Ciencias de la Naturaleza Punto 1: La

materia viva

Contenidos
La materia viva. La célula y los niveles de organización de los seres vivos. El cuerpo humano:
las funciones vitales, locomoción, coordinación, nutrición y reproducción.
Criterios de evaluación
Identificar los órganos y aparatos humanos implicados en las funciones vitales, y establecer
relaciones entre éstas y hábitos de higiene y salud.

LA CÉLULA
La célula es la estructura más sencilla con las funciones de crecimiento,
nutrición y reproducción.

Tipos:

• Procariotas: células muy simples, cuyo núcleo está disuelto en el citoplasma.

Tienen la siguiente estructura:
o Pared celular: delimita con el exterior.
o Citoplasma: medio en el que se encuentran disueltos el material
genético, ribosomas y mesosomas.
o Cilios y flagelos: responsables de la movilidad.

Ejemplo: las bacterias.

• Eucariotas: células más complejas. Forman parte de los animales y plantas.

Estructura Célula Célula Función

vegetal animal
Membrana plasmática SI SI Delimita con el exterior
Mitocondrias SI SI Respiración celular
Lisosomas SI SI Digiere las sustancias ingeridas
Núcleo SI SI Organiza la actividad celular
Cloroplastos SI NO Almacena clorofila
Centriolos NO SI Interviene en la división celular

Respiración:

Las células eucariotas que forman parte de los animales se llaman

heterótrofas. Transforman la materia orgánica en agua y dióxido de carbono.

Glucosa + O2
H2O + CO2 + Energía

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Las células eucariotas que forman parte de las plantas se llaman autótrofas.
Transforman la materia inorgánica en compuestos orgánicos y oxígeno, con ayuda de
la luz solar. Dicho proceso se denomina fotosíntesis.

H2O + CO2 ሱۛۛۛۛۛሮ Glúcidos + O2 + Energía

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División:

Las células se dividen mediante un proceso denominado mitosis, de manera

que la célula madre transmite su material genético a las células hijas. Este proceso
ocurre en cinco fases:

• Profase.
• Metafase.
• Anafase.
• Telofase.
• Citocinésis.

NIVELES DE ORGANIZACIÓN DEL SER HUMANO

• Tejidos: conjunto de células con la misma morfología y función (Ej: tejido
graso).
o Órgano: conjunto de células de distintos tejidos que realizan la misma
función (Ej: estómago).
 Aparato: conjunto de órganos encargados de una función en el
organismo (Ej: aparato digestivo).
Organismo: conjunto de aparatos (Ej: ser humano).

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LOS NUTRIENTES
Son los diferentes compuestos químicos que contienen los alimentos. Se
clasifican en:

• Inorgánicos:
o Agua: esencial para la vida. Funciones más importantes en el
organismo:
 Medio donde ocurren la mayoría de las reacciones químicas.
 Disuelve las sustancias.
 Regula la temperatura.
 Transporta las sustancias en el organismo.
o Elementos minerales: en su mayoría: carbono, hidrógeno, oxígeno y
nitrógeno.

• Orgánicos: Se dividen en:

Fuentes
Hidratos de carbono, Frutas (glucosa y fructosa), leche (lactosa), azúcar
azúcares o glúcidos (sacarosa), patatas (almidón), cereales (celulosa)
Proteínas Leche, huevos, carne
Grasas o lípidos Mantequilla, tocino
Vitaminas Todo tipo de alimentos

Una dieta sana y equilibrada debe contener una adecuada proporción de

alimentos que nos aporten los nutrientes necesarios. Esta proporción adecuada debe
contemplar el siguiente orden:

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EL APARATO DIGESTIVO
Funciones:

• Transformar los alimentos en nutrientes.

• Absorber los nutrientes para que pasen a la sangre, que los distribuye al resto
del organismo.
• Expulsar los restos que no absorbemos.

Partes:

• Tubo digestivo, formado por:

o Boca: en su interior se encuentran la lengua y los dientes.
o Faringe: común con el aparato respiratorio.
o Esófago: tubo musculoso que desemboca en el estómago.
o Estómago: comunicado con el esófago por el cardias y con el intestino
por el píloro.
o Intestino delgado: compuesto por tres tramos: duodeno, yeyuno e
íleon.
o Intestino grueso: compuesto por ciego, colon y recto.
• Glándulas anejas:
o Glándulas salivales: producen la saliva, que es liberada a la boca.
o Páncreas: fabrica el jugo pancreático que interviene en la digestión de
los alimentos y regula la cantidad de glucosa en la sangre a través de
hormonas como la insulina y el glucagón.
o Hígado: cumple múltiples funciones, entre ellas la producción de bilis,
que interviene en la digestión de las grasas y la eliminación de
desechos del organismo.

