TUGAS II

Produk Kultur Media Komposisi Daftar Pustaka

Mikroba
Propagasi Fermentasi Propagasi Fermentasi
Tahu P.pentosaceus Media Mengandung Substrat Kadar air Safitri, N., Sunarti, T.C., Meryandini, A.
deMann glukosa Whey tahu 98,02%, kadar 2016. Formula Media Pertumbuhan
Rogose and abu 0,11%, Bakteri Asam Laktat Pediococcus
Sharpe lemak kasar pentosaceus Menggunakan substrat
(MRS) 0,11%, protein Whey Tahu. Jurnal Sumberdaya Hayati.
kasar 1,75%, Vol.2 No. 2, hlm 31-38.
serat kasar
0,003%,
karbohidrat
0,01%, total
gula 0,26%, Ph
4,05%.
PHA/poli- Ralstonia Media tidak Hidrolisat Gula (glukosa Gula (glukosa Nur Atifah, dkk. 2007. Kajian Fermentasi
(3-hidroksi eutropha steril pati sagu dan maltosa), dan maltosa), Bioplastik Poli--(3-hidroksialkanoat)
alkanoat) nitrogen, nitrogen, (PHA) Oleh Ralstonia Eutropha
logam(Pb, logam(Pb, Zn, Menggunakan Sumber Karbon
Zn, Cu) Cu) Hidroksilat Pati Sagu. Jurnal Teknologi
Pertanian. 8(3):160-171.