Nos tempos mais remotos, os homens invocavam os Deuses por meio da fumaça. Eles
queimavam ervas, que liberavam diversos aromas. Foi neste contexto que surgiu a
palavra "perfume", em latim "per fumum", que significa "através da fumaça".
No início o perfume era à base de ceras, gorduras, leos vegetais e sabões misturados a
ervas. Com a descoberta do vidro, no século I, os perfumes ganharam uma nova cara,
reduzindo sua volatilidade e ganhando formas e cores.
Por volta do século X, Avicena, o mais famoso médico árabe, descobriu a destilação dos
óleos essenciais das rosas, e assim criou a Água de Rosas. Depois veio a Água de
Toilette, feito para a rainha da Hungria. No século XIX o perfume ganha novos usos,
como o terapêutico, por exemplo.
Hoje sabemos que o perfume é capaz de revelar a personalidade das pessoas, bem
como sua classe social, uma vez que, um pequeno frasco pode atingir valores
exorbitantes.
Nos tempos mais remotos, os homens invocavam os Deuses por meio da fumaça. Eles
queimavam ervas, que liberavam diversos aromas. Foi neste contexto que surgiu a
palavra "perfume", em latim "per fumum", que significa "através da fumaça".
Mais tarde, diversas ervas compunham banhos aromáticos, pomadas e perfumes
pessoais dos egípcios. Mas foi Cleópatra quem eternizou a arte da perfumaria, ela
seduziu Marco Antônio e Julio César usando um perfume à base de óleos extraídos das
flores de henna, açafrão, menta e zimbro.
No início o perfume era à base de ceras, gorduras, leos vegetais e sabões misturados a
ervas. Com a descoberta do vidro, no século I, os perfumes ganharam uma nova cara,
reduzindo sua volatilidade e ganhando formas e cores.
Por volta do século X, Avicena, o mais famoso médico árabe, descobriu a destilação dos
óleos essenciais das rosas, e assim criou a Água de Rosas. Depois veio a Água de
Toilette, feito para a rainha da Hungria. No século XIX o perfume ganha novos usos,
como o terapêutico, por exemplo.
Hoje sabemos que o perfume é capaz de revelar a personalidade das pessoas, bem
como sua classe social, uma vez que, um pequeno frasco pode atingir valores
exorbitantes.
Fonte: delas.ig.com.br
História do perfume
Egito Antigo
Grécia Antiga
Império Islâmico
Século XII
Século XVI
Idade Média
Século XVII
Renascimento
Século XVIII
Século XIX
Século XX
Nos dias de hoje, a perfumaria já é acessível a todos e não mais um privilégio da nobre
burguesia.
Assim sendo, da próxima vez que você se perfumar, apenas reconheça todo
o trabalho que foi feito para que você mantenha um cheiro agradável por
todo o dia e diga um silencioso obrigado para o seu criador!!
A base da maioria dos perfumes provém, em algum ponto, de plantas (folhas, raízes,
rizomas, caules, sementes, frutas e flores).
A obtenção do aroma de uma planta passa normalmente por um processo que visa a
extração de seu óleo essencial, ou seja, um óleo que contém seus princípios ativos
(inclusive aroma) concentrados.
Claro que temos também a sintetização de aromas das plantas. Mas para quem tem a
curiosidade de saber como se extrai um aroma de uma planta, aqui estão os principais
métodos:
É dito que o calor e a pressão usados no ato da extração podem por exemplo interferir
na qualidade final do óleo essencial, pois no momento da extração as sensíveis
moléculas aromáticas podem ser quebradas e oxidadas.
Destilação a vapor
Normalmente é empregado para obter-se óleos essenciais de folhas e ervas, mas nem
sempre é indicado para extrair-se o óleo essencial de sementes, raízes, madeiras e
algumas flores.
Por exemplo, flores como o Jasmim, podem devido à alta pressão e calor empregado no
processo, sofrer destruição de suas frágeis moléculas aromáticas vindo a perder todo o
seu perfume e princípios ativos.