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Digestión:

Es el proceso mediante el cual los alimentos se transforman en nutrientes.

Hay dos tipos:

• Mecánica: encargada de disminuir de tamaño el alimento.

• Química: desempeñada por las enzimas, encargadas de reducir los nutrientes
a moléculas sencillas que puedan ser absorbidas por el intestino.

La digestión comienza cuando el alimento llega a la boca, donde es triturado por

los dientes y mezclado con la saliva, convirtiéndose en bolo alimenticio.

Éste, ayudado por la lengua, es deglutido y pasa a la faringe, y de ahí al esófago,

que lo lleva al estómago, atravesando el cardias, una válvula que impide su retroceso.

El estómago segrega jugos gástricos y transforma el bolo alimenticio en quimo.

El quimo pasa al intestino delgado, donde se completa la digestión química del

alimento a través de jugos intestinales, jugos pancreáticos y la bilis, resultando un
líquido lechoso llamado quilo.

El quilo pasa al intestino grueso, que absorbe el agua y las sales minerales y, con
los productos de desecho, forma las heces, que serán acumuladas en el recto y
expulsadas a través del ano.

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EL APARATO RESPIRATORIO
Función: obtener del aire el O2 necesario para el funcionamiento de las células y
expulsar del cuerpo el CO2.

Partes:

• Vías respiratorias:
o Fosas nasales: por donde entra el aire, que es humedecido, calentado
y desprovisto de partículas de polvo.
o Faringe: común con el aparato digestivo.
o Laringe: donde se sitúan las cuerdas vocales.
o Tráquea: tubo con anillos cartilaginosos que se divide en dos ramas
denominadas
o Bronquios: desembocan en los pulmones.
• Pulmones: son dos órganos esponjosos recubiertos de unas membranas
denominadas pleuras y un líquido pleural, que facilitan su movimiento durante
la respiración. El derecho está formado por tres lóbulos y el izquierdo por dos,
debido a la situación del corazón.
En su interior, los bronquios se ramifican en bronquiolos, que desembocan en
los alveolos pulmonares, donde tiene lugar el intercambio gaseoso.

Respiración:

Consta de dos movimientos, en los que intervienen el diafragma, los músculos

intercostales y los rectos abdominales:

• Inspiración: se produce un aumento de la cavidad torácica por la contracción

muscular, para permitir la entrada de aire cargado de O2 a los pulmones.
• Espiración: salida de aire cargado de CO2 por relajación muscular.

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El ritmo respiratorio, al igual que el cardíaco, se regula en función de la actividad
física. Al ser más intensa es mayor, por requerir nuestras células mayor cantidad
de O2.

EL APARATO CIRCULATORIO
Función: distribuir los nutrientes y otras sustancias disueltas en la sangre por todo el
organismo, y recoger los productos de desecho para que puedan ser expulsados al
exterior.

Partes:

• Vasos sanguíneos:
o Arterias: son los vasos que salen del corazón. Sus paredes son
gruesas y ligeramente elásticas, pues soportan mucha presión.
o Venas: son los vasos que llevan la sangre desde los órganos hasta el
corazón. Sus paredes son delgadas y poseen válvulas que impiden el
retroceso de la sangre.
o Capilares: Son vasos muy finos y delgados en los que se produce el
intercambio de sustancias entre la sangre y las células corporales.
• Corazón: es el órgano encargado de impulsar la sangre de forma rítmica para
que llegue a todas las células del cuerpo.
Posee cuatro cavidades: dos aurículas (superiores) y dos ventrículos
(inferiores). La parte derecha del corazón está separada de la izquierda por un
grueso tabique que impide que la sangre se mezcle. Las aurículas se
comunican con los ventrículos a través de válvulas que impiden el retroceso de
la sangre.
El corazón realiza dos movimientos: diástole, relajación que permite la entrada
de sangre a las aurículas a través de las venas; y sístole, contracción que
impulsa la sangre de las aurículas a los ventrículos, y de los ventrículos a las
arterias.

Circulación:

Se realiza en dos circuitos:

• Circulación mayor o sistémica: la sangre cargada de O2 llega por la vena

pulmonar a la aurícula izquierda, pasa al ventrículo izquierdo y de ahí a la
arteria aorta, que se va ramificando hasta llegar a los capilares de todo el
cuerpo. En ellos la sangre libera el O2 y se carga de CO2, y pasa a las venas,
que van aumentando de calibre hasta confluir en la vena cava, que llega al
corazón.

