UNIVERSITA' DEGLI STUDI DI CATANIA 

FACOLTA' DI LINGUE E LETTERATURE STRANIERE 
LENGUA ESPAÑOLA  II 

Junio de 2006 

Prueba I: Comprensión de lectura 
Lea  los  tres  textos  sobre  cocina  española  que  le  presentamos  a  continuación  y  conteste  a  las 
preguntas. 

Texto I

Bienvenidos a nuestra sección de cocina. Hoy hablaremos de uno de los cocineros españoles más
conocidos en ámbito internacional: Ferran Adrià.
Este gastrónomo de origen catalán empieza a trabajar en la hostelería a los 16 años y en 1983 entra por
primera vez en la cocina de El Bulli de Juli Soler, junto a quien comienza su andadura culinaria. Con una
buena técnica y un amplio conocimiento de las bases de la cocina clásica española, en un año pasa a ser
jefe de cocina. Desde entonces se ha ido ganando con mucho esfuerzo el reconocimiento a su trabajo,
primero en España y, después, en todo el mundo.
Su cocina de autor se basa en tres pilares fundamentales: la frecuente utilización de los productos
autóctonos de la zona y de temporada, el uso de una técnica esmerada, profesional y exquisita, y una
profunda investigación unida al conocimiento pleno de las bases culinarias.
Para él, la gastronomía implica el empleo de todos los sentidos por parte del comensal. Es evidente el papel
destacado de la vista, olfato y gusto, pero Ferran se empeña en que además utilicemos el tacto, esencial en
las texturas, e, incluso, el oído, al escuchar, por ejemplo, el sugerente crujido de alguna de sus
preparaciones.
Desde que el producto entra en su “laboratorio”, como él llama a su cocina, hasta que es percibido por el
comensal, sufre una verdadera transformación artística. Rompe cualquier tipo de convención establecida
como, por ejemplo, la separación entre lo dulce y lo salado, lo frío y lo caliente, y, aún más, se rompe la
jerarquía del orden clásico de los platos: entrante-primero-segundo-postre.
El restaurante El Bulli, ubicado en la espectacular Cala Montjoi en Gerona, abre desde abril hasta octubre y
a partir de este año nos ofrecerá un espectáculo culinario basado única y exclusivamente en cenas
compuestas. 

Texto 2

La Junta de Extremadura propone en su portal virtual www.turismoextremadura.com una serie de rutas

turísticas que tiene que ver no sólo con su patrimonio histórico-artístico, sino también con las tradiciones
culinarias autóctonas. A partir de productos típicos de la zona, de amplia difusión nacional, la Junta ha
basado su propuesta turística en una serie de rutas gastronómicas por toda la región. Así, se ofrece una

1 
 ruta dedicada al preciado jamón ibérico, otra relacionada con el delicioso queso de oveja, otra para
redescubrir las beneficiosas propiedades del aceite… Para una región de interior cobran especial
importancia los peces de río y el cordero. La Comunidad ha puesto a disposición un total de 13 rutas
distribuidas por toda la región y zonas de otras Comunidades Autónomas fronterizas. A su vez, cada ruta
está organizada en varias etapas. El número de pueblos a visitar varía en función de la extensión de la ruta.
Por su parte, cada ayuntamiento plantea una serie de puntos de interés y una vasta red de restaurantes
donde deleitarse con los productos típicos. Por desgracia, estas exquisiteces no están al alcance de todos
los bolsillos pues los restaurantes adscritos son de 3,4 y 5 tenedores. Para los que se lo puedan permitir,
¡buen provecho. 

