Michelbach

● Chicken Tikka Masala ala Babish

● Chicken Gyros Salat, Bulger, Salat, Tomaten Tzatziki ähnliches Dressing, gegrilltes Hänchen
● Selbstgemachtes Basilikum Pesto
● Gebackener Feta, Artichocken Pasta (mit Pesto am Ende verfeinern)
● Mexicanische Bowl (Pinto Bohnen Grob zerdrückt, Guac, Pico de Gallo, Jalapenos, Cheddar,
SourCream, fajita gemüse
● Udon Nudeln
● Mediterrane Aubergine (eingeritzt aus dem Ofen mit Tzatzikie Tahini Souce Bulger und
TamatenSalat
● Antipasti, Ciabatta, FetaCreme
● Tunfisch Feta Oliven Kapern Penne Auflauf
● Veg. Tacos, Chipottle Sauce, Fajita Gemüse, Feta, Bohnenmus

MITTELBUCH

● Risotto (Spargel, Pilz, Bärlauch, gtr. Tomate)

● Burger
● Thai Erdnuss Quinoa Salat: Quinoa, Karotte, Rotkohl, Paprika, Frühlingsziebel,
SojaSoße, Erdnusmus, Inger, Knoblauch, Reis Essig, Ahornsirup. Topping: Chili, Erdnüsse,
Limette, Koriander, Sauerampfer, Babyspinat o.ä.
● Polenta mit Brokoli, Blumenkohl und Schimmelkäse Soße
● Rotwein Gulasch
● Kichererbsen Curry mit Couscous (Ingwer, Aubergine, Paprika, Tomaten, Kokosmilch, Kumin,
Koriander, Zimt) , Dazu frischer Koriander und Johgurt.
● Kartoffelgratin mit Spinat Bratlingen
● Weiße Bohnen Grünkohl Eintopf: Mit Mangold und Grünkohl. Chili Parmesan Olivenöl und
Zitronensaft am Teller noch drauf. https://www.feastingathome.com/ribollita-recipe/
https://imgur.com/2z0bCfA
● Selerie Schnitzel mit KArtoffelsalat
● Sticky tofu mit blumenkohl. Mit sushireis.
● Quinoa salat mit cranberries, mandeln, babayspinat und feta (Als Bowl mit Ofengemüse und
Karotten Rbeete Rohkostsalat)
● Selerie grünkern suppe mit erbsen
● Schwäbischer Linsentopf
● Spinat Ricotta Lasagne. Tomatensoße, und spinat chamignon ricotta füllung. 2 ricottas. 3-4
Dosen tomaten
● Carbonara
● Grünkernbratlinge mit quark und salat
● Indisches Rind Curry, wie Dal nur mit fleisch. Und Statt kokosmilch Johgurt. Etwas säuerlich
am ende. Mit reis mit gerösteten mandeln
● Dünne kartoffelscheibem im ofen (ca. 30 min) und lach filets (ca. 10 min) dazu bluhmenkohl
und mayo-senf-dill soße
●
● Reis Tofu Cashew Pfanne
● Pasta mit schrimps oder Lachs. Nach den Zwiebeln und knoblauch mit w. wein ablöschen und
raltiv viel butter reingeben. Dann Parmesan.
 ● Dal. Senf körner und schwarzen kümmel körner anrösten , linsen, 1-2 dosen tomaten,
kokosmilc, Konoblauch erst am ende separat anrösten. Frischer koriander.
● Kartoffelbrei, dazu auf dem ofenblech Lachs und Fenchel und karotten. Mit zitronenschale
und olivenöl

Klassische Lasagne,

Flüssigkeitsmengen für graue Ikea form mit 500g Hack u. 500g platten:

Bolognese: 1 Tetrapack Pürree, 2 Dosen gestückelt Tomaten

100-200 ml Rotwein, Wasser zum ausspülen der Dosen und etwas mehr beim befüllen.

Beschamel: 100g Butter, ca. 50g Mehl, 0.8 l milch und etwas Käse. Loorbeerblatt.

Kartoffel Kichererbsen Erbsen Bohnen Kokosmilch Ingwer Erdnussbutter 1 pack pürr. Tomaten.

SellerieSuppe, mit Kartoffeln püriert

Griesschmarn: https://www.lecker.de/griessschmarrn-so-gehts-78789.html mit ca. 350 g gries auf 1 L

Milch.

Lauchquiche

Spinatquiche

Schrimp Kokos Curry: Gemüse : Parprika, Zuchini Bambussprossen, KokosFett und Butter

Ingwer Knoblauch Zitronenschale, kokosmilch, Tomatenmark, Sojasoße, gem. Koriander, Paprika,

Chili,

Mainz/ USA

Kichererbsen eintopf https://minimalistbaker.com/1-pot-chickpea-shakshuka/ mit ganzen kalamat

oliven

Rote beete Kokos curry mit quinoa und tofu

ingwer karotte paprika frische rote beete knoblauch frischesojabohnenkeimlinge kokosmilch

Quinoa mit würzigen spinat

Knoblauch chili zwibeln fenchel scharf anbraten in reichlich oliven öl spinat/mangold artiges
dazu, mehr öl evtl parmesan, in den quinoa reinrühren

Perl couscous salat mit curry, sauerer sahne und granatapfel

Udon nudeln mit tofu, china gemuese. Wuerzen mit bischen curry soja soße zitronensaft und
knoblauch(am ende)

Hänchen in johgurt einlegen mit knoblauch und zitronensaft. Mit Kartoffelbrei und Fenchel gemüse

Quinoa Bowl (Rote beete, Walnüssen Rucola Feta, Sesam, Tomaten, Bohnen,) Dressing mit Z-Saft,
Curry Creme fresh etc.
Fettucine Salmone, mit Weis oder Rose Wein löschen, Sahne.

Asia Rumpsteak, Steack braten und in dünne Scheiben schneiden. Soja Soße, Zucker Essig, knoblauch
Chilli, Ingwer Sesamöl einköcheln lassen und Fleisch darin einbraten lassen. Dazu Reis und
gedämpften Brokoli. Evtl lauchzwiebeln.

Kartoffelbrei mit milch butter und feta oder geriebenen käse dazu irgendein gemüse

Käsespätzle. Zwiebeln mit zucker und Salz anrösten. 200g käse auf 500g spätzele. Aldi Bio Bergkäse
war gut. Zusammen mit spinat

Pita taschen mit Gyros salat und zatziki

Orzo Salat mit oliven parprika gurke feta und eingelegten peperonis (mild). Getr. Tomaten in oliven öl
anbraten vorher.

Orange tofu: tofu in speisestärke wälzen vorm braten. Danach o-saft sojasoße und braunen zucker
einkochen lassen. Dazu frühlingszwiebeln karotte und brokoli

Penne salat aglio olio