Hidrodestilação
A extração por solvente tem suas desvantagens, porém. Resíduos do solvente podem
ficr no absoluto e causar alteração no odor, por exemplo, e dependendo da matéria
prima, inclusive pode ocorrer alterações químicas importantes.
CO2 hipercrítico
Muitas das extrações por CO2 possuem um fresco, claro e característico aroma
de óleos destilados a vapor, e eles cheiram de forma muito similar à planta viva.
Considera-se este método como sendo o que permite se obter os óleos essenciais
de melhor qualidade possível. O aroma de um ylang ylang extraído por destilação a
vapor não poderá jamais ser comparado ao de um ylang ylang extraído por CO2, o
mesmo dizemos para o gengibre e todos os outros óleos essenciais.
Prensagem a frio
Um outro método de extração de óleos essenciais é por prensagem a frio (pressão
hidráulica) ou escarificação. Ele é usado para obter óleo essencial de frutos cítricos
como bergamota, laranja, limão e grapefruit. Neste processo, as frutas são prensadas e
delas extraído tanto o óleo essencial quanto o suco. Após a prensagem é feita a
centrifugação da mistura, através da qual separa-se o óleo essencial puro.
Turbodestilação e Hidrodifusão
Enfleurage
Algumas flores como o Jasmim ou Tuberosa têm baixo teor de óleos essenciais e são
extremamente delicadas não podendo ser destiladas a vapor pois podem sofrer perdas
quase completas de seus compostos aromáticos.
As pétalas, então, são colocadas em gordura vegetal ou animal sem cheiro que absorve
os óleos essenciais. Após uma determinada quantidade de horas, depois que a gordura
absorveu todo o óleo essencial possível, as pétalas são removidas e substituídas por
outras frescas, recém-colhidas. Este procedimento continua até que a gordura venha a
ficar saturada com o óleo essencial. Adicionando álcool à mistura é possível separar o
óleo essencial da gordura, pois o óleo essencial é mais solúvel no álcool. Aí então
teremos o absoluto. Este é um processo difícil e demorado.Normalmente esse processo
gera duas frações, uma chamada absoluto, que é a mais cara e nobre não podendo
exceder 6% no grau de impurezas, sendo 1% o ideal. A outra é chamada de concreto e
contém restos de solventes e matérias graxas pesadas como parafinas, gorduras pesadas
e ácidos graxos. Um exemplo interessante é que para se obter por exemplo1 Kg. de
absoluto de lótus (Nelumbo nucifera) são necessárias aproximadamente 100000 flores, e
o preço por quilo atinge cerca de 10.000 dólares americanos por quilograma de
absoluto. Já o concreto vale aproximadamente 1.000 dólares por quilograma.
Fitóis ou Florasóis
Este método de extração utiliza um novo tipo de solvente gasoso que não é
tóxico e não deixa resíduos. Nos fins da década de 80, o Dr. Peter Wilde pela primeira
vez analisou as propriedades específicas deste solvente, o “florasol”(R134a), para a
extração de óleos aromáticos e compostos ativos de materiais de plantas, tanto para uso
dentro da alimentação, farmácia, aromaterapia e indústria de perfumes. A extração
ocorre sob temperatura ambiente e, devido a isso, não há degradação química dos
produtos. O óleo essencial obtido por este processo é limpo, claro e completamente livre
de gorduras e ceras. O Dr. Wilde patenteou sua descoberta como “fitol”, ou “fitônicos”.
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Como extraem o aroma de algodão doce? Do caramelo? Do pão recém saído do forno?
Da água do mar? E o aroma de couro?
OS aromas de origem animal naturais, como o almíscar, por exemplo, após recolhido ou
secretado, passa normalmente por um processo de extração por solvente, e filtragem,
para poderem ser utilizados.