Texto 3

La combinación de tradición y creatividad ha situado la cocina española en uno de los primeros puestos
culinarios en Estados Unidos, donde gana cada vez más adeptos pese a la fuerte competencia de otros
países. Los experimentos del catalán Ferran Adrià han despertado un gran interés dentro de los circuitos
gastronómicos internacionales por lo que se cocina actualmente en España. Sin embargo, tanto él como los
miembros del gremio, estiman que el éxito es resultado de casi 30 años de esfuerzos, en que los cocineros
españoles han sabido renovarse y, a partir de las recetas tradicionales, crear platos nuevos. Los
especialistas igualan ya la cocina moderna española a la italiana o a la francesa.
Adrià y el vasco Juan Mari Arzak, pionero de la renovación, han recibido el pasado fin de semana la Cuchara
de Plata, el mayor premio gastronómico, que otorga la revista Food Arts. Luego, fueron los invitados de
honor de la fundación James Beard, una auténtica institución en el ámbito gastronómico de EEUU. Esto
supone un gran reconocimiento a la cocina española que incluso ha introducido vocabulario en el menú de
otros países, como, por ejemplo, las difundidas tapas.
Sin embargo, el gran reto de la cocina española es poder llegar a distinguirse de la cocina latioamericana.
Los comensales no diferencian entre la cocina argentina o mexicana y la cocina española. A ello contribuye
que haya pocos restaurantes españoles en EEUU y la dificultad de elaborar platos sin los productos
autóctonos, que no siempre es fácil encontrar. Paliativos de ambas situaciones son la difusión del turismo,
que hace que la cocina se conozca mejor, y la nueva posición de los cocineros, en cuyas creaciones
empiezan a sustituir los productos españoles por otros similares americanos, porque, en definitiva, “(…) se
trata de que el comensal disfrute”.

(Textos adaptados: Ana Gerez,

www.mundovivo.elmundo.es) 

PREGUNTAS 
Texto 1 
1  Ferran Adrià une el conocimiento clásico con la experimentación gastronómica. 
a) Verdadero 
b) Falso 

2  Utiliza productos autóctonos catalanes de temporada. 
a) Verdadero 
b) Falso 

3  El restaurante El Bulli abre sus puertas al público durante todo el año. 

a) Verdadero 
b) Falso 
Texto 2 

1  Las rutas turísticas se han creado en función de: 
a) el patrimonio histórico­artístico 
b) el patrimonio ambiental 
c) el patrimonio gastronómico

2
2  Extremadura no tiene costa, por lo tanto: 
a) son fundamentales los mariscos. 
b) se proponen los peces de río 
c) se oferta sólo platos a base de carne. 

3  Este tipo de turismo está reservado para: 
a)  el turismo extranjero 
b) gente con poder adquisitivo 
c) viajes de la tercera edad. 

Texto 3 
1  ¿Qué dos características han sido fundamentales en el auge de la cocina española? 
a) los esfuerzos de 30 años y la renovación 
b) la combinación de tradición y creatividad 
c) el uso de productos autóctonos 

2  La Cuchara de Plata es 
a) el premio gastronómico más importante. 
b) el salón de la Fundación James Beard. 
c) el indicador de calidad de los restaurantes. 

3  ¿Cuál es el mayor reto al que se enfrenta la cocina española en EEUU? 
a) diferenciarse de la cocina lationoamericana 
b) difundir el turismo gastronómico 
c) la apertura de restaurantes en EEUU

3 
Prueba  2:  Gramática,  vocabulario,  traducción  y  textos 
(lectorado) 
Estudios llevados a cabo durante los últimos 30 años, pusieron de manifiesto que los países de 
la cuenca mediterránea: España, Italia, Francia, Grecia y Portugal ………. 1 ……….  un menor 
porcentaje de infarto de miocardio y una menor tasa de mortalidad ………. 2 ………. cáncer. 
Los investigadores, sorprendidos, buscaron las posibles causas y descubrieron que la dieta tenía 
un  ……….  3  ……….    fundamental.    ……….  4  ……….,  se  empezó  a  hablar  de  la  dieta 
mediterránea como un factor a tener en cuenta en la prevención de estas enfermedades. 

Tras este descubrimiento, los científicos fueron ………. 5 ………. los elementos que definen la 
dieta mediterránea: pasta y arroz, verduras, legumbres, abundante fruta, aceite de oliva, 
poca  carne  y  mucho  pescado,  pan  integral,  y  todo  sazonado  con  algunas  ……….  6  ………. 
como el ajo, el orégano, algo de pimienta y pequeñas cantidades de buen vino. 

