Könige und Kaiser in Plön.

Wandern zur Prinzeninsel


Einfach pures Seevergnügen
Wer oben am Schloss steht, Plön in seiner ganzen Schönheit insel herum. Wer noch weiter
blickt hinunter zur wunder- erleben, geht am besten von fährt, kann sogar direkt am
schönen Prinzeninsel. Wie man der Wasserseite aus: Am langen Restaurant Seeprinz anlegen.
zur Insel kommt? Auf ziemlich Strand an der Fegetasche startet In der Plöner Stadtbucht bie-
spektakuläre Art und Weise: Der die Seenfahrt ihre Runde über ten noch weitere schnuckelige
Wanderweg Prinzeninsel führt den Großen Plöner See – der An- Restaurants und Imbisse einen
auf einer nur 30 Meter breiten blick des Schlosses vom Wasser herrlichen Seeblick. Highlights
Landzunge direkt durch den aus ist phänomenal. Eine andere am See sind die stimmungsvol-
Großen Plöner See. Der Weg Möglichkeit: Bei der Plöner Se- len Events wie eine Lampion-
dauert etwa 45 Minuten. Auf gelschule können zum Beispiel parade aus Segelbooten, roman-
der Inselspitze lohnt sich ein Kanus, Tretboote oder SUPs aus- tische Mondscheinkonzerte im
Besuch des Strandbads oder geliehen werden. Damit geht es Bootshafen und das dreitägige
des Restaurants. Und wer noch dann einmal um die Prinzen- Stadtbuchtfest.
mehr Abwechslung ins Spiel
bringen möchte, nimmt für den
Rückweg einfach mal das Schiff.

Eine Stadtführung mit dem Kanu – wenn das keine bleibende Erinne-
rung ist! Neben Wassertouren bietet die Tourist Info auch Stadtführungen
zu Fuß, per Rad oder mit Fackeln. Kulturgenuss am Wasser, im Schlossge-
biet oder in der Altstadt stehen auf dem Veranstaltungsprogramm. Infos
zu Terminen und aktuellen Hygienebedingungen bei der Tourist Info Plön
und unter www.holsteinischeschweiz.de/ploen-fuehrungen
62 Plön 63

Auf großer Fahrt


im Seenparadies
Während der Großen Plöner
See-Rundfahrt lässt sich der
größte Binnensee Schleswig-
Holsteins am besten entdecken.
Die eineinhalb Stunden lange
Fahrt bietet zahlreiche schöne
Ausblicke auf den Naturpark
Holsteinische Schweiz, vor-
bei am Plöner Schloss und der
Prinzeninsel, die schon Kaiserin
Auguste Viktoria zu ihren Lieb-
lingsplätzen zählte. Immer wie-
der können seltene Wasservögel
beobachtet werden. Die Touren
starten jeweils mittwochs bis
sonntags ab Fegetasche um 11 Uhr,
12.30 Uhr, 14 Uhr und 15.30 Uhr.
TIPP Ab Plön um 11.20 Uhr, 12.30 Uhr,
Auf der Sundowner- 14.20 Uhr und 15.50 Uhr.
Tour kann man neben Tipp: Im Juli und August sind
alkoholfreien Getränken, bei gutem Wetter freitags Sun-
Bier und Wein auch downer-Touren geplant. Gestar-
Hugo oder Apérol tet wird ab Fegetasche um 19 Uhr
Spritz genießen. und ab Plön um 19.15 Uhr. Alle
aktuellen Informationen und
Fahrtzeiten werden auf der
Homepage veröffentlicht.
Ein separater Oberdecksalon
bietet Platz für Gruppen und
Festlichkei­ten mit bis zu 90 Per-
sonen. Auf der ebenfalls ein­
ein­halb­stün­digen Bosau-Fahrt
von Fegetasche über Bosau zur
Prinzeninsel und weiter nach
Plön werden auch Fahrräder
befördert.

PLÖNER MOTORSCHIFFFAHRT
Fegetasche-Strand 1, 24306 Plön, 045 22 / 67 66
www.grosseploenersee-rundfahrt.de
64 Plön 65

„WIR SIND BEKANNT FÜR


UNSEREN SCHNELLEN SERVICE.“
Ulrich Kruschke

Fahrrad-Spezialist seit über 20 Jahren


Die große, rote Halle in der kleidung für alle Wetterlagen,
Eutiner Straße leuchtet schon Helme, Trinkflaschen, Schlös-
von Weitem. Seit über 20 ser und was man sonst noch
Jahren verkaufen und ver- so alles braucht, um schöne
mieten Ulrich Kruschke und Radtouren durch die Holstei-
sein Team hier im Räder- nische Schweiz zu machen. Bei
werk Fahrräder. Ob E-Bike, allen individuellen Fragen und
Kinder-, Trekking-, City- oder Kundenwünschen steht das ge-
Rennrad – die Auswahl auf schulte Fachpersonal zur Verfü-
insgesamt 450 Quadratmetern gung – schnell, freundlich und
ist beeindruckend. Kaputte mit hohem Qualitätsanspruch
Fahrräder macht das gut aus- werden Kunden hier zufrieden
gebildete Werkstattpersonal gestellt. Wichtig für Urlauber,
im Handumdrehen wieder fit. die einen Drahtesel ausleihen
„Wir sind bekannt für unseren möchten: Derzeit findet kein
schnellen Service“, sagt Krusch- Verleih statt. Bitte aktuelle
ke. Im Räderwerk bekommen Hinweise auf der Homepage
Kunden auch Ersatzteile, Be- beachten.

RÄDERWERK
Eutiner Straße 44, 24306 Plön, 045 22 / 50 86 70
Mo-Fr 9–18 Uhr, Sa 9–13 Uhr
www.raederwerk-ploen.de
66 Plön 67

„WIR BERATEN
GANZ INDIVIDUELL
UND EHRLICH.“
Patricia-Danielle Bönig

Modische Vielfalt direkt am Marktplatz


Eingebettet in die hügelige ehrlich.“ Die Markenvielfalt
Seenlandschaft der holsteini- kann sich sehen lassen.
schen Schweiz findet sich die Ob OPUS, Mavi UPTOWN, DI-
schöne Plöner Altstadt mit his- DRIKSONS, Street One, Buena-
torischen Bauten. Genau hier Vista, ONLY, VILA CLOTHES oder
ist Patricia-Danielle Bönig die befamous Stadt-shirts: HOLD
charmante Store-Leiterin bei hat’s – in Plön wie auch in den
HOLD. Mit ihrem fröhlich-kom- anderen 19 Stores im Norden.
petenten Team empfängt sie „Ein absolutes Highlight sind
modebewusste Kundinnen di- unsere individuellen Shop-
rekt am Markt – ganz im Sinne ping-Abende“, macht Patricia-
des HOLD-Mottos „near. cosy. Danielle Bönig Lust auf Private
familiar.“, das für Nähe, Wohl- Shopping nach Ladenschluss.
fühlatmosphäre und Ehrlichkeit „Dann lässt sich herrlich unge-
steht. „Wir bekommen laufend stört shoppen. Für weitere In-
neue Ware, können immer wie- fos besuchen Sie gerne unsere
der neue Looks zeigen – und Website www.hold.de“.
beraten ganz individuell und

HOLD STORE PLÖN


Markt 14, 24306 Plön, 045 22 / 798 41 93
Mo-Fr 9.30–18 Uhr, Sa 10–16 Uhr
www.hold.de
68 Plön 69

Für den Planeten


und die Seele
In der Johannisstraße in Plön
bietet der Concept Store The
Northern South eine liebevoll
zusammengestellte Auswahl
natürlicher, qualitativ hoch-
wertiger Produkte an. Auf der
Suche nach Schönem und Nütz-
lichem, das dem Planeten und
der Seele guttut, wird man hier
„WIR LEGEN GROSSEN WERT AUF fündig. Interior, Naturkosmetik,
schöne Accessoires, Geschenk-
EINE FAIRE PRODUKTION UND AUF REINE ideen, Papeterie wie besondere
UND NATÜRLICHE MATERIALIEN.“ Bücher und Karten: Zeitloses
Design und die Wertschätzung
der Natur stehen in dem stilvol-
len Laden im Vordergrund. „Wir
legen großen Wert auf eine faire
Produktion und auf reine und
natürliche Materialien, die lange
halten“, erklärt Inhaberin Han-
nah Elaine Köster ihre Philoso-
phie. Es macht einfach Spaß, bei
The Northern South zu stöbern.
Denn wer das Geschäft betritt,
ist dazu eingeladen, sich einmal
ein wenig Zeit zu nehmen und in
Ruhe den Luxus des Einfachen
zu entdecken.

THE NORTHERN SOUTH


Johannisstraße 3, 24306 Plön, 0152 / 34 13 64 02
Do+Fr 11-18 Uhr, Sa 11-17 Uhr
www.thenorthernsouth.com
70 Plön 71

Kräutermanufaktur und Cafégenuss


Wenn das Wort Gartenparadies traumhafte Areal schlendern, sich
seine Berechtigung hat, dann inspirieren lassen und Kräuter-
hier: in der Alten Schlossgärtne- pflanzen, Schnittkräuter sowie
rei Plön. Seit mehr als 20 Jahren Kräuterprodukte wie köstliche
ist ein Hanggelände zwischen Marmeladen und Pestos kaufen.
Plöner See und Schloss das In der Woche bietet Dorit Dahmke
Reich der Diplom-Biologin Dorit auf Anmeldung Kräuterführungen
Dahmke – und in dieser Zeit hat für kleine Gruppen an. Da so ein
sie aus einem verwilderten Ge- Spaziergang natürlich hungrig
lände ein wahres Gartenparadies macht, haben Kira Koopmann
erschaffen. Mit großem Schau- und Maj Heimböckel das Café
garten und vielen Schaubeeten, Gröönte neu eröffnet. In der
einem Waldgarten, mit einer Spe- Saison können Gäste zwischen
zialitätengärtnerei – und mit ei- herrlich duftendem Kräutergarten
ner Kräutermanufaktur samt klei- und alten Obstbäumen leckeren
ner Markthalle. Am Wochenende Kaffee, frischen Tee, selbst ge-
können Gartenliebhaber und alle, backenen Kuchen und kleine
die es werden wollen, über das Snacks genießen.

ALTE SCHLOSS- CAFÉ


GÄRTNEREI GRÖÖNTE
Schlossgebiet 9a, 24306 Plön Schlossgebiet 9a, 24306 Plön
045 22 / 78 98 18 0178 / 673 50 49
Anfang April bis Ende Oktober Anfang April bis Ende Oktober
Do-So 12-18 Uhr, www.alte- Do-So 12–18 Uhr
schlossgaertnerei-ploen.de www.cafegroonte.de
72 Plön 73

Schlemmen im Einklang mit der Natur


Eingebettet in eine wunder- auch in der Speisekarte wider.
schöne Landschaft lockt das Vor allem typische Produkte re-
Restaurant Prinzeninsel mit sai- gionaler Erzeuger finden ihren
sonalen und regionalen Köstlich- Weg in die Küche des beliebten
keiten. Ob bei einer gepflegten Lokals. Ob zarte Kalbsschnitzel,
Mahlzeit im frisch renovierten deftige Holsteiner Kartoffel-
Bauernhaus oder bei einem suppe oder feine Fisch- und
kühlen Bier, hausgemachtem Wildgerichte: Die Kreationen von
Backfisch, zünftigem Laugen- Küchenchef Lars Gottwalt lassen
gebäck, leckeren Fischbrötchen einem das Wasser im Mund zu-
oder einem erfrischenden Eis- sammenlaufen. Dabei lässt der
becher im idyllischen Biergarten: erfahrene Koch gerne auch Ein-
Hier kann man herrlich genießen flüsse aus der italienischen und
und die Seele baumeln lassen. französischen Küche in seine Ge-
Einst diente die Insel im Großen richte einfließen. Auch die Wein-
Plöner See zur landwirtschaft- karte lässt keine Wünsche offen.
lichen Ausbildung der Prinzen. Abends kann man bei wolken-
Aus dieser Zeit ist nicht nur der losem Himmel den wunderba-
Name, sondern auch die Ver- ren Sonnenuntergang über dem
bundenheit zur Landwirtschaft See genießen. Genießerherz, was
geblieben. Diese spiegelt sich willst du mehr?

RESTAURANT PRINZENINSEL
Große Insel 1, 24306 Plön, 045 22 / 50 87 00
Di-So 12–21 Uhr
www.prinzeninsel.de
74 Plön 75

Spanisches Urlaubsgefühl in Plön


Für Fernwehgeplagte ohne na- und Geflügelgerichte mit den
henden Urlaub ist das spanische typischen Röstkartoffeln und
Restaurant Concilium Culinarium gebratenem Gemüse im Ange-
in Plön der perfekte Kurztrip. bot. Dazu gibt es eine original
Kanarische Beats und spanische kanarische Mojo, die für Feuer
Klassiker aus den Boxen sorgen sorgt. Man kann die Grillteller für
für echte Urlaubsstimmung und den großen Hunger alleine ge-
wenn einem erst der Duft von nießen, aber wer es authentisch
gegrillten Garnelen mit Knob- möchte, teilt. Denn die spani-
lauch oder Datteln in knusprig sche Tischkultur ist gesellig und
gebratenem Speck in die Nase gemeinschaftlich. Die Gäste
steigt, ist der Alltag sowieso im lieben es, wie zahlreiche Feed-
Nu vergessen. Inhaberin Jeanette backs auf der Website beweisen.
Mekelburg-Schäftner  und ihr Apropos gesellig: Geburtstage,
Team haben auf der Speisekarte Firmenfeiern und sonstige An-
neben jeder Menge Tapas-Klas- lässe werden gerne hier gefeiert.
sikern wie Pimientos de Pa- Dank der beheizten und über-
dron und Chorizo, Boquerones, dachten Terrasse im Innenhof
frittierten Tintenfisch, Oliven können es sich die Gäste auch
und Manchego, Brot mit haus- bei kühlen Temperaturen gemüt-
gemachter Aioli auch Fleisch- lich machen.

CONCILIUM CULINARIUM
Lange Straße 30, 24306 Plön, 0173 / 618 24 36
Di-Sa ab 17:00 Uhr
www.concilium-culinarium.de
76 Plön 77

Kreative und klassische Cocktails


Eine der schönsten Cocktailbars viel Herzblut zubereitet werden.
des Nordens ist definitiv in Plön Im Kunkels arbeiten Barkeeper
beheimatet. Das nach einem aus Leidenschaft – sie lassen
Plöner Alchemisten des 17. Jahr- sich ständig neu inspirieren und
hunderts benannte Kunkel’s von erweitern ihre Karte um leckere
Jessica und Nicolas Tiede, das 2023 Rezepturen. Auch das Ambiente
sein 20-jähriges Bestehen feiert, im Kunkel’s ist sehr stilvoll. Die
ist für viele Gäste die beste Bar großzügige Glasfront im vorderen
überhaupt. Und dafür gibt es sehr Bereich der Cocktailbar lässt sich
gute Gründe. Allen voran die ex- in den Sommermonaten öffnen
zellente Spirituosenauswahl. „Wir und sorgt damit für ein luftiges,
haben allein rund 80 Gins“, betont lauschiges Feeling. Im hinteren
Jessi, die ihre Gin-Leidenschaft im Bereich der klassisch eingerichte-
Kunkel’s voll auslebt. „Hier ist je- ten Bar lädt ein langer Tresen zum
des Glas ein Highlight.“ Neben der Plausch ein. Absoluter Hingucker:
umfangreichen Gin-Auswahl fin- Die Wanddeko im Herren-WC –
den sich in der Getränkekarte über eine Collage französischer „Heft-
120 Cocktails, die liebevoll und mit chen“ aus den 1940ern.

