Chicken Tikka Masala

50 Min

Zubereitung
Marinade

1. Hähnchenfleisch in mundgerechte Stücke schneiden und in eine Schüssel geben.

Jogurt, Zitronensaft, Knoblauch, Ingwer, Garam Masala und Salz dazu geben und Alles
gut vermischen. Fleisch für minderstens 20 min im Kühlschrank ziehen lassen, man
kann es auch schon am Tag davor einlegen und übernacht ziehen lassen.

2. Fleisch in einer Pfanne oder Wok kurz anbraten (es muss nicht ganz durch gebraten
sein, da es ja später nochmal gekocht wird), Fleisch aus der Pfanne nehmen und
beiseite stellen.

Zutaten für 4 Personen

Soße

Marinade 3. Öl und Butter in die Pfanne geben und Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch dazu geben
und anbraten. Kurkuma, Koriander und Kreuzkümmel dazu geben und Alles auf kleiner
Hähnchenbrust 1000
g
Stufe anbraten bis die Zwiebeln glasig sind.

Naturjoghurt 300
g
4. Passierte Tomaten dazu geben und karamellisieren bzw. einkochen lassen bis die
Zitrone ausgepresst 1
Tomatensauce sehr dick flüssig ist. (Dauert ca. 15-20 min)
Sahne dazu geben und
Knoblauchzehen gepresst 4 unterrühren. Mit Chilli abschmecken.

Ingwer gehackt 2
TL
5. Fleisch dazu geben und Alles nochmal ca. 10-15 min köcheln lassen. Fertig!
Am
Garam-Masala 4
TL besten mit Basmati Reis servieren. :)

Salz 1
TL
Rezept von Ally13

vom 12.10.2017

Soße

Öl 4
TL

Butter 4
TL

Zwiebel 2

Knoblauchzehen gepresst 4

Ingwer gehackt 2
TL

Kurkuma Gewürz gemahlen 1

TL

Koriander gemahlen 2
TL

Kreuzkümmel 2
TL

Garam-Masala 2
TL

Chillipulver 2
TL

Tomaten passiert 1000

g

Sahne 700
g