A partir de 1983, aparecieron publicados nuevos trabajos que demostraban que los ácidos 
grasos  monoinsaturados  hacen  aumentar  la  proporción  entre  el  colesterol  HDL  y  el  LDL. 
También, se descubrió que el colesterol HDL tiene un ………. 7 ………. efecto protector frente 
a  la  acumulación  de  placas  de  ateroma  en  las  paredes  de  las  arterias.  Los  aceites  de 
semillas (soja, girasol, etc.) tienen grandes cantidades de ácidos grasos poliinsaturados y 
pocos  monoinsaturados. ………. 8  ………. hacen  descender el  colesterol  total  en  sangre, no 
aumentan  la proporción  de  colesterol  HDL  frente  al  LDL,  y  no  tienen  por  tanto  el  mismo 
efecto protector ………. 9 ………. las enfermedades cardiovasculares, que el aceite de oliva. 
No  son  éstas  las  únicas  ventajas  del  aceite  de  oliva.  ……….  10  ……….  tener  pocos  ácidos 
grasos  poliinsaturados,  tiene  la  suficiente  cantidad  para  cubrir  las  necesidades  diarias 
mínimas (unos 10 gr). Además, es más resistente a la oxidación (saturación de sus ácidos 
grasos)  cuando  ……….  11  ……….  que  otros  tipos  de  aceites  vegetales,  soportando  sin 
cambios apreciables los 200 º C de temperatura, frente a los 100º C de media que ………. 
12  ……….  los  aceites  de  semillas. Esto  implica  que podemos freír los  alimentos  con  aceite 
de oliva sin temer que sus ácidos grasos se saturen. 
El aceite de oliva también tiene un alto contenido de carotenos, vitamina E y propiedades 
colagogas  y  coleréticas. Gran  parte de estas características  se  pierden  al  refinarlo, ………. 
13  ……….  el  aceite  se  calienta  a  altas  temperaturas  en  este  proceso.  Por  este  motivo, 
siempre preferiremos el aceite de oliva virgen de primera prensa en frío al refinado. 
Otra característica significativa de la dieta mediterránea es el reducido consumo de carnes 
……….  14  ……….  el  de  pescados.  En  los  estudios  llevados  a  cabo  sobre  los  esquimales 
pobladores  de  Groenlandia,  se  descubrió  que  la  incidencia  de  enfermedades 
cardiovasculares  en  estas  poblaciones  ……….  15............  prácticamente  nula.    El  alto 
contenido  de  ácidos  grasos  poliinsaturados  de  la  serie  omega­3  de  los  pescados  grasos 
que consumían en grandes cantidades explicaron este hecho. 
También  ……….16  ……….  destacar  el  alto  consumo  de  pastas  "al  dente"  y  cereales 
integrales  de la  dieta  mediterránea.  Estos  carbohidratos  tienen  un  índice  glucémico muy 
bajo. El índice glucémico refleja la relación entre la subida de glucosa en sangre producida 
por un hidrato de carbono .......... 17  ..........  y la que produciría un aporte de las mismas 
calorías en forma de glucosa pura o pan blanco refinado. Es preferible que la glucosa  se 
...........  18  ..........    liberando  paulatinamente  en  la  corriente  sanguínea  para  conseguir 
una  adecuada  captación  en  las  células  y  evitar  así  la  formación  de  grasas,  la  acidosis  y 
otros trastornos. 
Los  alimentos  más  ............  19  ..........    por  tener  un  índice  glucémico  menor  son  las 
legumbres,  hortalizas,  pasta  italiana  (al  dente)  y  frutas,  que  son  justamente  los  más 
abundantes en la dieta mediterránea 
La  dieta  mediterránea,  además  de  combinar  lo  más  adecuado  desde  un  punto  de  vista 
bioquímico  y  fisiológico,  dispone  de  una  tecnología  culinaria  que  es  parte  de  un  arte 
ancestral  trasmitido  de  generación  en  generación.  El  uso  de  métodos  de  preparación

4 
adecuados realza el sabor y las propiedades organilépticas (sabor, color, olor, textura) de 
los alimentos, .......... 20 .......... favorece tanto su degustación como su digestión. 

