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Scuola Italiana

Departamento de Ciencias

Trabajo Experimental
Fotosíntesis
I°Medio

Grupo:.......................
Integrantes:
Flavia Zambra
Giovanna Bacchiega
Andrea Furnaro
Laura Bries
Nicole Illino

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FOTOSÍNTESIS
TRANSFORMACION DE ENERGÍA SOLAR EN MOLÉCULAS
ORGANICAS

Los organismos llamados autótrofos son los que pueden sintetizar nutrientes orgánicos a partir de
moléculas sencillas. Aunque algunos de éstos son quimiosintéticos, es decir, usan para ello la
energía que obtienen de reacciones de óxido-reducción, la mayoría utiliza energía lumínica solar y
se denominan fotosintéticos.

APROXIMACIONES EXPERIMENTALES

En 1648, Van Helmont hizo un experimento que, en pocas palabras, consistió en masar un sauce
nuevo y la tierra en que se lo plantó, para luego comparar estas masas con aquellas que tenían el
sauce y la tierra luego de 5 años de regarlo con agua pura. Considerando la hipótesis de que las
plantas aumentaban en masa por incorporación de materia del suelo, llamó la atención que la
disminución de la masa de la tierra fue muchísimo menor que el incremento de la masa
experimentado por la planta. ¿De dónde provenía el resto de la materia que incorporó la planta?
Van Helmont supuso, equivocadamente, que provenía del agua. Hoy consta que las moléculas
orgánicas de las plantas aparecen marcadas radiactivamente cuando se marca el carbono del
anhídrido carbónico del aire, lo que significa que la fabricación de moléculas orgánicas, como la
glucosa, usa como materia prima el carbono del aire. Decimos que éste es fijado en moléculas de
glucosa.
En 1772 J. Priestiey observó que una vela encerrada en una campana de cristal no se apagaba si
la acompañaba una planta, siempre y cuando ésta estuviese iluminada; y que un ratón, en las
mismas condiciones, no moría asfixiado, Concluyó que las plantas liberan oxígeno, pero siempre y
cuando reciban luz. ¿De dónde proviene el oxígeno liberado por las plantas? En experimentos en
que se marcan, separadamente, el oxígeno del C02 y el del H2 O se observa que la marca
radiactiva sólo aparece en el 02 liberado cuando ha sido hecha en el agua, por lo que se concluye
que los átomos de oxígeno que la planta libera como oxígeno molecular provienen de la molécula
de agua.

LOS PIGMENTOS FOTOSINTÉTICOS

Ya sabemos que las plantas utilizan la energía solar para sintetizar nutrientes orgánicos a partir de
moléculas simples. Las moléculas vegetales que absorben esta energía se llaman pigmentos
fotosintéticos. Se ubican en las membranas de los tilacoides de los cloroplastos.
El pigmento más abundante en las plantas es la clorofila. Ella absorbe la radiación correspondiente
al violetaazul y al naranjo-rojo y refleja la radiación correspondiente al verde, razón por la cual las
plantas se ven verdes.
Esas fracciones del espectro visible, absorbidas por la clorofila, coinciden con las fracciones a las
cuales la fotosíntesis es más intensa, mientras que con luz verde la fotosíntesis llega a su mínimo.
Esto permite suponer que el principal pigmento fotosintético es la clorofila.
Otros pigmentos, llamados pigmentos accesorios, absorben otras fracciones del espectro visible,
aumentando así el espectro útil para la fotosíntesis. Ejemplos de ellos son los carotenos (que le
dan el color naranjo a las zanahorias) y las xantofilas. ¿De qué modo sirven estos pigmentos a la
fotosíntesis? Cuando sus moléculas reciben energía lumínica sus electrones pasan a niveles más
altos de energía - se dice que la luz los excita- con lo que absorben energía. luego, al regresar los
electrones a su nivel original, esta energía se libera y es aprovechada por la célula.
Cuando se mide la intensidad de la fotosíntesis a distintos valores de intensidad lumínica, se
observa que la intensidad fotosintética aumenta al aumentar la intensidad lumínica, pero sólo hasta
cierto punto. A partir de éste, la tasa de fotosíntesis se mantiene constante aunque se aumente la
intensidad de la luz. Decimos que el sistema está saturado [fig.2.47a]. Lo anterior significa que hay
otro factor que limita la tasa fotosintética, por ejemplo, el CO2 Además, un aumento de temperatura
sólo produce aumento de la tasa fotosintética si la intensidad lumínica es alta [fig.2.47b]. Estos

