GAMING-GUIDE

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E-Sport

ISS DICH
MÄRZ 2020 • D 5,50 € • A 6,20 € • CH 9,90 SFR

Die perfekte

STARK!
Übung für Beine
und Bizeps
27 geniale Protein-Gerichte,
die Muskeln wachsen lassen PIZZA-UPDATE
Echt lecker,
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REPORT kalorienarm
Hier leben die
glücklichsten
Männer

Wie viel
Salz noch
gesund ist
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ANDRÉ

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 INHALT
MEN’S HEALTH
MÄRZ 2020

MensHealth.de
@MensHealth.de
@MensHealth.de
@MensHealthde

FITNESS

T I T E L F o t o : F L O R I A N R A Z ; P r o d u k t i o n : Y I L M A Z A K T E P E ; Ta l e n t : A N D R É H A M A N N ; H a a r e & M a k e - u p : G U D R U N M Ü L L E R / B I G O U D I ; S t y l i n g - A s s i s t e n z : S C A R L E T T S C H U LT Z E ; F o t o - A s s i s t e n z : V E D A D D I V O V I Ć
9 | Fit wie unser Titelheld
André Hamann verrät sein
Waschbrett-Geheimnis

64 | Bauch weg – jetzt!

Mit diesem Fatburning-Workout
ballerst du in nur 25 Minuten so
viele Kalorien weg wie noch nie

76 | Laufen für Stubenhocker

Das sind die besten Indoor-
Tools für Ausdauereinheiten

102 | Beine? Bizeps? Beides!

So stärken Oberschenkel-
Übungen auch die Oberarme

SPORT
10 | Ausrüstung für Athleten
Alles, was Redaktionsleiter
Arndt jetzt richtig stark findet

I N H A LT F o t o s : T I M P E T E R S E N , M I C H A E L H E D G E , D A V I D E M M I T E , J U K K A S A L M I N E N , S E B A S T I A N M A R K O , F L I C K R
36 | Kontrollieren & trainieren
Wie eine Leistungsdiagnostik
deine Performance verbessert

47 | Großes E-Sport-Special
Vorm Fernseher fitter: 14 Extra-
Seiten zum neuen Digital-Trend

125 | Sixpack unter Palmen

Jetzt buchen: eine Fitness-
Woche im Men’s-Health-Camp

126 | Saucoole Disziplin

Auf Kufen einen Berg runter:
So geht Ice-Cross-Downhill
14 S E I T E N
GAMING- GESUNDHEIT
GUIDE 19 | Wie Bier dem Sperma hilft
Und weitere Erkenntnisse der
aktuellen Männer-Forschung

RAN AN DEN CONTROLLER!

70 | Das Diabetes-Dilemma
Diese Krankheit trifft immer
öfter Junge – bist du gefährdet?

E-Sport-Turniere sind Zuschauermagneten. Unser Gaming-Extra beleuchtet den Hype, erklärt, was die 100 | Wen kratzt’s schon?
Faszination dieser Events ausmacht, präsentiert Games und Computerzubehör und stellt die Stars der 8 Gründe für lästigen Juckreiz –
Szene vor. Plus Interview mit einem Trainingswissenschaftler: Ist E-Sport richtiger Sport? ab Seite 47 und was dann dagegen hilft

4 Men’s Health / März 2020

 EIN HEFT, ZWEI COVER
Exklusiv für Abonnenten
gibt’s unser Magazin mit
Titelheld André Hamann
als Collector’s Edition.
Sichere dir das begehrte
Sammlerobjekt jetzt unter
MensHealth.de/abo.

130 | Das Hormon-Upgrade 106 | 32 coole Sneakers

106 Vom Dad-Modell bis zum
Das ändert sich in deinem
Körper, wenn du Vater wirst Sportschuh, plus: wie man sie
stylt, schnürt und säubert

116 | Denkwürdiges Design

ERNÄHRUNG Möbel für Männer, die echt zu
14 | Genießen wie Gaby jedem Einrichtungsstil passen
Was jetzt auf dem Teller unserer
118 | Jetzt wird’s richtig heiß
Food-Redakteurin landet
6 exotische Luxusherbergen,
26 | Iss dich stark! die mitten in der Wüste liegen
Diese Gerichte versprechen
120 | Hautpflege für Sportler
eine Extra-Portion Protein Go! Die neuesten Produkte für
70 Schwimmer, Biker und Läufer
62 | Schneller kochen
10 Rezepte, für die man nur 123 | Trend-Uhr Toolwatch
einen Kochtopf benötigt Versierte Rettungskräfte haben
80 | Das Pizza-Update solche Multifunktionsmodelle
Gesunde Runde müssen jetzt am Handgelenk – die Zeit läuft!
ins Eckige – ab in den Herd! 124 | Der Grooming-Check
96 | Wie viel Salz gesund ist Nachgehakt: die Wirksamkeit
Report: Darum ist das Gewürz von Schuppenshampoos & Co.
sehr viel besser als sein Ruf

LIFE
TRANSFORMATION 12 | Hightech-Highlights
42 | Heute essen wir mal nix Wir bringen dich kurz auf den
So macht dich Intervallfasten neuesten Stand der Technik
schlanker (und auch gesünder) 18 | Das bleibt in der Familie
58 | Kilos killen an der Konsole Supertolle Tools, Toys und
Selbsttest: wie unser Kollege Tricks für Kerle mit Kids
durch Daddeln abgespeckt hat
76 45 | Biohack des Monats
Dieses Mal: Hanföl. Wir haben
68 | Perfekter Fett-weg-Tag
getestet, was dran und drin ist
Über die Stränge geschlagen?
Dann halte dich an diesen Plan 90 | Glückliche Männer? Hier!
Unser Autor besuchte ein Dorf
86 | Von 118 auf 80 Kilo
in den USA, wo angeblich die
Damit gewann unser Leser den
zufriedensten Menschen leben
Kampf gegen das Übergewicht
104 | Mein Rücktritt war richtig
88 | Leg deine Muskeln frei
Großes Exklusiv-Interview mit
Wie die letzte Speckschicht
Felix Neureuther – Ski heil!
über dem Sixpack schmilzt

STANDARDS
STYLE
EDITORIAL 6
16 | Frisch wie Ferry
Das ist genau nach der Nase IMPRESSUM 8
80 126
unseres Grooming-Directors VORSCHAU 130

TITELTHEMEN SIND DURCH ROTE SEITENZAHLEN GEKENNZEICHNET März 2020 / Men’s Health 5
 EDITORIAL

liche Rückschläge einstecken musste.

Vor diesem Hintergrund finde ich es
auch immer interessant zu erfahren,
was Glück wohl für andere Menschen
bedeutet. Eines meiner Highlights in

Bist du
glücklich?
Diese beinahe schon
philosophische Frage hat mir kürz-
ARNDT ZIEGLER lich ein alter Freund gestellt, den
Redaktionsleiter
ich ein Jahr lang nicht gesehen hatte.
Instagram Die Umstände unseres Gesprächs
@arndt_zie
waren, nun ja, wenig philosophisch:
Kiez, Kneipe, 1.27 Uhr, 2 bis 4 Biere
intus. Nicht nur dort konnte ich die
Frage ohne zu zögern bejahen, auch
jetzt, hier und stocknüchtern darf
ich behaupten: Ja, ich bin glücklich!
J E D E R D E F I N I E RT G LÜ C K A N D E RS. Für
mich sind meine tolle Familie und
Freunde wie eben dieser alte Kumpel
die Gründe für mein klares Ja. Aber
es gab in meinem Leben auch Phasen,
da wäre ich bei der Beantwortung
Danke, Kollegen!
dieser Frage ins Grübeln gekommen.
FÜR EUREN STARKEN EINSATZ – UNTER
ANDEREM BEI DIESEN TOLLEN STORYS: Zeiten, in denen ich private und beruf-
diesem Heft ist darum der spannende
Report über das 750-Seelen-Dörfchen
Serenbe in den USA – eine kleine
Retorten-Gemeinde, deren Bewohner
von sich behaupten, sie seien die
glücklichsten Menschen auf der Welt.
Gewagte Behauptung, oder? Ist sie
berechtigt? Die Antwort: ab Seite 90.
O F T S I N D E S K L E I N E D I N G E , die einen
zufrieden machen: ein gutes Essen
etwa oder Sport. Demnach ist dieses
Heft voll mit Glücklichmachendem.
Zwei Beispiele: Ab Seite 64 zeigen wir
ein knackiges Fatburning-Workout,
mit dem man sich in nur 26 Minuten
voll auspowert und dafür sorgt, dass
der Körper jede Menge Endorphine
ausschüttet; und ab Seite 80 liefern
wir megaleckeres Gute-Laune-Food
in Form von genial-gesunden Pizza-
Rezepten. In dem Sinne: Viel Glück,
äh, Spaß beim Lesen dieser Ausgabe!

Voll im Licht
Kollege Nico
ist Biohacker:
Er optimiert Voll im Fokus
Fo to s : P H I L L I P G ÄT Z ( 2 ) , N I C O L A S PAT S C H O R K E ( 1)

sein Leben mit Welch sonnige

Hilfe kleiner, Ansichten! Auf
feiner Tricks der Insel Kreta
und Tools wie hat unser Team
Spezialbrille, um Fotograf Tim
Rotlicht und Petersen die
Bullet-Proof- Sneakers-Trends
Coffee. Seine dieser Saison
Voll im Saft besten Biohacks abgelichtet.
Das Foto zeigt wirklich gibt’s ab sofort Ob für die Lauf-
eindrucksvoll: Unser Autor jeden Monat — strecke oder
Julius ist in absoluter in diesem Heft fürs Büro, hier
Bestform. Seine Top-Tipps ab Seite 45. ist für jeden
zum Thema Fettverbrennung (Fuß) was dabei:
verrät er euch ab Seite 76. ab Seite 106.

6 Men’s Health / März 2020

 Floris van Bommel
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 IMPRESSUM
Eine Frage an
7 Kollegen:
„Welcher
Film hätte
schon längst
einen Oscar
verdient?“
STELLVERTRETENDER CHEFREDAKTEUR
GESCHÄFTSFÜHRENDER REDAKTEUR
MARCO KRAHL
stellvertretender Chefredakteur
„Der letzte Film, bei dem ich
Tränen gelacht habe, war die briti-
sche Komödie „Swimming with
Men“ über männliche Synchron-
Henning Lenertz, Niklas Mattern, Jan Mötting,
schwimmer – preisverdächtig!“
ELINA WIESNER
Social-Media-Managerin
„Die Verfilmung von Jane Austens
,Stolz und Vorurteil‘ hätte einen
Oscar absolut verdient. Ist total
kitschig, aber gleichzeitig auch
unfassbar romantisch. #seufz.“
FELIX LINDMEYER
SEO-Manager
„,Ant-Man‘ ist der coolste unter all
den Superhelden im Kino. Und
auf seinen Schrumpfanzug bin ich
schon seit Jahren total neidisch –
so einen will ich auch gern haben!“
8 Men’s Health / März 2020
Men’s Health Deutschland, Leverkusenstraße 54,
22761 Hamburg oder: Postfach 50 16 67, 22716 Hamburg;
Tel. 0 40 / 85 33 03-0, Fax 0 40 / 85 33 03-933,
E-Mail: leserbriefe@menshealth.de, Abonnenten-Service:
07 11 / 32 06 99 00 (Adresse siehe unten)
PRINTREDAKTION
Wolfgang Melcher ARNDT ZIEGLER
PUBLISHER VERANTWORTLICH FÜR ANZEIGEN
Martina Schäme (TEL. 07 11 / 1 82-1250)
REDAKTIONSLEITER Arndt Ziegler Redaktionsleiter
CREATIVE DIRECTOR Andreas Schomberg
AUSLANDSVERTRETUNGEN
ITALIEN: „Looking for Eric“ ist für mich
Marco Krahl
MR Media S.r.L., Matteo Ravanello der beste Fußballfilm aller Zeiten.
FASHION DIRECTOR & MITGLIED DER CHEFREDAKTION
Yilmaz Aktepe
(TEL. 00 39 / 023 / 1 17 50) Hauptrolle: Man-United-Legende
Oliver Bertram
FRANKREICH:
Eric Cantona, der – wie sollte
DEF & Communication,
CHEFINNEN VOM DIENST Anette Liening-Ewert, Fabio Lancellotti, Melanie Villard
es anders sein – sich selbst spielt.“
Anja Knifka (TEL. 00 33 / 1 / 47 30 71 80)
REDAKTION SPORT & FITNESS Maximilian Immer REDAKTIONSTECHNIK
Dieter Folmert
REDAKTION GESUNDHEIT Rufus Rieder
HERSTELLUNG
REDAKTION ERNÄHRUNG Gabriele Giesler
Thomas Eisele
REDAKTION GROOMING Ferry Hansen (LEITUNG),
DIGIT. VORSTUFE
Bettina Koch (STELLV. LEITUNG)
MWW Medien GmbH, Hamburg
REDAKTION STYLE Marc Weinreuter,
DRUCK Firmengruppe APPL,
Scarlett Schultze (ASSISTENZ), appl druck, Wemding
Rüdiger Loock (REQUISITE)
FOTOREDAKTION Grit Brüggemann, MEN’S HEALTH INTERNATIONAL
Christine Ingwersen, Elke Krüger,
EDITOR IN CHIEF (USA)
SCHLUSSREDAKTION Richard Dorment RUFUS RIEDER
Ingo Topka
MANAGING DIRECTOR ASIA PACIFIC & RUSSIA (SVP) Gesundheitsredakteur
GRAFIK Tülay Gürsel (STELLV. ARTDIRECTOR), Simon Horne
Steffen Budke, Antje Delion
„,Blues Brothers‘ ist die schönste
CEO ITALY & WESTERN EUROPE
SYNDICATION Elke Krüger Giacomo Moletto
Männergeschichte aller Zeiten –
MITARBEITSven Bergmann, Mie Lene Heesch, EDITORIAL & BRAND DIRECTOR (SVP)
mit so großartigen Musikern wie
Jan Luca Heinze, Julius Ise, Ben Kendal, Kim St. Clair Bodden John Lee Hooker und reichlich
Jana Reinisch, Ebenezer Samuel,
DEPUTY BRANDS DIRECTOR demolierten Polizeifahrzeugen.“
Regina Schäfer, Karoline Steinbock, Chloe O’Brien
Jana Treiber, Martin Werner, EXECUTIVE DIRECTOR, CONTENT SERVICES
Leonie Wojta, Scarlett Wrench, Shelley Meeks
Sarah Zimmermann, Max Zühlke
FOTOGRAFEN Ulrich Baatz, Phillip Gätz,
ABONNENTENSERVICE
Petr Gross, Jörg Kröger,
UND VERTRIEB
Florian Raz, Oliver Schwarzwald
VERTRIEB
DPV Deutscher Pressevertrieb
DIGITAL UNIT GmbH, 22773 Hamburg
ABONNENTEN-SERVICE
DIRECTOR DIGITAL Ulrich Dehne
Men’s Health, Abo-Service, 20080 Hamburg
MANAGING EDITOR Marco Demuth Tel. Inland: 07 11 / 32 06 99 00
HEAD OF TRAINING SOLUTIONS Nico Airone Fax Inland: 07 11 / 1 82 – 2550 ULRICH DEHNE
REDAKTION MENSHEALTH.DE Annemarie Manthei, Tel. Ausland: 00 49 / 7 11 / 1 82 – 2590 Director Digital
Christine Naefeke, Jana Schaarschmidt, Fax Ausland: 00 49 / 7 11 / 1 82 – 2550
Christian Schiebold, Philipp Wehsack E-Mail: abo@menshealth.de „Und der Oscar für den kultigsten
SOCIAL MEDIA MANAGER Elina Wiesner Film geht an ,Otto – der Film‘! Es
SEO MANAGER Felix Lindmeyer
Men’s Health im Abonnement: Preis für zzt. 10 Ausgaben
(inkl. Sonderhefte zum Preis von zzt. 5,50 €) inkl. MwSt.
gibt 2 Kategorien von Menschen:
und Versand Deutschland: 55,00 € (Österreich: 62,00 €, die, die diesen Streifen lieben, und
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Schweiz: 99,00 sfr; übrige Auslandspreise auf Anfrage). die, die ich nicht leiden kann.“
Motor Presse Hearst GmbH & Co. KG Studenten erhalten gegen Vorlage einer Immatrikula-
Verlagsgesellschaft, Postfach, tionsbescheinigung das Abo (zzt. 10 Ausgaben) mit
70162 Stuttgart, Tel. 07 11 / 1 82-01 einem Preisvorteil von 40 % gegenüber dem Kauf am
GESCHÄFTSFÜHRUNG Kiosk zum Preis von 33,00 € (Österreich: 37,20 €,
Dr. Andreas Geiger, Jörg Mannsperger Schweiz: 59,40 sfr; übrige Auslandspreise auf Anfrage)
BRANDMANAGEMENT Stefan Wolters ggf. inkl. Sonderhefte zum Preis von zzt. 3,30 €.
(LEITUNG, TEL. 0 40 / 85 33 03-928), Mitglieder der DEKRA e. V. erhalten 10 Ausgaben von
MARKETING Annika Kanschik Men’s Health mit einem Rabatt in Höhe von 25 %.
(TEL. 0 40 / 85 33 03-980)
Testabo: Preis für zzt. 2 Ausgaben Deutschland: 7,50 €
UNIT SALES DIRECTOR LIFESTYLE / STELLV. UNIT SALES
(Österreich: 8,50 €, Schweiz: 13,00 sfr; übrige Auslands-
DIRECTOR DIGITAL Anika Magenheim preise auf Anfrage).
SALES DIRECTOR Katja Wiedemann
Einzelheft-Nachbestellung:
(TEL. 0 40 / 85 33 03-83, FAX 0 40 / 85 33 03-89,
WWW.MPS-MEDIASALES.DE) Tel. 07 11 / 32 06 99 00; Fax 07 11 / 1 82-2550
KATJA WIEDEMANN
Sales-Director
„Ich liebe ,Und täglich grüßt das
Men’s Health erscheint in einem Joint Venture der Motor Presse Hearst GmbH & Co. KG Verlagsgesellschaft. Alle Rechte vorbehalten. Murmeltier‘. Gäb’s einen Oscar
Ein Nachdruck darf nur mit der vorherigen Einwilligung des Verlages erfolgen. Die Redaktion haftet nicht für unverlangt eingesandte
Manu­skripte und Fotos. Gültig ist die Anzeigen-Preisliste Nr. 25. Men’s Health (German) (USPS no 0016414) is pub­lished monthly by für die besten Sprüche, der Holly-
Motor Presse Hearst GmbH & Co. KG Verlagsgesellschaft. Subscrip­tion price for USA is $ 100 per annum. K.O.P.: German Language
Pub., 153 S Dean St, Englewood NJ 07631. Periodicals Postage is paid at Englewood NJ 07631 and additional mailing offices.
wood-Klassiker mit Bill Murray
Postmaster: Send address changes to: Men’s Health (German), GLP, PO Box 9868, Englewood NJ 07631. Printed in Germany. hätte ihn ganz sicher verdient.“
 TITELHELD
ANDRÉ HAMANN
Alter: 32 Jahre
Größe: 1,84 Meter
Gewicht: 83 Kilo
Wohnort: Hamburg
Beruf: Model und
Influencer
Insta-Account:
@andrehamann

„Ich halte 1

mich stets in
Top-Form“
Unser Cover-Model André
Hamann lässt kaum einen
Sport aus. Das zeigt er
hier – und auf Instagram 2

7 3

1. #travellife
Nichts erweitert den Horizont so
sehr wie Reisen und unbekannte
7. #doglove Kulturen zu entdecken. Auf Lombok
Wer mir auf Instagram folgt, der weiß, (Indonesien) war die Landschaft
wie sehr ich meinen Hund Duplo liebe. einfach atemberaubend schön.
Der Weimaraner begleitet mich regel-
mäßig auf Shootings und Reisen. Er ist 2. #gamechanger
ein Ausgleich und Ruhepol in meinem Um fit zu bleiben, braucht es mehr
manchmal doch sehr stressigen Alltag. als reines Krafttraining. Für mich
ist es wichtig, immer wieder mal
neue Dinge auszuprobieren, so wie
hier das Rennradfahren in Bayern.
3. #familiymode
Es gibt kaum etwas, das mich mehr
zum Strahlen bringt als das Lächeln
meiner Nichte Liyah. Wenn Sie uns
besuchen kommt, ist immer was los,
und dann spielen wir um die Wette.

4. #beachfitness 4
Klar, eine Strandfigur
wird vor dem Sommer
gemacht. Workouts
am Strand kann ich
trotzdem empfehlen,
auch und gerade im
Urlaub – hier in Fran-
zösisch-Polynesien.
6
5. #truelove
6. #dancingonice Mit meiner besseren
Letztes Jahr durfte ich bei „Dancing on Hälfte Justin Pezzoni
Ice“ mit der wunderbaren Stina Martini zu reisen, genieße ich
mitmachen – und habe da zumindest besonders. Wir beide
versucht, auf der Eisfläche zu brillieren. lieben es, Städte zu
Was bei mir anfangs noch etwas hilflos erkunden. New York
aussah, macht mir immer mehr Spaß. 5 ist dafür prädestiniert.

März 2020 / Men’s Health 9

 WARM-UP
MÄRZ 2020

Trends, Termine,
Tools: Das finden
die Redakteure
von Men’s Health
jetzt echt cool

POWDER & POWER

Auf Instagram folge ich Snowboardern, die mit spektakulären
Bildern von ihren Abenteuern in den Tiefschneeparadiesen
dieser Welt erzählen. Einer meiner absoluten Favoriten ist die
Big-Mountain-Legende Jeremy Jones. Wirklich krass, was
für Hänge sich der 45-jährige US-Amerikaner hinabstürzt.
Abenteurer @jeremyjones

10 Men’s Health / März 2020

 HANTEL & GRIFF
Mein Gym-Buddy Nico baut regelmäßig neue Tools in unser Krafttraining ein.
Diese Griffe erweitern beim Kreuzheben den Bewegungsradius (Range of Motion),
indem man sie mit den schwarzen Bändern um die Hantelstange bindet. Stark!
Trainingsgriffe von Angles 90, 2 Stück, zirka 40 Euro

BOARD & BRETT

Ich gebe zu, meine Skating-
und Surf-Skills sind über-
schaubar. Aber dank dieses
Tools fürs Gleichgewicht
gebe ich zumindest beim
Trockentraining eine
gar nicht mal so schlechte
Figur ab. Macht Spaß!
Brett zum Balancieren
von Costa Board,
ab 150 Euro

FITNESS
SPIEGEL & DISPLAY
Das Training der Zukunft? Der
Spiegel hat einen Touchscreen,
der mit Hilfe einer künstlichen
Intelligenz individualisierte
Trainingspläne erstellt. Kommt
ganz schön futuristisch daher! Langeweile hat im Training von Redaktionsleiter
ARNDT ZIEGLER keinen Platz. Entsprechend vielfältig sind
Fitness-Spiegel von Vaha, auch seine sportlichen Highlights des Monats.
etwa 2000 Euro arndt_zie

SCHUSS & TOR

F o t o s : N I C O L E M A L O N N E K ( 1 ) , M I N G T. P O O N ( 1 ) , M I C H A E L G I Z I C K I ( 1 ) , P R

Ob die direkt verwandelte

Ecke von Mario Basler, der
grandiose Distanzschuss
von Zauberfuß Diego gegen
Alemannia Aachen oder der
kultige Kleinfingerpfiff von
SPORT & FREUNDE König Otto – dieses Poster
Wenn ich mich zum Training feiert einige der legendärsten
verabreden möchte, aber keiner Momente in der ruhmreichen
meiner Kumpels Zeit hat, greife Geschichte meines Lieblings-
ich in letzter Zeit immer öfter zu vereins Werder Bremen.
dieser App. Ob Kicken, Laufen Die tollen, aufs Wesentliche
oder Radfahren, dort finde ich reduzierten Illustrationen
fast immer Sportpartner in der von Hands of God gibt es auch
Nähe. Knapp 50 000 Aktive sind von diversen anderen Clubs
schon Teil dieser Community. und Nationalmannschaften.
Die App ist sehr übersichtlich Fußball-Poster Bremen
gestaltet und leicht zu bedienen. Legends von Hands of God,
App „SPRT“, über iTunes, gratis 50 × 70 cm, um 55 Euro

März 2020 / Men’s Health 11

 WARM-UP

TOLLE TASTEN
Ein Keyboard mit Metallgehäuse ist so gut
wie unverwüstlich – also optimal für das
Tippen und Zocken mit der ganzen Familie.
Mechanische Tastatur Alloy Origins
von Hyper X, etwa 120 Euro

WELT IM WEB
Hier gibt es wirklich
irre Landkarten –
etwa für die längste
Wanderung, auf die
man sich machen
kann (22 387 Kilo-
meter von A nach B).
Website www.
brilliantmaps.com

TON IN TON
Die kultigen Hi-Fi-
Stores aus Skandi-
navien gibt es jetzt
auch in 3 deutschen
Städten. Da räkele
ich mich doch gern
auf dem Teppich!
Fachhandelskette
Hi-Fi Klubben in
Hamburg, Köln und
Bonn – mehr Infos:
www.hifiklubben.de

KLASSE KLASSIKER
Das Klapphandy ist
zurück! Aber natürlich

HIGHTECH
hat dieses Oldschool-
Modell einige 4G-
Upgrades erfahren.
Top: satte 28 Tage
Stand-by-Zeit!
Mobiltelefon
Technik-Redakteur RUFUS RIEDER zeigt,
was ihn diesen Monat begeistert — 2720 Flip von
und womit er endlich seine Kekskrümel aus Nokia, 100 Euro
der Computertastatur herausbekommt.
MensHealth.de
Fotos: NICOLE MALONNEK (1), PR

HANDLICHER HELFER SAUBERE SACHE

So ein Gerät war schon immer mein Traum, Essen im Büro ist ab sofort
denn das Bike von Hand zu wienern ist kein Problem mehr, denn
mühsam. Genial an dem neuen Modell: Es dieser Wabbelkram reinigt
läuft per Akku, Steckdose ist nicht nötig. meine Tastatur mühelos.
Hochdruckreiniger K2 Battery Reinigungsschleim Super
von Kärcher, zirka 300 Euro Clean von Syosin, um 10 Euro

12 Men’s Health / März 2020

The Aviation Pioneers Squad

AVENGER
Scott Kelly
Rocio Gonzalez Torres
Luke Bannister

BREITLING BOUTIQUE
AVENGER NIGHT MISSION

BÖRSENSTRASSE 2-4
FRANKFURT
 WARM-UP

ANSTOSSEN
Die Schweizer haben Bier zwar
nicht erfunden, aber mit diesem
Craft-Bier trotzdem was Tolles
gebraut. Und das Beste: Es heißt
fast so wie ich. Vielen Dank für
das Geschenk, liebe Schwester!
Bier Chameau von Dr. Gab’s,
4er-Pack, zirka 13 Euro

AUFESSEN
Seit vielen Jahren bin ich Fan von diesem veganen Foodtruck, dem
ersten Hamburgs. Mittlerweile mischen die Jungs mit mehreren
mobilen Imbissen deutschlandweit die Festivalszene auf – und haben
sogar Lokale in Hamburg und Berlin. Neben ihrem Signature-Dish,
den Burgern, gibt’s geile Fritten, leckere Soßen und andere Beilagen.
Mobile Gastronomie Vincent Vegan, in Hamburg und Berlin

FOOD
F o t o s : N I C O L E M A L O N N E K ( 1 ) , A D R I E N C R A S N A U LT ( 1 ) , P R
Unsere Food-Redakteurin GABRIELE GIESLER
schaut gerne mal über den Tellerrand.
Das hier ist genau nach ihrem Geschmack.
gabbywmh

AUSGEHEN
Auch im nächsten Jahr
gastiert diese Messe in
6 deutschen Städten und
präsentiert jede Menge
grüne Lifestyle-Inno-
vationen. Ich bin dabei.
Messe im März 2020,
in Hamburg und Berlin
AUSTRINKEN
Alles kalter Kaffee?
Ja und nein – dieser
US-Trend wird jetzt
auch in Hamburg
gebraut. Clou an der
Sache: Zugesetzter
Stickstoff sorgt für ANFEUERN
eine sehr feine Crema Es ist höchste Zeit zum Angrillen, am besten mit einem
und ein Mundgefühl, Rundgrill. Über der kegelförmigen Feuerstelle ist eine
das seinesgleichen massive Stahlplatte mit Grilleinsatz angebracht. Dort
sucht. Na dann: prost! können Speisen direkt aufgelegt und gekocht werden.
Cold-Brew-Coffee Hier trifft cooles Design auf durchdachte Funktionalität,
von Dock 18, und das macht unglaublich Spaß – zu jeder Jahreszeit.
etwa 2,50 Euro Grill Modell Classic 85-100 von Ofyr, um 1700 Euro

14 Men’s Health / März 2020

 JEDER SNACK
PASST ZU BIER
NUR EINER
PASST ZUM
SIXPACK
© 2020 American Pistachio Growers
 WARM-UP
FLINKE ZUNGE
Influencerin Hanna Schumi
spricht mit Experten über
Botox, Grooming und unser
größtes Organ, die Haut.
Podcast „Gepflegte Gespräche“
bei Spotify, iTunes & Co.
STYLE
Grooming-Director FERRY HANSEN hat ein
feines Näschen für Trends. Diese
Sachen kann er besonders gut riechen.
strawberry_ferry
SCHNELLE NUMMER
Hiermit kann ich meinen
Wunschtermin einfach
per App vereinbaren. Ob
es um eine neue Frisur,
eine Gesichtsbehandlung
oder Massage geht, die
App gibt einen Überblick
über verfügbare Termine
in der Nähe, meist sogar
zu einem günstigen Preis.
App „Treatwell“ für
Android und iOS, gratis
16 Men’s Health / März 2020
DUFTE SACHE
Mein neuer Lieblingsladen in Berlin: Auf
800 Quadratmetern gibt’s ausgewählte
Expertenmarken, Nischendüfte und eine
Click-&-Collect-Station, wo ich bestellte
Waren ohne jede Wartezeit abholen kann.
Parfümerie Douglas, Unter den Linden 16
GROSSES GESCHÄFT
Dezenter Duft-Erfrischer, der
unangenehme Gerüche im Bad
ohne die Penetranz eines Duft-
baums eliminiert. Stinkfein!
Raumduft Post-Poo Drops
von Aesop, 100 ml, etwa 25 Euro
VOLLE KANNE
Das nenne ich mal nachhaltig!
Diese Duftkerzen kommen im
ungewöhnlichen Design daher:
als Teekanne, Kaffeetasse oder
Eierbecher. Später kann man
sie dann auch als solche nutzen.
Duftkerzen-Kollektion
Memo Home Retreat, ab 75 Euro
Foto s: N I C O L E M A LO N N E K (1), P R
PERFEKTES PAAR
Ich bin verknallt in diese beiden
sich ergänzenden Düfte – eine
Hommage an die Liebe. Hach!
Düfte Tiffany & Love for Him:
90 ml EdT, um 90 Euro; for Her:
90 ml EdP, zirka 140 Euro
 DEIN NEUES ERFOLGS-
REZEPT BEI FRAUEN:
KOCHEN.
Dieses Kochbuch macht jeden Mann zum Küchenchef.

Profi-Wissen rund
um Zutaten und
Küchenutensilien.

.
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 WARM-UP

AUF DIE KNIE MIT EUCH, KINDER!

Meine Kids werden nie mehr kaputte Hosen haben: Sie
tragen jetzt nämlich diese abriebfesten Knieschoner.
Der „Hosenheld“ eignet sich auch als Gamaschen-Ersatz
bei Mistwetter – ein Muss für alle Hamburger Jungs.
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IN DIE FINGER GEKRIEGT
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eine Linie für Väter ins Leben gerufen hat.
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Baby in Sicht? Dann empfehle
ich dieses Buch, denn Blogger
und Autor Mario Förster weiß,
wovon er schreibt. Neues Stan-
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OHREN SPITZEN!
Spielstark: Diese Streaming-Box
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Kinder ab 2 Jahren – es hat rund
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Abspielgerät Tigerbox Touch,
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FAMILY
Kollege MARCO KRAHL weiß, worauf Kerle und Kids stehen: Er ist
Vater unseres Extraheftes MEN’S HEALTH DAD. Hier seine Favoriten.
F o t o s : P H . G ÄT Z ( 1 ) , M . M E I S T E R / H A B E R M A A S G M B H ( 1 ) , P R

head_of_dad

BEI FUSS!
Das hier ist ein geniales
Gefährt: Kinderwagen
und Fahrrad in einem – KOPF HOCH!
eine coole Alternative Neues aus dem Nähkästchen –
zum Lastenfahrrad für alle 14 Tage plaudere ich jetzt
Kids im Alter zwischen mit meinem Co-Host Flo über
6 Monaten und 6 Jahren. Dad-Themen – und zwar hier:
Bike-Stroller von Taga, Podcast „Echte Papas“, zum
etwa 1000 Euro Beispiel über Spotify, gratis

18 Men’s Health / März 2020

 UPDATE MÄRZ 2020

Die neuesten
Erkenntnisse aus
der aktuellen
Männer-Forschung

HALBE
ZEIT, VOLLER Lass es diesen

ERFOLG
Monat mal lockerer
angehen und mach
früher Schluss mit
dem Training

Mehr Sport ist nicht immer

besser – das zeigt eine
neue Studie mit Männern,
die auf Diät waren

Wenn du mit möglichst wenig

Aufwand rasch ein paar Kilos abnehmen
willst, dann mach dir am besten

DAS KILLT
die Ergebnisse einer Studie an
der Universität Kopenhagen
zu Nutze. Die dänischen DIE KILOS
3 Arten, in 30 Minuten
Forscher fanden heraus, möglichst viele Kalorien
dass weder ellenlange zu verheizen
Waldläufe noch Aus-
dauereinheiten auf
dem Ergometer nötig SPINNING
476 Kalorien
sind, um das Fett Setz dich auf ein
schmelzen zu lassen. Indoor-Rad und
Stattdessen genügen gib Gas. Hobbyfahrer weisen
längerfristig mehr Muskel-
Einheiten von rund masse sowie top Blutdruck-
30 Minuten Dauer. und Cholesterinwerte auf.
Zwei Gruppen von
Testpersonen, die ent-
RUDERN
weder eine halbe oder
380 Kalorien
eine ganze Stunde pro Anforderungen an
Tag trainierten, erzielten den Stoffwechsel
sind auf der Rudermaschine
bei der Gewichtsabnahme
ähnlich hoch wie bei einem
F o t o : J O B E L A W R E N S O N ; Te x t : R U F U S R I E D E R

über einen Zeitraum von Training von MMA-Kämpfern.

11 Wochen nahezu die gleichen
Ergebnisse. Im Rahmen der Studie
wurden auch Cholesterinwerte, Sauer- SKIFAHREN
315 Kalorien
stoffaufnahme und Insulinsensitivität Langläufer haben
verglichen. Auch da konnte für die länger mit 80 Jahren ein
Sportelnden nur ein minimaler Vorteil Herz wie andere Menschen
mit 40. Du hast keine Loipe
nachgewiesen werden. Zusatzaufwand lohnt vor deiner Haustür? Dann
sich also nur, wenn du Spaß am Sport hast. tut’s auch ein Indoor-Trainer.

März 2020 / Men’s Health 19

 UPDATE

EIN PROSIT
AUF DIE
SPERMIEN
Ein kühles Blondes verbessert
die Chancen auf Nachwuchs,
so eine aktuelle Untersuchung.
Ja, das meinen wir bierernst!

Fakt ist: Die höchsten Geburtenzahlen

verzeichnet Deutschland jeweils im Juli, im
August und im September. Man muss kein
Mathematiker zu sein, um 9 Monate zurück-
zurechnen – dann landet man irgendwo SIXPACK
zwischen dem Beginn der Karnevalssaison STATT
am 11. November und der Adventszeit im BIERBAUCH
Dezember. Möglicherweise existiert da ein Wer abnehmen möchte,
muss nicht komplett
Zusammenhang zwischen dem Bier- oder
auf Alkohol verzichten.
Glühwein-Konsum einerseits und dem Diese 3 Drinks liefern
Kinderkriegen andererseits. Aber nicht reichlich Genuss, aber
nur wenige Kalorien
so, wie viele jetzt denken mögen. Eine
in der internationalen Fachzeitschrift
„Andrology“ vorgestellte Studie zeigt WODKA
nämlich, dass alkoholische Getränke MIT SODA
die Fruchtbarkeit steigern. Die Forscher Ein Schuss Wodka
enthält kaum mehr
untersuchten 323 Männer und stellten als 50 kcal, und Sodawasser
fest, dass jene, die wöchentlich 4 bis hat null Kalorien. Damit das
7 Glas Bier à 0,2 Liter tranken, eine Resultat nicht nach Nichts

höhere Spermienkonzentration
aufwiesen als Abstinenzler. Aber
Achtung: Bei mehr als 8 Glas Bier
dreht sich der Effekt ins Gegenteil
um! Davon abgesehen hat Alkohol
bekanntermaßen weitere negative
Auswirkungen auf die Gesundheit.
Diese Tatsache kann man sich beim
besten Willen nicht schöntrinken.
F o t o : G E T T Y I M A G E S / I S T O C K P H O T O ; I l l u s t r a t i o n e n : C O L I N B E A G L E Y; Te x t : R U F U S R I E D E R
schmeckt, gib einen Spritzer
Limettensaft mit ins Glas.
GIN MIT
DIÄT-TONIC
Dieser Drink liefert nur
97 kcal pro Glas – und
so ganz nebenbei enthalten
die Wacholderbeeren, aus
denen Gin hergestellt wird,
reichlich Flavonoide, die vor
Herzerkrankungen schützen.

WHISKY ON
THE ROCKS
Süße Plörre kommt
Bier fördert die hier nicht rein. Ein
Fruchtbarkeit, großzügig eingeschenktes
behaupten Ärzte — Glas schlägt nur mit ein paar
dieses Faß machen Kohlenhydraten und mode-
wir gerne auf raten 117 kcal zu Buche. Die
enthaltene Ellagsäure beugt
der Krebsentstehung vor.

20 Men’s Health / März 2020

 UPDATE

STRECK Statische Dehnübungen sind ziemlich

aus der Mode gekommen. Stattdessen setzen
um durchschnittlich 5 Prozent ab. Wer sich
dagegen bis zum Cool-down geduldet, steigert

DICH
Fitness-Trainer heute mehr auf dynamisches die Kraft innerhalb eines Zeitraums von rund
Stretching. Schade eigentlich, denn einer in 8 Wochen um superheldenwürdige 237 Pro-
der US-Fachzeitschrift „Journal of Applied zent. Die Forscher sagen, dass Dehnen auf die

STARK
Physiology“ veröffentlichten Untersuchung
zufolge kann statisches Dehnen im Anschluss
an das Workout die Muskelmasse um bis zu
13 Prozent erhöhen. Beim Stretching spielt
Dynamisches oder das richtige Timing eine entscheidende Rolle
statisches Dehnen? für den Trainingserfolg: Wenn man beispiels-
Forscher fanden weise die vordere Oberschenkelmuskulatur
heraus, welche Art und die Waden vor dem Bein-Workout dehnt,
wirklich super ist nimmt die Leistungsfähigkeit anschließend
Muskeln ähnlich wirkt wie ein Krafttraining.
Beides verursacht im Muskelgewebe winzige
Rupturen, die Zellen stimulieren, Substanzen
auszuschütten, die den Aufbau zusätzlicher
Muskelfasern unterstützen. Um diesen Effekt
voll auszukosten, genügen bereits 10 Minuten
Dehnen nach der letzten Übung deines Work-
outs. Jede Position 30 Sekunden halten, dann
kannst du den Abflug aus dem Gym machen.

