Tageskarte

€
Vorspeise
Wildschweinschinken aus dem Wacholderrauch mit Sc.Cumberland
an Salaten mit Balsamicodressing 6,50

Suppen
klare Rinderkraftbrühe mit Markklößchen 4,10

französische Zwiebelsuppe mit Croûtons und Käse überbacken 4,90

Für unsere kleinen Gäste

Chicken Nuggets mit Pommes frites, Ketchup und einem
kleinen gemischten Salat 5,50

Unser vegetarisches Gericht

Hausgemachte Bärlauchkäsespätzle mit
Röstzwiebeln und verschiedenen Salaten der Saison 11,20

Hauptgerichte
Spezial Haustoast
Zarte Schweinefilets mit Schinken und Käse überbacken,
garniert mit verschiedenen Salaten, dazu reichen wir einen
gebutterten Toast 11,30

geräucherte Matjesfilets „Hausfrauen Art“

mit Petersilienkartoffeln 8,60

Putengeschnetzeltes „Asiatische Art“ ,

dazu reichen wir Butterreis und einem Salat der Saison 11,20

verschiedene knackig, frische Blattsalate in Balsamicodressing,

mit Pfirsichwürfel, gerösteten Mandelblättchen und
gebratenen Schweinefilets 11,30

Zwiebel- oder Jägerschnitzel mit Pommes frites,

dazu reichen wir einen gemischten Salat 11,90

gebratenes Tilapiafilet auf einer Dijonsenfsoße, dazu reichen wir

Butterreis und verschiedene Blattsalate mit pikantem Balsamicodressing 15,10

Wildragout in Wacholderrahm mit Preiselbeersahne

hausgemachten Kartoffelklößen und Salat 13,90

geschmorte Lammkeule „Osso Bucco“ mit karamellisierten

jungen Zwiebeln und Rosmarinsoße, dazu servieren wir Schupfnudeln
und Salate der Saison 13,90
zartes Schweinefilet im ganzen gebraten, gefüllt mit Kirschtomaten und Fetakäse,
auf einer Madeirasoße, dazu reichen wir Bärlauchspätzle
und einen gemischten Salat 13,90

Rumpsteak vom Argentinischen Angus-Rind mit Cognac–Pfefferbutter, Pommes

frites und einem gemischten Salat 17,60

 so gekennzeichnete Gerichte servieren wir Ihnen

gern auch als Seniorenportion
Dessert
Marinierte Erdbeeren mit Vanilleeis und Sahne 4,80

Ein Traum von Erdbeerschaum mit Rhabarberkompott

und Vanillesoße 5,50

Spargelkarte

€
Spargelcremesuppe mit Schinkenwürfeln 4,10

Spargelsalat in einer Kräutervinaigrette mit Knochenschinken

und einem gebutterten Toast 7,20

Portion deutscher Spargel

mit zerlassener Butter oder Sc. Hollandaise 9,70
***

Spargel mit Petersilienkartoffeln,

zerlassener Butter oder Sc.Hollandaise 12,30

Spargeltoast:
zarte Schweinefilets mit Spargel und Sc. Hollandaise,
garniert mit Salaten und einem gebutterten Toast 16,60

Spargel mit rohem und gekochtem Schinken, dazu reichen wir

Petersilienkartoffeln, zerlassene Butter oder Sc.Hollandaise 17,40

Spargel mit Schweineschnitzel „Wiener Art“

Petersilienkartoffeln, zerlassene Butter oder Sc. Hollandaise 18,70

Spargel mit Schweinefilets,

Petersilienkartoffeln, zerlassene Butter oder Sc.Hollandaise 18,70

Spargel mit Rumpsteak vom Angus Rind,

Petersilienkartoffeln, zerlassene Butter oder Sc.Hollandaise 21,20