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resultados hicieron pensar que sólo algunas etapas de la fotosíntesis dependen de la luz. A éstas
se las llama reacciones de la fase lumínica. Al resto de las reacciones, que pueden ocurrir en
presencia de luz pero que no la necesitan, se les llama reacciones de la fase oscura. Es
conveniente ir reemplazando estos nombres tradicionales por reacciones dependientes de la luz
y reacciones independientes de la luz, respectivamente.

REACCIONES DE LA FASE OSCURA

La fase oscura de la fotosíntesis consiste, básicamente, en la fabricación de materia orgánica


usando como materia prima los carbonos del CO2. Comienza con la unión del CO2 a la ribulosa
difosfato, de 5 carbonos. Esto genera moléculas de tres carbonos que, por reducción a expensas
de NADPH, se convierten en fosfogliceraldehído. Algunas de estas moléculas forman ribulosa, la
cual a expensas de ATP se activa transformándose en ribulosa di fosfato, con lo que se completa
el ciclo. Otras moléculas de fosfogliceraldehído salen del ciclo para servir como materia prima para
la síntesis de glucosa. El ciclo se llama ciclo de Calvin.
Además de glucosa, en el estroma del cloroplasto se fabrican aminoácidos, ácidos grasos y
almidón y, en el citosol, sacarosa, que es la forma en que las plantas transportan el azúcar en su
savia.
La mayoría de la plantas fijan el CO2 formando inmediatamente fosfoglicerato, molécula que tiene 3
carbonos, por lo que se llaman plantas C3'. Existen otras, sin embargo, que fijan el CO 2 en
moléculas de oxaloacetato (el cual vimos en el ciclo de Krebs), que tiene 4 carbonos. Estas se
llaman plantas C4' Tienen adaptaciones anatómicas y bioquímicas que les permiten usar mucho
más eficientemente el CO2 en condiciones que las obligan a cerrar sus estomas y restringir la
entrada del gas (exceso de calor). Ejemplos de estas plantas C4 son la caña de azúcar y el maíz.
Otro tipo de adaptación es el metabolismo de las (plantas) crasuláceas: es prácticamente
idéntico al de las C4 con la diferencia de que almacenan C02 durante la noche, puesto que durante
el día tienen sus estomas cerrados por vivir en ambientes áridos, donde es difícil conservar el
agua.
Cuando las concentraciones citoplasmáticas de 02 son mayores que las de CO2 por ejemplo,
cuando la temperatura ambiental es muy elevada y provoca el cierre de los estomas, ocurre la
unión del 02 a la enzima que normalmente fija el CO 21 con la producción de un compuesto
llamado glicolato. Este origina, en los glioxisomas, H 202 y glioxilato, el cual, a su vez, es
convertido en CO 2 ' Este proceso se denomina fotorrespiración, pues consume 02 y libera CO 2
Las condiciones que provocan estos acontecimientos en una planta C3' no lo hacen en una C 41
por lo que el rendimiento de estas últimas es mucho mayor.
La pregunta que debemos responder ahora es ¿de dónde provienen el ATP y el poder reductor
necesarios para llevara cabo las reacciones de la fase oscura? La respuesta está en las
reacciones de la fase luminosa.

REACCIONES DE LA FASE LUMINOSA

Simplifiquemos la fase luminosa estudiándola como una serie de pasos:


En un fotosistema* se excitan los electrones del magnesio de la clorofila, con lo que estos
electrones quedan en un nivel muy elevado de energía y, en la clorofila, una especie de «vacío»
donde falta un electrón.
La luz provoca la ruptura de la molécula de agua, la llamada fotolisis del agua, con lo que sus
electrones llenan el «hoyo» que se había formado en el fotosistema, y sus átomos de hidrógeno
quedan disponibles para la célula. Los
átomos de oxígeno se liberan a la atmósfera como oxígeno molecular (02).