www.uned.es Texto adaptado 

1. a) tuvieron  2. a) por  3. a) rol 

b) tenían  b) para  b) papel 
c) tendrán  c) a causa  c) control 
4) a) por entonces  5. a) perfilando  6. a) especies 
b) de entonces  b) escribiendo  b) especias 
c) desde entonces  c) ocultando  c) hierbas 
7. a) menospreciado  8. a) a pesar de  9. a) enfrente de 
b) fijado  b) aunque  b) frente a 
c) marcado  c) por eso  c) delante de 
10. a) a pesar de  11. a) se calienta  12. a) sostienen 
b) no obstante  b) se caliente  b) soportan 
c) para  c) hierva  c) encienden 
13. a) aunque  14. a) frente  15. a) había estado 
b) ya que  b) enfrente  b) estaba 
c) sin embargo  c) en comparación con  c) era 
16. a) debemos de  17. a) cualquier  18. a) vaya 
b) cabe  b) cualquiera  b) va 
c) podamos  c) cualesquiera  c) fuera 
19. a) encomendables  20. a) lo que 
b) recomendables  b) cual 
c) mejores  c) el que 

21. Mucha gente habla de la cleptomanía como si la ..............  en profundidad, cuando 
lo cierto es que ..........  de un mal muy desconocido por la población en general. 
a) hubiera conocido / se trata         b) conociera / se trata              c) conociera / trataba 

22.  ..........  la  cleptomanía  es  una  gran  desconocida,  mucha  gente  emplea  el  nombre 
para  llamar  ..........  enfermedad  en  profundidad,  y  es  frecuente  escuchar  el  término 
asociado con bromas y chistes. 
a) Aunque / la                   b) A pesar de que / a la                               c) Sin embargo / a la 

23. .........., la cleptomanía es un problema muy serio, que poco tiene de gracioso para 
quienes .......... padecen. 
a) Sin embargo / le                        b) Sin embargo / la                      c) Pero / lo 

24. ..........  lo  que  se  cree  popularmente, un cleptómano  no  roba  indiscriminadamente 

todo aquello que se .........., ni disfruta haciéndolo. 
a) Al contrario de / encuentre                  b) Al contrario / encuentra              c) Al contrario de / encuentra 

25.  La  persona  con  cleptomanía  siente  inesperadamente  el  impulso  de  robar  algo, 
.......... frecuentemente no tiene apenas valor monetario, ni .......... es de utilidad. 
a)  el  que  /  lo                                  b)  que  /  le                                                                                    c)  eso  que  /  le 

26. Ese impulso .......... irrefrenable para el enfermo. Eso provoca una ansiedad grande, 
que se ..........  en una sensación de satisfacción o relax una vez cometido el hurto. 
Se convierte / se vuelve            b) llega a ser / se torna              c) llega a ser / se envuelve 

27. Este tipo de conducta es adictiva y no ..........  llevar a cabo racionalmente. .......... 
se obtiene un pequeño placer momentáneo que engancha. 
a)  se  quiere  /  De  este  modo                b)  es  fácil  /  De  este  modo            c)  se  quiera  /  Aunque 

28.  Al  igual  que  la  anorexia  y  la  bulimia,  parece  que  la  cleptomanía  ..........  más 
frecuente entre mujeres ..........  entre hombres. 
a) sea /que                   b) es / que                      c) es / cuanto

5 
29. En el caso de las mujeres bulímicas, por ejemplo, es frecuente que .......... grandes 
cantidades de comida que luego .......... rápidamente y vomitan enseguida. 
a) hurten / ingieren                           b) hurten / ingirieran                     c) hurtan / ingieren 

Se  conocen  casos  extremos  como  el  de  una  mujer  con  bulimia  (30)  ..........  llegó  a 
alquilar una habitación  para (31)  ..........  con  los  botines  de sus  robos, que luego  iban 
directamente  (32)  ..........  la  basura  para  (33)..........  a  empezar  con  el  proceso  de 
robo y almacenamiento. (34) .......... robando (35) .......... los supermercados y cuando 
la cogían (36) .......... a llorar. 

30. a) que  31. a) rellenarla  32. a) en 

b) con que  b) llenarla  b) entre 
c) quién  c) completarla  c) a 
33. a) continuar  34. a) Iba  35. a) a 
b) volver  b) Continuaba  b) con 
c) devolver  c) Caminaba  c) por 
36. a) se echaba 
b) echaba 
c) volvía 

37. La tua amica non mi è simpatica: l’altro ieri mi ha detto di non conoscermi. 
a.  Tu amiga no me es simpática: el otro día me ha dicho de no conocerme. 
b.  Tu amiga me cae mal: el otro día me dijo que no me conociera. 
c.  Tu amiga no me cae bien: el otro día me dijo que no me conocía. 