Du suchst nach
neuen Zielen? Wie
wäre es denn mit
deinen Fußspitzen?
F o t o s : P A V E L D O R N A K / H E A R S T S T U D I O S ; d i g i t a l e B i l d b e a r b e i t u n g : C O L I N B E A G L E Y; Te x t : R U F U S R I E D E R

STRETCHING-
EQUIPMENT
Mit diesen 3 preiswerten Tools
werden die Muskeln mehr und
die Mäuse nicht weniger
FITNESS-BAND
Um das Squat-Rack
oder die Klimmzug-
stange schwingen
und mit ausgestrecktem Arm
(Rücken zum Gerät) halten.
Diese Dehnung kräftigt den
Latissimus. Preis: um 10 Euro
BESENSTIEL
Stange mit beiden
Händen und in der
Waagerechten über
Kopf halten, dann nach hinten
bewegen, um auf die Weise
Schulter- und Brustmuskeln
zu dehnen. Preis: um 2 Euro
YOGA-BAND
Rücklings hinlegen,
Band um den Fuß
des gestreckten
Beins legen. Das verstärkt die
Dehnung der Oberschenkel-
rückseite, gibt mehr Kraft bei
Kniebeugen. Preis: um 5 Euro

März 2020 / Men’s Health 21

 UPDATE

SCHLAFEN WIE
Gehörst auch du zu jenen Männern,
die einen stressigen Beruf haben und ihre

GESCHMIERT
Job-Probleme abends mit ins Bett nehmen?
Die Folgen sind oft albtraumartig: schlechte
Nächte – und noch schlechtere Tage. Doch
für alle Betroffenen gibt es jetzt traumhafte
Aufgeweckte Wissenschaftler Neuigkeiten: Ein simpler Ölwechsel (in der
haben entdeckt, wie man Küche) kann stressbedingte Schlafprobleme
Probleme im Bett behebt: mit lösen. Das hat eine in der internationalen
einem kleinen Schuss Öl Fachzeitschrift „Nutrients“ veröffentlichte
Untersuchung von japanischen Medizinern
an der Universität Tsukuba ergeben. Die
Forscher haben herausgekriegt, dass Reisöl
Betthupferl
gefällig? besonders viel Ferulasäure enthält, und die
Das hier geht senkt den Serotoninspiegel im Blut. Gut so,
runter wie Öl
denn das sonst eher begehrte Glückshormon
kann Menschen am Einschlafen hindern.
Außerdem haben die Mediziner ermittelt,
dass dieser Effekt speziell bei Schlafmangel
durch stressbedingte Ängste für Abhilfe

HEISS sorgt. Übrigens ist Reisöl nicht das einzige

UND FETTIG Lebensmittel, das Ferulasäure enthält. Das

Antioxidans kommt auch in Dill sowie in
Welches Öl taugt zum
Braten? Und welches Gersten- und Weizenmalz vor – und darum
für den Salat? Das verrät auch in Bier. Am höchsten ist der Gehalt in
dir sein Rauchpunkt Weizenbier. Na dann: prost und gute Nacht!

AVOCADOÖL
271 °C
Gut fürs: Braten
Gesund, weil es:
den Wert des ungesunden
LDL-Cholesterins verringert

KOKOSÖL
232 °C
Gut fürs: Backen
Gesund, weil es:
MCT-Fette enthält, die den
Stoffwechsel ankurbeln

REISÖL
F o t o : P A V E L D O R N A K / S T U D I O 3 3 ; Te x t : R U F U S R I E D E R

213 °C
Gut fürs: Frittieren
Gesund, weil es:
reich an Ferulasäure ist –
und was die bewirkt, steht
in dem Text oben rechts

OLIVENÖL
191 °C
Gut für: Salat
Gesund, weil es:
die Arterien schützt und so
das Herzinfarkt-Risiko senkt

22 Men’s Health / März 2020

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ERNÄHRUNG

WAS
MACHEN
WIR
HEUTE,
CHICKS?
Es gibt bestimmt tausend
verschiedene Möglichkeiten,
proteinreiches Hühnchen
so zuzubereiten, dass es auch
den Muskeln schmeckt.
Hier sind die 27 leckersten
Text: MIE LENE HEESCH, SCARLETT WRENCH
Fotos: MICHAEL HEDGE

März 2020 / Men’s Health 27

 ERNÄHRUNG
POWER-
BURGER
Das hier ist die wohl leckerste
Art der Eiweißaufnahme:
ein Hähnchenschenkel zwischen
zwei soften Brötchenhälften
28 Men’s Health / März 2020
ZUTATEN
(4 PORTIONEN)
4 Hähnchenschenkel
250 ml Buttermilch
1 l Keimöl
200 g Weizenmehl
je ½ TL Knoblauchpulver,
Salz, Chiliflocken
200 ml Milch
4 Burger-Brötchen
2 EL Dijon-Senf
2 EL Mayonnaise
4 Salatblätter
ZUBEREITUNG
a 1. Die Hähnchenschenkel vom
Knochen lösen, dann in kleinere
Stückchen zerteilen und in einem
Gefäß mit Buttermilch einlegen.
Das Ganze zirka 4 Stunden lang
im Kühlschrank aufbewahren.
a 2. Das Keimöl in einem großen
Topf erhitzen (es sollte maximal
bis zur Hälfte des Topfes reichen).
Die optimale Temperatur hat das
Öl erreicht, wenn sich an einem
Holzspieß, den du vorsichtig ins Öl
hältst, Bläschen bilden. Herd dann
auf mittlere Temperatur einstellen.
a 3. Mehl, Knoblauch, Salz, Chili
auf einem tiefen Teller vermengen.
Die Hähnchenschenkel zuerst im
Mehl-Mix wenden, anschließend in
19 g
Eiweiß stecken in einem
Hähnchenschenkel
die Milch tunken und danach noch
einmal im Mehl wenden. Jedes
Stück Fleisch etwa 6 Minuten lang
frittieren, bis es goldbraun ist.
a 4. Burger-Brötchen im Backofen
erwärmen. Den Dijon-Senf mit der
Mayonnaise verrühren und je eine
Brötchenhälfte damit bestreichen.
Danach die Salatblätter drauflegen
und darauf das Fleisch verteilen.
Zusammenklappen und genießen.
 50 g
Protein hat dieses Gericht
pro Teller — und noch mehr,

6 wenn du dem Tischnachbarn

beim Aufessen hilfst

FEURIGE
FLÜGEL
Du magst es richtig scharf? Dann wirst du
sicher auf dieses Chili-Rezept fliegen

ZUTATEN ZUBEREITUNG
(6 PORTIONEN)
a 1. Die Hähnchenflügel mit Brühe

2-5
1,5 kg Hähnchenflügel in einem Topf zum Kochen bringen.
2l Hühnerbrühe Herdplatte auf niedrige Temperatur
einstellen und die Flügel dann noch
2 l Keimöl
weitere 10 Minuten köcheln lassen.

KERNIGE
150 g Chipotles
a 2. Für die Soße die Chipotles fein
(geräucherte Chilis)
pürieren und dann mit den restlichen
oder Jalapeños
Zutaten (außer dem Öl) vermengen.

KRAFTBRÜHE
Jetzt geht es dem Suppenhuhn an den Kragen!
Für die Zubereitung wird es als Ganzes gekocht,
das sorgt für intensive Aromen und ein großes
Spektrum an Nährstoffen. Hier das Basisrezept:
400 ml Barbecue-Soße Die Pluspunkte der scharfen Schoten:
50 g brauner Zucker Chipotles sorgen für ein rauchiges
Aroma, enthalten extraviel Vitamin C
20 g Chiliflocken
und kurbeln die Fettverbrennung an.
10 g geräuchertes a 3. Öl in einem großen Topf erhitzen.
Paprikapulver Die Hähnchenflügel nach und nach
darin frittieren und anschließend mit
rauchig-scharfer Chilisoße servieren.

1 Zwiebel, 2 Möhren und 1 Stange Lauch in grobe Stückchen HAUT REIN!

7-9
schneiden. Gemüse mit dem Suppenhuhn in einen Topf mit 3 Gewürzmischungen,
3 Litern kaltem Wasser geben. Ein wenig Pfeffer und Salz sowie die Hühnerhaut anders
2 Lorbeerblätter hinzufügen. Das Ganze zum Kochen bringen, schmecken lassen
die Temperatur reduzieren und 2 Stunden köcheln lassen. Die
Suppe durch ein Sieb gießen und die fertige Brühe auffangen.
KNUSPRIGE A. Britisch
Thymian + Rosmarin +

KRUSTE
VARIATIONEN FÜR SPORTLER Salbei
Das gibt der Brühe einen Kick für jeden athletischen Anlass:

A. Vor dem Workout Zwiebel in Butter anschwitzen, dann

etwas Mais hinzufügen. Den Mix in die Brühe einrühren und
vor der nächsten Einheit als effektiven Carbo-Booster nutzen.
B. Nach dem Training Zwiebel, Knoblauch, Rosmarin,
Thymian und 100 Gramm Bacon zur Brühe geben und kurz
mitköcheln lassen – ersetzt den Post-Workout-Shake.
F o t o s : P A V E L D O R N A K AT H E A R S T S T U D I O ( 1 )
Hülle in Fülle: Verzichte beim Kauf von
Hähnchenfleisch niemals auf die Haut,
sonst entgeht dir ein Geschmackserlebnis.
So rückst du dem Federvieh auf die Pelle
B. Mexikanisch
Das geht garantiert unter die Haut! Hähnchenbrust mit rosa Pfeffer + Chili +
Haut kaufen, diese mit einem scharfen Messer vom Paprika
Fleisch trennen. Die Brust in Streifen schneiden, die du
danach auf einem mit Backpapier ausgelegtem
Blech verteilst. Dann verschiedene
Toppings (siehe rechts) und ein
wenig Salz über die Hühner-

haut geben. Mit einem

weiteren Backpapier
bedecken und
für 45 Minuten
in den Ofen C. Fernöstlich
C. An Ruhetagen Für die Zusatzportion Nährstoffe Spinat, schieben, Kumin + Sumach +
Rosenkohlblätter, gehackte Paranüsse und Pfeffer beigeben. bis die schwarzer Pfeffer
Der Mix hält vitamintechnisch mit jedem grünen Saft mit. Krusten
knusprig
sind. Yum!

März 2020 / Men’s Health 29

 ERNÄHRUNG

SECHS SONNTAG
BRAT-
REZEPTE HUHN
FÜRS ZUTATEN

SIXPACK
Das wird die stärkste Woche
deines Lebens: Jeden Tag
gibt’s Huhn, aber jeden Tag
2 Zwiebeln
2 Karotten
1 Knoblauchzehe
2 EL Olivenöl
1 Zweig Rosmarin
1 EL geräuchertes Salz
250 g

10 -15
anders. Am Sonntag geht
es mit einem Ofenhähnchen
los, an den folgenden Tagen
verarbeitest du die Reste. So
bist du durchgehend und zur
Genüge mit Eiweiß versorgt
Butter
1 Hähnchen (zirka 1,6 kg)
1 Orange
1 Zitrone
ZUBEREITUNG
a 1. Zwiebeln, Knoblauch und
Karotten grob klein schneiden.

210 g
Öl über das Gemüse geben.
a 2. Rosmarinblätter vom Zweig
trennen und zusammen mit dem
Protein liefert Salz in die Butter einrühren.
dir ein ganzes a 3. Huhn abspülen, abtupfen,
Hähnchen danach mit der Butter einreiben.
Orange und Zitrone jeweils vier-
teln und damit den Vogel füllen.
a 4. Gemüse auf einem Blech
verteilen. Darauf das Hähnchen
mit der Brust nach oben legen.
In den vorgeheizten Backofen
schieben und bei 200 Grad etwa
50 Minuten lang knusprig garen.

MONTAG ZUTATEN (2 PORTIONEN) DIENSTAG ZUTATEN (2 PORTIONEN)

SOMMER­ 1 Karotte
ROLLEN 2 Frühlingszwiebeln
4 Blätter Reispapier
25 g Mungobohnensprossen
etwas frischer Koriander
einige Minzeblätter
250 g gegartes Hähnchenfleisch
2 EL Fischsoße
2 EL Limettensaft
1 TL Honig
ZUBEREITUNG
a 1. Die Karotte in sehr dünne
Streifen schneiden, die beiden
Frühlingszwiebeln in Ringe.
a 2. Reispapier kurz in heißes
Wasser tauchen und einzeln auf
Teller legen. Gemüse, Kräuter,
Fleisch in der Mitte verteilen. Die
Seitenränder umklappen und
Diese Röllchen
enthalten doppelt dann das Reispapier aufrollen.
so viel Eiweiß a 3. Fischsoße und Limettensaft
wie Kohlenhydrate sowie den Honig in eine Flasche
geben und ein paar Mal kräftig
schütteln, fertig ist das Dressing!
PESTO - ½ Bund Basilikum
AUFLAUF 1 Knoblauchzehe
1 EL Pinienkerne
1 EL geriebener Parmesan
100 ml Olivenöl
200 g Kirschtomaten
200 g gegartes Hähnchenfleisch
1 Kugel Mozzarella
etwas Salz und Pfeffer
ZUBEREITUNG
a 1. Für das Pesto das Basilikum,
Knoblauch, Pinienkerne und den
Parmesan fein pürieren. Nach
und nach Olivenöl hinzufügen.
a 2. Kirschtomaten halbieren.
Das Hähnchenfleisch in Streifen
schneiden, in eine Auflaufform
geben, dann die Tomaten und
den Mozzarella darauf verteilen.
Mit Salz und Pfeffer würzen.
a 3. Alles in den Ofen schieben,
bei 180 Grad 10 Minuten backen,
bis der Käse geschmolzen ist.
Schmeckt gut zu Pasta oder zu
Salat mit Balsamico-Dressing.

30 Men’s Health / März 2020

 MITTWOCH ZUTATEN (2 PORTIONEN)
HÜHNCHEN- ½ Zwiebel
TAJINE ½ rote Chili
¼ Kürbis
etwas Olivenöl
½ Dose Tomaten (200 g)
1 EL Currypulver
1 TL Harissa (Gewürzpaste)
25 g getrocknete Aprikosen
25 g Mandelblättchen
200 g gegartes Hähnchenfleisch
1 EL Honig
etwas Salz und Pfeffer
ZUBEREITUNG
a 1. Die Zwiebel in kleine Stücke
schneiden, die Chili fein hacken
und den Kürbis würfeln. Zwiebel-
stücke in Olivenöl andünsten,
restliche Zutaten bis aufs Fleisch
und den Honig hinzufügen.
Damit die Muskeln a 2. Das Ganze zugedeckt 15 bis
optimal versorgt 20 Minuten lang köcheln lassen.
sind, sollten wie a 3. Fleisch nur grob zerkleinern
bei diesem leckeren und danach zusammen mit dem
Gericht Protein Honig untermischen. Mit Salz
und Kohlenhydrate und Pfeffer abschmecken, mit
im Verhältnis 2:1 Couscous (Kohlenhydrate) und
enthalten sein Koriander (Vitamine) anrichten.
DONNERSTAG ZUTATEN (2 PORTIONEN)
CHICKEN- 1 Süßkartoffel
CURRY ½ rote Paprika
½ Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 cm Ingwer
etwas Kokosöl
1 ½ EL gelbe Currypaste
200 ml Kokosmilch
2 TL Erdnussbutter
200 g gegartes Hähnchenfleisch
ZUBEREITUNG
a 1. Die Süßkartoffel in Würfel
zerkleinern, Zwiebel und Paprika
klein schneiden, den Knoblauch
und den Ingwer fein hacken.
Alles in einer heißen Pfanne mit
etwas Kokosöl etwa 5 Minuten
lang andünsten. Dann die Curry-
paste dazugeben und einrühren.
a 2. Die Mischung mit einem
Schuss Kokosmilch ablöschen.
Die Temperatur reduzieren und
den Pfanneninhalt anschließend
15 bis 20 Minuten köcheln lassen.
a 3. Zum Schluss Erdnussbutter
einrühren und Hähnchenfleisch
hinzufügen. Das Chicken-Curry
vorzugsweise mit Reis servieren.
Mit der
Qualität der
FREITAG
Fischsoße
steigt der
VIETNAM-
Eiweißanteil
darin — über
EINTOPF
20 Gramm ist
ein guter Wert
ZUTATEN (2 PORTIONEN)
1l Hühnerbrühe
1 cm Ingwer
2 Schalotten
120 g Reisnudeln
200 g gegartes Hähnchenfleisch
50 g Mungobohnensprossen
1 EL Fischsoße
etwas Chili, Koriander, Limette
ZUBEREITUNG
a 1. Die Hühnerbrühe in einem
Topf aufkochen. Danach die
Temperatur reduzieren, Brühe
köcheln lassen. Ingwer hacken,
Schalotten in Ringe schneiden,
beides nur kurz in der Pfanne
anrösten, dann zur Brühe geben.
a 2. Nudeln, Hähnchen und
Sprossen hinzufügen. Köcheln
lassen, bis die Nudeln gar sind.
Mit Fischsoße abschmecken.
a 3. Auf 2 Schüsseln verteilen
und nach Belieben mit Chili,
Koriander und Limette toppen.
März 2020 / Men’s Health 31
 ERNÄHRUNG

GESUNDE
16 -24 CHICKEN-
NUGGETS
Fast-Food-Lokale kannst du ab jetzt links liegen lassen, denn wir
haben eine fettarme Version der Hähnchenhappen (für 2 Personen)
in petto. Die schmecken richtig lecker und enthalten jede Menge
gesunder Zutaten. Die folgende Matrix hilft dir bei der Zubereitung

DIE BASIS

500 g Hähnchenhack 80 g Mehl 1 Ei 100 g Paniermehl

DER BOOSTER

Koriander + gehackte Zwiebel Petersilie + Zitronenschale Rosmarin + Knoblauch

REGT DIE VERDAUUNG AN STÄRKT DAS IMMUNSYSTEM ERHÖHT DIE KONZENTRATION

DER KICK

Ancho-Chili + Cumin Chiliflocken + Sojasoße Paprika + Zimt

BERUHIGT DEN DARM FORCIERT DAS FATBURNING VERHILFT ZU MEHR ENERGIE
F o t o s : PAV E L D O R N A K AT H E A R S T S T U D I O ( 1 0 )

ZUBEREITUNG
a 1. Hähnchenhackfleisch mit
50 Gramm eines Boosters und
1 Esslöffel einer Kick-Zutat ver-
mengen. Masse durchkneten,
nuggetgroße Kugeln daraus
formen, dann für 30 Minuten
in den Kühlschrank stellen.
a 2. Ei verquirlen. Jede Kugel
im Mehl wenden, dann ins Ei
dippen und anschließend im
Paniermehl wenden. Jede der
9
verschiedene
Kugeln dann so plattdrücken, Kombinationen
dass sie die ovale Form eines liefern je
Chicken-Nuggets annimmt. 30 Gramm Eiweiß
pro Teller
a 3. Nuggets im vorgeheizten
Ofen 15 bis 20 Minuten bei
180 Grad goldbraun backen.
Mit Salat, im Fladenbrot oder
ganz klassisch als Tellergericht
mit Pommes frites genießen.

32 Men’s Health / März 2020

 Ganz einfach
GESUND , NACHHALTIG
und LECKER essen

Weniger Aufwand und mehr Entspannung

im hektischen Alltag durch Holger
Strombergs Meal-Prep-Methode

Konkrete Tipps, Einkaufslisten und

Rezepte für eine leckere, gesunde und
planetenkonforme Ernährung

Mit vielen Experten-Beiträgen und den

fünf wichtigsten Leitlinien für mehr Durchblick
in der eigenen Ernährung

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Ernährungscoach und Fußballweltmeister-Koch Holger Stromberg zeigt, wie einfach gut

und gesund essen geht, wie viel Energie in natürlichen Lebensmitteln steckt und was
man schon durch kleinste Veränderungen für sich und den Planeten Gutes bewirken kann.

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 ERNÄHRUNG
Knapp 150 Gramm Protein stecken allein in der
Pastete — aber nicht alles auf einmal essen!

27
HÜHNER-
HERZEN
AUF BROT
Diese Innereien werden zu
Unrecht vernachlässigt.
Aber dank dieses Rezepts
wachsen sie dir sicher ans
Herz. Appetit kannst du dir
auf Seite 32 (links) holen.

ZUTATEN (4 PORTIONEN)
400 g Hühnerherzen
500 ml Milch
150 g Champignons
etwas Butter
150 g kernlose Weintrauben
12 Scheiben Baguette, diagonal geschnitten
120 g Ghee (Butterschmalz)
2 EL Brandy
ZUBEREITUNG

25
ZUTATEN für die Pastete 100 ml Brühe
a 1. In einer Küchenmaschine 3 EL Crème double
500 g Hähnchenleber alle Zutaten für die Pastete zu
1 Knoblauchzehe einer Masse zerkleinern. Nach

PRALLE
ZUBEREITUNG
Belieben mit Salz und Pfeffer
750 ml Sahne
nachwürzen. Eine Pastetenform a 1. Die Herzen einschneiden und
2 Eier

LEBER-
einfetten, Masse hineingeben. dann 1 Stunde in Milch einlegen.
2 EL Brandy Form mit Backpapier abdecken Die Champignons erst in Scheiben
und dann in die mit heißem schneiden, dann in etwas Butter

PASTETE
Power fürs nächste Work-
out gefällig? Dann teste
dieses Rezept. Es ist reich
an Proteinen, Eisen und
Vitamin A. Damit läuft das
nächste Training wie
geschmiert – versprochen!
2 EL Rinderjus
Wasser gefüllte Fettpfanne des
etwas Salz und Pfeffer vorgeheizten Backofens stellen.
Bei 240 Grad 90 Minuten garen.
ZUTATEN für das Chutney a 2. Für das Chutney Birnen
und Apfel in Stücke schneiden.
4 Birnen
Mit Knoblauch, Ingwer, Zucker
1 Apfel in einer Pfanne anschwitzen.
1 Knoblauchzehe Obst bei niedriger Temperatur
weich werden lassen. Schale
1 cm Ingwer
von der Orange abreiben, Saft
120 g Zucker auspressen, beides mit Essig,
1 Orange Rosinen und Safran beifügen.
120 ml Weißweinessig Pastete abkühlen lassen, dann
mit dem Chutney genießen.
50 g Rosinen
1 Prise Safran, gemahlen
200 g Tomaten, gestückelt
anbraten. Die aus den Pilzen aus-
tretende Flüssigkeit aufbewahren.
a 2. Die Weintrauben halbieren. Das
Baguette in Ghee rösten. Das Brot
herausnehmen, die Hühnerherzen
in derselben Pfanne anschwitzen
und mit Brandy flambieren. Fleisch
aus der Pfanne nehmen, Pilzsaft
und Brühe hineingeben. Das Ganze
umrühren, Flüssigkeit reduzieren.
a 3. Crème double, die Pilze und
die Trauben hinzufügen. Mit dem
Fleisch und geröstetem Baguette
servieren. Ein herzliches Gericht!

Klein, aber oho: Die filetartigen Pfaffenstückchen

26
sind im hinteren Bereich des Hähnchenrückens
in der Nähe der Keulen gelegen und bringen pro
Stück gerade einmal 5 Gramm auf die Waage.

BESTER
Das leicht dunkle Fleisch ist besonders
zart und sollte nicht nur wegen seines
Geschmacks in jedem Fall auf deinem

BISSEN
Teller landen, denn: Die kleinen Stücke
sind auch ein Genuss für die Gesundheit.
Das Fleisch ist reich an echten Boostern fürs
Immunsystem: Zink und Eisen. Hinzu kommen
beachtliche Werte an den Vitaminen A und K.

34 Men’s Health / März 2020

SPORT
LAUFENDE
KONTROLLEN
Eine Leistungsdiagnostik liefert die beste Grundlage für die Trainingssteuerung.
Unser Autor, ein passionierter Läufer, hatte seine letzte vor vielen Jahren – höchste
Zeit also für einen neuen Anlauf. Plus: wann sich die Analyse auch für dich lohnt

T E X T: HENNING LENERTZ F O T OS: ANDREA RÜSTER

Eine so genannte
Spiroergometriemaske
zur Atemgasanalyse
sieht ein wenig komisch
aus — und genau so
fühlt sie sich auch an

März 2020 / Men’s Health 37

 M
SPORT
eine bisher einzige Leistungsdiagnostik liegt
mehr als 5 Jahre zurück. Seitdem hat sich viel
getan. So schnell, wie ich damals beim Tempo-
dauerlauf gewesen bin, gehe ich heute einen
langen Lauf über 35 Kilometer an. Allerdings
konnte ich meine Marathon-Bestzeit in den
letzten 3 Jahren nur mühsam von 3:02 über
2:58 auf schließlich 2:56 Stunden steigern.
Der Durchbruch blieb aus. Da ich Ende April
beim Hamburg-Marathon meine Bestzeit so
nah wie möglich an die 2:45 bringen möchte,
beschließe ich also, meine Leistungsfähigkeit
und meine Trainingsvorgaben noch einmal
überprüfen zu lassen, und wende mich dafür
erneut an das LANS Medicum in Hamburg.
Dort empfängt mich Sportwissenschaftler
Maximilian Höflich. Der misst zuerst Größe,
Gewicht und Körperfett. Das Ergebnis sieht
gut aus: Bei einer Größe von 1,81 Meter wiege
ich 1,8 Kilo weniger als 2014 (64,7 Kilo), und
38 Men’s Health / März 2020
Für Läufer gilt: je
leichter, desto schneller —
dementsprechend sind
Körpergewicht und Fettanteil
wichtige Parameter
mein Körperfettanteil hat sich in der Zeit von
15,6 auf 7,7 Prozent halbiert. Dann geht’s aufs
Laufband – mit einer Spiroergometriemaske,
die mittels einer Atemgasanalyse Auskünfte
über den Stoffwechsel gibt. Anhand meiner
10-Kilometer-Bestzeit legt Max das Protokoll
für die Analyse fest. Das LANS Medicum nutzt
als eines der ersten Institute eine neue Me-
thode namens INSCYD. Anders als bei einem
Stufentest, wie ich ihn noch von meiner ersten
Diagnostik kenne, läuft man ähnlich wie beim
Intervalltraining 4 Belastungen mit kurzen
Pausen dazwischen. Zunächst laufe ich mich
10 Minuten ein. Dann pikst Max mir ins Ohr,
nimmt Blut ab, misst mein Laktat: keins da.
MA X B EGINNT MIT Belastungsstufe 1: 3:40er-
Pace. Mit der Maske fühle ich mich ein wenig
kurzatmig, doch ich überstehe die 6 Minuten
problemlos. Max nimmt wieder Blut ab. Nach
 DIESE WERTE SIND FÜR
DIE LEISTUNG WICHTIG

1
Männliche Profi-
läufer können mehr
als 80 ml/Min./kg
Gewicht/ schaffen. Vergleich:
Körperfett Ein gut trainierter
Rechnerisch ist Läufer hat einen
jedes Kilo Körper- Wert von etwa 50.
gewicht weniger Bei Frauen liegen
gleichzusetzen mit
die Werte um rund
einem Zeitgewinn
10 Prozent darunter.
von 2,5 Sekunden

4
pro Kilometer. Mit
5 Kilo weniger läuft
man den Marathon
also 8:48 Minuten Laufökonomie
flotter, bei gleicher Zeigt den Sauer-
Fitness. Wichtig ist stoffverbrauch bei
das Körpergewicht
unterschiedlichen
auch, weil viele
Laufgeschwindig-
Parameter der Leis-
tungsdiagnostik keiten. Je weniger
dazu ins Verhältnis Sauerstoff benötigt
gesetzt werden. wird, desto ökono-
mischer läuft man.

2
Laktatschwelle 5
(auch: anaerobe Energie-
Schwelle) stoffwechsel
Hierbei handelt Fett und Kohlen-
es sich um die Be- hydrate sind beim
lastungsintensität, Laufen wichtigste
bei welcher sich Energieträger. Bei
Laktatproduktion einer langsameren

Ich laufe mich ein, dann pikst

und -abbau in den Geschwindigkeit
Muskeln so gerade wird vor allem Fett

mir ein Arzt ins Ohr, nimmt Blut

noch die Waage verstoffwechselt.
halten. Je höher Mit zunehmendem
an dieser Schwelle

ab, misst mein Laktat: keins da

Tempo steigt der
das Tempo, desto
Kohlenhydratanteil.
schneller kann man
Vorteilhaft für Aus-
laufen, ohne zu
dauersportler ist
übersäuern. Daher
bezeichnet man es, wenn auch bei
einer Trabpause geht es weiter. 3:23er-Pace. sie auch als Dauer- hohem Lauftempo
Das entspricht genau dem, was ich beim Tem- leistungsgrenze. möglichst große
Mengen an Fett

3
potraining über 2000 Meter laufe. „Du bildest verstoffwechselt
zu wenig Laktat“, sagt Max. Dies bedeutet, werden, da dieser
dass die dritte Belastung schneller sein muss: Energieträger im
VO2 max Körper quasi unbe-
3:09er-Pace. Als die 3 Minuten rum sind, bin Maximale Sauer- grenzt vorhanden
ich erleichtert. Jetzt ist Laktat im Spiel, ich stoffaufnahme- ist; dagegen sind
schmecke es förmlich. Bei der letzten S ­ tufe fähigkeit ist ein Kri-
die Kohlenhydrat-
terium zur Beurtei-
muss ich mindestens zweieinhalb Minuten speicher in den
lung der aeroben
Muskeln und in der
durchhalten, darf maximal 4 Minuten laufen. Leistungsfähigkeit.
Sie zeigt an, wie Leber begrenzt.
Während Max mir wieder ins Ohr pikst, Außerdem gibt es
viel Sauerstoff der
diskutieren wir, wie schnell ich rennen soll. Organismus in der ein weiteres Limit:
Während der Leistungsdiagnostik Wir einigen uns auf 2:55. Schnell japse, nein, Ausbelastung pro Während eines
hat Sportwissenschaftler Minute höchstens Rennens können
Maximilian Höflich vom LANS Medicum
grunze ich nach Luft. Ein solches Tempo bin
verwerten kann, je Stunde maximal
die Werte jederzeit im Blick ich einfach nicht gewohnt. Die Beine kommen und wird zumeist 60 bis 90 Gramm
nicht mehr mit. Gerade eine Sekunde länger ins Verhältnis zum Kohlenhydrate ver-
als minimal gefordert halte ich das aus. Das Gewicht gesetzt. arbeitet werden.
Herz schlägt mir bis zum Hals – Puls: 189. ➤

März 2020 / Men’s Health 39

 SPORT
Auch die Lunge wird
getestet, denn ihr Volumen
hat große Auswirkungen auf
die Leistungsfähigkeit
D E R P U L S B E S TI M M T das Tempo. Auf dieser
sehr schlichten Formel basieren seit Jahren
die Trainingspläne vieler Läufer. Pläne, mit
denen Zigtausende ihre Ziele erreichen – von
„Einfach nur ankommen“ beim Marathon bis
zum Sieg im 5-Kilometer-Rennen. Das Grund-
prinzip effektiven Lauftrainings lautet: Wer
schneller und ausdauernder werden will, muss
beim Laufen unterschiedliche Trainingsvor-
gaben berücksichtigen. Wer immer nur das
gleiche Tempo und die gleiche Dis­tanz läuft,
wird sein Potenzial nie ausreizen. Mal schnell
rennen, mal erholsam joggen und mal lange
laufen, das ist der Schlüssel. Je variabler, desto
besser. Und das richtige Tempo für jede dieser
Einheiten geben so genannte Trainings- oder
Belastungsbereiche vor. Oftmals spricht man
Die vielen Tests zeigen mir meine
Stärken und Schwächen – aber
an Letzteren kann ich ja arbeiten
Bei der Leistungsdiagnostik
geht man an sein Limit —
oder versucht, so nah wie
möglich heranzukommen
40 Men’s Health / März 2020
in diesem Zusammenhang von langsamen,
ruhigen, lockeren, zügigen sowie schnellen
Dauerläufen. Eine andere Einteilung lautet:
Regeneration und Kompensation (REKOM),
Grundlagenausdauerbereich 1 (GA1), Grund-
lagenausdauerbereich 2 (GA2) sowie wett-
kampfspezifisches Ausdauertraining (WSA).
Egal, wie man sie nennt: Trainingsbereiche
beziehen sich stets auf die Herzfrequenz. Man
spricht deswegen auch von Pulsbereichen.
Es gibt auch Trainingsphilosophien, bei
denen die Belastung anhand der geplanten
Wettkampfgeschwindigkeit festgelegt wird.
Das empfiehlt sich aber nur für ambitionierte
Leistungssportler und Profis. Demgegenüber
besitzt der Puls einen entscheidenden Vorteil:
Er ist ein besonders genauer, weil hochgradig
individueller Gradmesser für körperliche Be-
lastung. Wie schnell ein Herz schlägt, hängt
unter anderem von Geschlecht, Veranlagung
und Trainingszustand ab. Der Herzschlag re-
agiert zudem empfindlich auf Stress, ob nun
in Form von körperlicher oder mentaler Über-
lastung. Auch Krankheiten spiegelt er wider.
Grundsätzlich gilt allerdings Folgendes: Je
schneller das Lauftempo, desto schlechter
wird die Sauerstoffversorgung der Muskeln.
Um einen Sauerstoffmangel auszugleichen,
schlägt das Herz schneller. Höheres Tempo
gleich höhere Belastung gleich höherer Puls,
wobei die erreichten Werte individuell ver-
schieden sind, abhängig einerseits vom Stoff-
wechsel, andererseits vom Trainingszustand.
D E R STO FF WEC H S E L S PI E LT bei sportlichen
Belastungen eine entscheidende Rolle. Beim
langsamen und ruhigen Dauerlauf wird mehr-
heitlich Fett verbrannt, beim schnellen Lau-
fen mehrheitlich Kohlenhydrate. Ab einem
bestimmten Lauftempo kommt der Körper
mit der Sauerstoffversorgung der Muskulatur
nicht mehr hinterher. Die Folge des Mangels
ist eine zunehmende Anhäufung von Laktat
in den Muskeln. Die Wissenschaft spricht von
aerober oder anaerober Energiegewinnung
(also mit oder ohne Sauerstoff). Der Bereich,
in dem sich Laktatabbau und -produktion die
Waage halten, nennt man anaerobe Schwelle
oder Laktatschwelle. Zur Bestimmung von
Trainingsbereichen und Laktatschwelle gibt
es Faustformeln. Die basieren meist auf der

maximalen Herzfrequenz, die sich ebenfalls
mit Hilfe von Faustformeln bestimmen lassen
soll. Auch moderne Sportuhren spucken frei-
giebig solche Werte aus. Doch all das ist mit
Vorsicht zu genießen. Wer genau wissen will,
wie leistungsfähig er ist, mit welchem Lauf-
tempo er am besten seinen Fettstoffwechsel
trainiert und wo die anaerobe Schwelle liegt,
kommt um Leistungsdiagnostik nicht herum.
M IT D E N DAT E N M E I N E R letzten Leistungs­
diagnostik hatte ich mich auf meinen zweiten
Marathon vorbereitet. Peinlich genau hielt
ich mich an die zuvor ermittelten Trainings-
bereiche. Beim langen Lauf versuchte ich, eine
Herzfrequenz von 154 nicht zu überschreiten,
weil dort der vorgegebene Bereich für einen
langsamen Dauerlauf endete. So lief ich im
6:00er-Schnitt los und wurde zunehmend
langsamer, da meine Herzfrequenz immer
weiter anstieg. Vor allem an heißen Tagen war
ich irgendwann quälend langsam unterwegs.
Nun sagen vielleicht einige: Da laufe ich
doch lieber nach Gefühl, als mich sklavisch
an fremde Vorgaben zu halten. Genau das war
auch meine Reaktion. Nach dem Marathon
Der Vorher-nachher-Vergleich
zeigt eindeutig, dass unser
Autor sich in den letzten 5 Jahren
deutlich verbessert hat
war es mir zu blöd, von irgendwelchen Werten
gebremst zu werden. Anfangs trug ich den
Pulsgurt noch, ignorierte aber die Anzeige auf
der Uhr. Irgendwann ließ ich ihn zu Hause.
Jahrelang hörte ich nicht mehr auf mein Herz.
Mit den neuen Daten werde ich das aber wie-
der machen. Her mit dem Leistungssprung!
EINE VIERTELSTUNDE NACH dem Laufband-
test sitze ich neben Max vor seinem PC. Wir
gehen die Daten durch und vergleichen sie mit
den alten. „Die maximale Sauerstoffaufnahme
von 71,8 ml/Min./kg ist sehr gut“, sagt Max.
Der Wert liegt um 12,8 höher als vor 5 Jahren.
Ebenfalls positiv: Die anaerobe Schwelle lag
früher bei einem Lauftempo von 4:41, heute
bei 3:30 Min./km. Auch die Trainingsbereiche
haben sich geändert. Sollte ich vor 5 Jahren
meine langsamen Dauerläufe bei einer Herz-
frequenz von 147 bis 154 Schlägen pro Minute
absolvieren, genügen dafür heute 125 bis 139.
Von solch langsamen Dauerläufen hätte ich
aber deutlich mehr machen sollen, denn mein
Fettstoffwechsel hinkt hinterher. Hier zeigt
sich der Vorteil des neuen Analyseverfahrens,
das neben VO2max und anaerober Schwelle
auch Laktatbildungsrate, Laufökonomie und
Stoffwechsel beurteilt. Fazit: Ich verbrenne
schon bei einer Pace von 4:51 mehr Kohlenhy-
drate, als ich pro Stunde zuführen kann. Also
ist fraglich, ob ich meine geplante Marathon-
DIE WICHTIGSTEN FRAGEN
ZUR LEISTUNGSDIAGNOSTIK
Was genau versteht man überhaupt
unter Leistungsdiagnostik?
Es handelt sich um ein von Medizinern,
Sport­instituten und Lauffachgeschäften
­angebotenes Testverfahren zur Ermitt-
lung der aktuellen sportlichen Leistungs-
fähigkeit und der individuellen Trainings-
bereiche. Dabei werden wesentliche
Para­meter der Laufleistung (siehe Kasten
auf Seite 39) objektiv gemessen. Je nach
Methode variieren die Kosten für eine
Diagnose zwischen 100 und 300 Euro.
Welche Testverfahren werden in
diesem Rahmen durchgeführt?
Es gibt ganz unterschiedliche Verfahren.
Meist findet die Ausbelastung für den
Test auf dem Rad- bzw. Ruder-Ergo­meter
oder auf dem Laufband statt. Es gibt
auch so genannte Feldtests, die im Freien
stattfinden. Wichtig ist, den Test sport-
artspezifisch durchzuführen, für Läufer
also laufend. Meist werden verschiedene
Belastungsstufen (Geschwindigkeiten)
von langsam bis schnell absolviert, dies
über eine bestimmte Dauer oder bis zur
völligen Erschöpfung. Immer wieder wird
zur Laktatbestimmung Blut abgenommen.
Ergänzend können Atemgase analysiert
werden (Spiroergometrie). Dies dient dazu,
Stoffwechselvorgänge zu analysieren.
Wer kann von einer umfangreichen
Leistungsdiagnostik profitieren?
Jeder. Der Test zeigt einem nicht nur die
eigene Leistungsfähigkeit, sondern liefert
auch die Basis für individuelle Belastungs-
vorgaben (Herzfrequenzbereiche) für eine
effektive Trainingssteuerung. Profis und
ambitionierte Hobbyläufer können anhand
regelmäßig durchgeführter Leistungs-
diagnostiken erkennen, ob ihre Trainings-
steuerung optimiert werden muss.
Liefert die Analyse auch machbare
Zielzeiten für den Wettkampf?
Ja, anhand der Leistung an der anaeroben
Schwelle lässt sich eine Zielzeit vorher-
sagen. Eine große Rolle spielen aber auch
Erfahrungswerte sowie Kenntnisse über
den Athleten. Zudem hängt die Leistungs-
fähigkeit vor allem im Marathon maßgeb-
lich von der Energieversorgung ab. Daher
wird bei manchen Diagnostikverfahren
(etwa im LANS Medicum Hamburg) auch
der Kohlenhydratverbrauch bei verschie-
denen Belastungsintensitäten ermittelt.
Pace von 3:55 Min./km über die volle Distanz
durchhalten kann, ohne dass mir zuvor der
Saft ausgeht. Bildlich gesprochen: Ich habe
einen starken Motor mit hohem Kraftstoff-
verbrauch. Ja, die Leistungsdiagnostik deckt
Stärken wie Schwächen schonungslos auf.
Aber an Schwächen kann man ja arbeiten.
März 2020 / Men’s Health 41
TRANSFORMATION

