Rigatoni al forno

Überbackene Nudeln

Zutaten für 4 Portionen:

500 g Rigatoni oder Penne

250 g Hackfleisch

200 g Schinken, gekocht

2 Dose/n Tomate(n), geschält

4 Ei(er)

3 Mozzarella

1 Zehe/n Knoblauch

1 Prise(n) Salz

1 Prise(n) Pfe�er

1 Prise(n) Basilikum

1 Prise(n) Petersilie

1 Prise(n) Oregano

Öl

Rezept von: Marites

Öl in einem Topf erhitzen. Knoblauchzehe fein gehackt zufügen und andünsten.
Gehacktes zugeben und anbraten. Geschälte Tomaten durch ein Sieb streichen oder
im Mixer zerkleinern und zugeben. Mit Salz, Pfe�er, Basilikum, Oregano und Petersilie
würzen. Die Soße bei kleine Flamme ca. 1 Stunde köcheln lassen, umrühren nicht
vergessen.
Eier hart kochen und in Scheiben schneiden. Schinken würfeln, Mozzarella in
Scheiben schneiden.
Sobald die Soße fertig ist, 1-2 Suppenkellen der Soße in eine große Auflau�orm
geben. Nudel mit etwas Salz betreuen, Schinken, Gehacktessoße und Eier
abwechselnd schichten. Zum Schluss mit Mozzarella abdecken. Bei 200°C im Ofen ca.
45 Minuten überbacken. Die Nudeln vorher nicht kochen!
Arbeitszeit ca. 30 Minuten
Gesamtzeit ca. 30 Minuten
Schwierigkeitsgrad normal
Kalorien p. P. ca. 1028