38.  Sono stufa di stare qui, se potessi farlo me ne andrei proprio in questo momento. 
a.  Estoy harta de estar aquí: si pudiera hacerlo, me iría ahora mismo de este lugar. 
b.  Soy cansada de estar aquí: si pudiera hacerlo, me iría enseguida de este lugar. 
c.  Estoy hasta la coronilla de estar aquí: si pudiese, me habría ido ahora mismo de este lugar. 

39.  Non ti soporto più: ti avevo detto di non continuare a chiamarmi. 
a.  No te soporto más: te he dicho que no sigas llamándome. 
b.  Ya no te aguanto: te había dicho que no siguieras llamándome. 
c.  Ya no te aguanto más: te he dicho de no seguir llamándome. 

40.  Non farci caso: Maria non voleva farti del male. 
a.  No nos hagas caso: María no quería hacerte del mal. 
b.  No le hagas caso: María no quería hacerte daño. 
c.  No hacerle caso: María no quería hacerte mal a ti. 

41.  Mi sembra che quello che ha fatto quel professore sia veramente grave. Non ti sembra? 
a.  Me parece que lo que hizo ese profesor es muy  grave. ¿ No te parece? 
b.  Me parece que lo que ha hecho aquel profesor sea de verdad grave.¿ A ti qué te parece? 
c.  Me parece que lo que hico ese profesor sea verdaderamente grave. ¿Qué te parece? 

42.  Fai in fretta perché  non ci  rimane molto tempo: lo spettacolo sta per iniziare. 
a.  Apúrate porque no quede mucho tiempo: el espectáculo va a empezar dentro de poco. 
b.  Apresúrate porque no  nos queda mucho tiempo: el espectáculo está para empezar entre poco. 
c.  Date prisa porque no nos queda mucho tiempo: el espectáculo va a  empezar dentro de poco. 

43.  Mi sembra strano che non ci abbiano ancora chiamati per firmare i documenti. 
a.  Me parece raro que no nos han llamado todavía para firmar los documentos. 
b.  Me parece extraño que no nos hayan llamado todavía para firmar los documentos. 
c.  Me parece extraño que no nos hayan todavía llamado para firmar los documentos. 

44.  Quando arrivammo a casa loro, ci consigliarono di tornare più tardi perché avevano 
un altro impegno.

6 
 a.  Cuando llegamos a su casa, nos aconsejaron que volviéramos más tarde porque tenían otro compromiso. 
b.  Cuando llegamos a su casa, nos aconsejaron volver más tarde, porque tenían otro empeño. 
c.  Cuando llegamos a su casa, nos aconsejaron de volver más tarde, porque tenían otro compromiso. 

45.  ¡No te dijimos que íbamos a llegar al amanecer! 
a.  Non ti avevamo detto che stavamo per arrivare di mattina presto! 
b.  Non ti abbiamo detto che saremmo arrivati all’imbrunire! 
c.  Non ti avevamo detto che saremmo arrivati all’alba! 

46.  A pesar de que se lo hemos dicho miles de veces, sigue sin hacernos caso. 
a.  Anche se glielo abbiamo detto tante volte, continua a darci retta. 
b.  Benché  glielo  avessimo detto mille volte, continua a prenderci in giro. 
c.  Pur avendoglielo detto mille volte, continua a non darci retta. 

47.  Tal vez haya olvidado  el carnet en la facultad. 
a.  Talvolta ha dimenticato la carta d’identità in facoltà. 
b.  Qualche volta ha dimenticato la patente in facoltà. 
c.  Forse avrò dimenticato la carta d’identità in facoltà. 