RUND UM DIE UHR

SCHLEMMEN
 Die neue Men’s-Health-Diät, die es seit Kurzem auch in
Buchform gibt, basiert auf der Regel: Du darfst essen,
was du willst – innerhalb einer gewissen Zeitspanne. Ein
Eckpfeiler des Ganzen ist das Intervallfasten. Es macht

E
das Abnehmen leichter und ist gesund. Im Folgenden
beschreiben wir, wie es sich auf den Körper auswirkt

T E X T: RUFUS RIEDER

ssen, worauf man Lust hat, und
trotzdem abnehmen – das steht im Fokus der
neuen Men’s-Health-Diät, die gerade auch als
Buch erschienen ist (siehe nächste Seite). Sie
basiert auf neuen wissenschaftlichen Unter-
suchungen und auf den Erkenntnissen zweier
renommierter Experten: Professor Andreas
Michalsen von der Charité Berlin, der auf das
Thema Fasten spezialisiert ist, und Professor
Stephan Geisler vom IST-Studieninstitut in
Düsseldorf, einer Koryphäe im Bereich der
Trainingsforschung. Dabei versteht sich un-
sere neue Diät als Ratgeber für eine gesunde,
nachhaltige Form des Abnehmens – ein enor-
mer Unterschied zu herkömmlichen Diäten.
„Das Fasten ist der Schlüssel zu allgemeiner
Gesundheit und einem langen Leben“, erklärt
Mediziner Michalsen. „Es lindert und besei-
tigt zahlreiche Krankheiten. Das Bemerkens-
werteste aber ist, dass das Fasten – nach jet-
ziger Datenlage – über die Physiologie in die
Alterung eingreift und somit durchaus wie ein
Jungbrunnen auf Menschen wirken kann.“ Im
Körper bleibt praktisch kein für die Gesund-
Foto: G E T T Y I M AG ES
lich lebensverlängernden Effekt, von dem die
Pharmafirmen nur träumen können. Fasten
unterstützt das Immunsystem, den Schlaf
sowie Sexualität und Fruchtbarkeit, es stärkt
die Psyche, fördert die Hirnfunktionen und
die Konzentration. Hier sind die Highlights.
IMMUNSYSTEM
NIE WIEDER ERKÄLTET
Wirst du immer wieder von Infekten geplagt?
Dann solltest du das Fasten auf jeden Fall mal
ausprobieren. Dass man dabei abnimmt, ist
natürlich klasse, wenn man sowieso ein paar
Kilo zu viel auf den Rippen hat. Doch Gewicht
zu verlieren ist nicht der eigentliche Zweck
des Fastens, sondern es geht dabei zuallererst
um Gesundheit. Dabei spielt es keine Rolle, ob
du Intervallfasten mit einem täglichen Zeit-
fenster für die Nahrungsaufnahme betreibst
oder ob du auf eine klassische Fastenmethode
mit längerem Nahrungsverzicht setzt. Haupt-
sache, du fängst damit an. Eine Erkältung ist
eine gute Gelegenheit, um mit dem Fasten zu
Immunsystem“, sagt Experte Michalsen. Bei
Infekten, die mit Fieber verbunden sind, hilft
es besonders gut, denn Fasten wirkt nahezu
jeder Art von Entzündungsprozess entgegen.
BLUTGEFÄSSE
GERINGERES HERZINFARKTRISIKO
Fasten hat auch erstaunliche Auswirkungen
auf unseren Blutdruck. Im Rahmen einer US-
Studie am Truenorth Health Center in Santa
Rosa unterzogen sich 174 Patienten über einen
Zeitraum von 11 Tagen einem Wasserfasten
mit null Kalorien. Dabei sank der systolische
Blutdruck (also der obere der beiden Werte) im
Schnitt um 37 mm Hg, bei schweren Hyperto-
nikern sogar um 60 mm Hg. Eine so deutliche
Verbesserung erreichen Ärzte normalerweise
nicht einmal mit Medikamenten. Zugegeben:
Es ist nicht jedermanns Sache, 11 Tage radikal
zu fasten – und es ist auch nicht Bestandteil
der Men’s-Health-Diät. Die Studie zeigt aller-
dings, in welchem Maße sich körpereigene
Heilkräfte mobilisieren lassen. Auch wenn du

heit relevantes System davon unberührt.
Fasten wirkt unter anderem entzündungs-
hemmend und stimmungsaufhellend, es ver-
bessert die meisten Stoffwechselparameter in
Organen und Geweben – mit einem mutmaß-
beginnen, denn wenn ein Mensch krank ist,
hat er meist ohnehin nicht so viel Appetit. Das
ist eine natürliche Reaktion des Körpers, die
nicht grundlos erfolgt. „Kurzzeitfasten über
3 bis 5 Tage stärkt langfristig betrachtet das
nicht auf die Nulldiät stehst, kannst du dir den
Effekt zu Nutze machen: mit Intervallfasten.
Übrigens ist die Wasserdiät auch aus der Sicht
von Ärzten nicht zwingend notwendig. Das
klassische Heilfasten nach der Methode von ➤

März 2020 / Men’s Health 43

 TRANSFORMATION
SO KLAPPT’S MIT
DEM ABSPECKEN
Ob gedruckt oder in digitaler Form,
alle Details auf einen Blick zur neuen
Men’s-Health-Diät findest du auf
dieser Seite – oder im Internet unter
MensHealth.de/diät. Viel Erfolg!
1 Otto Buchinger zum Beispiel beinhaltet die
Dein Buch
Top-Einstieg: „Die Men’s-Health-Diät“
von Oliver Bertram ist die neue Bibel für
alle, die nachhaltig abnehmen wollen. Mit
vielen Rezepten für jeden Ernährungsstil,
zielgerichteten Trainingsplänen und
effektiven Fett-weg-Übungen für nahezu
jedes Leistungslevel (Südwest, 20 Euro).
2
Dein Coach
Individuell schlanker: Das 5-köpfige
Personal-Trainer-Team von Men’s Health
steht für schnellste Resultate, denn die
Coaches schneidern jedem einen ganz
persönlichen 12-Wochen-Plan auf den
Leib. Einer der Top-Trainer ist sogar auf
die Men’s-Health-Diät spezialisiert (Infos:
MensHealth.de/personaltrainerteam).
3
Dein Plan
Du hast es ganz besonders eilig? Dann
warten unsere Abnehmpläne inklusive
passendem Trainingsprogramm bereits
als Download auf dich! Einfach runter-
laden und loslegen (MensHealth.de/diät).
4
Deine App
App nehmen statt Abnehmen: Auch
in unserer erfolgreichen Fitness-App
„Men’s Health Personal Trainer“ haben
wir ein Diät-Special parat. Neben der
Food-Strategie findest du dort mehr als
1000 Übungsvideos, mit deren Hilfe du
direkt ein Fett-weg-Training absolvieren
kannst. „Men’s Health Personal Trainer“
gibt’s im App-Store und bei Google Play.
44 Men’s Health / März 2020
FASTEN WIRKT STIMMUNGSAUFHELLEND –
SPÄTESTENS VOM 4. TAG AN BESSERT SICH
DIE LAUNE DES FASTENDEN, WENN DER
KÖRPER GLÜCKSHORMONE AUSSCHÜTTET
tägliche Aufnahme von 200 bis 500 Kalorien
in Form von flüssiger Nahrung wie Säften.
BLUTZUCKERSPIEGEL
SCHLUSS MIT DIABETES
Der Anstieg des Blutzuckerspiegels ist eine
normale Folge der Nahrungsaufnahme. Das
Essen wird im Verdauungstrakt zerlegt und
dann als Glukose durch die Arterien transpor-
tiert. In allen Organen steht es so als Brenn-
stoff zur Verfügung. Nicht normal ist dagegen
ein dauerhaft erhöhter Blutzuckerspiegel –
dann handelt es sich um Diabetes. Man kann
sich gut vorstellen, dass der Verzicht auf Nah-
rung den Blutzuckerwert senkt. Genau das ist
der Fall. Praktisch jeder Patient, der unter
Typ-2-Diabetes leidet und auf Insulinzufuhr
angewiesen ist, braucht weniger von dem als
Medikament verabreichten Hormon, wenn er
fastet. Aber nicht nur das: Weil Übergewicht
zur Verschlimmerung der Erkrankung führt,
ist der Abnehmeffekt des Fastens ein weiterer
Pluspunkt. Noch mehr Tipps, wie du Diabetes
vorbeugen kannst, findest du ab Seite 70 in
diesem Heft. Wichtig für Diabetiker: Wer mit
dem Fasten anfangen will, sollte seinen Arzt
einbeziehen, denn die Medikamentenzufuhr
darf nicht auf eigene Faust gesenkt werden!
VERDAUUNG
SELTENER DARMERKRANKUNGEN
Im Darmbereich leben viele Millionen winzi-
ger Keime, die nicht bösartig sind, sondern
dem Menschen gute Dienste bei Verdauung
und Krankheitsabwehr leisten. Sie bilden das
so genannte Mikrobiom. Gerät dieses aus dem
Gleichgewicht, drohen chronisch-entzünd-
liche Darmerkrankungen (CED) wie Morbus
Crohn und Colitis ulcerosa. Wenn du fastest,
wird dein Mikrobiom gestärkt, nehmen An-
zahl und Vielfältigkeit gutartiger Bakterien
zu. Gleichzeitig wird die Darmschleimhaut
zuerst ab- und anschließend neu aufgebaut.
Beim Heilfasten kann man deshalb im besten
Sinne von einer Darmsanierung sprechen, die
hilft, Erkrankungen nachhaltig vorzubeugen.
GEHIRNZELLEN
WENIGER KOPFSCHMERZEN
Die Wirkung des Fastens auf neurologische
Erkrankungen und auf die Gemütsverfassung
ist umfangreich. In Tierversuchen kamen US-
Forscher an der Johns Hopkins University in
Baltimore zu schockierenden Ergebnissen:
Mäuse, die mit viel Fett und Zucker gefüttert
wurden, entwickelten nicht nur Übergewicht,
sie wurden auch dumm. Sobald die kleinen
Nager fasteten, verschwanden ihre Lern- und
Gedächtnisprobleme wieder. Für Menschen
ist mittlerweile gut dokumentiert, dass das
Fasten Erkrankungen wie Demenz, Multipler
Sklerose, Parkinson und Schlaganfall entge-
genwirkt. Durch Nahrungsverzicht steigt die
körpereigene Produktion des so genannten
Brain-Derived Neurotrophic Factor (BDNF).
Er verhindert, dass Gehirnzellen absterben
und regt gleichzeitig deren Neubildung an.
Fasten wirkt auch stimmungsaufhellend. So
stellte Experte Michalsen im Rahmen einer
Patientenbefragung fest, dass sich die Laune
fastender Menschen im Schnitt spätestens
vom 4. Fastentag an verbessert. Vermutlich ist
die verstärkte Ausschüttung von Glückshor-
monen wie Serotonin dafür verantwortlich.
Auch Migräne und Kopfschmerzen treten
im Anschluss ans Fasten seltener auf. Das liegt
einerseits am erwähnten Serotonin-Effekt,
andererseits geht die Einnahme von Schmerz-
mitteln und anderen Medikamenten zurück.
Diese lösen langfristig nämlich oft noch mehr
Kopfschmerzen aus und bewirken dadurch
genau das Gegenteil dessen, was der Patient
sich eigentlich wünscht. Diesen Teufelskreis
kann Fasten durchbrechen. Und sogar bei De-
pressionen wirkt es sich positiv aus, allerdings
nur in leichten bis mittelschweren Fällen.

BIOHACK DES MONATS
GETESTET, DURCHLEUCHTET UND BEWERTET VON UNSEREM REDAKTIONSCOACH NICO AIRONE
Hanf im Glück
Die regenerativen Vorteile von CBD-Öl sind gerade in aller Munde.
Aber gehört’s dort auch hin? In Folge 1 unserer neuen Rubrik nimmt
unser Biohacking-Experte das angesagte Hanföl unter die Lupe
Entdecke ich
eine neue Nahrungsergänzung,
die mich nach vorne bringen
könnte, fackle ich nicht lange:
Nach kurzem Nutzen-Risiken-
Check landet ein Produkt fix
in meinem prall gefüllten Supp-
Schrank. Ob’s dort als Dauer-
F o t o s : P H I L L I P G ÄT Z , S H A B L O N / S T O C K . A D O B E . C O M
gast und zur Empfehlung taugt,
zeigt sich nach ausgiebigen
Recherchen und Selbsttests.
So lief es auch beim sagenum-
wobenen CBD-Öl. CBD steht
für Cannabidiol, eines der
vielen Cannabinoide aus der
Hanfpflanze. Etliche Studien
konnten einen schlaffördern-
den Effekt des in Öl gelösten
Wirkstoffs belegen. Es wirkt
zudem entzündungshemmend,
beruhigend, angstlösend – ist
also ideal für die Regeneration.
Ein Rausch bleibt dagegen aus:
Anders als THC wirkt CBD
nicht psychoaktiv. Zünden die
anderen Versprechen bei mir?
MEIN ERSTES MAL
Das Öl gibt es in verschiedenen
Konzentrationen. Im Internet
werden sogar Pasten mit bis zu
70 Prozent CBD-Anteil ange-
boten. Ich starte eher vorsichtig
mit einer 5-Prozent-Lösung, von
der ich 2-mal 10 Tropfen jeweils
Etliche Studien belegen, dass man mit
Hanföl besser schläft; ein Rausch bleibt
aber aus – ist ja auch kein THC drin
für eine Minute unter der Zunge
halte, bevor ich sie schlucke.
Damit komme ich an diesem
Abend auf 50 Milligramm CBD.
Nach jeder Dosis verzichte ich
10 Minuten lang auf Essen und
Trinken, um die Aufnahme
über die Mundschleimhaut mit-
zunehmen. Geschmacklich
dominiert das typische Hanf-
aroma. Und das Zeug wirkt!
Ein paar Minuten später fühle
ich mich entspannt wie nach
einem Saunagang. Die Nacht
schlafe ich tief, träume lebhaft.
Alle drei Effekte treten in den
folgenden Wochen immer wie-
der auf. Top! Was ich aber auch
merke: Am Folgetag brauche
ich einen Kaffee mehr, um auf
mein gewohntes Energielevel
zu kommen. Also lege ich den
Konsum auf die Abende vor
trainingsfreien Tagen, nehme
das Öl fest in meine Routine
auf. Unterdessen bricht ums
CBD ein Hype aus: Apotheken,
Drogerien und Supermärkte
nehmen das Öl ins Sortiment,
im Netz wächst das Angebot
wie gut gedüngter Hanf. Doch
dann hagelt’s plötzlich Kritik.
DIE LETZ TE ÖLUNG ?
Im Sommer 2019 sorgt eine im
Schweizer Chemie-Fachblatt
„Molecules“ abgedruckte Studie
für einen weltweiten Aufschrei.
Darin wiesen Forscher nach,
dass CBD die Nieren massiv
schädigen kann. Kurz überlege
ich, das Öl zu entsorgen. Doch
dann schaue ich mir die Studie
an und staune: Erstens wurden
die Tests dort an Mäusen durch-
LIFE
geführt, und die erhielten eine
zur Epilepsie-Therapie emp-
fohlene Megadosis, die auf den
Menschen übertragen bei meh-
reren Tausend Milligramm auf
einmal läge; zweitens wurde das
verwendete CBD im Nervengift
Hexan extrahiert, dessen leber-
schädigende Effekte bekannt
sind. Das macht die Studie für
meine Zwecke irrelevant. Also
Entwarnung. Ich lerne jedoch
noch mehr – etwa, wie wichtig
die Produktqualität ist. Ein
Merkmal dafür ist der Begriff
„Vollspektrum-Hanföl“, der
eine an der Natur orientierte
Guter Tropfen
Schonend hergestelltes Hanföl-
Extrakt mit 10 Prozent CBD:
Vollspektrum-CBD-Gold von
Natugena, 10 ml, um 60 Euro;
Infos unter www.natugena.de
Aufnahme garantiert. Auch
sollte man auf schonende CO2 -
Extraktion achten (gilt nicht
für Alkohol-Extraktion). Mit
diesem Wissen im Hinterkopf
gönne ich mir jetzt alle 3 Tage
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Lösung. Das entspricht zwar
nur 7 Milligramm, die ich aber
ähnlich stark spüre wie meine
ursprüngliche 50-mg-Dosis. So
bleibt das CBD-Öl in meinem
Supp-Schrank ein Dauergast.
März 2020 / Men’s Health 45
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Deutscher Pressevertrieb GmbH als leistenden Unternehmer.
 EXTRA
MÄRZ 2020

Ab jetzt in jedem
Men’s Health:
14 Sonderseiten
zu einem Trend-
Thema — diesmal
geht’s um E-Sport

LASST DIE SPIELE

BEGINNEN
Angesagter E-Sport: Die Turniere sind zu wahren Zuschauermagneten
geworden und gastieren in riesigen Arenen. Game on!
F o t o : E S P AT M E D I A / G E T T Y I M A G E S

EXPERTEN-INTERVIEW SPIELER-RANKING ZOCKER-EQUIPMENT GAMING-CHECK

Ist E-Sport überhaupt Men’s Health stellt die besten Von Konsole bis Gaming- „Ringfit Adventure“ im
Sport? Das fragten wir einen Gamer der Welt vor – und eine Headset: Diese Profi-Tools Praxistest – wie man durch
Trainingswissenschaftler Spielerin der Weltklasse brauchst du zu Hause Daddeln abnehmen kann
SEITE 50 SEITE 53 SEITE 56 SEITE 58

März 2020 / Men’s Health 47

 E-SPORT-EXTRA

MONI-TOOOR! Die Stimmung in einer

E-Sport-Arena gleicht der in einem
Fußballstadion. Hier liefern sich
die Spieler von Vici Gaming und Team
Secret eine packende „Dota 2“-Partie.
 E-SPORT:
THE NEXT
LEVEL Horrende Preisgelder und Zuschauerzahlen
in Millionenhöhe: E-Sport bricht momentan alle
Rekorde. Aber ist der Hype gerechtfertigt?
Men’s Health erklärt das digitale Phänomen
T E X T: M A R T I N W E R N E R

E
s ist ein wahrlich atemberaubender Battle.
Seit mehr als einer Stunde duellieren sich
zwei der besten Mannschaften der Welt vor
einem Millionenpublikum – mit Tastatur,
Maus und Controller. Die Stimmung unter
den Zuschauern brodelt, der Puls der Spieler
ist am Anschlag. Und dann: ein Double Kill!
Foto: C H R I S EM I L JAN S S EN/I MAG O
Massenphänomen entwickelt. War er noch Ende der
1990er-Jahre vorwiegend unter Computer-Nerds
bekannt, gehen E-Sport-Events heutzutage in aus-
verkauften Arenen vor Tausenden von Zuschauern
über die Bühne und werden per Livestream oder im
Fernsehen von einem Millionenpublikum verfolgt.
Die Preisgelder erreichen astronomische Summen,

Die Stimme des Kommentators überschlägt
sich, die Zuschauer springen auf, der Hallenboden
bebt. Das Finale ist entschieden, und der neue Welt-
meister in „Dota 2“ darf sich über eine Siegprämie
im 8-stelligen Bereich freuen. Willkommen beim
E-Sport, dem Sport der digitalen Generation! Wie
keine andere Disziplin hat sich der rechnerbasierte
Wettkampf in den letzten Jahren vom Nischen- zum
die E-Sport-Athleten werden vielerorts wie Popstars
verehrt. In diesem Special erklärt Men’s Health –
unterstützt unter anderem durch den Experten Felix
Falk, Geschäftsführer des Verbandes der deutschen
Games-Branche (www.game.de) –, was hinter dem
Boom steckt, welche Teams und Pro-Gamer die Elite
bilden und welche Eigenschaften erforderlich sind,
um selbst ein professioneller Zocker zu werden.

März 2020 / Men’s Health 49

 E-SPORT-EXTRA
IST E-SPORT EIGENTLICH RICHTIGER SPORT?
Die Zockerei vor den Bildschirmen wird von vielen Sportlern immer noch belächelt und nicht ernst genommen.
Warum ist das so? Das hat uns im Interview der Trainingswissenschaftler Professor Ingo Froböse verraten
VON DEN BESTEN LERNEN Auf riesigen Leinwänden werden die spannenden Battles in den Arenen
übertragen. Die anwesenden Fans versuchen jede Taktik, jede Tastenkombination zu adaptieren.
Was ist Sport? Gibt es dafür
eigentlich eine Definition?
Eine klassische Definition für
Sport gibt es nicht mehr. Er
entwickelt sich ständig weiter,
ist eben nicht mehr nur die
reine körperliche Bewegung.
Was ist Sport dann? Welche
Merkmale beschreiben ihn?
Den Sport charakterisiert eine
oft wettkampforientierte, mess-
bare Veränderung von Dingen,
die durch Training beeinflusst
werden können. Bekannt sind
natürlich Bereiche wie Training,
Wettkampf und Belastung,
aber auch spielerische, kreative
und künstlerische Leistungen
gehören unter dieses Dach.
Sport ist also nicht nur Sport,
wenn man körperlich aktiv ist?
Nehmen wir zum Beispiel den
Schießsport – übrigens eine der
größten organisierten Sport-
50 Men’s Health / März 2020
arten in Deutschland. Da ist es
sogar verpönt, sich zu bewegen.
Schießsportler treiben es gar
so weit, dass sie sich ihre Arme
abbinden, damit dort kein Blut
mehr hineinfließt. Denn es gilt,
jede Bewegung zu vermeiden,
weil diese die Schießleistung
beeinträchtigt. Sogar der Puls-
schlag ist da kontraproduktiv.
Warum wird E-Sport dann von
vielen Organisationen noch
nicht als Sportart anerkannt?
Da hat der Deutsche Olympische
Sportbund, der DOSB, leider den
Finger drauf. E-Sport betrachtet
der DOSB als Geschäftsmodell
und damit als gewinnorientiert,
was nach Auslegung des DOSB
bei klassischen Sportarten nicht
der Fall ist. Ein Hauptargument
für die Ablehnung ist übrigens
der Aspekt, dass E-Sport nach
Auffassung des DOSB zu wenig
ethische Werte beinhaltet.
Ist der FC Bayern München
denn kein Geschäftsmodell?
Genau das ist der Punkt! Es geht
um die Gemeinnützigkeit, und
die steht möglicherweise dann
in Frage, wenn man – wie beim
E-Sport – den Sport und das Ge-
schäft miteinander verknüpft.
Allerdings ist das zum Beispiel
im Fußball schon seit Jahren der
Fall. Der FC Bayern ist ja kein
Verein im klassischen Sinne,
sondern ein Geschäftsmodell.
Und wo ist dann das Problem?
Das Grundproblem ist, dass die
Spiele von großen Unternehmen
entwickelt werden. Sie geben die
Regeln und die Spielformen vor.
Damit hat eine gemeinnützige
Organisation wie der DOSB keine
Möglichkeit einzugreifen – die
Rahmenbedingungen bekommt
er quasi von außen aufgedrückt.
F o t o s : A C T I O N P R E S S , S E B A S T I A N B A H R , A S S O C I AT E D P R E S S / P I C T U R E - A L L I A N C E , D O TA 2 T H E I N T E R N AT I O N A L
Zurück zum E-Sport: Welche
Der Stress, den seiner Charakteristika ähneln
denen des klassischen Sports?
einer beim realen Zum Beispiel die stark erhöhte
Elfmeterschießen Herzfrequenz auf Grund der
hat, ist mit dem am Anspannung im Spiel, die gleicht
der eines Autorennfahrers. Oder
Computer absolut die Stressparameter bei einem
gleichzusetzen Elfmeterschießen – die ähneln
am Computer denen, die auch
bei realen Strafstößen auftreten.
Dann müssen E-Sport-Profis
aber auch trainieren ...
... wie jeder andere Profi-Sportler
auch, täglich 2 bis 3 Stunden
am Morgen und 2 bis 3 Stunden
am Abend. Mittags wird zirka
2 Stunden körperlich trainiert.
Körperlich? Krafttraining?
Die Spieler sitzen am Stück bis
UNSER GESPRÄCHSPARTNER zu 4 Stunden, da geht ohne eine
Professor Ingo Froböse ist
seit 6 Jahren im E-Sport
ausgeprägte Muskulatur im
tätig. Zurzeit entwickelt Rumpfbereich nichts. Zudem
er mit der Sporthochschule
Köln ein Trainingslehrbuch
müssen sie jede Sekunde voll
speziell für E-Sportler. da sein, da ist Ausdauer nötig.
 DIESE GAMER SIND GESCHICHTE An einem
März-Wochenende im Jahr 2006 zockten in
Dresden 1000 Spieler aus Deutschland
und Österreich, der Schweiz und Holland
43 Stunden lang im LAN-Modus in Turnier-
form, um am Ende ihren Champion zu küren.

In den 1980ern organisierte E-Sport-Pionier

Walter Day zahlreiche Videospiel-Wettbe-
werbe. Er gründete darüber hinaus das erste
Videospiel-Team und entwickelte die erste
internationale Highscore-Liste für Gamer.

Anfang der 1990er-Jahre ermöglichte das

Aufkommen neuer Netzwerktechnologien
und -schnittstellen Gamern erstmals, ihre
Heimcomputer in lokalen Netzen mitein-
ander zu verbinden – die LAN-Partys waren
geboren. Fortan war der digitale Siegeszug
nicht mehr zu stoppen. Im Jahr 1999 lockte
die deutsche Gamers Gathering bereits rund
1600 Teilnehmer aus ganz Europa zum digi-

SEIT WANN WIRD ÜBERHAUPT GEZOCKT? talen Kräftemessen nach Duisburg. 5 Jahre
später gelang der Dreamhack Winter 2004
Welches Game gilt als das erste der Welt? Und wie kam es in den 1990er-Jahren in Jönköping (Schweden) mit über 5000 Teil-

B
zu den unzähligen LAN-Partys? Wir öffnen das Geschichtsbuch des E-Sports nehmern ein neuer Besucher-Weltrekord.

ereits 1952 haben der britische In- den Heimgebrauch sowie das zunehmende In den 2000er-Jahren erschloss die Szene
formatikprofessor Alexander Shafto Angebot an für diese konzipierten Spielen. noch einmal völlig neue Dimensionen. Die
Douglas und der US-amerikanische Neben den Konsolen für zu Hause waren aber zunehmende Verfügbarkeit von Breitband-
Physiker William Higinbotham mit auch Arcade-Automaten in Spielhallen mit Internetzugängen, gepaart mit steigender
dem Spiel „OXO“ den Grundstein Games wie „Pong“, „Pac-Man“ und „Donkey Leistungsfähigkeit der Spiele-PCs, ermög-
für nachfolgende Computer- und Kong“ in den 1980er-Jahren für den rasanten lichte es den Gamern, ihre digitalen Duelle
Videospiele gelegt. Nur 6 Jahre spä- Aufstieg verantwortlich. Diese Spiele prägten um die Spitze der Highscore-Listen über Zeit-
ter, 1958, folgte „Tennis for Two“, das für das quasi eine komplette Generation von Gamern. zonen und Ländergrenzen hinweg zu führen.
kompetitive Gaming wegweisend war. Neben
Douglas und Higinbotham hat auch der US-
Informatiker Steve Russell maßgeblich zur
Entwicklung des digitalen Sports beigetra-
gen. Er entwickelte 1962 am Massachusetts
Institute of Technology (MIT) die Weltraum-
simulation „Spacewar!“, bei der erstmals ein
menschlicher Spieler gegen einen computer-
simulierten Kontrahenten antreten konnte.

Zu Beginn der 1970er-Jahre waren Video-

und Computerspiele sowie deren Bedienele-
mente vorwiegend Personen an Universitä-
ten zugänglich. Dies änderte sich durch die
Entwicklung neuer, günstiger Computer für

GROSSE KLASSE, RICHTIG KASSE Gaming

der Superlative: Bei der „Dota 2“-WM
im US-amerikanischen Seattle 2017
besiegt das Team Newbee aus China das
europäische Team Liquid — der Lohn:
knapp 11 Millionen Dollar Preisgeld.

März 2020 / Men’s Health 51

 E-SPORT-EXTRA

ERLÖSQUELLEN DES
E-SPORTS WELTWEIT
84,0 Mio. €
102,7 Mio. € Merchandising
Dienstleistung und Ticketing
(etwa Event-
Ausrichtung 317,5 Mio. €
für Spiele- Sponsoring
Publisher)

10 %

13 %
40 %
2018

Quelle: Newzoo, game. © Newzoo, game 2019

18 %

19 %

141,9 Mio. €
Medienrechte 153,5 Mio. €
Werbung

Summe: 800 Mio. €

WO KANN MAN SICH DIE EVENTS ANSEHEN? Ereignisse spezialisiert haben und somit ein
fester Bestandteil des E-Sport-Systems sind,
verfolgen Millionen Zuschauer die Turniere
Insbesondere für Highlight-Veranstaltungen sind die Tickets meist extrem schnell

I
vergriffen. Mit diesen Tipps gibt es online immer einen Platz in der ersten Reihe
m Laufe seiner rasanten Entwicklung
haben sich im E-Sport zahlreiche Ligen
und Turniere etabliert. Die Mega-Events
sorgen in der Szene regelmäßig für neue
Superlative in Sachen Streaming-Zahlen
und Ausschüttung von Preisgeldern für
siegreiche Einzelspieler oder Teams, die
so genannten Clans. Veranstaltungen wie die
League of Legends World Championship, die
ESL One oder The International füllen dabei
ganze Stadien. Außerdem übertragen immer
mehr Sender des klassischen, linearen Fern-
sehens wie Pro Sieben MAXX oder SPORT 1
bedeutende E-Sport-Veranstaltungen live.
Doch damit nicht genug: Im Januar des ver-
gangenen Jahres hat SPORT 1 gar den ersten
E-Sport-Sender im deutschsprachigen Raum
an den Start gebracht: eSPORTS 1. Auch über
Online-Streaming-Dienste wie Twitch oder
Mixer, die sich auf die Übertragung solcher
und Ligapartien. Auch Youtube und Facebook
zeigen immer öfter E-Sport. Unterm Strich
schalten sich so in Deutschland annähernd
13 Millionen Menschen zu, wenn irgendwo
auf der Welt ein bedeutendes E-Sport-Event
über die Bühne geht – eine atemberaubende
Zahl! Was in den 1970er-Jahren einen eher
bescheidenen Anfang nahm (siehe vorige
Seite), hat demnach heute jeder 5. Deutsche
auf dem Schirm. Von den 16- bis 24-Jährigen
hat sich sogar fast jeder Zweite bei uns schon
mal eine E-Sport-Übertragung angeschaut.

DIE TOP 3 IN SACHEN

PREISGELDER

The International League

Preisgelder insgesamt: of Legends
34 330 069 Euro; World
Austragungsort 2019: Championship
Shanghai (China) Preisgelder
Fortnite World Cup insgesamt:
Preisgelder insgesamt: 6 450 000 Euro;
15 287 500 Euro; Austragungs-
FAST WIE BEIM FUSSBALL Fans kleiden WIR SIND WELTMEISTER! Beim E-World-Cup-
sich gerne in den Trikots ihrer Idole — Austragungsort 2019: land 2018: Finale in London holt sich der Deutsche
wie hier in der Kölner Lanxess-Arena. New York (USA) Südkorea Mohammed „MoAuba“ Harkous den WM-Titel.

52 Men’s Health / März 2020

 DIE 3 BESTEN WELCHE GAMES SIND DIE ABSOLUTEN KNALLER?
SPIELER Bist du bereit für einen spektakulären Schlagabtausch im World Wide Web? Men’s Health

ÜBERHAUPT stellt auf dieser Seite die 4 beliebtesten Computerspiele vor. Ran an die Konsolen, Männer!

Ranking, gemessen an
den erspielten Preisgeldern 1
(Stand: November 2019) „Dota 2“
Mehr als 195 Millionen Euro
an Preisgeldern wurden bereits
an die Cracks dieses Action-
Echtzeit-Strategiespiels ausge-
schüttet, das die Valve Corpora-
tion entwickelt und im Jahr 2013
veröffentlicht hat. Zu Höchstzei-
ten waren im Schnitt mehr als
14 Millionen Zocker pro Monat
1. PLATZ im 5-gegen-5-Battle-Game aktiv.
JOHAN „N0TAIL“ Der kostenlose Titel ist auf PC
SUNDSTEIN (26) oder Mac bei Steam spielbar.
de.dota2.com
aus Dänemark
Spiel: „Dota 2“
Preisgelder insgesamt:
6 183 507 Euro
2
„Counter Strike:
in 109 Turnieren
Global Offensive“ (CS:GO)
Bei dem taktischen Ego-Shooter
2. PLATZ wird auf einem begrenzten Spiel-
JESSE „JERAX“ feld ein Gefecht zwischen 2 Teams
F o t o s : C O L I N Y O U N G - W O L F F/ R I O T G A M E S ( 1 ) , G E T T Y I M A G E S ( 1 ) , T O M J A C O B S / R E U T E R S ( 1 ) , I M A G O ( 1 ) , D A L E T I D Y/ R E D B U L L C O N T E N T ( 1 )

VAINIKKA (27) ausgetragen. Das Spiel ist eben-

aus Finnland falls von Valve in Zusammenarbeit
Spiel: „Dota 2“ mit Hidden Path Entertainment
entwickelt und 2012 veröffentlicht
Preisgelder insgesamt: worden. Knapp 80 Millionen Euro
5 806 075 Euro an Preisgeldern sind dabei bisher
in 64 Turnieren ausgeschüttet worden. Kostenlos
spielbar auf PC, Mac, Konsolen.
3. PLATZ www.csgo.net
ANATHAN „ANA“

3
PHAM (20)
aus Australien
Spiel: „Dota 2“ „Fortnite“
Preisgelder insgesamt: Der Senkrechtstarter der Szene!
5 384 190 Euro Erst Mitte 2017 erschienen, wurde
in 24 Turnieren bereits um mehr als 75 Millionen
Euro gezockt. Bis zu 100 Spieler
treten beim Online-Battle-Game
entweder allein oder in Teams von
bis zu 4 Spielern gegeneinander

UND DIE BESTE an. Zu Beginn werden alle Spieler

mit den gleichen Waffen auf die

FRAU DER WELT

gleiche Karte gespült. Und Action!
Ist auf fast allen Geräten spielbar,
auch mobil auf Android und iOS.
Männersport? Von wegen! epicgames.com
Sie ist nicht die einzige Frau
in der Szene, aber die beste
4
„League of Legends“ (LoL)
Das Action-Echtzeit-Strategie-
spiel kommt von Riot Games und
ist bereits seit 2009 auf dem
Markt. In puncto Nutzung fiel die
Schallmauer im Jahr 2016: Mehr
als 100 Millionen Gamer waren zu
SASHA „SCARLETT“ dieser Zeit pro Monat im Einsatz.
HOSTYN (26) Gespielt wird am PC oder Mac im
aus Kanada Modus 3 gegen 3 oder 5 gegen 5.
Jedes Team bekommt eine Seite
Spiel: „Star Craft 2“ der Karte, muss dann versuchen,
Preisgelder insgesamt: das Lager des Gegners zerstören.
320 550 Euro in 191 Turnieren play.euw.leagueoflegends.com

März 2020 / Men’s Health 53

 E-SPORT-EXTRA
BASH? BOOSTEN? CREEPEN? HÄ?
Alle E-Sport-Newcomer verstehen jetzt wahrscheinlich nur Bahnhof.
Aber keine Panik! Wir verraten hier die Code-Wörter der Gamer
Ace
Englisch für Ass. Meint
jenen Spieler, der das
komplette Gegnerteam
in einer Runde besiegt.
Bash
Deutliche Niederlage
in einem Spiel.
Best of 3 (Bo3)
Ein Match besteht aus
maximal 3 Durchgängen.
Gewinnt ein Team 2 der
3 Spiele, hat es das Match
für sich entschieden.
Boosten
Mehrdeutiger Begriff.
Er meint zum einen, dass
schlechtere Teilnehmer
von besseren unterstützt
werden. Dies wird auch
als Beleidigung genutzt:
Ein geboosteter Spieler
spielt auf einem Niveau,
das für ihn eine Nummer
zu hoch ist. Zum anderen
spricht man von Boosten
auch, wenn ein besserer
Spieler gegen Geld oder
als Freundschaftsdienst
den Account eines nicht
so guten Teilnehmers im
Ranking nach oben spielt.
Caster
Auch als Kommentator
bezeichnet. Der Caster
ist als Augenzeuge beim
Spiel anwesend, um über
die Ereignisse dort zu
berichten. Oft streamen
54 Men’s Health / März 2020
DIE 3 BESTEN
DO YOU SPEAK GAME?
Wer beim Zocken nicht
bloß mitspielen,
sondern auch mitreden
möchte, muss die
Fachbegriffe kennen.
TEAMS DER WELT
Ranking, gemessen an
den erspielten Preisgeldern
(Stand: November 2019)
lösen kann, um sich so
Vorteile zu verschaffen.
Lane
Begriff bezeichnet die
vom Spiel vorgegebenen
Laufwege auf einer Karte.
Das Aufbauschema ist
ein typisches Element in
Action-Echtzeit-Strategie- 1. PLATZ
spielen und besonders TEAM LIQUID
durch das Game „League Top-Spieler: Ivan Ivanov,
of Legends“ bekannt. Rang 8 der Preisgeldrangliste
Map Top-Game: „Dota 2“
Englisch für Karte. Da- (66 % des Gesamtpreisgeldes)
mit wird die Umgebung
beziehungsweise die
Welt in Strategiespielen
Preisgelder insgesamt:
30 846 305 € in 1641 Turnieren
und Ego-Shootern be-
2. PLATZ
zeichnet. Zu einer Map
gehören auch Texturen, OG
3-D-Objekte und Sounds. Top-Spieler: Johan Sundstein,
die Caster das Spiel über gg In Ego-Shootern werden Rang 1 der Preisgeldrangliste
Kanäle wie Youtube oder Abkürzung für Good die Maps mitunter auch Top-Game: „Dota 2“
Twitch und liefern einen Game. Dabei handelt als Level bezeichnet. (99,9 % des Gesamtpreisgeldes)
Livekommentar, der dem es sich um die übliche
Preisgelder insgesamt:
einer Fußballreportage Verabschiedung am MMR
29 986 786 € in 70 Turnieren
im Fernsehen ähnlich ist. Ende eines Matches, die (Matchmaking Rating)
meistens über den Chat Hiermit bewertet das
CD (Cool-down) von den beiden Spielern Spiel den Spieler und 3. PLATZ
Steht für Abklingzeit. beziehungsweise Teams zeigt an, wie gut er im
EVIL GENIUSES
Meint den Zeitraum, bis geschrieben wird. In Spiel performt. Dies hat
Top Spieler: Sumail Hassan,
eine bestimmte Fähig- manchen Fällen ist dies Einfluss darauf, gegen
Rang 8 der Preisgeldrangliste
keit wieder eingesetzt aber auch das Signal zur welche Gegner er spielt
oder eine Aktion erneut Aufgabe. Ein Spieler zollt und wie stark diese sind. Top Spiel: „Dota 2“
ausgeführt werden kann. dem siegreichen Gegner (84 % des Gesamtpreisgeldes)
damit seinen Respekt. PP (Penalty Points) Preisgelder insgesamt:
Creepen Steht für Strafpunkte. 20 980 418 € in 811Turnieren
Dabei werden compu- Harass Bei Unregelmäßigkeiten
tergesteuerte Einheiten Englisch für belästigen, oder Regelverstößen
angegriffen, um mit den auf die Nerven gehen. eines Teams können sie
eigenen mehr Erfahrung In Strategiespielen steht vergeben werden – wie
UND DER BESTE
zu sammeln – oder um dies für eine Taktik, bei viele es sind, richtet sich
mehr Gold zu erhalten. der ein Spieler sehr früh nach der Schwere des
beziehungsweise von Vergehens. Häufen sich
Disable
Gegner für kurze Zeit
Beginn des Matches an
von gegnerischen Ein-
zu viele Strafpunkte an,
kann dies zu einer Ver- DEUTSCHE SPIELER
lahmlegen. Umfasst das heiten angegriffen wird. warnung, einem Abzug gemessen an seinen
Slowen (verlangsamen), Dann ist er gezwungen, vom Preisgeld oder gar erspielten Preisgeldern
Snaren (bewegungsun- darauf zu reagieren und einer Disqualifikation für (Stand: November 2019)
fähig machen), Stunnen seine ursprünglich ange- das ganze Turnier führen.
(handlungs- und bewe- dachte Taktik zu ändern.
gungsunfähig machen). Skill
HP (Health Points) Englisch für Fähigkeit.
DPS Gängiges Kürzel für die Skills sind die Aktionen,
(Damage per second) Lebenspunkte. Die Zahl die ein Spieler einsetzen
Englisch für Schaden gibt an, wie viele Punkte kann (zur Verfügung hat).
pro Sekunde. Wert, der der jeweilige Charakter
etwas darüber aussagt, noch verlieren kann, ehe Sudden Death
wie effektiv die Angriffe er aus dem Spiel oder Das kennt man bereits KURO „KUROKY“
eines Spielers sind. der Runde ausscheidet. aus anderen Sportarten: TAKHASOMI (27)
Der nächste Treffer oder Spiel: „Dota 2“
Flamen Items Punkt entscheidet darü- Preisgeldrangliste: Rang 6
Ist Englisch, bedeutet, Dinge, die der Spieler ber, welcher Spieler oder Preisgelder insgesamt:
Gegner zu beleidigen. gegen Ressourcen ein- welches Team gewinnt. 4 599 603 € in 104 Turnieren
 WAS SOLLEN
BLOSS DIESE
KOSTÜME?
Viele Fans möchten gern so
aussehen wie die Figuren
aus den Games – auch dafür
gibt es einen Fachbegriff

C
osplay ist ein aus den eng-
lischen Wörtern costume
und play zusammengesetz-
ter Begriff. Er beschreibt
eine aus Japan stammende
Praxis der Fans, die Figuren aus
Games, Mangas und TV-Serien
mit Hilfe von Verkleidungen und
Verhaltensweisen so originalge-
treu wie möglich nachzustellen.
„Ihre Outfits fertigen Cosplayer
in oft monatelanger Arbeit selbst
an“, sagt Game-Geschäftsführer
Felix Falk. Wie beeindruckend
die Ergebnisse aussehen können,
demonstrieren Cosplayer immer
wieder auf der weltweit größten
Branchenmesse, der Gamescom
in Köln, oder im Rahmen einzel-
ner E-Sport-Events mit Cosplay-
Contests. „Aber in erster Linie
Fo to s : M I C H A E L KO N KO L / R I OT GA M E S ( 2 ), G E T T Y I M AG E S ( 2 ), M A X I U E L L E N DA H L / KO E L N M E S S E G M B H (1)

trägt man bei großen Turnieren

die Trikots, Schals und Basecaps
der jeweiligen Lieblingsteams –
so, wie es auch bei klassischen
Sportveranstaltungen meistens
der Fall ist“, sagt Experte Falk.

