DE Garzeitentabelle

WMF Schnelltopf®

Schwein und Kalb Minuten

Beim 2. Ring garen und die Geschnetzeltes Schwein 5-7
Mindestfüllmenge von 1/4 l Gulasch Schwein 10 - 15
Flüssigkeit beachten. Schweinebraten 20 - 25 Garzeit abhängig von Größe und Form
Bei keinem Gericht wird ein Geschnetzeltes Kalb 5-7
spezieller Einsatz benötigt. Gulasch Kalb 10 - 15
Kalbshaxe am Stück 25 - 30
Kalbszunge 15 - 20 mit Wasser bedecken
Kalbsbraten 20 - 25 Garzeit abhängig von Größe und Form
Hackbraten 10 - 15
Rind Sauerbraten 30 - 35
Beim 2. Ring garen und die Rinderzunge 45 - 60
Mindestfüllmenge von 1/4 l Geschnetzeltes 6-8
Flüssigkeit beachten. Gulasch 15 - 20
Bei Rinderzunge wird ein Rouladen 15 - 20
gelochter Einsatz benötigt. Rinderbraten 35 - 45 Garzeit abhängig von Größe und Form

Huhn
Beim 2. Ring garen und die Suppenhuhn 20 - 25 max. 1/2 Füllmenge
Mindestfüllmenge von 1/4 l Hühnerteile 6-8
Flüssigkeit beachten. Bei Putenkeule 25 - 30 abhängig von Dicke der Keulen
dem Suppenhuhn wird ein Putenragout 6 - 10 Truthahn ist identisch
gelochter Einsatz benötigt. Putenschnitzel 2-3

Wild
Beim 2. Ring garen und die Hasenbraten 15 - 20
Mindestfüllmenge von 1/4 l Hasenrücken 10 - 12
Flüssigkeit beachten. Hirschbraten 25 - 30
Es wird kein spezieller Hirschgulasch 15 - 20
Einsatz benötigt.

Lamm
Beim 2. Ring garen und die Lammragout 20 - 25 Hammel hat längere Garzeiten
Mindestfüllmenge von 1/4 l Lammbraten 25 - 30 Garzeit abhängig von Größe und Form
Flüssigkeit beachten.

Fisch
Beim 1. Ring garen und die Fischfilets 2-3 im eigenen Saft gedünstet
Mindestfüllmenge von 1/4 l ganze Fische 3-4 im eigenen Saft gedünstet
Flüssigkeit beachten. Ragout oder Gulasch 3-4
Bei Ragout und Gulasch ist
kein Einsatz erforderlich,
ansonsten den ungelochten
benutzen.
DE Garzeitentabelle
WMF Schnelltopf®

Suppen Minuten
Beim 2. Ring garen und die Erbsen-, Linsensuppe 12 - 15 eingeweichte Hülsenfrüchte
Füllmenge von min. 1/4 l Fleischbrühe 25 - 30 für alle Fleischarten gültig
bis max. 1/2 vom Topfinhalt Gemüsesuppe 5-8
beachten. Es wird kein Gulaschsuppe 10 - 15
spezieller Einsatz benötigt. Hühnersuppe 20 - 25 Garzeit abhängig von der Größe
Ochsenschwanzsuppe 35
Kartoffelsuppe 5-6
Gemüse
Beim 1. Ring garen und die Auberginen, Gurken, Tomaten 2-3 im Dampf gegartes Gemüse
Füllmenge von min. 1/4 l Blumenkohl, Paprika, Porree 3-5 wird nicht so schnell ausgelaugt
Flüssigkeit beachten. Bei Erbsen, Sellerie, Kohlrabi 4-6
Sauerkraut und Rote Bete Fenchel, Karotten, Wirsing 5-8
wird kein Einsatz benötigt. Bohnen, Grünkohl, Rotkohl 7 - 10
Bei allen anderen Gerichten Sauerkraut 10 - 15
wird der gelochte Einsatz Rote Bete 15 - 25
benötigt. Ab den Bohnen Salzkartoffeln 6-8
erhöht sich die Garzeiten- Kartoffeln in der Schale 6 - 10 Pellkartoffeln platzen auf, wenn
temperatur (2.Ring). sie schnell abgedampft werden