Los electrones pasan desde su alto estado de energía a otro fotosistema, por una cadena
transportadora de electrones. La energía que liberan se usa para sintetizar ATP en un proceso
llamado fotofosforilación. Este es el ATP que se usa en la fase oscura. La luz excita a los
electrones de este último fotosistema, los cuales vuelven a un nivel elevado y son cedidos al NADP
junto con átomos de hidrógeno, con lo que se forma el NADPH que se usa como agente reductor
en la fase oscura.
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EXPERIMENTOS
1. Demostrar la existencia de cloroplastos en hojas verdes.

Materiales:
- una muestra de hoja acuática (Elodea chilensis)
- un bisturí
- un microscopio

Procedimiento:
1.-Haremos un delgado corte transversal a una hoja de elodea.
2.-Lo observaremos al microscopio de modo que su interior quede hacia el lente,
con aumento de 4x, 10x y 40x. Y luego dibujaremos el que nos parezca mejor.

Observacion:

Conclusión:
Logramos observar segmentaciones hechas por paredes rectangulares, las cuales
contienen divisiones más pequeñas en las cuales pudimos observar pequeños
círculos.

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2. Demostrar la existencia de clorofila.

Hipótesis:
En el experimento anterior observamos que el pigmento verde que realiza la
fotosíntesis, llamado clorofila, esta contenido en los cloroplastos. Al colocar una
hoja de cardenal en alcohol, a baño María, podremos extraer la clorofila de la hoja.

Materiales:
- alcohol
- agua
- 5 hojas verdes de cardenal que haya estado recibiendo luz.
- 2 vasos pp (de 500 ml y de 100 ml)
- rejilla de asbesto y un trípode.
- Mechero a gas

Procedimiento:
1.-Pondremos a hervir a baño maría las hojas de cardenal (en el vaso pp de 100ml
pondremos las hojas y el alcohol, y en el vaso de 500ml el agua).

Observaciones:
Al situar las hojas en alcohol, a baño Maria, observamos que las hojas van
perdiendo su color verde fuerte, se comienzan a esclarecer, alcanzando un color
verde claro. También notamos que al mismo tiempo el alcohol se va oscureciendo
de color verde intenso.

Dibujos

Conclusión:
A través de este experimento hemos conseguido demostrar la presencia de
clorofila en la hoja de cardenal ya que el alcohol se tiñó verde debido a que la
clorofila de las hojas se disolvió en este, y es este pigmento el que le da el color
verde a las hojas.

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3. Demostrar la producción de almidón (con/sin luz)

Hipótesis:

Materiales:

Procedimiento:
1.- Preparamos dos muestras: A.-planta que reciba luz luz y B.-planta en total
ausencia de luz.
2.-Esperamos 1 semana.
3.-Extraemos unas hoja de cada planta y luego extraemos sus clorofila según el
procedimiento anterior.
4.-Sabiendo que el almidón con el lugol se vuelve morado. Le colocamos unas
gotas de lugol sobre cada hoja de las muestras A y B.

Observaciones:

Dibujos

Conclusión:

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4. Demostrar la producción de oxígeno durante la fotosíntesis.

Hipótesis

Materiales:
- Cubeta con agua (sin cloro)
- Planta acuática (Elodea)
- Embudo y tubo de ensayo

Procedimiento:
1.- Colocamos agua en una cubeta y pusimos el embudo con el tubo de ensayo
sobre la plata llenándolo de agua.
2.- Esperamos dos días para ver los resultados.

Observaciones:
Pudimos observar que el O2 es ligero y ocupa espacio, por lo tanto tiende a irse a
la superficie al encontrarse encerrado en un tubo la planta con el agua. Se
observa un espacio en la superficie del tubo por lo cual la planta libera oxigeno.