KENNEN WIR DIE BEIDEN NICHT?

Miss Fortune aus dem Game
„League of Legends“ (linkes
Bild) und Lochlan aus „Steel
Circus“ (oben) sehen aus wie
die Originale — na ja, fast.

März 2020 / Men’s Health 55

 E-SPORT-EXTRA

TOP 3: TOOLS FÜR ZOCKER

Ohne das richtige Equipment gibt es auch
beim E-Sport nichts zu gewinnen

KANN ES JEDER ZUM PROFI SCHAFFEN? SUPER SITZEN

Dieser Stuhl ist die perfekte Basis
für stundenlange Gaming-Sessions.
Nur ein paar Knöpfe drücken und gleich die fetten Preisgelder absahnen? Denkste! Ausgestattet mit einer Vielzahl an

W
Unsere E-Sport-Experten sagen, welche Skills auf dem Weg an die Spitze nötig sind
er professioneller E-Sportler
werden möchte, muss vor allem
eins: üben, bis der Arzt kommt.
Er muss das Computerspiel, in
dem er gegen andere antreten
will, in- und auswendig kennen
und jeden Kniff beherrschen.
Das benötigt einige Zeit an der Konsole oder
vor dem Rechner. „Inzwischen nehmen auch
immer mehr traditionelle Sportvereine den
E-Sport in ihre Angebotspalette auf, schaffen
dadurch verstärkt strukturierte Trainings-
bedingungen für die zahlreichen Gamer hier
zu Lande“, sagt Branchen-Experte Felix Falk.
Ein weiterer Fakt, der die deutschlandweit
wachsende Professionalität unterstreicht, ist
die geplante Eröffnung des Landeszentrums
für E-Sport und Digitalisierung Schleswig-
Holstein in Kiel. Bereits 2020 will der Bund
das Projekt fertiggestellt haben. Das Ziel ist,
E-Sportlern Trainingsmöglichkeiten unter
Profi-Bedingungen zu bieten und den Gamer-
Nachwuchs ganz gezielt zu fördern. „Ohne
ergonomischen Features hält die
Sitzschale den Körper jederzeit in
der optimalen Position.
Modell Exo Platinum von Recaro,
eine sehr gute Auffassungsgabe mitbringen, ab 800 Euro
überdurchschnittlich konzentrationsfähig
sein und über feinmotorische Schnelligkeit
verfügen – die Reaktionsfähigkeit in Händen,
Fingern und Unterarmen ist essenziell, wenn
man als E-Sportler erfolgreich sein möchte.
Hinzu kommt noch die körperliche Fitness.
„Neben dem Training an der Konsole ist dies
DENKWÜRDIG
eine besonders wichtige Voraussetzung für DADDELN
alle aufstrebenden E-Sportler. So belegen die Dieser Controller ist ein echter
Hingucker, der auch in den Game-
Auswertungen von Sportwissenschaftlern an Pausen die Blicke auf sich zieht.
der Deutschen Sporthochschule Köln unter Top: Jede einzelne Taste lässt
sich eigenen Vorlieben anpassen.
anderem, dass die Herzfrequenz von Gamern von King Controller, ab 65 Euro
während der Wettkämpfe bei etwa 160 bis
180 Schlägen pro Minute liegt und damit fast
dem Puls eines Marathonläufers entspricht“,
sagt Felix Falk. Und Ingo Froböse weiß, dass
„E-Sport-Profis bis zu 400-mal pro Minute
ihre Eingabegeräte bedienen, was ein extrem
hohes Maß an Genauigkeit und Feinmotorik
verlangt.“ Spielerisches Geschick und soziale
Kompetenz sind neben gesunder Ernährung
weitere Faktoren, die darüber entscheiden,
Fotos: G E T T YIMAG ES (1), PR (3)

Talent ist der Weg an die Spitze nahezu un-
möglich – und genau deswegen müssen wir
die Ausnahmekönner fördern und fordern“,
sagt Trainingswissenschaftler Ingo Froböse.
Auch was die Grundvoraussetzungen eines
angehenden Profis angeht, sind sich die Ex-
perten weitgehend einig: Die Spieler müssen
ob ein Gamer als Profi erfolgreich sein kann.
Haben wir noch etwas vergessen? Ach ja, der
der Kandidat sollte (auch spielübergreifend)
strategisch denken und handeln können.
Und ohne ethische Werte wie Teamgeist und
Fair Play wird sicher auch der talentierteste
Gamer kaum einen Sieg einfahren können.
KLUG KOMMUNIZIEREN
Ohne klare Absprachen ist man bei
Multiplayer-Games verloren. Das
Kondensatormikrofon des Headsets
sichert eine verzerrungsfreie
Stimmübertragung, der Kopfhörer
gibt die Geräusche wieder.
von Beyerdaynamic, ab 240 Euro

56 Men’s Health / März 2020

 ISS, WAS DU WILLST.

Die neue

Diät
Die Men‘s Health Diät verbindet auf einzigartige Weise das gesunde
und unkomplizierte Konzept des Intervallfastens mit der Trainings-
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 E-SPORT-EXTRA

SPIELEND ABNEHMEN
Gaming vs. Training: Immer mehr Computerspiele versuchen, beides zu vereinen.
Aber kann Daddeln vorm Bildschirm tatsächlich eine Sport-Session ersetzen?
Unser Autor hat für die #ChallengeDesMonats versucht, überflüssige Kilos zu verlieren
T E X T:   J A N M Ö T T I N G

GETESTET: DAS SPIEL „RING FIT ADVENTURE“

Die muskelbepackte Echse Drako (oben links) ist der ewige Gegner des Spielers. Stehen Haare und Muskeln der eigenen
Figur in Flammen (rechts), ist das ein gutes Zeichen — die Übung wird korrekt ausgeführt, Kalorien verbrannt.

58 Men’s Health / März 2020

V
ier Kinder und ein Fulltimejob:
Diese Kombi lässt mir wenig Zeit
für Sport. Einmal in der Woche
treffe ich mich mit Kumpels zum
Kicken, mehr ist nicht drin. Und
von einer ausgewogenen Ernäh-
rung möchte ich überhaupt nicht
sprechen – in meiner Funktion
als Hausschwein der Familie bin
ich daheim für Resteverwertung
zuständig. So habe ich mir in den letzten Jah-
ren einen kleinen Dadbod antrainiert. Nichts,
was mir Sorgen bereitet, aber die Aussicht,
mit Hilfe eines Videogames ein paar Kilos zu
verlieren, reizt mich schon, zumal ich eine ge-
wisse Nähe zu Computerspielen habe. Hat da
gerade jemand Nerd gedacht? Ja, vielleicht.
LEVEL 1: LOS GEHT’S!
Mein Spiel in den nächsten 4 Wochen wird
„Ring Fit Adventure“ für die Konsole Nintendo
Switch sein. Es ist erst seit ein paar Monaten
auf dem Markt. Ich plane, unter der Woche auf
den Besuch meiner geliebten Imbissbude zu
verzichten und stattdessen in jeder Mittags-
pause eine Stunde Gaming einzuschieben.
Statt Pommes rot-weiß gibt’s dann eine grüne
Salatmischung aus der Tüte, verfeinert mit
einer Dose Tunfisch – tut mir auch ganz gut.
Als Weiterentwicklung der Wii-Fit-Reihe
kommt das „Ring Fit Adventure“ mit eigenem
Fitness-Utensil daher, einer Art flexiblem Pi-
lates-Ring, in den einer der beiden Controller
eingeklinkt wird. Den anderen befestige ich
mit einem Klettband am Oberschenkel. So ist
die Konsole in der Lage, die Körperhaltung zu
erkennen, zumindest detailliert genug, um die
Ausführung der Übungen zu prüfen. Sogar die
Pulskontrolle über die eingebaute Infrarot-
Schnittstelle ist möglich. Das alles mag keine
sportwissenschaftlich fundierte Messtechnik
sein, funktioniert im Training jedoch über-
raschend gut und reicht für diesen Zweck aus.
Sehr praktisch, dass diese Art Training nur
wenige Utensilien erfordert. Die Konsole, der
Ring und eine Fitness-Matte passen in jedes
Reisegepäck und so auch in meine Bürotasche.
Das einzige Problem: Meine Teenager-Kinder
murren vorm Start des Selbstversuchs, da ich
ihre Konsole mit zur Arbeit nehmen möchte.
Also schaffe ich mir ein eigenes Gerät an.
Ich starte mein Training sehr ambitioniert
im Konferenzraum der Redaktion, den ich
kurzerhand mittags zum Trainingszentrum
umgestalte. Switch an den Beamer stöpseln,
Matte ausrollen, und ab geht der Peter! Vorab
fragt das Spiel einige Daten ab, unter anderem
das Körpergewicht, das ich etwas verschämt
eingebe, und den aktuellen Fitness-Stand, den
ich selbstbewusst als „fortgeschritten sport-
lich“ definiere. Ein anderes Feature nutze ich
nicht: Damit vergleicht man seine Trainings-
ergebnisse mit denen der Kumpels – und der
ganzen Welt. Ich trainiere erst mal für mich.
LEVEL 2: PUH, IST DAS HART!
Meine Wahl fällt auf die Adventure-Variante
des Spiels. Die Story: Der böse Bodybuilder-
Drachen Drako hat meinem Freund, dem Pi-
lates-Ring Ringo, seine Kräfte gestohlen und
will damit irgendwas Fieses anstellen. Klingt
lächerlich, ist aber verdammt lustig. Mein di-
gitales Alter Ego und ich helfen Ringo dabei,
seine Kräfte wiederzuerlangen, indem wir
durch 20 unterschiedlich gestaltete Welten DER TESTER: JAN
Bevor unser Kollege (oben) im
laufen und im Workout-Wettkampf Monster Konferenzraum mit dem Game
besiegen. Bereits auf den ersten Leveln geht’s trainiert, klebt er ein Schild
(unten) an die Tür. Trotzdem
überraschend anstrengend zur Sache. Die zu wundern sich seine Kollegen.
absolvierenden Aufgaben sind eine Mischung
aus Bodyweight-Übungen, Yoga- und Pilates-
Moves. Angefeuert von Ringo („Supertoll!“,
„Spitze!“, „Elegant!“) tipple ich auf der Stelle,
absolviere Kniebeugen und Kniehebeläufe im
Dauerfeuermodus, bis nicht nur die Muskeln
meiner Spielfigur auf dem Beamer brennen.
Zwischendurch verteidige ich meinen Spiel-
charakter mit der Abs-Abwehr, bei der man
den Ring gegen seine obere Bauchmuskulatur TEST BESTANDEN
Der Ring, der mit dem Spiel
pressen und diese so lange anspannen muss, geliefert wird, ist vielseitig
bis der mürrisch blickende Kettlebell-Gegner einsetzbar: Er kann gezogen,
gedrückt und geschwungen werden.
seine Gegenattacke beendet hat. Nach einer Jan hat 4 Wochen Zeit, um alle
Stunde sinke ich erschöpft zu Boden und frage Funktionen ausgiebig zu nutzen.
mich, warum ich mich auf diese Nummer ein-
gelassen habe. Zum Abschluss gibt es dann ➤
März 2020 / Men’s Health 59
 E-SPORT-EXTRA
AM ENDE SEINER KRAFT
Während Jan spielt, tippelt er
immer wieder auf der Stelle,
schießt dabei mit dem Ring Dinge
kaputt. Am kaputtesten aber
ist am Ende unser Kollege selbst.
TOOL-GUIDE
ZOCK DICH
SCHLANK !
Wer wie unser Kollege
Jan beim Daddeln Zum Game gehört ein Fitness-
Fett verlieren möchte, Tool namens Ring-Con — wird
braucht diese 3 Dinge. alles in einer Box geliefert.
So kurzweilig war
Abnehmen noch nie
60 Men’s Health / März 2020
noch ein Cool-down-Stretching-Programm
mit dem Vorturner Flexi, einer gesichtslosen
Lehrerfigur, die durchs Rahmenprogramm
(inklusive Warm-up und Fitness-Tipps) führt.
LEVEL 3: DER ENDGEGNER KANN KOMMEN !
Das „Ring Fit Adventure“ ist ein so genanntes
Japanese Role-Playing-Game, kurz: JRPG. Die
verschiedenen Spielwelten erkundet man auf
der Stelle laufend in Jump-&-Run-Manier und
stoppt bei Begegnungen mit Spielfiguren, die
man durch Kniebeugen, Schulterdrücken und
Curls besiegen muss. Dabei werden Münzen,
Kleidungsstücke und die Zutaten für Fitness-
Gerichte oder gesunde Smoothies sowie Er-
fahrungspunkte gesammelt und laufend neue
Fertigkeiten und Übungen freigeschaltet.
Dazu gibt es ständig Belohnungen für meine
sportlichen Leistungen: „Du hast die Übung
Bogenzug 400-mal ausgeführt. Du bist jetzt
Bogenzug-Einsteiger. Hier hast du ein Spinat-
blatt. Spinat ist gut für den Muskelaufbau.“
Die pure Gamification eines Workouts! Aber
genau das funktioniert bei mir. Hinter dieser
lauten, blinkenden, bunten Spielwelt steckt
ein echtes Sportprogramm. Übungen werden
immer wieder in unterschiedlichster Weise
kombiniert, mal als Kletterparcours, mal als
Hängegleiterpassage oder als Roboterkampf.
Schräge Charaktere und die Jagd auf den End-
boss führen mich durchs tägliche Training.
Das treibt mich an und hält meine Motivation
hoch, so dass ich mein Programm konsequent
abspule. Ich möchte halt unbedingt wissen,
wie die Geschichte mit dem Armdrücker Del-
tus und dem Sixpack-Gott Abdo weitergeht!
Fasziniert bin ich davon, wie das Spiel die
Ausführung aller Übungen auf Korrektheit
kontrolliert. Da gibt’s Vorturner Flexi, der den
richtigen Bewegungsablauf stets links oben
in der Bildschirmecke zeigt. Dann spiegelt die
Spielfigur die eigene Bewegung auf dem Bild-
COMPUTERSPIEL SPIELEKONSOLE
Das Gerät lässt sich mit einem
Fernseher verbinden, ist
aber auch unterwegs nutzbar.
„Ring Fit Adventure“ Switch von Nintendo,
von Nintendo, ab 50 Euro etwa 280 Euro
AM PULS DER ZEIT
Ein sinnvolles Feature dieses
Spiels: Nach jedem absolvierten
Level gibt es die Möglichkeit,
die Pulswerte zu kontrollieren.
schirm wider. Und bei Bedarf gibt mir Ringo
subtile Tipps wie: „Halte den Rücken gerade!“
Anfangs stehen meine Kollegen oft kopf-
schüttelnd und amüsiert vor der Glastür zum
Konferenzraum, wo ich jeden Mittag an einem
elastischen Plastikring zerre, während mir
Gleichgewichtstrainerin Oma Libra zuruft:
„Na, Lust auf ein Spielchen mit meinem knuf-
figen Kugelhupf?“ Doch nach einigen Tagen
ist auch ihnen klar, dass „Ring Fit Adventure“
kein Kinderkram ist: Völlig fertig vom Trai-
ning und geplagt von starkem Muskelkater
schleiche ich zurück an meinen Schreibtisch.
Nach 20 Trainingseinheiten habe ich die
Hälfte der im Spiel enthaltenen Welten durch-
laufen. Ich bin 23,2 Kilometer auf der Stelle
getippelt, habe 9 Stunden reine Trainingszeit
absolviert, unglaublich viele Wiederholungen
einzelner Übungssequenzen hinter mir und
2983 Kalorien verbrannt. Den Bodybuilder-
Drachen habe ich zwar noch nicht endgültig
besiegt, dafür aber etliche seiner Schergen.
Und täglich den eigenen Schweinehund. So
bringe ich nach 4 Wochen Videogames spielen
immerhin 4,5 Kilo weniger auf die Waage. Auf
geht’s zum nächsten Level, würde ich sagen.
Fotos: LU K A D O R A (1), P R ( 2 )
TRAININGSUNTERLAGE
Optional, damit du daheim
nicht das Parkett oder
den Teppich vollschwitzt.
Matte von Lukadora,
zirka 25 Euro
 Die Action-Show zum Mitschätzen.

ELTON PRÄSENTIERT

ALLE GEGEN EINEN

SAMSTAGS • AB 15. FEB • 20:15

WE LOVE TO ENTERTAIN YOU

 ERNÄHRUNG

10
LECK ER

REINE 1. BLUMENKOHL & KICHERERBSEN

1 ganzer Kopf Blumenkohl  •  800 g Kartoffeln  •  
2 Knoblauchzehen  •  1 Zwiebel  •  1 grüne Chili­

TOPFSACHE
schote  •  jeweils 2 EL Olivenöl und Butter  •  
je 1 TL Curry, Ingwer, Kori­ander, Kreuzkümmel,
Kur­kuma und Senfkörner (alles gemahlen)  •  
400 g Kichererbsen (Dose)  •  250 g Babyspinat

Den Blumenkohl blanchieren und 150 Milliliter

Kochwasser auffangen. Kartoffeln 10 Minuten
Bloß nicht mehr Abwasch als nötig: Manchmal reicht ein einziger Pott, um kochen. Knoblauch, Zwiebel, Chili hacken, in Öl
eine komplette Mahlzeit zuzubereiten. Diese 10 Eintöpfe für jeweils 4 Personen und Butter anbraten, die Gewürze dazugeben.
sind nicht nur schnell gemacht, sie machen auch gesund satt. Pottblitz! Blumenkohl, Kartoffeln und das Auffangwasser
hinzufügen, 10 Minuten köcheln lassen. Den Rest
dazugeben und 3 Minuten mitkochen lassen.
TEXT: REGINA SCHÄFER pro Portion: 424 Kalorien,
15 g Eiweiß, 51 g Kohlenhydrate, 17 g Fett

TIPP Die verschiedenen Gewürze verpassen

dem Immunsystem einen ordentlichen Schub –
 vegetarisch   vegan   glutenfrei   laktosefrei das gilt insbesondere für die scharfe Chili.

2. ROTE BETE & WEISSKOHL 3. CHORIZO & BOHNEN 4. KÜRBIS & NUDELN
1 große Zwiebel  •  2 EL Olivenöl  •  3 Möhren  •   100 g Langkornreis  •  125 g Chorizo (würzige, 1 große Möhre  •  ½ Zwiebel  •  2 EL Olivenöl  •  
2 Selleriestangen  •  4 Knoblauchzehen  •  3 Rote spanische Rohwurst aus Schweinefleisch)  •   400 g Kichererbsen (Dose)  •  425 g fertiges
Beten  •  ½ Weißkohl  •  400 g Tomaten (Dose)  •   1 rote Zwiebel •  1 Knoblauchzehe  •  1 EL Olivenöl •   Kürbispüree (Glas/Dose)  •  1 l Hühnerbrühe  •  
1 Lorbeerblatt  •  1 TL Paprikapulver  •  1 TL Honig  •   1 Liter Hühnerbrühe  •  400 g Borlottibohnen 50 g Muschelnudeln (Conchiglie)  •  1 Bund
Saft von ½ Zitrone  •  1 Bund Dill  •  saure Sahne aus der Dose  •  ½ mittelgroßer Wirsingkohl frischer Salbei  •  1 Handvoll Pinienkerne

Die Zwiebel hacken, im Topf mit Öl anbraten. Den Reis kochen. Die Chorizo in Scheiben Die Möhre und die Zwiebel hacken, im Topf
Möhren, Sellerie, Knoblauch, Rote Bete würfeln, schneiden, anbraten, beiseitestellen. Zwiebel mit dem Olivenöl 5 Minuten bissfest anbraten.
Fo to s : PAV E L D O R N A K / H E A R S T S T U D I O S

Kohl grob raspeln, mit dem Lorbeerblatt und
Paprikapulver zur Zwiebel geben. 1,5 Liter Wasser
dazugeben und zu­gedeckt 20 Minuten kochen
lassen, bis alles gar ist. Die restlichen Zutaten
hinzufügen, auf­kochen, köcheln lassen. Mit der
sauren Sahne verfeinern und mit Dill garnieren.
pro Portion: 207 Kalorien,
7 g Eiweiß, 25 g Kohlenhydrate, 9 g Fett
und Knoblauch hacken, dann zusammen mit
dem klein geschnittenen Wirsing 3 Minuten
andünsten. Die Brühe dazugeben, aufkochen,
noch mal 8 Minuten köcheln lassen. Chorizo
und Bohnen dazugeben, alles weitere 5 Minuten
kochen. Zusammen mit dem Reis servieren.
pro Portion: 565 Kalorien,
38 g Eiweiß, 39 g Kohlenhydrate, 28 g Fett
Kichererbsen, Kürbispüree und Hühnerbrühe
hinzufügen und zum Kochen bringen. Dann die
Nudeln dazugeben und alles etwa 8 Minuten
kochen lassen, bis die Nudeln al dente sind. Die
Salbeiblätter vom Stiel zupfen, 3 Stück als Deko
nehmen, den Rest mit Pinienkernen klein hacken.
pro Portion: 440 Kalorien,
24 g Eiweiß, 29 g Kohlenhydrate, 24 g Fett

TIPP Dieser in Russland als Borschtsch bekannte TIPP Von Südamerika kam die Borlottibohne einst TIPP Statt Kürbispüree zu kaufen, kann man es
Eintopf ist als wärmende Grundlage allerbestens nach Italien. Dort ist sie ein Klassiker, bildet in Ein- einfach selbst machen: Kürbis klein schneiden,
geeignet, um der winterlichen Kälte zu trotzen. töpfen und Salaten eine ballaststoffreiche Basis. weich backen und danach im Mixer pürieren.

62 Men’s Health / März 2020

5. PAPRIKA & HUHN 6. KOKOS & RIND 7. COUSCOUS & HÄHNCHEN
2 Hähnchenschenkel  •  2 EL Olivenöl  •  1 ½ rote 1 rote Paprika  •  ½ TL Nelken  •  5 Schalotten  •   2 Knollen  Knoblauch  •  1 Zitrone  •  1 Bd. Thymian  •  
Zwiebeln  •  1 rote Paprika  •  ½ grüne Paprika  •   4 Knoblauchzehen  •  2 Zentimeter Ingwer  •   1 TL Kumin  •  2 Prisen Chili  •  2 EL Olivenöl  •  
2 Knoblauchzehen  •  jeweils 1 TL Kumin- und ½ TL Muskatnuss  •  1 rote Chilischote  •  2 TL Salz  •   4 Hähnchenbrustfilets  •  2 Stangen Sellerie  •  
Paprikapulver  •  1 TL Chipotle-Chilipaste • 1 kg Rinderschulter  •  1 EL Kokosöl  •  7 Kaffir- 1 Zwiebel  •  200 ml Weißwein  •  1 Prise Safran  •  
1 TL Kakao  •  aus der Dose: je 400 ml Tomaten  limettenblätter  •  4 Stiele Zitronengras  •  400 ml 2 EL Tomatenpüree (passierte Tomaten)  •  
und schwar­ze Bohnen  •  150 ml Hühnerbrühe Kokosmilch  •  1 Zimtstange  •  1 Lorbeerblatt 2 Zucchini  •  200 g Couscous  •  500 ml Brühe

Schenkel klein schneiden, in 1 EL Öl anbraten,
dann beiseitestellen. Zwiebel und Paprika klein
schneiden, im restlichen Öl 8 Minuten braten.
Gepressten Knoblauch, Gewürze, Paste, Kakao
hinzufügen, weitere 2 Minuten braten. Fleisch
mit Tomaten, Bohnen und Brühe dazugeben. Im
Ofen etwa 45 Minuten bei 150 Grad backen.
pro Portion: 579 Kalorien,
40 g Eiweiß, 46 g Kohlenhydrate, 22 g Fett
Aus Paprika, Nelken, Schalotten, Knoblauch,
Ingwer, Muskatnuss, Chili und Salz im Mixer eine
Paste machen. Rindfleisch im Kokosöl anbraten,
auf mittlere Hitze reduzieren. Paste dazugeben,
3 Minuten kochen. Dann die restlichen Zutaten
hinzufügen, zugedeckt 2 bis 3 Stunden köcheln
lassen, davon 30 Minuten auf kleiner Flamme.
pro Portion: 407 Kalorien,
51 g Eiweiß, 9 g Kohlenhydrate, 18 g Fett
Knoblauchknollen in Alufolie bei 190 Grad
45 Minuten backen. Mit Zitronensaft und -zesten,
Thymian, Kumin, Chili und Olivenöl im Mixer
pürieren, Fleisch damit einreiben. Kurz anbraten,
herausnehmen. Sellerie und Zwiebel würfeln,
dazugeben, mit Wein ablöschen. Rest und das
Fleisch hinzufügen, 20 Minuten im Ofen backen.
pro Portion: 698 Kalorien,
53 g Eiweiß, 54 g Kohlenhydrate, 25 g Fett

TIPP Schwarze Bohnen kommen ursprünglich TIPP Da die Kaffirlimette zu wenig Saft enthält, TIPP Die Kombination aus Hähnchenfleisch und
aus Südamerika. Ihre dunkle Farbe verrät: Sie werden von ihr lediglich die Schale und die Couscous ist dank des enormen Proteingehalts
enthalten Anthocyane, wertvolle Antioxidantien. Blätter zum Würzen von Gerichten verwendet. ein erstklassiges Sportler-Food. Das gibt Muckis!

8. LINSEN & HÄHNCHENFLEISCH 9. OLIVEN & HÜHNCHEN 10. SCHWARZE BOHNEN & REIS
1 Zwiebel  •  1 EL Olivenöl  •  1 Knoblauchzehe  •  1 Prise Safran  •  300 Milliliter Hühnerbrühe  •   130 g brauner Reis (Vollkornreis)  •  ¼ Zwiebel  •  
50 g Harissa (nordafrikanische Würzpaste) •   750 g Hähnchenschenkel  •  2 EL Olivenöl  •   1 EL Olivenöl  •   Saft von einer halben Limette  •  
500 g Hähnchenschenkel  •  1 große Möhre  •   ½ Zwie­bel  •  2 Knoblauchzehen  •  1 TL Ingwer  •   ½ TL Chilipulver  •  100 g schwarze Bohnen  •  
200 g Puy-­Linsen  •  800 g Tomaten (Dose)  •    ½ Zimtstange  •  3 eingelegte Zitronen  •   1 Bd. Koriander  •  100 g Spinat  •  4 frische Eier  •  
1,2 l Gemüse­brühe  •  ein paar Stängel Petersilie 100 g schwarze Oliven  •  1 Bund Koriander 30 g Ziegen­käse  •  1 Avocado  •  2 Chilischoten

Zwiebel würfeln und in Öl anbraten. Knob­lauch
hacken, hinzufügen und mit anbraten. Harissa
einrühren, Fleisch in Würfel schneiden und gar
kochen. Möhre zerkleinern, mit den restlichen
Zutaten dazugeben, bis das Fleisch vollständig
bedeckt ist. Ohne Deckel 30 bis 35 Minuten
köcheln lassen, bis das Fleisch durch ist und die
Linsen weich sind. Mit der Petersilie garnieren.
pro Portion: 678 Kalorien,
55 g Eiweiß, 33 g Kohlenhydrate, 37 g Fett
Backofen auf 180 Grad vorheizen. Safran in
die heiße Brühe geben, Schenkel in Öl anbraten,
dann zur Seite stellen. Zwiebel und Knoblauch
hacken und mit den Gewürzen anbraten. Brühe
und Hähnchen dazugeben, bei geschlossenem
Deckel 40 Minuten kochen. Zitronen vierteln
und mit den Oliven dazugeben. Die Koriander-
blätter abzupfen und hacken, damit garnieren.
pro Portion: 531 Kalorien,
39 g Eiweiß, 7 g Kohlenhydrate, 38 g Fett
Reis kochen, Zwiebel würfeln, im Öl 5 Minuten
anbraten. Reis, Saft, Chilipulver, Bohnen und
60 Milliliter Wasser hinzufügen, kochen lassen.
Koriander und Spinat dazugeben, zusammen-
fallen lassen. 4 Mulden formen, die Eier hinein-
schlagen. Mit Ziegenkäse bestreuen, zugedeckt
bis zur gewünschten Konsistenz köcheln. Mit
Avocado in Würfeln und Chilischoten toppen.
pro Portion: 383 Kalorien,
67 g Eiweiß, 36 g Kohlenhydrate, 18 g Fett

TIPP Harissa ist eine scharfe Würzpaste, die man TIPP Wem normale Oliven aus dem Supermarkt TIPP Sowohl Reis als auch Bohnen sind äußerst
nahezu universell einsetzen kann. Die schärfste nicht schmecken, der sollte es mit den milderen ballaststoffreich und sättigen deshalb gut. In
Variante von allen ist übrigens die aus Tunesien. und fruchtigen Kalamata-Oliven probieren. diesem Eintopf stecken aber nur wenig Kalorien.

März 2020 / Men’s Health 63

 FITNESS

Weg mit dem

Winterspeck!
Ob im Home-Gym oder im Fitness-Studio: Jetzt geht’s
den Fettpolstern endlich an den Kragen. Dafür sorgen
zwei Workouts, die in Kurzzeit möglichst viele Kalorien
verbrennen – mit und ohne Fitness-Tools. Feuer frei!
TEXT: MA XIMILIAN IMMER • FOTOS: PHILIP HAYNES

1. Knackiges 02A

Bodyweight-
Training
Keine Zeit? Kein Problem! 01A
Denn dieses Workout passt
in jede Mittagspause rein.
Du kannst es in weniger als
30 Minuten erledigen und
dabei trotzdem maximal
Fett verbrennen. Das Beste:
Fitness-Equipment ist nicht
nötig, dein Körpergewicht
genügt. Ziehe jede Übung
60 Sekunden lang mit voller
Power durch. Dann hast du
30 Sekunden Pause, um
dich auf die nächste Übung
vorzubereiten. So geht es
weiter, bis du Kniebeugen
absolviert hast. Dann eine
Minute lang ausruhen und 01B
die zweite von insgesamt
4 Runden beginnen. Auf
die Weise aktivierst du die

01
größten Muskelgruppen
und verbrennst in kürzester
Zeit maximal Fett. Auf der Klassische
folgenden Doppelseite ist
das Workout Nummer 2
Liegestütze
dargestellt. Du kannst es A. In der oberen Liegestützposition
alternativ oder (nach einem beginnen: Füße hüftbreit, Körper in
Ruhetag) ergänzend zu einer geraden Linie, gestreckte Arme
auf Brusthöhe, Hände am Boden.
diesem hier durchziehen. B. Arme beugen, bis Ober- und Unter-
Es dauert zwar ein wenig arme je einen rechten Winkel bilden.
länger, ist allerdings auch Der Körper bleibt durchgehend unter
deutlich intensiver. Wähle Spannung. Und wieder hochdrücken.
weise und trainiere hart!

64 Men’s Health / März 2020


03A
02B
02
St ylin g: A . O FEI; G ro o min g: C. EDWA R D S
Crossover-
Model: EMMANUEL ALLI/W MODELS;
Bergsteiger
A. Erst die obere Liegestützposition
einnehmen. Dann Körperspannung
aufbauen und das linke Knie schnell
zum rechten Ellenbogen ziehen.
B. Das linke Bein nach hinten strecken,
das rechte diagonal zum Ellenbogen
nach vorn bewegen. So wechselseitig
fortfahren, bis die Zeit abgelaufen ist.
04A
03B
03
Explosive
Wechselsprünge
A. Aus dem Stand in die Luft springen
und im Ausfallschritt landen, mit dem
rechten Bein vorn. Achte darauf, dass
der Oberkörper stets gerade bleibt
und die Arme wechselseitig mitgehen.
B. Aus dieser Position explosiv hoch-
springen, in der Luft Beine wechseln,
mit dem linken Bein voraus landen.
04B
04
Kniebeugen
mit Sprung
A. Zur Startposition in eine halbtiefe
Kniebeuge gehen (das Gesäß bleibt
dabei über Kniehöhe). Dann die Arme
gerade nach vorne ausstrecken.
B. Explosiv hochspringen. Um mehr
Schwung zu haben, Arme neben den
Körper führen, Bauch rausstrecken,
die Schulterblätter zusammenziehen.
März 2020 / Men’s Health 65
 FITNESS

RUNDE SACHE
Für das Workout auf dieser Seite
brauchst du genau ein Tool:
eine Kugelhantel. Die Kettlebell
ist ein genialer Allrounder und
eine sehr gute Alternative zur
Kurzhantel. Es gibt die Kugel in
diversen Größen und Gewichts-
klassen. Wichtig neben einer
gummierten Beschichtung: Sie 01A
muss sicher in der Hand liegen.
Kettlebell von MEN’S HEALTH
POWER, in den Gewichtsklassen
8, 10, 12 und 16 Kilo erhältlich,
ab 35 Euro (www.lukadora.com)

01B

2. Intensives
Kettlebell-
Workout
Wer sich nach Feierabend
noch mal auspowern will,
setzt auf diese Trainings-
einheit. Mit nur einem Tool,
nämlich einer Kugelhantel,
feuerst du den Stoffwechsel
maximal an. Das Trainings-
prinzip ist hier aber anders
als beim ersten Workout:

zuerst 50 Wiederholungen
von Übung 01 absolvieren,
1 Minute pausieren, dann
50 Wiederholungen von
Übung 02. So geht’s weiter,
bis du das Kreuzheben (04)
beendet hast. Nutze dann
die einminütige Pause, um
dich auf die zweite Runde
mit je 40 Wiederholungen
vorzubereiten. Gib so lange
Vollgas, bis du jede Übung
mit 50, 40, 30, 20 und 10
Wiederholungen gemacht
hast. Am Ende sind es 600!
01
Step-ups mit
Kugelhantel
A. Vor einen Kasten stellen, in jeder
Hand eine Kettlebell. Die Gewichte
liegen an den Oberseiten der Hand-
gelenke auf und ruhen vor der Brust,
die Ellenbogen zeigen nach außen.
Den linken Fuß auf den Kasten setzen.
B. Auf die Box steigen, dabei darauf
achten, den Oberkörper aufrecht zu
halten, die Arme nicht zu bewegen.
Absteigen, wechselseitig fortfahren.
02
Kettlebell-
Rudern
A. In der oberen Liegestützposition
beginnen, die Hände auf jeweils eine
Kugelhantel gestützt. Dabei bildet
der gesamte Körper vom Kopf bis zu
den Fersen eine gerade Linie, die
Arme sind komplett durchgestreckt.
B. Die Körperspannung halten und
neben dem Oberkörper das rechte
Gewicht nach oben ziehen. Wieder
ablassen, wechselseitig fortfahren.