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• Circulación menor o pulmonar: la sangre cargada de CO2 llega por la vena
cava a la aurícula derecha, pasa al ventrículo derecho y de ahí a la arteria
pulmonar, que lleva la sangre a los pulmones, donde se oxigena, y vuelve al
corazón a través de la vena pulmonar, donde empieza de nuevo el circuito.

En el siguiente diagrama la sangre oxigenada se representa en rojo y la cargada de

CO2, en azul:

Sangre:

El hombre posee unos 5 litros de sangre en su organismo. Está compuesta por:

• Plasma: compuesto por un 90% de agua en la que se disuelven proteínas,

sales inorgánicas y sustancias orgánicas.
• Células sanguíneas:
o Eritrocitos o glóbulos rojos: transportan el O2 y el CO2 a través de
una proteína llamada hemoglobina.
o Leucocitos o glóbulos blancos: defienden a nuestro organismo frente
a las infecciones.
o Trombocitos o plaquetas: intervienen en la coagulación sanguínea.

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LA EXCRECIÓN Y EL APARATO URINARIO

La excreción es la eliminación de residuos tóxicos o desechos de nuestro cuerpo.
Se realiza a través de:

• Glándulas sudoríparas (sudor).

• Aparato respiratorio (CO2).
• Aparato digestivo (heces) e hígado (bilis).
• Aparato urinario (orina).

Funciones del aparato urinario:

• Controlar el volumen sanguíneo y el pH de la sangre, eliminando o reteniendo

el agua y las sales minerales.
• Eliminar sustancias de desecho como la urea y el ácido úrico.

Partes del aparato urinario:

• Riñones: son dos órganos en forma de haba situados en la parte posterior de

la cavidad abdominal. Están formados por unidades llamadas nefronas, donde
se filtra la sangre y se obtiene la orina.
• Vías urinarias:
o Uréteres.
o Vejiga.
o Uretra.

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EL SISTEMA NERVIOSO
Anatomía: está formado por:

• Sistema nervioso central: envuelto por unas membranas llamadas meninges

en cuyo interior se encuentra el líquido cefalorraquídeo. Consta de:
o Encéfalo: formado por:
 Bulbo raquídeo: regula las funciones vitales involuntarias
(respiración, latido cardíaco…).
 Cerebelo: mantiene la postura y coordina los movimientos
corporales.
 Tálamo: decide qué mensajes transmitir al cerebro y cuáles no y
controla las manifestaciones externas de las emociones.
 Hipotálamo: regula la secreción hormonal y controla el sistema
nervioso periférico.
 Cerebro: formado por las áreas de asociación, donde residen
las facultades intelectuales, y la corteza cerebral, donde se
hacen conscientes las sensaciones y se elaboran las respuestas
a los estímulos.
o Médula espinal: situada dentro de la columna vertebral. Tiene dos
funciones básicas:
 Coordinar los actos reflejos.
 Comunicar el encéfalo con los receptores externos a través de
nervios sensitivos y motores.
• Sistema nervioso periférico: dividido en:
o Somático: responsable de los movimientos conscientes y voluntarios.
o Vegetativo: responsable de las funciones vitales involuntarias. Está
compuesto por dos tipos de nervios: simpáticos (activan) y
parasimpáticos (frenan), cuya acción conjunta determina la actividad
precisa de los órganos.

Células del sistema nervioso:

• Neuronas: transmiten el impulso nervioso desde las dendritas hasta el axón.

Liberan unas sustancias llamadas neurotransmisores, que circulan de una
neurona a otra a través de la unión entre ellas, que se denomina sinapsis.

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o Células de la glía: desempeñan una función estructural, reparadora,

nutricional y defensiva sobre las neuronas.

Receptores:

Son células especializadas en percibir estímulos. Pueden ser:

• Según el tipo de estímulos que reciben:

o Termorreceptores (temperatura).
o Quimiorreceptores (sustancias químicas).
o Mecanorreceptores (presión).
o Fotorreceptores (luz).
• Según su localización:
o Internos: detectan cambios en la postura corporal y órganos internos.
o Externos: proporcionan información sobre el medio externo, a través de
los cinco sentidos:
 Vista.
 Oído.
 Olfato.
 Gusto.
 Tacto.

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SISTEMA HORMONAL O ENDOCRINO

Las hormonas son mensajeros químicos sintetizados por las glándulas
endocrinas y liberadas al torrente sanguíneo. Estás glándulas son:

• Hipófisis (hormona antidiurética –ADH-, oxitocina, hormona del crecimiento –

GH-, etc.).
• Tiroides.
• Paratiroides.
• Páncreas (insulina y glucagón).
• Glándulas suprarrenales (cortisol y adrenalina).
• Gónadas (hormonas sexuales femeninas –estrógenos y progesterona- y
masculinas –testosterona-).