KUNKEL’S – COCKTAILBAR MIT TRADITION


Lange Straße 31, 24306 Plön, 045 22 / 765 69 74
Do-Sa ab 19 Uhr, in der Saison erweiterte Öffnungszeiten
78 Plön 79

Willkommen im
Waffel-Paradies
Ein verführerischer Duft strömt
aus dem Café Dat Waffelhuus
in der Langen Straße 42. Wer
hier ohne mit der Wimper zu
zucken vorbeigehen kann, ist
wohl einfach kein süßer Ge-
nießer. Nur beste Zutaten kom-
men bei Inhaber Dennis Dieler
in die Rührschüssel: Bio-Eier,
reine Butter, dazu saisonale
Früchte und viel Gutes aus
der Region. Klassisch süß mit
heißen Kirschen oder Waffeln
„A WAFFLE A DAY mit Eis: Das Angebot kann sich
KEEPS THE DOCTOR AWAY.“ sehen lassen. Seit sechs Jah-
ren führt Dennis Dieler nun
Dat Waffelhuus sein Geschäft – mit viel guter
Laune und Herzlichkeit. Gäste
können vor dem Café, im Café
– oder auch hinter dem Café
sitzen. „Hier versteckt sich ein
wunderbarer kleiner Garten in
einem uralten Hinterhof.“ Idyl-
le pur! Sämtliche Speisen und
Getränke gibt es auch zum Mit-
nehmen. Wer nicht auf Waffeln
steht, genießt Eis, cremiges
Softeis, XXL-Milchshakes oder
Getränke aller Art. Im Internet
finden sich übrigens durchweg
positive Rezensionen, und der
Restaurant Guru 2019 hat Dat
Waffelhuus zum besten Café
ausgezeichnet.

DAT WAFFELHUUS
Lange Straße 42, 24306 Plön, 045 22 / 746 30 37
Mo-Sa 11–17 Uhr, So 12–17 Uhr
www.datwaffelhuus.de
80 Plön 81

Kulinarisches Kleinod in der Altstadt


Direkt am Plöner Rathaus ge- mit einer Mischung aus italieni-
legen versprüht das Restaurant schen Klassikern wie Antipasti,
Brasserie französisches Flair in Garnelen in Olivenöl aus dem
der Altstadt. Die ruhige Lage im Steinguttöpfchen oder Osso-
Herzen der Stadt ist der ideale buco vom Kalb aber auch mit
Anlaufpunkt für einen gelun- Rumpsteak vom deutschen
genen Abend mit deutsch-me- Weiderind mit Kräuterbutter,
diterraner Küche und einer Marktgemüse und Kartoffel-
exzellenten Weinauswahl. Die gratin oder Lachsfilet mit Curry-
kleinen Gassen mit Kopfstein- kruste, eingelegtem Rettich und
pflaster entführen die Gäste Basmatireis. Dazu wählt das
direkt in dieses kulinarische Serviceteam gern die passen-
Kleinod, und gerade im Som- den Weine, damit sich die Gäste
mer locken die Plätze im Freien vollständig entspannen können.
zahlreiche Gäste an. Inhaberin Und weil eine gute Küche natür-
Manja Schulze-Thielmann und lich nicht ohne ein großartiges
ihr Team sorgen mit herzlichem Dessert funktioniert, stehen
Service und frischer Küche Sabayon, Crème brûlée mit
für einen rundum gelungenen hausgemachtem Sorbet, Tira-
Abend. Auf der Speisekarte misu und eine luftig, leichte
überrascht das Brasserie-Team Quarkmousse zur Auswahl.

BRASSERIE
Schlossberg 1-2, 24306 Plön, 045 22 / 18 37
Mo+Do-Sa ab 17 Uhr, So+feiertags ab 12 Uhr
www.brasserieploen.de
82 Plön 83

Der neue Treff-


punkt am Markt 11
Mitten in der Plöner Fußgänger-
zone – gegenüber der Nikolai-
kirche – liegt das gemütliche
und maritime Café und Restau-
rant Markt 11. Seit Januar 2019
wird es nun vom sympathischen
Mutter-/Tochtergespann Petra
Klassen und Christine Eckmann
betrieben und hat sich zu ei-
nem regelrechten Stammtisch-
Treff entwickelt. „Wir freuen
uns, dass bei uns viele Gruppen
und Vereine zusammenkom-
men“, sagt Christine Eckmann.
Auch Urlauber genießen hier
das leckere, regionale Essen –
und natürlich den Blick auf das
bunte Treiben der Fußgängerzo-
ne. Kuschelige Rundbänke, ma-
ritime Accessoires – hier sitzt es
sich einfach nett! Auf der Son-
nenterrasse lässt sich der All-
tag bei einem Kaffee und einem
hausgemachten Stück Kuchen
vergessen. Auch Mittag wird
frisch zubereitet. „Gleich gegen-
über ist der Markt, da kaufen
wir vieles direkt von den Bau-
ern.“ Beliebt ist auch das Früh-
stücksbüfett, das jeden zweiten
Sonntag in den Wintermonaten
stattfindet.Die Philosophie des
Hauses: Wo die Liebe den Tisch
deckt, schmeckt das Essen am
besten. Ein netter Schnack ist
immer inklusive!

CAFÉ UND RESTAURANT MARKT 11


Markt 11, 24306 Plön, 045 22 / 50 27 60
täglich 10–20 Uhr, Di+Fr bereits ab 8.30 Uhr
www.markt-11-ploen.de
84 Plön 85

Genuss am Fluss –
an der Schwentine
Unter dem Motto „Handge-
machtes mit Herz“ eröffnete
Wiebke Kiß pünktlich zur Som-
mersaison das zauberhafte
Tarte Café & Bistro direkt an
der Schwentine in der Innen-
stadt von Plön. Wer auf Höhe
der Lübecker Straße 10 die
kleine Wendeltreppe hinunter-
steigt, den erwartet „Genuss
am Fluss“, der seinesgleichen
sucht. Inhaberin Wiebke Kiß
backt in erster Linie Tartes und
Quiches. Von süß bis herzhaft
gibt es unzählige Kreationen
– alle mit Liebe gefertigt und
TIPP mit saisonalen Zutaten belegt
Leckeres für zuhause: und gefüllt. Zusätzlich bietet
Auch die Mittagstisch- das Tarte Mittagsgerichte wie
Gerichte (vegetarisch zum Beispiel selbst gemachte
und vegan) können Currys oder Ofengemüse an.
einfach abgeholt Für Wohlfühlatmosphäre sorgt
werden. das liebevoll dekorierte Am-
biente; die Möbel hat Wiebke
Kiß im Shabby-Chic-Stil gestal-
tet. Bei schönem Wetter laden
auch die Außenplätze an der
Schwentine zum Genießen ein.

TARTE CAFÉ & BISTRO


Lübecker Straße 10, UG, 24306 Plön, 045 22 / 746 44 52
Mo-Do 10–18, Fr+Sa 9–17 Uhr, täglich Frühstück
www.tarte-ploen.de
86 Plön 87

Weiteres Bild?

Holsteiner Frischeküche
mit Herz und Seeblick
Seit letztem Jahr schwingt Kai der Holsteinischen Küche. Vom
Schmidt in der Reetdachkate am Zanderfilet über Rumpsteak und
Plöner Seeufer die Kochlöffel – Bauernfrühstück bis zum haus-
und schnell hat sich in der Region gemachten Sauerfleisch: Kai
„FRISCHE ZUTATEN, und auch unter Touristen herum- Schmidt, weiß wie’s geht und am
DIE WIR AUS DER REGION BEKOMMEN, gesprochen, dass es sich lohnt, besten schmeckt. Und auch Kiki
hier einen Tisch beim Meister der und ihre Servicecrew sorgen mit
NEHMEN WIR GERNE.“ Holsteiner Frischeküche und sei- ihrer humorvoll-fröhlichen Art für
ner Frau und Restaurantleiterin gute Stimmung an den Tischen.
Kai Schmidt
Kiki zu reservieren. Ob im Innen- Kein Wunder, dass häufig alle
raum der rustikal-gemütlich ein- Plätze belegt sind – Reservierung
gerichteten Alten Kate oder auf empfohlen. Wer per pedes oder
der erhöht liegenden Außenter- auf dem Drahtesel einen Ausflug
rasse: Die Gäste genießen einen entlang des Großen Plöner Sees
unverstellten Blick über den Gro- unternimmt, sollte also für eine
ßen Plöner See – und dazu die Stärkung unbedingt in der „Alten
gekonnt zubereiteten Klassiker Kate“ in Plön einkehren.

ALTE KATE
Eutiner Straße 6, 24306 Plön, 045 22 / 98 59
Mi-So 11.30–21 Uhr
www.altekate-ploen.de
88 Plön 89

Café Fegetasche · Genießen mit Seeblick


Lake House Plön · Stilvoll Übernachten
Inmitten des Plöner-Seenreichs inklusive direktem Seezugang.
direkt am Edebergsee befindet Das Café lädt nach einem Aus-
sich das aufwendig sanierte und flug mit der 5-Seenfahrt (Anleger
modernisierte Lake House Plön direkt vor Ort) oder nach einer
mit dem Café Fegetasche. Der Rad- beziehungsweise Wander-
Charme des historischen Back- tour zum Verweilen ein. Der
steingebäudes mit seinen filigra- moderne Charme und die groß-
nen Gauben blieb weitgehend er- zügige Terrasse verführen mit
halten. Die harmonisch eingerich- erfrischenden Getränken, selbst
teten Zimmer und Apartments gebackenen Kuchen, leckeren
versprechen einen erholsamen Snacks und mit einem umwer-
und unvergesslichen Aufenthalt. fenden Seeblick. Ein wunder-
Stil, Flair, bezahlbare Preise und schöner Tag in der Holsteinischen
die wunderschöne Umgebung Schweiz neigt sich dem Ende zu.
machen das Lake House Plön zum Zum Abend wird es gemütlich:
idealen Urlaubsort für alle Erho- Das Café Fegetasche überzeugt
lungsuchenden, Aktivurlauber, dann mit hochwertiger Küche,
Familien und Naturfans. Für eine einer exzellenten Weinauswahl
Auszeit bestechen Hotel und und zuvorkommenden Mitarbei-
Café mit dem eigenen Hotelpark terinnen und Mitarbeitern.

CAFÉ FEGETASCHE
IM LAKE HOUSE PLÖN
Fegetasche 1, 24306 Plön, 045 22 / 802 97 90
www.lake-house-ploen.de
90 Plön 91

Lernen, Entdecken und Erleben!


Im Austausch mit anderen wei- Engagement und Naturnähe zen-
terbilden, Neues ausprobieren, trale Werte, die das Haus facet-
Gemeinschaft erleben? All das ist tenreich widerspiegelt – von der
möglich bei einem Besuch der familiären Atmosphäre über die
„BEI UNS STEHT DAS akademie am see. Koppelsberg. Bienenstöcke bis hin zur vielfäl-
INDIVIDUUM MIT SEINEN BEDÜRFNISSEN Das Bildungshaus in der Tradition tigen regionalen und saisonalen
dänischer Heimvolkshochschulen Frischeküche. Das Seminarpro-
IM MITTELPUNKT.“ liegt idyllisch im Naturerlebnis- gramm umfasst Bildungsurlaube
raum Koppelsberg umgeben von sowie ein- und mehrtägige Work-
Dr. Franziska Groß
altem Baumbestand mit direktem shops aus den Themenbereichen
Blick auf den Großen Plöner See Natur und Nachhaltigkeit, Persön-
– hier können die Gäste lernen, le- lichkeitsentwicklung, Gesundheit
ben und entspannen. Lichtdurch- und Selbstfürsorge, Essen und
flutete Seminarräume, liebevoll Trinken, Fotografie und Skandina-
gestaltete Ein- und Zweibettzim- vien: „Nachhaltigkeit im ländlichen
mer sowie der weitläufige Garten Raum“, „Stress lass nach – Stress-
bieten Raum für Lernerlebnisse bewältigung im Alltag“ oder „Das
und Weiterentwicklung der ganz ABC der Fotografie“ sind nur eini-
besonderen Art, weit weg vom ge Beispiele des diesjährigen Pro-
Stress des Alltags. Für das Team gramms. Die Akademie kann auch
um die Leiterin Dr. Franziska Groß für Gastveranstaltungen im Weiter-
sind Nachhaltigkeit, persönliches bildungsbereich gebucht werden.

AKADEMIE AM SEE. KOPPELSBERG


Koppelsberg 7, 24306 Plön, 045 22 / 74 15-0
www.akademie-am-see.net
92 Plön 93

NOCH MEHR TIPPS Die „Alte Schwimmhalle“ besticht


durch hausgemachte Speisen, Live-
Musik und wechselnde Tagesgerichte
Große Küche im Wohnzimmerformat:
Donnerstag, Freitag und Samstag ser-
viert der Koch jeweils vier Snacks und
Die Stadt der Seen sehen und erleben. Ob Urlauber oder Einhei- sorgen für Genuss, auf der Terrasse, sechs Gänge für maximal 16 Personen.
im großen Saal oder im Prinzenhaus. Tarte Café & Bistro ( S. 84)
mische: hier wird garantiert jeder glücklich. Schnuckelige Bou-
tiquen, leckere Torten oder gemütliches Abendessen - neben Brasserie Plön ( S. 80) Vis à Vis – Café Plön
der Natur locken in Plön Kultur, Erlebnis, Genuss und Shopping. Café Fegetasche im Lake House Lange Straße 9, 24306 Plön
Plön ( S. 88) 045 22 / 46 05
Café und Restaurant Markt 11 www.visavis-ploen.de
( S. 82) Im traditionsreichen Café gibt es
ERLEBNISADRESSEN personen-SUP-Boards für sechs bis
nicht nur leckeres Frühstück, son-
acht Personen. Neoprenanzüge sind Concilium Culinarium ( S. 74)
Golfplatz Waldshagen / gegen eine Gebühr erhältlich. dern auch Suppen, kleine Mittags-
Adventure Golf Dat Waffelhuus ( S. 78) gerichte, Eisbecher sowie Kaffee und
Gut Waldshagen, 24306 Bösdorf Eisenpfanne Restaurant Pizzeria Kuchen vom Feinsten – natürlich
bei Plön, 045 22 / 76 67 66 KULURADRESSEN Lange Straße 47, 24306 Plön alles hausgemacht.
www.gut-waldshagen.de akademie am see. Koppelsberg 045 22 / 22 90
Die schöne Anlage hat einen 18-Loch- ( S. 90) Das gemütliche Restaurant ist An- SHOPPINGADRESSEN
Meisterschaftsplatz, Übungs- Atelier am Schöhsee laufstelle für gutbürgerliche Küche,
möglichkeiten wie Driving Range, familiäres Ambiente und freundli- HOLD Store Plön ( S. 66)
Steinbergweg 4, 24306 Plön
Putting- und Chippinggrün sowie 0176 / 43 87 89 90, www.atelier- chen Service. Räderwerk ( S. 64)
einen öffentlichen 6-Loch-Kurzplatz am-schoehsee.jimdo.com Kunkel’s Cocktailbar ( S. 76) Twietendeel
– außerdem Adventure Golf.
Mosaike in allen Formen und Farben Prinzenhuus Lange Straße 14, 24306 Plön
Naturcamping Spitzenort stellt Sabine Könneker in ihrem 045 22 / 59 38 00
Markt 14, 24306 Plön
Ascheberger Straße 76, 24306 Atelier am Schöhsee her. Ob Steine www.twietendeel-ploen.de
045 22 / 746 98 59
Plön, 045 22 / 27 69 oder Holzformen, Tische und Stühle www.prinzenhuus-ploen.de Taschen, Portemonnaies und Gürtel
www.spitzenort.de oder Bilder – hier kann alles verziert
Im stimmungsvollen Ambiente wird in allen erdenklichen Formen und
Camping am Wasser: Vom Wohnen werden. Farben – auch vegan – wechseln bei
kreative internationale Küche aus re-
im Zelt bis hin zum Mietcaravan, Museum des Kreises Plön Birgit Böhnke den Besitzer.
gionalen und saisonalen Produkten
Wassersportarten wie Kanufahren, Johannisstraße 1, 24306 Plön serviert. Auch Catering möglich. The Northern South ( S. 68)
Windsurfen und Segeln, Kinderbe- 045 22 / 74 43 91
treuung, Poolvergnügen oder einfach www.kreismuseum-ploen.de Restaurant Prinzeninsel
nur Relaxen. Hier ist all das möglich. ( S. 72)
Das Museum beherbergt eine der
PlönBad größten Glassammlungen Nord-
Robert Stolz eat.share.live
Ölmühlenallee 3, 24306 Plön deutschlands und präsentiert über
Markt 24, 24306 Plön
045 22 / 85 65 das Jahr verteilt eine Vielzahl an
045 22 / 789 52 95
www.ploenbad.de Sonderausstellungen.
www.robertstolz.de
Ob 25 m-Bahn, Dampfbad, Piraten-
land oder Kinderrutschen, beim
Schwimmen mit Blick auf den Plöner GENUSSADRESSEN
See ist für jeden etwas dabei. Alte Kate ( S. 86)
Plöner Motorschifffahrt ( S. 62) Alte Schlossgärtnerei / Café
SUP bei der Segelschule Plön Gröönte ( S. 70)
Ascheberger Straße 70, 24306 Alte Schwimmhalle am Schloss
Plön, 045 22 / 41 11 Plön
www.segelschuleploen.de Schloßgebiet 1a, 24306 Plön
Vermietung von Boards für Ausflüge 045 22 / 59 36 30, www.
auf dem Großen Plöner See. Großer restaurantalteschwimmhalle.de
Spaß für Gruppen: Verleih von Mehr- ... UND MEHR AUF

Diese Zusammenstellung ist eine Auswahl der Redaktion. Es wird kein Anspruch auf Vollständigkeit erhoben.
WWW.SH-GUIDE.DE
94 Malente Malente 95
Wunderschöne Natur und kulturelle
Highlights ganz nah beieinander er-
leben – Eutin macht’s möglich! Garniert
wird das Ganze mit begeisternder His-
torie und stilvoller Eleganz. Außer dem
prächtigen, barocken Schloss laden
auch schöne Museen und die pittoreske
Altstadt mit liebevoll eingerichteten
Geschäften und geschmackvollen
Restaurants zum puren Genießen ein.