66 Men’s Health / März 2020


03B
02A
03A
02B
03
Kettlebell-Planke im
St ylin g: A . O FEI; G ro o min g: C. EDWA R D S;
Crossover-Style
Model: EMMANUEL ALLI/W MODELS;
A. Auch hier startest du in der oberen
Liegestützposition. Mit der rechten
Hand eine Kettlebell greifen und sie
Pro duk t foto: LU K AD O R A
außen, neben und leicht hinter deiner
linken Hand auf den Boden setzen.
B. Das Gewicht dort stehen lassen, die
rechte Hand unterhalb der Schulter
absetzen. Danach die Kugelhantel mit
links greifen, auf der anderen Seite
abstellen. Fahre so wechselseitig fort.
04A
04B
04
Kreuzheben mit
Kugelhantel
A. Aufrecht stehend beginnen, den
Blick nach vorn gerichtet. Beidhändig
die Kettlebell vor den Oberschenkeln
halten. Dabei darauf achten, dass der
Körper maximal unter Spannung ist.
B. Das Gewicht senken, gleichzeitig
den Körperschwerpunkt nach unten
verlagern. Den Rumpf aufrecht halten,
die Knie auseinanderdrücken. Hoch,
sobald die Kugel den Boden berührt.
März 2020 / Men’s Health 67
 TRANSFORMATION
FETT-WEG-TAG
Das Fatburner-Quartett
Chili, Zimt, Ingwer und dunkle Schokolade bringen den Stoffwechsel auf Touren, killen so überflüssige
Kilos. Darum ist dieser Speiseplan perfekt, um dein Abnehmvorhaben zu starten / TEXT: MIE LENE HEESCH
FRÜHSTÜCK
FRENCH-TOAST
MIT ZIMT
   
ZUTATEN
1 Banane
100 ml fettarme Milch
½ TL Vanille-Extrakt
½ TL Zimt + 1 Prise Zimt
2 TL Sonnenblumenöl
2 Scheiben Vollkorntoast
1 EL Ahornsirup
Banane mit Milch, Vanille
und einem halben Teelöffel
Zimt pürieren. Flüssigkeit
in einen tiefen Teller geben.
In einer Pfanne das Öl er-
hitzen. Die Toastscheiben
dann nacheinander in die
Bananen-Mischung legen
und von beiden Seiten
in der Pfanne goldbraun
anbraten. Vorm Servieren
mit Zimt und Ahornsirup
verfeinern. Mit Zitronen-
melisse garniert anrichten.
366 Kalorien
FOOD-LEGENDE
 vegetarisch 
 vegan  Lust auf Chips? Dann lass die
 glutenfrei  und gönne dir stattdessen
 laktosefrei
68 Men’s Health / März 2020
SNACK
GEBACKENE
BANANE MIT
SCHOKOLADE
ZUTATEN
1 Banane
4 Stck. Zartbitter-
schokolade
Banane mit Schale an
einer Seite aufritzen, so
dass sich eine Tasche
bildet. Schokoladen-
stückchen reinstecken,
die gefüllte Frucht dann
bei 180 Grad Ober-/
Unterhitze auf einem
Blech für 15 Minuten in
den Backofen legen.
Im Anschluss auslöffeln.
179 Kalorien
Abnehmen leicht gemacht: Erstelle unter MensHealth.de/ernaehrungsplan deinen eigenen Food-Planer
MITTAGESSEN
AFRIKANISCHER
HÄHNCHEN-EINTOPF
ZUTATEN
120 g Hähnchenbrust
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
½ Chili
1 cm Ingwer
1 TL Sonnenblumenöl
¼ TL Kreuzkümmel
¼ TL gemahlener Koriander
100 ml Hühnerbrühe
100 g gehackte Tomaten
1 EL Erdnussmus
etwas Salz und Pfeffer
80 g Basmati-Reis
1 EL Erdnüsse
Hähnchenbrust in Würfel
schneiden, die Zwiebeln
in Stückchen. Knoblauch,
Chili und den Ingwer fein
hacken. Öl in einer Pfanne
erhitzen. Die Zwiebeln und
ABENDESSEN Zwiebel, Möhren und die
den Knoblauch andünsten.
Foto s & S t ylin g: U L R I K E H O L ST E N ; Fo o d - S t y l i n g : N I C O L E R E Y M A N N ; R eze p t- E n t w i c k l u n g : M I E L E E N E H E ES C H
Chili, Ingwer, Kreuzkümmel MÖHREN-KOKOS- Kartoffeln in grobe Stücke
schneiden. Ingwer fein
und Koriander dazugeben
und eine weitere Minute
INGWER-SUPPE hacken. Öl in einem Topf
braten. Fleisch hinzufügen erhitzen und das Gemüse
und 3 bis 4 Minuten garen. darin nur kurz andünsten.
ZUTATEN Den Ingwer und den Curry
Mit Brühe und gehackten
hinzufügen und ebenfalls
Tomaten ablöschen, dann ½ Zwiebel
kurz mitrösten. Dann mit
das Erdnussmus einrühren, 200 g Möhren
Gemüsebrühe ablöschen
mit Salz und Pfeffer würzen.
2 Kartoffeln, und etwa 20 Minuten lang
30 Minuten köcheln lassen.
mittelgroß köcheln lassen. Danach
Reis garen, mit dem Eintopf
2 cm Ingwer alles zu einer homogenen
auf einem Teller drapieren
Masse pürieren. Kokos-
und mit Erdnüssen toppen. 2 TL Kokosöl
milch hinzufügen, mit Salz
684 Kalorien 1 TL Curry und Pfeffer abschmecken.
400 ml Gemüsebrühe Etwas Petersilie hacken und
150 ml Kokosmilch kurz vorm Servieren über
etwas Salz und Pfeffer der Suppe verteilen. Mit
dem Brötchen genießen.
etwas Petersilie
1 Vollkornbrötchen 771 Kalorien
JOKER
KNABBERZEUG
Banane mit Schokolade weg
etwa 35 Gramm Pom-Bären.
179 Kalorien
 DIE NÄCHSTE STUFE DER

ESSKALATION
SONNTAGS 20:15
KITCHEN IMPOSSIBLE
 GESUNDHEIT

Böses
Blut
Diabetes betrifft längst nicht nur ältere Männer.
Inzwischen leiden auch schon 40-Jährige unter
der Blutzuckerkrankheit. Und oft kündigt sich
die Gefahr sogar noch früher an. Auch bei dir?
Tex t : RU F U S RI E D E R • Fot o s : M I C HAE L H E D G E

70 Men’s Health / März 2020

 Alarmstufe Rot:
Bei Männern gibt
es eindeutige
Anzeichen, die auf
Zuckerkrankheit
hinweisen
 Z
GESUNDHEIT

iemlich bitter: Die Zuckerkrankheit ist mit

zurzeit 9,5 Millionen Fällen eines der häufigs-
ten Leiden in Deutschland – und die Zahlen
steigen weiter. Laut dem jüngsten Bericht der
International Diabetes Federation ist der An-
stieg hier zu Lande einer der dramatischsten
weltweit: Zwischen 2017 und 2019 stieg die
Anzahl der Betroffenen um 25 Prozent! Wird
Diabetes nicht vernünftig behandelt, endet er
tödlich. Das Schlimmste: Rund 1,3 Millionen
Menschen wissen noch gar nicht, dass sie be-
handlungsbedürftig sind. Dabei ist Diabetes
gut therapierbar. „Eine frühzeitige Diagnose
kann dabei Komplikationen verhindern oder
verzögern“, erklärt der Hamburger Internist
und Diabetologe Dr. Jens Kröger, Vorstands-
vorsitzender der Deutschen Diabetes-Hilfe.
Während die Krankheit früher zumeist als
Alterserscheinung angesehen wurde, erwischt
es heute mehr und mehr Jüngere. Zum Teil
weisen Teenager hohe Blutzuckerspiegel auf.
Das hängt mit Veränderungen in Bezug auf
Ernährung und Bewegung zusammen, aber
auch mit der Vermarktung von Lebensmitteln.
So konsumieren beispielsweise Kinder, die
Werbung für Fast Food sehen, diese Art von
Essen doppelt so oft wie Kids ohne derartigen
Einfluss – darauf weist eine Langzeitstudie
von US-Universitäten mit 624 Kindern hin.

Das ganze Krankheitsbild

Da Diabetes die Blutgefäße schädigt, ist die
Erkrankung in der Lage, in jedem Organ und
jeder Körperregion Unheil anzurichten. Das

kann beispielsweise zur Erblindung führen,
wenn die Netzhaut des Auges betroffen ist, zu
Taubheitsgefühlen, wenn die Nervenbahnen
zu den Füßen in Mitleidenschaft gezogen wer-
den, oder zu Nierenversagen, wenn’s die Harn-
Die Anzahl
zu sterben als der Rest der Bevölkerung. Man
unterscheidet grundsätzlich zwei Formen von
der Diabetes- Diabetes. Typ 1 tritt nur in ungefähr 10 Prozent
aller Fälle auf. Dabei handelt es sich um eine
Fälle nimmt Autoimmunerkrankung: Die Abwehr des eige-

wege erwischt (siehe folgende Doppelseite).
Die Komplikationen sind heimtückisch. Viele
leiden jahrelang unter der Zuckerkrankheit,
ohne davon zu wissen. Etwa ein Drittel aller
Patienten hat zum Zeitpunkt der Diagnose
dramatisch
nen Körpers greift Zellen an, die das Hormon
Insulin produzieren. Dieses wird in der Bauch-
zu – um rund speicheldrüse hergestellt und kontrolliert den
Blutzuckerspiegel. Die meisten Menschen,
25 Prozent in die von Diabetes sprechen, meinen den Typ 2.

nur 2 Jahren
bereits Organschäden davongetragen. Betrof- Er tritt auf, wenn die Fähigkeit des Körpers,
fene müssen damit rechnen, 10 Jahre früher Insulin zu produzieren, irgendwann nach-

72 Men’s Health / März 2020


lässt oder wenn Zellen weniger empfindlich
auf die Wirkung von Insulin reagieren.
Die ersten Anzeichen
Was beim Diabetes passiert, kann man viel-
leicht noch besser verstehen, wenn man sich
den Körper als ein Kraftwerk vorstellt. Seine
Aufgabe ist es, genug Energie zu produzieren,
um alle darin befindlichen Organe am Laufen
zu halten. Jede Mahlzeit und jeder Snack dient
als Lieferung von Ausgangsmaterial für die
Energiegewinnung. Stell dir außerdem vor,
Süßer Schmerz: Diabetes kann
man heutzutage gut in den Griff
bekommen — auch ohne Spritzen
dieses Material würde mit Lkws angeliefert.
Normalerweise würden diese an der Entlade-
stelle andocken. Mitarbeiter des Kraftwerks
(das Insulin) würden die Lkws entladen, die
gleich danach wieder abfahren, um Platz für
neue Lieferungen zu machen. Dann gibt es ein
Problem: Die Lkws liefern zwar Brennstoff
an, doch es gibt eine Störung im Bereich der
Rolltore an der Rampe, und die Mitarbeiter
sind nicht mehr in der Lage, die Ware in der
gewohnten Geschwindigkeit zu entladen und
in das Kraftwerk zu verfrachten. Statt mit der
Wie man das
Diabetes-
Risiko senkt
Auf Süßes zu verzichten ist gut,
doch diese 5 Tipps wirken gegen
die Zuckerkrankheit noch besser
Gewichte stemmen
Laufen ist nicht der schnellste Weg
zur Gesundheit. Eine US-Studie an
der Mayo Clinic ergab: Krafttraining
kann das Risiko, an Diabetes Typ 2
zu erkranken, um 33 Prozent senken.
Fleisch vermeiden
Viele Männer glauben, Steak oder
Putenbrust seien gesund. Aber jeder
Kalorienüberschuss schadet. Eine
rein vegetarische Ernährung senkt
das Diabetes-Risiko um 23 Prozent.
Frühstück machen
Menschen, die täglich frühstücken,
erkranken nur halb so häufig an Dia-
betes wie der Rest der Bevölkerung,
besagt eine US-Untersuchung an
der Harvard University in Cambridge.
Käse essen
Die Milch macht’s! Eine im Online-
Fachportal Plos One veröffentlichte
Studie zeigt, dass Menschen, die
oft Milchprodukte konsumieren, ihr
Risiko um satte 30 Prozent senken.
Schlaf nachholen
Ab ins Bett! Eine japanische Studie
deutet darauf hin, dass Schlafmangel
Veränderungen an Enzymen in der
Leber hervorruft – was das Risiko, an
Diabetes zu erkranken, steigen lässt.
nächsten Lieferung etwas länger zu warten,
bis die Rolltore repariert sind, schickt die Fir-
menleitung mehr Arbeiter an die Rampe. Das
funktioniert für einen begrenzten Zeitraum
gut, und die Bosse feiern ihren Erfolg, indem
sie noch mehr Material anfordern. Das bedeu-
tet noch mehr Lkws mit noch mehr Fracht.
Man braucht kein BWL-Studium, um zu ah-
nen, was dann passiert. Das Frachtvolumen
übersteigt die Fähigkeit der Arbeiter, alles zu
entladen. Weil die Schlange der wartenden
Lkws immer länger und länger wird, fangen ➤
März 2020 / Men’s Health 73
 GESUNDHEIT

So richtet Diabetes im Wenn der Blutzuckerspiegel auf

Dauer erhöht ist, können giftige

Körper Schäden an
Nebenprodukte in sehr großen
Mengen entstehen – das macht
sich überall im Körper bemerkbar

BLUTUNG GESUNDER
NERV

GESCHÄDIGTER
NERV VERENGTES
BLUTGEFÄSS

ANEURYSMA
Augen
Infolge hoher Glukosewerte im Blut kommt es
zur Schädigung kleiner Gefäße in der Netzhaut.
Dadurch entstehen Aneurysmen: Erweiterungen
der Arterien, die einreißen und dann Blutungen
auslösen können. Die Folge ist eine so genannte
Diabetische Retinopathie, eine Hauptursache
für Erblindung. Die Krankheit entsteht am Anfang
ohne spürbare Symptome, doch die Schädigung
der Augen ist nicht mehr umkehrbar. Deswegen
ist es wichtig, einen erhöhten Blutzuckerspiegel
frühzeitig zu erkennen und gezielt zu behandeln.
Füße
Jeder kennt ein zeitweiliges Taubheitsgefühl
in kalten Gliedmaßen. Nervenschädigung auf
Grund von Diabetes aber ruft ein permanentes
Taubheitsgefühl oder Kribbeln hervor. Ein hoher
Blutzuckerspiegel behindert die Versorgung der
Nervenzellen mit Nährstoffen und den Abbau
von Abfallprodukten. Die dann ausgehungerten,
geschädigten Zellen sind nicht mehr in der Lage,
Empfindungssignale im Körper weiterzuleiten.
In schlimmen Fällen passiert es Menschen etwa,
dass sie auf Nägel treten und es nicht spüren.
Herz
Überschüssiger Blutzucker kann verheerende
Schäden an der Pumpe anrichten. Zum einen
führt er zur Verengung der Herzkranzgefäße, die
Nährstoffe für die Organfunktion transportieren.
Darüber hinaus kann die Extramenge Zucker
das Muskelgewebe des Herzens schädigen, so
dass dessen Pumpleistung eingeschränkt wird.
Außerdem kommt es zu einer Verhärtung der
Arterienwände im gesamten Körper. In der Folge
steigt der Blutdruck, und das Herz muss fortan
gegen einen größeren Widerstand anpumpen.

die Fahrer aus Frust an, ihre Ladung (Zucker)
auf die Straße (die Blutbahn) zu kippen.
Es gibt zahlreiche Faktoren, die das Auf-
treten von Typ-2-Diabetes beeinflussen. Eine
wichtige Rolle spielt dabei auch die erbliche
Veranlagung. Wenn es in der Familie bereits
Fälle von Zuckerkrankheit gibt, solltest du auf
jeden Fall die kassenärztlichen Angebote zur
Früherkennung wahrnehmen und ab 35 Jah-
ren zum Check-up gehen. Achte außerdem auf
die typischen Anzeichen eines erhöhten Blut-
zuckerspiegels. Dazu zählen ungewöhnlich
starker Durst und eine große Urinmenge.
Ein entscheidender Grund für die starke
Zunahme der Erkrankungen ist die gestiegene
Lebenserwartung. Im mittleren Alter leidet
unentdeckt bleibt. Dies hat teilweise biologi-
sche Ursachen: Bei Männern kann schon eine
geringe Gewichtszunahme zur Entstehung
von Diabetes führen. Es liegt allerdings auch
an typisch männlichen Gewohnheiten, etwa
der, dass sie einfach seltener zum Arzt gehen.
Viele bekommen eher zufällig die Diagnose
Diabetes, wenn sie sich eigentlich aus anderen
Gründen untersuchen lassen. Nur 16 Prozent
der Erkrankungen werden entdeckt, weil die
Menschen gezielt deswegen zum Arzt gehen,
etwa im Rahmen von gewöhnlichen Vorsorge-
Etwa 80 Prozent
aller Diagnosen
untersuchungen. Der Großteil der Patienten
jedoch überlässt sein Glück dem Schicksal.
Die neuesten Behandlungen
Prävention und die Früherkennung sind das
A und O, aber es gibt auch große Fortschritte
bei der Behandlung. Erst seit relativ kurzer
Zeit wissen Ärzte, dass die Diagnose Diabetes
nicht automatisch bedeutet, dass man bis an
sein Lebensende krank bleibt. Im Rahmen
der Studie Diabetes Remission Clinical Trial
unterteilten britische Forscher eine Gruppe
von 200 Testpersonen in 2 Untergruppen. Die
eine erhielt die beste zu jener Zeit verfügbare
medizinische Behandlung gegen Diabetes,
inklusive Medikamenten und Ernährungs-
Illustrationen: REMIE GEOFFROI

werden per Zufall

etwa jeder Zehnte unter Diabetes, mit über
70 ist es bereits jeder Fünfte. Noch schwerer
wiegt das Problem der Gewichtszunahme, das
sich bei Männern besonders heftig auswirkt.
Kerle im mittleren Lebensalter sind überpro-
beratung. Die zweite Gruppe wurde dagegen
einer strikten Diät unterworfen, die aus Sup-
gestellt, also ohne pen und Shakes mit nur 800 Kalorien täglich
bestand. Das ist zirka ein Drittel der Menge,
dass der Patient die ein ausgewachsener Mann normalerweise

zur Vorsorge geht

portional häufig betroffen. Bei ihnen passiert benötigt. Am Ende des 12-wöchigen Studien-
es doppelt so oft wie bei Frauen, dass Diabetes zeitraums wiesen 45 Prozent der Teilnehmer

74 Men’s Health / März 2020


PROTEIN IM
URIN
Nieren
Die Nieren funktionieren ähnlich wie Siebe.
Nützliche Bestandteile werden herausgefiltert,
lediglich Abwasser läuft unten heraus. Ist so
ein Sieb aber beschädigt, gelangen wertvolle
Stoffe ins Abwasser oder werden Schadstoffe
nicht abgeleitet. Geschädigte Nieren lassen
Proteine aus dem Blut ungefiltert entströmen
und halten Wasser zurück. Der Blutdruck steigt,
und auf längere Sicht droht Nierenversagen.
Dann hilft nur die Blutwäsche (Dialyse) oder ein
Spenderorgan. So oder so keine gute Aussicht.
aus der Diätgruppe keine Symptome mehr
auf, die zur Diagnose Diabetes geführt hatten.
Noch erstaunlicher: Als die Forscher 2 Jahre
später eine Nachuntersuchung durchführten,
stellten sie fest, dass 70 Prozent der Geheilten
noch gesund und frei von Diabetes waren.
Bis vor wenigen Jahren galt der Gedanke,
dass Diabetiker eines Tages ohne von außen
zugeführtes Insulin auskommen könnten, als
Wunschdenken. Da die Forschungsergebnisse
so neu sind, sprechen Mediziner daher lieber
von Rückbildung und noch nicht von Heilung.
Sie wissen nicht, ob die Krankheit in 10 Jah-
ren vielleicht doch wieder Probleme bereitet.
Du leidest bisher nicht unter Diabetes und
willst eine spätere Erkrankung vermeiden?
Dann ist Gewichtskontrolle speziell am Bauch
unabdingbar. Ob du dabei auf Kohlenhydrate
verzichtest oder nicht, spielt nur eine unter-
geordnete Rolle. Solange der Körper gesund
ist, kommt er mit der Verstoffwechselung von
Kohlenhydraten gut klar. Früchte, Milch- und
Vollkornprodukte stehen erwiesenermaßen
GESCHÄDIGTER
NERV
Penis
Über die Hälfte der an Diabetes erkrankten
Männer hat Schwierigkeiten, eine Erektion
zu Stande zu bringen. Für dieses Problem
sind Schädigungen an Gefäßen und Nerven
verantwortlich. Sowohl Nervenfasern und
Sinneszellen, die sexuelle Reize weiterleiten,
als auch die Blutzufuhr zu Schwellkörpern
funktionieren nicht mehr richtig. Dann droht
dauerhafte Impotenz. Also, allein das sollte
für dich Grund genug sein, frühzeitig deinen
Blutzuckerspiegel überprüfen zu lassen!
Aktuelle Studien
geben zumindest
Hinweise darauf,
dass Diabetes bei
vielen Patienten
heilbar sein kann
in Zusammenhang mit einem abnehmenden
Diabetes-Risiko. Verantwortlich dafür ist ver-
mutlich ihr hoher Gehalt an Ballaststoffen
und Proteinen. Beide sättigen besonders gut.
Entscheidend ist, dass man Gewicht verliert.
Wie man das anstellt, ist weniger wichtig.
Der Begriff Gewicht ist manchmal nicht
eindeutig – und ein Body-Mass-Index (BMI)
im normalen Bereich kein Freifahrtschein.
Einer im Fachblatt „British Medical Journal“
veröffentlichten Studie zufolge tragen Men-
schen mit Normalgewicht, aber relativ hohem
Fettanteil ein größeres Risiko, an Diabetes zu
erkranken, als Übergewichtige, die zwar einen
höheren BMI haben, jedoch weniger Fett mit
sich rumtragen. Erstgenannter Zustand wird
auch als Skinny Fat bezeichnet. Seine Entste-
hung wird begünstigt durch zu viel Stress und
zu wenig Schlaf – beides Faktoren, die sich
nachweislich negativ auswirken, allerdings
nicht einfach so im Spiegel zu erkennen sind.
Die besten Lösungswege
Eine Umstellung des Lebensstils erweist sich
für viele Menschen als schwierig. Nicht jeder
hat die nötige Willenskraft und Disziplin in
Sachen Essen und Sport. Betroffene werden
gern stigmatisiert als faule Dicke, die für ihre
Gesundheit nicht genug tun. Mangelnde Auf-
klärung über Ursachen der Krankheit führt
oft zu direkten oder indirekten Schuldzuwei-
sungen, beklagt auch die Deutsche Diabetes-
Hilfe (www.diabetesde.org). So fühlen sich
38 Prozent der Menschen mit Diabetes Typ 2
auf Grund ihrer Erkrankung gebrandmarkt.
84 Prozent sind der Meinung, die Öffentlich-
keit nehme ihre Erkrankung nicht ernst, und
89 Prozent finden, die Öffentlichkeit sei über
Diabetes nicht gut informiert. „Es ist Zeit, dass
sich in der Gesellschaft etwas ändert“, fordert
Nicole Mattig-Fabian, Geschäftsführerin der
Patientenorganisation. „Wir brauchen mehr
Diabetes-Aufklärung statt Diabetes-Stigma.“
Jeder Einzelne ist zwar verantwortlich für
seine Vorsorge, doch Betroffenen die Schuld
für ihr Schicksal zu geben, ist kein Weg aus
der Diabetes-Misere, sondern wirkt sich kon-
traproduktiv aus. Die Epidemie ist ein grund-
sätzliches gesellschaftliches Problem. Es ist
schwer, Gewicht abzubauen, wenn zahlreiche
Ernährungsfallen im Alltag die Menschen an
einer gesunden Lebensweise hindern, zum
Beispiel Fast-Food-Restaurants, verlockende
Angebote in den Supermärkten oder Werbung
für kalorienreiche, ungesunde Lebensmittel.
CDU/CSU und SPD haben im Koalitions-
vertrag 2018 eine Nationale Diabetes-Strategie
beschlossen, um gegen diese Volkskrankheit
gezielt vorzugehen. Ende 2019 war Halbzeit
der Legislatur, noch gibt es keine Fortschritte
bei der politischen Umsetzung. International
betrachtet hinkt Deutschland hinterher: In
80 Prozent der 46 untersuchten Länder ge-
nießt die Diabetes-Berichterstattung einen
hohen Stellenwert. Mehr als drei Viertel der
Länder haben bereits eine nationale Diabetes-
Strategie oder einen Aktionsplan zu Diabetes
mellitus. Eines ist klar: Das Problem zu igno-
rieren wird schwerwiegende Folgen haben.
März 2020 / Men’s Health 75
FITNESS

RICHTIG
REIN-
POWERN
Ende der Winterpause!
Laufen und Biken kann
man auch in der kalten
Jahreszeit – am besten
drinnen. Men’s Health
stellt 6 Indoor-Alternativen
für Ausdauersportler vor
TEXT: MAXIMILIAN IMMER
MITARBEIT: KAROLINE STEINBOCK,
NIKLAS MATTERN

DER SUPER-RADTRAINER
Smart-Bike fürs Wohnzimmer: Lenker, Sattel und Schaltung lassen
sich so einstellen wie an deinem echten Rad. Dank der Neigefunktion
fühlt sich das Ganze dann auch so an wie eine Fahrt am Berg.
Fahrradtrainer Kickr Bike von Wahoo, zirka 3300 Euro
 Z ugegeben, die frische
Luft ist ein unschlagbares Argu-
ment für das Outdoor-Training.
Aber drinnen lässt sich viel mehr
tun als Zeit bis zum nächsten
Frühling totzuschlagen, denn:
Verschiedenste Heimtrainer
ermöglichen dir auch indoor ein
intensives Ausdauertraining.
Regelmäßige Sporteinheiten im
Winter sind die Basis nicht nur
für eine gute Form im Frühjahr,
sondern auch für die kommende
Wettkampfsaison. Sie stärken
das Herz und die Lunge, kurbeln
zudem die Fettverbrennung an.
Und: Training im eigenen Wohn-
zimmer macht dich unabhängig
vom Wetter und von Tageszeiten.
Indoor-Sport muss auch nicht
langweilig sein, denn während
du zu Hause trainierst, kannst
du etwa deine Lieblingsserie
weiterschauen oder die Songs
deiner Fitness-Playlist hören.
Der Rhythmus der Musik sollte
auf das Workout abgestimmt
sein: bis zu 120 Beats pro Minute
(BPM) bei geringer Trainings-
intensität, entsprechend mehr,
wenn du ordentlich Gas gibst.
Wie du die einzelnen Geräte und
Tools beim Indoor-Training am
besten einsetzt, erfährst du auf
der folgenden Doppelseite. Und
Fo to : DAV I D E M M I T E

obendrauf gibt’s wertvolle Profi-

Tipps von Florian Bögge, dem
Ausdauer-Experten im Team der
Men’s-Health-Coaching-Zone.
März 2020 / Men’s Health 77
 FITNESS

1. BIKE-TRAINER: Abstrampeln
Radfahren ist neben Joggen das beliebteste Outdoor-Ausdauertraining.
Bei gelenkschonender Bewegung legt man viel Strecke zurück, akti- DIE STÄRKSTEN KARDIO-TOOLS
viert mit Beinen und Gesäß die größten Muskelgruppen des Körpers.
Zieht man die frische Luft ab, gilt all dies auch für das Strampeln auf
FÜRS INDOOR-TRAINING
dem Heimtrainer. Dazu kurbelt es Fettverbrennung und Stoffwechsel Wer auch bei miesem Wetter nicht auf Ausdauersport
maximal an und hat dank diverser Software- und App-Lösungen auch verzichten möchte, hat inzwischen eine große Auswahl
an Geräten. Das hier sind unsere Kardio-Favoriten
eine unterhaltsame Komponente. Kardio-Coach Florian Bögge sagt:
„Radfahren eignet sich sowohl fürs Grundlagenausdauertraining als
auch für das Fatburning. Fürs Erstere empfehle ich, 2- bis 3-mal in der
Woche mindestens 45 bis 60 Minuten lang in die Pedale zu treten. Wer
Fett verbrennen will, sollte auf Intervalltraining setzen: 10 Minuten
warm machen, dann in 2-Minuten-Schritten die Intensität erhöhen,
schließlich 1 Minute lang hart kurbeln, dann noch mal 30 Sekunden
locker, das Ganze 4- bis 5-mal. Am Schluss 10 Minuten lang entspannt
fahren, um Laktat abzubauen.“ Eine interessante Alternative zu dem
auf der vorigen Doppelseite abgebildeten Gerät von Wahoo ist das In-
door-Fitness-Bike von Peloton. Damit kannst du über ein Display live
an Online-Kursen teilnehmen oder diese im Nachhinein streamen.

2. AIR-BIKE: Durchpusten
Das Air-Bike (auch: Assault-Bike) erinnert nicht nur optisch an eine
Kombination aus Crosstrainer und Ergometer. Es ist im Grunde ein
Fahrrad-Ergometer, das mit beweglichen Armgriffen ausgestattet ist
und somit ein umfassendes Ganzkörpertraining ermöglicht. Während
du in die Pedale trittst, bewegst du gleichzeitig die Arme abwechselnd

Fo to s : DAV I D M U R P H Y P H OTO G R A P H Y ( 1), LU K A D O R A ( 1), P R

vor und zurück. Der Widerstand richtet sich dabei ganz allein nach der
Trainingsintensität. „Für ein Ausdauer-Training würde ich das Gerät
eher nicht empfehlen, es eignet sich eher für HIIT-Intervalle“, urteilt
Experte Bögge. Er empfiehlt, auf dem Gerät mehrere hochintensive
30-Sekunden-Intervalle zu absolvieren, mit lediglich 15-sekündigen
Pausen dazwischen, um das Ganze noch ein bisschen knackiger zu
machen. So bringt dich das Intervalltraining an deine Grenzen, aber
dabei verbrennst du auch enorm viele Kalorien. Grundsätzlich ist mit
dem Gerät natürlich auch moderates Herz-Kreislauf-Training möglich,
DIE FETT-WEG-MASCHINE
Auf dem Air-Bike kann man in kürzester Zeit maximale Abnehm-
doch bei einer hohen Wattzahl werden vor allem Einsteiger wohl nicht erfolge erzielen. Durch das Strampeln mit den Beinen sowie das
länger als ein paar Minuten durchhalten. Ein Versuch macht klug. Drücken und Ziehen mit den Armen erreicht man die höchstmögliche
Belastung des Körpers und somit einen hohen Kalorienverbrauch.
Air-Bike von Assault, zirka 1200 Euro

3. RUDERGERÄT: Durchziehen
Rudern trainiert nicht nur die Ausdauer, sondern auch die Kraft. Wenn
man die Schlagfrequenz erhöht, trainiert man eher die Ausdauer, bei
erhöhtem Widerstand tendenziell die Kraft. Durch die Sitzposition ist
das Ausdauertraining auf dem Ruder-Ergometer im Gegensatz zum DAS HIGH-CLASS-EQUIPMENT
Kaum ein Fitness-Tool macht sich in der Wohnung so gut wie ein
Joggen schonender für Gelenke und Bänder, denn die Bewegungen Rudergerät aus Holz. Dieses Modell lässt sich praktischerweise auch
sind gleichmäßiger, Stoßbewegungen fallen ganz weg. Rudern trainiert noch aufrecht an die Wand stellen, wenn es nicht in Benutzung ist.
nicht nur die Beinmuskulatur, sondern auch Rücken, Schultern, Ober- Für eine abendliche Ausdauereinheit oder einen knackigen Intervall-
Quickie ist das Gerät blitzschnell im Wohnzimmer bereitgestellt.
arme und Bauch. „Es kommt allerdings darauf an, die Beine konstant
Rudergerät Waterrower A1 von Nohrd, etwa 1000 Euro
zum Einsatz zu bringen und den Rücken gerade zu halten“, empfiehlt
der Experte. Um ein gutes, effektives Ausdauertraining zu absolvieren,
sollte man möglichst lange bei geringem Widerstand rudern. Eine
Einheit kann zum Beispiel 40 bis 60 Minuten bei 20 bis 25 Schlägen
pro Minute dauern. Hast du nach den 60 Minuten noch Power übrig,
erhöhst du beim nächsten Mal einfach die Intensität. Um das Training
abwechslungsreicher zu machen, kannst du den Widerstand auch öfter
mal variieren und Intervalle mit hohen Schlagfrequenzen einbauen.

78 Men’s Health / März 2020


DAS ALLTAGSGERÄT
Beim Kochen, am Stehpult
oder vor dem Fernseher: Der
Stepper lässt sich super in fast
jeder Alltagssituation nutzen.
Dabei lohnt sich ein Modell mit
2-in-1-Funktion besonders, da
du damit nicht nur auf und ab
gehen, sondern auch seitliche
Schritte machen kannst.
Stepper 2 in 1 von
Cardiostrong, um 100 Euro
DAS TO-GO-TOOL
Kardio-Klassiker: Das Springseil ist bekannt
aus Schulstunden und Boxerfilmen. Und es
wird immer unterschätzt. Sowohl spontane
Kurz-Workouts als auch Warm-ups lassen sich
damit bestreiten. Dabei trainiert man Ausdauer
und Koordination, Balancegefühl und Kraft.
Springseil von Lukadora, aus der
Reihe Men’s Health POWER, um 15 Euro
DER LAUFSTIL-TRAINER
Ein gebogenes Laufband,
das ohne Strom funktioniert?
Ja! Denn auf diesem Band
bestimmt man das Lauftempo
durch die eigene Geschwindig-
keit. Die Wölbung sorgt dafür,
dass man die Füße besser ab-
rollt. Der Widerstand lässt sich
über einen Hebel einstellen.
Laufband Skillmill von
Technogym, um 9820 Euro
4. STEPPER: Hochschalten
Stepper imitieren die Bewegung des Treppensteigens und fordern vor
allem die Bein- und Gesäßmuskeln. Die kompakten Trainingsgeräte
ermöglichen es, dank eingebauter Hydraulikdämpfer bei gleichmäßi-
gem Tretwiderstand unabhängig von Wetter und Ort zu trainieren,
eignen sich fürs Heimtraining ebenso wie für eine Trainingseinheit
im Büro. Vorsicht ist bei Dauerbelastung geboten, die Motoren laufen
relativ schnell heiß. Die empfohlene Trainingsdauer liegt deshalb bei
15 bis 30 Minuten. Achte zudem darauf, eine aufrechte Stehposition
einzunehmen, die Brust rauszudrücken und den Blick nach vorn zu
richten – dann kannst du dabei zum Beispiel auch einen Film schauen.
Bei manchen Geräten kann man zwischen unterschiedlichen Schritt-
varianten wählen: dem normalen Treppensteigen (Up/Down) und der
Side-Stepping-Funktion mit bidirektionalem Bewegungsablauf (also
Auf- und Abwärtsbewegung mit gleichzeitiger Seitwärtsbewegung).
5. SPRINGSEIL: Abheben
Seilspringen trainiert nicht nur die Ausdauer, sondern auch Kraft,
Koordinationsfähigkeit, Gleichgewichtssinn und Rhythmusgefühl.
Vorrangig sind dabei zwar die Beine gefordert, aber Bewegungsablauf
und -koordination beanspruchen den gesamten Körper, und das in
eher kurzen Zeitabschnitten: Bereits 10 Minuten Seilspringen können
so effektiv sein wie eine 30-minütige Jogging-Einheit. Ausdauer-Coach
Bögge: „Das Gerät ist klasse, denn man kann es überallhin mitnehmen.
Nutze diesen Vorteil und springe während kurzer Arbeitspausen oder
in der Mittagspause ein bisschen mit dem Seil herum.“ Für ein langes
Workout zur Steigerung der Grundlagenausdauer eignet es sich aber
nicht: „Es ist gut als Tool fürs Warm-up – oder für knackige Einheiten,
die auch positive Effekte auf die Ausdauer haben.“ Wichtig ist dabei,
langsam zu beginnen, um Fehler und Unterbrechungen zu vermeiden.
Empfehlenswert ist auch, nicht einfach loszuspringen, sondern die
Gelenke auf die Belastung vorzubereiten. Auch wenn Seilspringen oft
als Aufwärmübung genutzt wird, solltest du dich vor dem Training
kurz einlaufen, weil die Belastung für Knie und Bänder sehr hoch ist.
6. LAUFBAND: Durchdrehen
Auch hier gibt es keinen Gegenwind und keine Berge, und die Boden-
beschaffenheit ist immer gleich. Das Laufband ermöglicht ein Lauf-
training unter konstanten Bedingungen. Doch so wie beim Outdoor-
Joggen stärkst du Oberschenkel-, Gesäß- und Wadenmuskulatur und
sorgst durch das Armeschwingen für Ausgleich im Oberkörper. „Wenn
du auf einem normalen Band läufst, gibt das Gerät den Speed vor“, sagt
Florian Bögge. Anders ist das beim Modell von Technogym hier links
im Bild: „Bei der Skillmill bestimmst du das Tempo des Gerätes durch
dein Lauftempo. Das hat den Vorteil, dass der Tritt runder ist als auf
einem üblichen Laufband“, sagt der Experte. Laufbandtraining eignet
sich besonders für mittellange und kurze Strecken. Für Wettkampf-
distanzen über 10 Kilometer solltest du auf Outdoor-Training nicht
verzichten, um deine Beinmuskulatur an die Bodenbeschaffenheit zu
gewöhnen. Bögge rät: „Bringe Spannung in den Körper und aktiviere
vor allem den Gluteus. Halte zudem die Hüfte stabil, schwanke nicht
zu sehr hin und her und lasse die Arme bei aufrechter Brust locker mit-
schwingen.“ Auch lohnt es sich immer, ein paar Lauf-ABC-Übungen
zu machen, um Sehnen-, Muskel- und allgemein Fußverletzungen vor-
zubeugen und die Gelenkapparatur auf die Belastung vorzubereiten.
März 2020 / Men’s Health 79
 ERNÄHRUNG

80 Men’s Health / März 2020

 DU HAST ES
ECHT
DRAUF!
Da bist du platt: In einer Pizza aus der Tiefkühltruhe stecken fast
40 Zutaten und Zusatzstoffe. Bei diesen 5 gesunden Rezepten
dagegen kommt man mit Teig, Soße und Belag aus – und bereitet
die Pizza fast genauso schnell zu. Jetzt geht’s rund in der Küche!

T ex t  : G A BR I E L E GI E SL E R · Fo t o s  : J U K K A SA L M I N E N

PIZZA MIT BIRNE,

ZUBEREITUNG
a Den Backofen auf die höchste Stufe vorheizen.

BLAUSCHIMMEL
Das Blech leicht mit Mehl bestäuben. Den Teig
auseinanderziehen und auf eine Pizzaschaufel
legen. Die Pizzasoße gleichmäßig auf dem Teig

UND WALNÜSSEN verteilen, dabei den Rand aussparen. Den Käse

zerkrümeln und auf dem Fladen verteilen. Die
Birne würfeln, mit Walnüssen und Preiselbeeren
ebenfalls gleichmäßig darauf verteilen. Pizza für
ZUTATEN für 1 Pizza (Ø 30 cm) 10 Minuten in den Ofen schieben (je nach Gerät
kürzer, siehe Seite 85, unten). Heiß servieren.
160 g Pizzateig (siehe Seite 83)
Nährwerte pro Portion
5 EL Pizzasoße (siehe Seite 83) 886 Kalorien
90 g Blauschimmelkäse 32 g Eiweiß
87 g Kohlenhydrate
½ Birne
45 g Fett
1 Handvoll Walnüsse
1 Handvoll Preiselbeeren

 vegetarisch   vegan   glutenfrei   laktosefrei März 2020 / Men’s Health 81

 ERNÄHRUNG
PIZZA MIT
WALDPILZEN
UND BRIE
ZUTATEN für 1 Pizza (Ø 30 cm)
160 g Pizzateig (siehe rechts)
90 g Frischkäse
100 g Brie (Edelschimmel-Weichkäse)
40 g Waldpilze
1 EL frische Cranberrys
1 Handvoll Salbeiblätter (optional)
KLASSISCHE
MARGHERITA
ZUTATEN für 1 Pizza (Ø 30 cm)
160 g Pizzateig (siehe rechts)
5 EL Pizzasoße (siehe rechts)
100 g Mozzarella
2 EL Olivenöl
1 Handvoll Basilikum
1 Prise schwarzer Pfeffer
82 Men’s Health / März 2020
ZUBEREITUNG
a Ofen auf höchste Stufe vorheizen.
Pizzaschaufel leicht bemehlen. Den
Teig auseinanderziehen und auf die
Pizzaschaufel legen. Den Frischkäse
gleichmäßig auf dem Teig verteilen,
etwa 1 Zentimeter Rand freilassen.
Brie in Stücke zerpflücken und mit
den Pilzen auf den Teig legen. Pizza
für 10 Minuten in den Ofen schieben
(je nach Gerät kürzer, siehe Seite 85,
unten). Anschließend nach Belieben
mit Salbeiblättern garnieren, vorm
Servieren mit Cranberrys bestreuen.
Nährwerte pro Portion
814 Kalorien
48 g Eiweiß
75 g Kohlenhydrate
36 g Fett
ZUBEREITUNG
a Backofen maximal vorheizen. Die
Pizzaschaufel mit ein bisschen Mehl
bestäuben. Teig auseinanderziehen,
auf die Schaufel legen. Tomatensoße
auf dem Teig verteilen, dabei einen
etwa 1 Zentimeter breiten Rand aus-
sparen. Mozzarella in Stücke reißen
und auf dem Fladen verteilen. Pizza
für 10 Minuten in den Ofen schieben
(je nach Gerät kürzer, siehe Seite 85,
unten). Mit Olivenöl beträufeln, mit
Pfeffer bestreuen und mit Basilikum
garnieren – fertig ist die Margherita!
Nährwerte pro Portion
859 Kalorien
30 g Eiweiß
75 g Kohlenhydrate
48 g Fett
DER PIZZATEIG
ZUTATEN für 5 Pizzen (Ø 30 cm)
300 ml kaltes Wasser
2 TL Salz
7 g frische Hefe oder 3 g Trockenhefe
500 g Mehl (Typ 405)

ZUBEREITUNG
Du möchtest am liebsten gleich alle unsere
Rezepte ausprobieren? Kein Problem, die
Teigzutaten hier reichen für 5 Pizzen aus.

