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Gespräch über deutsche Gastronomie 15.05.

2021

1. Sora:
Wir wollen schon lange mal mit dem Zug durch Deutschland fahren.

Neal:
Ja genau! Wann denn?

2. Sora:
Nach dem Studium an der Universität fliegen wir dorthin.

Neal:
Das wäre cool.

3. Sora:
Wir werden verschiedene deutsche Küche probieren.

Neal:
Ja, auf jeden Fall. Da ist deutsche Speise doch sehr lecker.

4. Sora:
Moment mal. Wir schauen im Internet nach.

Neal:
Was hast du da gefunden?

5. Sora:
Ja, hier. Schweinehaxe in Bayern ist weltweit bekannt.

Neal:
Ja stimmt. Und sonst noch was?

6. Sora:
Sauerbraten ist auch eine typische deutsche Speise. Das schmeckt gut.

Neal:
Mit Rindfleisch wäre das ideal. Und dann?

7. Sora:
Maultaschen mit Zwiebeln gefallen mir sehr gut. Dir auch?

Neal:
Ja aber freilich. Und in Schwaben isst mann Maultaschen sogar mit Kartoffelsalat.

8. Sora:
Weißwurst ist auch super für auslänische Touristen.
Neal
Ja sicher. Das wird aus Kalbfleisch und Kräutern hergestellte Wurst von weißlicher
Farbe gemacht. Man kocht mit Wasser und isst zum Frühstück in München.

9. Sora:
Am Imbiss-Stand in Berlin kann man auch noch Currywurst kosten.

Neal:
Die Idee mit pikanter Chili Sauce ist alte Tradtion, aber sicher ein besonderer
Genuss.

10. Sora:
Nürnberger Würstchen ist klein, lecker und ein Nürnberger Markenzeichen.
Angeblich ist sie über 700 Jahre alt.

Neal:
Bei kleinen Nürnberger Bratwürsten rechnet man mit vier bis sechs kleinen
Bratwürsten pro Person.

11. Sora:
Blutwurst wird der neue Superfood, weil die viele gesunde Stoffe enthält.

Neal:
Ja stimmt. In der Blutwurst stecken jede Menge Proteine, Kalzium, Magnesium,
Kalium und Eisen. Ausserdem ist sie nahezu frei von Kohlenhydraten.

12. Sora:
Schwarzwälder Kirschtorte ist weltweit berühmt. Mir gefällt die besonders gut.
Wie findest du?

Neal:
Die gefällt mir auch sehr gut. Schwarwälder Kirschtorte gehört einfach zu den
beliebtesten Klassiker-Rezepten.

13. Sora:
Lebkuchen in Nürnberg ist auch sehr beliebt, oder?

Neal
Ja natürlich. Lebkuchen, Pfefferkuchen, Honigkuchen. Egal, wie man sie nennt, die
weihnachtliche Leckerei gibt es seit Jahrhunderten überall in Europa. Aber das
besondere am Nürnberger Lebkuchen ist die Kreation neuer Sorten.

Talk about German gastronomy May 15, 2021


Sora:

We have wanted to travel through Germany by train for a long time.

Neal:

Yes exactly! Then when?

Sora:

After studying at the university, we fly there.

Neal:

That would be cool.

Sora:

We will try different German cuisine.

Neal:

Yes, in any case. German food is very tasty there.

Sora:

Wait a moment. We look it up on the internet.

Neal:

What did you find there?

Sora:

Yes here. Knuckle of pork in Bavaria is known worldwide.

Neal:
Yes, that's right. Anything else?

Sora:

Sauerbraten is also a typical German dish. That tastes good.

Neal:

With beef, that would be ideal. And then?

Sora:

I like dumplings with onions very much. You also?

Neal:

Yes, of course. And in Swabia you even eat Maultaschen with potato salad.

Sora:

Weisswurst is also great for foreign tourists.

Neal

Yes sure. This sausage made from veal and herbs is whitish in color. You boil with
water and eat for breakfast in Munich.

Sora:

You can also try currywurst at the snack stand in Berlin.

Neal:

The idea of ​a spicy chili sauce is an old tradition, but it is certainly a special treat.
Sora:

Nuremberg sausages are small, tasty and a Nuremberg trademark. It is said to be


over 700 years old.

Neal:

With small Nuremberg sausages, you can count on four to six small sausages per
person.

Sora:

Blood sausage is becoming the new superfood because it contains many healthy
substances.

Neal:

Yes, that's right. There is a lot of protein, calcium, magnesium, potassium and iron in
black pudding. In addition, it is almost free of carbohydrates.

Sora:

Black Forest cake is famous all over the world. I particularly like that. How do you
think

Neal:

I like that very much too. Black Forest Cake is simply one of the most popular classic
recipes.

Sora:

Gingerbread is also very popular in Nuremberg, isn't it?

Neal

Yes of course. Gingerbread, gingerbread, honey cake. No matter what you call it,
the Christmas treat has been around Europe for centuries. But what is special
about Nuremberg gingerbread is the creation of new varieties.

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