Imposantes Highlight: Die bekannteste Sehens-


würdigkeit, das Eutiner Schloss, ist umgeben von
einem englischen Landschaftsgarten. S. 96

P rächtiges
Eutin
K U LT U R T R I F F T
A U F N AT U R
96 Eutin 97

Pittoreske Eutiner Altstadt


Rund um den historischen Markt-
platz mit Rathaus, Kirche, hüb-
schen Fachwerkhäusern und be-
eindruckenden klassizistischen
Bauten ist das Straßenbild seit
Jahrhunderten unverändert. Be-
sonders gut vermitteln Rund-
gänge teils mit fein gewandeten
Gästeführern Eutins spannende
Historie. Hier lässt es sich aber
auch entspannt in den vielen
kleinen, besonderen, inhaber-
geführten Geschäften stöbern.
Und zur kulinarischen Pause
zwischendurch locken muggelige
Cafés und vielfältige Restaurants.

Entspannt Natur erleben


Eutin: Historisch und lebendig Nur fünf Gehminuten von der
Altstadt entfernt startet die
In Eutin schlägt das kulturelle garten – erstmals angelegt im Rundfahrt über den Großen
Herz der Region. Die bekann- 17. Jahrhundert – ist eine Augen- Eutiner See. Auf der einstün-
teste Sehenswürdigkeit ist das weide. In der Parkanlage, dem digen Fahrt erfahren die Besu-
vierflügelige Schloss direkt Seepark sowie an der Stadt- cher viel über Eutin, während
am Großen Eutiner See. Histo- buchtpromenade lässt es sich sie ganz entspannt bei Kuchen
risch und authentisch ist die herrlich flanieren. Im Osthol- und Kaffee die Seenlandschaft
Atmosphäre in den Gemäuern: stein-Museum, gleich neben genießen. Wer nach der Hälfte
Die Besucher staunen bei den dem Schloss im ehemaligen der Strecke Lust auf eine kleine
vielseitigen Themen-Führungen Marstall des Herzogs, lernen Wanderung verspürt, steigt
über prächtige barocke Salons die Gäste Eutin zur Blütezeit um einfach am Anleger Redder-
mit Original-Möbeln der Her- 1800 kennen und lassen sich von krug aus und kommt nach vier
zöge. Im mediterran anmuten- wechselnden Kunst-Ausstellun- Kilometern wieder in der Innen-
den Innenhof des Schlosses gen inspirieren. Die lebendige stadt an. Weitere Highlights in
fühlt man sich wie in einer Altstadt Eutins ist nur wenige der Umgebung: die 500 Jahre
anderen Zeit. Auch der Schloss- Minuten vom Schloss entfernt. alte Bräutigamseiche und das
Jagdschlösschen am sagenum-
wobenen Ukleisee.
TOURIST INFO
EUTIN
Im Sommer ist der Küchengarten Schloss Eutin im Schlossgarten ein
Markt 19, 23701 Eutin
wunderbarer Ort. Hier leuchten die Blumen auf knapp zwei Hektar
045 21 / 709 70 Fläche. Nutzpflanzensorten, Obstbäume und historische Heilkräuter
www.holsteinischeschweiz.de/ wechseln sich ab. Schon vor Jahrhunderten wurde mit Hilfe dieses
eutin Gartens die Eutiner Hofküche bewirtschaftet. Schlossplatz 5 in Eutin.
98 Eutin 99
Gr.
Willkommen heißt:
in Eutins Historie

© AS-Verlag-Panker
eintauchen Badeanstalt
Wald- & Kleingolf
Holzinfopfad
Morgens: Ein guter Tag beginnt
mit einem köstlichen Frühstück im
stilvollen Ambiente. Das Geburts-
haus des berühmten Komponisten
Carl Maria von Weber beherbergt
heute ein Café, in dem täglich fri-
sche Brötchen und Brot nach alter
fad Tradition gebacken werden. Fasanen-
N aturerlebnisp
Vormittags: Ein bisschen Kunst insel
gefällig? Kulturell-lebendig geht
es im Ostholstein-Museum, gleich B Königstraßenpassage
neben dem Schloss im ehemali- C Prof.-Hofmeier-Gang
gen Marstall des Herzogs, zu. Im D Bischof-Wilh.-K.-Gang
H E Dr. -Wittern-Gang
Sommer locken gleich mehrere
F Baurat-Klücher-Weg
hochkarätige Ausstellungen wie VH S G Dr. -Evers-Gang
„Die Entdeckung einer Landschaft H Wasserstraße
– Reiseland Ostholstein (1790 bis B Seebühne
C Eutiner Festspiel
1970)“ oder „Keramik von Pablo Pi-
A nny

casso“. Mehr unter oh-museum.de


G
Mittags: Nun wird es Zeit, sich der D
-

n-
elstede kulinarischen Vielfalt hinzuge-
fel
r a p p - S tr a ß
e

ben! Im Innenhof des Schlosses,


T

E F Tor-
das Plätschern des Brunnens im Küchen-
häuser



Ohr, serviert die „Schlossküche“ Kreis-


garten
Gaumenfreuden – als Gast fühlt verwaltun
g
man sich wie Goethe und Tisch-
bein auf ihrer „Italienischen Reise“.
In der historischen Altstadt locken 

zudem muggelige Cafés und viel- Wilhelm-
Wisser-

fältige Restaurants. Schule
Nachmittags: Und zum Abschluss
Kl.
ein Bummel durch die Altstadt. Schule
Am kleinen
In Eutin findet man sie noch, die
Eutiner
kleinen inhabergeführten Bou-
See

See
tiquen, Manufakturen, hyggeligen
Deko- und Spezialitätenläden. In der historischen Tourist-Info Eutin gibt es nicht nur fachkundige Tipps,
Edle Eutin-Souvenirs sind in der Infos und Eintrittskarten, sondern auch hochwertige Souvenirs als Erinnerung
historischen Tourist-Info am oder schöne Geschenkidee, wie beispielsweise einen Schlüsselanhänger
Markt zu finden. mit Eutiner Schloss-Einkaufschip, einen eleganten Eutiner Henkelbecher,
eine Trinkflasche uvm. Hier findet man sein kleines Stück Eutin für zu Hause.
100 Eutin 101

Mit der MS Freischütz auf Seerundfahrt


Städte am Wasser haben stets um 11.00 Uhr die Leinen losge-
einen besonderen Charme. So macht. Während der Rundfahrt
auch Eutin. Bei einer Seerund- wird dreimal gestoppt, 2022
fahrt mit der MS Freischütz lässt erstmals auch an der Brücke am
sich der Zauber Eutins auf ganz neuen Reisemobilpark an der
entspannte Weise entdecken: Oldenburger Landstraße. Hier
von der Wasserseite. Und das wie auch an den Anlegestellen
mit allem Komfort. Denn die MS Redderkrug und Schwimmhalle
Freischütz bietet Gastronomie, können die Gäste die Fahrt gern
Heizung und WC an Bord – und unterbrechen und innerhalb
bei schönem Wetter nicht nur des Fahrplans später wieder
ein Sonnendeck, sondern auch zusteigen. Und natürlich ist der
ein Schiebedach über dem Fahr- Fahrtantritt an alle Haltestellen
gastraum. Gefahren wird jährlich möglich. Montags ist übrigen
ab Ostern am Wochenende, ab Seniorentag – mit vergünstigten
Mai bis weit in den Oktober hi- Fahrpreien und einer kleinen
nein dann täglich. Abfahrt ab Kaffeetafel zu Sonderpreisen.
Anleger Stadtbucht ist um 12.30, Tipp für Gruppen, Vereine und
14.00 und 15.30 Uhr, vom 11. Busgesellschaften: das Pauschal-
Juni bis 11. September werden angebot „Ein schöner Tag in der
am Wochenende auch schon Rosenstadt Eutin“.

EUTINER SEERUNDFAHRT
Hauptanleger in der Stadtbucht:
Bleekergang 4, 23701 Eutin, 045 21 / 33 44, 0172 / 414 11 36
www.eutiner-seerundfahrt.de
102 Eutin 103

Foto: © Eutiner Festspiele


TIPP

Foto: © André Walther


Premieren in der
71. Spielzeit: „Ein Käfig
voller Narren“ feiert am
1. Juli seine Premiere,
„Madama Butterfly“
am 22. Juli.

Draußen spielt die Musik


Die Eutiner Festspiele sind einer Bürgerinnen und Bürger – zum
der Besuchermagneten für erst- Beispiel bei den Chören großer
klassigen Kulturgenuss unter Inszenierungen – lassen die Eu-
freiem Himmel: Direkt am Gro- tiner Festspiele zu etwas ganz
ßen Eutiner See und nahe am Besonderem werden. „Gerade
malerischen Eutiner Schloss mit in diesen Zeiten wissen wir den
Foto: © Eutiner Festspiele

seinem grandiosen Englischen Wert von Gemeinsamkeit und


Landschaftsgarten erleben Zusammenhalt zu schätzen, den
jährlich rund 30.000 Gäste eine die Kultur uns allen bietet“, sagt
Symphonie aus Sommer, Natur Geschäftsführer Falk Herzog. In
und Musikkultur. Die stets inter- der Spielzeit 2022 präsentiert die
national hochrangig besetzten einzigartige Seebühne das Kult-
Ensembles führen seit 1951 auf Musical „Ein Käfig voller Narren“,
einer der schönsten Freilicht- die große Puccini-Oper „Madama
bühnen Deutschlands jedes Jahr Butterfly“ und viele weitere kon-
im Sommer exzellente Konzerte, geniale Konzerte, zum Beispiel
Opern, Operetten und Musicals das von „Ulrich Tukur & Die
auf. Die opernhafte Kulisse, die Rhythmus Boys“. Weitere ton-
herausragenden Künstlerin- angebende Infos und Termine
nen und Künstler und der be- finden sich auf: www.eutiner-
sondere Teamgeist der Eutiner festspiele.de
Foto: © Elena Zaucke

EUTINER FESTSPIELE · 71. SPIELZEIT 2022


Alter Bauhof 11, 23701 Eutin
Ticket-Hotline 045 21 / 80 01-0, Mo-Fr 9–12 Uhr
www.eutiner-festspiele.de
104 Eutin 105

Auf zu neuen Ufern


Nur 200 Meter vom Kellersee „Selbstverständlich können
entfernt liegt die Kanu-Vermie- Urlauber Kanus, Kajaks oder
tung Eutin. Von hier aus geht es Kanadier auch für eine Tages-
ohne großartiges Geschleppe tour mieten“, betont der ver-
oder langwierige Bootstrans- sierte Kanute. Die Parkplätze an
porte direkt zum Wasser. „Von der Einsatzstelle, direkt um die
Eutin auf der Schwentine di- Ecke vom Laden, sind kostenfrei
rekt nach Kiel ist die schönste nutzbar. Hobby-Paddler können
Strecke“, schwärmt Inhaber Tino den Rücktransport auf Wunsch
Keusen, der den Familienbetrieb natürlich dazubuchen. Im Miet-
seit 2015 leitet. Für die große preis enthalten sind Paddel und
Tour durch zahlreiche Seen und Schwimmhilfen, Pütz und Fest-
unberührt wirkende Naturland- macherleine. Für Kanuten mit
schaften sollten sich Paddler eigenem Boot führt Keusen ein
ein paar Tage Zeit nehmen, rät breites Sortiment an Equipment
Keusen. Schließlich lohne sich für den Paddelsport sowie Zube-
auch der Ausflug in die Städte hör für Angler und Segelboote.
Bad Malente, Plön und Preetz. Neu im Verleih sind SUPs.

KANU-VERMIETUNG EUTIN
BOOTE KEUSEN
Sielbecker Landstraße 17, 23701 Eutin-Fissau, 045 21 / 42 01
www.bootekeusen.de
106 Eutin 107

Vielfalt und Frische


Mit einer beeindruckenden Vielfalt beim umfangreichen Sortiment
überzeugt das Angebot im famila- an vegetarischen und veganen
Markt Eutin. Von Lebensmitteln Produkten sicher fündig. Und in
über Drogerieartikel, Haushalts- der großen Obst- und Gemüseab-
waren und Mode bis zum Spiel- teilung findet jeder die passenden
zeug gibt es alles. Gerne hilft das Beilagen.
Team bei der Auswahl weiter, und Besonders viel Wert legt Waren-
das ist zum Beispiel an der großen hausleiter Heinrich Evers auf re-
Käsetheke schnell nötig. 400 ver- gionale und nachhaltige Produkte.
schiedene und sehr leckere Käse- So erfreut sich die Unverpackt-
sorten stehen hier zur Auswahl, Station großer Beliebtheit, von
korrespondierend dazu gibt es Nüssen bis zu Nudeln kann alles
natürlich die passende Weinaus- individuell abgefüllt werden. Und
wahl. Wenige Schritte weiter kom- auch das Sortiment an Bio-Pro-
men Fleischliebhaberinnen und dukten kann mit rund 2.000 Arti-
Fleischliebhaber auf ihre Kosten. keln überzeugen. Hinzu kommen
Vom Angus Rind über Grillspezia- zahlreiche regionale Spezialitäten,
litäten bis zum Aufschnitt, auch wie zum Beispiel das beliebte El-
hier ist der Markt bekannt für vis Eis aus Bad Oldesloe und das
Qualität und eine große Auswahl. lokale Eutiner Bier. Hier heißt es
Wer auf Fleisch verzichtet, wird unbedingt probieren!

FAMILA WARENHAUS EUTIN


Plöner Landstraße 8-10, 23701 Eutin, 045 21 / 63 33
Mo-Sa 7–21 Uhr, So 12–18 Uhr (außer vom 1. Nov. bis 15. Dez.)
www.famila-nordost.de
108 Eutin 109

Fachgeschäfte Eutin

Handeln  mit Herz und Hingabe
Händler mit Leib und Seele, von Herz selbstverständlich. Durch
Mensch zu Mensch, mit Engage- Individualität, verbunden mit
ment für die Region – Händler fachlicher Kompetenz, wird ein
mit Herz eben. In einer sich Ambiente geboten, welches das
schnell verändernden Welt mit Einkaufen zum Erlebnis werden
anonymen Einkäufen im Inter- lässt.
net oder in sich immer mehr Was gibt es Schöneres, als sich
ähnelnden Shoppingcentern, zu einem ereignisreichen Ein-
setzen sie als inhabergeführte, kaufsbummel in Eutin verfüh-
individuelle Fachgeschäfte in ren zu lassen? Ein Besuch der
Eutin einen Kontrapunkt. angeschlossenen Fachgeschäfte
Das Wohlbefinden und die Zu- im und um den historischen
friedenheit der Kunden stehen Altstadtkern lohnt sich allemal.
im Mittelpunkt. Persönliche, Gäste können auch die Karte
qualifizierte und auf die Be- auf der Website nutzen, um den
dürfnisse zugeschnittene Bera- gewünschten Fachhändler zu
tung ist bei den Händlern mit finden.

