Aplicación del Método de Valoración Contingente como herramienta de Evaluación y Manejo de la

Pesquería Recreativa y Deportiva del Embalse Cabra Corral, Salta, Argentina

APLICACIÓN DEL MÉTODO DE VALORACIÓN CONTINGENTE COMO

HERRAMIENTA DE EVALUACIÓN Y MANEJO DE LA PESQUERÍA
RECREATIVA Y DEPORTIVA DEL EMBALSE CABRA CORRAL,
SALTA, ARGENTINA
1 1 2
Barrientos Ginés, José Darío , Sauad, Juan José & Claudio Baigún .
1. Cátedra Economía Ambiental y de los Recursos Naturales - Universidad Nacional de Salta, Facultad
de Ciencias Naturales, Avenida. Bolivia 5150 (4400), Salta, Argentina – (0387) 154154236 -
dagines80@yahoo.com.ar – 2. IIB-INTECH, Camino de Circunvalación Laguna, Km. 6, 7120
Chascomús, Argentina.

Resumen
El conocimiento de los grupos humanos que actúan sobre las pesquerías, constituye una herramienta de
vital importancia en el desarrollo de estrategias de manejo. Sin embargo, poco se conoce sobre las
motivaciones y preferencias que movilizan a los pescadores en el afán de satisfacer sus necesidades, ni
cual es, a pesar de ser una actividad ampliamente difundida, la valoración económica que posee la
pesca recreativa - deportiva. En este trabajo se realiza una descripción socioeconómica de los
pescadores que concurren al Dique Cabra Corral, de su actividad pesquera, de las principales
preferencias y motivaciones que determinan las excursiones de pesca y se establece el valor económico
de la pesquería. La información necesaria se obtuvo mediante encuestas realizadas en los principales
puertos y se utilizó para realizar la valoración económica del lugar recreativo, el método de Valoración
Contingente (MVC). Se demuestra que en el Dique Cabra Corral, la pesca es practicada durante todo el
año y se sustenta en torno a pescadores locales, quienes realizan excursiones de pesca caracterizadas
por ser nocturnas, embarcadas y compartidas con amigos o familiares. El pejerrey es la especie
preferida por los pescadores, siendo empleada principalmente para consumo propio. Los pescadores
consideran durante sus salidas, factores y motivaciones que no están relacionados de manera exclusiva
con la pesca, para justificar su asistencia al embalse. La valoración económica directa permitió
determinar como disponibilidad a pagar en las condiciones actuales de la pesquería, la suma de $ 16 por
excursión, representando, en función de la tasa de participación, un valor económico pesquero anual del
Dique Cabra Corral de $ 845.056.
La valoración económica realizada a través de la determinación del impacto económico y del valor
económico de la pesca recreativa - deportiva, muestra una actividad de suma importancia a nivel
regional. Resulta evidente, la cada vez mayor importancia que se le da a la pesca no solo como una
actividad pasatiempista y recreacional, sino también como una actividad económica generadora de
recursos, por lo que su estudio, manejo y preservación requiere de acciones conjuntas entre los entes
oficiales de gestión, investigación, aplicación y los usuarios del recurso.

principalmente en la Cuenca del Plata,

1. Introducción en donde su importancia se fundamenta
Los embalses son construidos con la en el gran número de personas
finalidad de generación de energía dedicadas a la misma, en los
hidroeléctrica, regulación del caudal volúmenes de captura que se obtienen,
hidrológico y para el aprovechamiento en el movimiento económico que
del agua para riego. Sin embargo, la generan (Flores, et a., 2003) y por su
presencia de estos cuerpos de agua, influencia en las economías regionales
puede dar origen a numerosas y/o locales.
actividades complementarias de gran El conocimiento del comportamiento de
relevancia e importancia social y los usuarios de estos espacios
económica. recreativos permite identificar
La pesca recreativa y deportiva es una modalidades de pesca, ambientes y
de estas actividades que se desarrollan lugares frecuentados y especies
en los embalses y representa una preferidas, y estimar en forma
actividad ampliamente difundida en las aproximada el costo económico de la
pesquerías continentales de Argentina y actividad y su importancia relativa
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dentro del conjunto de actividades Fue construido en el año 1973 con la