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EL APARATO LOCOMOTOR
Es el encargado de ejecutar los movimientos corporales que ordena el sistema
nervioso. Está formado por:

• Huesos: conforman el esqueleto, y desempeñan las siguientes funciones:

o Sirven de soporte para los músculos y mantienen la postura corporal.
o Protegen los órganos internos.
o Constituyen una reserva de calcio y fósforo.
o Albergan la médula ósea roja, donde se fabrican las células
sanguíneas.

Según su forma pueden ser largos (fémur, húmero, etc.), planos (cráneo,
clavícula, etc.) o cortos (vértebras, etc.).

Se unen entre sí mediante articulaciones, que según su movilidad pueden ser

inmóviles (cráneo), semimóviles (vértebras) o móviles (rodilla, codo, muñeca).

Los huesos se unen entre sí en las articulaciones mediante ligamentos, y a los

músculos mediante tendones.

• Músculos: están constituidos por fibras musculares que se contraen o relajan

dando lugar al movimiento. Pueden ser:
o Lisos: paredes de los órganos internos.
o Cardíaco o miocardio: músculo del corazón.
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o Estriado o esquelético: provocan el movimiento de los huesos. A
diferencia de los anteriores, estos movimientos son voluntarios.

EL APARATO REPRODUCTOR FEMENINO

Es el encargado de formar los óvulos (gametos femeninos), y es el lugar
donde ocurren la fecundación y el desarrollo embrionario.

Partes:

• Ovarios: son dos glándulas que segregan las hormonas femeninas

(estrógenos y progesterona) y liberan los óvulos.
• Trompas de Falopio: comunican los ovarios con el útero y en ellas tiene lugar
la fecundación.
• Útero: estructura muscular muy elástica donde se implanta y desarrolla el
embrión. Está cubierto interiormente por un tejido llamado endometrio, capaz
de regenerarse cada 28 días y sostener la placenta. Se comunica con la vagina
a través del cuello del útero.
• Vagina: comunica el útero con el exterior y posee glándulas que lubrifican la
zona.
• Genitales externos: vulva, formada por labios externos e internos.
• Clítoris: órgano sensorial irrigado por cantidad de vasos sanguíneos.

Ciclo menstrual: tiene una periodicidad de aproximadamente 28 días. Los ovarios

liberan un óvulo que, si no es fecundado, se expulsa al exterior junto con el endometrio
del útero, dando lugar a la menstruación. Tiene lugar a lo largo de la vida fértil de la
mujer, entre el desarrollo y la menopausia.

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EL APARATO REPRODUCTOR MASCULINO

Partes:

• Testículos: son dos glándulas situadas en una bolsa externa denominada

escroto. Son los encargados de segregar las hormonas masculinas y fabricar
los espermatozoides (gametos masculinos). Los espermatozoides son células
móviles formadas por cabeza, cuello y cola que comienzan a producirse en la
adolescencia y cuya misión es fecundar al óvulo.
• Conductos espermáticos: desembocan en la uretra.
• Glándulas anejas: vesícula seminal y próstata, que segregan sustancias que
van a conformar el semen.
• Pene: órgano copulador, irrigado por cantidad de vasos sanguíneos que,
durante la excitación, hacen que aumente de volumen, dando lugar a la
erección. Está recubierto por un tejido llamado prepucio, y su parte final se
llama glande. Por su interior discurre la uretra, estructura común con el aparato
urinario. A través de ella se expulsa tanto el semen como la orina.

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SALUD Y ENFERMEDAD

El funcionamiento de nuestro organismo es muy complejo. Cuando algo falla, puede

desencadenarse una enfermedad.

Las causas de las enfermedades son muy diversas, y la Medicina, a través de

una continua investigación, trata de encontrar la curación, o al menos, tratamientos
paliativos capaces de aliviar las dolencias.

Aunque la mejor medicina es la prevención, y si bien no siempre está en

nuestra mano evitar la enfermedad, al menos sí debemos evitar ciertos factores de
riesgo y mantener unos hábitos de vida saludables, como por ejemplo:

-Comer sana y equilibradamente todo tipo de nutrientes, evitando excesos.

-Beber abundante agua (se recomiendan unos 2 l. diarios).

-Evitar el tabaco, el alcohol y todo tipo de drogas.

-Moderar el consumo de fármacos.

-Realizar ejercicio físico moderado.

-Mantener una higiene bucal y corporal adecuada, con lavados de manos frecuentes.

-Evitar el estrés.

-Utilizar métodos de barrera en relaciones sexuales.

-Acudir al médico ante los primeros síntomas de enfermedad y seguir rigurosamente

sus indicaciones y tratamientos.

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