Hülsenfrüchte/
Getreidee
Beim 2. Ring garen und die Erbsen, Bohnen, Linsen 10 - 15 Dicke Bohnen 10 min länger garen
Mindestfüllmenge von 1/4 l Buchweizen, Hirse 7 - 10 Garzeit für eingeweichtes Getreide
bis max. 1/2 vom Topfinhalt Mais, Reis, Grünkern 6 - 15 Garzeit für eingeweichtes Getreide
beachten. Auf 1 Teil Milchreis 20 - 25 beim 1. Ring
Getreide kommen 2 Teile Langkornreis 6-8
Wasser. Nicht eingeweichtes Vollkornreis 12 - 15
Getreide muß 20 - 30 min. Weizen, Roggen 10 - 15 Garzeit für eingeweichtes Getreide
länger garen. Milchreis beim
1. Ring zubereiten.

Obst
Beim 1. Ring garen und die Kirschen, Pflaumen 2-5 gelochter Einsatz wird empfohlen
Mindestfüllmenge von 1/4 l Äpfel, Birnen 2-5 gelochter Einsatz wird empfohlen
Flüssigkeit beachten.

Tipps und Tricks Garzeit beginnt, sobald vorgeschriebener Ring am Kochsignal sichtbar wird
zum Garen
Angegebene Garzeiten sind Richtwerte
Lieber kürzere Garzeiten wählen, es kann jederzeit nachgegart werden
Bei den angegebenen Garzeiten für Gemüse erhalten Sie bißfeste Speisen
Die Gartemperatur beträgt beim 1. Ring 109° C und beim 2. Ring 117° C
GB Cooking time chart
WMF pressure cooker

Pork and Veale minutes

Cooking temperature is at Pork cut in strips 5-7
2nd ring. Make sure there Ragout of pork 10 - 15
is at least 1/4 l of liquid. Joint of pork 20 - 25 Time depends on size and shape
Special insert is not Veal cut in strips 5-7
required with any dish. Ragout of veal 10 - 15
Knuckle of veal 25 - 30
Veal tongue 15 - 20 Cover with water
Joint of veal 20 - 25 Time depends on size and shape

Beef Meat loaf 10 - 15

Cooking temperature is at Marinated joint 30 - 35
2nd ring. Make sure there Tongue 45 - 60
is at least 1/4 l of liquid. Strips of beef 6-8
Perforated insert required Goulash 15 - 20
for beef tongue. Roulades 15 - 20
Joint of beef 35 - 45 Time depends on size and shape

Chicken Boiling fowl 20 - 25 Max. 1/2 capacity

Cooking temperature is Chicken pieces 6-8
at 2nd ring and amount Turkey leg 25 - 30 depending on size
of at least 1/4 l. remain Turkey ragout 6 - 10
the same. Perforated insert Turkey escalope 2-3
needed for boiling fowl.

Game
Cooking temperature is at Rabbit 15 - 20
2nd ring. Make sure there Loin of rabbit 10 - 12
is at least 1/4 l of liquid. Venison 25 - 30
No special insert needed. Venison stew 15 - 20

Lamb
Cooking temperature is at Lamb stew 20 - 25 Mutton requires longer cooking time
2nd ring. Make sure there Joint of lamb 25 - 30 Depends on size and shape
is at least 1/4 l of liquid.