recreativas (Volante et al, 1997), por lo
que, frente a usos alternativos de los
cuerpos y cursos de agua, es
importante la evaluación del factor
humano en la determinación de las
estrategias y políticas de manejo de la
pesca deportiva y recreacional, las que
van más allá del mantenimiento de
capturas económicamente rentables o
de la biomasa de peces (Vigliano et al,
1991a).
Weithman (1993) menciona que las
pesquerías recreativas proveen
beneficios económicos y sociales, que
están dados por la valoración de
impactos que producen. Debido a esto,
las evaluaciones económicas que
formen parte de los programas de
gestión y manejo de los embalses,
deberían estar dirigidas a establecer el
impacto económico de aquellas
pesquerías de importancia, así como
también, a determinar la valoración
económica que le asignan los propios
usuarios del recurso (Baigún, 2003b).
2. Objetivos
El objetivo del presente estudio fue el
determinar la importancia que reviste la
aplicación del Método de Valoración
Contingente (MVC) como una
herramienta útil en la evaluación
económica de la pesca recreativa –
deportiva del Embalse Cabra Corral.
Asimismo se evaluaron las
características generales de la
pesquería recreativa – deportiva y de
los pescadores que concurren al
embalse Cabra Corral, mediante la
identificación de las principales,
motivaciones, demandas y preferencias
de los mismos.
finalidad de generación de energía
hidroeléctrica, regulación del caudal
hidrológico del Río Juramento,
aprovechamiento del agua para riego y
para propiciar el turismo (Taruselli, et a.,
2000). La superficie del espejo de agua
es de 11.360 ha.
Se encuentra emplazado entre los 25°
08´ S y 25° 27´ S y los 65° 20´ O y los
65° 27´ O, a una altitud de 1.100
m.s.n.m., embalsando las aguas del río
Pasaje o Juramento, en el
Departamento de La Viña, provincia de
Salta, a 83 Km. de la capital provincial
(Terroba, 2002). Se accede al mismo
por la Ruta Nacional N° 68 con rumbo a
los Valles Calchaquíes; al llegar a la
localidad de Coronel Moldes, se toma la
Ruta Provincial N° 47 que llega hasta el
embalse (Figura 1).
El clima de la región es Subtropical
Semiárido, con un régimen anual de
precipitaciones distribuidas de
Noviembre a Marzo. El promedio anual
de precipitaciones registrado en la
estación meteorológica de Coronel
Moldes (a 5 km del embalse) es de 490
mm, siendo la temperatura media anual
de 18° C, con una mínima media de
10,4° C y una máxima media de 26° C
siendo, la humedad relativa media del
66 % (Baudino, 1996).

