UNIDAD DIDÁCTICA ADAPTADA

CIENCIAS DE LA NATURALEZA 2º ESO

UNIDAD 7: LA NUTRICIÓN EN LOS ANIMALES

 Lee con atención.

1. LOS ALIMENTOS Y EL RÉGIMEN ALIMENTICIO

Para vivir, los animales necesitan ingerir sustancias llamadas

nutrientes que consiguen a partir de los alimentos. Los alimentos pueden
ser:

 De origen orgánico: los que proceden de otros seres vivos, animales o

vegetales.
 De origen mineral: los que proceden del mundo mineral, el agua y las
sales minerales.

El conjunto de alimentos que consume un animal constituye su régimen

alimenticio.

Según el tipo de régimen alimenticio, los animales pueden ser:

 Herbívoros o fitófagos, cuando los alimentos consumidos son en su

mayor parte de origen vegetal.

 Carnívoros o zoófagos, si los alimentos son en gran parte de origen

animal.

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 Omnívoros, los alimentos consumidos son tanto de origen vegetal

como animal.

El régimen alimenticio de los animales puede variar según la estación del

año, el lugar en el que habitan, etc…

 Contesta estas preguntas:

¿Qué necesitan los animales para vivir?

___________________________

¿Cómo consiguen estas sustancias los animales?

_____________________

¿De que 2 tipos pueden ser los alimentos que toman los seres vivos?

¿Cómo pueden ser los animales según su régimen alimenticio?

¿Qué es el régimen alimenticio de un animal?

_______________________

¿Come un animal lo mismo siempre?

______________________________

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 Une con flechas:

Aves
Alimento de origen Agua
Orgánico S al
Sales minerales
Lechuga
Ratones
Alimentos de origen Vegetales
Animal Insect os

 Completa el siguiente cuadro:

Animal Se alimenta de… Ejemplos

Herbívoros o fitófagos

Carnívoros o zoófagos

Omnívoros

 Las frases siguientes son falsas, transfórmalas en verdaderas.

Un animal omnívoro sólo consume alimentos de origen animal.

Los animales no pueden consumir materia mineral.

Un animal herbívoro consume siempre alimentos de origen animal.

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 Continúa con la lectura.

2. LAS MOLÉCULAS QUE SE ENCUENTRAN EN LOS

ALIMENTOS

Los alimentos están formados por unas sustancias llamadas

biomoléculas. Estas son:

 Los glúcidos o hidratos de carbono que son utilizados por las células
para obtener energía.

 Los lípidos o grasas que son utilizados por las células también para
obtener energía.

 Las proteínas y vitaminas que son utilizadas por las células para
formar otras sustancias que necesita la célula, reponer zonas dañadas
y formar nuevas células.

 El agua y las sales minerales, necesarias para mantener el buen

funcionamiento celular.

La cantidad de cada tipo de biomoléculas varía de unos alimentos a otros.

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 Completa el siguiente texto:

Los alimentos están formados por unas sustancias llamadas ____________

_________ Estas son: ________________ o ____________________ ,

______________ o _______________ , ________________________

y ___________________, _______________ y __________________

_____________________.

La cantidad de cada tipo de biomoléculas varía _____________________

 Une con flechas:

Leche, yogurt, queso Calcio

Pescados, carne, huevos Lípidos

Pan, postres, patatas Glúcidos

Azúcar Hierro

Aceites, mantequilla Proteínas

Verduras, frutas Fósforo

 En las etiquetas de todos los productos alimenticios se especifican

las biomoléculas que contiene y las cantidades en que están
presentes. Escoge tres productos alimenticios que encuentres en
casa y copia su composición.

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ALIMENTO BIOMOLÉCULAS QUE CONTIENE...

 Sigue leyendo.

3. LAS PIEZAS BUCALES Y EL TIPO DE ALIMENTACIÓN

Los animales presentan en su boca unas piezas duras cuya misión es

introducir, cortar y triturar los alimentos.

El número de piezas, su forma y colocación dentro de la boca, depende

del régimen alimenticio del animal.

LOS CARNÍVOROS

 Los vertebrados presentan dientes de varios tipos: incisivos para

cortar, caninos para desgarrar, premolares y molares para triturar.
Un caso especial es el de algunos reptiles que tragan las piezas
enteras; no necesitan este tipo de dientes.

 Los invertebrados poseen piezas duras rodeando la boca con las

cuales cortan y trituran el alimento. Un caso especial es el de los
insectos que chupan sangre de otros animales y poseen unas piezas
duras alargadas que introducen en la piel.

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LOS HERBÍVOROS

 Los vertebrados presentan dientes de dos tipos: incisivos, que

utilizan para cortar; premolares y molares, que sirven para triturar
el alimento. Sus dientes crecen continuamente debido al gran
desgaste que sufren.

 Los invertebrados presentan alrededor de la boca piezas

endurecidas con las cuales cortan y trituran los vegetales. Un caso
especial es el de los insectos (que se alimentan de jugos de las
plantas), que presentan unas piezas largas para introducirlas en las
hojas y chupar la savia del vegetal.

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 Contesta estas preguntas:

¿Qué función tienen las piezas duras que poseen las animales en la boca?

¿Todos los animales tienen los mismos dientes? ¿Por qué?

 Completa el siguiente esquema:

_______________
______________ _______________
Carnívoros _______________
_______________
______________

Aparato
bucal

______________ _______________
Herbívoro _______________

______________

 En el dibujo aparecen los distintos tipos de dientes que se

encuentran en los seres humanos.

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Describe cada uno de ellos (posición en la mandíbula, forma, número).