Fish
Cooking temperature is at Fillet of fish 2-3 Steamed in own juice
1st ring. Make sure there is Whole fish 3-4 Steamed in own juice
at least 1/4 l of liquid. No Ragout or stew 3-4
insert needed for ragout or
stew. Otherwise use solid
insert.
GB Cooking time chart
WMF pressure cooker

Soups minutes
Cooking temperature is at Peas, lentils 12 - 15 soaked pulses
2nd ring. Make sure there is Beef broth 25 - 30 correct for all meats
at least 1/4 l to a maximum Vegetable soup 5-8
of 1/2 capacity of cooker. Goulash soup 10 - 15
Special insert not required. Chicken soup 20 - 25 Cooking time dependent on size
Oxtail soup 35
Potato soup 5-6

Vegetables Aubergines, cucumbers, 2-3 Steamed vegetables keep their colour

Cooking temperature is at tomatoes better
1st ring. Make sure there Cauliflower, peppers, leek 3-5
is at least 1/4 l of liquid. Peas, celeriac, kohlrabi 4-6
For sauerkraut and beetroot, Fennel, carrots, 5-8
no insert required. For other Savoy cabbage
dishes the perforated insert Beans, curly kale, 7 - 10
is required. From the beans red cabbage
onwards the cooking tempe- Sauerkraut 10 - 15
rature increases (2nd ring). Beetroot 15 - 25
Potatoes 6-8
Potatoes cooked 6 - 10 Potatoes cooked in their skins burst
if in their skins steam is released fast.

Pulses, Cereals Peas, beans lentils 10 - 15 Cook large beans 10 min longer
Make sure there is at least Buckwheat, millet 7 - 10 Cooking time for soaked cereal
1/4 l to a maximum of 1/2 Maize, spelt grain 6 - 15 Cooking time for soaked cereal
capacity of cooker. Pudding rice 20 - 25 Cooking temperature at 1st ring
Using 2 parts water to Long-grain rice 6-8
1 part cereal. Cereal not Brown rice 12 - 15
soaked in advanced needs Wheat, rye 10 - 15 Cooking time for soaked cereal
20 - 30 min. longer.

Fruit Cherries, plums 2-5 It is advisable to use the

Cooking temperature is perforated insert
at 2nd ring. Make sure there Apples, pears 2-5 It is advisable to use the
is at least 1/4 l of liquid. perforated insert

Cooking tipps Cooking time begins as soon as the required cooking indicator ring is visible
and tricks Times given are guides
Choose preferably shorter times as food can always be cooked longer
Times given result in firmly cooked vegetables
The cooking temperature at 1st ring is 109°C and at 2nd ring is 117°C
ES Tablas de tiempos de cocción
WMF olla rápida

Cerdo y ternerae minutos

Cocinar con el anillo 2 y Cerdo troceado 5-7
tener en cuenta la cantidad Goulasch de cerdo 10 - 15
mínima de llenado de 1/4 l. Carne de cerdo adobada 20 - 25 Tiempo de cocción según tamaño y forma
Para platos pequeños se Ternera troceada 5-7
necesita un accesorio Goulasch de ternera 10 - 15
especial. Pierna de ternera en pieza 25 - 30
Lengua de ternera 15 - 20 Cubrir de líquido
Asado de ternera Vasca 20 - 25 Tiempo de cocción según tamaño y forma
Vaca
Cocinar con el anillo 2 y Asado de carne picada 10 - 15
tener en cuenta la cantidad Carne adobada 30 - 35
mínima de llenado de 1/4 l. Lengua de vaca 45 - 60
Para la lengua de vaca se Troceada 6-8
necesita un portacomidas Goulasch 15 - 20
calado. Rulada 15 - 20
Asado de vaca 35 - 45 Tiempo de cocción según tamaño y forma

Polloe
Cocinar con el anillo 2 y Sopa de pollo 20 - 25 Máx. 1/2 cantidad de llenado
tener en cuenta la cantidad Piezas de pollo 6-8
mínima de llenado de 1/4 l. Muslo de pavo 25 - 30 Dependiendo del grosor del muslo
Para la sopa de pollo se Ragout de pavo 6 -10
necesita un portacomidas Filete de pavo 2-3
calado.