3. Descripción del área de Estudio

El embalse General Belgrano, más
conocido como “Dique Cabra Corral”,
constituye el espejo de agua más
importante del Noroeste de Argentina.
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Figura 1. Imagen satelital del Embalse Cabra
Corral - Salta
En el embalse Cabra Corral, la pesca es
una de las principales actividades
practicadas por los usuarios del mismo.
Esta se desarrolla desde la costa, en
embarcaciones (privadas y comerciales
denominadas catamaranes) y desde el
puente carretero ubicado en el lugar
conocido como Las Juntas, sobre el Río
Guachipas (Muñoz, et al, 2004a). El
pejerrey es la especie blanco de los
pescadores que frecuentan el embalse,
alrededor de la cual se ha desarrollado
una importante actividad pesquera tanto
recreativa como deportiva.
Actualmente, Cabra Corral es una de
las zonas de mayor potencial recreativo
y turístico de la provincia de Salta, por
lo que el mismo es un sitio de particular
interés y atención dado su atractivo, su
accesibilidad y las diversas actividades
recreativas que se realizan (deportes
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náuticos, deportes extremos,
actividades al aire libre etc.).
4. Metodología utilizada
Para valorar económicamente el
recurso “pesca” en el embalse Cabra
Corral, se aplicó el Método de
Valoración Contingente (MVC). Este, es
un método directo de valoración que se
basa en la información que
proporcionan las propias personas
cuando se las interroga sobre la
valoración del objeto bajo análisis
(Cancino, 2004), permitiendo establecer
el beneficio que genera el consumo de
un recurso dado como una expresión
del excedente del consumidor (Azqueta
Oyarzún, 1994).
4.1. El instrumento: La Encuesta
La información necesaria para alcanzar
los objetivos planteados se obtuvo
mediante encuestas, las que fueron
realizadas in situ en los embarcaderos
de catamaranes, considerados como los
sitios de mayor afluencia de
pescadores.
La encuesta fue organizada en bloques
para lograr, de esta manera, una mejor
información a los entrevistados. En el
primero, se consultó a los usuarios,
sobre aspectos sociales y económicos
de los mismos, aspectos que pueden
condicionar la disponibilidad al pago de
los usuarios (por ejemplo ingresos
económicos, formación académica,
edad, situación laboral, entre otros) y
que son útiles en la determinación de
los gastos en los que incurren los
pescadores para trasladarse hasta el
Embalse Cabra Corral para practicar la
pesca. En el segundo bloque se indagó
sobre la actividad pesquera
propiamente dicha. En el tercer bloque
se consultó a los usuarios sobre las
principales preferencias y motivaciones
que determinan las excursiones de
pesca. Finalmente, en el cuarto bloque,
se incluyó la pregunta utilizada para
realizar el ejercicio valorativo teniendo
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en cuenta las condiciones actuales de la
pesquería del Dique Cabra Corral.
El formato de pregunta utilizado para
indagar sobre la disponibilidad a pagar
(DAP)1 por parte de los usuarios fue el
formato abierto, usando como vehículo
de pago un aumento en los gastos
incurridos por el pescador cuando
concurre al embalse.
En la encuesta, además, se incluyó un
texto breve e informativo sobre el bien
objeto de estudio.
El diseño de la encuesta definitiva, se
ajustó a través de un formulario piloto a
partir de la cual se realizaron los ajustes
y correcciones necesarias, en la que
además, se controló la duración de la
misma, teniendo en cuenta que una
duración excesiva de la encuesta, suele
producir un efecto de cansancio y
desinterés en la persona encuestada
(Azqueta Oyarzún, op cit).
Como una forma de minimizar los
sesgos instrumentales ocasionados por
el entrevistador, se trabajó con
encuestadores que tenían experiencia
previa debido a que habían participado
en trabajos similares. Sin embargo,
previo a la realización de las encuestas,
se les explicó detalladamente a todos
los encuestadores, los objetivos del
trabajo y la manera correcta para
completar cada una de las preguntas de
la misma.
1
La DAP representa la utilidad individual que un
usuario obtiene por el consumo de un bien, es
característica de cada individuo y refleja la
preferencia individual de las personas a adquirir
un determinado bien, sea o no de mercado. Se
relaciona con el grado de satisfacción de
necesidades que le reporta a las personas
poder disfrutar de ese bien o servicio y
representa no sólo lo que el consumidor gasta
en la adquisición del bien económico o el pago
de un servicio, sino también lo que habría
pagado por él.
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4.2. Importancia Económica de la
Actividad pesquera
El importancia económica de la
pesquería recreativa – deportiva del
embalse Cabra Corral, se analizó en
función de los gastos en los que los
pescadores incurren en bienes privados
complementarios del bien recreativo.
Se estimó para la muestra el gasto
promedio anual por pescador y se
determinó la importancia económica
mediante el siguiente algoritmo simple:
IEA  P  G
Donde
IEA: Importancia Económica Anual
P: Población total de pescadores que
acceden al área de estudio
G: Gasto promedio
Mediante la aplicación de MVC formato
abierto, se estimó el valor económico
individual anual otorgado a la pesquería
por parte de los pescadores recreativos.
VEA  P  EC
Donde
VEA: Valor Económico Anual
P: Población total de pescadores que
acceden al área de estudio
EC: Excedente del consumidor
5. Resultados
Se realizaron un total de 213 encuestas
desde Septiembre de 2003 hasta
Agosto de 2004 en los puertos de
mayor afluencia de pescadores, uno
ubicado en el extremo norte del
embalse (Los Mayuatos) y el otro
ubicado en el extremo sur (CONEA).
5.1. Características de la Actividad
En el Dique cabra Corral, la pesca se
sustenta en torno a pescadores locales,
quienes realizan excursiones de pesca
caracterizadas por ser nocturnas,
embarcadas y compartidas con amigos
o familiares, siendo menos frecuentes
las visitas sin compañía alguna. Se
observó que el grupo de pesca estaba
constituido en general, por un promedio
de 4.
-4-
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Esta actividad es practicada durante que eventualmente pueden ser

todo el año registrándose una mayor consumidas.
afluencia de pescadores en los meses
Con respecto a la calidad de la pesca
de Diciembre y Febrero (Figura 2). del pejerrey, un 46 % de los
encuestados coincidieron en
Julio caracterizar a la pesquería como
Junio "Buena", mientras que un 27 % de los
Mayo encuestados otorgó a la pesquería una
Abril calificación menor (Figura 3).
Marzo
Muy Mala No Contesta
Febrero 0% 4% Excelente
Enero 8%
Mala
Diciembre 2%
Muy Buena
Noviembre
Regular 15%
Octubre 25%
Septiembre