48. Como no se quede callado, le diré que se salga de la clase. 
a.  Siccome non sta zitto, gli dirò che deve uscire dalla classe. 
b.  Se non sta zitto, gli dirò di uscire dall’aula. 
c.  Come non sta zitto, le dirò che deve uscire dall’ aula 

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“Carlo Petrini” 
1  49. ¿Por qué Carlo Petrini compara la tradición gastronómica con un bien cultural? 
a) porque habría que restaurar las recetas 
b) porque se transforma el alimento en un producto cultural 
c) porque tendría que contar con subvenciones públicas 

2 50. Carlo Petrini asegura que se debe respetar el ritmo de las estaciones y su convite, 
es decir: 
a) utilizar productos de estación 
b) no modificar el ecosistema con invernaderos 
c) utilizar productos agrícolas de calidad 

3. 51. La alimentación de calidad comprende el aspecto organoléptico de los productos, 
es decir: 
a) características percibidas a través de los sentidos 
b) examen de calidad de los productos 
c) ausencia de pesticidas y abonos químicos 

“Competición de botellones” 
4  52.  ¿Para qué se ha utilizado en Barcelona el rostro del alcalde? 
a) como símbolo de la campaña contra los botellones 
b) para crear una tarjeta virtual que incitase a asistir 
c) como símbolo del partido en las últimas elecciones 

5  53. ¿Los jóvenes pueden ser multados por este tipo de actos? 
a) Sí, si son menores de edad 
b) Sí, está prohibido beber en la calle 
c) Depende de las leyes regionales y de la mayoría de edad 

“Matrimonios Homosexuales” 
6  54. ¿Qué ha permitido la unión civil entre homosexuales? 
a) la reforma de la Constitución 
b) la aceptación por parte de la Iglesia española

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 c) la reforma del Código Civil 

7  55. ¿Dónde se publicó la ley que permite la unión civil entre homosexuales? 
a) en el Registro Civil 
b) en el Boletín Oficial del Estado 
c) en la Gaceta Española 

“Trata de Seres Humanos” 
9  56. Varias ONG se han unido para pedir al Gobierno Español que firme el convenio 
europeo ¿Cuándo? 
a) el Día de la Mujer Trabajadora 
b) el Día Mundial de los Derechos Humanos 
c) el Día Europeo contra la Trata de Seres Humanos 

11  57. ¿Qué aplicación tiene el Convenio Europeo? 
a) abarca todos los derechos humanos en ámbito español 
b) abarca todas formas de trata de seres en ámbito europeo 
c) abarca todas las formas de trata de seres humanos en ámbito nacional e internacional 

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TEXTOS CONVERSACIÓN: 
58. Podemos decir que la energía es: 
a) Capacidad que tiene un sistema para producir potencia. 
b) Capacidad que posee un sistema para producir trabajo. 
c) Ninguna de las anteriores. 

59. La producción de  energías “limpias” no ejerce efectos sobre el medio ambiente: 
a) Verdadero. 
b) Falso. 

60. La energía nuclear que utilizamos para la obtención de energía eléctrica deriva de: 
a)  La fusión del átomo. 
b) La fisión del átomo. 
c) La electrolisis del átomo. 

61. ¿Un sistema solar es eficaz durante un día nublado? 
a) No, sin luz del sol no se puede producir energía con estos sistemas. 
b) A veces, depende de la hora del día en la que realicemos la medición. 
c) Sí. 

62.  Se prevé que el gas natural non durará hasta: 
a) El año 2100. 
b) El año 2150. 
c) El año 2175. 

63. El carbón procede de: 
a) Animales en descomposición hace millones de años. 
b) Plantas enterradas hace millones de años. 
c) Ninguna de las anteriores respuestas es correcta. 

64. ¿Qué residuos del carbón producen la lluvia ácida? 
a) El humo y la ceniza. 
b) La ceniza. 
c) Los residuos cristalizados. 

65. Apostar por las energías renovables supone: 
a) Reducir la factura eléctrica. 
b) Reducir las emisiones de nitratos.

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 c) Reducir las emisiones de CO2. 

66. Descongelar un frigorífico y volverlo a poner en marcha supone un gran gasto de 
energía: 
a) Verdadero, son los momentos en los que más consume un frigorífico. 
b) Falso, es la formación de hielo la que produce el mayor gasto. 
c) Falso, el motor del frigo sufre mucho con este esfuerzo. 

67. Para calentar agua, ¿es más económico usar el calentador o el acumulador? 
a) El calentador. 
b) El acumulador. 
c) Depende de lo que se quiera calentar. 

68. La contaminación de las aguas produce en el ser humano los siguientes efectos: 
a) Cólera tifón. 
b) Tifus. 
c) Disantoría. 