Dibujos:

Conclusión:

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5. Demostrar como afecta la luz a la fotosíntesis (intensidad de luz)

Introducción

Los estudios de las plantas verdes, han demostrado que en ellas existe un
pigmento que reacciona químicamente a los estímulos de los fotones de luz,
pudiendo así, iniciarse la primera fase de la fotosíntesis, a este pigmento se le ha
dado el nombre de clorofila.
Existen varios tipos de clorofila. Las más comunes son las clorofila A y B. Tanto la
clorofila A como la B, absorben las longitudes de onda de entre 350 a 450 nm
(violeta-azul),y también alrededor de los 650 nm (rojas) pero en menor medida. La
luz verde como la amarilla no es absorbida por el pigmento.
La energía que absorbe este pigmento es utilizada por la planta para realizar
moléculas de ATP que después serán usadas para la producción de glucosa en la
segunda fase de la fotosíntesis.
A continuación se expone un experimento realizado por alumnos de IIIº año
medio, para probar la capacidad de la clorofila para absorber distintos tipos de luz
(amarillo, azul, y luz común). Además veremos como afectan a la fotosíntesis los
distintos tipos de colores o longitudes de onda de la luz.

Objetivos:

Demostrar que la clorofila absorbe mejor ciertas longitudes de onda que otras y
como afectan en la fotosíntesis. Teóricamente la clorofila absorbe la luz azul y
violeta mejor que a la amarilla y verde, y por lo tanto debería producir más oxigeno
en el proceso de fotosíntesis si se le aplica luz azul que si se le aplica luz amarilla.

Hipótesis:

Para poder comprobar la importancia que tiene la luz en el crecimiento y


mantenimiento de la planta la ubicamos en un lugar cerrado donde no tuviera
contacto con la luz.

Materiales:

- la planta y un lugar sin el contacto de luz para poder colocarla

Procedimiento:

1.- Colocamos la planta en un lugar cerrado (sin contacto de luz) y la seguimos


alimentando normalmente.
2.- Dejamos pasar el tiempo y observamos.

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Dibujos u observaciones de lo sucedido

Conclusiones:

Concluimos que la luz cumple una función primordial en la planta, necesaria para
que esta continúe con vida ya que es la luz la que le da energía a la planta que es
almacenada en forma de ATP y gracias a esta puede realizar el proceso de
fotosíntesis.

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6. Demostrar la existencia de tropismo en las plantas (luz, agua gravedad).

Introducción:
Las plantas crecen en dirección a la luz, hacia el agua y se ven afectadas por la
gravedad.

Materiales:
- planta
- agua
- lentejas
- algodón

Procedimiento

1.-Crecimiento guiado por la luz


La planta al estar en completa oscuridad fue creciendo hacia la luz ya que las
plantas necesitan luz para vivir.

2.-Crecimiento guiado por el agua


Crecen hacia el agua ya que el agua es un elemento esencial para la vida de la
planta

3.-Crecimiento guiado por la gravedad


Porque la fuerza de gravedad atrae a las plantas como atrae a los humanos al
suelo de la tierra.

Observaciones:
1.-Crecimiento guiado por la luz

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2.-Crecimiento guiado por el agua

3.-Crecimiento guiado por la gravedad

Conclusión:

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Bibliografia

Libros:

1. Curtis Helena, Barnes N. Sue. Biologia, Quinta Edicion, 1989. Editorial Medica
Interamericana.
2. BIO100, Depto Ciencias, Pontificia Universidad Católica de Chile, 1999.

Sitios de Internet

1. Revista Creces. www.creces.cl

Extracción y separación de pigmentos


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fotosintéticos (PR-25)

Mª Luisa Tato IES Victoria kent, Torrejón de Ardoz El rincón de la Ciencia nº 19, Diciembre 2002

La fotosíntesis, proceso que permite a los vegetales obtener la materia y la energía que
necesitan para desarrollar sus funciones vitales, se lleva a cabo gracias a la presencia en
las hojas y en los tallos jóvenes de pigmentos, capaces de captar la energía lumínica.