Agosto

0,00 20,00 40,00 60,00 80,00

% de Concurrencia

Figura 2. Concurrencia de pescadores a Cabra

Corral a lo largo del año
El 87 % de los pescadores
entrevistados manifestaron residir en el
ámbito de la Provincia de Salta,
siguiendo en importancia residentes en
la Provincia de Jujuy. Se destaca,
además, la presencia de pescadores
provenientes de provincias como
Catamarca, Córdoba, Buenos Aires y
Tucumán.
El pejerrey fue la especie preferida por
el 95 % de los pescadores y es la
especie que reviste una mayor
importancia como recurso pesquero y
sobre la que se ejerce una mayor
presión de pesca. Otras especies
preferidas son, en orden de importancia
el bagre blanco, el dentudo o tararira, la
mojarra y por último la bocacha.
Con relación al destino final de las
piezas recolectadas durante la actividad
de pesca, el 80 % de los pescadores
declaró que el pejerrey fue empleado
principalmente para consumo propio.
Esto también se observa en relación al
bagre blanco y la tararira. La bocacha y
la mojarra son consideradas presas
secundarias destinadas para carnada y
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Buena
46%
Figura 3. Calificación de la pesquería del
pejerrey en el Embalse Cabra Corral
Cuando se interrogó a los pescadores
sobre el grado de conocimiento que
tienen de la reglamentación de pesca
de la Provincia en lo atinente al Dique
Cabra Corral, un 64 % declaró conocer
la misma, ya sea en su totalidad o de
algunos aspectos de la misma, mientras
que un 35 % declaró desconocerla. Los
pescadores que conocen la
reglamentación, coincidieron en que las
medidas de regulación adoptadas por el
Organismo de Aplicación2 (cupos, zonas
y épocas de veda) son adecuadas para
asegurar la conservación del pejerrey y
de las demás especies (Figura 4).
2
En el territorio de la Provincia de Salta, el
Organismo de Aplicación de la reglamentación
vigente es la Secretaría de Medio Ambiente y
Desarrollo Sustentable (Se.M.A.De.S.).
-5-
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No Contesta 5.3. Valoración Económica de la

1% pesca recreativa - deportiva
Parcialmente
26% En este punto, resulta de suma
Afirmativa importancia definir convenientemente la
38% tasa de participación de la población
total en el área de recreación. Para ello,
se determinó el número de pescadores
que ingresaron al embalse Cabra Corral
durante el periodo de estudio a partir del
análisis de información preliminar
Negativa brindada por los Organismos Oficiales y
35% por actores involucrados en la temática.
Figura 4. Conocimiento de la reglamentación de Se estableció que el número
pesca provincial por parte de los pescadores del aproximado de personas que
Dique Cabra Corral concurrieron al Dique Cabra Corral
durante el periodo de estudio fue de
5.2. Motivaciones y preferencias 52.816 personas.

Los pescadores consideran factores y Un 65 % de los pescadores

motivaciones que no están relacionados entrevistados, manifestó de manera
de manera exclusiva con la pesca afirmativa su disponibilidad a pagar para
durante sus salidas. disfrutar de la pesca recreativa -
deportiva en las condiciones actuales
Utilizando una escala de orden de en las que se encuentra la pesquería
importancia, se determinó que del embalse Cabra Corral.
motivaciones que no estuvieron
El valor del excedente se estimó en $
relacionados de manera directa con la
pesca, presentaron una importancia 16 por excursión y por pescador;
representando, en función de la tasa de
mayor que las motivaciones exclusivas
participación determinada previamente,
de la actividad pesquera (Figura 5).
un valor económico pesquero anual del
TP Dique Cabra Corral de $ 845.056. Esto
CP significa un valor de 74,40 pesos por
AA hectárea.
MP
Asimismo, y teniendo en cuenta que los
PR
pescadores, realizan un gasto medio de
Opciones