HÄNDLER MIT HERZ


Aldrup Schuhe, Baptistas Laden, Blume Pur, Buchhandlung Hoffmann, by Anna, COX, Das
ÖKOAUS, Druckerei Bogs, Eutiner Kaffeerösterei, Fahr-Rad-Laden Eutin, Goldschmiede
Stahl-Gülzau, Grillzeit, Herkelmann Bikes, Hygge 14, Individuelle Strandkörbe, Juwelier
Domann, Juwelier Schlüter, Klausberger Stadtbäckerei, Kohnke, Neuseeland, Pinconaja
Woman, Pralinothek, Salon Rath, Scandy, Stoff mit Knöpfchen, Struck-S Fashion, Tee
Schmiede, Tohuus Café, Töpferei Kunst & Ton, Waffen Reinhardt, Weber Café, Weingeist
Weitere Informationen auf www.haendler-mit-herz.de
110 Eutin 111

Lieblingsstücke im nordischen Stil


Seit Februar 2020 ist Eutin um inspirierende Entdeckungstouren
eine Wohlfühladresse reicher. in die Welt des skandinavischen
Inga Salopiata begeistert mit Stils gehen. „Mir ist es wichtig,
ihrem Shop S|L DESIGNKONZEPT dass die Kunden in Ruhe stöbern.
Kunden aus dem ganzen Norden. Und wenn gewünscht, berate ich
„Ich liebe das skandinavische gern – immer mit einem Lächeln
Lebensgefühl, das gradlinige De- auf den Lippen“, so Inga Salopia-
sign des Nordens – und genau ta. „Ich möchte, dass sich die Kun-
das möchte ich hier vermitteln“, den wohlfühlen!“ Das Sortiment
erklärt die sympathische, vor dreht sich ständig. Einige Marken
positiver Energie sprühende Ge- sind dabei immer gut vertreten.
schäftsfrau ihr Konzept. „Jeder „Ich liebe das Design von IB laur-
Artikel ist ein Herzensstück und sen, house doctor, Rice DK, Räder
von mir persönlich für meine Design, Eulenschnitt und Store-
Kunden ausgesucht.“ Ob Wohn- factory.“ Lieblingsstück-Potenzial
accessoires und Dekoratives, Ge- haben auch die Kofferkleider von
schirr, Heimtextilien, Kleinmöbel, KD, die Felle von Natures Collec-
Schmuck oder Mode – bei S|L tion, die Decken von Pad … Und
DESIGNKONZEPT wird alles eben- wer gar nicht so viel tragen kann,
so geschmackvoll wie liebevoll wie er kaufen möchte, bestellt per
präsentiert, hier kann man auf Onlineshop und lässt liefern.

S|L DESIGNKONZEPT
Peterstraße 13, 23701 Eutin, 045 21 / 830 85 00
Mo-Fr 10-18 Uhr, Sa 10-14 Uhr
www.sl-designkonzept.de
112 Eutin 113

noch nicht
gebucht

Bücher für Eutin und Ostholstein


„EINES TAGES ABER BESCHLOSS Seit 1932 steht der Name Hoff- eine individuelle Beratung und
mann für hohe Kompetenz und persönliche Leseempfehlungen.
EINE KLEINE ZEILE BLINDTEXT persönlichen Service rund ums Über lesezeichen.de können sich
ETWAS GROSSARTIGES.“ Thema Buch – zunächst noch in Interessierte rund um die Uhr in-
Hamburg, ab 1943 in Eutin. Im formieren, online einkaufen und
Martina und Jan Hoffmann Herzen der Stadt bieten Jan und Nachschub für ihren eReader
Martina Hoffmann mit ihrem en- erwerben. „Rund 20 Prozent des
gagierten Team ein sorgfältig zu- Geschäfts läuft inzwischen on-
sammengestelltes Sortiment an line“, so Jan Hoffmann. Und dazu
aktuellen Büchern, Reiseführern, trägt sicher auch die starke Prä-
Hörbüchern, Kalendern, Post- senz in den Sozialen Netzwerken
karten und Geschenkartikeln. bei. Doch weiterhin schlägt das
Hinzu kommt eine interessante Herz der Buchhandlung Hoff-
Auswahl von Tageszeitungen mann vor allem in der Peterstra-
und nationalen wie internatio- ße in Eutin. Und dazu trägt auch
nalen Magazinen. Und im Bereich das so ambitionierte wie attrak-
Papeterie gibt es zum Beispiel tive Veranstaltungsprogramm
Produkte von Paperblanks, bei. Mehrmals im Jahr bieten die
Leuchtturm1917 und Semikolon. großzügigen, modernen Räume
Großen Wert legt man in der der Buchhandlung den stilvollen
Buchhandlung Hoffmann auf Rahmen für Lesungen.

BUCHHANDLUNG HOFFMANN
Peterstraße 17, 23701 Eutin, 045 21 / 707 80
Mo-Fr 8.30–18 Uhr, Sa 8:30–14 Uhr
www.lesezeichen.de
114 Eutin 115

Weine, Feinkost & gute Gespräche


„Wir haben immer davon ge- „Keine großen Namen“, wie Stefan
träumt, einen Treffpunkt zu Knorr betont, „sondern meist
schaffen, einen kleinen Laden direkt bezogene Weine von Win-
um die Ecke, wo man gemein- zern, die wir persönlich schät-
sam Genuss erlebt, darüber zen.“ Immer mit dabei: kenntnis-
spricht, sich inspiriert“, blickt reiche, persönliche Beratung.
Frauke Knorr zurück. 18 Jahre „Gern empfehlen wir zu Koch-
nach der Eröffnung ist sicher: rezepten die passenden Weine.“
Der Traum ist wahr geworden. Zum Sortiment zählen auch viele
Für Frauke und Stefan Knorr, für Feinkostprodukte. Frauke Knorr
ihr engagiertes Team – und vor kommt ins Schwärmen, wenn
„WIR VERKAUFEN DIREKT allem für die vielen begeisterten sie vom Lacrimus-Biolivenöl aus
BEZOGENE WEINE VON WINZERN, Kundinnen und Kunden aus nah dem Rioja erzählt („von 300 Jahre
und fern. Weingeist ist der Name alten Olivenbäumen“), von aus-
DIE WIR PERSÖNLICH SCHÄTZEN.“ dieses ganz besonderen, nun- gesuchten Gewürzen, Chutneys
mehr volljährigen Ortes der Be- und Pestos oder von den ex-
Stefan Knorr
gegnung. Wie der Name vermu- quisiten Blanxart-Schokoladen.
ten lässt, gibt es hier zahlreiche Alles auch perfekt geeignet für
ausgesuchte Weine, zum Kaufen, die ebenso liebevoll wie indivi-
zum Verschenken, zur Verkos- duell zusammengestellten Wein-
tung im schönen Hinterhof – geist-Präsentkörbe!

WEINGEIST
Markt 9a, 23701 Eutin, 045 21 / 77 60 62
Mo-Fr 10-18 Uhr, Sa 9-13 Uhr
www.weingeist-eutin.de
116 Eutin 117

Kaffeehauskultur
und Backkunst
Der Komponist Carl Maria von
Weber gilt als einer der be-
rühmtesten Söhne Eutins. In
seinem Geburtshaus am Rande
der Altstadt befindet sich seit
1898 eine Bäckerei und seit nun-
mehr 65 Jahren auch das tradi-
tionsreiche Café, das mit Stolz
seinen Namen trägt. Im Jahr
2017 wurde das Carl Maria von
Weber Café in Eigenregie grund-
„OB BROT, BRÖTCHEN, KUCHEN legend saniert. Edle Tapeten,
Mobiliar im Stile des frühen 20.
ODER TORTEN: WIR STELLEN HIER ALLES
Jahrhunderts, Vitrinen mit Leih-
MIT VIEL LIEBE SELBST HER.“ gaben der Weber-Stiftung: Bei
Inhaberin Anne Neumann und
Anne Neumann ihrer sympathischen Café-Crew
genießt man am Wochenende
das Leben, bei schönem Wetter
auch im kleinen Hofgarten. Vor-
mittags gibt es ein großes Früh-
stücksbuffet mit Käse und Wurst
aus der Region, Antipasti sowie
hausgemachten Aufstrichen und
Salaten., nachmittags verführe-
rische Kuchen und Torten nach
Omas Rezepten aus der haus-
eigenen Konditorei. Und längst
hat sich das Café auch wieder
als Bäckerei einen Namen ge-
macht: Mit ihren köstlichen
Broten und Brötchen, Gebäck-
teilchen, Kuchen und Torten
steht Anne Neumann auf den
Wochenmärkten der Region.

CARL MARIA VON WEBER CAFÉ


Lübecker Straße 48, 23701 Eutin, 045 21 / 797 86 39
Sa+So 9–13 Uhr, 14–17 Uhr; Eutiner Wochenmarkt: Mi+Sa 8–13 Uhr;
Plöner Wochenmarkt: Fr 8–13 Uhr, www.weber-cafe.de
118 Eutin 119

Einfach wie zu Hause fühlen


„In tohuus smeckt doch an’n bes- Und weil Tim und Felix gerade
ten.“ So lautet das Motto von Tim so mutig und leidenschaftlich
Aldrup und Felix Schneider. Das unterwegs waren, haben sie 2021
so sympathische wie kreative Duo gleich noch ihren nächsten Gastro-
hat mit dem Bistro-Café tohuus konzept-Traum wahr gemacht.
direkt am Eutiner Marktplatz Seitdem gibt es in Eutin mit dem
einen Ort geschaffen, an dem KARAMBA auch eine Top-Adresse
man sich vom ersten Moment an für feines Eis und richtig guten
wie zu Hause fühlt – ob auf den Kaffee. Die hausgemachten Sor-
sonnigen Außenplätzen oder im ten von klassisch Vanille bis ex-
rustikal-gemütlichen Ambiente perimentell Salz-Karamell lassen
im Inneren des Fachwerkhau- die Herzen aller Eisliebhaber hö-
ses. Bekannt und beliebt ist das herschlagen. Gekugelt und einge-
Tohuus nicht nur für seine köst- waffelt wird vom kompetent-sym-
lichen, immer frisch belegten pathischen KARAMBA-Team, die
Fischbrötchen, sondern auch die Eislöffel sind kompostierbar, der
wechselnde Auswahl an hausge- Weg zum Eisspaziergang am Euti-
machten Kuchen und Limonaden. ner Seeufer ist kurz. Dafür lohnt
Suppenkasper dürfen sich über es sich auf jeden Fall, auch mal
täglich frische Eintöpfe freuen. einen Moment länger anzustehen.

TOHUUS KARAMBA
Markt 13, 23701 Eutin Am Rosengarten 10,
045 21 / 797 85 48 23701 Eutin
Täglich 11–18 Uhr Fr-So 12–17 Uhr
www.tohuus-eutin.de www.karamba-eis.de
120 Eutin 121

Weitere
Informationen:

Das Bier der Region seit 1987


Seit 35 Jahren wird in Eutin wie- urig-gemütlichen Brauhaus-
der Bier gebraut, seit 1999 be- Ambiente und auf den 200 son-
stimmen Martina und Marcus nigen Außenplätzen auf dem
Gutzeit im Brauhaus Eutin den Markt gibt es neben Eutiner Bier
Kurs. In der gesamten Region auch eine ehrliche norddeut-
bekannt und beliebt ist das sche Küche: zünftige Fleischspe-
direkt im Herzen der Stadt ge- zialitäten, Fisch, Vegetarisches
legene Brauhaus vor allem für und Köstlichkeiten der Jahres-
sein Bier. Die natürlichen und zeit, außerdem selbst gebacke-
unbehandelten Eutiner Biere nen Kuchen für die Kaffeegäste
Restauran
as werden im historischen Keller und Kinderteller für die Kleinen.
D

des traditionsreichen Hauses Zum Feiern in größerer Runde


t

am Eutiner Marktplatz gebraut. lädt der moderne Wintergarten


Ob goldgelbes Eutiner Pils, mit seiner Lounge-Ecke ein, im
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malzig-würziges Eutiner Rotbier, Winter wird hier der Kamin an-
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mildgehopftes Eutiner Tafelbier gezündet. Übrigens: Das Eutiner


im Oktoberfestbier-Style oder Bier gibt’s auch zum Mitnehmen
kräftiges Eutiner Bockbier: Hier und im Onlineshop – als Six-
kommen Bierfans voll auf ihre pack, in großen stilvollen 1-Li-
Kosten. Im durchgehend geöff- ter- und 2-Liter-Flaschen und
neten Restaurant mit seinem auch im 5-Liter-Fass.

BRAUHAUS EUTIN
Markt 11, 23701 Eutin, 045 21 / 76 67 77
Täglich 11–22 Uhr (Küche 12–21 Uhr)
www.brauhaus-eutin.de
122 Eutin 123

Stilvoll genießen im Eutiner Schloss


Regionale Klassiker stilvoll ge- und hält für jeden Geschmack
nießen – so lautet das Motto etwas bereit. Der Klassiker ist
der Schlossküche Eutin. In ele- übrigens das Wiener Schnitzel
gant-gemütlichem Ambiente mit Kartoffel-Gurkensalat und
verwöhnen Alexander Hedegger Kürbiskernöl. Mittags serviert
und sein Team ihre Gäste mit die Küchencrew ein wechseln-
originell-traditionellen Speisen. des Tagesgericht zum kleinen
Den Großteil seiner Produkte be- Preis. Nachmittags gibt es auf
zieht der Küchenchef direkt aus der Außenterrasse hausgemach-
der Region. Als „Süddeutscher te Torten und Eis. Wer sich in
im Norden“, wie er sich selbst besonders romantischer Kulisse
bezeichnet, ist es ihm allerdings das Ja-Wort geben möchte, kann
auch ein Anliegen, norddeut- dies ebenfalls im Schloss tun –
schen Genießern ausgewählte natürlich mit anschließender
Köstlichkeiten aus dem Süden Feier in der Schlossküche.
nahezubringen. Und so finden
sich auf der Getränkekarte neben
Störtebeker-Bier auch Weine,
feine Obstbrände und Bier aus
seiner badischen Heimat. Die
Speisekarte wechselt saisonal

SCHLOSSKÜCHE EUTIN
Schlossplatz 5, 23701 Eutin, 045 21 / 830 87 90
Di-So ab 11.30 Uhr, montags Ruhetag
www.schlosskueche-eutin.de
124 Eutin 125

NOCH MEHR TIPPS SHOPPINGADRESSEN


Buchhandlung Hoffmann
SL Designkonzept ( S. 110)
Stoff mit Knöpfchen
( S. 112) Am Rosengarten 1, 23701 Eutin
Eutin – das kleine Weimar: Imposante Bauten und eine 045 21 / 764 91 72
malerische Altstadt locken ihre Gäste in die schöne Stadt. famila Eutin ( S. 106) www.stoffmitknöpfchen.de
Für alle die nicht genug bekommen können, haben wir einige Händler mit Herz ( S. 108) Ganz entspannt kann man hier zwi-
Tipps aufgelistet. Sandomirs schen Bekleidungs- und Dekostoffen
Peterstraße 1, 23701 Eutin sowie allerlei Zubehör, wie Kurz-
045 21 / 779 67 55 waren, Bändern oder Fachbüchern
www.sandomirs.de stöbern.
ERLEBNISADRESSEN GENUSSADRESSEN
Direkt am Marktplatz gibt es sinn- Weingeist ( S. 114)
Eutiner Seerundfahrt ( S. 100) Alte Straßenmeisterei
lich-feminine oder sportlich-elegan-
Lübecker Landstraße 53-55,
Holsteiner Kutschfahrten te Mode für Frauen. Das Angebot an
23701 Eutin, 045 21 / 79 59 69
Braacker Straße 18, 23701 Eutin Outfits und Accessoires wird ergänzt
www.altestrassenmeisterei.de
045 21 / 26 92, www. durch Life­s tyle-Produkte und Wohn-
holsteiner-kutschfahrten.de Das Restaurant „Alte Straßenmeis- accessoires.
terei“ überzeugt mit ehrlicher, sai-
Ob zur Bräutigamseiche, zum Uklei-
sonaler Küche, nordischem Flair und
See oder ins Prinzenholz – bei den
einzigartigem Ambiente.
Kutschfahrten ab Eutin lässt sich
die idyllische Landschaft ganz be- Brauhaus Eutin ( S. 120)
wusst genießen. Auch individuelle
Carl Maria von Weber Café Eutin
Angebote.
( S. 116) ... UND MEHR AUF
Kanu-Vermietung Eutin /
Schlossküche Eutin ( S. 122) WWW.SH-GUIDE.DE
Boote Keusen ( S. 104)
StadtCafé Eutin
Kirsten-Bruhn-Bad Eutin
Markt 12, 23701 Eutin
Riemannstraße 46, 23701 Eutin
045 21 / 77 88 74
045 21 / 70 55 90
www.stadtcafe-eutin.de
www.stadtwerke-eutin.de
Inmitten von gemütlichen Nostalgie-
Das moderne Schwimmbad hat eine
Möbeln kann man den Tag bei einem
25-Meter-Bahn, ein Kinderbecken mit
reichhaltigen Frühstücksbuffet
Rutsche und einen Sprungturm mit
beginnen und später bei Kaffee und
Brettern in ein und drei Metern Höhe.
Kuchen ausklingen lassen.
Thaysen‘s Backstube / Mien
KULURADRESSEN Backstuuv
Schlossstraße 1, 23701 Eutin
Eutiner Festspiele ( S. 102)
045 21 / 77 97 11
Ostholstein-Museum www.mienbackstuuv.de
Schloßplatz 1, 23701 Eutin
Zentral gelegen in der Nähe des
045 21 / 78 85 20
Schlosses und des Großen Eutiner
www.museum.kreis-oh.de
Sees kann man sich von der heraus-
Das Museum im einstigen herzog- ragenden Qualität norddeutscher
lichen Reitstall des Schlosses Eutin Backkunst selbst überzeugen.
zeigt zahlreiche künstlerische und
Tohuus Bistro / Eiscafé Karamba
kulturelle Schätze wie kostbaren
( S. 118)
Schmuck oder antike Möbel.