1. Zwei Drittel des Wassers in eine Schüssel

geben, Rest im Topf zum Kochen bringen
und zum kalten Wasser gießen – so erhältst
du die Idealtemperatur zur Aktivierung der
Hefe. Salz und Hefe in das warme Wasser
geben und rühren, bis sich die Hefe auflöst.
2. Mehl in eine große Schüssel streuen, den
Hefe-Mix dazugeben. Mit einem Holzlöffel
umrühren, bis ein Teig entsteht. Diesen per
Hand kneten, bis sich ein Ball formt. Teig
auf einer mehlbestäubten Fläche weitere
10 Minuten kneten, bis er zwar fest, aber
noch elastisch ist. Den Teig zurück in die
Schüssel geben, abdecken und an einem
warmen Ort 1 bis 2 Stunden gehen lassen.
3. Hat der Teig sich etwa verdoppelt, teile
ihn in 5 gleich große Stücke. Die noch mal
20 Minuten gehen lassen, bis der Teig sich
erneut verdoppelt hat. Zunächst formst du
ihn zu einer Kugel, die du danach auf einer
bemehlten Arbeitsfläche mit den Finger-
kuppen immer ein wenig platter drückst,
bis ein Fladen von ungefähr 30 Zentimeter
Durchmesser entstanden ist. Diesen leicht
bemehlen, dann nach Belieben belegen.

DIE PIZZASOSSE
ZUTATEN für 8 Pizzen (Ø 30 cm)
2 Knoblauchzehen
2 EL Olivenöl
800 g Tomaten aus der Dose
2 TL Zucker
1 TL Salz
1 Handvoll Basilikumblätter
1 Prise schwarzer Pfeffer

ZUBEREITUNG
Falls du einige Gäste erwartest oder gern
auf Vorrat kochst, brätst und backst: Die
Soßenzutaten langen locker für 8 Pizzen.

a Knoblauch fein hacken. Öl bei mittlerer

Hitze in eine Pfanne geben. Knobi darin
braten, bis er weich ist. Restliche Zutaten
dazu, bei niedriger Hitze alles 20 Minuten
köcheln lassen, bis die Soße angedickt ist.
Sofort verwenden oder maximal 1 Woche
luftdicht im Kühlschrank aufbewahren.

März 2020 / Men’s Health 83

ERNÄHRUNG
 PIZZA MIT
FRISCHKÄSE,
LACHS, DILL
UND KAPERN
ZUTATEN für 1 Pizza (Ø 30 cm)
160 g Pizzateig (siehe Seite 83)
90 g Frischkäse
150 g Räucherlachs
1 EL Kapern
1 Handvoll Dill
Zitronenspalten (zum Beträufeln)

ZUBEREITUNG
a Ofen auf höchste Stufe vorheizen.
Die Pizzaschaufel mit ein wenig Mehl
bestäuben. Teig auseinanderziehen,
auf die Schaufel legen. Den Frischkäse
gleichmäßig auf dem Teig verteilen,
ungefähr 1 Zentimeter Rand frei lassen.
Mit dem in Stücke gerissenen Lachs
und Kapern belegen. Dann die Pizza
für 10 Minuten in den Ofen schieben
(je nach Gerät auch etwas kürzer, siehe

KLASSISCHE
unten). Ist sie fertig gebacken, mit Dill
ZUBEREITUNG
bestreuen. Mit Zitronenspalten zum
Beträufeln servieren. Buon appetito! a Backofen maximal vorheizen. Pizzaschaufel

SALAMI-PIZZA
Nährwerte pro Portion moderat mit Mehl einstäuben. Dann den Teig
897 Kalorien auseinanderziehen und auf die Schaufel legen.
53 g Eiweiß Tomatensoße auf den Teig geben. Mozzarella
74 g Kohlenhydrate in Stückchen reißen, mit der Salami auf der Pizza
43 g Fett verteilen. Die Pizza für 10 Minuten in den Ofen
ZUTATEN für 1 Pizza (Ø 30 cm)
schieben (je nach Gerät auch etwas kürzer, siehe
160 g Pizzateig (siehe Seite 83) unten). Fertig? Dann die Pizza aus dem Ofen
5 EL Pizzasoße (siehe Seite 83) nehmen, mit Basilikum und Pfeffer garnieren.
100 g Mozzarella Nährwerte pro Portion
955 Kalorien
8 kleine Peperoni-Salamischeiben 32 g Eiweiß
1 Handvoll Basilikumblätter 75 g Kohlenhydrate
56 g Fett
1 Prise schwarzer Pfeffer
Rezeptbilder aus dem Buch „Cooking with Fire“ von OONI

OFEN-GUIDE

RICHTIG
HEISS!
Pizza gelingt am
besten im Stein- DER VOLLPROFI DER EINSTEIGER DER GÜNSTIGE
ofen. Aber auch Gasbetriebener Pizzaofen für Elektro-Backofen mit Pizzastein Der glatte Schamottestein lässt
für zu Hause gibt draußen, der in 10 Minuten und Thermostat, wird knapp sich im Backofen oder im Grill
auf 500 Grad aufheizt. Braucht 400 Grad heiß. Pizzen sind nach (mit Deckel) verwenden. Pizza
es Alternativen. nur zirka 1 Minute pro Pizza. 3 bis 5 Minuten fertig. braucht damit länger, wird dafür
Fotos: PR (3);

Wir servieren dir Vielseitig einsetzbar. G10006 Delizia von G3Ferrari, aber von unten schön knusprig.
3 Vorschläge Koda von Ooni, zirka 270 Euro etwa 120 Euro Pizzastein von Rösle, um 35 Euro

März 2020 / Men’s Health 85

TRANSFORMATION

Abnehmen ist doch

ein Kinderspiel:
Bei ausgedehnten
Radtouren mit der
Tochter verliert
David Kalorien,
ohne es zu merken
 FETT-WEG-SIEGER

Weniger Kilos dank

Kind und Kumpel
Gemeinsam statt einsam: Abnehmen ist nicht immer leicht, vor allem ohne Unterstützung. Zum Glück konnte sich
unser Leser auf Familie und Freunde verlassen. So haben sie es zusammen geschafft / TEXT: JANA REINISCH

Voller Kopf, dicke Plauze: Als
Schüler ist David Podolski noch sportlich,
doch das ändert sich, als er mit dem Studium
anfängt. Zwischen den vielen Fachbegriffen,
die er büffeln muss, wird auch Bewegung für
ihn zum Fremdwort. Die Folge: Er wird im-
mer dicker. Und das sieht man auch. „Lukas
Podolski hat den Ball am Fuß, David hat den
Ball verschluckt“, ist einer von den Sprüchen,
die er immer öfter zu hören bekommt. Nach
der Hochzeit und der Geburt seiner Tochter
wird David noch bequemer, bis er stattliche
120 Kilo wiegt. Nicht nur Bewegungsmangel,
auch zuckerhaltige Getränke sind schuld da-
ran – pro Tag trinkt er einen Liter Apfelsaft.
David: „Ich dachte, dass ich meiner Gesund-
heit damit was Gutes tue.“ Doch auch Frucht-
zucker hat reichlich Kalorien. Außerdem isst
David einfach zu viel. „Mir war die Masse an
Kalorien einfach nicht bewusst, obwohl die
Nährwerte auf jeder Verpackung stehen.“
DER WENDEPUNKT Die überflüssigen Kilos
machen David immer träger. Schon bei ganz
alltäglichen Dingen raubt das Übergewicht
ihm die Energie. „Den Einkauf in die zweite
Etage zu tragen, brachte mich außer Atem“,
erzählt er. Zudem bekommt David Probleme
beim Einschlafen, seine Gelenke beginnen
zu schmerzen. Irgendwann ist der Leidens-
druck zu stark – er beschließt abzunehmen
und fängt an, wieder mehr Sport zu treiben.
Auf seine Wampe wirkt sich dies allerdings
nicht aus, denn die Ernährung stellt er nicht
mit um. Im Sommer 2018 beginnt er, mit der
Familie die Kommunion seiner Tochter im
folgenden Jahr zu planen. Und da fasst David
F o t o s : U L R I C H B A AT Z , p r i v a t
seinem Personalausweis steht. „Es gibt zwei
Arten von Menschen“, sagt David. „Da sind
die einen, die sich selbst motivieren können,
und die anderen, die sich erst vor sich selbst
erschrecken müssen, um etwas zu ändern.“
DER ABNEHMPLAN Von einem guten Freund,
der sich mit Sport und Ernährung auskennt,
lässt David sich beraten und unterstützen.
Können sie mal nicht zusammen trainieren,
verlangt der Kumpel von David einen Beweis
dafür, dass er aktiv war: ein Bild mit Datum
und Uhrzeit aus dem Gym – an jedem Tag!
Dafür steht David morgens um halb 5 auf und
macht brav seine täglichen Kraft- und Aus-
dauereinheiten. Der Freund gibt ihm zudem
die nötige Nachhilfe zum Thema Ernährung. Von 118 auf 80 Kilo
„Es ist ein Geschenk, so jemanden an seiner NAME: David Podolski
Seite zu haben“, sagt David. Fortan verzichtet ALTER: 40
er auf jegliche Form von Zucker und Weizen. BERUF: Speditionsleiter
Stattdessen kommen Gemüse und Proteine
WOHNORT: Krefeld
aus Fisch, Quark und wenig Fleisch auf den
GRÖSSE: 1,76 Meter
Teller. Wichtig ist vor allem, dass er sich satt
fühlt. Indem er Kalorien zählt, behält er sein GEWICHTSVERLUST: 38 Kilo in 8 Monaten
Defizit im Blick. Damit er trotz des strikten
Plans alle wichtigen Nährstoffe erhält, lässt
er seine Werte regelmäßig vom Arzt prüfen.
AUF EINEN BLICK: DAS SIND
Seine Familie, die sich inzwischen ebenfalls
DAVIDS SCHLANK-REGELN
weitgehend von Zuckerhaltigem verabschie-
 uf Zucker und Weizen verzichten. Das
A
det hat, steht hundertprozentig hinter ihm.
ist gar nicht so schwer, wie man denkt.
DIE MOTIVATION „Ich würde lügen, wenn ich  m Rat fragen. Wenn Motivation und
U
Informationen fehlen, gibt’s Menschen,
sage, dass mir die Umstellung vom ersten Tag
die helfen – falls nötig auch im Internet.
an Spaß gemacht hat“, erzählt David. Mit der
Unterstützung durch seinen Kumpel und den  ich nicht mit anderen vergleichen. Bei
S
jedem wirkt jede Maßnahme anders.
Gedanken an Frau und Tochter im Hinter-
kopf, gibt es für ihn aber keinen Weg zurück.  ich nur kleine Ziele setzen. Die großen
S
kommen dann später von ganz alleine.

einen Entschluss: Zur Feier will er wieder in
einen normalen Anzug passen. Wie ernst es
um ihn wirklich steht, erfährt er kurze Zeit
später: Nach einem Schwächeanfall bei der
Arbeit teilt ihm sein Arzt mit, dass er unter
einer Vorstufe von Diabetes leidet und rein
organisch gesehen 10 Jahre älter ist, als es in
Mittlerweile hat sein Leben viel an Qualität
gewonnen, und genau das strahlt David auch
aus. „Ich hätte niemals gedacht, dass ich so
viel energiegeladener sein kann, obwohl ich
weniger schlafe.“ Zudem spürt er eine neue
Art von Freiheit: „Heute weiß ich, in was für
einem Gefängnis ich früher gelebt habe.“
 ein absolutes Endziel vorgeben, etwa
K
eine bestimmte Gewichtsangabe. Es
geht vor allem um mehr Lebensqualität.
 icht erwarten, dass es mit der Disziplin
N
gleich vom ersten Tag an immer klappt.

Auch abgespeckt? Erzähle uns deine eigene Fett-weg-Story – unter fettwegsieger@menshealth.de März 2020 / Men’s Health 87
 TRANSFORMATION

COACHING-ZONE, TEIL 9

So legst du jetzt
deine Muskeln frei
5 Experten, 5 Fachgebiete – auf diesem Konzept basiert unser
Personal-Trainer-Team, das maßgeschneiderte Trainingspläne
entwirft. Hier beantwortet immer ein Coach eure Fitness-Fragen,
diesmal Julius Ise, Experte für Fatburning, Definition und Sixpack.
Mehr über ihn gibt’s hier: MensHealth.de/personaltrainerjulius

Muskeln wiegen mehr

als Fett. Ist es also über-
haupt sinnvoll, sich auf
die Waage zu stellen?
Die Körperwaage ist nur eine von vielen
Möglichkeiten, körperliche Fortschritte
zu überprüfen und tatsächlich nicht
immer aussagekräftig. Was ich deshalb
auch sinnvoll finde, ist der Blick in den
Spiegel. Aber Vorsicht: Wenn man sich
täglich darin betrachtet, fallen einem
kleine Veränderungen nicht auf! Tipp:
Mache am besten regelmäßig Fotos von
dir, und zwar immer unter den gleichen
Voraussetzungen, also immer zur selben
Uhrzeit und am selben Ort. Wenn du
jede Woche ein Bild machst und alle am
Monatsende miteinander vergleichst,
werden dir die Unterschiede auf einmal
direkt auffallen. Zusätzlich kannst du F o t o s : J O Z E F K U B I C A , N I C O L A S P AT S C H O R K E

Maß nehmen: Ermittle also den Umfang

deiner Brust, Arme, Taille, Hüfte und
Oberschenkel und notiere die Werte. So
siehst du schwarz auf weiß, an welchen
Stellen du Fortschritte erzielt hast – und
wo noch nicht. Die Ergebnisse, die eine
Körperfettwaage oder -zange (Kaliper)
liefern, sind dagegen ziemlich ungenau.
Insbesondere bei der Zangen-Methode
kann der Messende das Ergebnis massiv
manipulieren. (Unbearbeitete) Fotos
Starker Typ, stärkere Antworten
lügen dagegen nicht – es kommt darauf Julius Ise aus Esslingen war lange Zeit übergewichtig, bis er seinen Lebenswandel änderte.
an, ihre Vergleichbarkeit zu sichern. Der 30-Jährige ist so der perfekte Experte für alle Fragen zum Thema Body-Transformation.

88 Men’s Health / März 2020

 Kann man abnehmen, ohne
dabei Muskeln einzubüßen?
Um Fett zu verlieren, musst du weniger Kalorien
zu dir nehmen, als du verbrauchst. Es kommt vor
allem darauf an, wie viel du täglich isst. Futterst
du jedoch viel zu wenig, bekommt der Körper zu
wenig Energie und beginnt damit, Muskelmasse
zu verbrennen, um Kraft zu tanken. Optimal ist
ein Kaloriendefizit von 300 bis 600 Kalorien pro
Tag. Rechne also entweder aus, wie du auf diese
Werte kommst, oder stelle sicher, dass du nie zu
großen Kohldampf hast. Abnehmen muss nicht
mit Hungern verbunden sein. Zudem brauchst
du Kraft für das Training. Lass dir im Zweifel also
lieber mehr Zeit bei der Body-Transformation.
Welches Ausdauertraining
ist das cleverste für Abspecker?
Das ist sehr individuell. Herkömmliches Kardio-
training mit einer Herzfrequenz von 120 bis 140
auf dem Laufband oder dem Crosstrainer ist bei
Weitem nicht so anstrengend wie ein knackiges
High-Intensity-Intervall-Training (kurz: HIIT). Für
Ersteres brauchst du aber mehr Zeit, und du ver-
brennst weniger Kalorien. Ich persönlich mache
gern intensive Einheiten. Dabei kombiniere ich
ein paar Kraftübungen zu einem Zirkel und bin
bereits nach 15 Minuten komplett ausgepowert.
Zusätzlich hat das Workout noch einen Nach-
brenneffekt, so dass ich über das Training hinaus
noch ein paar Kalorien verbrenne. Ein Beispiel für
ein solches Power-Workout: Mache 10 Burpees,
10 Liegestütze und 10 Mountain-Climber, davon
so viele Runden wie möglich mit so wenig Pausen
wie nötig, und das 15 Minuten lang. Auf geht’s!
Und auf welche Übungen sollte
ich beim Abnehmen setzen?
Fürs Abspecken eignen sich vor allem Übungen,
bei denen möglichst viele verschiedene Muskeln
gefordert werden. Da bieten sich Grundübungen
wie Kniebeugen, Kreuzheben, Klimmzüge oder
Bankdrücken an. Dabei gilt: Je größer die Fläche
der arbeitenden Muskeln, desto mehr Kalorien
verbrennst du. Wenn du darüber hinaus auch die
Pausenzeiten zwischen den Sätzen reduzierst,
wird das Training noch intensiver. Ans Ende des
Workouts würde ich den Beinstrecker oder die
Schulterpresse setzen, also eine isolierte Übung,
bei der du dich dann richtig auspowern kannst.
DEIN PERSÖNLICHER PLAN VON JULIUS Hier ist unser Angebot auf einen Blick:
Nichts wirkt besser als ein Programm, das ein Top-Coach genau auf dich
abgestimmt hat. Unser Personal-Trainer-Team wartet nur darauf, einen
persönlichen Plan für dich austüfteln zu können. Neben Abnehm-Coach
Julius stehen 4 weitere Trainer mit anderen Schwerpunkten zur Wahl,
um einen 12-Wochen-Plan maßzuschneidern. Wir wünschen viel Erfolg!
NOCH HEUTE LOSLEGEN! MENSHEALTH.DE/PERSONALTRAINERTEAM
Bedenke auch: Je mehr Muskelmasse du dir auf
diese Weise erarbeitest, desto besser für deinen
Abnehmplan. Der Körper verbrennt nämlich auch
später im Ruhezustand mehr Kalorien, da mehr
Muskeln mit Energie versorgt werden müssen.
Wie kommt mehr Bewegung
in meinen lahmen Alltag?
Das ist eine sehr gute Frage, denn durch mehr
Bewegung im Alltag kannst du unter dem Strich
mehr Kalorien verbrennen. Lass etwa das Auto
hin und wieder stehen und gehe kurze Strecken
Ausdauersport ist
nicht notwendig,
um abzunehmen –
wenn Kardio für
dich eine Qual ist,
dann setze lieber
auf Krafttraining
lieber zu Fuß. Musst du doch das Auto nehmen,
parke nicht direkt vorm Eingang des Gebäudes,
das du betreten willst, sondern etwas weiter weg.
Auch wenn es nur 100 Meter sind, du verbrennst
so Schritt für Schritt ein paar zusätzliche Kalorien,
die sich am Ende des Tages summieren. Nutze
außerdem immer die Treppe, nie den Fahrstuhl.
Und in der Mittagspause lohnt sich ein kleiner
Spaziergang an der frischen Luft, wovon du auch
mental profitierst. Ziemlich geniale Kombi, oder?
Gibt’s Supplemente, die meine
Fettverbrennung unterstützen?
So verlockend es auch in der Werbung klingt:
Echte Supplemente fürs Abnehmen gibt es nicht.
Konzentriere dich lieber auf eine zielgerichtete
Ernährung und ein stets effektives Training. Setze
dir zudem ein konkretes Ziel, für das du bereit
bist, Vollgas zu geben. Dies kann etwa ein Urlaub,
ein Geburtstag oder eine Hochzeit sein, zu der
du wieder in deinen Lieblingsanzug passen willst.
Gelingt es dir nicht, über die Nahrung genügend
Eiweiß zu dir nehmen, kannst du mit dem einen
oder anderen Shake zusätzlich Protein zuführen.
Wie viel Gewichtsverlust pro
Monat gilt als gesund?
Für eine langfristige Gewichtsabnahme würde
ich 2 bis 4 Kilo pro Monat empfehlen. Sind die
Fettpolster zu Beginn noch recht massiv, kann es
in den ersten Wochen auch ein wenig schneller
gehen. Auf lange Sicht sollte es aber keinesfalls
mehr als 1 Kilogramm in der Woche sein. Wenn
du deutlich schneller Gewicht verlierst, steigt die
Gefahr, danach vom Jo-Jo-Effekt heimgesucht
zu werden. Außerdem möchtest du ja gezielt Fett
verlieren und nicht an Muskelmasse einbüßen.
Auch für das Bindegewebe ist eine kontrollierte
Abnahme wesentlich vorteilhafter, und die Haut
kann sich so in Ruhe wieder zusammenziehen.
Bringt es für das Abnehmen
etwas, Cheat-Days einzulegen?
Cheat-Days sind Tage, an denen du dich nicht an
deine gesunde Ernährung hältst. Ich bin kein Fan
davon, ganze Tage zu Ausnahmen zu erklären.
Besser finde ich da Cheat-Meals, also einzelne
Mahlzeiten, bei denen du ganz nach Herzenslust
schlemmst. Sich hin und wieder etwas Leckeres
zu gönnen, auch wenn es nicht in den Plan passt,
finde ich vollkommen okay. Wer möchte nicht
auch mal einen Abend mit Freunden feiern oder
bei der Familienfeier ein Stück Kuchen genießen?
Ein weiterer positiver Effekt von Cheat-Meals ist,
dass die Gefahr von Heißhunger sinkt, wenn man
sich nicht grundsätzlich verbietet, gewisse Dinge
zu futtern. Am nächsten Tag kann man dann wie
gewohnt mit der Diät weitermachen. Rückschritte
beim Abnehmen sind so nicht zu befürchten.
Muss Ausdauertraining fürs
Fatburning wirklich sein?
Um Gewicht zu verlieren, ist Ausdauertraining an
sich gar nicht nötig. Du kannst auch nur mit Hilfe
von Krafttraining und der passenden, gesunden
Ernährung erfolgreich abnehmen. Natürlich lässt
sich der Kalorienverbrauch über ein zusätzliches
Ausdauertraining erhöhen und somit auch die
Gewichtsreduktion beschleunigen. Ist Kardio für
dich jedoch eine Qual, würde ich voll und ganz
auf Krafttraining und zielgerichtetes Essen setzen.
a AUSFÜHRLICHER CHECK-UP VORAB
a INDIVIDUELLER TRAININGSPLAN
a JEDE ÜBUNG IN BILD UND VIDEO
a OPTIONAL: PERSÖNLICHER FOOD-PLAN
a DIREKTER KONTAKT ZU DEINEM COACH
März 2020 / Men’s Health 89
 LIFE

FINDET
HIER
JEDER
MANN
SEIN
GLÜCK?
Foto: J . A S H L E Y P H OTO G R A P Y – M I T F R EU N D L I C H E R G E N E H M I G U N G VO N S E R E N B E
Willkommen in Serenbe, einem 750-Seelen-Dorf
in den USA! Deren Bewohner behaupten von sich,
die glücklichsten Menschen auf der Welt zu sein.
Unser Autor hat die Siedlung der Beseelten besucht

TEXT: T ED L A N E
Ü BE R S E T Z U N G : M A X ZÜ H L K E

90 Men’s Health / März 2020

 Kommt nach
dem Spaziergang
jemand mit zum
Ziegen-Yoga?

Vielleicht später,
ich pflücke erst noch
frische Kräuter für
den gemeinsamen
Koch-Abend
 LIFE

„ES IST
IRGENDWIE
GRUSELIG
HIER,
ODER?“
Das sind die ersten Worte, die ich höre, als ich
bei Müsli und Mandelmilch in einem Café das
Gespräch einiger Banker belausche. „Ich fühle
mich, als sei ich in der Truman-Show“, sagt
der andere. Ich verstehe, was er meint. Kurz
zuvor war ich mit meinem Golf-Buggy zum
Frühstück gefahren und passierte dabei die
malerische Natur im ländlichen Amerika –
hügelige Wiesen, grasende Pferde, Großeltern
auf makellosen Veranden. Die Sonne schien,
und obwohl ich ein Fremder bin, winkten die
Bewohner mir zu. Jeder, an dem ich vorbei-
kam, wirkte glücklich – sehr glücklich. Ein
krasser Unterschied zu meinem trostlosen
Arbeitsweg in der Großstadt. Ich rechnete fest
damit, dass mein Buggy jeden Moment in den
Horizont kracht. Doch das alles hier ist nicht
Seahaven Island, das unechte und eigens für
Jim Carreys Filmcharakter Truman Burbank
geschaffene Inselparadies. Es ist Serenbe, ein Nach dem Frühstück treffe ich Steve Nygren, Irrgarten, es ist ein Ort für Meditation“, sagt
kleines, künstlich angelegtes Dorf, 30 Auto- den Gründer von Serenbe. Das erste Haus des Nygren. „Die Bewohner nutzen die Zeit, die es
minuten südlich von Atlanta in Georgia. Der Dorfes wurde 2004 gebaut, als Reaktion auf braucht, in das Zentrum zu gelangen, um über
Name ist ein Portmanteau, ein Schachtelwort die Zersiedelung Atlantas. Der pensionierte ihre Probleme nachzudenken, um die eigenen

aus „serene“ (gelassen) und „being“ (Wesen).
Serenbe erregte meine Aufmerksamkeit
erstmals, als ich darüber in einem Artikel auf
einer Gesundheitswebsite las. Das Konzept
des Dorfes beruht auf der Annahme, dass Ge-
sundheit die Grundlage jeglichen Glücks ist.
Was an sich erst mal logisch klingt. Untersu-
chungen der Weltgesundheitsorganisation
besagen, dass bis zu 90 Prozent unserer Ge-
sundheit damit zusammenhängen, wo und
wie wir leben. Schätzungen gehen davon aus,
aus, dass chronische Erkrankungen, die durch
Umweltbedingungen und Verhaltensweisen
beeinflusst werden, im Jahr 2020 für nahezu
drei Viertel aller Tode weltweit verantwortlich
sein werden. Ein Dorf, das eigens dafür ge-
gründet wurde, das Wohlergehen seiner Be-
wohner zu unterstützen, schien mir dennoch
eine recht radikale Lösung zu sein. Deshalb
beschloss ich, ihm einen Besuch abzustatten.
Restaurateur Nygren hatte beschlossen, her-
annahenden Baggern auszuweichen, sich mit
seiner Familie aufs Land zurückzuziehen und
ein eigenes, etwa 4 Quadratkilometer großes
Wohnprojekt zu gründen. Gut 15 Jahre später
besteht Serenbe aus 360 Häusern, in denen
700 Menschen leben. Langfristig sollen rund
3500 Personen hier ein neues Zuhause finden.
Sind hier wirklich alle happy?
Steve Nygren ist ein Mann in den Siebzigern,
schlank und mit silbernem Haar. Obwohl wir
uns für eine zweistündige Wanderung durch
die Wälder der Gemeinde treffen, taucht er in
einem blassblauen Oxfordhemd, Chinos und
braunen Slippers auf. Es ist 27 Grad warm, die
Luftfeuchtigkeit hoch. Wie selbstverständlich
führt er mich an einem Ziegenyoga-Gehege
(Yoga mit Ziegen? Nö, ist klar!) vorbei und hin
zu einem steinernen Labyrinth. „Das ist kein
Foto s: J . A S H L E Y P H OTO G R A P Y – M I T F R EU N D L I C H E R G E N E H M I G U N G VO N S E R E N B E
Schritte nachzuverfolgen und so zu Lösungen
zu kommen.“ Klingt ein wenig schrullig, aber
meinetwegen. Auf unserem Weg zur Pferde-
koppel erzählt mir Nygren, dass er jeden Tag
auf den Waldwegen der Umgebung wandern
geht, zweimal wöchentlich Pilates praktiziert
und sich von einem Personal Trainer coachen
lässt. Offensichtlich funktioniert’s: Während
auf seinem Hemd kaum ein Tropfen Schweiß
zu sehen ist, bin ich komplett durchnässt.
Doch ich bin nicht hierher gekommen, um
mein Fitness-Level mit dem eines 70-Jährigen
zu vergleichen. Ich möchte herausfinden, ob
ein Gemeinschaftsprojekt wie Serenbe eine
realistische Alternative zu den unzähligen
Missständen des urbanen Lebens darstellt.
Seit Nygren 2004 mit der Gründung Serenbes
neue Wege eingeschlagen hat, haben die Ge-
schwindigkeit unseres Alltags und die Anzahl
übergewichtiger und depressiver Menschen

92 Men’s Health / März 2020


weiter zugenommen, denke ich laut. Nygren
nickt enthusiastisch. „In den USA ist es um die
Gesundheit der Menschen zurzeit schlecht
bestellt, und die Orte, an denen wir wohnen,
machen es immer schlimmer. Wir müssen uns
bewegen, müssen mit der Natur und anderen
Menschen interagieren. Aber die Gesellschaft
ist so ausgelegt, dass sie all dies verhindert.“
Ist Gesundheit gleich Glück?
Bewegungsmangel lässt sich in Serenbe leicht
entgegenwirken: Die einzelnen Wohnviertel
der Gemeinde sind durch ein Wegenetzwerk,
das sich über mehr als 24 Kilometer erstreckt,
miteinander verbunden. Die Herzgesundheit
förderndes Pendeln ist hier normal und schon
in eine regelrechte Challenge ausgeartet. Die
Einwohner wetteifern darum, wer am meisten
Meter macht. Manche von ihnen, allen voran
Nygrens Familienmitglieder, legen jeden Tag
mehr als 20 000 Schritte zurück. Daher also
unser halsbrecherisches Tempo! Um uns zu
erfrischen, machen wir an einem Laden halt.
Ich schnappe mir ein Ingwerbier, Nygren eine
1
3
Steve Nygren, der Gründer
von Serembe, wacht als stets
lächelndes Oberhaupt über
das Wohl der Bewohner seines
Retortenstädtchens (1)
Die Siedlung ist geprägt von
langen, breiten, begrünten
Straßen (2) und den idyllisch
gelegenen Häuschen (3)
Lavendellimo. Als wir bezahlen, bemerke ich,
dass ein Kunde den Kauf seiner Waren quit-
tiert. Sein Signum: das kindliche Bild eines
Bootes, das in den Sonnenuntergang segelt.
Niemand zuckt auch nur mit der Wimper.
Wir ziehen weiter durch die Landschaft,
deren Vegetation zum größten Teil essbar ist:
Büsche voller Blaubeeren säumen Straßen-
kreuzungen, der Heilpflanzengarten ist fast
fertiggestellt. „Ich möchte die Menschen dazu
ermutigen, bei Kopfschmerzen das richtige
Kraut zu pflücken und daraus einen Tee zu
brühen, statt nach Tabletten zu greifen“, sagt
Nygren. So missionarisch klingt er auch, als
er mir von Forschungsergebnissen über die
Ehrfurcht berichtet – und sie mir beschreibt
als „ein Gefühl der Demut, das man verspürt,
wenn man mit überwältigender Schönheit
konfrontiert wird, besonders in der Natur.“
Wissenschaftlichen Untersuchungen zufolge
sollen solche Ehrfurchtserfahrungen die Pro-
duktion entzündungsfördernder Proteine
reduzieren und somit das Risiko von Krebs
und Herz-Kreislauf-Erkrankungen mindern.
Auch aus diesem Grund sind die Straßen von
Serenbe so angelegt, dass man möglichst viel
von der schönen Landschaft bestaunen kann.
Nygren vermutet, dass auch das Gegenteil
zutrifft: dass die Abscheu, die wir empfinden,
wenn wir in den Städten an mit Müll übersäten
Straßen entlanggehen, negativen Einfluss auf
die Gesundheit haben könnte. Deshalb werden
die Mülltonnen hier unterirdisch gelagert.
Um das Gemeinschaftsgefühl in Serenbe
zu stärken, sind etwa auch alle Briefkästen an
einer zentralen Stelle angebracht. So werden
Einwohner zu Plaudereien angeregt. Offene
Veranden und Häuser, die ohne vorgelagerte ➤
März 2020 / Men’s Health 93
 LIFE

Rasenflächen bis an den Bürgersteig reichen,

sollen es erleichtern, spontan mit Passanten
ins Gespräch zu kommen. Und dann ist da die EIN TYPISCHER
Sache mit dem Winken. Das gehört hier zum TAG IN SERENBE
guten Ton. Oder wie ein Einwohner sagt: „Du
fährst an einem vorbei, der nicht zurückwinkt, Das Leben in der US-Siedlung
und fragst dich: Wer ist dieses Arschloch?“ hat angeblich viele Vorteile für
die Gesundheit – aber können
Wissenschaftler das bestätigen?
Zu schön, um wahr zu sein?
Nach meiner Besichtigungstour mache ich es Vorteile bietet,
mir bei einem Limettenbier mit pinkfarbe- wenn eine Ziege
nem Himalayasalz bequem und lasse die ver- dem Menschen
auf dem Rücken
gangenen zwei Stunden Revue passieren. Die 6.00 Uhr
herumklettert.
Wanderung
Einwohner halten Steve Nygren für ein Genie.
durch den Wald
Ich habe gehört, wie sie ihn gar als ihren Steve Urteil
Jobs oder Elon Musk bezeichnen. Hier gibt es Studien legen
nahe, dass Wald-
keinen Bürgermeister, keine Wahlen. Nygren 13.00 Uhr
spaziergänge die
ist der Boss. Ich frage jemanden, ob Serenbe Immunabwehr Mittagessen:
kräftigen und vegane Burger
eine freundliche Diktatur sei. Der Mann bricht
den Blutdruck aus Soja- und
in schallendes Gelächter aus – nicht weil ich Kartoffelprotein
senken können.
mich irre, sondern weil ich goldrichtig liege. Zudem wirken Urteil
sie wie ein Stim- Kluge Kombi!
So genannte Nachbarschaftswächter sollen
mungsaufheller, Wer pflanzliche
Zugezogene betreuen, sie in die Gemeinschaft Eiweißquellen
der Angst und
integrieren. Und wer die Ortschaft verlässt, Depressionen geschickt kom-
mindern und die biniert, erhöht
Konzentration die biologische
Ob Yoga (1 — hier mal ohne Ziegen),
schärfen kann. Wertigkeit, ist
gemeinschaftliches Abendessen (2)
optimal versorgt. oder Meditation im Labyrinth (3):
1
In Serenbe wird viel dafür getan,
dass die Menschen glücklich sind

8.30 Uhr
Frühstück aus 15.30 Uhr man krank ist, als Erstes zum Arzt, und der
Bio-Food, das Akupressur-
Behandlung verschreibt dann ein paar Pillen“, sagt Garnie.
selbst angebaut
worden ist Urteil „Wir wollen den Fokus neu ausrichten – auf
Urteil Die Wirksamkeit Prävention statt auf Heilung.“ Unser letzter
Gemüse und punktgenauer
Massage ist bis Halt ist das Informationszentrum, wo schon
Obst können
während langer jetzt nicht klar bald jedem Besucher erklärt werden wird, wie
Transporte rund belegt. Studien er ein gesünderes Leben führt. Nebenan soll
50 Prozent an implizieren aber,
dass sie etwa ein Geschäft eröffnen, das Sportausrüstung
Vitaminen und
Mineralstoffen Schlafstörungen verkauft – und zwar ein bestimmtes Paar
verlieren. Selbst und Übelkeit Laufschuhe, das eine atmungsaktive Shirt,
anzubauen und mindern könnte.
zu ernten oder
in der Region zu
wird als „außerhalb des Campus“ registriert. kaufen ist da die 3
bessere Wahl.
Später führt mich Nygrens Tochter Garnie
durch ein Quartier namens Mado, das zurzeit 19.00 Uhr
errichtet wird und einmal Serenbes Zentrum Verkostung
von Bio-Wein
des körperlichen und geistigen Wohlbefindens
11.00 Uhr Urteil
werden soll. Wir gehen ins Halsa, Mados neues Ziegenyoga an Ein moderater
Restaurant, in dem die Gäste ihre Bowls selbst der frischen Luft Alkoholkonsum
zusammenstellen und vegane Burger essen Urteil in der Gruppe
Tiere streicheln kann mentales
können. Garnie zeigt mir ein hochmodernes verringert nach- Wohlbefinden
Spa, und auch das Gym ist top ausgestattet. weislich Stress dank erhöhter
und senkt den sozialer Inter-
Ein Stockwerk höher befindet sich eine Reihe
Blutdruck. Nicht aktion stärken,
von Büroräumen, in denen bald Ernährungs- erforscht wurde fanden Forscher
berater, Kinesiologen und Psychiater sitzen bislang, ob es an der University
gesundheitliche of Oxford heraus.
sollen. Den Investitionen liegen ambitionierte
Ziele zu Grunde. „In den USA geht man, wenn