VP
51,72 pesos en cada una de sus salidas
FA
de pesca para concurrir al embalse y
CE practicar la pesca, se determinó que el
BN impacto económico anual de la
SF pesquería del dique Cabra Corral es de
RE 2.731.643 pesos, lo que genera un
0 1 2 3 4 impacto económico de 240,46 pesos
Valore s Medios por hectárea.
Figura 5. Distribución de los valores promedios
de importancia por criterio. RE. Relax, SF. 6. Discusión y Conclusiones
Compartir una salida grupal en familia o amigos,
BN. Belleza natural, CE. Cercanía al lugar de La actividad pesquera genera, en todo
residencia, FA. Facilidad de acceso, VP. concepto, un movimiento deportivo,
Variedad de sitios de pesca, PR. Privacidad,
MP. Abundancia de capturas, AA. Áreas de
social y económico de relevancia
acampado, CP. Áreas de parrillas, TP. Tamaño (Mancini, 2004) y, a pesar de que es de
de los peces suma importancia poder contar con
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parámetros sociales y económicos que
permitan describir en un todo la pesca
deportiva y recreacional; los estudios
son escasos, carentes de continuidad
en el tiempo y generalmente se
circunscriben en torno a pesquerías
locales (Vigliano, et al, 1991b, Baigún
2003a).
Esta situación, también se observa en el
Cabra Corral, en donde existe un
desconocimiento tanto del factor
humano que participa activamente en el
desarrollo de la pesquería, como del
impacto y del valor económico que tiene
la misma a nivel local y regional; ya que
los estudios existentes son preliminares
y solo contienen información de base
útil para encarar y desarrollar trabajos
de mayor magnitud.
En Cabra Corral, la pesca es practicada
durante todo el año y se sustenta en
torno a pescadores locales, quienes
concurren mensualmente al embalse a
realizar sus excursiones de pesca.
Estas excursiones, que se caracterizan
por ser nocturnas y embarcadas, son
compartidas con amigos o familiares. Es
de destacar, que la concurrencia de
pescadores de provincias del noroeste,
sitúan al Cabra Corral como un lugar de
pesca conocido en el ámbito regional.
El pejerrey es la especie preferida por
los pescadores, siendo empleada
principalmente para consumo propio,
pero los pescadores valoran durante
sus salidas, características que no
están relacionados de manera exclusiva
con la pesca. Esto puede asociarse al
carácter de tipo recreacional que tiene
la actividad para los entrevistados y que
el mayor número de pescadores asisten
al embalse en un período donde el
clima permite la practica de actividades
complementarias. Esto es sumamente
importante para el manejo de la
pesquería, ya que cambios o pueden ocasionar cambios en el valor
modificaciones en las prácticas de
manejo o en las reglamentaciones de
pesca generan impactos de acuerdo a
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las exigencias de los usuarios del
embalse.
La valoración económica del recurso
pesquero existente en el embalse Cabra
Corral, reviste gran interés dada la
posibilidad de implementar alternativas
de manejo diferentes o introducir
nuevas modalidades de pesca como la
es la pesca comercial (usos
alternativos). La viabilidad de esta
actividad y de la pesca deportiva no
está determinada únicamente por las
limitaciones de producción del embalse,
sino también por el valor económico que
tiene la actividad para los pescadores
recreativos.
El valor económico estimado, excede el
movimiento económico conocido para
pesquerías de pejerrey de la región
pampeana (Grossman, 1993), pero es
menor que los determinados para las
pesquerías de salmónidos de la
Patagonia (Vigliano, 1993; Urbanski, et
a., 1997; Urbanski, et al, 2000), lo que
puede atribuirse al gran desarrollo, tanto
desde el punto de vista social como
económico, que tienen estas últimas.
Asimismo, cabe señalar que el impacto
económico es muy importante para los
administradores del recurso pesquero,
ya que permite establecer un vínculo
directo entre el uso de un determinado
recurso y la actividad económica de la
región. Así, el conocimiento del
comportamiento de los usuarios del
recurso, la determinación de los
impactos económicos de la actividad y
su valoración en términos de cambios
en el bienestar individual, constituyen
herramientas fundamentales para
evaluar como las medidas de manejo y
los usos alternativos de los cuerpos de
agua (pesca deportiva, pesca comercial,
práctica de deportes, irrigación,
generación de energía eléctrica),
de la pesquería (Baigún, 2003b),
permitiendo su utilización en la toma de
decisiones y en la determinación de las
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estrategias y políticas de manejo de la
pesca deportiva y recreacional.
Finalmente, se destaca que en el caso
de Cabra Corral los aspectos socio-
económicos asociados al desarrollo de
una pesquería, representan sin duda un
factor de gran interés que potencia la
existencia del embalse. Ello pone en
evidencia la necesidad de manejar los
embalses con criterios que permitan
optimizar su aprovechamiento
económico que supera sin lugar a
dudas los fines para los cuales fueron
originalmente construidos.
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Terceras Jornadas de la Asociación Argentino Uruguaya de Economía Ecológica - ASAUEE -9-