Diese Zusammenstellung ist eine Auswahl der Redaktion. Es wird kein Anspruch auf Vollständigkeit erhoben.
Dörfer mit
Charakter
G E N U SSV O L L E
AU S F LÜ G E AU FS L A N D

Klein, aber fein: Bosau, Dersau,


Bösdorf, Grebin und Schönwalde sind
typische Dörfer in der Holsteinischen
Schweiz. Sie alle laden zum Entdecken
und Entschleunigen ein. In den kleinen
Örtchen treffen Ausflügler auf Mühlen,
Pferde, uralte Eichen – und sogar auf
(Wein-)Berge! Gemütliche Landgasthöfe
und Hofcafés sorgen zwischendurch
für die eine oder andere Stärkung.

Das Landleben genießen: Durchatmen und


einfach mal den Blick schweifen lassen, zum
Beispiel am Steg in Bosau. S. 128
128 Holsteinische Schweiz Bosau 129

Bosau: Natur-
Perle mit kleinster
Weltkultur
Ruhiges Landleben gepaart mit
Kultur und Unterhaltung: Das
ist Bosau, ein kleiner Ort mit
einem schönen, langen Sand-
strand am Großen Plöner See.
Stadtmenschen, die Ruhe und
Idylle suchen, erleben Bosau si-
cherlich als Paradies. Am Strand
ist im Sommer durchaus auch
Action angesagt, denn es gibt
einen Spielplatz, ein Volley-
ballfeld und eine Boulebahn.
Und ein tolles neues Bistro am
Strand! Auch weitere Cafés und
Restaurants sind zu empfehlen
und haben teilweise Seeblick.
In Bosau hält man aber auch
einfach mal die Füße still, sitzt
am Steg und genießt die Abend-
ROMANTISCHE AUSZEIT ZU ZWEIT
sonne. Bekannt ist auch die
St. Petri Kirche, der „kleinste
Bischofsdom der Welt“, aus
DUNKERSCHE KATE IN BOSAU dem 12. Jahrhundert. Und noch Ein Ort der Ruhe und Kreativität:
ein Tipp für Bosau: Hier stehen die Dunkersche Kate mit dem
sieben „Rote Bänke“, die alle hübschen Bauerngarten. Schönes
Fachwerkgebäude aus dem 17.
einen tollen Ausblick bieten.
Jahrhundert, mit Backhaus und
Von Bank zu Bank läuft man
tollen Künstler-Ausstellungen.
etwa 15 Minuten, und an je-
dem Stopp gibt es wertvolle
Infos. Für einen Spaziergang
eignet sich der 1,5 Kilometer
lange Rundweg um die Halb-
insel im Bischofsee. Für einen
Ausflug lässt sich Bosau ganz
bequem mit der Buslinie See-
kieker um den Großen Plöner
See anfahren. Mehr Infos unter:
www.holsteinischeschweiz.de/
bosau
130 Bosau 131

Kulinarisches Highlight am Plöner See


In traumhafter Lage, direkt am die nicht im Hotel übernachten,
Plöner See und mit Blick auf das sind herzlich willkommen. Mit-
Schloss, befindet sich Strauers tags werden im Restaurant See-
Hotel am See. Seit 2012 sorgt blick köstliche Mittagsgerichte
Familie Rahbari im schönen Bo- angeboten, abends verwöhnt
sau dafür, dass sich die Gäste der Küchenchef seine Gäste mit
vom ersten Moment an rundum regionalen Spezialitäten und ex-
wohlfühlen. 28 komfortabel ein- quisiten Kreationen. Zu jedem
gerichtete Zimmer mit Seeblick Gericht empfehlen die geschul-
schaffen die perfekte Stimmung, ten Mitarbeiter gerne auch den
um den stressigen Alltag hin- passenden Wein. Nachmittags
ter sich zu lassen und einmal gibt es köstliche hausgebackene
komplett abzuschalten. Auch Torten und Kuchen. Da sich die
für sein gastronomisches Ange- Speisenauswahl nach der Saison
bot ist das Strauers weit über richtet, wechselt die Karte etwa
die Grenzen der Region hinaus alle sechs Wochen und wird je
bekannt. Der Genuss beginnt nach Jahreszeit um saisonale
schon morgens, wenn das Kü- Spezialitäten ergänzt. Wer sich
chenteam seine Gäste mit einem also eine Auszeit zum Genießen
großen Frühstücksbüffet ver- gönnen möchte, ist im Strauers
wöhnt. Auch externe Besucher, genau richtig!

STRAUERS HOTEL AM SEE


Gerold Damm 2-4, 23715 Bosau, 045 27 / 99 40
www.strauer.de
132 Holsteinische Schweiz Dersau 133

Dersau: Auszeit
im Ausflugsidyll
Direkt am ruhigen Westufer
des Großen Plöner Sees liegt
Dersau – ein kleines Dörfchen
mit großem Erholungsfaktor.
Wunderschöne Natur, echtes
Dorfflair, eine hübsche Uferpro-
menade und ein kleiner Segel-
hafen, auch für Gastlieger: Dersau
bietet alles, was Entschleuniger
für eine kleine Auszeit brauchen.
Und die kann sogar schon bei der
Anfahrt beginnen: Der Seekieker-
Rundbus lässt seine Fahrgäste in
Dersau ein- und aussteigen. Wer
mag, startet von Dersau aus zu
einer entspannten Radtour, ei-
RADTOUREN FÜR DIE GANZE FAMILIE
nem Segeltörn oder einer herr-
lichen Wanderung. Im Sommer
laden außerdem eine natur-
schöne Badestelle mit Liege-
wiese und einem kleinen Sand-
strand zum Sprung ins Wasser
ein. Für Spaß sorgen auch ein
Spielplatz, eine Boulebahn und
ein Beachvolleyballfeld im Ge-
meindegarten. Kulturinteressierte
kommen bei Ausstellungen und
Konzerten auf ihre Kosten. Und
auch auf kulinarische Genüsse
muss niemand verzichten: Gäste
werden zum Beispiel im neuen
Restaurant Seeterrassen direkt
am Anleger und im Café im
Grünen bei Kops Gärtnerei mit
Leckereien verwöhnt.

Alles Käse auf dem Käsehof Biss: Regionaler Genuss wird auf dem
Bauern- und Käsehof Biss großgeschrieben. Gäste werden dort mit einer
breiten Geschmacksvielfalt verwöhnt – vom hofeigenen Käsesortiment
über handgeschöpften Quark bis hin zu leckeren Marmeladen. Ganz nach
SONNENUNTERGANG AM SEE traditioneller Art und direkt zum Haltmachen am Großen Plöner See.
134 Dersau 135

© Uta Rauser, holunderland-sh, 2021


Die grüne Genießer-Oase
Auf dem Gelände der Landgärt- Teespezialitäten sind selbstver-
nerei Kobs hat Susanne Miller- ständlich, auch mit milchfreien
Schwarz mit dem Café im Grü- Alternativen. Die Ernährungs-
nen auch die Touristinfo über- wissenschaftlerin kennt sich
nommen. In dem barrierefreien mit Allergien gut aus, backt alle
Gewächshaus und auf den son- Kuchen mit Bio-Dinkel, über-
nigen Außenplätzen des Gelän- wiegend ökologischen Zutaten
des können sich die Gäste weit- und bietet auch etwas Gluten-
läufig verteilen. Das naturnah freies oder Veganes an. Bio-
angebaute Gemüse von Wolf- Schorlen, Bier und Biowein
gang Kobs landet ganz frisch begleiten das wechselnde saiso-
als Quiche oder bunter Salat nale Imbissangebot. Wanderer,
auf dem Teller. Wer dann noch Fahrradfahrer und Dorfbewoh-
Appetit hat, genießt dänisches ner finden hier eine bunte,
Softeis in verschiedenen Varia- fröhliche Oase, die Leib und
„WENN UNSERE GÄSTE tionen, zum Beispiel als Affogato Seele guttut – saubere Toiletten
AN LEIB UND SEELE GESTÄRKT UND oder mit Lakritzflakes in der sowie Pflanzen- und Gemüse-
Waffel. Bio Fairtrade Kaffee- und einkauf inklusive.
ZUFRIEDEN VON DANNEN ZIEHEN,
IST UNSER ZIEL ERREICHT!“
CAFÉ IM GRÜNEN & TOURISTINFO DERSAU
Susanne Miller-Schwarz
Redderberg 8, 24326 Dersau, 0175 / 734 01 73
Mi-So und Feiertage 12–18 Uhr, Mo+Di geschlossen
www.cafe-dersau.de
136 Holsteinische Schweiz Bösdorf 137

BADESTELLE AM GREBINER SEE Bösdorf: Campen


und golfen
Wer einfach mal abschalten
möchte, sollte sich das beschau-
liche Bösdorf ansehen. Natur-
freunde können hier herrliche
Rad-, Wander- oder Kanutouren
machen. Und auch Camping-
fans kommen in Bösdorf auf ihre
Kosten. Der familienfreundliche
Campingplatz Augstfelde, di-
rekt am Vierersee, ist ein idealer
Startpunkt für viele Aktivitäten.
Schräg gegenüber kann sich zum
Beispiel die ganze Familie auf
der Anlage Adventure Golf Gut
Waldshagen ins Abenteuer stür-
zen. Der Spaß ist eine Mischung
aus Mini- und echtem Golf. Auch
Fußballgolf wird hier geboten.
Und für die „richtigen“ Golfer
gibt es den Golfclub Waldshagen.
Wunderschön zum Radfahren
oder Wandern ist der Dodauer
Forst. Dort lockt ein Bauernhof-
Café mit leckeren, selbst geba-
ckenen Torten. Und während sich
die Kleinen in der Spielscheune
austoben, können die Großen von
der Sonnenterrasse aus den Blick
über die Felder schweifen lassen.
Übrigens: Im Dodauer Forst steht
eine echte Natursehenswürdig-
keit – die über 500 Jahre alte
Bräutigamseiche, die sogar eine
eigene Adresse besitzt und Briefe
empfangen kann!

Eines der beliebtesten Ausflugsziele hier ist das Fährhaus Nieder-


kleveez. Von dieser Traum-Location startet im Sommer die 5-Seen-Fahrt
in Richtung Plön und Malente – wie gemacht für Sightseeing- und Bum-
meltouren durch die Städtchen. Zum krönenden Abschluss des Tages
FEIERABEND HOCHGENUSS IM GRÜNEN unbedingt am Dieksee essen gehen und die pure Naturidylle genießen!
138 Kleinmeinsdorf 139

Liebevoll geführtes Café mit Atmosphäre


Ein altes, geschmackvoll restau- zu verwöhnen“, sagt er, „es ist
riertes Bauernhaus in einem idyl- immer wieder spannend, welche
lisch gelegenen Garten voll mit Gäste zu uns finden und welche
bunten Blumen und Sträuchern – spontanen Gespräche sich erge-
und dazu Kaffee und Kuchen: ben“. Neben Käse-, Apfel- oder
Im Café von Behlau können Be- Pflaumenkuchen bringt er bei
sucher es sich stundenlang ge- seinen Kreationen auch Zutaten
mütlich machen, den Blick in die wie Cappuccino, Mango oder
TIPP Weite schweifen lassen und die Buttermilch ins Spiel, und auch
Jetzt neu: einzigartig entspannte Atmo- an Veganer wird gedacht – zum
Lesungen im sphäre genießen. Inhaber Hans- Beispiel mit leckerer Kirsch-Ba-
Café von Jürgen Behlau öffnete 2013 sein nanen-Torte. Alles wird liebevoll
Behlau. schönes Haus für Gäste und er- garniert und dekoriert – oft mit
füllte sich damit einen Herzens- Blüten aus dem eigenen Garten –,
wunsch: „Ich liebe es, an den denn schließlich isst das Auge
Wochenenden das Café zu öffnen mit. Wer länger verweilen möchte,
und die Gäste mit hausgemach- kann eine der gemütlichen Ferien-
tem Kuchen und frischen Torten wohnungen anmieten.

CAFÉ VON BEHLAU


Dorfstraße 15, 24306 Klein-
meinsdorf bei Bösdorf,
045 22 / 92 04
Sa+So 14-18 Uhr
www.hof-behlau.de
140 Grebin Schönwalde 141

Grebin: Wein- und Schönwalde:


Pferdeparadies Bergpanorama
Mehr Pferde als Einwohner, eine Eines der ganz besonderen Aus-
traumhafte Natur – und sogar ein flugsziele ist das kleine, ent-
echter Weinberg: Damit begeis- spannte Örtchen Schönwalde
tert das Dörfchen Grebin nahe nordöstlich von Eutin. Nirgends
Plön und Malente seine Gäste. in Schleswig-Holstein kommt
Wer sich mit dem Rad oder zu man dem Himmel so nah: Der
Fuß auf den Weg machen möchte, Bungsberg ist mit seinen 168 Me-
erreicht Grebin über beliebte tern die höchste Erhebung des
Rad- und Wanderrouten wie die Landes. Diese Höhe ist zwar nicht
Städtchen-, Dörfer- oder Fünf- atemberaubend, bis vor einigen
Seen-Tour. Für eine Rast ist vor Jahren gab es hier aber immerhin
allem Grebins Wahrzeichen ideal: einen Skilift! Der Hausberg muss
die Grebiner Mühle, die in gut 50 natürlich von jedem Urlauber
Metern Höhe auf dem Mühlen- „erklettert“ werden. Unter ande-
berg thront. Der Weitblick von rem führt die 36 Kilometer lange
dort oben über den Weinberg des Berg-Tour durch die hügelige
Winzers Montigny und den Schie- Landschaft auf den Berg. Auf der
rensee ist einfach ein Traum. Aussichtsplattform wird man mit
Zwischendurch eine kleine Ab- einem wirklich beeindrucken-
kühlung gefällig? Der Schluensee den Blick über die Holsteinische
und der Grebiner See verführen Schweiz bis hin zur Ostsee be-
mit ihrem glasklaren Wasser zum lohnt. Und nach der Wanderung
Baden. Pferdefreunde können in gibt es im Café & Restaurant 168
Grebin sogar ihr eigenes Pferd ü. NN eine leckere Stärkung. Das
mit in den Urlaub nehmen: Das Areal Bungsberg ist auch für Fa-
Erlebnisreich Gestüt Schierensee milien ein tolles Ziel: Kinder kön-
mit seinem verwunschenen Zau- nen beim Erlebnis Bungsberg mit
bergarten ist so ein besonderer viel Spaß etwas über die Natur
Ort. Das Gestüt bietet außerdem lernen und auf Spielplätzen to-
Reitkurse und unvergessliche ben. Ebenfalls sehenswert: der
Ausritte in die Natur an. Auch 4,5 Hektar große Naturerlebnis-
im Reitstall Parl können Reiter raum – ein Gelände, in dem man
mit ihren Pferden den Urlaub in die Natur ganz einfach mit allen
vollen Zügen genießen und Reit- Sinnen genießt und komplett
stunden nehmen. abschaltet.