O que se sabe é que cada mínimo fator, seja na colheita das plantas (estação, tempo de
floração, uso de pesticidas e até mesmo hora do dia) influencia no odor que será
liberado. No caso dos odores animais, a época do ano, o estado de saúde e o estado de
conservação da secreção até a hora do processo de obtenção do aroma fazem diferença.
O homem só tem controle absoluto sobre as matérias sintéticas, por isso o crescimento
de seu uso. Não devemos ter em mente que um odor sintético é pior ou melhor que um
obtido de fontes naturais.
Obra de arte da natureza ou do homem, sua combinação com outros elementos e nossa
pele fazem do caminho tortuoso de um aroma, desde seu nascimento, até sua percepção
em nosso cerébro, uma viagem fantástica.
Óleos essenciais e suas características.
Abeto
denominação botânica: Picea mariana
coloração:clara
viscosidade:fina
nota perfumística:meio
descrição olfativa:fresco,amadeirado,terral,doce,com toque de nota frutal
Alecrim
denominação botânica: Rosmarinus officinalis
coloração:clara
viscosidade:fina
nota perfumística:meio
descrição olfativa:fresco,herbal,doce,levemente medicinal
Anis
denominação botânica: Pimpinella anisium
coloração:clara,levemente amarelada
viscosidade:fina
nota perfumística:saída
descrição olfativa:doce
Baunilha
denominação botânica: Vanilla planifolia
coloração:marrom-escuro
viscosidade:grossa
nota perfumística:base
descrição olfativa:quente,doce
Benjoim
denominação botânica: Styrax tonkinensis
coloração:marron-dourada
viscosidade:alta,difícil manuseio
nota perfumística:base
descrição olfativa:quente,levemente amadeirado
Bergamota
denominação botânica: Citrus berbamia
coloração:dourada com um toque de verde
viscosidade:fina
nota perfumística:saída
descrição olfativa:fresco,ligeiramente floral,cítrico,lembrando laranja e limão
Bétula
denominação botânica: Betula lenta,Betula nigra,Betula alba
coloração:amarelo-clara
viscosidade:média
nota perfumística:meio
descrição olfativa:quente,balsâmico,doce
Cálamo
denominação botânanica:Acorus calamus
coloração:clara,levemente amarelada
viscosidade:baixa,aquosa
nota perfumística:meio
descrição olfativa:fresco,canforoso,frutal
Camomila-romana
denominação botânica: Anthemis nobilis
coloração:cinza-azulado claro
viscosidade:fina
nota perfumística:meio
descrição olfativa:fresco,frutal,herbal
Canela
denominação botânica: Cinnamomum zeylanicum
coloração:marrom,amarelo-dourada ou avermelhada
viscosidade:levemente oleosa
nota perfumística:meio
descrição olfativa:picante,terral,radiante,levemente amadeirado
Capim-limão
denominação botânica: Cymbopogon citratus
coloração:amarela
viscosidade:fina
nota perfumística:saída
descrição olfativa:fresco,cítrico,terral
Cedro-atlas
denominação botânica: Cedrus atlantica
coloração:amarelo-dourada
viscosidade:média
nota perfumística:base
descrição olfativa:amadeirado,balsâmico,doce
Cipreste
denominação botânica: Cupressus sempervirens
coloração:amarelo-clara
viscosidade:fina
nota perfumística:meio
descrição olfativa:fresco,herbal,balsâmico,levemente acre
Cravo-da-índia
denominação botânica: Eugenia caryophyllata
coloração:amarelo-dourada
viscosidade:média
nota perfumística:meio
descrição olfativa:quente,amadeirado,levemente acre
Eucalipto
denominação botânica: Eucalyptus globulus
coloração:amarelo-clara até vermelha
viscosidade:fina
nota perfumística:saída
descrição olfativa:fresco,medicinal,balsâmico,canforado,amadeirado,terral
Gengibre
denominação botânica: Zingiber officinalis
coloração:amarelo forte
viscosidade:fina
nota perfumística:meio/base