69. La deforestación reduce la capacidad del suelo para retener los nutrientes que las 
plantas necesitan, y facilita las inundaciones y las sequías. Esto tiene su origen en: 
a) La modificación del suelo a causa de la lluvia. 
b) La desestabilización de las capas freáticas. 
c) La desestabilización del freón del suelo. 

70. Calcinar los bosques para fertilizar los pastos es una costumbre de: 
a) La África negra. 
b) La África seca. 
c) La África húmeda. 

71. El problema de los bosques deforestados es: 
a) Que no hay especies de largo desarrollo. 
b) Que todos los árboles pertenecen a la misma especie. 
c) Las dos respuestas anteriores son correctas. 

72. Cada día navegan por todas las aguas del planeta 
a) 4000 buques petroleros. 
b) 6000 buques petroleros. 
c) 10.000 buques petroleros. 

73. Los puntos “negros” para los accidentes de los petroleros son: 
a) El mar Mediterráneo. 
b) El Atlántico Norte. 
c) El océano Pacífico. 

74. La “bandera de conveniencia” de las naves hace referencia a: 
a) La conveniencia a la hora de pagar tasas de atraque en los puertos. 
b) La menor responsabilidad en caso de accidentes. 
c) Ninguna de las respuestas anteriores es correcta. 

75. La normativa internacional obligará a cualquier nave petrolera a ser construida 
según el criterio del doble casco a partir de: 
a) 2010. 
b) 2015. 
c) 2025. 

76. El mercurio que se libera en el agua del mar: 
a) Afecta a los peces, matándolos. 
b) Se les acumula en los tejidos, pero no les afecta. 
c) Se les acumula en la cabeza, pero no les afecta.

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 77. Si una empresa supera el nivel de los derechos de emisión de gases que tiene 
asignados, deberá: 
a) Comprar otros derechos. 
b) Reducir sus emisiones aumentando su eficiencia. 
c) Las dos respuestas anteriores son correctas. 

78. El principal responsable del efecto invernadero es: 
a) El anhídrido carbónico. 
b) El anhidrido carbónico. 
c) El sulfuro de metano. 

79. El reciclaje consiste en: 
a) La selección de nuevos materiales de consumo. 
b) La selección de materiales de desecho. 
c) La selección de alimentos. 

80. Las tres erres significan: 

a) Reducción, Reutilizacción, Reciclaje. 
b) Reducción, Reutilizacion, Resiclaje. 
c) Reducción, Reutilización, Reciclaje. 

Prueba 3: Expresión escrita 
1. El viaje : Fuente de conocimiento y de experiencia. Elabore una composición 
(en unas 100 palabras)  en la que deberá indicar: 

­  Qué tipo de viajero es usted. 
­  ¿Tiene un espíritu aventurero? 
­  ¿Suele llevar programados todos los sitios que tiene que visitar? 
­  ¿Cuál es el lugar más interesante que le gustaría visitar?  Planee el viaje 
que le gustaría hacer en el futuro. 

2.  Resuma  y  comente  en  una  150  palabras  el  contenido  del  artículo  siguiente: 
“Valoramos la monarquía más que cualquier otra de nuestras instituciones“.

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 Dictado 

El chiste no le  había gustado en exceso. Sin embargo, Eduardo se 
ríe  y  recupera  la  verticalidad  para  enfrentarse  una  vez  más  al 
panorama  desde  la  ventana,  panorama  al  que  arroja  tres  latas 
vacías que surcan los aires y mueren sin alcanzar el horizonte. 
Se siente observado por los centinelas biselados y recupera la calle 
en  un  mediodía  que  se  ha  vuelto  soleado.  Camina  acelerado  hacia 
el terminal del metro y atraviesa la noche sumergida del canal, con 
los ojos puestos en el techo del vagón. Sube al tren para descender 
una parada después. Callejea ganado por la bonanza del día, entre 
un  montón  de  familias  que  buscan  un  lugar  donde  comer  y 
curiosean  por  las  tiendas,  aún  abiertas,  del  centro  comercial. 
Buscan  ropa  de  segunda  mano,  con  una  parsimonia  aldeana, 
mezclada  con  la  devota  lentitud  de  los  turistas  sorprendidos  ante 
este escenario europeo, lleno de mitos y literatura. 

(M. Vázquez Montalbán, Galíndez)

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