In der Grebiner Mühle lädt das liebevoll hergerichtete Café „To`n Im Dorfmuseum auf eine Zeitreise durch die letzten beiden Jahrhunderte
Windbüdel“ zu Konzertabenden und kleinen Pausen ein. Gäste lassen gehen: Untergebracht in der ehemaligen Dorfschule, bietet das Museum
sich hier Kaffee und Kuchen oder ein Gläschen Wein schmecken – und einen Einblick in den Alltag der Bauern, Handwerker und Hausfrauen
genießen den herrlichen Fernblick. Der Grebiner Krug serviert im Dorf- im 19. und 20. Jahrhundert. Auch ein Klassenraum aus alten Zeiten kann
zentrum leckere, norddeutsche Küche mit regionalen Spezialitäten. besichtigt werden – mit Schiefertafeln und Mittelholmbänken.
Schuster-
stadt P reetz
N AT U R S C H Ö N ,
B U N T U N D H I STO R I S C H

Die reizvolle Natur und viele Freizeit-


angebote machen Preetz zu einem
idealen Urlaubsort. Idyllische Seen
und Flüsse prägen die Landschaft.
Noch heute wird Preetz als Schuster-
stadt bezeichnet, denn einst erlebte
das Handwerk hier seine Blütezeit. Die
Stadt ist wunderschön mit ihrem leben-
digen Marktplatz, den alten Häusern
und kleinen Gassen. Und auch Kirchen
und Kloster sind absolut sehenswert.

Preetz ist von Wasser umgeben: Der Kirchsee


etwa liegt mitten in der Stadt und wird von
der Schwentine durchflossen.
144 Preetz 145

© Frank Dobbert/www.preetz-foto.de
Kloster in Preetz Handwerk erleben
Das ehemalige Benediktinerin- In der Holzschuhmacherei in der
nenkloster aus dem 13. Jahr- Wakendorfer Straße 17 entstehen
hundert mit der Klosterkirche tolle Unikate. Holzschuhmacher
ist eines der bedeutendsten Lorenz Hamann, der viele Jahre
Kulturdenkmäler des Landes. das Traditionsgeschäft führte,
Das Gelände ist jederzeit zu- betreibt heute noch das Holz-
gänglich. „Schon beim Gang schuhmuseum an derselben
durch das Torhaus setzt eine Adresse. Auch eine Weberin
Lebendige Stadt mit historischen Wurzeln wunderbare Ruhe ein“, ver-
spricht Priörin Erika von Bülow.
lässt sich gern über die Schul-
ter schauen: Marie Kopiske sitzt
Eingebettet in die traumhafte noch viel mehr zu bieten. Der Die Klosterkirche kann bei einer seit 2019 in der Kirchenstraße 54
Landschaft der Holsteinischen Anblick der alten Häuser mit Führung besichtigt werden. Im an ihrem großen Webstuhl und
Schweiz liegt Preetz. Dreh- und ihren klassizistischen Fassaden Sommer finden dort außerdem webt nach altem Traditionsmus-
Angelpunkt der Stadt ist ganz etwa ist einfach nur schön und stimmungsvolle Klosterkon- ter. Die letzte Weberei gab es in
klar der wunderschöne, groß- überall erinnern Kunstwerke zerte statt. Preetz im Jahr 1931.
zügig geschnittene Marktplatz. an das Schusterhandwerk, das
„Wenn hier mittwochs und sams-
tags bis 13 Uhr Wochenmarkt
Mitte des 19. Jahrhunderts in
Preetz seine Blütezeit erlebte.
Heimatmuseum Historische Häuser
ist, kommen Kunden aus dem Zahlreiche kleine, oft inhaber- Im Heimatmuseum in der Müh- Der Preetzer Schustergang führt
ganzen Kreisgebiet“, freut sich geführte Geschäfte laden zum lenstraße 14 werden Schuster- von der Stadtkirche bis zum Klos-
Bürgermeister Björn Demmin. Bummeln und Shoppen ein. Und und Silberhandwerk sowie Ke- ter. 162 in den Boden eingelassene
Hier herrscht immer eine ent- zwischendurch können sich Be- ramik gezeigt. Im Dachgeschoss Schusterfliesen weisen den Weg.
spannte Atmosphäre. Die 16.000 sucherinnen und Besucher in liegt das legendäre Papierthea- Auf diesem historischen Stadt-
Einwohner große Stadt hat aber kleinen Cafés entspannen. ter. „Wir bieten Rundgänge an rundgang lassen sich die ältesten
und erklären Geschichte und Häuser der Stadt entdecken, zum
Kultur des Papiertheaters“, er- Beispiel die Preetzer Caféstuben
INFOS RUND UM läutert Dirk Reimers. Vom 9. bis und das Grothkopf’sche Haus,
PREETZ 11. September 2022 findet das das älteste erhaltene Giebelhaus
alljährliche Papiertheatertreffen um die Stadtkirche. Es gibt viele
Verein Schusterstadt Preetz
statt, die größte internationale weitere Adressen – die Mitarbeite-
Mühlenstraße 9, 24211 Preetz
Zusammenkunft von Papierthea- rinnen und Mitarbeiter der Tourist
043 42 / 728 04 20
terspielern in Europa. Info helfen gerne.
www.schusterstadt-preetz.de
146 Preetz 147

Wandern und Rad-


fahren im Natur-
paradies Preetz
Preetz hat nicht nur einen schö-
nen Stadtkern mit kleinen Gas-
sen und Fachwerkhäusern, son-
dern ist auch von wunderschö-
ner Natur umgeben – ideal zum
Wandern und Radfahren. Gleich
drei Seen sind in der Nähe: der
Postsee, der Lanker See und
der Kirchsee. „Mein Tipp lau-
tet: Umwandern Sie einmal den
Kirchsee“, sagt Hanne Schlap-
kohl vom Verein Schusterstadt
Preetz. „Wenn man an der Nord-
spitze startet, über die Driller-
brücke bis nach unten über die
Wehrbergbrücke geht, gelangt
man über den Brunnenweg zur
Stadtkirche, die immer geöffnet
ist.“ Gute Ausflugsziele mit idyl-
lischen Plätzen sind die Wehr-
berganlagen, der Mühlenaupark
und der Klosterforst. Preetz liegt
nur etwa 18 Kilometer von der
Landeshauptstadt Kiel entfernt,
die immer einen Besuch wert ist.
Doch auch die umliegenden Dör-
fer und kleinen Siedlungen wie
Honigsee, Wahlstorf oder Pohns-
dorf haben ihren Charme. Vom
Marktplatz aus lässt es sich auch
prima zu verschiedenen Gütern
starten, wie etwa zum Gut Rast-
orf oder zum Gut Wahlstorf.

Schusteracht: Dieser 74 Kilometer lange Rad- und Wanderweg ist Stadtführungen: Beim Verein Schusterstadt Preetz in der Mühlenstraße 9
der beliebteste in der Region. Er führt in einer Acht rund um Preetz starten kostenlose Stadtführungen. Bitte bis einen Tag vorher anmelden
herum. Egal ob man die Nord- oder die Südschleife drehen will: Aus- ( 043 42 / 728 04 20 oder info@schusterstadt-preetz.de). Die Termine:
gangspunkt ist immer der Marktplatz. Die abwechslungsreiche Strecke mittwochs um 10 Uhr (8.6., 22.6., 6.7., 20.7., 3.8., 17.8., 31.8., 14.9., 28.9.) und
führt vorbei an Herrenhäusern, Gütern, Flüssen, Seen und Feldern. freitags um 17 Uhr (3.6., 17.6., 1.7., 15.7., 29.7., 12.8., 26.8., 9.9., 23.9.).
148 Preetz 149

Schönes Spielzeug und mehr


„Hier ist man wie verzaubert.“ Neben Holzspielzeug führt sie
Über dieses Kompliment freut auch Spielzeug und Kuscheltiere
sich Renate Weltrowski sehr. Seit von sigikid, HABA und Terra Kids
22 Jahren verzaubert ihre Villa sowie Miniaturporzellan von
Kinderland kleine und große Reutter. Und auch für Erwachse-
Spielkinder. Hochwertiges Holz- ne hat die Villa ein Herz: Kissen,
spielzeug ist hier in einer ein- Taschen, Übertöpfe von Wren-
zigartigen Auswahl erhältlich. dale Design oder hochwertiges
Grimm´s Holzspielzeug oder Porzellan sowie Baumwollstoffe
Ostheimer Holztiere lassen Kin- von acufactum laden zum Stö-
derherzen höherschlagen. „Ich bern ein. Bezaubernd: Viele, die
mag Kinder sehr und möchte früher als Kind in die Villa Kin-
ihre Entwicklung fördern“, sagt derland kamen, kaufen hier heu-
die sympathische Inhaberin. te für ihre eigenen Kinder ein.

VILLA
KINDERLAND
Kirchenstraße 3, 24211 Preetz
043 42 / 26 62
Mo-Fr 9-18 Uhr, Sa 9-13 Uhr
www.villa-kinderland.de
150 Preetz 151

Tusche, Tonpapier,
Tees und mehr
Für Kreative ist das Traditions-
geschäft von Katrin und Stefan
Ettling ein Paradies. Künstler-
farben für die Öl-, Acryl- und
Aquarellmalerei finden sich ge-
nauso wie Papiere für Kunst und
Hobby. Für die Umsetzung von
Bastelideen an Regentagen gibt
es Bastelmaterialien aller Art.
Schreibutensilien, Geschenk-
bänder, trendige Geschenkver-
packungen finden sich ebenso
wie Geburtstagskerzen und
Karten mit maritimen Moti-
ven für Grüße an die Lieben
daheim. Sammler freuen sich
über die Engel- und Blumen-
„FACHKUNDIGE
kinderkollektion von Wendt &
BERATUNG IST FÜR UNS EINE Kühn, und es gibt eine Auswahl
an hochwertigen Messern für
HERZENSANGELEGENHEIT.“ Freizeit und Hobby. Fachkundi-
Stefan & Katrin Ettling ge Beratung ist Familie Ettling
und ihrem Team dabei in allen
Bereichen eine Herzensangele-
genheit. Auch für Tee-Liebhaber
ist das Fachgeschäft Anlauf-
stelle Nummer 1 in Preetz. „Wir
haben grüne, weiße, schwarze,
Kräuter-, Rooibos- und Früchte-
tees – viele in Bio-Qualität“, sagt
Katrin Ettling. Natürlich gibt es
auch Zubehör wie Tassen, Kan-
nen, Filter, Dosen und Leckerei-
en wie dänisches Lakritz, Kaffee
und David Rio Chai.

ETTLING
Kirchenstraße 19, 24211 Preetz, 043 42 / 4243
Mo-Fr 9-18 Uhr, Sa 9-13 Uhr
www.ettling.net
152 Preetz 153

Mode und Boards für Individualisten


Wenn sich einer mit Longboards Und bei den Boards lockt eine
und Skateboards in Preetz aus- Riesenauswahl: „Viel Material,
kennt, dann ist es Jan Gieseke. beste Beratung, viel Erfahrung –
„Mein Leben, mein Laster“, wenn schon, denn schon“,
grinst der 46-Jährige und meint Jan, der sich auskennt in
zeigt stolz seinen indivi- der Profiszene. Und der auch
duellen und sehr persön- Skate- und Longboard-Kurse
lichen Laden Passage 20. gibt! Dienstags und samstags
Auf einer großen Ebene gibt es sind sie sogar umsonst – am
hier – zentral am Marktplatz – besten vorher anrufen. Urlau-
lässig-sportliche Mode, Boards ber haben vielleicht auch Lust,
und Zubehör. Jacken von Khu- Boards auszuleihen. Geht auch!
jo, T-Shirts oder Hoodies von Einfach mal vorbeikommen in
Volcom, wunderschöne Kleider die Passage 20 und sich von der
von Viva Maria und Stylisches leicht verrückten Skater-Welt
der Kieler Marken FÄDD oder inspirieren lassen. Tipps für ge-
NOORLYS: einfach coole Kla- eignete Cruising-Runden rund
motten, die nicht jeder hat. um Preetz gibt es inklusive.

PASSAGE 20
Markt 20, 24211 Preetz, 043 42 / 99 93
Mo, Di, Do, Fr 10–18 Uhr, Mi & Sa 10–13 Uhr
www.passage20.de
154 Preetz 155

„EIN ABSOLUTES HIGHLIGHT


SIND UNSERE INDIVIDUELLEN
SHOPPING-ABENDE.“
Claudia Genatowski Markenmode für kreative Frauen
Mittlerweile in der 2. Generation ken wie OPUS, Someday, Stress
führen Anna-Lena und André One, ONLY, Vila, Mavi Jaans,
Elfers das Familienunternehmen Buena Vista, Smith&SOUL, Sei-
mit Begeisterung und Teamgeist denfelt oder auch Didriksons.
in die Zukunft. Mit insgesamt Jede Kundin wird individuell
20 Stores steht HOLD für einen und ehrlich beraten. „Ein ab-
zeitlos, sportiven Lifestyle. In solutes Highlight sind unsere
Preetz empfängt Claudia Ge- individuellen Shopping-Aben-
natowski mit ihrem Team die de. Beim HOLD Private Shop-
modebewussten Kundinnen di- ping lässt sich herrlich unge-
rekt am Markt – ganz im Sinne stört shoppen“, so Claudia Ge-
des HOLD-Mottos „near. cosy. natowski. Das Team der HOLD
familiar.“, das für Nähe, Wohl- Familie hat keine Angst, Neues
fühlatmosphäre und Ehrlichkeit auszuprobieren und hinterfragt
steht. Die Markenvielfalt kann Gewohnheiten immer wieder
sich sehen lassen. bewusst. Ganz nach dem Motto:
Ob skandinavische, deutsche einfach mal machen, könnte ja
und weitere europäische Mar- gut werden.

HOLD STORE PREETZ


Markt 9, 24211 Preetz, 043 42 / 858 51 60
Mo-Fr 9.30–18 Uhr, Sa 9.30–14 Uhr, jeden 1. Sa im Monat 9.30–16 Uhr
www.hold.de
156 Preetz 157

Innen und außen einmalig


Direkt in der Preetzer Altstadt Stachelbeer-Baiser-Torte oder
und an der Schwentine gele- Kirsch-Schmand-Kuchen und
gen, warten die Preetzer Café- Co. versüßen Einheimischen
stuben auf Gäste. Im Sommer und Urlaubern den Tag. Innen
können Besucher mit dem versprüht das urige Fachwerk-
Boot oder Kanu im Kaffeegar- haus in der Lange Brück­straße
ten anlegen und sich mit sü- 22 nostalgischen Charme. In ge-
ßen und herzhaften Leckereien mütlicher Atmosphäre gibt es
kulinarisch verwöhnen lassen. hier täglich ein abwechslungs-
Mittags locken Suppen, Back- reiches Frühstücksangebot.
kartoffeln, Salate und andere Nicht nur dabei sind auch Kin-
Kleinigkeiten. Nachmittags der herzlich willkommen. Ger-
laden die täglich frischen, ne richtet das Team um Sandra
selbst gebackenen Torten und Urbanek Feierlichkeiten und
Kuchen zum Genießen ein. gesellschaftliche Anlässe aus.

PREETZER
CAFÉSTUBEN
Inhaberin Sandra Urbanek
Lange Brückstraße 22,
24211 Preetz, 043 42 / 98 21
www.preetzer-cafestuben.de
158 Preetz 159

Hausgemachte Köstlichkeiten
Im Herzen von Preetz empfängt die Wahl, ob herzhaft mit Lachs,
das Café Grün seine Gäste mit vegetarisch oder süß mit Mar-
einer herzlichen Atmosphäre. melade. Perfekt dazu passt eine
Mit viel Liebe zum Detail wurde der beliebten Kaffeespezialitäten
das Café in einem Altbau indivi- mit Kaffeebohnen aus einer loka-
duell eingerichtet. Und mit ge- len Rösterei und Bio-Landmilch.
nauso viel Liebe und Kreativität Zwei Punkte, die dem Team sehr
wird die Speisekarte vom jungen am Herzen liegen – Regionalität
Familienbetrieb gestaltet. Vom und Nachhaltigkeit. Nachmittags
Frühstück bis zum Abendessen laden sowohl die hausgemach-
gibt es eine leckere Auswahl für ten Torten und Kuchen wie auch
den kleinen und großen Hunger. herzhafte und gesunde Snacks
Das Angebot am Morgen reicht wie die Buchweizen-Bowl zum
vom klassischen Frühstück bis Genießen ein. Auch wer nur für
zum Vital-Frühstück mit dem be- eine der hausgemachten Limo-
liebten hausgemachten Schwarz- naden oder ein gutes Glas Bio-
brot. Oder doch lieber ein Blint- Wein vorbeikommen möchte, ist
schiki? Die dünnen, hausgemach- herzlich willkommen. Übrigens:
ten Pfannkuchen nach eigenem Umschauen im Café Grün lohnt
Rezept kann man von morgens sich, denn regionale Künstler
bis abends genießen. Bleibt nur stellen hier ihre Werke aus.