Caza
Cocinar con el anillo 2 y Asado de liebre 15 - 20
tener en cuenta la cantidad Lomo de liebre 10 - 12
mínima de llenado de 1/4 l. Asado de ciervo 25 - 30
No se necesita ningún Goulasch de ciervo 15 - 20
accesorio especial.

Cordero
Cocinar con el anillo 2 y
tener en cuenta la cantidad
mínima de llenado de 1/4 l.
Sopas
Cocinar con el anillo 2 y
tener en cuenta la cantidad
mínima de llenado de 1/4 l
y la cantidad máxima de
llenado de 1/2 contenido
de la olla. No se necesita
ningún accesorio especial.
Ragout de cordero 20 - 25 El carnero tiene tiempos
de cocción más largos
Asado de cordero 25 - 30 Tiempo de cocción según
tamaño y forma
Puré de guisantes, de lentejas 12 - 15 Legumbres secas reblandecidas
Caldo de carne 25 - 30 Válido para todo tipo de carnes
Puré de verduras 5-8
Sopa de goulasch 10 - 15
ES Tablas de tiempos de cocción
WMF olla rápida

Sopas minutos
Sopa de pollo 20 - 25 Tiempo dependiendo del tamaño
Sopa de rabo de buey 35
Puré de patata 5-6
Hortalizas
Cocinar con el anillo 1 y Berenjenas, pepinos, tomates 2-3 Hortalizas cocidas al vapor
tener en cuenta la cantidad Coliflor, pimiento, puerro 3-5 no se disuelven tan rápidamente
mínima de llenado de 1/4 l. Guisantes, apio, colinabo 4-6
Para la col fermentada hinojo, zanahoria, berza 5-8
y la remolacha roja no se
necesita ningún accesorio. Judías, col común, lombarda 7 - 10
Para los demás platos se Col fermentada 10 - 15
precisa el portacomidas. Remolacha roja 15 - 25
A partir de las judías se Patatas hervidas 6-8
incrementa la temperatura Patatas con piel 6 - 10 Las patatas con piel se abren si se
del tiempo de cocción escapa el vapor muy rápido
(Anillo 2).

Pescado
Cocinar con el anillo 1 y Filetes de pescado 2-3 Rociados en su propio jugo
tener en cuenta la cantidad Pescados enteros 3-4 Rociados en su propio jugo
mínima de llenado de 1/4 l. Ragout o goulasch 3-4
Para el ragout y el goulasch
no se precisa ningún acces-
orio, para lo demás emplear
los portacomidas no calados.

Legumbres secas-
cereales
Cocinar con el anillo 2 y Guisantes, judías, lentejas 10 - 15 Las judías grandes 10 min. más
tener en cuenta la cantidad de cocción
mínima de llenado de 1/4 l Trigo sarraceno, 7 - 10 Tiempo de cocción para cereales
y la cantidad máxima de gachas de mijo reblandecidos
llenado de 1/2 contenido Maíz, escanda verde 6 - 15 Tiempo de cocción para cereales
de la olla, con dos partes de reblandecidos
agua por cada parte de cere- Arroz con leche 20 - 25 Cocción con el anillo 1
ales. Los cereales no reblan- Arroz de grano largo 6-8
decidos precisan una cocción Arroz integral 12 - 15
de 20-30 min más larga. Trigo, centeno 10 - 15 Tiempo de cocción para cereales
reblandecidos
Fruta
Cocinar con el anillo 1 y Cerezas, ciruelas 2-5 Cocción con portacomidas calado.
tener en cuenta la cantidad Manzanas, peras 2-5 Cocción con portacomidas calado.
mínima de llenado de 1/4 l.

(Quelle:) 64 1061 0790 printed in Germany 11/03 Ge