Beruflich Dokumente
Kultur Dokumente
Compozitie:
6 varietati de ceai verde, frunze de kinostema pentafolium, frunze de lotus, sem
inte de cassis torus si radacina de gentiana.
Se spune ca ceaiul verde a fost descoperit de imparatul chinez Shen Muug, in
anul 2737 i.Hr. Legenda spune ca niste frunze tinere dintr-o tufa de ceai salba
tic au cazut neobservate intr-un vas cu apa din care bea imparatul. El acoperise
vasul si l-a pus de-o parte, dar mai tarziu, cand s-a intors sa-si bea apa, a f
ost uimit de gustul sau placut si culoarea sa diafana, a luat o inghititura si a
sa s-a nascut o noua bautura- ceaiul.
Din Asia, consumul ceaiului s-a extins progresiv in restul lumii. Astazi pla
nta este cultivata in multe tari ale globului, ceaiul verde fiind cea mai popula
ra bautura din Asia.
In China exista o traditie indelungata a consumului abundent si regulat de
ceai. Pentru ei, ceaiul, este parte componenta a unui mod sanatos de viata.
Ceaiul verde contine enzime valoroase, benefice pentru sanatate. Ceaiul mai
are si alte functii terapeutice: poate contribui la prevenirea si tratarea afect
iunilor gastrice si intestinale, inclusiv formele de cancer, localizate la acest
nivel. Ceaiul verde impiedica depunerea colesterolului in corp prevenind astfel
ateroscleroza si bolile cardiace.
Recent s-a descoperit un component al ceaiului verde: catechinele - cei mai
puternici antioxidanti aflati in mari cantitati in ceai. Conform raportului prez
entat in 1997 de Lester Mitscher, un chimist de la Universitatea din Kansas, cat
echinele sunt de 100 de ori mai puternice decat vitamina C si de 25 de ori mai e
ficiente decat vitamina E in impiedicarea deteriorarii ADN-ului de catre oxigen.
In 1992 doctorul Hasan Mukhtar de la "Case Western Reserve University" a ara
tat ca la soarecii carora li s-a dat ceai verde si au fost expusi apoi unor subs
tante cancerigene sau luminii ultraviolete s-a inregistrat un uluitor procent de
90% mai putine tumori decat la cei carora nu li s-a administrat ceai. Doctorul
Mukhtar afirma ca atunci cand se afla in prezenta catechinelor, celulele maligne
se "sinucid", pe cand celulele normale nu sunt afectate. El considera ca difere
nta s-ar putea datora unei gene cu reactie antioxidanta care este deosebit de ac
tiva in celulele canceroase.
Dupa parerea lui Jerry Jan Kun, un biolog specializat in tumori de la "Medic
al College of Ohio", chiar si dupa instalarea cancerului, catechinele ii pot imp
iedica raspandirea, blocand o enzima folosita de tumori pentru a dezvolta noi va
se capilare.
Insa avantajele medicale ale catechinelor nu se limiteaza la combaterea can
cerului. Din studiile efectuate in Japonia reiese un efect anticoagulant si un e
fect de scadere a lipidelor din sange, fara a reduce HDL-ul, asa numitul coleste
rol "bun". Cercetatorii au fost uimiti de faptul ca rata bolilor cardiace este a
tat de redusa in Japonia in comparatie cu majoritatea tarilor industrializate, m
ai ales ca in aceasta tara rata fumatului e mai mare. In cele din urma ei au des
coperit secretul - faptul ca japonezii, ca si chinezii, sunt mari bautori de cea
i. Un studiu pe o perioada de 15 ani efectuat pe un esantion de olandezi a ajuns
la concluzia ca la cei care obisnuiau sa bea zilnic mai mult de 4 cani de ceai
verde sansele de atac cerebral erau cu 69% mai mici decat la ceilalti. Din studi
ile efectuate pe soareci in Japonia a reiesit rolul catechinelor in protejarea t
esuturilor impotriva deteriorarilor provocate de soare, fum de tigara, poluantii
din aer si radiatii. Studii efectuate in Asia au aratat ca ceaiul verde inhiba
halitoza, afectiunile gingiilor si formarea cariilor dentare la cobai.
Ceaiul antilipemic Tianshi este indicat in urmatoarele afectiuni:
Profilaxia:
- bolilor cardio-vasculare (ateroscleroza, hipertensiune);
- bolilor organelor respiratorii, gripa, anghine;
- hepatita, ciroza;
- diabet;
- bolile tractului digestiv (stomac, colon);
- constipatii cronice.
Ceaiul antilipemic este folosit in stari de stres si oboseala, in programe d
e reducere a greutatii.
MOD DE FOLOSIRE:
v Inainte de folosirea ceaiului trebuie urmat o cura de 2 saptamani de ingerare
a Biocalciului, pentru normalizarea tuturor tipurilor de schimburi, mai ales a s
chimbului de grasimi
v Se foloseste un pachet de ceai la 200-300 ml de apa fierbinte de 70-800C.
Se infuzeaza 10 minute intr- un vas cu capac (se elimina uleiurile)
v Se bea incepand cu un pahar/zi (cate 1/3 pahar de 3 ori/zi) timp de 5-7 zile,
in cazul tensiunii normale sau ridicate, cu 20 - 30 minute inainte de masa; in c
azul tensiunii joase se bea intre mese. Se bea apoi cate ? pahar, dimineata si s
eara. Cura se repeta dupa 1-2 luni
v Persoanelor in varsta de pana la 50 de ani cu dereglare a schimbului de grasim
i (diateza urica) li se recomanda 1 pachetel de ceai infuzat la 1 litru de apa f
ierbinte (infuzat 10 minute) 1/3 de 3 ori/zi timp de 5-7 zile (in functie de sta
rea persoanei), dupa care se mareste doza de concentratie a ceaiului
v Pentru cura de slabire: 3 pachete de ceai infuzie cu un pahar de apa fierbinte
. Se infuzeaza 10 minute. Se beau 4 pahare/zi. Aceste 3 pachete se pot infuza de
2 ori. Nu se recomanda mai mult de 2 ori. Pentru aceasta cura este de dorit o c
onsultatie cu un specialist. Intr-o saptamana se slabeste 3-8 kg.