CAFE GRÜN
Markt 24, 24211 Preetz, 043 42 / 761 47 96
Mi-Sa 9-17 Uhr, So 10-17 Uhr
www.cafe-gruen-preetz.eatbu.com
160 Preetz Preetz 161

Urlaub, wie man Arbeiten, wo es


ihn sich wünscht Spaß macht
Urlaub wie in Bullerbü – nur nä- Mal raus, den Kopf frei bekom-
her dran: Wer sich diesen Traum men und in einem kreativen
erfüllen möchte, sollte sich die Umfeld arbeiten: cobaas, ein
alte Musikschule in Preetz an- modernes Coworking Space in
sehen. Das Gebäude von 1896 Preetz, ist dafür ideal. An zwei
ist heute eine wahre Oase der Standorten stehen optimale Ar-
Ruhe. In dem liebevoll reno- beitsplätze für mobiles Arbeiten
vierten Haus, das durch einen zur Verfügung – in verschiede-
modernen Appartementtrakt nen Räumen und im naturschö-
erweitert wurde, befinden sich nen Außenbereich. Ein Standort
sechs sehr geschmackvoll aus- liegt direkt in der Innenstadt,
gestattete Ferienwohnungen. der zweite befindet sich in und
Das mehr als 3.000 Quadratme- an der alten Musikschule. Wer
ter große, naturbelassene See- mag, kann dort in Kombina-
grundstück mit einem alten Gar- tion von Coworking Space und
ten lädt zum Entspannen ein, ist Ferienwohnungen das Angebot
aber trotzdem nur etwa zehn von Coworkation nutzen. Inmit-
Minuten von der Innenstadt ten einer modernen Büroaus-
entfernt. Direkt angrenzend stattung, kombiniert mit einem
beherbergt das urgemütliche freundlichen und präsenten
und mit viel Liebe zum Detail Community-Management, bieten
eingerichtete Ferienhaus „Haus Petra Weydmann und Thomas
am See“ bis zu acht Personen. Wick „Flex-Desks“ an, die mit
Petra Weydmann und Thomas Tages- oder Mehrfachtickets ge-
Wick begrüßen hier herzlich ihre nutzt werden können. Ein Glas-
Gäste und stellen auch gerne faseranschluss sowie separate
Fahrräder und Kanus für Touren Räume ermöglichen außerdem
in die wunderschöne Umgebung vertrauliche Online-Konferen-
der Holsteinischen Schweiz zur zen. Die Anmeldung erfolgt ein-
Verfügung. fach per Telefon oder E-Mail.

ALTE MUSIKSCHULE PREETZ COBAAS - COWORKING SPACE


Baasberg 1 / Am Schützenplatz 11, 24211 Preetz Baasberg 1 und Kirchenstraße 43, 24211 Preetz
043 42 / 78 93 70 0175 / 417 78 72
www.altemusikschule.de www.cobaas.de
162 Preetz 163

Event-Highlights in Preetz
Pflanzenmarkt Live-Übertragung der
Zu den Veranstaltungshighlights Sommeroper aus Kiel
in Preetz gehört der Pflanzen- Mitte August wird auf einer rie-
markt, der immer am 1. Sonntag sigen Leinwand auf dem Markt-
im Mai stattfindet. Dann wird der platz die Sommeroper aus Kiel
Marktplatz zum Treffpunkt für übertragen. Zahlreiche Men-
Hobbygärtnerinnen und Hobby- schen kommen zu diesem stim-
gärtner, die um diese Jahreszeit mungsvollen Event zusammen
in Pflanzlaune sind. Da wird ge- und genießen die unvergleich-
kauft, getauscht und gefeilscht liche Atmosphäre.
um Blumen, Obstbäumchen,
Kakteen, Bonsais und andere Sommerkonzerte
Exoten. Gleichzeitig ist verkaufs- In der Stadtkirche finden bis
offener Sonntag. Mitte September samstags um
11.30 Uhr Marktmusiken mit an-
Schusterfest schließender Führung um 12 Uhr
DAS Ereignis in Preetz ist je- statt. Die Klosterkirche Preetz
des Jahr das Schusterfest mit lädt vom 8. bis 29. August 2022
verkaufsoffenem Sonntag, das jeweils montags um 19.30 Uhr zu
dieses Jahr am 28. Mai stattfin- Konzerten ein.
det. Beim Schusterfest steht die
Kleinstadt Kopf. Ein abwechs- Kunsthandwerker-Markt
lungsreiches Programm mit viel Richtig gemütlich geht es bei
Live-Musik sorgt rund um den dem übersichtlichen Kunst-
Marktplatz für beste Unterhal- handwerker-Markt im Septem-
tung. Auf dem Cathrinplatz wird ber zu. Dieses Jahr zeigen die
am selben Tag ein buntes Kin- Ausstellerinnen und Aussteller
derfest gefeiert. am 4. September ihre Kreativität.
Dann wird in der Innenstadt ge-
Oldtimer-Treffen malt, gefilzt und gebastelt, und
Chromblitzende Autos, wunder- die Künstlerinnen und Künstler
schöne alte Motorräder und lassen sich über die Schulter
nostalgische Trecker können schauen. Auch zu diesem Event
Besucher beim Oldtimer-Treffen sind die Geschäfte geöffnet.
am 7. August bewundern. Beim
jährlichen Treffen im August Veranstaltung im Wehrberg
sollten Fans dieser alten Fahr- Am 17. September spielt die
zeuge zum Marktplatz kommen. „Weidezaunband“ und Matthi-
Für Musik ist gesorgt und die Ge- as Stührwoldt liest aus seinen
schäfte sind geöffnet. Seit vielen Büchern. Außerdem gibt es im
Jahren ist dieses Event bei Groß Wehrberg im September eine
und Klein beliebt. tolle Kinderveranstaltung.
164 Preetz 165

Kanu fahren, reiten und campen


Preetz lädt außer zum Wandern noch Equipment oder Tourenvor-
und Radfahren zu vielen weite- schläge benötigt, wird zum Bei-
ren Aktivitäten ein. So sorgen spiel beim Kanucenter Preetz-
etwa herrliche Kanu- und Kajak- Plön fündig. Dort lassen sich auch
touren entlang der Schwentine Boote und Fahrräder mieten. Das
– entweder Richtung Plön oder Kiel – Kanucenter liegt direkt am Natur-
für unvergessliche Erlebnisse. Wer campingplatz Kirchsee, der park-
ähnlich gestaltet ist. Ein weiterer
beliebter Platz in idyllischer Lage
KANUCENTER ist das Camp Lanker See. Auch
PREETZ-PLÖN Mietwohnwagen und „Woodlod-
ges“ stehen dort bereit. Preetz
Kahlbrook 25 a, Campingplatz,
ist außer für Wassersportler und
24211 Preetz, 043 42 /30 95 49
www.kanucenter-ploen.de Camper auch für Pferdefreunde
ein wahres Paradies. Es gibt di-
verse schöne Reiterhöfe in der
CAMP LANKER SEE
Umgebung. Für Urlauberinnen
Gläserkoppel 3, 24211 Wahlstorf und Urlauber, die einfach mal
043 42 / 815 13 das „Glück auf dem Rücken der
www.camp-lankersee.de Pferde“ ausprobieren möchten,
bietet sich der Reiterhof Gläser-
REITERHOF koppel an. Auch Gastreiterinnen
GLÄSERKOPPEL und Gastreiter sind willkommen –
Gläserkoppel 2, 24211 Wahlstorf mehr als 60 Ponys und Pferde ste-
043 42 /810 30, www.reiterhof. hen bereit. Die Besitzer bieten au-
glaeserkoppel.de ßerdem Kutschfahrten und Kurse an.
166 Preetz

NOCH MEHR TIPPS


In die bildhübsche Kleinstadt mit ihrem lebendigen Marktplatz,
den alten Häusern und dem Kopfsteinpflaster locken ge-
mütliche Cafés, nette Läden und einige Museen. Welche man
besuchen sollte, verraten wir hier.

ERLEBNISADRESSEN Kloster Preetz


Klosterhof 5, 24211 Preetz
Camp Lanker See ( S. 164) 043 42 / 868 29
cobaas – Coworking Space www.klosterpreetz.de
( S. 161) Das Gelände und die Klosterkirche #küstennebelmomente
Kanucenter Preetz-Plön des Benediktinerklosters aus dem
( S. 164) 13. Jahrhundert können bei einer
Führung besichtigt werden. Im Wild-
Passage 20 / Skateboard Kurse laden gibt es Wildspezialitäten aus
und Verleih ( S. 152) dem Klosterforst zu kaufen.
Reiterhof Gläserkoppel ( S. 164)
GENUSSADRESSEN
KULURADRESSEN
Café Grün ( S. 158)
Museum Preetz
Mühlenstraße 14, 24211 Preetz Preetzer Caféstuben ( S. 156)
043 42 / 18 88
www.museum-preetz.de
SHOPPINGADRESSEN
In den Ausstellungsräumen wird die
Preetzer Geschichte von den An- Ettling ( S. 150)
fängen bis zur Gegenwart gezeigt. HOLD Store Preetz ( S. 154)
Die Papiertheatersammlung und
Sonderausstellungen runden das Passage 20 ( S. 152)
Angebot ab. Villa Kinderland ( S. 148)
Holzschuhmuseum Was das Herz begehrt
Wakendorfer Straße 17 Kirchenstraße 12, 24211 Preetz
24211 Preetz 043 42 / 788 89 89
www.preetzer-holzschuhe.de www.herz-begehrt.de
In dem kleinen Privatmuseum des In der schnuckeligen Boutique kann
Holzschuhmachers erfährt man viele man in herzlicher Atmosphäre bei Jetzt Küstenschatz
Geschichten über das Handwerk. schöner Mode, traumhaften Wohn- sichern
accessoires und tollen Geschenkarti-
keln stöbern.

... UND MEHR AUF


WWW.SH-GUIDE.DE

Diese Zusammenstellung ist eine Auswahl der Redaktion. Es wird kein Anspruch auf Vollständigkeit erhoben.
Genießen mit Verantwortung.
Hohwachter
Bucht &
P robstei Zwischen Laboe und Hohwacht gibt es
noch richtig einsame Strandabschnitte.
Gegenwind hin oder her: Mit dem Rad
immer am Deich entlang findet man
W E I SS E ST R Ä N D E , die schönsten Ecken in der hügeligen
Probstei und der Hohwachter Bucht.
GRÜNE HÜGEL Alle Städtchen und Dörfer versprühen
ländlichen Charme. Ach ja: Unbedingt
einkehren in die Cafés, zum Beispiel
ins Landcafé Engelau.

Ein Spaziergang am Meer sorgt für Entschleu-


nigung. Für Aktive gibt es in der Region jede
Menge Spots zum Surfen, Segeln oder Kiten.
KITESURFER VOR LABOE AUSSCIHTSTURM HESSENSTEIN BEI GUT PANKER

SEHLENDORFER STRAND-IDYLLE

HERBSTSTIMMUNG AM PASSADER SEE


172 Hohwachter Bucht & Probstei Hohwachter Bucht & Probstei 173

ERLEBNISADRESSEN
Zahlreiche Erlebnisziele laden in der Probstei und rund um die
Hohwachter Bucht zum Entdecken ein. Spannende Museen und
weitere Ausflugstipps haben wir hier für Sie zusammengestellt.

HOHWACHTER BUCHT PROBSTEI


Turmhügelburg Lütjenburg Museumsbahn Schönberg
Nienthal 10, 24321 Lütjenburg Am Schierbek 1, 24217 Schön-
04 31 / 12 82 94 63 berger Strand, 043 44 / 23 23
www.turmhuegelburg.de www.vvm-museumsbahn.de
Das lebendige Museum ist eine Re- Der Bahnhof der Nostalgie zeigt weit
konstruktion einer mittelalterlichen über 100 Jahre alte historische Eisen-
Burganlage. Mehrmals im Jahr laden bahnzüge mit Dampf- und Diesellok,
die „Burgherren“ zu einem Fest mit uralte Triebwagen oder Straßenbah-
buntem Programm. nen – auch Sonderfahrten.
Eiszeitmuseum Probstei Museum
Nienthal 7, 24321 Lütjenburg Ostseestraße 8-10, 24217 Schön-
043 81 / 41 52 10 berg, 043 44 / 31 74
www.eiszeitmuseum.de www.probstei-museum.de
Wunderschöne Urlaubsregion Das Museum gibt Einblicke in das In den Gebäuden einer restaurierten
Von Laboe bis Hohwacht war- druckt sein vom großen, tief- Leben der Eiszeitmenschen und Infos Hofanlage erwartet den Besucher ein
zu Beutetieren sowie Steinen und abwechslungsreicher Rundgang mit
ten unzählige feine Sandsträn- blauen Selenter See oder vom Fossilien. Die Ausstellung ist inter- Einblicken in die bäuerliche Wohn-
de auf die Urlauber. Aber auch Naturschutzgebiet Sehlendorfer aktiv. kultur und Lebensverhältnisse des
das Binnenland ist attraktiv Binnensee. Überall in der Regi- Esel- und Landspielhof
19. und frühen 20. Jahrhunderts.
und – viele werden es schät- on gibt es übrigens gemütliche Wiesengrund 3, 24327 Blekendorf Lutterbeker
zen – nicht so überlaufen wie Cafés mit selbstgebackenen 043 82 / 748 Dorfstraße 11, 24235 Lutterbek
andere Touristenregionen. In Torten und gute Restaurants, www.eselundlandspielhof.de 043 43 / 94 42
der Hohwachter Bucht und der zum Beispiel das Basalt in Hoh- www.lutterbeker.de
Viele begehbare Eselgehege, ein Ef-
hügeligen Probstei liegen be- wacht. Selbstgemachtes Eis gibt fekt-Kino, ein interaktiver Spielplatz Kunst, Kultur und Kulinarik: Die urige
und mehr laden zum Entdecken ein. Kneipe ist Restaurant, Galerie und
kannte Ostseebäder wie Laboe, es beim Bauernhof-Eis Steffens
lebhaftes Veranstaltungszentrum in
Schönberg oder Hohwacht. Aber (  S. 176). Und ein Tipp für Kin- einem.
auch Lütjenburg mit seiner mit- der: In Probsteierhagen lässt
Fahrradverleih im Zweiradhaus
telalterlichen Turmhügelburg, sich in einem Heckenlabyrinth Scheibel
Krokau mit der historischen prima Verstecken spielen. Auf dem Hasenkrug 2a, 24321
Mühle oder Wendtorf mit sei- Lütjenburg, 043 81 / 46 90
Mehr Infos über die www.zweirad-scheibel.de
nem hübschen Museumshafen ... UND MEHR AUF
sind tolle Ausflugsziele. In der Region unter www. Das passende E-Bike für ihre Tour
hohwachterbucht.de WWW.SH-GUIDE.DE finden Aktivurlauber im Zweirad-
Region finden jedes Jahr die
haus Scheibel. Hol- und Bringservice
Probsteier Korntage statt. In inklusive.
den Dörfern stehen dann auf- Mehr Infos über die
wendig gestaltete Strohfiguren. Region unter
www.probstei.de
Naturliebhaber werden beein-
Diese Zusammenstellung ist eine Auswahl der Redaktion. Es wird kein Anspruch auf Vollständigkeit erhoben.
174 Lütjenburg 175

Leckeres aus der Region


Im famila-Markt Lütjenburg sorgen die handgemachten Ein-
findet man nicht nur alles für töpfe von Klüver´s im praktischen
den täglichen Bedarf, sondern Weckglas. Wer gerne frisch kocht,
auch viele regionale Produkte. wird in der großen Obst- und
„Wir haben so gute Produzen- Gemüseabteilung, wie auch am
ten in der Region, gerne bieten Frischetresen der Fleisch- und
wir diese Produkte bei uns an“, Käseabteilung fündig. Täglich
erzählt Warenhausleiter Hans werden die Frischkäsesorten
Joachim Hamer. „Besonders be- selbst hergestellt und erfreuen
liebt ist die Prinzenpizza, eine sich großer Beliebtheit. Seit dem
leckere Tiefkühlpizza, handge- Umbau 2021 ist das Frischesorti-
macht mit frischen Zutaten vom ment noch einmal erweitert wor-
Pizzahuus Plön. Viele Kundinnen den. Neue küchen- bzw. verzehr-
und Kunden kommen auch für fertige Convenienceprodukte
die über die Grenzen hinaus be- sind hinzugekommen und seit
kannten Lütjenburger Spirituo- diesem Jahr gibt es auch eine
sen von D.H. Boll und für die Kaf- Auswahl an Räucherfisch und
feespezialitäten der Privatröste- Sushi. Der Lebensmittelbereich
rei Kaffeeküste in Laboe“, erzählt wird von einem umfangreichen
er begeistert weiter. Und für den Angebot von Drogerieartikeln bis
schnellen kulinarischen Genuss zu Textilien abgerundet.