94 Men’s Health / März 2020


2
das eine richtige Outfit fürs Spinning. Klingt
verdächtig nach einer Serenbe-Uniform.
Liegt Glück am Wohnort?
Als ich am nächsten Tag im Golf-Buggy zum
Frühstück fahre, winke ich jedem wie selbst-
verständlich zu. Ich esse ein Gemüse-Omelett
und eine Portion Hafergrütze und beobachte
die anderen Gäste. Vier blonde Frauen, Typ:
gut situierte Fußballmütter, diskutieren über
ihre Absicht, kein Fleisch mehr zu essen, und
über den hohen Zuckergehalt von Fruchtsaft.
Foto s: J . A S H L E Y P H OTO G R A P Y – M I T F R EU N D L I C H E R G E N E H M I G U N G VO N S E R E N B E
Meine Mission für diesen Tag lautet: weg von
den vorgeplanten, öffentlichkeitswirksamen
Besichtigungstouren, hin zu Gesprächen mit
den Einwohnern. Ich möchte herausfinden,
ob jeder hier in mein vorgefertigtes Bild passt.
Als Erstes treffe ich einen freundlichen,
befremdlich ehrlichen Mann, der mir erzählt,
er sei unter ungewöhnlichen Umständen in
Serenbe angekommen. Seine Ehefrau hatte
beschlossen, eine Ausbildung zur Schamanin
zu absolvieren, machte sich dann jedoch mit
ihrem Guru aus dem Staub. Der Mann stellte
Nachforschungen an und fand heraus, dass es
sich bei dem vermeintlichen geistigen Führer
um einen Hochstapler handelte. Seine Frau
schenkte ihm keinen Glauben und verließ ihn.
Weil er in Serenbe schon öfter schöne Urlaube
verbracht hatte, entschied er sich, ganz dort-
hin zu ziehen. Seitdem läuft er, Countrymusik
auf den Ohren, singend durch die Wälder. Das
FÜR DIE BEWOHNER
VON SERENBE IST
DER GRÜNDER IHRER
SIEDLUNG EIN GENIE
hätte ihn, so gesteht er, seelisch über Wasser
gehalten, nachdem seine Ehe zerbrochen war.
Eine Frau namens Jemmi hat eine ähnlich
originelle Story auf Lager. Während einer Ge-
schäftsreise übernachtete sie in einem edlen
New Yorker Hotel, in dem es angeblich spukt.
Als sich in ihrem Zimmer ohne ersichtlichen
Grund das Fernsehgerät anschaltete, ging sie
hinunter zur Hotelbar, um es zu melden. Der
Barmann gab ihr wie beiläufig einen Artikel
über Serenbe zu lesen. Sie war fasziniert und
beschloss, sich den Ort einmal anzusehen. Der
Rest sei Geschichte, sagt sie. Von Natur aus
schüchtern und introvertiert, sei es ihr nach
dem Studium schwergefallen, neue Freunde
zu finden. Serenbe hätte das geändert. „Klar,
jemandem in die Arme zu laufen, wenn man
gerade seine Post aus dem Briefkasten fischt,
mündet nicht zwingend in eine langjährige
Freundschaft. Aber es ist ein Eisbrecher“, sagt
sie. „Ich habe hier viele Freunde gefunden.“
Mittags gibt es Sushi. Zwei Paare gesellen
sich zu mir und verfallen in innige Monologe
darüber, was Serenbe so einzigartig macht.
Glenn, der neben mir sitzt, ist Brite und ein
erfolgreicher Stuntman. Unter anderem hat
er als Double von Robert Downey Jr. Action-
Szenen in den „Iron Man“- Blockbustern über-
nommen. Trotzdem scheut er sich nicht, die
sanften Weisen aus Serenbes Liederbuch zu
trällern. „Es ist ein Ort, von dem man glaubt,
dass so etwas nicht mehr existieren würde. Es
ist so wie früher!“, jubiliert Glenn. Zunächst
amüsiert es mich, so etwas aus dem Munde
eines so jungen Mannes zu hören. Aber dann
stellt sich heraus, dass der Kerl knapp 50 und
damit gut 15 Jahre älter ist, als er aussieht.
Damit ist er beileibe keine Ausnahme. Jon,
der mir gegenübersitzt, könnte als attraktiver
45-Jähriger durchgehen, ist jedoch bereits an
die 60. Im Vergleich zu ihnen fühle ich mich
mit meinen 29 Jahren ganz schön verbraucht.
An meinem letzten Abend bin ich bei der
jüngeren Nygren-Familie – den 3 Töchtern
und ihren Männern – zum Essen eingeladen.
Wenn man den Gerüchten Glauben schenkt,
sind das hier die neuen Anführer von morgen.
Dementsprechend voreingenommen bin ich.
Aber alle hier sind völlig, nun ja, normal. Wir
trinken Bier, rauchen ein wenig Gras (hey, wir
sind in Amerika!), spielen Billard und sehen
uns im Fernsehen die NBA-Highlights an.
Fluch oder Segen?
Leider habe ich am nächsten Morgen keine
Zeit, um zu überprüfen, ob der medizinische
Kräutergarten oder die Labyrinth-Meditation
meinen Kater beseitigen können. Ich setze
mich das letzte Mal an den Frühstückstisch
und lasse meinen Aufenthalt Revue passieren.
Ich bin hin- und hergerissen, aber insgesamt
sehe ich Serenbe als ein Experiment an. Durch
enge Zusammenarbeit mit Wissenschaftlern
versuchen die Gründer, solide Beweise dafür
zu finden, dass Natur und Gemeinschaft auf
die Gesundheit positiven Einfluss haben.
Ich habe nette Menschen kennengelernt,
und obwohl ich nicht jeden Gedankengang
nachvollziehen konnte, musste ich mein Vor-
urteil revidieren, dass es sich lediglich um eine
esoterische Spinnergemeinde handelt. Trotz-
dem würde ich in Serenbe nicht leben wollen.
So machen mir einerseits die diktatorischen
Strukturen Bauchschmerzen, andererseits ist
der Zugang zum Glück eben doch nicht so uni-
versell, wie es scheint. Nygren sagt zwar, die
einzigen Bedingungen, um in Serenbe zu le-
ben, seien „ein Reisepass und Hoffnung“; aber
nachdem ich die Immobilienpreise überprüft
habe, kann ich sagen, dass ein sechsstelliges
Jahreseinkommen zweifellos an dritter Stelle
steht. Zurück am Schreibtisch muss ich rund
230 E-Mails abarbeiten, die ich in den letzten
Tagen ignoriert habe. Plötzlich sehne ich mich
zurück nach einfacheren Tagen, sehe mich im
Golf-Buggy durch die Gegend cruisen, in der
Hand ein kühles Craft-Bier. Als ich später den
Hügel zu meinem Haus hinauflaufe, winke ich
dem Nachbarn zu. Er ignoriert mich. Ich weiß,
was er jetzt denkt: Wer ist dieses Arschloch?
März 2020 / Men’s Health 95
ERNÄHRUNG
 GESTREUTE
GERÜCHTE
Seit Jahren warnen Hausärzte vor übermäßigem
Salzkonsum und damit verbundenen Gesundheitsrisiken.
Alles Schnee von gestern. Men’s Health erklärt, warum
S
alz hat ein extrem mieses Image.
Schon vor Jahrzehnten wurde es
zu einem der größten Feinde im
Reich der Nahrung erklärt. Aber
ohne Salz schmeckt nun einmal
vieles fad. Doch gilt die alte Regel:
Je weniger Salz, desto gesünder?
Neuere Erkenntnisse zeigen, dass
die Bedrohung aus dem Salzstreuer gar nicht
so dramatisch ist. Men’s Health beantwortet
die 6 wichtigsten Fragen zu diesem Thema.
Wieso heisst es immer,
dass Salz ungesund ist?
Im Jahr 1985 ruinierte die weltweite Studie
„Intersalt“ den Ruf des Streuminerals. Die
Untersuchung mit gut 10 000 Männern und
Frauen hatte zum Ergebnis, dass mehr Salz
im Körper den Blutdruck erhöht. Mittlerweile
ist jedoch klar, dass bei dieser Studie Fehler
gemacht worden sind. So wurde etwa nicht
berücksichtigt, dass 4 der darin einbezogenen
ethnischen Gruppen sich ohnehin so salzarm
ernährten, dass sie das Ergebnis verzerrten.
Zudem ließ die einmalige Messung innerhalb
von 24 Stunden natürliche Schwankungen
des Salzgehaltes im Körper außer Acht. Doch
die Hetzjagd lief: Weitere Studien zum Salz
untermauerten das Bild vom „unsichtbaren
Killer“, wie es von den Medien getauft wurde.
Braucht unser Körper
denn überhaupt Salz?
Ja, und das dringend! Zwar wurde von der
Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE)
die empfohlene Tageszufuhr über die Jahre
T E X T:  Natrium dagegen ist unverzichtbar für die
GABRIELE GIESLER
F O T O S :  Weiterleitung von Nervenimpulsen benötigt.
M I T C H PAY N E
immer weiter heruntergesetzt (auf derzeit
6 Gramm pro Tag), und die Weltgesundheits-
organisation (WHO) empfiehlt sogar lediglich
5 Gramm; das entspricht aber immer noch
dem Salzgehalt von 8 Scheiben Gouda – so viel
muss man erst mal an einem Tag schaffen.
Keine ernst zu nehmende Gesundheitsorga-
nisation rät zum Totalverzicht auf Salz. Denn
Natriumchlorid, so die chemische Bezeich-
nung, liefert wichtige Nährstoffe: Es besteht
aus je einem Molekül Natrium und Chlor. Im
Körper löst sich die Verbindung, Natrium und
Chlor werden dort dann für unterschiedliche
Zwecke genutzt. Chlorid hilft bei der Regula-
tion des osmotischen Drucks und damit der
Steuerung des Wasserhaushalts im Körper.
DER ORGANISMUS
BRAUCHT SALZ, DA ES
STOFFE ENTHÄLT,
DIE SEHR WICHTIGE
FUNKTIONEN IM
KÖRPER STEUERN
Herztätigkeit und wird darüber hinaus für die
Ist zu wenig Salz noch
schlechter als zu viel?
Salz komplett vom Speiseplan zu streichen
kann dramatische Auswirkungen haben. Na-
trium wird für die natürliche Herztätigkeit
dringend gebraucht. Rund 250 Gramm davon
befinden sich gelöst im Körper eines durch-
schnittlichen Erwachsenen, hauptsächlich in
Körperflüssigkeiten wie Blut, Schweiß und
Urin. Der Natriumgehalt in den Zellen wird
auf niedrigem Niveau stetig aufrechterhalten,
damit die Zellen und deren Kommunikation
untereinander funktionieren. Zudem spielt
Natrium eine wichtige Rolle für den Wasser-
haushalt des Körpers. Anstrengender Sport
führt zu starkem Schwitzen mit deutlichem
Flüssigkeitsverlust – rund 4 Gramm Natrium
verliert der Körper in einer Stunde Workout.
Trinkt man anschließend nicht genug, kann
dies gefährlich werden. Wichtig: Wenn man
während und nach der Sporteinheit die Trink-
menge erhöht, ohne seinem Getränk Natrium
zuzusetzen, wird der Mineralstoff zusätzlich
aus den Zellen gespült – und das kann schnell
zu Kopfschmerzen oder Muskelkrämpfen,
Übelkeit und Ermüdung führen! Daher lautet
die Empfehlung, jeden Liter Flüssigkeit, den
man während oder nach der Belastung trinkt,
mit 500 bis 700 Milligramm Natrium zu ver-
setzen (das entspricht etwa 4 Umdrehungen
der Salzmühle). Müdigkeit und etwas Kopf-
weh sind jedoch die geringsten Probleme, ➤
März 2020 / Men’s Health 97
 ERNÄHRUNG
WER ZU WENIG SALZ KONSUMIERT,
TRÄGT EIN ERHÖHTES SCHLAGANFALL-
UND HERZINFARKT-RISIKO
die bei zu wenig Natrium im Blut entstehen.
Studien haben ergeben, dass eine stark salz-
reduzierte Ernährung das Risiko von Herz-
Kreislauf-Erkrankungen erhöht. Ist es also im
Zweifel doch besser, etwas mehr Salz zu essen?
Warum ist es so schwer,
Empfehlungen zu geben?
Laut einer Studie des Bundesministeriums für
Ernährung und Landwirtschaft konsumieren
deutsche Männer im Schnitt 10 Gramm Salz
am Tag, Frauen mit 8,4 Gramm etwas weniger.
Beide Werte liegen deutlich über der von der
DGE empfohlenen Tagesdosis von 6 Gramm.
Trotzdem ist ein Massensterben auf Grund
von Salzkonsum bislang ausgeblieben. Dieser
Widerspruch spiegelt sich auch in der Studien-
lage wider: Immer neue wissenschaftliche
Untersuchungen zum Thema Salz kommen
immer wieder zu unterschiedlichen Resul-
taten – die oft ähnlich weit auseinanderliegen
wie die politischen Systeme von Nord- und
Südkorea: Kurz zusammengefasst behauptet
das eine Lager, zu viel Salz führe zu Bluthoch-
druck, zu Herzerkrankungen und zu Schlag-
anfällen; die andere Seite erkennt in ihren
98 Men’s Health / März 2020
Forschungen keine derartigen Zusammen-
hänge. Ein Grund für dieses Durcheinander
ist der Faktor Mensch. In freier Wildbahn ist
er nämlich ein denkbar ungünstiges Studien-
objekt. Unser Verhalten lässt sich nicht gut
genug kontrollieren, und so entstehen durch
ungenaue oder fehlerhafte Angaben viele Aus-
reißer, die dann die Ergebnisse verfälschen.
Und was hat eine Reise
zum Mars damit zu tun?
Auch die professionell, aber eben nur einmal
durchgeführte Messung des Salzkonsums wie
bei „Intersalt“ ist kritisch zu sehen. Andere
Verfahren sind allerdings kaum praktikabel:
So wären Langzeitstudien mit Menschen in
kontrollierter Umgebung am besten geeignet,
aber diese sind sehr aufwendig und (zu) teuer.
Zum Glück gibt’s die Weltraumforschung! Zur
Vorbereitung einer Expedition zum Mars lie-
ßen sich 10 Freiwillige in einem Großversuch
für rund 300 Tage einsperren, um so die Hin-
und Rückreise zu simulieren. Das Deutsche
Zentrum für Luft- und Raumfahrt (DLR) und
die Universität Erlangen-Nürnberg konnten
erstmals über einen derart langen Zeitraum
die täglich aufgenommene Salzmenge und
den Blutdruck exakt messen. Ein Ergebnis
dabei: Obwohl die Salzzufuhr konstant blieb,
veränderte sich der Natriumgehalt im ausge-
schiedenen Urin. Das heißt: Der Salzkreislauf
erstreckt sich nicht, wie bisher angenommen,
über 24 Stunden, sondern Natrium wird unab-
hängig von der Zufuhr über Tage oder Wochen
im Körper gespeichert. Damit waren sämtli-
che Studienergebnisse, die auf anderen Mess-
methoden basierten, mit einem Schlag mehr
oder weniger entkräftet. Was mittlerweile
auch klar ist: Etwa ein Drittel aller Menschen
ist salzsensitiv. Die Betroffenen können einen
Salzüberschuss nicht so effektiv ausscheiden,
was ihren Blutdruck steigen lässt. Allerdings
lässt sich dies noch nicht verlässlich testen.
Welche Salzmenge
ist denn nun in Ordnung?
Um Salz sinnvoll einzusetzen, sollte man sich
am Natriumbedarf orientieren. Salz besteht
aus 40 Prozent Natrium und 60 Prozent Chlor.
Bezogen auf die Empfehlung der DGE von
6 Gramm Salz ergibt das 2,4 Gramm Natrium
pro Tag, die man mindestens zu sich nehmen
DAS
sollte. Es empfiehlt sich, stark salzhaltige Fer- weiße Substanz und an das permanente Nach-
tigprodukte zu meiden und Speisen erst nach salzen, so dass man die erhöhte Aufnahme gar

SPEKTRUM
dem Kochen selbst zu salzen. Bei Garmetho- nicht mehr bemerkt. Dann hilft in der Regel
den wie Dämpfen oder Dünsten, die ohne viel ein kleiner Selbsttest: Reduziere deinen Salz-

DER
Wasser auskommen, behält Gekochtes mehr konsum für ein paar Tage aufs absolute Mini-
Geschmack, so dass es kaum nachgesalzen mum – wenn danach plötzlich jede Scheibe

SALZE
Koch-, Tafel- und Speisesalz sind handels-
übliche Bezeichnungen für Natriumchlorid
(NaCl), wie man es im Supermarkt findet.
Es stammt aus dem Meer, aus Salinen oder
Solen und wird durch Verdampfen, Sieden
oder mittels Vakuumverfahren gewonnen
beziehungsweise bergmännisch abgebaut.
Besondere Salze sind meistens teurer als
gewöhnliches Haushaltssalz. Man bezeichnet
sie nach ihrer Herkunft – so wie diese hier.
werden muss. Zudem sollte man seinem Kör-
per vertrauen: So, wie er Durst signalisiert,
zeigt er einem auch, wann er nach Salz lechzt;
umgekehrt registrieren gut funktionierende
Geschmacksnerven auf der Stelle, wenn etwas
versalzen ist. Salz hat also schon in kleinen
Mengen große geschmackliche Wirkungen
und reguliert sich quasi selbst. Auch weil es ab
einer gewissen Konzentration tödlich sein
kann, verfügt der Körper über eine natürliche
Toleranzgrenze für Salz. Viel gefährlicher ist
da schon die schleichende Gewöhnung an die
Brot sehr salzig schmeckt, bist du schon voll
auf dem Salz-Trip gewesen. Übrigens: Stark
verarbeiteten Lebensmitteln wird auch viel
Zucker zugesetzt. Für den gibt es aber keinen
natürlichen Abwehrreflex. Und eine zu hohe
Aufnahme von Zucker (speziell von Fruktose)
ist eng verknüpft mit erhöhtem Puls, Blut-
hochdruck, Entzündungen, Insulinresistenz
und Stoffwechselstörungen – alles Dinge, die
bislang dem Salz angelastet wurden. Achte
beim Lebensmittelkauf also vor allem auf ver-
steckten Zucker – den wahren Bösewicht.

1. 4.
MEERSALZ STEINSALZ
Stammt in der Tat Hierbei handelt es
aus dem Meer oder sich um fossiles
aus salzhaltigen Meersalz – Gestein,
Binnengewässern. das aus Meersalz
Es besteht zu 93 bis entstanden ist und
97 Prozent aus NaCl fast ausschließlich
sowie den Salzen aus dem Mineral
von Calcium, Kalium Halit besteht. Da
und Magnesium. Es Stein- und Meersalz
enthält keine Zusatz- gleichen Ursprungs
stoffe (Rieselhilfen). sind, ist auch ihr na-
Immer öfter ein Pro- türlicher Jodgehalt
blem: Mikroplastik. in etwa gleich hoch.

2. 5.
FLEUR DE SEL HIMALAJASALZ
Die „Salzblume“ ist Ist ein Steinsalz und
eine dünne Schicht, wird größtenteils in
die an sonnigen und Pakistan abgebaut.
windigen Tagen an Seine rosa Färbung
der Oberfläche des geht auf Eisenoxid
Bodens entsteht, zurück. Neben NaCl
wenn Salz aus dem enthält es noch etwa
Meer verdampft. 7 weitere Mineralien.

3. 6.
RAUCHSALZ KALA NAMAK
Die Variante ist auch Dieses vulkanische
unter dem Namen Steinsalz stammt
Hickorysalz bekannt meist aus Indien. Es
und besteht meist enthält Eisensulfide,
aus Meersalz, das Natriumsulfat sowie
mehrere Tage lang Schwefelwasser-
geräuchert wird. stoff, dem das Salz
Dabei kondensiert seinen Ei-ähnlichen
der Rauch auf den Geschmack ver-
Salzkristallen, was dankt. Heißt auch
diesem Würzmittel Schwarzsalz, ist
seinen besonderen aber von bräunlich-
Geschmack verleiht. rosa-violetter Farbe.
GESUNDHEIT
 WEN
JUCKT’S
SCHON?
Dieses Gesundheitsthema sollte dir nicht
am Allerwertesten vorbeigehen, denn: Ein
juckendes Hinterteil kann einen Arsch voll
Ursachen haben. Hier sind die 8 häufigsten
Auslöser – und was dagegen helfen kann
T ex t: BE N K E N DA L
N
ichts ist Menschen un-
angenehmer, als in der
Öffentlichkeit auf ein-
mal einen Juckreiz zu
verspüren. Hinten! Am
Arsch! Kratzen geht nicht, denn
das ist nicht nur peinlich, sondern
kann das Problem verschlimmern.
Wenn es nur ab und zu mal zwickt,
ist das noch kein Grund zur Sorge.
Was aber, wenn das große Kribbeln
überhaupt nicht mehr aufhört?
„Die Rede ist dann von Pruritus ani,
also chronischem analen Juckreiz”,
erklärt Professor Thomas Löscher,
Facharzt für Innere Medizin und
Tropenmedizin in München. „Es ist
nicht selten ein wahres Detektiv-
spiel, die Ursache herauszufinden.“
Denn das chronische Jucken kann
eine Reihe von Gründen haben.
Foto: X E FSTO C K /G E T T Y I M G ES/I STO C K P H OTO
1.
Erweiterte
Blutgefäße
Es mag den einen oder anderen
vielleicht überraschen, aber jeder
Mensch hat Hämorrhoiden. Diese
Blutgefäße sitzen am Oberrand
des Analkanals und helfen dabei,
den Enddarm zu verschließen.
Sie erfüllen so für den Körper eine
wichtige Aufgabe. Gelegentlich
aber vergrößern sich die kleinen
Schwellkörper krankhaft – dann
beginnt es höllisch zu jucken. Ge-
gen Hämorrhoiden helfen Salben
und Lotionen, aber auch dabei ist
Vorsicht geboten: „Einige Salben
können zusätzlich Juckreize verur-
sachen, wenn sie eine allergische
Reaktion auslösen“, sagt Löscher.
Dann gilt es, schnellstmöglich das
Mittel zu wechseln und ein pflanz-
liches Präparat wie beispielsweise
Kamillensalbe zu verwenden. Bei
dauerhaften Beschwerden solltest
du einen Proktologen aufsuchen.
2.
Übertriebene
Hygiene
Dass man sich hintenrum immer
sauber halten sollte, ist klar. Das
ist nicht nur hygienisch, sondern
verhindert außerdem, dass Reste
vom Stuhlgang Juckreize auslösen
können. „Es gibt aber Menschen,
die übertrieben, manchmal sogar
zwanghaft ihren After reinigen
und dadurch die Haut schädigen“,
sagt Löscher. Wenn die ohnehin
sensible Haut am After gereizt ist,
kann es schnell mal zwicken. Statt
mit Klopapier zu rubbeln, ist es
hautfreundlicher, unter der Dusche
den Hintern sorgfältig mit Seife
zu waschen – am besten mit einer
pH-hautneutralen, damit der After
nicht weiter irritiert wird. Feuchtes
Toilettenpapier ist ebenfalls eine
Alternative – allerdings nur, wenn
man auf die Tücher nicht allergisch
reagiert. Davon mal abgesehen
belasten sie unsere Umwelt stärker.
3.
Verkehrte Wäsche
Wenn es regelmäßig juckt, hilft es
häufig schon, einzelne Faktoren zu
verändern und zu schauen, ob das
Problem verschwindet. Anfangen
ließe sich etwa mit der Unterhose:
„Baumwolle kann bei manchen
Menschen allergische Reaktionen
auslösen“, sagt der Experte. Also
einfach mal ein anderes Material
ausprobieren. Dabei gilt allerdings:
„Kunststoffe können zu stärkerem
Schweißfluss führen, der wieder
einen Juckreiz verursachen kann.“
In so einem Fall empfiehlt es sich,
zu luftdurchlässigerem Material zu
wechseln, um vor allem nach dem
Workout keinen Juckreiz zu spüren.
4.
Reizendes
Waschmittel
Nicht nur Unterhosen, auch andere
Klamotten verursachen Probleme
an bestimmten Hautpartien? Dann
könnte das Waschmittel der Grund
sein – eventuell liegt eine Allergie
gegen einen der Inhaltsstoffe vor
(auch an den Weichspüler denken).
Da, wo man am meisten schwitzt –
der After gehört zu diesen Stellen –,
ist die Reaktion besonders heftig.
„In vielen Fällen ist es schwierig
herauszufinden, welche Substanz
die allergische Reaktion auslöst“,
erläutert Internist Löscher. Setze
also besser auf ein Waschmittel,
das nur eine überschaubare Zahl
an chemischen Stoffen enthält.
5.
Ungeschützter
Geschlechtsverkehr
Wer in letzter Zeit Analsex ohne
Kondome hatte und seitdem ein
Brennen am After verspürt, sollte
sich sicherheitshalber auf sexuell
übertragbare Krankheiten unter-
suchen lassen. „Es gibt eine Reihe
von Infektionen, die Juckreiz ver-
ursachen können, beispielsweise
Chlamydien, Gonorrhö – bekannt
auch unter dem Namen Tripper –
und Humane Papillomviren, kurz
HPV“, weiß Mediziner Löscher zu
berichten. Auch die von den HPV
verursachten Feigwarzen können
Entzündungen im analen Bereich
hervorrufen. Oft brennt es dann
aber nicht nur dort, sondern auch
am Penis oder an den Hoden. Bei
Verdacht also ab zum Arzt! Und
bei wechselnden Partnern sollte
ungeschützter Sex eh tabu sein.
6.
Fiese Ekzeme
Diese auch Juckflechte genannte
Hauterkrankung ist meist durch
Rötungen und einen schuppigen
Hautausschlag gekennzeichnet.
„Bestimmte Stoffe von Kleidungs-
stücken, aber etwa auch Salben
oder Antibiotika können Ekzeme
hervorrufen“, sagt Löscher. Doch
auch Stress und diverse Allergien
kommen als Ursache in Frage. Zur
Behandlung werden oft Cortison-
salben verschrieben – aber auch
bei denen gilt’s, vorsichtig zu sein:
„Cortison darf keinesfalls zu einer
Dauerlösung werden, weil dadurch
die Haut dünner und so noch emp-
findlicher wird“, warnt der Experte.
7.
Feuchte Unterhose
Eine Unterhose bietet oft perfekte
Bedingungen für Pilzinfektionen,
denn darin ist es warm und feucht.
„Menschen mit schweren Abwehr-
störungen, zum Beispiel Leukämie-
oder Transplantations-Patienten,
haben mit Pilzinfektionen erheblich
stärker und länger zu kämpfen. Da
helfen meist nur noch Tabletten“,
sagt Mediziner Löscher. Ansonsten
gibt es spezielle Anti-Pilz-Cremes,
die Keime gezielt abtöten. Übrigens
lassen sich Pilzinfektionen ähnlich
wie Ekzeme an Rötungen der Haut
im betroffenen Bereich erkennen.
8.
Hinterlistige
Madenwürmer
Diese kleinen Biester sind haupt-
sächlich bei Kindern ein Problem.
Allerdings können sich Eltern oder
andere Erwachsene anstecken.
Madenwürmer erkennt man daran,
dass sie besonders nachts einen
starken Juckreiz verursachen. Das
kann einen schon mal stundenlang
wachhalten. „Sie legen ihre Eier
am Darmausgang“, erklärt Internist
Löscher. „Und dort sondern sie ein
Sekret ab, das Juckreiz auslöst.“ Bei
einem entsprechenden Verdacht
wird der Arzt beziehungsweise ein
Labor den Stuhlgang kontrollieren
und rasch erkennen, ob es sich um
einen Madenbefall handelt. Dann
wird ein Medikament gegeben, um
die Würmer im Darm abzutöten.
Gleichzeitig sollte man zusätzliche
Hygienemaßnahmen treffen, damit
man nicht noch andere Menschen
ansteckt: Fingernägel kurz halten,
Hände nach jedem Klogang gründ-
lich waschen und Unterwäsche
täglich wechseln. Ansonsten wird
sich das Problem potenzieren.
März 2020 / Men’s Health 101
 FITNESS

Wir machen dir Beine – und Arme

Nein, wir wollen dich nicht auf den Arm nehmen: Wer die Oberschenkel trainiert, tut auch dem
Bizeps etwas Gutes, wirklich! Denn während du die größte Muskelgruppe trainierst, werden
Wachstumshormone ausgeschüttet, von denen der gesamte Körper profitiert. Also, auf geht’s!
Text: EBENEZER SAMUEL, SAR AH ZIMMERMANN

SO GEHT’S
Absolviere dieses Workout 2-mal pro Woche,
WORKOUT
mit 2 Tagen Pause dazwischen. Dazu kommen
4 Runden mit je 10 normalen und 15 engen
Liegestützen an einem der Ruhetage. An den 1 Tiefe
Sumo-Squats
A. Zwei knöchelhohe Boxen deutlich
restlichen Tagen ist dann Erholung angesagt. weiter als schulterbreit auseinander
auf dem Boden platzieren, aufsteigen,
Fußspitzen leicht nach außen drehen.
Mit beiden Händen eine Kurzhantel
WARM-UP vor dem Körper hängen lassen.
B. Die Knie beugen und den Körper
bei geradem Rücken senken, bis die
Beginne damit, Füße, Waden, Oberschenkel und Oberschenkel in der Waagerechten
Gesäß mit einer Faszienrolle zu massieren. Im sind. Zurück in die Ausgangsposition.
Anschluss geht’s an die Übungen: 3 Runden mit • 3 Sätze, je 12 Wiederholungen,
je 60 Sekunden Pause zwischen den Einheiten. 60 Sekunden Satzpause

1 Bergsteiger
In die obere Liegestützposition begeben, den Rücken
gerade halten. Dann erst das linke, anschließend das rechte
Knie schnell zur Brust ziehen. So wechselseitig fortfahren.
• 25 Wiederholungen

3 Kniebeugen mit Armstreckung

Etwas weiter als schulterbreit stehen,
die Fußspitzen zeigen leicht nach außen.
B

2 Planke
Auch hier in der oberen Liegestützposition beginnen,
aber mit den Unterarmen auf dem Boden abstützen, Ellbogen
unter den Schultern. Körper anspannen, die Position halten.
• 30 Sekunden
Arme hochstrecken. Dann die Knie beugen,
die Hüfte zurückschieben und den Körper
senken, bis die Oberschenkel waagerecht
sind. Aufrichten, das Ganze wiederholen.
• 15 Wiederholungen

102 Men’s Health / März 2020

 SUPERSATZ
Übungen 2a und 2b ohne Pause nach-
einander ausführen; 3 Supersätze, A A
dazwischen je 90 Sekunden Pause

2a Bulgarian
Split-Squats
A. Mit dem Rücken zur Bank aufstellen,
in jeder Hand eine Kurzhantel halten.
Den Spann des rechten Fußes auf der
Bank ablegen. Körper gerade halten.
B. Das linke Knie beugen, bis sich der
Oberschenkel in der Waagerechten
befindet. Dann wieder hochdrücken.
• 10 Wiederholungen pro Seite
2b Kurzhantel-
Kreuzheben
A. Im hüftbreiten, aufrechten Stand
beginnen, pro Hand eine Kurzhantel.
B B. Den Oberkörper anspannen und
das Gesäß nach hinten schieben. Den
Rücken gerade halten und nach vorn
beugen. Dabei die beiden Gewichte
dicht an den Beinen ablassen, bis die
Knie leicht gebeugt sind. Kurz halten,
B das Gesäß anspannen und aufrichten.
• 12 Wiederholungen

3 Kurzhantel-
Beckenheben
A. Mit dem Rücken zur Bank auf den
A 4 Seitliche
Ausfallschritte
A. Im aufrechten, etwa hüftbreiten
Boden setzen, Beine anwinkeln, den Stand beginnen. Die Füße sind leicht
oberen Rücken an die Bank lehnen. versetzt nach vorne ausgerichtet.
Kurzhantel beidhändig auf Hüfthöhe B. Mit dem linken Bein einen großen
B
halten. Das Gesäß leicht heben. Schritt zur Seite machen, das linke
B. Hüfte heben, bis der Körper eine Knie beugen, das Körpergewicht auf
Linie bildet. Halten. Wieder senken. dieses Bein verlagern, das Gesäß nach
• 3 Sätze, je 12 Wiederholungen, hinten schieben und senken, bis der
60 Sekunden Satzpause linke Oberschenkel waagerecht ist. Zu
A zurückkehren, die Seiten wechseln.
• 3 Sätze, je 10 Wiederholungen pro
Seite, 60 Sekunden Satzpause

5 Seitliches
F o t o s : A L L I E H O L L O W AY; M o d e l : E B E N E Z E R S A M U E L

A
Hüftheben
A. Vor der Bank in die Seitenlage
gehen. Auf den linken Unterarm
stützen, so dass der Ellenbogen
unter der Schulter ist. Das rechte
Bein im 90-Grad-Winkel nach
hinten beugen und das Knie samt
Unterschenkel auf die Bank legen.
Linkes Bein unter der Bank aus-
strecken. Die Hüfte leicht hängen
lassen, aber die Spannung halten.
B B. Den Rumpf heben, bis der Körper
eine gerade Linie bildet. Position B
2 Sekunden halten, Rumpf senken.
• 3 Sätze, je 10 Wiederholungen pro
Seite, 60 Sekunden Satzpause

März 2020 / Men’s Health 103

 LIFE
Na, wie geht’s als Rentner?
Rums, der saß! So hat mich
bislang noch niemand genannt.
Aber hey, danke der Nachfrage,
mir geht’s sehr gut. Auch wenn
es bis zu meiner Rente noch ein
kleines bisschen dauern wird.
Aber der Alltag hat sich nach
dem sportlichen Rücktritt ...
... schon stark verändert, klar.
Doch ich habe diesen Schritt,
meine Karriere zu beenden,
noch keine Sekunde bereut. Ich
denke zwar gern an die Zeit mit
den anderen Jungs zurück – an
die Rennen, das Training und
So sehen Sieger aus
Mit 13 Siegen im Weltcup und
6 Medaillen bei Weltmeister-
schaften ist der 35-Jährige aus
Garmisch-Partenkirchen der
erfolgreichste deutsche Skirenn-
fahrer. Am 17. März 2019 hat der
Sohn der Ski-Legenden Christian
Neureuther und Rosi Mittermaier
seinen Rücktritt erklärt.
an den Sport an sich –, aber ich
habe diese Entscheidung nicht
spontan, sondern wohlüberlegt
getroffen. Es gab schon sehr gute
Gründe dafür, aufzuhören.
Welche Gründe waren das?
Da ist eine Menge zusammen-
gekommen, aber den Ausschlag
hat am Ende das Körperliche
gegeben. Ich verspüre eine große
Lust, auch in 20 Jahren noch
mit meiner Familie und später
dann vielleicht sogar mit den
Enkelkindern in den Bergen zu
wandern, Ski zu fahren. Ich habe
meinem Körper sehr lange sehr
viel abverlangt. Aus heutiger
Sicht muss ich sagen: oft zu viel.
Woran hast du gemerkt, dass
du zu weit gegangen bist?
Ach, ich würde gar nicht sagen,
dass ich zu weit gegangen bin.
Ich glaube, es ist fast normal,
dass die meisten Athleten, die
ihren Sport über Jahre hinweg
auf hohem Niveau betreiben,
104 Men’s Health / März 2020
„Ich habe meine
Entscheidung keine
Sekunde bereut“
Weltklasse-Skifahrer Felix Neureuther hat vor einem
Jahr seine Karriere beendet – und liegt seitdem auf
der faulen Haut? Von wegen! Das treibt er wirklich
Int er v ie w : A R N D T Z I E GL E R
diesem krassen Pensum irgend-
wann Tribut zollen müssen.
Dankt es dir dein Körper denn,
dass du aufgehört hast?
Ja, mein Rücken dankt es mir
sehr. Es gab zu meiner aktiven
Zeit nicht selten Phasen, in
denen ich ohne Tabletten nicht
mehr schlafen konnte und am
Morgen die Beine taub waren.
Ich bin froh, dass all das jetzt
ein Ende hat. Allerdings habe
ich auch mit kleineren negativen
Nebenwirkungen zu kämpfen.
Das musst du konkretisieren.
Ich habe leider nicht konsequent
genug abtrainiert, das heißt, der
Cut von sehr viel zu wenig Sport
war bei mir etwas zu groß und zu
abrupt. Auf einmal bekomme ich
schon bei leichteren Belastungen
Probleme mit meinem Kreislauf.
Und freundlich formuliert war
auch mein Bauch schon mal
durchtrainierter. Aber das stört
mich nicht wirklich. Noch nicht.
Sollte sich daraus jedoch ein
Dauerzustand entwickeln, wird
mich spätestens meine Frau dar-
auf hinweisen, dass ich wieder
ein wenig aktiver werden muss.
„Irgendwann als
Aktiver konnte ich
nicht mehr ohne
Schmerztabletten
schlafen, morgens
waren meine Beine
taub – zum Glück
hat das ein Ende“
Dein Sport ist ja geprägt von
Action und Adrenalinkicks ...
... die mir gar nicht fehlen. Null!
Das hatte ich alles lange genug.
Die Geburt meiner Tochter hat
mich in dieser Hinsicht komplett
geerdet. Zu Hause bei meiner
Familie zu sein und nicht mehr
ständig reisen zu müssen, auch
das war ein wichtiger Grund für
meinen Rücktritt. Und wohl alle
Eltern dürften mir zustimmen,
wenn ich sage: Auch Kids können
einen ab und zu Nerven kosten.
Apropos Nerven kosten –
was macht eigentlich deine
Karriere als Schlagerkönig?
(lacht) Schöner Übergang! Im
Ernst: Der Song „Weiterziehn“
war eigentlich als Aprilscherz
gedacht, hat dann aber doch
mehr Leuten gefallen als vorher
erwartet. Das war eine witzige
Nummer, aber eine Laufbahn
als Sänger strebe ich nun wirk-
lich nicht an. Es gibt zig andere
Aufgaben, denen ich mich wid-
me. Unter anderem macht mir
meine Aufgabe als TV-Experte
großen Spaß. Insofern: Rentner
bin ich noch lange nicht.
 STYLE
MÄRZ 2020

Hier finden
Sie alles, was
richtig gut
aussieht — vor
allem an Ihnen

AUF DEM
SPRUNG
Sneakers gehen immer
und überall – Men’s Health
zeigt die neuesten
Trends, ab Seite 106
PLUS

RICHTIG RETRO
Der Mid-Century-Stil
feiert gerade sein Comeback –
mit diesen Möbeln
SEITE 116

HEISSE HOTELS
Diese exotischen
Wüsten-Hotels sind alles
F o t o s : T I M P E T E R S E N ( 1 ) – m i t M o d e l : R O G I E R B O S S A C H A A R T/ S U C C E S S ) , P R

andere als cool

SEITE 118

TOUGHE TEILE
Allzeit bereit: 4 Uhren,
auf die sich jeder
Mann verlassen kann
Schritt zurück:
SEITE 123
Sneakers im ’90s-Style,
von ADIDAS – den
Preis dafür findest du
auf Seite 115

März 2020 / Men’s Health 105

 STYLE

THE
SHOE MUST
GO ON
Sneakers sind der Renner in der Mode, ständig
kommen neue auf den Markt. Damit du
auf dem Laufenden bleibst, gibt’s hier ein Update
FOTOS: TIM PETERSEN / PRODUKTION: YILMAZ AKTEPE
TEXT: MARC WEINREUTER

106 Men’s Health / März 2020

 Worker-Jacke aus Hose mit gerade
rostroter Baumwolle geschnittenem Bein
• von DOPPIAA , • von WOOLRICH ,
etwa 490 Euro um 140 Euro

Cardigan aus Schur- Oldschool-Cap-Toes

und Kaschmirwolle aus Veloursleder
• von DIGEL , • Nova Suede von VEJA,
um 160 Euro etwa 100 Euro

Kamelfarbener
Schurwollpullover
• von DIGEL ,
zirka 120 Euro

März 2020 / Men’s Health 107

STYLE

Schmale Dresspants
mit Tunnelzug am
Bund und Bügelfalten
• von BOSS ,
etwa 200 Euro

High-Tops in der Retro-

Variante, aus
navyblauem Segeltuch
• Chuck 70 Classic
von CONVERSE ,
zirka 90 Euro
 1
ECHT SPITZE : CAP -TOE- SNEAKERS 
Ob als High-Top oder in der flachen Ausführung, modisch betrachtet stehen diese Retro-Modelle im Augenblick ganz hoch im Kurs.
Aus Canvas gefertigt und mit den typischen, gummierten Zehenkappen versehen, ähneln sie den Turnschuhen der ersten Stunde.
Für Nerds: Die Gummisohlen stammten in den 1920ern meist von Firmen wie der B. F. Goodrich Company, die auch Autoreifen her-
stellten. Für alle: einfach anziehen, am besten zu Jeans, Chinos oder smarten Dresspants. Diese 5 Paare zählen zu unseren Favoriten.

