Deutung Versuch "Tinte in Wasser"

- die Moleküle von Wasser sind aufgrund der Wärme des Wassers bzw. der
Umgebungswärme in Bewegung, gleiches gilt auch für die Moleküle der Tinte (Brownsche
Molekularbewegung)
- dadurch, dass die Moleküle in Bewegung sind, treffen die Moleküle von Wasser und Tinte
aufeinander bzw. stoßen sich ab und vermischen sich miteinander
- den Vorgang der Durchmischung beider Molekülsorten aufgrund der Molekularbewegung
nennt man Diffusion
- bei der Diffusion ist die Wahrscheinlichkeit höher, dass Moleküle von Orten mit höherer
Konzentration zu Orten mit niedrigerer Konzentration gelangen als umgekehrt

Hinweis Konzentrationsbegriff:
Gemeint ist hier die Menge eines Stoffes im Verhältnis zu einem anderen Stoff. Bei dem
Beispiel mit der Tinte im Wasser ist zu Beginn die Tinte an der Stelle höher konzentriert,
an welcher sie in das Wasser gegeben wird. In den anderen Bereichen ist die
Konzentration von Tinte dementsprechend geringer. Dies gilt in umgekehrter Weise für die
Konzentration von Wasser in dem Gefäß.

Beobachtung der Zwiebelzelle in Salzwasser

Aus dem Cytoplasma tritt Flüssigkeit heraus und die Vakuole der Zelle verkleinert sich.
Der gesamte Protoplast schrumpft und das Plasmalemma hat sich dadurch teilweise von
der Zellwand gelöst. Dabei sind Hechtsche Fäden entstanden. Zwischen dem
Plasmalemma sind Hohlräume entstanden. Die äußere Struktur in Form der Zellwand
bleibt bestehen. Der Zellkern bleibt auch nach der Zugabe von Salzwasser erhalten.

Deutung des Ergebnisses "Zwiebelzelle im Salzwasser"

Vermutlich ist der Protoplast soweit wie möglich zusammengeschrumpft, um das Wasser
in sich zu speichern. Die Zwiebelzelle erscheint unter der Zugabe von Salzwasser
farbinternsiver, da der Vakuole nur Wasser, nicht aber der Farbstoff entzogen wurde.
Durch das Salzwasser wurde der Zwiebelzelle Wasser entzogen, deshalb hat sich die
Vakuole zusammengezogen. Die Konzentration von Wasser im Protoplasten ist größer als
die Wasserkonzentration in der Kochsalzlösung. Also möchte Wasser von innen nach
außen diffundieren.