Explica qué función tiene cada uno en la masticación de los alimentos.

 Lee atentamente.

4. EL TUBO DIGESTIVO Y LAS GLÁNDULAS DIGESTIVAS

El aparato digestivo de los animales está formado por los órganos que
intervienen en la digestión de los alimentos, que son:

 Un largo tubo digestivo que presenta las siguientes partes:

- empieza en la boca,
- a continuación el esófago,
- el estómago,
- el intestino delgado (que recibe jugos del hígado, páncreas y
glándulas intestinales.
- el intestino grueso, y termina en el ano.

 Las glándulas digestivas encargadas de fabricar los jugos digestivos

que actúan en la digestión de los alimentos. Las glándulas digestivas
son:

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- las glándulas salivares, que fabrican la saliva y la vierten en la

boca.
- las glándulas gástricas que vierten al estómago el jugo gástrico.
- al intestino delgado vierten sus jugos: el hígado, que fabrica la bilis;
el páncreas, que fabrica el jugo pancreático; y las glándulas
intestinales, que fabrican el jugo intestinal.

 Contesta estas preguntas:

¿Qué es el aparato digestivo?

__________________________________

El aparato digestivo esta formado por el tubo digestivo y las glándulas

digestivas.
¿Cuáles son las partes del tubo digestivo? _________________________

¿Cuántas glándulas digestivas tienen los animales? ___________________

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 Completa el dibujo con las siguientes palabras:

Boca, estómago, esófago, intestino delgado, intestino grueso, ano, hígado,

páncreas.

 Completa el siguientes texto:

El aparato digestivo de los animales está formado por los órganos que

________________________________. Estos órganos son:

- un largo ________________________ (compuesto por la boca,

________________ , _______________ , _____________________ ,

____________________ y _________________.

- Las glándulas digestivas encargadas de __________________________

________________________________________________________

Las glándulas digestivas son: glándulas _____________________ y

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_______________________ .

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 Sigue leyendo.

5. TRANSFORMACIÓN DE LOS ALIMENTOS EN EL TUBO

DIGESTIVO. LA DIGESTIÓN

En el proceso de la
digestión, los jugos digestivos
actúan sobre los alimentos
transformándolos en
nutrientes, que pasan a través
de la pared del intestino y son
transportados por la sangre a
todas las células.

LA BOCA

Es utilizada para triturar

el alimento, cortarlo en trozos
e impregnarlo de saliva. La
saliva actúa sobre las moléculas
de glúcidos transformándolas en
otras moléculas más pequeñas.

EL ESÓFAGO

Es un tubo a través del

cual van pasando poco a poco los alimentos hasta el estómago.

EL ESTÓMAGO

Es una zona cuyas paredes musculosas con capaces de batir el

alimento y mezclarlo con el jugo gástrico, que actúa sobre las moléculas de
proteína transformándolas en moléculas más pequeñas.

EL INTESTINO DELGADO

Existen dos zonas:

 en la 1ª parte del intestino delgado actúan el jugo intestinal y el

jugo pancreático, que terminan la digestión de los alimentos.

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 En la 2ª parte, la digestión ha terminado ya y se realiza el proceso de

absorción intestinal, durante el cual los nutrientes (obtenidos de los
alimentos), pasan a la sangre, que los llevará a todas las células del
organismo.

EL INTESTINO GRUESO

Las sustancias que no han podido ser digeridas forman los

excrementos o heces fecales, pasan al intestino grueso y salen al exterior
por el ano.

6. EL PASO DE LOS NUTRIENTES A LAS CÉLULAS

Los nutrientes transportados por la

sangre llegan a todas las células del
organismo animal, donde son utilizadas
para obtener energía y fabricar los
materiales que necesita para vivir.

 Señala la respuesta correcta:

La digestión es:

El paso de los alimentos desde la boca hasta el ano.

La transformación de los nutrientes en otras sustancias.
La transformación de las biomoléculas que contiene los alimentos
en nutrientes.

La digestión se realiza:

Gracias a microorganismos que viven en el interior del tubo

digestivo.
Por la acción de los jugos digestivos sobre los alimentos.
En la boca al masticar los alimentos.

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 Completa:

La digestión es el proceso de transformación de___________________en

__________________________ debido a la acción de los ___________

_______________________________.

Los _________________son transportados por la _________________

a las __________________________________.

 Contesta estas preguntas:

¿Que sustancias son transportadas por la sangre y deben llegar a las

células?

¿Para que utiliza la célula esas sustancias? ________________________

 Escribe en cada recuadro las frase que corresponda.

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IDEAS PRINCIPALES DE LA UNIDAD

 Para vivir los animales necesitan ingerir sustancias llamadas

nutrientes que consiguen a partir de los alimentos.

 Los alimentos pueden ser: de origen orgánico: o de origen mineral.

 El conjunto de alimentos que consume un animal constituye su

régimen alimenticio.

 Según el tipo de régimen alimenticio, los animales pueden ser:

herbívoros, carnívoros u omnívoros.

 Los alimentos están formados por unas sustancias llamadas

biomoléculas. Estas son: glúcidos o hidratos de carbono, lípidos o
grasas, proteínas y vitaminas y agua y sales minerales.

 Los animales presentan en su boca unas piezas duras cuya misión

es introducir, cortar y triturar los alimentos.

 El aparato digestivo de los animales está formado por los órganos

que intervienen en la digestión de los alimentos: la boca, el
esófago, el estómago, el intestino delgado, el intestino grueso y
el ano.

 En el proceso de la digestión, los jugos digestivos actúan sobre los

alimentos transformándolos en nutrientes, que son transportados
por la sangre a todas las células.

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