Low-Top aus schwerem Canvas, mit ausgefransten

Kanten und einer dicken, klobigen Sohle
• von NIGEL CABOURN X MIHARA YASUHIRO ,
zirka 400 Euro

Derber Cap-Toe aus maisgelbem Baumwoll-Canvas,

mit einer vulkanisierten Gummilaufsohle
• BOLT von EXCELSIOR , etwa 130 Euro

Knöchelhohe Variante aus dunkelblauem Segeltuch,

mit seitlichem Logo-Print und weißer Gummisohle
• ROYAL HI von PRO-KEDS , um 70 Euro

Low-Top in Oliv und Schwarz, mit einer grafisch

verlaufenden Gummierung und kleinem Logo-Patch
• von STONE ISLAND X DIEMME , um 280 Euro

Klassisches Modell aus dicht gewebtem, naturfarbenem Duck-

Canvas, mit Logo-Druck auf dem Schaft
• GROUNDER HI von P. F. FLYERS , zirka 80 Euro

BINDEN FÜR LOCK-

LACING
STRAIGHT-
BAR-LACING
OVER-UNDER-
LACING
MÄNNER
Senkelenden werden Diese Variante der Hiermit reiben die
Mit dem Schnüren zum Binden in die geraden Schnürung Schnürsenkel nicht
von Sneakers, dem so Mitte zurückgeführt. wird auch Fashion- über die Kanten der
genannten Lacing, Der Schuh sitzt fest Schnürung genannt. Schuhe, was ihren
ist es ungefähr so wie am Fuß. Die Methode Sieht sehr puristisch Verschleiß verringert.
mit Krawatten: Du ist empfehlenswert aus. Vor allem macht Gleichzeitig lassen
solltest nicht nur eine bei schmalen Füßen sie es bequem und sich Schuhe auf die
Fotos: PR

Technik draufhaben, und um Rutschen an entlastet den oberen Art besonders schnell
wenn es cool sein soll. der Ferse zu mindern. Bereich des Fußes. anziehen und binden.

März 2020 / Men’s Health 109

 STYLE

2
RICHTIG STARK: PERFORMANCE-MODELLE 
Die herrlich leichten, hochentwickelten Performance-Sneakers erweitern deinen Aktionsradius diese Saison von der Laufstrecke
auf den Laufsteg. Im Zuge des Athleisure-Trends gilt nun als schick, was am Fuß maximal funktional daherkommt. Was das
Styling deines übrigen Outfits angeht, solltest du die hier abgebildeten Modelle nicht unbedingt mit Radlerhose und Funktions-
Top kombinieren, sondern lieber mit Casual-Teilen wie Jeans, Jogpants sowie simplen Sweatern und Pullis aus feinem Strick.

Modell aus marineblauem Mesh-

Material, mit EVA-Laufsohle
• von BUGATTI , zirka 70 Euro

Sneaker aus High-Tech-Mesh, das Flexibilität mit ausreichend

Atmungsaktiver Trail-Laufschuh mit
Halt verbindet, und Formfit-Performance-Fußbett
robuster Vibram-Sohle für extra Grip
• KINVARA 11 von SAUCONY , etwa 135 Euro
• FRESH FOAM 850 von
NEW BALANCE , um 130 Euro

Aus recyceltem Plastik, natürlichem

Latex und organischer Baumwolle
• CONDOR von VEJA , zirka 130 Euro

Laufschuh aus technischem Mesh-Obermaterial, mit 3-D-Fit-

Atmungsaktiv, mit tiefem Active-Foot-Frame und anatomisch Print und einer besonders ausgewogenen Dämpfung
geformten Stützflügeln für eine individuelle Passform • ADRENALINE GTS 20 von BROOKS , etwa 140 Euro
• ELEVON 2 von HOKA ONE ONE , um 160 Euro
Fotos: NE W BAL ANCE ATHLE TIC SHOE INC. (1), PR

DA GEHT VOLL
DER DROP APP
Von einem „Drop“
sprechen Insider, SNEAKERJAGERS GRAILIFY STOCKX DEAD STOCK
wenn ein Sneakers- Informiert über Neuigkeiten Der Release-Wecker sendet Eine Börse für Sneakers, auf Durch das Einschalten der
Modell neu auf den rund ums Thema Sneakers, auf Wunsch Push-News aufs der limitierte Editionen und Push-News wird man laufend
Markt kommt. Mit kommt mit einem Kalender, Handy. Rechtzeitig wird auf vergriffene Modelle ver- und über Releases, Restocks etc.
diesen 4 Apps fürs in dem alle wichtigen Drops dem Weg über spontane Re- gekauft werden. Stock X ist informiert. Beim Drop führt
Smartphone verpasst verzeichnet werden und auf stocks oder eine vorgezogene als Treuhänder tätig, der die die Push gleich zum Store, so
du keine News mehr. einen Blick zu sehen sind. Veröffentlichung informiert. Ware auf Echtheit überprüft. dass keine Zeit verloren geht.

110 Men’s Health / März 2020

 Karierter Rolli mit
goldfarbenen Details
• von S.OLIVER ,
etwa 40 Euro

Slim-Fit-Jeans
in heller Waschung
• von LEVI’S ,
zirka 120 Euro

Laufschuhe mit
Flytefoam-Technologie
für mehr Komfort
und Rückfederung
• GT-200 VII von
ASICS , um 140 Euro
STYLE

Jogpants aus wein-

roter Kaschmirwolle
• von RON DORFF ,
etwa 300 Euro

Low-Top-Sneakers
aus Nubuk,
mit weißer Cupsohle
• von FLORIS
VAN BOMMEL ,
zirka 200 Euro
 3
EINFACH KLASSE : PURISTISCHE LOW-TOPS 
Diese smarten Modelle dürfen in keinem Schuhschrank fehlen, denn der reduzierte Mix aus Schnürer und Sneaker macht sie
zu echten Alleskönnern. Heißt: Vom lässigen Tracksuit bis zum schicken Anzug lässt sich mit diesem zeitlosen Turnschuh-Typ
nahezu alles kombinieren. Und ganz nebenbei verpasst er jedem Outfit eine entspannte Note. Tipp: Besonders edel wirken
Modelle aus Glatt- und Veloursleder, eine Ecke legerer erscheinen die Varianten aus gewebtem Canvas. Hier sind 8 Vorschläge.

Monochromer Sneaker aus Rindsleder,

mit karamellfarbener Gummisohle
• von BOSS , um 300 Euro

Handgearbeitetes Modell mit leichter EVA-Sohle

und bequemer Innensohle mit Dämpfung
• JAGGER NAYA von NUBIKK , um 170 Euro

Low-Top aus Rauleder, mit

korrespondierenden Schnürsenkeln
• von DIGEL , um 120 Euro

Aus weißem Glatt- und beigefarbenem

Veloursleder, mit eingeprägtem Logo
• von CAMEL ACTIVE , zirka 100 Euro
Nachhaltig produziert aus zertifiziertem und recyceltem
Canvas, mit Gummisohle und Laser-Print-Branding
• von LEVI’S , etwa 60 Euro

Navyblaue Veloursleder-Variante
mit Klettverschluss und breiter Sohle
• von MAISON MARGIELA Two-Tone-Sneaker aus angerautem
(über www.matchesfashion.com), Veloursleder, mit Glattleder-Details
um 400 Euro • von S.OLIVER , um 60 Euro
Minimalistisches Modell aus feinem Kalbsleder
• von WOOLRICH , zirka 200 Euro

NA SAUBER! DIRT-
BLOCKER
RAULEDER-
BÜRSTE
SOHLEN-
SCHUTZ
SNEAKERS- Ultimativer Schutz Mit Messing- und Die mit Heißluft
PUTZHILFEN für viele Monate: Nylonborsten zur aufklebbare Folie
Flüssigkeiten und Tiefenreinigung, bewahrt die Unter-
Lässige Kleidung hat Schmutz perlen hat zudem Krepp- seite deiner Lieb-
mit Nachlässigkeit hiermit einfach ab. lamellen, um die lings-Sneakers vor
rein gar nichts zu tun. • Schutzspray Oberfläche gleich- Abnutzung. Hält
Mit diesen Helferlein HEAVY DUTY mäßig anzurauen. für 20 000 Schritte.
befreist du Sneakers
Fotos: PR

von EMPIRE • Dreiecksbürste • SOLE SHIELDS

auf smarte Art von (über Deichmann), von DEICHMANN , von RESHOEVN8R,
Schmutz und Dreck. zirka 10 Euro zirka 4 Euro 3 Stck., um 70 Euro

März 2020 / Men’s Health 113

 STYLE

4
EINMALIGER VORSPRUNG: DAD - SNEAKERS
Klobige Sohle und futuristisches Design: Dad-Sneakers (auch: Chunky Sneakers) sind Hybride aus Lauf- und Wanderschuhen
mit einer großen Portion Retro-Raver-Kultur. In den 1990ern wurde das überproportionierte Schuhwerk auf Grund seiner
Bequemlichkeit in erster Linie von US-Familienvätern getragen, daher der Name. Im Zuge des Athleisure-Trends aktivieren
viele Labels Modelle aus den Archiven und zeigen damit ordentlich (Sohlen-)Profil. Diese 8 Modelle sind dafür der beste Beweis.

M o d e l : R O G I E R B O S S C H A A R T/ S U C C E S S ; H a a re & M a ke - u p : M A R C O H Ü L S E B U S u s i n g C A H N E L & K E V I N M U R P H Y; S t y l i n g - A s s i s te n z : S C A R L E T T S C H U LT Z E ; Fo to - A s s i s te n z : R A P H A E L S P E I D E L ; Fo to s ( l i n ke S e i te) : P R

Schwarzer Sneaker mit Einsätzen aus
Neopren und gummiertem Leder
• ETHAN von MICHAEL KORS ,
um 200 Euro

Modell aus einem Materialmix, mit orangefarbenen Details

• von SANDRO , etwa 250 Euro
Futuristisch, mit Mesh-Einsätzen und aufgesticktem Logo
• ADRENALINE von FILA , zirka 100 Euro

Halbhohe Variante aus Leder

und Strick, mit Luftpolstersohle Mit Kordelzug, Schnellverschluss
• von EMPORIO ARMANI , und reflektierendem Streifen
um 450 Euro • TRAILFOX OVERLAND
von PUMA X ADER ERROR ,
etwa 170 Euro

Chunky Sneaker mit Phylon-

gedämpfter Zwischensohle
• NEPTUNE von UMBRO , Atmungsaktiv, aus Funktionsgewebe,
zirka 100 Euro mit Einsätzen aus Veloursleder
• T01 PHONICA von GEOX ,
um 140 Euro
Aus Glattleder und Mesh, mit Lederfußbett
• AMOLU von PAUL SMITH , etwa 430 Euro

ZEIGT HER EURE HEITER

& SONNIG
HAND
& FUSS
FEUER
& FLAMME
FÜSSCHEN ! Setzt mit einem Die schreiende Mit Superhelden-
gelb-schwarzen Hand – Klassiker motiv von Marvel.
Bei Strümpfen gibt es Sonnenaufgang der Skater-Kultur. Zur Polsterung
nur 2 Möglichkeiten: auf maximalen Mit vorgeformter, sind der Vorderfuß
Entweder lässt man Kontrast. Aus Fersenpartie und und die nahtlose
mit Füßlingen blanke einem Baumwoll- nahtlosen Kappen Zehenpartie aus
Knöchel blitzen oder Mix mit Elasthan. im Zehenbereich. Frottee gefertigt.
man gibt untenrum • ATHLETIC von • SCREAMING • STORM COMIC
richtig Gas – etwa mit HAPPY SOCKS , HAND von SANTA von STANCE ,
diesen coolen Socken. zirka 12 Euro CRUZ , um 13 Euro etwa 20 Euro

114 Men’s Health / März 2020

 Rippstricktroyer
• von SANDRO ,
zirka 270 Euro

Baumwollshirt
• von MEY ,
um 30 Euro

Schwarze Dresspants
• von TIGER OF SWEDEN ,
etwa 250 Euro

Bucket-Hat
• von CALVIN KLEIN
JEANS , um 50 Euro

’90s-Sneakers aus Rauleder,

Mesh und glattem TPU
• OZWEEGO von ADIDAS ,
zirka 120 Euro

MACH DICH
AUF DIE SOCKEN!
Dir gefällt nicht nur die Schuhmode
auf diesen Seiten, sondern auch
die Landschaft auf den Fotos? Dann ab
nach Kreta! Dort – genauer: im Blue
Palace Resort & Spa (www.marriott.de) –
sind nämlich die Bilder für diese
Modestrecke entstanden. Hingebracht
hat uns übrigens www.aegeanair.com –
vielen Dank noch einmal für
die freundliche Unterstützung!
 STYLE
ZEITREISENDER
Wanduhr EYE CLOCK von
VITRA , zirka 370 Euro
Es müssen nicht immer nur
Bilder an der Wand hängen.
Diese Wanduhr aus
Nussbaumholz und Messing
hat George Nelson in den
1950er-Jahren designt.
LICHTGESTALT
Stehlampe GRASSHOPPER
von GUBI , etwa 750 Euro
Mit dem in den 1940ern
von Greta Magnusson
konstruierten Klassiker
kann man das Licht bei
minimaler Blendwirkung
wunschgemäß ausrichten,
was ihn zum idealen Lese-
und Arbeitslicht macht.
BLUMENKIND
Lava-Vase TYP 23115
von FOHR-KERAMIK , über
www.design-market.fr, um 100 Euro
Typisch für das Mid-Century-Design
sind warme, natürliche Erdtöne, die
von kräftigen Farben durchbrochen
werden. Home-Accessoires wie diese
Keramikvase aus den 1960er-Jahren
werden so zu echten Eyecatchern.
116 Men’s Health / März 2020
MUSTERKNABE
Teppich TEVA von MADE.COM , um 170 Euro
Auffällige, grafische Muster an Wänden, auf Kissen oder
Teppichen sind typische Elemente des Mid-Century-Stils.
Achte beim Einrichten darauf, dass nicht zu viele Muster
aufeinanderprallen, das lässt einen Raum unruhig wirken.
SITZRIESE
Sessel LOUNGE CHAIR
mit Hocker OTTOMAN von
VITRA , etwa 6720 Euro
Charles und Ray Eames
entwarfen dieses Modell in
den 1950er-Jahren mit
dem Ziel, einen eleganten
Sessel zu schaffen, der
maximalen Komfort bietet.
BÜCHERFREUND
Regal von BROUER
MØBELFABRIK ,
über www.pamono.de,
zirka 840 Euro
Trotz strenger und
schnörkelloser Formen
strahlen Mid-Century-
Möbel eine einladende
Wärme aus. Der beste
Beweis: dieses dänische
Vintage-Bücherregal
aus Teakholz.
KENNEN WIR
UNS NICHT?
Der angesagte Mid-Century-Style NATURBURSCHE
Fotos: VITR A PATENTE AG (1), PR
feiert das letzte Jahrhundert, genauer: Couchtisch von HOME24 ,
das Design der Jahre 1940 bis 1960. zirka 130 Euro
Diese Möbel und Accessoires stehen auf Viel Holz in Kombination mit
simplen, organischen Formen
unserer Gästeliste dienen als Reminiszenzen an
die Natur. Dadurch wirkt alles
TEXT: sehr leicht und luftig – das
MARC WEINREUTER ist optimal für kleine Räume.
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 STYLE

HEISSES PFLASTER
Keine Lust mehr aufs kalte Wetter? Dann hier entlang! Diese 6 exotischen Wüstenhotels
setzen auf Sand- statt Bettenburgen – danach verrenkt sich manch einer gern den Hals

TEXT: MIE LENE HEESCH

1. TIERISCHES TRAUMHOTEL
Auf nach Afrika! Dieses Hotel in der kenianischen
Hauptstadt Nairobi wurde bereits 1932 erbaut und
beeindruckt noch heute mit seiner Einzigartigkeit.
Eine der Besonderheiten dieses Boutique-­Hotels:
Das großzügige Grundstück bietet nicht nur Platz für
12 wunderschöne Zimmer im Kolonialstil, sondern
auch für gefährdete Rothschild-Giraffen. Am Morgen
kommt es deswegen schon einmal vor, dass die
prachtvollen Tiere ihre Köpfe durch das Fenster des
Frühstücksraums stecken, um sich umzuschauen.
• GIRAFFE MANOR in Nairobi (Kenia); ab 790 Euro /
Person inkl. Vollpension; www.thesafaricollection.com

118 Men’s Health / März 2020

 3. LEISE LODGE
Im Westen Ägyptens, rund 800 Kilometer von Kairo entfernt,
befindet sich die Oase Siwa. Wer die Ursprünglichkeit des Ortes
erleben will, bucht diese Eco-Lodge. Strom gibt es in den von
Hand erbauten Lehmhütten nicht, statt an Netflix & Co ergötzt
man sich hier nachts an dem umwerfenden Sternenhimmel.
• ADRÈRE AMELLAL in der Oase Siwa (Ägypten);
ab 415 Euro pro Doppelzimmer; www.adrereamellal.com

2. ORIENTALISCHE OASE
Am Golf von Oman trifft türkisfarbenes Wasser auf weitläufige Wüstenlandschaften und
majestätische Unterkünfte, darunter auch diese Luxusanlage. Sie erscheint im Look eines
omanischen Schlosses. Ein Schmankerl fürs Auge: die großzügige Pool-Landschaft mit
Blick aufs Meer. Perfekt für alle Wellness- und Ruhe-Liebhaber auf den Spuren Aladdins.
• SHANGRI-LA AL HUSN RESORT & SPA in Maskat (Oman);
ab 140 Euro pro Doppelzimmer; www.shangri-la.comresse.com

4. REGENERATIVES REFUGIUM
Foto s: S C OT T R A M SAY/ W W W. LOV E W I L DA FR I CA .C O M , T H A N D IW E M U R I U, M A RC ELO BA R B O SA / V R X ST U D I O S , G EO RG E A P O STO LI D I S , T I B O/ Z A N N I ER H OT ELS , PR (2)

Im Süden der Wüste Namibias findet man diesen besonderen Rückzugsort. Sonop Lodge
besteht aus 10 Zelten, in denen Gäste jenseits jeglicher Zivilisation wie die wohlhabenden
Eroberer des 20. Jahrhunderts relaxen können. Trotz der Abgeschiedenheit kommt Luxus
nicht zu kurz – dafür sorgen die Einrichtung im Kolonialstil und die hochwertige Ausstattung.
Und weil es dort Sonne satt gibt, wird das Camp ausschließlich mit Solarstrom betrieben.
• SONOP LODGE in der Region Karas (Namibia);
ab 725 Euro pro Person (inkl. Vollpension); www.zannierhotels.com/sonop

5. BEISPIELLOSE BLEIBE
Red Centre ist das Herzstück Australiens – dort vereinigen sich
Aborigine-Kultur und die raue Schönheit des Outbacks. Wer
tagsüber die Wildnis erkundet, sollte für die Übernachtung in der
Longitude 131° Lodge einchecken. Geschlafen wird in luxuriösen
Zelten im Safari-Stil. Restaurant, Bar, Pool und Spa: Das vielseitige
Angebot des Wüsten-Camps lässt wirklich keine Wünsche offen.
6. ZEITLOSE ZELTE
• LONGITUDE 131° LODGE im Red Centre (Australien);
So wie ein Nomade wohnen: Die
ab 990 Euro pro Person und Nacht; www.longitude131.com.au
Three Camel Lodge in der Wüste
Gobi lädt zum Entschleunigen ein.
Die 40 traditionell mongolischen
Zelte wurden lokal produziert, die
Einrichtung ebenso – Konzept der
Lodge ist es nämlich, nachhaltigen
Tourismus in der Region zu unter-
stützen. Die Aktivitäten reichen von
geologischen Expeditionen bis hin
zu traditionellen Tanzshows. Eines
ist klar: Langweilig wird’s dort nicht.
• THREE CAMEL LODGE in der
Wüste Gobi (Mongolei); ab 1785 Euro/
Person (inkl. VP und Exkursionen);
www.threecamellodge.com

März 2020 / Men’s Health 119

 STYLE

GEPFLEGTER
TRIATHLON
Ob Schwimmen, Radfahren oder Laufen (oder alles
nacheinander): Mit diesen Produkten in der Sporttasche
gehst du hinterher garantiert als Gewinner durch
FOTOS: OLIVER SCHWARZWALD
PRODUKTION: FERRY HANSEN
1.
DUSCHGEL
Für Haut und Haar,
mit stimulierenden,
stärkenden Essenzen
aus frisch duftenden
Zitrusnoten.
• REACTIVE BODY &
HAIR WASH von
SUPERDRY SPORT ,
250 ml, zirka 4 Euro

2.
DEODORANT
Geschwitzt wird
immer: Natürlicher
Schutz bei rasierter
und empfindlicher
Haut, ohne Alkohol 3
oder Aluminium.
• EUKALYPTUS-
DEODORANT von 4
MALIN + GOETZ,
73 g, etwa 24 Euro

3.
FUSSPFLEGE
Verstärkt die Haut-
barriere, weniger
Keime und Bakterien 5
können eindringen. 2
• SPEZIAL-
SCHAUM-CREME
von ALLPRESAN ,
125 ml, um 15 Euro

4. 5.
BODYLOTION GESICHTSBALM
Die Haut braucht nach Stärkende Hautpflege.
dem Schwimmen extra Sie beugt zum einen
viel Feuchtigkeit, die Irritationen vor, zum
sie zum Beispiel durch anderen erhöht sie
Hyaluronsäure erhält. die Widerstandskraft.
• HYALURO FRESH • SENSITIVE FORCE v.
von MIXA , BIOTHERM HOMME ,
250 ml, um 4 Euro 50 ml, zirka 43 Euro
1.
MASSAGEGEL
Mit ätherischen Ölen
werden beanspruchte
Partien regeneriert
und die Funktion der
Muskeln unterstützt.
• MAGNESIUMGEL
SPORT von
SAINT CHARLES ,
100 ml, etwa 20 Euro

2.
INTIMPFLEGE
Stets frisch im Schritt,
auch nach langem
Sitzen auf dem Sattel.
• PFLEGEBALSAM
INTIMATE MEN 2
von EUBOS , 4
150 ml, um 20 Euro

3. 4. 5.
KÖRPERLOTION SPORTSPRAY GESICHTSPFLEGE
1
Leichte Körpermilch, Mit einer frischen Diese pH-neutrale
die schnell einzieht Note aus Bergamotte, Gesichtscreme mit
und hydratisiert, ohne wirkt vitalisierend Malz-Extrakt spendet
einen Fettfilm auf der und stimulierend. Feuchtigkeit, selbst
Haut zu hinterlassen. • BODYSPRAY bei vollem Fahrtwind.
• BODYLOTION von RECHARGE von • GESICHTSCREME
ST BARTH HOMME , SUPERDRY SPORT , von BRISK FOR MEN ,
125 ml, zirka 45 Euro 200 ml, um 3 Euro 125 ml, etwa 4 Euro

März 2020 / Men’s Health 121

 STYLE

3. 4.
HAUTPFLEGE DUSCHGEL
Spendet der Haut Mit Magnesium ver-
Feuchtigkeit, verleiht setzte Pflegedusche,
neue Energie. sorgt schnell für ein
• ENERGIE- & entspanntes Gefühl.
ANTI-AGING - • BODY & HAIR
GESICHTSCREME WASH REVIVE von
von RITUALS , SUPERDRY SPORT ,
50 ml, um 35 Euro 250 ml, zirka 4 Euro

5.
RASIERER
Geeignet fürs Gesicht
und für den Körper,
mit Anti-Reibungs-
Gleitstreifen, die für
weniger Irritationen
sorgen – und weniger
Luftwiderstand bei
einem Tempolauf.
• RASIERER
von BOLDKING ,
etwa 10 Euro

1.
SONNENSCHUTZ
Maximaler Schutz mit
SPF 50+, klebt nicht, 3
zieht schnell in die
Haut ein, ist schweiß-
und wasserresistent.
• SPORTS INVISIBLE
SUN PROTECTION
MIST von SHISEIDO , 2
150 g, zirka 40 Euro

2.

M o nta g e: O LI V ER S C H WA R Z WA L D, M IT B I L D ER N VO N G E T T Y I M AG ES
DEODORANT
Langanhaltender
Deoschutz mit Aktiv-
kohle und Ginseng.
• DEOSPRAY
von SEINZ ,
200 ml, um 2 Euro

122 Men’s Health / März 2020

 STYLE

DIE
ZEIT IST
KNAPP
Mehr Werkzeug als eine Uhr: 1 4
Rettungskräfte setzen gern
auf so genannte Toolwatches.
Wir nennen die wichtigsten
Merkmale. Und Action!
TEXT: MARC WEINREUTER
3
G E H ÄU S E
Ein bis zu 100 Meter wasserdichtes
Gehäuse und kratzfestes Glas sind bei
diesen Modellen, die auf Deutsch als
Einsatzuhren bezeichnet werden, Pflicht.
Sehr gut sind belastbare Materialien wie
Edelstahl (1) und leichte Hightech-Stoffe
wie Carbon. Uhren, die beim Militär zum
Einsatz kommen, haben ein dunkles,
mattiertes Gehäuse, um verräterische
Reflexionen zu vermeiden. Damit die
Krone (2) sich nicht in den Handrücken
drückt, wurde sie bei diesem Modell auf 2
4 Uhr positioniert. Die beidseitig dreh-
bare Lünette (3) kann mit einem klapp-
baren Endelement (4) arretiert werden.

ZI FFE R B L AT T
Es muss übersichtlich gestaltet und
zu jeder Tageszeit sehr gut ablesbar sein. 5
Das bewirken eine stark fluoreszierende Dieser COSC-zertifizierte,
Schicht auf Zeigern und Indizes (5) oder mechanische Tauch-Chro-
dauerleuchtende Tritiumröhrchen wie nometer basiert auf einem
bei dem Modell von Traser (unten, Mitte). Prototypen, der in den
späten 1960ern für die US-
A R M BA N D Navy konzipiert worden ist.
Da muss sich die belastbare Bauweise
fortsetzen: Modelle aus Kautschuk oder • BLACK BAY P01 von
gewebtem Nylon sind angenehm zu TUDOR , um 3680 Euro
tragen und besitzen eine lange Lebens-
dauer. Das Natoband (siehe Traser-Uhr)
besteht aus einem Stück – dadurch
bleibt die Uhr selbst dann noch am Arm,
wenn das Band an einem Steg reißt.
Fotos: SINN SPEZIALUHREN GMBH (1), A. SUET TERLIN (1)

RETTUNG TIEFTAUCHER PFADFINDER ABENTEURER

IN LETZTER • U2 von SINN , • P68 PATHFINDER • I.N.O.X. PROFES-
SEKUNDE zirka 2460 Euro GMT von TRASER , SIONAL DIVER
Multi-Tools für Das bis 2000 Meter etwa 500 Euro von VICTORINOX ,
das Handgelenk: Tiefe wasserfeste Traser ist bekannt für um 660 Euro
Diese robusten Modell erfüllt die seine Militäruhren. Am 45 Millimeter
Uhren trotzen Taucheruhrennorm Die Marke lanciert großen Gehäuse aus
den Elementen, DIN 8306 und ist von dieses Outdoor-Mo- sandgestrahltem
funktionieren -45 bis +80 Grad Cel- dell mit integriertem Edelstahl befestigt ist
unter widrigsten sius funktionssicher. Kompassring, selbst- ein Survival-Band aus
Bedingungen. Das Gehäuse besteht leuchtenden Tritium- Paracord-Strängen,
Stylisch sind die aus seewasserbestän- röhrchen und zweiter das im Notfall auch
Zeitmesser auch. digem U-Boot-Stahl. Zeitzonenanzeige. zum Abseilen taugt.

März 2020 / Men’s Health 123

 STYLE

PFLEGE,
1
ERFRISCHUNG FÜR DIE AUGEN

LEICHT!
WA S W I R D V E R S P R O C H E N ?
„Mindert Schwellungen und Augenringe und
unterstützt die natürliche Kollagenproduktion.“
WIE SOLL DAS GEHEN?
Diese Neuheiten wollen Haut  „Verschiedene Hyaluronsäuren sorgen
für einen sofortigen Aufpolsterungseffekt und
und Haar optimieren. Wie das dauerhafte Feuchtigkeit in der Augenpartie.
funktioniert, haben wir bei Die in dem Serum enthaltenen Tetrapeptide
reduzieren Schwellungen, Kornblume und
den Herstellern nachgefragt Stechpalme regen die Blutzirkulation an.“ AUGENPFLEGE
Antoine Le Galloudec, Gründer von Apot.Care Hyaluron Plump
TEXT: LEONIE WOJTA Eye Serum von
FOTO: KRÖGER & GROSS Apot.Care,
10 ml, um 30 Euro

PFLEGE FÜRS HAAR

2
KÖRPERCREME
WA S W I R D V E R S P R O C H E N ? Entspannende
„Mit Hilfe natürlicher Thermolotion von
Wirkstoffe wird die Kopfhaut LR Aloe Via,
100 ml, um 16 Euro
von Schuppen befreit.“
WIE SOLL DAS GEHEN?
„Die Formel mit Pfeffer- und
Mimosen-Extrakt kontrolliert den
Hefepilz Malassezia und stärkt die

4
natürliche Barrierefunktion der
Kopfhaut. Silicate binden über-
schüssigen Talg, so dass fettige
Schuppen beseitigt werden.
Enthaltenes Koffein beugt erblich
bedingtem Haarausfall vor.“
Dr. Erik Schulze zur Wiesche, Leiter Forschung &
Entwicklung, Dr. Kurt Wolff GmbH & Co. KG ENTSPANNUNG FÜR
DIE MUSKELN
WA S W I R D V E R S P R O C H E N ?
HAARSHAMPOO „Löst Verspannungen
Anti-Schuppen-Shampoo und unterstützt
Green Tec von Alpecin, die Regeneration.“
250 ml, zirka 6 Euro
WIE SOLL DAS GEHEN?
„Das Auftragen der
Thermolotion mit
ätherischen Ölen von
SERUM Eukalyptus und
Water Wintergrün stimuliert die
Serum von Durchblutung im ent-
Uriage Eau sprechenden Gewebe

3
Thermale, und löst so bereits nach
30 ml, wenigen Minuten einen
um 22 Euro wärmenden Effekt aus.
FEUCHTIGKEIT FÜR DIE HAUT Und dieser sorgt für
entspannte Muskeln.“
WA S W I R D V E R S P R O C H E N ? Dr. Raimund Lierhammer, Director
„Das cremige Gel spendet trockener Haut reichlich Feuchtigkeit Research & Development Beauty
und intensiviert die nachfolgende Pflege.“ bei LR Health & Beauty Systems
WIE SOLL DAS GEHEN?
„Die Kombination aus Hydro-Thermal Komplex und französischem,
hoch mineralisiertem Thermalwasser optimiert die Feuchtigkeits-
versorgung und stellt die Hautbarriere wieder her. Hyaluronsäure
sorgt für einen geglätteten Teint.“
Susanne Fuchs, Marketing-Manager bei Uriage

124 Men’s Health / März 2020

Fotos: J E N N I F E R M Ü H L B R A N DT
SPORT

URLAUB MIT
MUSKEL(KATER)-
GARANTIE!
Es wird heiß, am Strand und beim Training: Das
Men’s-Health-Camp 2020 an Spaniens Costa de la Luz
fordert dich zu Höchstleistungen heraus. Sei dabei!

Action, Spaß und individuelle Trainingsprogramme – das verspricht das

Men’s-Health-Camp in Novo Sancti Petri in Andalusien. Zweimal geht es dieses Jahr mit
uns zur Bestform-Woche: Das erste Camp findet vom 25. April bis 2. Mai statt, das zweite
vom 15. bis 22. Oktober. Das Angebot reicht von Kursen wie Sixpack de luxe über Power-
Yoga bis hin zu Functional Training – Tag für Tag stehen dort mehr als 30 verschiedene
Sportangebote zur Auswahl. Einfach genial: Dein Trainingsprogramm kannst du dir dabei
täglich selbst zusammenstellen. Nebenbei bleibt natürlich auch Zeit für Erholung und neue
Freundschaften. Damit du (wieder) in Top-Form kommst, erwartet dich in Spanien unser
bewährtes Trainerteam: Profisportler, Sportwissenschaftler, Mediziner, Personal Trainer,
jeder ein Experte auf seinem Spezialgebiet. Beste Voraussetzungen also, um rundum top-
fit zu werden und gleichzeitig auch neue Sportarten und Fitness-Trends auszuprobieren.

Sichere dir gleich einen der begehrten Plätze unter

MensHealth.de/camp
Hinweis: Men’s Health und Motor Presse Hearst GmbH & Co. KG sind nicht Veranstalter des Men’s-Health-Camps,
sondern nur Vermittler. Veranstalter ist die bestmood events GmbH & Co. KG mit der Marke adamare.

März 2020 / Men’s Health 125

 FOTO-FINISH
Guten Rutsch!
Irre cool: Bei diesem Rennen
stürzen sich wagemutige
Profis auf Schlittschuhen
einen Eishang hinunter.
Dabei hat sich unser Fotograf
mal an ihre Kufen geheftet
126 Men’s Health / März 2020
Von den Minusgraden oben
in Finnland mal ganz abgesehen, sorgt allein
der Anblick der Piste für eine Gänsehaut:
Einige Hundert Meter ist sie lang, schmal,
extrem steil, mit kleinen Buckeln, fiesen
Treppenstufen, scharfen Haarnadelkurven.
Pro Lauf (Heat genannt) gehen 4 von Kopf
bis Fuß in Eishockeyausrüstung steckende
Kontrahenten an den Start und rasen dann
mit bis zu 70 Sachen die Eispiste runter.
Te x t : M A X I M I L L I A N I M M E R
Logisch, ohne spektakuläre Crashs geht das
nicht ab. Insgesamt treten 64 Männer zum
Rennen an, im K.-o.-System reduziert sich
das Feld bis auf 4. Der Sieger heimst Punkte
ein, am Jahresende winkt der WM-Titel.
Hier unsere Fotos von dieser Schlitterpartie.
 ICE CROSS DOWNHILL
DATUM 20.— 21. JANUAR 2017

ORT JVÄSKLYÄ (FINNLAND)

FOTOS RED BULL CONTENT POOL

1. Fußlage
2
Die meisten der
1
Teilnehmer sind
3 hauptberuflich
Eishockeyspieler.
Fußfertigkeit auf
Schlittschuhen ist
also kein Problem,
die Landung nach
Sprüngen schon.
2. Beinarbeit
Mehrere Runden
lang kämpfen die
verwegenen Fahrer
um den Sieg. In den
Pausen geht’s dann
vor allem darum, die
Beinmuskeln schön
warm zu halten.
3. Kopfsache
Das Gefälle der Bahn
sowie zahlreiche
Hindernisse, Buckel
und Treppen sorgen
für den Nervenkitzel.
Fo to s : S E B A ST I A N M A R KO ( 2 ),
RICHIE HOPSON

März 2020 / Men’s Health 127

 FOTO-FINISH

1. Am Start 2. Am Ende

1
3 Genau 5 Sekunden Schubsen und Weg-
vor dem Start gibt’s stoßen führen beim
5 ein Zeichen, dann Ice Cross Downhill
2 4 herrscht kurz Stille. zur Disqualifikation,
Gleich schlagen die Bodychecks jedoch
Sperrschranken auf, sind erlaubt. Immer
und jeder der Fahrer wieder kommt es zu
versucht, sich noch Stürzen. Gegen Ver-
vor der ersten Kurve letzungen müssen
an die Spitze des sich die Fahrer also
Feldes zu schieben, wappnen. Wie der
denn wer vorneweg Schutz auszusehen
rast, kommt sicherer hat, ist in den Regeln
über die bis zu 600 genau festgelegt –
Meter lange Eisbahn. vorgeschrieben sind
Helm, Handschuhe,
Gelenkschoner und
Rückenprotektoren.

128 Men’s Health / März 2020

Fo to s : R I C H I E H O P S O N , A N D R E A S S C H A A D ( 2 ) S E B A ST I A N M A R KO ( 2 )

3. Helfende Hände 5. Klasse Konkurrenz

Als Wettkämpfer Bevor die 64 Läufer in
schenken sich die Vierergruppen gegen-
Athleten gar nichts. einander antreten,
Wird’s schmerzhaft, müssen sie sich für das
helfen sie sich aber Rennen im Zeitfahren
wo es geht, ganz im qualifizieren. Und hier
Sinne des Fair-Play- wie dort unterstützen
Gedankens. Zudem sich die Kontrahenten
kennen sich viele beim Warmmachen
schon seit dem aller- sowie beim Einfahren
ersten Weltmeister- und beim Starttraining.
schaftslauf 2010.
4. Toughes Training
Die Fahrer müssen
jederzeit in der Lage
sein, zwischen Kur-
ven und Sprüngen
zu beschleunigen.
Diese Fähigkeit gilt
es hart zu trainieren.

März 2020 / Men’s Health 129

 WA S P A S S I E R T , W E N N …

… ich Vater
werde?
Mit ein wenig
Know-how wird
Vatersein zum
Kinderspiel
Ein Kind verändert den Körper –
nicht nur den der Frau. Wir sagen,
was Männer so alles erwartet,
wenn sie Nachwuchs bekommen

02 03

01

HILFE

01 04 05
05
WENIGER SCHLAF, UND GANZ
MEHR HUNGER VIEL GLÜCK
Wie du vielleicht schon
von anderen Betroffenen 02 Während der Körper und
dein Alltag für kurze Zeit
erzählt bekommen hast, STÄRKERE 04 aus den Fugen geraten,
ist Schlafmangel künftig
praktisch unvermeidbar.
GEFÜHLE 03 SCHLECHTE
bleiben dir die positiven
mentalen Veränderungen
Das zehrt an den Kräften. Der Hormonhaushalt des ein Leben lang erhalten.

I l l u s t r a t i o n e n : P E T E R G R U N D Y; Te x t : T O N Y W A R D , R U F U S R I E D E R
EIN BISSCHEN LAUNE
Darüber hinaus wird das Mannes wird nach einer ÜBERGEWICHT Eine in der US-Fachzeit-
Hungerhormon Ghrelin Geburt ordentlich durch- Wenn es um postnatale schrift „Proceedings of
verstärkt ausgeschüttet, einandergewirbelt. Das Nicht nur Frauen legen in Depressionen geht, ist the National Academy of
der Körper produziert muss aber nicht schlecht der Schwangerschaft zu, meist von Müttern die Sciences“ veröffentlichte
weniger Leptin – dadurch sein: Einer US-Studie an im Schnitt 4 Kilo kommen Rede. Aber auch Männer Studie zeigt, dass Väter
kommt kein Sättigungs- der Universität Princeton beim Mann obendrauf. stürzen manchmal in so dauerhaft mehr Empathie
gefühl mehr auf. Zudem zufolge sinkt der Testos- Das Phänomen hat sogar eine Krise, wenn sie mit zeigen, wenn sie Zeit mit
setzt der Körper mehr teronspiegel, gleichzeitig einen Namen: Couvade- der Rolle als Elternteil ihren Kindern verbringen.
Cortisol frei, was Angst- steigt die Produktion von Syndrom. Diese Pfunde zurechtkommen müssen. Weniger Stress und noch
gefühle verstärken kann. Östrogen und Oxytocin. wieder loszuwerden, ist Ursachen können sein: mehr Glücksgefühle sind
Vor allem das „Kuschel- nicht ganz leicht, denn starker gesellschaftlicher weitere positive Effekte.
hormon“ Oxytocin sorgt Zeit ist knapp, erst recht Erwartungsdruck oder
für mehr väterliche Auf- für junge Väter. Um die finanzielle Sorgen. Erste
merksamkeit, Bindungs- Wampe zu bekämpfen, Hilfe: mit der Partnerin ein
und Fürsorge-Empfinden. setzt du auf Krafttraining offenes Gespräch führen.
mit schweren Gewichten.
Das pusht dann auch die
Testosteronproduktion.

D I E NÄC H S T E AUS GA B E VO N M E N ’S H E A LT H E R S C H E I N T A M 1 8 . M Ä R Z 2 0 2 0

130 Men’s Health / März 2020

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Natur au
(enthä
So gut
kann Erfrischung
schmecken.

I SOTO NISCH
VI TAMINHALTIG
ALKO HOLFREI