descrição olfativa:quente,terral,amadeirado
Hortelã-pimenta
denominação botânica: Mentha piperita
coloração:clara,levemente amarelada
viscosidade:fina
nota perfumística:saída
descrição olfativa:fresco,mentolado,balsâmico
Jasmim
denominação botânica: Jasminum officinalis/Jasminum grandiflorum
coloração:marrom-escura
viscosidade:média
nota perfumística:meio
descrição olfativa:quente,floral,exótico
Laranja-amarga
denominação botânica: Citrus amara
coloração:laranja
viscosidade:fina
nota perfumística:saída
descrição olfativa:ligeiramente adocicado,cítrico
Laranja-doce
denominação botânica: Citrus sinensis
coloração:laranja
viscosidade:fina
nota perfumística:saída
descrição olfativa:cítrico,doce,lembra casca de laranja
Lavanda
denominação botânica: Lavandula officinalis/Lavandula angustifolia
coloração:verde-clara
viscosidade:fina
nota perfumística:saída/meio
descrição olfativa:fresco,doce,floral,herbal,levemente frutal
Lima
denominação botânica: Citrus aurantifolia
coloração:amarelo-esverdeada
viscosidade:fina
nota perfumística:saída
descrição olfativa:fresco,cítrico,doce
Limão
denominação botânica: Citrus limonum
coloração:amarela
viscosidade:fina
nota perfumística:saída
descrição olfativa:fresco,semelhante ao da casca de limão
Louro
denominação botânica: Laurus nobilis
coloração:clara
viscosidade:fina
nota perfumística:saída
descrição olfativa:herbal,frutal,doce,canforado
Mirra
denominação botânica: Commiphora myrrha
coloração:amarela/marrom-dourada
viscosidade:média
nota perfumística:base
descrição olfativa:quente,terral,amadeirado,balsâmico,almiscarado
Noz-moscada
denominação botânica: Myristica fragrans
coloração:clara
viscosidade:fina
nota perfumística:meio
descrição olfativa:apimentado,doce,amadeirado
Olíbano
denominação botânica: Boswellia carterii
coloração:amarelo forte
viscosidade:fina
nota perfumística:base
descrição olfativa:fresco,amadeirado,balsâmico,semelhante à cânfora,ligeiramente
apimentado
Patchuli
denominação botânica: Pogostemon cablin/Pogostemon patchouli
coloração:marrom-dourada
viscosidade:média/alta
nota perfumística:base
descrição olfativa:terral,almiscarado,bals6amico,amadeirado,frutal
Pimenta-do-reino
denominação botânica:Piper nigrum
coloração:clara
viscosidade:fina
nota perfumística:meio
descrição olfativa:vivificante,fresco
Rosa
denominação botânica:Rosa damascena/Rosa centifolia
coloração:amarelo
viscosidade:fina
nota perfumística:meio
descrição olfativa:fortemente floral.doce
Sândalo
denominação botânica: Sandalum album
coloração:clara, levemente amarelada
viscosidade:média/grossa
nota perfumística:base
descrição olfativa:doce,amadeirado,floral
Tangerina
denominação botânica: Citrus reticulata
coloração:laranja
viscosidade:fina
nota perfumística:saída
descrição olfativa:fresco,doce,cítrico
Tília
denominação botânica: Tília cordata
coloração:marrom-escuro
viscosidade:média
nota perfumística:meio
descrição olfativa:quente,floral,semelhante a mel,ligeiramente cítrica
Verbena
denominação botânica: Lippia citriodora
coloração:verde-amarelada
viscosidade:média
nota perfumística:saída
descrição olfativa:fresco,cítrico,semelhante ao aroma do limão
Violeta
denominação botânica: Viola odorata
coloração:verde-escura
viscosidade:grossa
nota perfumística:meio
descrição olfativa:terral,levemente floral,lembrando aroma de relva
Ylang-ylang
denominação botânica: Cananga odorata
coloração:clara
viscosidade:média
nota perfumística:meio/base
descrição olfativa:fresco,floral,doce,levemente frutal,exótico
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