FAMILA WARENHAUS LÜTJENBURG


Posthofstraße 4, 24321 Lütjenburg, 043 81 / 706 67
Mo-Sa 7-21 Uhr, So 11-17 Uhr (außer vom 1. Nov. bis Mitte März)
www.famila-nordost.de
176 Ahrensbök 177

Leckeres Ziel: Bauernhof-Eis Steffens


In Ahrensbök haben Dörte und können. Und im Hofladen wer-
Mike Steffens aus ihrem schö- den das Eis, frische pasteuri-
nen Bauernhof eine beliebte sierte Milch und Natur-Joghurt
Genussadresse gemacht. In aus eigener Produktion, Kartof-
Handarbeit stellen sie hier feln, Wurst, Käse, Säfte, Liköre,
mit frischer Milch von glück- hübsche Dekorationsartikel
lichen Kühen sowie besten und vieles mehr angeboten.
meist regionalen Zutaten ein Echte Hof-Highlights sind die
köstliches Bauernhof-Eis her – Eisverkostungen von über 30
neben Ganzjahres-Klassikern verschiedenen Sorten und die
wie Weißes Kaffee-Eis mit Bai- großen Landfrühstücks-Buffets
ley’s oder Joghurt-Himbeer-Eis (nur mit Anmeldung). Tipp: Die
mit Stracciatella auch Sommer- Krimi-Frühstücke und Abend-
sorten wie Gurken-Sorbet. Seit brote! Ab 28. Oktober präsen-
2014 betreibt Familie Steffens tiert das Theater Fidelio jeden
zudem ein Hofcafé, in dem die Monat einmal die Krimikomö-
Gäste mit Blick über die Felder die „Ein fast perfektes Alibi“.
die Bauernhof-Eis-Spezialitä- Der Kartenvorverkauf läuft
ten, Apfelstrudel und leckere direkt über Bauernhof-Eis
Kaffeevariationen genießen Steffens.

BAUERNHOF-EIS STEFFENS
Langendamm 3, 23623 Ahrensbök, 045 25 / 501 99 97
Hof-Café: 2. März-3.Okt. Fr 14-18 Uhr, Sa+So 12.30–18 Uhr
Hofladen: Apr.-Sept. Mo-Sa von 9–18 Uhr, So 12.30–18 Uhr, Mi Ruhetag
www.bauernhofeis-steffens.de
Auch im weiteren Umland der Holstei-

Ein Tag im
nischen Schweiz gibt es eine Menge zu
entdecken. Ein Ausflug ins benachbarte
Kiel ist naheliegend, aber es lohnt sich,
auch einmal etwas weiter über den

Umland
Tellerrand zu schauen: der Tierpark
Gettorf und der Freizeitpark Tolk-Schau
sind beliebte Ziele bei Familien, und
auch das Meereszentrum auf Fehmarn
garantiert einen spannenden Tag voll
neuer Entdeckungen.

TO U R E N D U RC H „Die Hörn“ – nennt sich liebevoll der südliche


Abschluss der Kieler Förde und die Hafenspitze
S C H L ESW I G - H O LST E I N der Landeshauptstadt. Von der Hörnbrücke hat
man einen schönen Ausblick auf die Stadt.
180 Kiel 181

RATHAUS UND OPERNHAUS

ALTER BOTANISCHER GARTEN Kiel – Landeshauptstadt an der Förde


Die Landeshauptstadt Kiel bildet und weitere Angebote wie ein
den florierenden Kern der Kieler Klettergarten bieten Groß und
Förde. Die Innenstadt mit ihrem Klein viele Möglichkeiten, aktiv
maritimen Flair bietet eine span- zu werden. Zum Entspannen
nende Mischung aus moderner und Schwimmen laden zahl-
Architektur und historischen reiche feine Sandstrände und
Gebäuden. Wer mag, kann hier Badestellen an der Kieler Förde
TIPP nach Herzenslust bummeln und ein. 2021 wurde beispielsweise
Mit der Fähre er- shoppen und die bunte Vielfalt die neue Badestelle Bellevue er-
reicht man bequem
an Cafés, Restaurants und Bars öffnet. Ganz entspannt geht es
das Ostufer der Förde
genießen. Viele Sehenswürdig- auch entlang der Kiellinie zu. Die
und die Strände in
keiten lassen sich zu Fuß oder „Copacabana des Nordens“ ist
Mönkeberg,
mit dem Rad erkunden – zum vor allem im Sommer der Kieler
Möltenort und
Beispiel das Rathaus, die Niko- Hotspot: Hier treffen sich alle,
Laboe.
laikirche und der Alte Markt. Und die das traumhafte Fördepano-
der Bootshafen und das neue rama genießen möchten. Abseits
Holstenfleet sind auch nicht weit des Trubels verbreitet etwa der
entfernt. Kunst- und Kulturlieb- Alte Botanische Garten eine be-
haber kommen in zahlreichen sondere Atmosphäre. Das abso-
Museen wie dem Kieler Schiff- lute Veranstaltungshighlight ist
fahrtsmuseum auf ihre Kosten. natürlich die Kieler Woche: Das
Das Opernhaus hingegen ist größte Segelevent der Welt und
für Musikfans ein besonderer einzigartige Sommerfestival lädt
Anziehungspunkt. Der Wasser- dieses Jahr vom 18. bis 26. Juni
sport – ob nun Segeln, Kiten, zum Feiern, Erleben und Stau-
Surfen oder Stand-up-Paddeln – nen ein.
GENIESSEN UND ENTSPANNEN
182 Gettorf 183

Exotische Tiere hautnah!


Viele exotische Tiere kann man ten wird. Genau das Richtige für
im Tierpark Gettorf ganz persön- unerschrockene Rätselfans!
lich kennen lernen. Affen, Tapire, 2022 wird es vom 19.06. bis 18.09.
Zebras, Kängurus und Nasenbä- auch endlich wieder einen som-
ren, Papageien, Flamingos und merlichen Schmetterlingszauber
viele mehr finden hier ein schö- im Tierpark geben. Kinder freu-
nes Zuhause inmitten gepflegter en sich über die frechen Ziegen
Blumenanlagen. In den zahlrei- im Streichelzoo und die vielen
chen begehbaren Gehegen, beim abwechslungsreichen Spiel-
Füttern oder bei einer extra ge- möglichkeiten wie den 2021 voll-
buchten Tierbegegnung können ständig neugestalteten Wasser-
die Besucher vielen Tieren ganz spielplatz, den Niedrigseilgarten
nahe kommen – auch den neuen oder die Kletterlandschaft über
Bewohnern des Parks wie dem dem Zooshop. In der Tierpark-
niedlichen Kugelgürteltier. gaststätte findet sich für jeden
Neu ist in diesem Jahr auch das Geschmack etwas Leckeres. Viele
spannende Escape-Game rund Picknickplätze sowie zwei reser-
um die Gettorfer Legende vom vierungspflichtige Grillplätze sind
Düwelstein, das im Tierpark in im Tierpark ebenfalls vorhanden.
drei Schwierigkeitsstufen vom Hunde dürfen leider nicht in den
Einsteiger bis zum Profi angebo- Park. Parkplätze sind kostenfrei.

TIERPARK GETTORF
Süderstraße 33, 24214 Gettorf, 043 46 / 416 00
März bis Okt. täglich 9–18 Uhr, Nov. bis Jan. 10–16 Uhr, Feb 10–17 Uhr
www.tierparkgettorf.de
184 Eckernförde 185

Entschleunigender Genuss
Mmh, ein köstlicher Duft zieht teig auf den Tisch, bevor er mit
in Eckernförde beim Schlendern viel Fingerspitzengefühl zu neuen
durch die Frau-Clara-Straße um Köstlichkeiten verarbeitet wird.
die Ecke, dem weder Groß noch Die Mitarbeiter erklären dabei
Klein widerstehen können. Der alles anschaulich und mit viel
Nase folgend, kommen sie in ein Wortwitz. „Und jetzt wollt ihr be-
süßes Paradies, das selbst die Her- stimmt wissen, wie so ein Bon-

Foto: © Florian Läufer


zen derjenigen, die es lieber def- bon schmeckt?“, fragt der Koch
tiger mögen, höherschlagen lässt grinsend, bevor er sich einen ge-
– in die Bonbonkocherei und den nussvoll in den Mund steckt. Kurz
Schoko­laden von Familie Hinrichs. darauf geht er mit einer Probier-
Hier einzutreten ist, wie in eine schaufel feinster, noch warmer
andere Welt abzutauchen. Alleine Bonbons herum.
die herzliche Atmosphäre wäre
schon Grund genug zum Verwei-
len, von den süßen Leckereien
ganz zu schweigen. Mit kleiner
„ALLEINE UNSERE BONBONS Tüte und Zange ausgerüstet,
ZU LUTSCHEN, HAT SCHON ETWAS kann jeder selbst seine Lieblings-
mischung zusammenstellen. Da-
ENTSCHLEUNIGENDES.“ bei fällt die Wahl bei dem Ange-
bot nicht leicht. Zu verführerisch
Heike Hinrichs
riechen die liebevoll hergestell-
ten zuckrigen Leckereien. Ob ver-
schiedene Frucht-, Kräuter-, Lak- Wer jedoch glaubt, er hätte nach
ritzbonbons oder Lollies in bun- dem Besuch in der Bonbon-
ten Farben und urigen Formen: kocherei schon alle Süßwarenraf-
Da ist sicher für jeden Geschmack finessen kennengelernt, war noch
etwas dabei! nicht im Schokoladen nebenan.
Wer denkt, er hätte irgendwann Hier zaubert die Konditormeis-
alle Sorten probiert, hat sich ge- terin zusammen mit ihrem Team
täuscht. Denn Hermann Hinrichs kakaohaltige Köstlichkeiten in
und sein Team werden nicht unterschiedlichen Variationen.
müde, neue Verführungen zu So verspricht ein Besuch in
kreieren. Mit etwas Glück läuft in der Bonbonkocherei und dem
der gläsernen Kocherei gerade Schoko­laden nicht nur Genuss,
ein neuer, zartklebriger Bonbon- sondern auch Entschleunigung.

BONBONKOCHEREI & SCHOKOLADEN


Frau-Clara-Straße 22, 24340 Eckernförde, 043 51 / 88 99 86
Di-Sa 10-18 Uhr, So 11-17 Uhr (Saison 15. Mrz-31. Okt), Mo Ruhetag
Gruppenführungen nach tel. Absprache, www.bonbonkocherei.de
186 Ascheffel 187

Porträt-Foto: © Tilmann Schuppius


Kulinarische Highlights mit Weitblick
Er zaubert wieder! Nach meh- hohe Aussichtsturm am Hotel
reren hochkarätigen Statio- erlaubt traumhafte Weitblicke
nen in der kulinarischen Welt bis hin zur Ostsee. Aber auch
Schleswig-Holsteins steht Mi- das Innere des „Huk’s“ ist ein
chael Huk als Geschäftsführer Hingucker: Einrichtung und Am-
des Panorama-Hotel Aschberg biente vermitteln hier ein Ge-
und Chef de Cuisine nun in sei- fühl der Entschleunigung und
nem eigenen Restaurant hinter Entspannung. Auch besondere
dem Herd. Im „Huk’s“ im Pan- Events können im „Huk’s“ oder
orama-Hotel Aschberg dürfen in den Veranstaltungsräumen
sich alle Gäste auf eine abso- des Hotels gefeiert werden.
lute Frischeküche mit vielen ge- Das erfahrene Team berät mit
schmacklichen und optischen viel Fachkompetenz und hilft
Highlights freuen. Der 98 Meter gerne bei der Organisation und
hohe Aschberg im Zentrum des Durchführung der Veranstal-
riesigen Naherholungsgebiets tung. Nach der Feier laden die
Hüttener Berge beheimatet das 30 modernen Doppelzimmer
Panorama-Hotel Aschberg. Von des Hotels zum Bleiben ein.
hier aus haben Gäste einen
atemberaubenden Blick über
die schöne Natur. Der 20 Meter

HUK’S RESTAURANT
IM PANORAMA-HOTEL ASCHBERG
Aschberg 3, 24358 Ascheffel, 043 53 / 99 80 00 10
rezeption@panorama-aschberg.de, www.panorama-aschberg.de
188 Tolk 189

TIPP
Über 50 Grillhütten
in unterschiedlichen
Größen können zum
Beispiel für Geburts-
tags- oder Betriebs-
feiern gebucht
werden.
Spiel & Spaß im Familien-Freizeitpark
Nach Herzenslust spielen, toben Entdecken sowie Lebensraum
und lachen: Der Familien-Frei- für viele Tiere wie Damwild, Zie-
zeitpark Tolk-Schau bei Schles- gen und Laubfrösche. Außerdem
wig bietet kleinen und großen gibt es mehrere Ausstellungen
Besuchern unzählige Möglich- und Sammlungen. Wer mag,
keiten, einen unvergesslichen saust mit der Sommerrodel-
Tag zu erleben. Für Riesenspaß bahn direkt zu einem der gro-
sorgen die Familien-Achter- ßen Highlights: Das einzigartige
bahn, die Berg- und Talbahn, „Tal der Dinosaurier“ wird von
das Schwing-Boot und vie- mehr als 100 Urzeitwesen in
les mehr. Wer eine kleine Ab- Originalgröße bevölkert. Und
kühlung braucht, probiert die die Nachwuchsforscher erfah-
Super-Bootsrutsche oder die ren viel Wissenswertes über die
Nautic-Jets. Diejenigen, die es Erdgeschichte. Am Rande des
ruhiger mögen, können sich be- Dinoparks können Kinder und
quem mit der Parkbahn auf eine Erwachsene fleißig buddeln:
Rundreise durch die Tolk-Schau Die gefundenen „Schätze“ dür-
begeben. Neben den zahlrei- fen anschließend mitgenommen
chen Fahrgeschäften bietet das werden. Übrigens: Alle Attraktio-
30 Hektar große Naturgelände nen und die Parkplätze sind im
viel Platz zum Ausprobieren und Eintrittspreis enthalten.

TOLK-SCHAU FAMILIEN-FREIZEITPARK
Tolk-Schau 1, 24894 Tolk bei Schleswig, 046 22 / 922
www.tolk-schau.de
190 Kiesby 191

Flüssiges Obst aus der Region


Seit 1948 wird in Deutschlands Fruchtsäfte und Nektare in
nördlichster Süßmosterei Spitzenqualität an. Insgesamt
Apfelsaft von höchster Qualität gibt es 27 verschiedene Stein-
produziert. Und schon immer meier-Sorten bis hin zu den
bringen private Gärtner ihr Kreationen Kokos-Ananas und
Obst zu Steinmeiers nach Kalt- Erdbeer-Guave – perfekt für
oft, damit daraus bester Saft sommerlich-frische Cocktails.
gekeltert wird. Das Geheimnis Und ganz neu im Sortiment:
des unverwechselbaren Aro- InFlagranti Kirschwein und
mas der Steinmeier-Apfelsäfte Fofftig-Fofftig (Apfel-Kirsch-
TIPP liegt in der Vielfalt und der re- wein). Erhältlich sind die
Bei der nächsten
gionalen Herkunft der verar- köstlichen Getränke aus dem
Radtour in der Schlei-
beiteten Äpfel. „Die Mischung Hause Steinmeier im regiona-
region einen Abstecher
aus verschiedenen Streuobst- len Handel und auch im „Saft-
zum „Saftladen“ in
Sorten ergibt den besten Saft“, laden“ auf dem Firmengelän-
Kiesby/Kaltoft
einplanen. ist Firmenchef Heinz-Wilhelm de nahe der Schlei, geöffnet
Steinmeie