F o r m a t o A A N - C - H P - 0 1 C O N T R O L D E R E C E P C IÓ N D E M A T E R IA P R IM A E IN S U M O S AAN – CUSCO

N o m b re d e l P ro d u c to : … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … …

E v a lu a c ió n S e n s o r ia l
Fecha P ro v e e d o r % Hum V ºB º
T C S I P u n to C NC

T a m a ñ o d e l L o te (k g ) :
T a m a ñ o d e la M u e s tr a ( k g ) :
O b s e r v a c io n e s / A c c io n e s C o r r e c tiv a s :
T : te x tu r a , C : c o lo r , S : s a b o r , I: i m p u r e z a s , P u n t: p u n ta je , C : c o n fo r m e , N C : n o c o n fo r m e .

L ím i te s c r ític o s : E v a l u a c i ó n S e n s o r ia l

C a l if ic a c i ó n P u n ta je C o n fo rm e / N o C o n fo rm e :
E x c e le n t e 3 7 – 4 0 p u n to s C o n fo rm e

Bueno 3 3 – 3 6 p u n to s C o n fo rm e

R e g u la r 1 7 – 3 2 p u n to s N o C o n fo rm e

M a lo 0 – 1 6 p u n to s N o C o n fo rm e