Entre los distintos métodos que existen para separar y obtener esos pigmentos se
encuentra el de la cromatografía, que es una técnica que permite la separación de las
sustancias de una mezcla y que tienen una afinidad diferente por el disolvente en que se
encuentran. De tal manera que al introducir una tira de papel en esa mezcla el disolvente
arrastra con distinta velocidad a los pigmentos según la solubilidad que tengan y los
separa, permitiendo identificarlos perfectamente según su color.

PIGMENTO COLOR
Clorofila A Verde azulado
Clorofila B Verde amarillento
Carotenos Naranja
Xantofilas Amarillo

La técnica que se describe a continuación se puede realizar sin ningún problema en casa.

Material que vas a necesitar:

Hojas de espinaca o de cualquier planta cortadas en pedazos.

• Alcohol de 96 (sirve el que utilizamos para desinfectar las heridas


• Un mortero
• Dos filtros de café
• Un embudo
• Un vaso
• Una pinza de la ropa

¿Qué vamos a hacer?

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1. Coloca en el mortero las hojas que hayas elegido, añade un poco


de alcohol y tritúralas hasta que el alcohol adquiera un tinte verde
intenso.
2. Filtra el líquido utilizando el embudo en el que habrás puesto el
filtro de café.
3. Recorta unas tiras de papel del otro filtro e introdúcelas en el vaso
hasta que toquen su fondo procura que se mantengan verticales
ayudándote con la pinza
4. Espera 30 minutos y aparecerán en la parte superior de la tira de
papel unas bandas de colores que señalan a los distintos
pigmentos.

Extracción del ADN de una cebolla (PR-5)

Mª L. Tato El rincón de la Ciencia nº 5, Marzo 2000

La extracción de ADN requiere una serie de etapas básicas. En primer


lugar tienen que romperse la pared celular y la membrana plasmática
para poder acceder al núcleo de la célula. A continuación debe romperse
también la membrana nuclear para dejar libre el ADN. Por último hay que
proteger el ADN de enzimas que puedan degradarlo y para aislarlo hay
que hacer que precipite en alcohol.

El material que se necesita es fácil de encontrar y el procedimiento es


sencillo.
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¡Animo! e intenta hacerlo en casa.

MATERIAL: • una cebolla grande fresca


• detergente lavavajillas
• sal
• agua destilada
• zumo de piña o papaya
• alcohol de 96º muy frío (puede sustituirse por vodka helado)
• un vaso de los de agua
• un vaso de cristal alto (se mantiene en la nevera hasta que vaya a
utilizarse)
• un cuchillo
• una varilla de cristal

• una batidora

¿Cómo hacerlo?

• Corta la zona central de la cebolla en cuadrados


• En un vaso de agua echa 3 cucharaditas de detergente
lavavajillas y una de sal y añade agua destilada hasta llenar
el vaso.
• Mezcla esta solución con los trozos de cebolla
• Licúa el conjunto, con la batidora, a velocidad máxima
durante 30 segundos
• Filtra el líquido obtenido con un filtro de café
• Llena hasta la mitad aproximadamente un vaso de
cristal alto con la disolución filtrada
• Añade 3 cucharaditas de café de zumo de piña o
papaya y mezcla bien
• Añade un volumen de alcohol muy frío equivalente al
del filtrado, cuidadosamente, haciéndolo resbalar por las
paredes del vaso para que forme una capa sobre el filtrado.
Puedes utilizar la varilla de vidrio o una cucharilla para
ayudarte.
• Deja reposar durante 2 ó 3 minutos hasta que se forme
una zona turbia entre las dos capas. A continuación introduce
la varilla y extrae una maraña de fibras blancas de ADN.

¿Qué ha ocurrido?

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La solución de lavavajillas y sal ayudada por la acción de la licuadora es


capaz de romper la pared celular y las membranas plasmática y nuclear.

Los zumos de piña y papaya contienen un enzima, la papaína, que


contribuye a eliminar las proteínas que puedan contaminar el ADN.

El alcohol se utiliza para precipitar el ADN que es soluble en agua pero,


cuando se encuentra en alcohol se desenrolla y precipita en la interfase
entre el alcohol y el agua.

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